幼兒園托班主題活動——愛吃的食物

六一幼兒園托班活動方案。

常言道，優(yōu)秀的人都是有自己的事先計(jì)劃。身為一位人民教師，我們都希望孩子們能學(xué)到知識，為了防止學(xué)生抓不住重點(diǎn)，教案就顯得非常重要，教案為學(xué)生帶來更好的聽課體驗(yàn)，從而提高聽課效率。所以你在寫幼兒園教案時(shí)要注意些什么呢？以下是小編收集整理的“幼兒園托班主題活動——愛吃的食物”，但愿對您的學(xué)習(xí)工作帶來幫助。

幼兒園托班主題活動——愛吃的食物

活動一：故事“青青吃飯”

活動目標(biāo)：

1．喜歡聽老師講故事，知道故事的名字和主要內(nèi)容。

2．愿意吃完自己的一份飯萊，不把飯菜潑撒到桌上。

活動準(zhǔn)備：

與活動內(nèi)容相應(yīng)的教具。

活動過程：

１．以提問的方式開始談話。

你們知道他叫什么名字?喊喊他。青青是怎么吃飯的呢?我們一起來聽聽。

2．教師邊操作桌面教具邊有感情地講述故事。

3．教師邊講故事邊根據(jù)故事內(nèi)容提問，讓托兒學(xué)說“吃得可真香”。

4．鼓勵托兒自己吃飯菜，不把飯菜潑撒到桌上。

活動二：感知比較食物

活動目標(biāo)：

感知雞蛋、蝦等生、熟食物。

活動準(zhǔn)備：

1．生雞蛋、生蝦若干。

2．電飯煲。

活動過程：

1．讓托兒觀察并說說未煮熟的食物(雞蛋要去殼打在碗中)。

2．讓托兒猜猜看，雞蛋和蝦煮熟后會是什么樣子。

3．煮熟食物，讓托兒觀察并品嘗。

4．嘗試說出生熟食物不同的顏色和形態(tài)。

活動三：認(rèn)識蘿卜、青菜

活動目標(biāo)：

1．知道蘿卜和青菜都是有營養(yǎng)的蔬菜，能分辨紅和綠兩種顏色。

2．發(fā)準(zhǔn)“蘿”(luo)、“卜”(bo)的音。

活動準(zhǔn)備：

1．教師上課用的大圍兜。

2．蘿卜、青菜、小卡片若干。

3．紅蘿卜、綠青菜實(shí)物及紅房子、綠房子。

活動過程：

1．教師圍上圍兜，兜里裝著蘿卜、青菜，引出紅蘿卜和綠青菜。

2．觀察并說說蘿卜和青菜的顏色、樣子，知道蘿卜和青菜都可以吃，它們都是有營養(yǎng)的蔬菜。

3．送紅蘿卜、綠青菜回家，幫助托兒分辨“紅”、“綠”兩種顏色。

活動四：涂色“大蘿卜”

活動目標(biāo)：

1．能朝一個方向大片大片地涂色。m.endrikfelipe.com

2．知道只能拿1支筆進(jìn)行涂色。

活動準(zhǔn)備：

1．畫好的蘿卜作業(yè)紙若干張。

2．紅、綠兩色油畫棒若干支。

3．涂好的蘿卜范例畫一張。

活動過程：

１．出示范例，并演示涂色的方法。讓托兒說說蘿卜和葉子分別涂什么顏色。

２．托兒涂色，教師提醒托兒朝一個方向涂色。顏色不能涂錯。

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幼兒園中班主題：好吃的食物

主題

在觀察中，我們發(fā)現(xiàn)：每個孩子來自于不同家庭，有些不正確的教育方式導(dǎo)致孩子們養(yǎng)成了不良的飲食習(xí)慣，有的幼兒不愛吃蔬菜，有的幼兒不愛吃某一類的水果，而大家對甜蜜蜜的糖果卻情有獨(dú)鐘，因此， 我們預(yù)設(shè)了主題活動"好吃的食物"，旨在利用生活中幼兒熟悉的、豐富的教育資源，以糖果、水果、蔬菜為情景脈絡(luò)，設(shè)計(jì)了一系列活動。我們希望通過系列活動幫助幼兒了解常見食物的營養(yǎng)，培養(yǎng)幼兒均衡飲食和良好的進(jìn)餐習(xí)慣。同時(shí)，隨時(shí)關(guān)注、聆聽、發(fā)現(xiàn)和追隨孩子們的學(xué)習(xí)興趣，捕捉他們在觀察、品嘗、分辨食物過程中發(fā)現(xiàn)的問題，借助這些教育契機(jī)提升幼兒關(guān)于食物的經(jīng)驗(yàn)，積極為幼兒創(chuàng)設(shè)游戲化的環(huán)境，讓孩子們充滿興趣、積極主動的進(jìn)入主題探究。 主題目標(biāo)：

1、通過認(rèn)識食物的種類和營養(yǎng)，學(xué)習(xí)簡單的分類，增進(jìn)孩子選擇健康食物的能力，知道有些食物好吃不能多吃。

2、通過食物的品嘗和分享，幫助孩子感知不同的食物，充分體驗(yàn)分享和游戲的樂趣，從而產(chǎn)生對食物探究的興趣。 優(yōu)秀教案： 活動名稱：豆豆的一家活動目標(biāo)：通過品嘗活動，激發(fā)幼兒愿意吃豆制品的愿望，知道豆制品都是有營養(yǎng)的。

活動準(zhǔn)備：煮毛豆、各種豆制品。

活動過程：

一、講講嘗嘗，交流經(jīng)驗(yàn)：

1、引起興趣：（教師扮演成豆媽媽）你們知道我是誰嗎？我是豆媽媽，這兒是我的家。今天我請客，請你們到豆豆家來做客。

2、歡迎你們到我家來做客，我請你們吃些什么呢？對了，就用我們豆豆家的好東西來招待你們。

3、請你們嘗嘗這些是什么好東西？好吃嗎？（將盤子放在桌上）二、幼兒品嘗：

1、教師個別問問：（每組孩子都交流）（1）你知道吃的是什么嗎？有些什么味道？

（2）你最喜歡吃哪一樣？

2、剛才你們都吃了用豆豆做的東西，誰能告訴我，你最愛吃哪一樣，為什么？（出示毛豆、豆腐干、豆?jié){等）3、這樣?xùn)|西你們以前都吃過嗎？看看它是什么顏色的，剛才吃在嘴里是什么味道？（出示素火腿）4、總結(jié)：你們剛才是的東西都是用豆豆做成的，用豆豆做成的東西叫豆制品，豆制品很有營養(yǎng)，吃了會讓我們長得高，身體變得壯。

三、自助品嘗豆制品：

1、豆媽媽還準(zhǔn)備了許多豆制品，有豆干絲、素雞、油豆腐……也都很好吃的，想吃嗎？（幼兒自助品嘗）2、到豆媽媽家來做客開心嗎？歡迎你們下次再來。 主題活動反思：

《好吃的食物》主題產(chǎn)生后，幼兒自發(fā)地收集帶來了各種各樣的材料和圖片，并能與同伴討論品嘗各種各樣的糖果、水果和蔬菜。為了及時(shí)的滿足大部分幼兒交流分享的需要，激發(fā)他們更大的探索欲望，我們?yōu)橛變簞?chuàng)設(shè)了游戲化的環(huán)境，鼓勵幼兒把更多的有關(guān)信息搜集到這里。孩子們在這里分享著同伴的經(jīng)驗(yàn)。我們清楚地意識到，家長的人力資源也是不可缺一的一部分。我們指導(dǎo)家長經(jīng)常帶孩子去超市，去菜場，幫助認(rèn)識和了解糖果、水果和蔬菜，請家長與幼兒共同收集收集各種食物的圖片、實(shí)物來進(jìn)行教學(xué)活動，不僅促進(jìn)了孩子對糖果、水果和蔬菜的更多了解，同時(shí)，也發(fā)展了孩子的表達(dá)能力，觀察能力，以及社會性交往能力等等，這次主題活動，讓孩子們開闊了眼界，增長了知識，體驗(yàn)到了成功的愉悅，使思維真正"活"了起來。同時(shí)提高了幼兒查找資料、獲取信息的能力，調(diào)整豐富了幼兒原有的認(rèn)知結(jié)構(gòu)，拓展了思路。

在活動中，也存在許多的不足，例如：

1、教師調(diào)控活動的能力需要加強(qiáng)。

2、幼兒之間的互動交流還欠缺。

3、這些都是我們在今后的教學(xué)活動中需要努力的。

中班主題活動——寧波的食物

中班主題活動——寧波的食物

一、主題的產(chǎn)生：

在之前我們曾經(jīng)做過“阿拉寧波”的主題，讓孩子了解到寧波的歷史和各個領(lǐng)域的特色，孩子們興趣很高，雖然對寧波的海鮮有一定的了解，可是對寧波這個有著深厚的飲食文化城市來說，只談海鮮似乎并不能全面的代表寧波獨(dú)特的飲食文化，況且從一個地方的特色飲食入手，可以使他們對寧波的特色文化有進(jìn)一步的了解，而且食物是他們每天都要接觸的，所以我決定以此開展主題活動。

主題網(wǎng)絡(luò)圖：

三、教育目標(biāo)：

四、實(shí)踐活動：語言：《缸、鴨、狗的故事》活動四：社會：《包湯圓》音樂：《大家吃的喜洋洋》

五、環(huán)境布置：在班級墻面上開辟一個小班塊“我是小小美食家”，可以是幼兒吃小吃時(shí)的圖片，也可是是幼兒帶來的寧波名菜的菜譜或圖片，也可以是幼兒自己的文字，來介紹自己最喜歡吃的一道寧波菜。在區(qū)域角辦 “美食一條街”、“美食大排擋”等，請幼兒自己動手，運(yùn)用各種材料制作寧波的特色小吃。

六、家長工作：請家長幫忙替孩子尋找有關(guān)寧波飲食文化的書籍、圖片、網(wǎng)站、資料等，并且在利用節(jié)假日帶幼兒去品嘗寧波的小吃，有條件的可以帶孩子去酒店參觀廚房運(yùn)作流程。

八、活動內(nèi)容詳案：

活動一：語言：《缸、鴨、狗的故事》

設(shè)計(jì)思路：要了解寧波的獨(dú)特的飲食文化，也許從寧波的小吃開始是最合適的。要吃小吃，就一定要去城隍廟步行街上的“缸、鴨、狗”，對于這個老字號小吃名字還有一個非常有趣的故事，這對幼兒開始了解寧波飲食文化是一個很有趣的開始。

活動目標(biāo)：1，知道故事的名稱，理解故事的內(nèi)容。能簡單講述故事的內(nèi)容。

2，能夠明白寧波著名小吃的由來，培養(yǎng)幼兒對寧波小吃文化的濃厚興趣。

3，養(yǎng)成認(rèn)真傾聽故事的習(xí)慣。

活動準(zhǔn)備：在課前請家長代幼兒去“缸、鴨、狗”吃小吃，“缸、鴨、狗”的照片和資料。

活動過程：1，引出課題。

教師在黑板上畫出一口缸、一個鴨子、一條狗，引導(dǎo)幼兒觀察。

“小朋友，你們看黑板上有什么東西??？”（有缸、一個鴨子和一條狗）

2，教師提出疑問，引導(dǎo)幼兒討論。

“那我們小朋友想一想，動動腦筋，這三個東西有什么聯(lián)系嗎？”

3，教師簡短談話，引入課題。

今天老師要給大家講一個《缸、鴨、狗的故事》。

4，教師有表情地講述故事。

5，教師出示有關(guān)的圖片、資料，再次講述故事，并提問以幫助幼兒理解故事的內(nèi)容。

（1）這個張店主叫什么？他識字嗎？

（2）他是用什么方法做的招牌呢？為什么會想到這個方法？

故事：從前，有個非常勤勞的人，雖然家里很窮，可是由于他刻苦的努力開了一家小吃店，日子還是過的有聲有色。此店主姓張，乳名叫阿狗，他在小吃的制作上很下工夫，名字越來越大，來光顧的客人也越來越多，店也越做越大，可是有了店鋪總得有個招牌，有個名字吧，可是這個張老板是不識字的，阿狗想來想去，頭都想破了卻也想不出個辦法，他又是個要強(qiáng)得人，不想去求別人，終于有一天，他靈機(jī)一動，想起了用實(shí)物代替，這還要感謝我們寧波可愛的本地話，因?yàn)樵趯幉ㄔ捴小皬垺币敉案住?，“阿”音同“鴨”，“狗”音仍為“狗”，于是張阿狗的店招牌就成了現(xiàn)在這摸樣：一口缸、一個鴨子、一條狗，流傳至今。

課后反思；孩子們對吃的東西比較有興趣，這堂生動有趣的語言課，對于幼兒開始了解寧波的飲食文化起了一個很好的開頭，小朋友們認(rèn)真的聽，并且能夠提出各種有關(guān)小吃的問題，使這個活動開展起來十分順利，孩子們對小吃文化的興趣也高漲起來，家長反饋說孩子們回到家后都給他們講了這個故事，有的孩子說我們寧波人真聰明，心中充滿了自豪感。

活動二：社會：《包湯圓》

設(shè)計(jì)思路：要了解寧波的小吃，從寧波的特色點(diǎn)心開始是最合適的。點(diǎn)心中還是以寧波豬油湯圓最有名氣，它已有700年的歷史。加上之前對“缸、鴨、狗”這個百年老店的了解，孩子們對這個老店最出名的豬油湯團(tuán)也是“垂涎已久”了。

活動目標(biāo)：1、在動手包湯圓的活動中，進(jìn)一步對寧波特色點(diǎn)心感興趣。

2、品嘗自己制作的點(diǎn)心，有參與的愿望。

活動準(zhǔn)備：水磨糯米粉、清水、餡

活動過程：1、引出主題。

“賣湯圓，賣湯圓，小二哥的湯圓圓又圓，一碗湯圓滿又滿，三毛錢來賣湯圓…………湯圓一樣可以當(dāng)茶飯?！薄靶∨笥?，老師唱的歌好聽嗎？”（好聽！）“那你們知道老師唱的是什么嗎？”（是湯圓）“那你們想不想吃湯圓、作湯圓??？”。（想）

2、出示一只包好的湯團(tuán)。“快來看看老師手上拿著什么？”（湯圓）“好，那請我們小朋友好好的看一看，這個湯圓是什么樣子的？”（圓圓的、白白的，而且里面有很好吃的東西）“里面好吃的叫餡，是用豬油、白糖、黑芝麻麻餡做成的，這個呀就是我們寧波有名的豬油湯團(tuán)！”

3、請幼兒邊看，講解：“請小朋友想一想餡是怎么進(jìn)去的呢？這是寧波特有的嗎？”

4、老師示范講解包湯團(tuán)的要領(lǐng)?！拔覀冃∨笥褜⑽覀兠媲暗乃ヅ疵追奂右恍┣逅?，慢慢的揉成一個圓圓的、小小的粉團(tuán)，然后把我們準(zhǔn)備好的餡用調(diào)羹舀起一點(diǎn)放到粉團(tuán)中間的地方，在攛成一個圓就做好了”

5、幼兒跟著老師一起動手操作。

6、請食堂的師傅幫助下湯圓，幼兒在旁觀看，教師做講解，幼兒吃湯圓。

課后反思：

活動三：社會；《我看廚師做美味》

活動目標(biāo)：1，初步了解寧波有名的菜肴和小吃。

2，樂于與同伴一起分享。

活動準(zhǔn)備：1，事先與廚師聯(lián)系。

2，布置工作間，每人一套餐具。

活動過程：1，結(jié)合自己的生活體驗(yàn)，說說自己知道或吃過那些寧波的菜肴或小吃。2，食堂工作人員給幼兒講有關(guān)即將制作的這道菜的故事，激發(fā)幼兒興趣，3，食堂工作人員現(xiàn)場制作一、兩種寧波小吃，引導(dǎo)幼兒仔細(xì)觀察，鼓勵幼兒參與。

4，一起分享品嘗。

活動四：科學(xué)：《我最愛吃的小吃》

活動目標(biāo)：1，進(jìn)一步了解寧波有名的菜肴和小吃。

2，能大膽地表述自己的感受。

活動準(zhǔn)備：幼兒園食堂自制和購買的各種寧波的小吃及菜肴，布置一個自助餐廳。

活動過程：1，以“自助餐”的形式，開展寧波名菜、名小吃品嘗活動，每一道菜都標(biāo)出菜名和典故。幼兒自取食物時(shí)，教師向幼兒介紹該食品的名稱和典故，豐富幼兒對寧波名菜、名小吃的了解。

2，請幼兒品嘗小吃。

3，引導(dǎo)幼兒邊吃邊交流：吃的是什么？什么特點(diǎn)？自己認(rèn)為最好吃的是什么？為什么？

活動五：美術(shù)：《我們也來燒魚》

活動目標(biāo)：1，了解燒魚的一般方法，萌生樂意參與廚房勞動的愿望，體驗(yàn)“燒魚”的樂趣。

2，學(xué)習(xí)用橡皮泥塑造魚的立體造型，并用輔助材料裝飾。

活動準(zhǔn)備：快餐盤、橡皮泥、各種色紙、吸管等。

活動過程：1，回憶經(jīng)驗(yàn)。（1）爸爸媽媽平時(shí)是怎么樣燒魚的？燒魚需要哪些東西？（2）每種魚的燒法一樣嗎？（3）教師演示一種燒魚的做法。

2，分組操作。（1）小組討論各種不同燒法，如：雪菜墨魚、寧式鱔魚、蛤蜊鯽魚等。（2）動手操作，巧用輔助材料裝飾，教師個別指導(dǎo)。

3，展示作品。（1）把作品放在一起，請幼兒介紹自己作品的名稱、燒法。（2）輪流觀看、學(xué)習(xí)分享，體驗(yàn)“烹飪”的樂趣。

活動六：科學(xué)：《開漁節(jié)》

活動目標(biāo)：1、了解開漁節(jié)的意義及基本活動，關(guān)心家鄉(xiāng)的時(shí)事。

2、了解歌曲內(nèi)容，學(xué)習(xí)跟著節(jié)拍做相應(yīng)的動作

活動目標(biāo)：1、嘗試用刀切發(fā)好的面團(tuán)，初步學(xué)習(xí)搓、捏和做包子的方法。2、在操作活動中激起探究的興趣。

活動準(zhǔn)備：雞蛋、餡、刀

活動過程：1、談話關(guān)于寧波的特色點(diǎn)心。2、制作蒸蛋：請廚房的阿姨發(fā)好面團(tuán)，進(jìn)行示范。3、幼兒操作。4、吃蒸蛋。

活動四：

活動目標(biāo)：1、初步了解中國菜肴的主要特色：色、香、味、形，觀察拼盆的特點(diǎn)。2、對中國菜感興趣?；顒訙?zhǔn)備：書、圖片

活動過程：1、幼兒自由翻看書或圖片。2、討論： 你看到什么？你喜歡那個菜？為什么？你認(rèn)為那些菜漂亮？為什么？你在那里看見過這些菜？ 3、幼兒介紹自己喜歡的菜。

活動七：音樂：《大家吃的喜洋洋》

活動目標(biāo)：學(xué)唱歌曲，能記住歌名，理解歌曲的內(nèi)容，并能初步跟唱歌曲。

活動準(zhǔn)備：準(zhǔn)備歌中所唱的各種小吃，

活動過程：一，我們之前了解和吃了那么多寧波好吃的食物，我們小朋友都非常的開心，今天老師給你們聽一個好聽的歌曲，我們小朋友一定會非常喜歡的。

二，請小朋友先欣賞一遍歌曲《大家吃的喜洋洋》。

三、教歌曲《大家吃的喜洋洋》。

1、你們知道歌中唱的是哪些食物嗎？我們先請小朋友來找一下是哪些食物。

2、教師完整的唱一遍歌曲，體溫歌曲的歌詞的內(nèi)容

3、教師邊唱邊解釋歌詞的大意

4、教師再完整的范唱歌曲一遍

5、幼兒跟著老師唱3遍，幼兒慢速跟唱，根據(jù)幼兒學(xué)唱的情況，提出每一遍學(xué)唱的要求。

九：小結(jié)

通過主題活動《寧波的食物》的開展，幼兒感受到了寧波豐富的飲食文化特色,認(rèn)識了寧波的“十大名菜”及“十大名點(diǎn)”，知道了寧波特色小吃的由來，了解了昆蟲的生長環(huán)境，體驗(yàn)到了親手制作湯團(tuán)的樂趣，在活動中不僅體驗(yàn)到了活動的樂趣，而且增長了知識，各個領(lǐng)域都得到了不同程度的發(fā)展?；顒娱_展以來，我們得到了家長的大力支持，家長幫我們收集了大量寧波飲食各個方面的資料、、書籍、網(wǎng)站和圖片。他們利用節(jié)假日帶幼兒去走街躥巷品嘗寧波的小吃，促使我們主題活動得以順利的開展。對于如何選擇貼近幼兒生活、幼兒感興趣的活動作為教育活動內(nèi)容一直是老師的困惑，通過此次主題活動的生成過程讓我深深感到：教師一定要善于觀察幼兒，發(fā)現(xiàn)幼兒平常生活中的真實(shí)需要與興奮點(diǎn)，在追隨幼兒的興奮點(diǎn)，生成教育活動內(nèi)容時(shí)，教師一定要對幼兒的問題、需要、給以及時(shí)的應(yīng)答與支持，這樣，才能為幼兒創(chuàng)造一個有利于幼兒主動探索，積極成長的環(huán)境，為幼兒的終身發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。

大班主題活動——中國食物

一、主題的產(chǎn)生：

在制作節(jié)日掛歷的過程中，我發(fā)現(xiàn)孩子們對中國的食物有一定的了解，也比較熟悉。比如：一些孩子講到了小籠、餛飩、餃子、粽子等。還有的孩子講到了外出吃飯時(shí)看到有的菜五顏六色的很漂亮、有的菜可以作出各種各樣的圖案等。結(jié)合我班水彩畫教學(xué)，可以使他們對中國的特色文化有進(jìn)一步的了解，而且食物是他們每天都要接觸的，所以我決定以次開展主題活動。

二、主題網(wǎng)絡(luò)圖：

包餛飩

制作包包子

中國特色點(diǎn)心

中國食物

中國菜肴參觀飯店

制作拼盆

三、活動過程：

活動一：

目標(biāo)：1、結(jié)合圖片或食物，讓幼兒初步感知中國食物的特色，激發(fā)愛國情感。

2、提高幼兒探究的興趣。

條件提供：圖片（或?qū)嵨铮?/p>

活動設(shè)計(jì)：1、出示圖片或食物：

你們在哪里看到過這些食物？

吃過嗎？

2、組織討論：

這些東西國外有嗎？

是怎樣做出來的？

3、回去問問父母。

觀察記錄：

孩子們在看了一些菜譜的照片后展開了

討論：

朱穎：我到飯店里吃過魚、蝦和點(diǎn)心。

王嘉晨：我還吃過蟹和小粽子。真實(shí)的菜單、菜譜可以幫

張鑫昕：我吃過粥。助幼兒回憶，幼兒在不知

潘華璽：我在火車上吃過菜。不覺中說出了許多，包括

朱穎：我在“鴨王”吃過鴨皮。一些中國的特色菜。

李佳斐：我吃過“小綿羊”火鍋。

鄧越：我在“小紹興”吃過雞、粥。

施軼恒：我吃過快餐。老師：那么你們知道那些菜是中國特有的，國外沒有的？

張鑫昕：粥。

鄧越：小籠包子。

潘華璽：餛飩、餃子。

鄧燕飛：螃蟹。孩子們一邊看菜單一邊討

瞿峰：粽子。論著，我讓他們看一看自

王嘉晨：湯團(tuán)。己制作的節(jié)日掛歷是否有

李佳斐：重陽糕。點(diǎn)啟示。

反思：孩子們對吃的東西比較有興趣，再加上前幾天在制作掛歷的同時(shí)，

對中國的傳統(tǒng)節(jié)日及食物有一定的了解，所以能講出許多中國食物。但講的點(diǎn)心較多，因此就從點(diǎn)心先開始。

活動二：目標(biāo)：1、在動手包餛飩的活動中，進(jìn)一步對中國點(diǎn)心感興趣。

2、品嘗自己制作的點(diǎn)心，有參與的愿望。

條件提供：皮子、餡

活動設(shè)計(jì)：1、出示一只包好的餛飩。

2、幼兒邊看邊講：

餡是怎么進(jìn)去的？

這是中國特有的嗎？

3、老師示范講解包餛飩的要領(lǐng)。

4、幼兒跟著老師一起做。

5、吃餛飩。

觀察記錄：

今天，正好孩子們中午吃餛飩，我從廚

房取來了皮和餡，孩子們看到這些東西一下

興奮起來了：

牛嘯天：我會包餛飩的。

朱穎：我也會的。

王嘉晨：我知道的，這就是中國菜。

鄧越：這不是中國菜，是中國點(diǎn)心。我順勢接著鄧越的話問：還有那些中國點(diǎn)心？

瞿峰：有餃子。

施軼恒：湯團(tuán)、春卷。

張心辰：大餅油條。

潘華璽：饅頭、包子。幼兒一下講出了許多特色點(diǎn)心，老師：那么我們一起來包餛飩好嗎？

孩子們自發(fā)分成幾組開始包餛飩，在實(shí)際

操作中出現(xiàn)了一些問題：有的餡放得太少、

有的皮破了，在大家共同努力下，餛飩包

好了。

朱穎：我已經(jīng)真的學(xué)會了。

王嘉晨：我還不會，但我會做饅頭。

鄧越：我想快一點(diǎn)吃這些餛飩。

反思：結(jié)合上次的活動，我把中國點(diǎn)心和中國菜肴分開來進(jìn)行認(rèn)識，先從制作點(diǎn)心開始。這次的活動，孩子們參與的積極性非常高，可能是平時(shí)較少接觸這些東西，有的幼兒從未做過，有了實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)，他們對中國點(diǎn)心有了新的認(rèn)識。

活動三：

目標(biāo)：1、嘗試用刀切發(fā)好的面團(tuán)，初步學(xué)習(xí)搓、捏和做包子的方法。

2、在操作活動中激起探究的興趣。

條件提供：面團(tuán)、餡、刀

活動設(shè)計(jì)：1、談話：

關(guān)于中國點(diǎn)心。

2、制作包子：

請廚房的阿姨發(fā)好面團(tuán)，進(jìn)行示范。

3、幼兒操作。

4、吃包子。

觀察記錄：

孩子們對動手操作很有興趣，有了上次

包餛飩的經(jīng)驗(yàn)，這次做包子似乎順利多了：

鄧越：我只會吃包子，不會做。男孩子似乎更“懶”一些，

張鑫昕：我也是。上次包餛飩也是如此。我請來了廚房的阿姨來示范，他們看得可認(rèn)真了。

鄧燕飛：大媽媽的本領(lǐng)真大，這些小饅頭多

漂亮！

李佳斐：我會用面粉做小白兔。

朱穎：上次我在公園門口看見有人用面粉做

成各種各樣的小動物，我還買了一個。 其實(shí)，這也算是中國民間工藝品的一種。

瞿峰：我媽媽說這些東西還要出口到國外去。 老師：為什么要出口？

瞿峰：因?yàn)閲鉀]有的。

王嘉晨：我知道了，這也是中國特有的。孩子們邊討論，便開始做包子了，雖然做得不算漂亮，但很認(rèn)真。

反思：在孩子們的一問一答中，我發(fā)現(xiàn)他們對用面團(tuán)制作各種造型產(chǎn)生了興趣，而且有些家長對我們的主題活動有所了解，開始豐富孩子有關(guān)的知識，所以他們才會產(chǎn)生問題，并學(xué)著解答問題。本來，打算帶領(lǐng)孩子們?nèi)ァ熬G波浪”看一看中國特色點(diǎn)心，但由于經(jīng)費(fèi)問題，只能放棄。

活動四：

目標(biāo)：1、初步了解中國菜肴的主要特色：色、香、味、形，觀察拼盆的特點(diǎn)。

2、對中國菜感興趣。

條件提供：書、圖片

活動設(shè)計(jì)：1、幼兒自由翻看書或圖片。

2、討論：

你看到什么？

你喜歡那個菜？為什么？

你認(rèn)為那些菜漂亮？為什么？

你在那里看見過這些菜？

3、幼兒介紹自己喜歡的菜。

觀察記錄;

今天的活動是從由我在“綠波浪”帶回

的菜單引起的：

鄧越：是上海點(diǎn)心的廣告。老師：你們看看我們的墻

吳雯娟：是圖畫，吃的。壁上多了什么？

牛嘯天：有各種點(diǎn)心。老師：什么點(diǎn)心？

鄧燕飛：由糕、春卷。老師：你們知道是從哪兒來的？

李佳斐：是發(fā)來的。

吳雯娟：是畫出來的。

鄧越：不對，如果是蠟筆畫的，上面會有一鄧越是個觀察力很強(qiáng)的孩

粒粒的東西，這肯定是從廣告紙上剪子，非常細(xì)心。

下來的。老師：為什么要做廣告？

潘華璽：飯店里的人要介紹他們的東西。

羅逸菲：專門買點(diǎn)心的地方做廣告。

曹寧：我在飯店里看到過的。老師：飯店里除了點(diǎn)心還有什么？

張心辰：我吃過許多好吃的菜。

高怡寧：飯店里的菜很漂亮。老師：為什么很漂亮？

鄧越：像花一樣。

施軼恒：他們用西瓜做成橋。

孫婷怡：用蘿卜做成蝴蝶。

羅逸菲：青菜做成小花。

曹寧：胡蘿卜切成絲，用牙簽串起來就變

成菊花了。

單偉棟：蘿卜刻成一條龍。

高怡寧：黃瓜做成樹葉，蛋黃做成樹干。

李佳斐：青菜做成花瓣，蘑菇作花心。孩子們你一言我一語說出鄧燕飛：用黃瓜且成一塊塊，放在盆子的了許多中國菜的特色。

周圍，當(dāng)中放菜。

吳雯娟：當(dāng)中放黃顏色的菜好看，因?yàn)榫G

的和黃的放在一起漂亮。好聰明的小姑娘！不知不覺中將到了中國菜的“色”。老師：真的！這樣配好看多了。老師也帶來了一些菜的照片，想看

孩子們一邊看菜單，一邊議論：這是魚片、嗎？

這是青豆、這時(shí)青椒……

反思：這次活動給我感觸很深，孩子們的觀察力越來越敏銳，觀察得越來越仔細(xì)，而且現(xiàn)在變得很喜歡講，包括一些平時(shí)比較內(nèi)向的孩子，今天也講得很熱鬧，無意中講出了中國菜的主要特點(diǎn)：形、色。

活動五：

目標(biāo)：1、通過外出的參觀活動，結(jié)合廚師的介紹，讓孩子們進(jìn)一步了解中國菜的不同制作方法及選用的材料。

2、用多種途徑提高孩子們的探索興趣。

活動設(shè)計(jì)：1、參觀飯店：

請廚師介紹菜肴。

幼兒可向廚師提問。

2、看一看菜譜。

3、講一講自己學(xué)到了什么本領(lǐng)。

觀察記錄：

今天，我們聯(lián)系了“萬家燈火”酒店帶

領(lǐng)孩子們?nèi)⒂^，我們請了飯店的廚師長為在看的過程中，我發(fā)現(xiàn)孩

孩子們介紹了陳列出來的各種菜肴，孩子們子們能講出一些蔬菜的名

興趣很高。字。老師：剛才廚師叔叔

為我們介紹了許多菜，你們還有什么問題要問

王嘉晨：請問這個菜邊上的花是怎么做的？嗎？

鄧越：這個寶塔是用什么做的？

吳雯娟：這個孔雀的頭是不是用黃瓜做的？

王嘉晨指著“松鼠鮭魚”說：這是用魚頭和薯?xiàng)l做成的?。~肉切成長條用油炸一下確在廚師的介紹下，孩子們知實(shí)很像薯?xiàng)l）道了“松鼠鮭魚”的制作方

法。

回到幼兒園后，孩子們又繼續(xù)討論了起來：

鄧燕飛：飯店里的菜比我們做的好看。

王嘉晨：當(dāng)然啦，人家培訓(xùn)過的。

鄧越：要學(xué)好幾年了。這時(shí)，孩子們提到了菜名，于是我問：是不是每個菜都有自己的名字？

瞿峰：有“孔雀開屏”。

朱穎：有“脆皮鴨”。

鄧越：有“菊花餅”。老師：下次我們也來學(xué)做小廚師好嗎？

反思：外出活動確實(shí)豐富了孩子們的知識面，許多孩子知道了菜可以做成各種各樣的形狀，用刀切幾下就可以改變形狀，而且他們也敢于提問了，雖然剛開始有點(diǎn)膽怯，但在大家的鼓勵下，慢慢地放開了。下次的活動，我打算讓孩子們嘗試用刀切菜。

活動六：

目標(biāo)：1、熟悉各種菜的形狀，在成人的指導(dǎo)下學(xué)習(xí)用刀切菜，并能切出不同的形狀。

2、提醒幼兒注意安全。

3、提高動手操作能力。

條件提供：刀、菜

活動設(shè)計(jì)：1、回憶：

上次我們參觀了哪里？

你們看到些什么？

2、今天請小朋友來學(xué)做小廚師：

先訓(xùn)練你們的刀功。

3、指導(dǎo)幼兒分組進(jìn)行切菜練習(xí)。

注意安全。

4、展出幼兒切好的不同形狀的菜。

5、下次，我們制作拼盆：

想一想，你想和誰一起制作？你需要什么菜來告訴老師，可以幫你們準(zhǔn)備。

觀察記錄：

有了上次外出參觀的經(jīng)驗(yàn)，孩子們對菜

有了進(jìn)一步的了解，講起菜來也頭頭是道，

今天就讓他們試著切菜，老師先示范了好幾

遍，提醒他們注意安全：

王嘉晨：手不能伸直的。切菜時(shí)手怎么放？

鄧燕飛：我看媽媽切菜時(shí)手是彎彎的。

鄧越：媽媽不讓我切菜，說很危險(xiǎn)。老師：你們想不想切菜？

孩子們興奮地跳了起來。由于缺少實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，在操作時(shí)我仍采用分組進(jìn)行，避免危險(xiǎn)。

張心辰：黃瓜很好切，一下就切好了。

施軼恒：番茄里面有很多水。老師：對呀，水流倒桌子

李佳斐：下次用盆子接住就好了。上怎么辦？

在活動中，孩子們什么菜都想切一下。有了經(jīng)驗(yàn)，該讓他們學(xué)著如何與同伴合作。老師：上次在飯店里看到的菜這里有

王嘉晨：有番茄、土豆。嗎？

單偉棟：有黃瓜。

應(yīng)圣悅：刀豆這里沒有。

老師：現(xiàn)在我們找朋友商量一下，下次做菜的時(shí)候需要一些什么原料，來告訴老師幫你們準(zhǔn)備好嗎？

孩子們自由結(jié)伴3—5人一組，紛紛定起菜

單，不一會兒，需要的菜都記錄下來了。

反思：理論聯(lián)系實(shí)際，這是我這次主題活動的感受。由于有了實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，孩子們對活動的興趣越來越高，并能根據(jù)在飯店里看到的菜來設(shè)計(jì)自己喜歡的菜肴，而且從他們定出的菜單中也可以看出他們對菜的種類有了更深的了解，特別在配色中有的孩子采用了茄子皮來配色，也為下次活動做好了充分的準(zhǔn)備。

活動七：

目標(biāo)：1、激發(fā)幼兒作為中國人的自豪感。

2、結(jié)合操作活動，能對中國才有更深的了解，嘗試從色、形等方面進(jìn)行表現(xiàn)。

3、體驗(yàn)與同伴合作的快樂。

條件提供：刀、菜、盆子、電視機(jī)、投影儀

活動設(shè)計(jì)：1、廚師在飯店里拍的照片，組織討論：

這是在哪兒？

你們看到什么菜？怎樣做的？

想不想自己做菜？

2、幼兒結(jié)伴合作做菜：

根據(jù)自己制訂的菜單倒老師這兒領(lǐng)菜。

自己分工：切菜、配菜、介紹等。

最后為自己的菜取名字。

3、展示幼兒作品并介紹。

4、延伸至制作菜譜。

觀察記錄：

活動前，大家做了充分的準(zhǔn)備，所以馬

上進(jìn)入了正題，我先讓孩子們看在飯店里拍

的照片：

朱穎：這是在“萬家燈火”里拍的照片。老師：你們看到了什么？

王嘉晨：有各種各樣的菜。

鄧越：有好看的菜。

吳雯娟：有廚師叔叔給我們介紹。我又拿出一些菜肴的照片，問：認(rèn)識這些菜嗎？

鄧燕飛：這個菜是用牛肉和金針菇做成的。

李佳斐：這個孔雀的頭是用黃瓜做成的。

王嘉晨：這個是“松樹鮭魚”，以前我以為

是薯?xiàng)l，后來廚師叔叔說是魚切

成一條一條的，我才知道是用魚正因?yàn)橛辛擞^察、提問，孩做成的。子才有如此的成果。

老師：你們想自己來做菜嗎？

孩子們高興地說：“想！”我拿出了孩子們上次自己定菜單，讓他們來領(lǐng)菜。沒想到事擱很久，他們對自己定的菜記得還很清楚。在制作過程中，我發(fā)現(xiàn)孩子們根據(jù)制作情況不斷在改變設(shè)想好的菜式。

王嘉晨：蘿卜不能用了，改用黃瓜吧。

朱穎：當(dāng)中加一點(diǎn)櫻桃更好看。

吳雯娟：蘑菇太大了，怎么辦？

鄧燕飛：樹干用什么好呢？見狀，我加入了他們的行列：“我們用黃瓜試一試好嗎？”他們采用了我的建議。菜做好了，孩子們開始互相觀看并介紹與同伴合作做的菜肴。

老師：下次我們要開一個

鄧越：客人還要看菜譜。飯店，想一想除了菜還缺少什么？

老師：“對了，我們下次一起來制作菜譜，好嗎？”

反思：這次活動非常成功，孩子們的表現(xiàn)出乎我的意料，由于是第一次用真的菜來制作，所以活動前我心里也沒底，但在活動中我觀察到孩子們非凡的表現(xiàn)能力，他們不僅能表現(xiàn)，還能根據(jù)實(shí)際操作情況不斷地改變，這也是外出參觀活動帶給他們的活力。

四、活動反思：

在設(shè)計(jì)這個主題活動時(shí)，我主要考慮的是內(nèi)容貼近幼兒的日常生活，以便活動順利地開展，同時(shí)也對活動中可能產(chǎn)生的問題進(jìn)行了初步的設(shè)想，并根據(jù)情況及時(shí)改變。在這個活動中，我體會最深的是孩子們能走出園門，投入到實(shí)際生活的環(huán)境中，僅這一次的外出活動，使我和孩子們受益匪淺，他們學(xué)到了課堂上學(xué)不到的知識，我也有了事半功倍的感覺，使我對主題活動有了更深的理解。

幼兒園托班主題活動：開瓶蓋

【活動目標(biāo)】

1、樂意嘗試打開各種容器，感受不同容器的開啟方式。

2、讓幼兒通過操作擺弄，體驗(yàn)成功的快樂。

【活動準(zhǔn)備】

1、鵪鶉蛋、橘子、巧克力、瑞士糖、開心果等食物。

2、拉鏈袋、盒子、塑料瓶等各種食物的容器。

3、每人一只籮筐，濕巾紙。

4、小熊手偶。

【活動過程】

一、導(dǎo)入：幼兒和老師一起做游戲，電話鈴響了。老師假裝接電話。

“你好，你找誰？哦，是小熊。有什么事？……請我們小朋友帶著娃娃一起到你家去做客？哦，你等一等我來問一問？”

老師問：“小朋友，小熊請我們帶著娃娃一起到它家做客，你們愿意嗎？”

“小熊，我們馬上就到你家去做客。再見?！?/p>

幼兒操作：

1、幼兒向小熊問好。小熊請小朋友坐。（老師套手偶）

2、幼兒圍坐在老師的周圍，老師展示托盤里的食品。

小熊：“小朋友，謝謝你們來我家做客。今天我為你們準(zhǔn)備了許多好吃的東西，你們認(rèn)識嗎？”

3、幼兒看著包裝盒自由猜，說說是什么。

4、小熊：我把好吃的東西都藏在各種各樣的瓶子、罐子、盒子里，你有辦法吃到他們嗎？

（引導(dǎo)幼兒預(yù)測有沒有辦法吃到這些東西。）

5、幼兒嘗試打開各種瓶子、罐子、盒子（幼兒在背景音樂中愉快操作）。（幼兒在操作過程中老師關(guān)注以下內(nèi)容：注意幼兒的習(xí)慣養(yǎng)成，如吃東西以前要擦手、剝下的果殼和包裝紙等要放在指定地方。巡回指導(dǎo)，幫助幼兒共同回憶自己的操作過程，即自己是如何打開盒子、瓶子的。鼓勵幼兒嘗試打開各種不同的容器和包裝袋。邊操作邊說“打開來，嘗一嘗”。）

三、結(jié)束

1、錄音機(jī)放娃娃哭聲。

小熊問：“誰在哭？”，小熊找到娃娃問：“娃娃你怎么了？”

娃娃：“我不會開盒子”小熊：“娃娃不會怎么辦？”引導(dǎo)幼兒說出：“我來幫助你?！?/p>

出示一只盒子請?jiān)敢馍锨暗挠變貉菔鹃_啟的方法，進(jìn)一步激起幼兒的探索欲望，引導(dǎo)幼兒回憶剛才使用過的各種手段，并逐一嘗試將它打開（交流經(jīng)驗(yàn)，使其他沒有開啟這種容器的幼兒也掌握了這種經(jīng)驗(yàn)，使得經(jīng)驗(yàn)共享）。

2、師幼一起整理場地。

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