做菜小學(xué)作文。
小學(xué)語文是基礎(chǔ)教育中一門重要的學(xué)科，作文是語文教學(xué)中十分重要的一個部分。為了擴(kuò)寬我們的視野，激發(fā)我們學(xué)習(xí)的興趣，老師肯定會布置一些寫作的任務(wù)，例如寫小學(xué)做菜作文，你知道寫好一篇小學(xué)做菜作文的關(guān)鍵是什么嗎？急您所急，幼兒教師教育網(wǎng)小編為朋友們了收集和編輯了“最新小學(xué)生學(xué)做菜的趣味作文”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
做菜不容易，一不小心就會切到手，可是我做的這道菜可容易了，你們肯定要問：“我做的是什么。”我做的是皮蛋，小孩子怎么會‘做’皮蛋呢？這就對了，因為我是剝蛋。剝皮蛋可不容易，不小心會弄的滿手是泥。
星期六下午，我問媽媽要吃什么，媽媽說：“桌子上有幾個皮蛋，你把它剝了吧！”我高興地跑到桌子面前一看，呀！皮蛋上面全是黃泥，可是媽媽又要吃，怎么辦呢？只好慢慢刮了。刮呀刮終于把黃泥刮完了，接下來又要剝皮蛋的皮，剝完了還要洗，一件容易的'事變成了一件艱難的事，由于媽媽喜歡吃醋，所以我就加了點醋。
媽媽看的很入神的時候，一個聲音從她耳邊傳過來：醋皮蛋做好了！滿屋的飄香引著媽媽走到桌子旁，只看空空的桌子上有一盤醋皮蛋，媽媽的口水流了出來，她趕快拿起筷子夾了一個皮蛋，嘗了一口，嗯，真好吃。聽到媽媽的夸獎，我們倆高興地笑了起來。
前幾天，老師告訴我們，要每人都做幾道拿手好菜，然后評比，看誰做得好！
平時在家里，都是爸爸媽媽做飯，我可是從來沒有親自“下過廚”，今天就先練習(xí)練習(xí)吧。因為我喜歡吃西紅柿炒雞蛋，所以我就先試一試做這道菜。
首先要準(zhǔn)備的原材料是兩個西紅柿和兩個雞蛋，需要的工具是一把刀和一個鍋，還需要些調(diào)料有鹽和味精，還有糖。
做好材料的準(zhǔn)備工作后，我拿起刀把西紅柿切成小塊，放在盤子里備用。然后我把雞蛋在碗的邊緣輕輕一敲，從中間掰開，把蛋黃和蛋清一起倒在碗里，把碗微微傾斜，，拿起一雙筷子不停地攪拌，直到顏色均勻，分不出蛋黃和蛋清。
接下來在鍋里倒入少量的油，打開火加熱等到油微微冒煙就可以放入雞蛋了。等到雞蛋變成焦黃色，就可以放入西紅柿繼續(xù)翻炒，在翻炒的同時放入小調(diào)味勺的三分之一的鹽和味精。還可以根據(jù)自己的口味放入糖。等調(diào)料都攪拌好就可以出鍋了，我聞到了香噴噴的味。以前都是媽媽炒給我吃，現(xiàn)在是自己親手制作美味的菜，我覺得更香了。我真高興，我會做菜了！
我興奮地拿著碗讓大家品嘗，大家都說好吃，媽媽說：“做的真棒，就是少了一點點鹽?！?/p>
我心里甜蜜蜜的，我盛了一大碗米飯，捧著我的西紅柿炒雞蛋美美吃了起來。
我希望自己能學(xué)會做更多的菜，讓爸爸媽媽吃到我做的一大桌豐盛的菜。
中午。媽媽在做菜，我沒事干，非要做菜不可。媽媽只好答應(yīng)了?！耙∥铱梢宰霾肆?。”告訴你，那是我最愛吃的黃心菜。
首先我吧菜放到水里，把菜洗的超干凈，有的都洗爛了。洗干凈了之后，把水去掉，放到切菜板上。就拿一把小刀慢慢的切菜。切的時候一定要小心，不能切到手。我把菜切的有大有小，還有奇形怪狀的。我先往鍋里倒了一點油，油熱了之后再把黃心菜放入鍋里。再放上鹽、蔥、姜、味精。過一會兒就可以吃了。
吃著我親手做的菜，心里有說不出的味道。
今天，我做了一道菜，它的名字叫“糖拌多菜”。 媽媽和姥姥都說好吃呢！
我趁她們都不在家，我就偷偷地做起了糖拌西紅柿。我先從冰箱里拿出一個新鮮的西紅柿，然后我就把西紅柿的葉子摘掉，又好好地洗了洗。等洗完之后，我把西紅柿放到了案板上，我就拿起一把刀，只聽“嗤”的一聲響，西紅柿被切成兩半了。我又切了好幾下，“嗤 ！嗤！…。”西紅柿已被切成了薄片，我把他們放入了盤子里。接著，我拿起白糖，一勺勺往里撒。“哎呦” ，我突然叫起來，"白糖放過頭了，怎么辦呀？"我想了想，就把青菜，黃瓜和豆角分別都切成了絲，放入了盤中。這回糖就看起來不多啦。我又想了想， 這菜叫什么名字呢？我靈機(jī)一動就叫“糖拌多菜吧。"
我剛做好菜，姥姥就回來了。姥姥看見我能做出這么漂亮的菜，高興極了。 我們一同拿起筷子，夾起了美味可口的菜。我輕輕地嘗了一口，心里頓時感到一陣陣幸福。姥姥還夸我不僅菜好看，而且味道也好呢。
雖然今天做菜遇到了一點小困難，但是最后得到了姥姥的夸獎，我覺得還是很值得的。
大人們做飯出手不凡，一點也不讓我們插手，所以我的創(chuàng)作造能力與動手能力“與日俱減”，這次，趁大人們出去散步的時間，我當(dāng)然要大顯身手啦！
準(zhǔn)備：頭一次做飯，當(dāng)然要隆重一點，咳咳~戴上手套和圍裙，對了，人家廚師都戴一種廚師帽，我家沒有呀！？那就用冬天的棉帽代替吧！
第一道歪菜：牛奶餃子。方法：把凍在冰箱里的水餃拿出來，在鍋里放上點水，開火，煮上四分鐘（偶勤奮好學(xué)，在電視上知道怎樣煮的），然后用盤子把餃子盛上，最后，也就是最關(guān)鍵的一步，把餃子泡在牛奶里，就大功告成了！結(jié)果：呸呸呸！難吃死了，又有肉味又有牛奶味，白白浪費了一袋牛奶！
第二道歪菜：水果沙拉。方法：先把蘋果與梨去皮，削成絲狀，盛到盤子里，我又把香蕉切成塊狀，均勻地擺放在蘋果與梨的周圍，沙拉沙拉，當(dāng)然要有果醬了，我迅速瞟了一下周圍，看見一個瓶子里面裝著紅色的像果醬似的東西，我不管三七二十一，拿起它就往水果上倒。結(jié)果：我喜滋滋地往嘴里放了一大口，??！辣死人啦！我拼命地喝了好幾口水，才不辣了，唉！都怪我粗心，把辣椒醬當(dāng)成了果醬。
第三道歪菜：燭光晚餐。（名字夠溫馨吧?。┓椒ǎ合葟谋淅锬贸鍪孪葴?zhǔn)備好的肉松面包和冰棒，再用榨汁機(jī)榨一杯西紅柿汁，因為我比較喜歡吃甜，所以放了點糖，我又把西紅柿汁放在一個盤子上，又把面包單獨放在一個盤子上，為了使西紅柿汁更顯的清爽，我就把切成塊的冰棒擺在西紅柿汁周圍。最后，把蠟燭和玫瑰花放在旁邊做點綴，這樣，浪漫溫馨的燭光晚餐就做好了！結(jié)果：冰棒和面包不錯呀（廢話）！這個西紅柿汁嘛，成鹽水了~~
嘻嘻，這次真不好意思，做了三道歪菜，唉！沒辦法，誰叫大人不讓我們插手呢？
我的媽媽廚藝很好，雞鴨魚肉、瓜果蔬菜經(jīng)過她的巧手一處理，不一會兒色香味俱全的美味佳肴就會被端上桌，吃得我們津津有味。
上周日，下著蒙蒙細(xì)雨，我在做作業(yè)，媽媽在廚房準(zhǔn)備午飯。休息時，我跑到廚房，要求學(xué)習(xí)做菜，媽媽高興的答應(yīng)了，并且告訴我先從最簡單的菜學(xué)起，就教我炒一個芹菜肉絲和清炒油麥菜。
我開始在媽媽的指導(dǎo)下摘菜、洗菜、切菜。我原以為洗菜很簡單，那天我把摘好的菜放在盆里洗了三次，交給媽媽檢查，媽媽還是說沒有洗干凈，要求我再洗。起初我不相信自己沒有洗干凈，可是媽媽拿出幾根很細(xì)的芹菜讓我看，我發(fā)現(xiàn)有一些黑色的東西，媽媽要我拿起洗菜的小牙刷菜把芹菜洗干凈。之后媽媽教我切菜，我有點害怕，拿菜的手和刀相隔很遠(yuǎn)，芹菜被我切的長短不一，媽媽安慰我：沒關(guān)系，第一次做不熟悉，以后會越來越熟練的。我想，這些事兒看起來很簡單，可是不用心也同樣做不好。在媽媽的指導(dǎo)下，我終于切好了這兩樣菜，準(zhǔn)備開始炒菜了。點火，倒油入鍋、放入切好的菜，翻炒，一不小心，我的手碰到鍋上，我大叫一聲：“好燙！”媽媽看了一下，說：“沒關(guān)系?！币笪依^續(xù)炒菜，在媽媽的耐心指導(dǎo)下，我終于做好了這兩個菜，我不由自主的說：“做菜也不容易！”
雖然那天我的手被熱鍋燙了一下手還有點痛，但是那天的午餐我吃的很多也很開心，因為是我自己第一次做的菜。同時我也明白了一個道理：任何看似簡單的事情，只有多多練習(xí)，認(rèn)真要思考，才能做好！
我記憶的長河里，許多事情都因時間漸漸變淡了，但是有一件事我終生難忘，那就是第一次燒菜。
那是一個星期天得中午。媽媽在燒菜，我聞著香味走過來，看見桌子上的菜，口水都直流下三千尺。于是，我想：要是我學(xué)會了燒菜，以后就可以自己給自己燒菜了，那該有多好??！于是我就跟媽媽說：“媽媽，我想學(xué)燒菜，您能教我嗎？”“好的，不過要明天才能教你?！眿寢尰卮鹫f。
到了第二天，我和媽媽去菜場買了菜，準(zhǔn)備回家燒菜?？墒窍床说臅r候我怎么也洗不干凈，媽媽告訴我：“你洗菜的時候，把菜葉掰開來洗，不要只洗表面，因為里面有很多沙子?！蔽艺罩?，不一會兒就把菜洗好了。第二步是切菜，我切來切去，把青菜切的.橫七豎八的，大大小小一點兒也不均勻，有的還弄到了臉上。媽媽又說：“你不要把刀拿的他得太高，也不要太用力，當(dāng)心手指?！蔽矣终兆隽耍易屑?xì)地把菜切好。終于，到燒菜了，可是我不是把菜炒掉到地上，就是把調(diào)料放得太多。媽媽又告訴我說：“你要控制住火候，把鍋拿穩(wěn)，調(diào)料只放一勺就差不多了。”我照著媽媽說得做，終于把菜燒好了，可是我的手也變的紅紅的，原來我的手離火太近了，被火烤紅了。
到吃飯的時候，我吃著自己的菜，心里美滋滋的。
下午媽媽要去學(xué)校搞衛(wèi)生，我跟外婆去醫(yī)院，回到家發(fā)現(xiàn)媽媽還沒回來。于是我想著幫著外婆一起做晚餐。
我從冰箱拿出了上次跟媽媽一起去超市買的蝦，準(zhǔn)備做我的拿手煎蝦。先將冰凍的蝦放進(jìn)微波爐退冰。3分鐘后好了，我開始清洗，在蝦背上捅一個小洞，用牙簽把那條黑色的蝦線挑出來。把蝦皮剖了留著蝦頭，然后裝進(jìn)一個盤子，撒上椒鹽腌制5分鐘。同時在準(zhǔn)備開火，我拿出了一個小的平底鍋，開火后，放了黃油，然后把腌制好的蝦放進(jìn)鍋里煎。一面煎2-3分鐘有點焦黃了就翻另外一面，蝦的味道和椒鹽混合在一起被黃油煎的整個廚房都飄滿了海鮮的香味，聞著都覺得流口水。
我拿了一個盤子，把煎好的蝦擺好在盤子里，還加上了幾葉芹菜點綴，中間加了一點點面，一盤美味的煎蝦就上桌啦。
正巧這時媽媽回來了，媽媽聞到香味就問外婆做了什么好吃的，外婆說是我煎的蝦太香了。媽媽走到餐桌這邊看了我煎的蝦，夸我還學(xué)會了擺盤，知道用芹菜葉子點綴。晚餐的時候我們一家人開心的分享了這盤美味的蝦。
吃飯的時候，外婆和媽媽都說我長大了，不僅學(xué)會了做菜，而且廚藝還不錯，以后可以幫忙家里做飯了，自己一個人在家里也不會餓肚子的，哈哈哈......我就是喜歡做菜，我的夢想就是長大了做個美食家。
平時，我最愛吃韭菜炒雞蛋。有一天，我看見媽媽正要做韭菜炒雞蛋，我就想：要是我自己會做，那該多好??！于是，我就讓媽媽教我做，媽媽興奮地允許了。
因為是第一次做菜，我不知道應(yīng)該干什么，只好束手無策地站在那兒。媽媽看見了，就一步一步地教我：“先把菜洗干凈，切好。接著就開煤氣爐，等鍋干了就放油。”一句話提醒了我，我就按媽媽說的隨著做。
接著，我等油起泡了，就把已經(jīng)切碎的韭菜倒進(jìn)去，并不時用鍋鏟翻動一下。一會兒，我又加了點鹽和味精。等韭菜有七成熟了，我又打了兩只雞蛋下去，再翻動幾下，雞蛋和韭菜變成一團(tuán)了。我聞到一股認(rèn)識的香味，就知道菜熟了。最后我把韭菜炒雞蛋裝在碟子里，端上飯桌。
我想：這能像媽媽煮的一樣好吃嗎？我迫不急待地試了一點兒，嗯，味道不錯。因為是自己煮的，我覺得有媽媽煮的那么好吃。想不到第一次學(xué)做菜就有那么好的成績，我興奮極了。
星期六上午，媽媽不在家，我高興極了，因為媽媽不在家我就可以大顯身手了。
首先，我刷好鍋，洗好土豆，然后剮土豆皮，剮完土豆皮就開始切土豆絲。
我是第一次拿刀切東西，還有點不適應(yīng)，一拿起刀手就顫抖。于是我就去隔壁老奶奶家，讓她教我如何拿刀，怎樣切土豆絲。老奶奶見我小孩子家家的，就說：“好孩子，你很勤快，但是，你畢竟是個孩子，拿刀很危險的，一不小心就會切到手?！彪m然老奶奶不太情愿教我，但是經(jīng)過我再三懇求，老奶奶妥協(xié)了答應(yīng)教我。
老奶奶教的很認(rèn)真，我也學(xué)得很仔細(xì)，半個小時過去了，我學(xué)會了拿刀切東西了，土豆也被我全部切成絲了。雖然切得粗一根細(xì)一根，但是還勉強(qiáng)過得去。接著找了塊姜，剮去姜的老皮切成片；然后再切蔥花。切完蔥花，材料就準(zhǔn)備好了。
哎呀，不對，還有最重要的一樣材料——那就是肉。我急忙跑到冰箱里去拿肉，把肉放在水里泡一下，冰肉融化后，切成肉絲。這樣，材料才算真的準(zhǔn)備好了。最后一個步驟就是進(jìn)行烹飪了。
打開液化氣，熱一下鍋。首先把油倒進(jìn)去，油開了后把肉放進(jìn)去翻炒，再把蔥花和姜放進(jìn)去，撒上少許鹽，倒入土豆絲，繼續(xù)翻炒，五六分鐘之后，放進(jìn)去一點醬油，然后蓋上鍋蓋，十分鐘后，一鍋香噴噴的土豆絲就大功告成了。我拿起鍋蓋，把土豆絲弄到盤里。香噴噴的土豆絲出鍋了！
正好媽媽回來了，說：“誰做的土豆絲？這么香?！蔽腋吲d地說：“媽，是我做的！您快嘗嘗！”“好！”媽媽回答。剛放進(jìn)嘴里，媽媽興奮地說：“嗯，真好吃！我的閨女長大了，會做菜了！”
我興高采烈地大喊：“我會做菜了！”，同時也懂得了“世上無難事，只怕有心人！”的道理。
今天我來做飯，打算做個西紅柿炒雞蛋。
爸爸在一旁指導(dǎo)我，他說：先拿出兩個雞蛋，一個西紅柿，把雞蛋打好，再加一點涼白開，最后再加點生抽、鹽和味精?！?/p>
我心想：這也不難嘛。因為害怕油會濺到臉上、手上，我就戴上了口罩，把整個臉包住，只露出一雙眼睛，還戴上了一副薄手套。爸爸看著全副武裝的我，笑著說：這也太夸張了吧。”
我點燃了煤氣，在鍋內(nèi)放入油。當(dāng)油開始滋滋冒泡時，我沉著地把攪勻的雞蛋放入鍋里，只聽嗞啦”一聲，鍋里頓時像綻開了一朵大黃花。等鍋里的雞蛋變成了蛋餅，再用鏟子把蛋餅切成塊兒。最后，我把西紅柿放進(jìn)鍋里，翻炒幾下，把鹽、生抽味精放到鍋里，翻炒幾下，不一會兒，聞到香味后就可以出鍋了。
我用盤子盛好菜，紅紅的西紅柿，黃黃的雞蛋，香氣四溢。啊，真好吃！快來嘗嘗我做的菜！”爸爸媽媽吃完后，也夸我做得好吃。
今天，我很高興，因為新學(xué)會了一件事，所以，心里美滋滋的。
我夢想是當(dāng)廚師，因為我想我做的菜一定很好吃，所以……我先開起火，然后舀了一勺油放進(jìn)鍋里，油在鍋里立刻渣渣渣渣渣得響起了，好像是在蹦蹦跳跳的小娃娃。接著，我又拿起刀，把西紅柿切成一塊一塊的，然后把西紅柿扔進(jìn)鍋里，西紅柿像紅色的月亮躺在“夜空”里。然后，我把鴨蛋打成“泥”在扔進(jìn)鍋里，因為有油的作用，所以，鴨蛋“泥”很快變成了鴨蛋花。我攪拌了幾下，最后，一碗香氣撲鼻的西紅柿炒蛋就好了。我把西紅柿炒蛋端到桌上，香氣傳到了每個人的鼻子里，家里的人都跑上來，嘗了一口我做的菜，“哇！好好吃呀！”大家都在夸我，說我做的手藝真不錯！看來，廚師夢想可以實現(xiàn)了。
今天，我真得很高興。從這件事中，我不但學(xué)會了一樣新本領(lǐng)，還明白了：生活上的每一件事只要認(rèn)真做，沒有辦不到的。
今天下午，我去老倆口削面村學(xué)做菜。我心里又高興又緊張，心怦怦地跳個不停。
到了哪里，我看見每個人臉上都掛滿了笑容，和藹極了。師傅教我們學(xué)做第一道菜的名字叫《快樂藍(lán)精靈》，首先從罐頭瓶里拿出三、四塊菠蘿，再從桔子瓶子里拿出一些桔子，根據(jù)自已喜愛的程度決定拿多少，然后放上一些黃桃、草莓，最后用藍(lán)莓醬攪拌均勻，一盤香甜可口的菜就做好了。
教我們學(xué)做菜的那們叔叔讓我們上臺親自體驗一下，聽到這里，二十幾雙小腿爭先恐后地跑了上去，只有我一個人沒有離開座位，經(jīng)過媽媽的鼓勵，做第二道菜時我也勇敢地走上了前臺。
參加這次活動，鍛煉了我的膽量，增強(qiáng)了我的自信心。
每天下午媽媽下班回來時，都是一副筋疲力盡的樣子，媽媽上班太辛苦了，而回家后還要做飯。但是當(dāng)我說想要幫她做飯時，她卻害怕把我燙著了，不讓我做。我是看在眼里疼在心里……
于是心疼媽媽的我，決定在媽媽還沒下班之前偷偷做飯，替媽媽分擔(dān)下辛苦。我決定今天做“西紅柿炒雞蛋”這道菜，說干就干。
我從冰箱里拿出兩個雞蛋，模仿媽媽的樣子，小心翼翼地把雞蛋在碗邊輕輕一磕，然后在裂縫處拿手一掰，蛋清和蛋黃便乖乖地流進(jìn)了碗里。但是有些蛋清卻流進(jìn)了我的袖子里，那就讓我來個蛋清浴吧！接著，我用筷子飛速地攪拌它，濺的到處都是，最終我終于把雞蛋攪拌成一點兒白色都沒有的蛋黃水。我又從冰箱里拿出洗凈的西紅柿，用菜刀一點點戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地把它切成塊。一切準(zhǔn)備就緒，唉呀！已經(jīng)出了一身的汗啦！
我打開煤氣灶，倒入油，大概兩分鐘后，我忐忑不安地把攪拌好的蛋黃水倒入鍋里。只聽到“滋啦”一聲
，小油點都爭先恐后地跳出鍋里，仿佛在喊“鍋里好燙呀！同伴們，快出去躲呀”。我害怕極了，膽戰(zhàn)心驚地舉起鏟子去給我的雞蛋哥哥們翻身。小油點們慢慢靜了下來，于是我又信心大增。我走上前去，只見雞蛋越來越膨脹，我便將雞蛋從鍋里救了出來。接著，我把之前洗好的西紅柿到了進(jìn)去。還是“嗞啦”一聲，小油點又開始淘氣了，不過我這次不會怕它們了。只見我放心地去翻炒我的西紅柿，然后放上一點鹽和料酒。于是，金燦燦紅艷艷的西紅柿炒雞蛋就大功告成了！
媽媽回家后，我把這件事告訴了她。她不停地翻看著我的手并著急地問：“沒事兒吧？沒燙著你吧”？我搖了搖頭，然后把西紅柿炒雞蛋端給媽媽品嘗。她吃了之后連連點頭，驚喜地說到：“真好吃！真好吃！”她還為我豎起了大拇指。
原來做菜這么辛苦??！想起之前我對媽媽做的菜挑三揀四，我內(nèi)心不禁感到一陣?yán)⒕?。我以后一定會多孝敬媽媽，給她做更多好吃的菜。
今天，我讓奶奶教我學(xué)作炒土豆絲。
奶奶讓我把做土豆絲原料拿過來，有兩個土豆，一小勺鹽，一小勺醋，二兩瘦肉絲，少許蔥。奶奶開始示范，我目不轉(zhuǎn)睛的看著奶奶，把整個過程都記在腦子里。
我開始做菜了。我先把兩個土豆去皮，我左手拿土豆，右手拿削皮刀，我左削，削不掉，右削，削不掉皮，一問奶奶才知，削皮刀拿反了。在我的努力下土豆皮削完了，把我累的滿頭大汗；又把土豆洗洗；切成絲，唉呀！比較細(xì)的有一厘米的，粗的有1。5厘米的，就用這些吧，因為這是我第一次做菜；再把絲用清水洗洗；點上火；往鍋里放一勺油，等油熱了，放進(jìn)土豆絲；撒一小勺鹽；滴少許醋；二兩瘦肉絲，少許蔥；最后翻炒幾下，?。〔缓?，我用力太大，把土豆絲撒出去了，我只好重做。經(jīng)過我的不懈努力，終于把土豆絲做好了。真不容易！
開飯了，吃到自己做的飯，覺得比吃了蜜還甜。
今天我要在廚房大顯身手做我最愛吃的、酸酸甜甜的西紅柿炒蛋。當(dāng)然，少不了媽媽的指導(dǎo)。
我把兩個西紅柿拿到水盆里洗干凈，洗完澡后的西紅柿身上掛滿了水滴，光潔透亮，像個害羞的小姑娘一樣。我懷著緊張又高興的心情，拿起刀，捏著西紅柿，把西紅柿切成一塊一塊的.。
接著，我拿起雞蛋往桌子邊上敲一下，迅速拿到盤子上面，一掰，槽糕！用力過猛，啵的一聲，把蛋殼捏碎了，蛋殼和蛋黃蛋清一起流入了盤中。第二次打蛋有經(jīng)驗了，所以很成功。
萬事俱備只欠春風(fēng)，可以開火了。紅紅的火苗燒著黑漆漆的鍋，炒鍋的水珠燒干了，開始冒煙的時候，我把油繞著鍋倒了一圈，看著鍋底的油在噼噼啪啪地舞蹈，我不知所措了。媽媽示意我把攪拌好的雞蛋倒進(jìn)鍋里，我顫動著手拿起盤子，往鍋里倒，鍋里發(fā)出滋啦滋啦的聲音，我的手往回縮了一下，有些蛋液流到灶臺上。熱鍋里的蛋液鼓起一個個小泡泡，媽媽幫我加了一點鹽進(jìn)去，蛋煎得成塊以后，就放西紅柿進(jìn)去，媽媽教我翻炒幾下，然后加一些水，灑上亮晶晶的糖。蓋上鍋蓋，悄悄的等。
大概過了三分鐘后我掀開鍋蓋一陣香味撲鼻而來，我口水都快掉下來了。關(guān)火，我把西紅柿炒蛋鏟起來，放入盤中，端進(jìn)客廳，放在餐桌上。
瞧，一盤香噴噴的西紅柿炒蛋就這樣完成了。你們學(xué)會了嗎？
今天，媽媽要教我做菜，是我喜歡的“節(jié)瓜蝦米煮粉絲”。我給它起了一個好聽的名字叫“四色菜”。因為它有粉絲的白色，雞蛋的黃色，節(jié)瓜的綠色，蝦米的紅色。
它的做法很簡單，先將粉絲和蝦米洗干凈，用溫水泡一泡，粉絲要泡軟為止。接著將節(jié)瓜去皮，洗干凈后，把它切成細(xì)條狀待用。把雞蛋打開，攪拌均勻。一切材料準(zhǔn)備完畢后就可以下油鍋了。
下油鍋前，要先將鍋燙熱才下油，媽媽說這樣燒起來的油才有香味。哦！原來做菜也有這么多巧妙的。油燒開后，先將蛋漿倒入鍋里，蛋漿遇熱會疑結(jié)，還要把鍋拿起轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，那些蛋漿會馬上跟著鍋轉(zhuǎn)，變成圓形了，就好像一個大餡餅一樣，真奇妙！接著用鍋鏟把它翻過來，再用鏟尖把它弄成一小段，一小段的，就可以上鍋待用了。接著又將油燒開，將節(jié)瓜倒入鍋里炒一炒，下調(diào)味料后蓋上鍋蓋，煮兩三分鐘后，加入蝦米和粉絲一起煮，約兩分鐘后，把蛋倒進(jìn)鍋里抖勻，一盤香噴噴的“四色菜”就大功告成了！
然后把蝦和蛋液一塊兒倒進(jìn)了鍋里，它們與油接觸的一瞬間，咝咝咝的聲音不絕于耳。每一聲都像一次小爆炸，嚇得我連連后退。一會兒我就鎮(zhèn)靜下來，拿起了鏟子小心地鏟它們的底下，那樣才能不粘鍋。一會兒它們就變成了固體，我就把它們給翻面了?？社P子剛翻過來，一大塊蛋餅就掉到了鍋的邊緣，搖搖欲墜。
今天我對做菜的興趣大發(fā)，想自己做一道獨特的配菜。
我開始行動了！首先從冰箱里拿了兩個雞蛋，互相碰了一下。嗯？怎么沒敲破，于是我又使勁一撞。天吶！蛋液全流我手上了！我趕緊把碗拿過來，接住了蛋液。洗完了手之后，我就攪拌蛋液了。然后想下一步該怎么辦，我看了看廚房里的東西，盯上了蝦皮。我抓了兩大把蝦皮，放進(jìn)了攪拌好的蛋液里、好了，我要下鍋了！
我把油倒進(jìn)了鍋里，調(diào)到了小火。然后把蝦和蛋液一塊兒倒進(jìn)了鍋里，它們與油接觸的一瞬間，咝咝咝的聲音不絕于耳。每一聲都像一次小爆炸，嚇得我連連后退。一會兒我就鎮(zhèn)靜下來，拿起了鏟子小心地鏟它們的底下，那樣才能不粘鍋。一會兒它們就變成了固體，我就把它們給翻面了。可鏟子剛翻過來，一大塊蛋餅就掉到了鍋的邊緣，搖搖欲墜。我趕緊用鏟子把它給翻到鍋里。驚魂未定的我又感到胳膊上好燙，原來是兩滴油跳到了那兒。
經(jīng)歷了千難萬險。我這道配菜終于上桌了！金黃色的煎蛋里鑲嵌著橘色的蝦皮。色香味俱全，令人垂涎欲滴。雖然今天很累，但品嘗著自己做的菜，心里像吃了蜜一樣甜。
今天我學(xué)到了先苦后甜的道理，真高興！
記得有一天，除了我家里一個人也沒有，可我的肚子抗議起來了，我只好自己做菜。
做什么呢？做個“簡單”的香辣炒雞蛋吧！
我準(zhǔn)備了三個雞蛋、蔥、姜、辣椒粉、午餐肉、黑木耳、火腿、青椒、小白菜。材料備齊了，我先把黑木耳用熱水泡開，再用手撕開。把雞蛋打到碗里攪拌均勻，把蔥切成小細(xì)絲，把姜切成沫，火煺也切成末，然后就是把青椒切成小條，原料就準(zhǔn)備好了。我打開煤氣，根據(jù)《健康家常菜》上說的，調(diào)大火，然后我放了兩勺油，燒熱后，把蔥、姜、蒜放到鍋里煸炒，當(dāng)蔥、姜、蒜煸香時，關(guān)火把姜弄出來（因為我不吃姜）然后將打好的雞蛋加入火腿末、青椒、木耳攪拌均勻。至于小白菜，用熱水焯幾下，焯到小白菜的鮮綠變成嫩綠后，把小白菜放在水里泡著，等裝盤時好用。
先開中火，把攪拌好的蛋液放進(jìn)鍋中，（注：平底鍋）翻炒一段時間，將辣椒粉灑在蛋上，當(dāng)?shù)笆炝说臅r候，將午餐肉放在蛋上，裝盤，對了，還要裝飾一下，我把西紅柿切成花裝，把黃瓜的頭和尾切掉，將剩下的黃瓜切成片擺在盤子邊上剩下的地方放上花裝的西紅柿，再把焯好的小白菜擺在西紅柿旁邊。
大功造成！一道美味的香辣炒雞蛋就做好了?？粗易约旱某晒?，我笑了。
今天中午，媽媽買了我最喜歡的西紅柿和一些雞蛋，準(zhǔn)備做西紅柿炒雞蛋。我對媽媽說：“媽媽，既然這是我最喜歡的菜，那么，就讓我來炒吧?！薄靶邪?！”媽媽爽快地回答。
首先，幫西紅柿“洗一次澡”，然后把它們一個個放到切板上，把它們“碎尸萬段”。再拿來三個雞蛋打在碗里，充分地攪拌均勻。等一切準(zhǔn)備工作結(jié)束后，媽媽說：“可以開始了?！眿寢屩笓]，我來炒。第一步：先把油倒進(jìn)熱鍋里，等油開始冒煙的時候倒入打好的雞蛋，用鍋鏟兩面翻炒，再隨即倒入切好的西紅柿，然后當(dāng)西紅柿逐漸軟下的時候放入適量的鹽、味精、香蔥，媽媽說可以起鍋了，于是，我拿來盤子把西紅柿炒雞蛋倒進(jìn)去。
只見紅的紅，黃的黃，這樣，一盤色澤鮮艷的西紅柿炒雞蛋就此完工。我聞了一下，一時間香氣撲鼻，我拿起筷子，就嘗了一口，剛吃完就贊不絕口地說：“老媽，沒想到我第一次做菜，竟然比你做得還好吃?！崩蠇屇闷鹂曜右矅L了一口，吃完了還對我豎起大拇指說：“老堯，想不到你還有做菜的天賦?！蔽覀儯粌赡肯鄬?，然后哈哈大笑起來。
自己做菜
楊芳儀
傍晚的時候，我去廚房找水喝，看見媽媽正要做菜。我問：“媽媽，今天晚上吃什么？”媽媽回答：“今天晚上吃排骨和西紅柿炒雞蛋。”“那我來做，行嗎？”我躍躍欲試地問。媽媽考慮了一下說：“那好吧！”就退居“顧問”的位置去了。
我決定先炒排骨。就把排骨從冰箱里拿出來，放到微波爐里解凍后，拿起刀準(zhǔn)備拉排骨肉。因為，把肉提前拉開后，燉的時候更容易入味兒。起初，我拿著沉甸甸的刀，不敢下手去拉?？晌也]有放棄，而是緊張地拉下去。拉開第一個口子之后，我松了口氣，于是又在排骨肉上拉出許多口子。之后，我打開煤氣，在鍋里放上油，等油熱了，我就把排骨放進(jìn)鍋里。我剛把排骨放進(jìn)鍋里，油就好像受不了鍋里的熱氣，想要跳出來一樣，噼噼啪啪地蹦起來，嚇得我不敢靠近。后來，趁油濺得小一點了，我又往鍋里倒了醬油。那些排骨就像在泥水里打了滾兒一樣，變得黑黑的。然后，我又放了其它調(diào)料并倒了一些水進(jìn)去，讓水沒過排骨。過了一會兒，香味就出來了，害得我直流口水，肚子里立刻開起了聯(lián)歡會。不過，還是要燉一個小時，排骨才好吃。所以，我只好再忍耐一下了……隨著水的逐漸減少，一個小時過去了，排骨已經(jīng)變成了近似黑色的?！俺鲥伭耍 蔽议_心地大聲喊著，盛出了香噴噴的排骨。
做完排骨，我又做了一個西紅柿炒雞蛋。媽媽品嘗的時候，邊吃邊豎起大拇指說：“好吃！太好吃了！”
聽了這話，我心里美滋滋的……
今天一上課，老師就給我們講了“狀物五注意”。
講之后，老師小心翼翼地將一個大西瓜抬了上來，只見這個西瓜綠油油的皮上還透著一道道黑色的紋理。老師拿起刀慢慢地從中間切了下去，好像怕把它弄疼了似的！
只聽“咔嚓“一聲，西瓜裂開了。分成兩半后，老師給了女生一半。當(dāng)然也給了我們男生一半。老師說：“同學(xué)們，今天我們來動手加工西瓜皮吧！
配料有限，希望你們能做出最棒的瓜皮食品來！
西瓜皮也能做菜！
我真有點“丈二和尚摸不著頭腦”.。
自由組合之后，同學(xué)們便迫不及待地動手做了起來，有的切西瓜，有的做配料，那場面可真算得上是忙得不亦樂乎！
在經(jīng)過簡單的商量之后，我自告奮勇當(dāng)起了“主廚”。我把切好的瓜皮和香油混拌后浸泡2到3分鐘擺在了盤子的外圍。把西瓜的果實進(jìn)行擠壓后得到了新鮮可口的西瓜汁。又把其他組員削好的瓜皮再與西瓜汁浸泡一會后將其擺在盤子的中央?？杀P子中間還是空蕩蕩的，大伙看了看，總覺得差點什么，怎么辦呢？想著想著，我突然來了靈感，何不做成……于是我召集組員商討了另一個方案：把西瓜削成一只小船后放在中間，這樣既沒有浪費空間，又起到了畫龍點睛的作用。，而且還取出了一個好聽的名字：泊船瓜州。這時，只聽到一聲“時間到了”，剛才還熱鬧的場面立刻變得鴉雀無聲。
所有的同學(xué)馬上變得安靜下來。老師首先品嘗了我們的作品，這時我的心“砰砰“地跳著，似乎要跳出來似的，生怕難吃得讓老師吐出來?！案杏X還不錯！
”看到老師一臉的笑容。我的心這才緩緩地變回了正常速度……
我們最終以味道獨特、創(chuàng)意新穎而取得了勝利。其實我心里最明白不過了：這都是集體智慧的結(jié)果……
這真是一個難忘的早上?。?/p>
人生有無數(shù)的第一次，也有著無數(shù)的第二次。第二次也許是第一次的重復(fù)，但也可能有全新的發(fā)現(xiàn)。第二次也許會趨于平淡，但更可能綻放精彩。
回想我第一次做菜時，那簡直是糟糕透頂了。而第二次卻與第一次截然不同。那是一個星期天的中午都十二點了，媽媽還沒回來。于是我決定自己做飯?？墒窍肫鸬谝淮巫鲲垥r的情景我又不想做了?？墒俏矣窒耄欢喽鄧L試又怎么能成功呢？所以我決定這頓飯我做了，我先抓了一把米淘了淘，然后到鍋里再到兩碗水，開大火，等水沸騰的時候，用小火慢慢地熬，熟了以后，蓋著蓋悶一悶。然后我開始炒菜，我先把土豆洗一洗，刮了皮，切成一片一片的，然后把土豆片疊起來，豎著切成一條一條的，不過片要切得薄，條要切得細(xì)，這樣炒的時候才好熟了，并且切完后要把土豆倒在水盆里洗一洗，不然土豆會變紅。然后往炒鍋里到點油，等油熱了，把切好的土豆倒進(jìn)去，趕快翻炒，再放點辣椒，根據(jù)上一次的經(jīng)驗，我先少放點鹽，嘗嘗咸甜，然后根據(jù)咸甜再放鹽，等熟了以后再盛出來。
通過這次做飯，我知道了，做什么事都要多嘗試，俗話說：“一回生，二回熟，三回就當(dāng)老師傅?！庇行┦抡埖谝淮慰赡茏龅牟缓?，但是，只要多加嘗試，就會做好。
人們都說：自己動手，豐衣足食。今天，媽媽有點累，由我來做菜。我媽說：今天就做韭菜炒雞蛋吧。
媽媽告訴我，先把韭菜擇好。把爛的葉子和黃色的葉子擇掉，我立馬擇好了，就到了下一個步驟。
下面就是洗菜了。洗至少要洗3遍，洗的時候可以抓著韭菜的葉子尖部，用手把它在水里面擺來擺去，把里面的沙子和土搞干凈，然后拿起來，再擺整齊，就可以拿到切菜板上去切。切的時候要先把韭菜的后部分切掉一點，后面就得看你自己的想法，你想吃多長就切多長。
切好了之后就洗鍋，洗干凈之后就把鍋放在煤氣灶上，打開火，先把鍋里的水燒干，就放油，放完了油就把韭菜放進(jìn)去，后來就是翻炒，翻炒得變了顏色之后就要放鹽，再就加入少許的水，和兩個雞蛋，又翻炒，直到變得很軟之后就關(guān)上火，用鍋鏟把菜放到盤子里就大功告成了。
后來就是來品嘗這道菜了，我吃了一口，嫩嫩的，又油油的，香甜美味，人們說得可真對，真是自己動手，豐衣足食啊。
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