冬至包餃子的作文。
我們會(huì)將自己難忘的事情記錄進(jìn)作文里,寫(xiě)作文可以鍛煉獨(dú)立思考的能力。寫(xiě)出優(yōu)質(zhì)的作文要多去試著理解一下。如何把去寫(xiě)好一篇優(yōu)秀的作文呢?幼兒教師教育網(wǎng)的編輯花時(shí)間特意編輯了冬至包餃子的作文,希望能為你提供更多的參考。
今天是冬至,我們上學(xué)的時(shí)候,姚老師讓我們自己嘗試下包餃子,我聽(tīng)了,可興奮了。
放學(xué),回到了家,我打開(kāi)電腦看作文要求是什么?看完老師提出的要求后,媽媽對(duì)我說(shuō):笑笑,你有沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)這樣一句話(huà)呀?我急忙說(shuō):是什么呀?媽媽笑著說(shuō):這句話(huà)就叫,冬至餃子,夏至面??磥?lái)冬至天吃餃子是一個(gè)老傳統(tǒng)了,我要去和面了。
我在面盆里放上面,倒上水把面和成團(tuán),讓它醒一會(huì),我先去拌餃子餡,把韭菜切碎,和上絞好的肉餡,放上些鹽和油,一聞?。赫嫦恪=酉聛?lái)就該搟皮了,我用小勺挖上餡放皮里,在姥姥的指導(dǎo)下,把餃子沿邊一點(diǎn)點(diǎn)的捏在一起,這樣一個(gè)餃子就包好了,雖然不好看,但我想,只要多包幾個(gè)就會(huì)好的,餃子包完了,就該下餃子了,我在鍋里添上了水,待水燒開(kāi)了,我把餃子慢慢的放到鍋里,下餃子的時(shí)候,一定要慢,要不然會(huì)被開(kāi)水燙傷的,下到鍋里的餃子,要用勺子輕輕的攪著,等開(kāi)鍋后倒上三次涼水,再開(kāi)鍋后,餃子就可以出鍋了。盛在盤(pán)子里的餃子,個(gè)個(gè)水靈靈的,看看就誘人,吃上去一定很香,當(dāng)然可以根據(jù)個(gè)人口味,添加上些蒜泥和醋。
姥姥說(shuō):冬至天里吃了餃子,這個(gè)冬天就不會(huì)被凍掉耳朵了。我聽(tīng)了開(kāi)心的笑了,其實(shí)我心里更開(kāi)心的是這次包餃子的過(guò)程中,我體驗(yàn)到了許多快樂(lè),也感受到了大人們做飯的辛苦。
篇一:冬至包餃子
冬至到了,家家戶(hù)戶(hù)都喜歡吃水餃,我們家也不例外??烨?
媽媽?zhuān)裉熘形绯允裁囱?房間里,我懶洋洋地問(wèn)媽媽。
餃子,媽媽匆匆忙忙地回答,老媽準(zhǔn)是在廚房里忙碌。太好了,吃餃子!我高興的一蹦三尺高,飛快的向廚房奔去。
媽媽?zhuān)液苣阋黄鸢?
當(dāng)然可以。老媽說(shuō)。洗一下手,把餃子皮放在桌上攤鋪平整,肉餡夾到餃子皮的中央,再在餃子皮的四周涂上水,把 門(mén)輕輕地關(guān)上。嗯,要把門(mén)關(guān)嚴(yán)哦,要不然餃子湯水會(huì)涌進(jìn)來(lái)的。我捏了許多各種各樣的餃子,有小飛俠、有動(dòng)物,各種動(dòng)畫(huà)形象。
餃子煮好了,捧起一碗,看到白白的餃子在朝我微笑呢,一口咬下去,鮮美的味道噴涌而出,真是美味的不能形容了!
篇二:冬至包餃子
翻開(kāi)日歷,發(fā)現(xiàn)今天是冬至,當(dāng)我放學(xué)的時(shí)候,媽媽跟我說(shuō)今天晚上咱們吃餃子,走跟我去超市買(mǎi)菜和肉餡去。于是,我就跟著媽媽去了超市,在超市里,我們買(mǎi)了大白菜和一些肉餡,回家包餃子。
回到家后,媽媽讓我剁白菜,媽媽去和面,當(dāng)媽媽活好面后,我的白菜也已經(jīng)剁好了,然后媽媽把白菜、肉餡、放在一起,又放了一些蔥姜和五香粉,還放了一些香油,包餃子的餡就調(diào)好了。
接著我搟面皮,媽媽就開(kāi)始包餃子了,我看著媽媽先把餡放在皮上,然后用手一擠就是一個(gè)餃子,不一會(huì),我們就包了好多餃子,這個(gè)時(shí)候爸爸已經(jīng)做開(kāi)水了,眼看著一個(gè)一個(gè)餃子下了鍋,不一會(huì)就熟了,我們?nèi)页粤俗约喊娘溩樱杏X(jué)這個(gè)冬至過(guò)的很好。
篇三:冬至包餃子
冬天無(wú)聲無(wú)息的來(lái)了,帶來(lái)了陣陣寒風(fēng),驅(qū)趕著路上的行人。
這么冷的天,我只能呆在家里了。我坐在沙發(fā)上,百般無(wú)聊的四處看,無(wú)意中看了眼日歷,咦?今天冬至誒!
我跑向媽媽?zhuān)瑡寢專(zhuān)瑡寢專(zhuān)潦歉墒裁吹陌?
冬至是一個(gè)節(jié)氣,我們常在這一天吃餃子。
吃餃子?我們是買(mǎi)著吃嗎?
不,今天啊,我們自己包餃子。
自己包餃子?好啊好啊,我也要包!
好啊,那你現(xiàn)在就先看看媽媽是怎么包的吧。
聽(tīng)到這句話(huà),我就趕忙跑到媽媽身邊坐下,盯著她的手,不想錯(cuò)過(guò)一絲細(xì)節(jié)。只見(jiàn)媽媽拿起一張餃子皮,舀了一點(diǎn)肉餡擱在餃子皮的中心,把兩邊一對(duì)折,又捏了幾下,一個(gè)好看的餃子就做好了??粗鴭寢屪龅倪@么好,我也不禁躍躍欲試。說(shuō)到就做,我也拿了一張餃子皮擱在手心,舀了一些餡擱在餃子皮上,然后一捏,本以為會(huì)像媽媽捏的一樣好,想不到卻把餡都捏了出來(lái),這是怎么回事啊?小笨蛋,你的餡包的太多了。我只好又拿了一張餃子皮,這次我只舀了一點(diǎn)餡,兩邊一捏,這次沒(méi)有漏出來(lái),太好了,只是,好像太扁了些,一點(diǎn)都沒(méi)有媽媽捏的好看。不過(guò),這樣應(yīng)該差不多了吧。我又做了好幾個(gè)餃子,不過(guò)都是扁扁的。等了一會(huì)兒,我的餃子就出鍋了。雖然相貌不怎么樣,但是吃著卻是別有一番滋味。
這次包餃子我是真的體會(huì)到了勞動(dòng)的快樂(lè)。原來(lái)自己的成果不論在怎么難看,也是最好吃的。
篇四:冬至包餃子
又是一個(gè)冬至到來(lái)了,姥姥早早打來(lái)電話(huà)叫我們回家吃餃子。
一進(jìn)門(mén),看見(jiàn)姥爺圍著圍裙,正在和面,我也嚷嚷著要一起包餃子。我學(xué)著姥爺?shù)臉幼?,左手拿起一個(gè)小面團(tuán)放在案板上,用搟面杖搟著,可它一會(huì)兒粘在案板上,一會(huì)兒粘在手上,就是不聽(tīng)話(huà),怎么也弄不圓,最后還掉在了地上,大家笑了起來(lái)。沒(méi)辦法,我只好投降了,拿著姥爺已搟好的面片開(kāi)始學(xué)著包,姥爺邊包邊教我,說(shuō)道:左手把面片拿穩(wěn)放在手指中心,右手用小勺舀上少許餡放在面片上,用手輕輕把邊緣捏住,兩手一捏就行了。我一聽(tīng)真簡(jiǎn)單啊!便馬上按照姥爺?shù)姆椒ò床骄桶嚅_(kāi)始操作了,而我包的餃子像一個(gè)小胖子,大家又忍不住笑了起來(lái)。
吃飯了,姥姥端上了熱氣騰騰的餃子,我心里高興極了,這是我第一次包餃子,這里也有我的一份功勞。
冬至已經(jīng)到來(lái),這是24個(gè)節(jié)氣中的一個(gè)重要節(jié)氣。這一天是一年中最短的一天,最長(zhǎng)的一夜。冬至吃餃子是“醫(yī)圣”張仲景的一種風(fēng)俗,用來(lái)祛寒和祛風(fēng)熱。到目前為止,仍有一句諺語(yǔ)說(shuō)"沒(méi)人在乎冬至?xí)r餃子碗是否破了,耳朵是否凍掉了"。
在第一節(jié)課中,班主任楊老師向?qū)W生們講解了有關(guān)冬至的諺語(yǔ)、古詩(shī)和慶祝方法,讓學(xué)生們了解冬至在我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日中的地位,冬至的古代文字表達(dá),以及冬至包餃子傳統(tǒng)的由來(lái)。然后郭先生向?qū)W生們介紹了冬至起源的天文學(xué)知識(shí),從天文學(xué)的角度解釋了24個(gè)節(jié)氣的定義和劃分以及冬至的地理意義和影響。
當(dāng)學(xué)生們正在上冬至知識(shí)課的時(shí)候,家長(zhǎng)和志愿者們已經(jīng)在——學(xué)校活動(dòng)室里忙碌起來(lái)了,這是工作時(shí)間課程的主要場(chǎng)所:拼板、鋪?zhàn)啦?、?zhǔn)備炊具、揉面和分餃子。小組工作,分工明確,有說(shuō)有笑,忙忙碌碌,共同創(chuàng)造了一個(gè)小舞臺(tái),讓學(xué)生到處練習(xí)工作。當(dāng)面團(tuán)和餃子餡被放在桌子上時(shí),每個(gè)人又笑了。面團(tuán)是胡蘿卜黃色,卷心菜紫色,菠菜綠色和白色。餡料是第一組蘑菇和豬肉餡,第二組豬肉和芹菜,第三組豬肉和韭菜餡,第四組豬肉和蘿卜餡,和第五組豬肉和蘑菇餡。不同顏色和口味的餡料相互搭配,這讓你很貪婪。
看,楊老師正在給我們的第二組學(xué)生講解包餃子的技巧。老師仔細(xì)地教他們,學(xué)生仔細(xì)地研究他們。許多學(xué)生看了楊老師做的餃子,很快他們就可以自己包餃子了,邊包邊說(shuō):看起來(lái)容易嗎?許多家長(zhǎng)用他們熟練的技術(shù)教他們的同學(xué)揉面團(tuán)、搟皮和包餃子。學(xué)生們也互相幫助,互相學(xué)習(xí),互相介紹他們的經(jīng)歷。他們也學(xué)得很快。太棒了!從量變到質(zhì)變,學(xué)生們包餃子越來(lái)越熟練,餃子成品的外觀(guān)質(zhì)量也越來(lái)越高。由于每個(gè)人的不懈努力,所有的面團(tuán)終于變成了餃子。圓形、方形、三角形和混色的餃子非常漂亮。
當(dāng)所有的面團(tuán)都變成餃子后,每個(gè)小組都把自己的餃子放在創(chuàng)意盤(pán)子里,并參與創(chuàng)意選擇。經(jīng)過(guò)評(píng)委的父親、的父親和周的父親的仔細(xì)觀(guān)察和比較,第二組和第五組獲得最佳創(chuàng)意獎(jiǎng),第一組、第三組和第四組獲得最佳愛(ài)情獎(jiǎng)。
現(xiàn)在,是享受勞動(dòng)果實(shí)的時(shí)候了。餃子被放進(jìn)鍋里,紫色,綠色,白色,五顏六色的餃子,讓你胃口大開(kāi)。在等餃子煮好的時(shí)候,彩色的餃子在鍋里滾來(lái)滾去。學(xué)生們很貪婪,每個(gè)人都像餓狼一樣貪婪。最后,餃子從鍋里出來(lái)了。學(xué)生們品嘗了親手做的美味餃子,品嘗了工作過(guò)程中的樂(lè)趣。成就感和自豪感是無(wú)法用語(yǔ)言表達(dá)的。其他班級(jí)的學(xué)生停下來(lái)?yè)炱鸫皯?hù),他們的胃口大增。
通過(guò)勞動(dòng)實(shí)踐課“迎冬至包餃子”的實(shí)施,學(xué)生們不僅能了解傳統(tǒng)文化,感受冬至的節(jié)氣,還能親身感受包餃子的氣氛和樂(lè)趣。它不僅能培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力,還能增進(jìn)學(xué)生之間的友誼,增強(qiáng)自豪感、責(zé)任感和集體榮譽(yù)感。再次感謝老師給我們這個(gè)機(jī)會(huì)。
今天是二十四節(jié)氣中的冬至,媽媽說(shuō)我出生的那一天正好也是冬至,這么說(shuō),我與冬至這一天還頗有緣分每年的今天,我家都會(huì)吃餃子,可為什么要吃餃子,我卻一無(wú)所知為此,我上網(wǎng)查找了些資料,和大家分享
每年農(nóng)歷冬至這天,不論貧富,餃子是必不可少的節(jié)日飯諺云:“十月一,冬至到,家家戶(hù)戶(hù)吃水餃”這種習(xí)俗,是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的張仲景是南陽(yáng)稂東人,他著《傷寒雜病論》,集醫(yī)家之大成,被歷代醫(yī)者奉為經(jīng)典張仲景有名言:“進(jìn)則救世,退則救民;不能為良相,亦當(dāng)為良醫(yī)”東漢時(shí)他曾任長(zhǎng)沙太守,訪(fǎng)病施藥,大堂行醫(yī)后毅然辭官回鄉(xiāng),為鄉(xiāng)鄰治病其返鄉(xiāng)之時(shí),正是冬季他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦,饑寒交迫,不少人的耳朵都凍爛了便讓其弟子在南陽(yáng)東關(guān)搭起醫(yī)棚,支起大鍋,在冬至那天舍“祛寒?huà)啥鷾贬t(yī)治凍瘡他把羊肉辣椒和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮,然后將羊肉藥物撈出來(lái)切碎,用面包成耳朵樣的“嬌耳”,煮熟后,分給來(lái)求藥的人每人兩只“嬌耳”,一大碗肉湯人們吃了“嬌耳”,喝了“祛寒湯”,渾身暖和,兩耳發(fā)熱,凍傷的耳朵都治好了后人學(xué)著“嬌耳”的樣子,包成食物,也叫“餃子”或“扁食”Yjs21.com
冬至吃餃子,是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒?huà)啥鷾敝髦两衲详?yáng)仍有“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒(méi)人管”的民謠
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我們度過(guò)了一個(gè)可以讓我們用一生去銘記的一天,就是和我們班的老師同學(xué)一起冬至包餃子。
一聽(tīng)說(shuō)包餃子,我就心血來(lái)潮。"餃子"多么動(dòng)聽(tīng)的一個(gè)詞語(yǔ)啊!在百里凋零的冬天,吃上一盤(pán)熱氣騰騰的餃子,真可謂享受!而我們今天卻拱手相捧吃著我們自己的勞動(dòng)成果。
第一節(jié)課,楊老師給我們講了為什么要吃餃子?原來(lái)是為了紀(jì)念神醫(yī)張仲景舍藥救人的故事:他的家鄉(xiāng)正在鬧饑荒,那時(shí)的人很窮,對(duì)于治病無(wú)能為力,使得自己的身體惡化。張仲景不忍心看到這種現(xiàn)象發(fā)生,就千方百計(jì)的制藥。最終一種叫"嬌耳"的藥材誕生了!每人三個(gè)餃子,一碗湯。郭老師還給我們講了關(guān)于冬至天文方面的知識(shí)。冬至白天短,黑夜長(zhǎng)。
相比之下,我更喜歡當(dāng)中的實(shí)踐過(guò)程。因?yàn)閷?shí)踐可以讓我們嘗到別人品嘗不到的我們飛奔到了體育器材室,已經(jīng)有很多家長(zhǎng)早已等候多時(shí)。剛開(kāi)始我們包的并不怎么好,擔(dān)當(dāng)我們分享了自己的經(jīng)驗(yàn)后,就猶如神助,各個(gè)包的不驕不躁。
要是從專(zhuān)業(yè)的角度去評(píng)論我們包的餃子那可真是議論紛紛,就像是天上的云彩,五花八門(mén),千奇百怪。從業(yè)余角度去講,我們就是百里挑一,無(wú)奇不有了。
為什么要這樣?餃子可以包出許多形態(tài)嗎?你說(shuō)對(duì)了,我們組不以"整齊"為名,而是以"多樣"為名。
我各個(gè)包的五花八門(mén)。還有包三角的,這個(gè)人就是鄧伊晨,她那奇思妙想都令我們?yōu)橹箛@服。還有包包子的,張若彤的成果雖然不怎么樣,但這種平常卻被我們看成了特別。有幾個(gè)人還把皮和餡撒在了地上。而我呢,開(kāi)始時(shí)包的不是很好,有包露餡的,也有皮多陷少的,我有些自暴自棄??墒堑搅撕竺妫铱梢赃\(yùn)用自如了,把每一個(gè)都包的非常精致,和其他的餃子相形見(jiàn)絀。
激動(dòng)人心的時(shí)刻來(lái)了,吃餃子。有幾個(gè)人已經(jīng)按捺不住緊張的心情了,開(kāi)始狼吞虎咽??粗@個(gè)場(chǎng)景,我內(nèi)心也開(kāi)始蠢蠢欲動(dòng)了。最可惡的是我們組那稀少的辣椒,因?yàn)槲覀兘M有幾個(gè)人吃辣很強(qiáng)!所以辣椒在我們組如同稀世珍寶。其他組員來(lái)吃我們組的餃子時(shí),最?;厮囊痪渚褪牵猴溩幽汶S意,辣椒你休想!我們不僅對(duì)自己的成果報(bào)以祝賀,對(duì)別的小組也有著取長(zhǎng)補(bǔ)短的心理。
這次活動(dòng)進(jìn)行的真快呀,值得讓我們?nèi)ャ懹浻谛模?/p>
中華民族歷史悠久,有著豐富多彩的傳統(tǒng)文化,有元宵節(jié)鬧花燈、端午節(jié)賽龍舟、中秋吃月餅、清明節(jié)掃墓等,我最喜歡的是在冬至這一天包餃子。
餃子在幾千年的發(fā)展過(guò)程中,已經(jīng)成為一種帶有吉祥、喜慶寓意的食品。餃子也是春節(jié)不可缺少的食品。餃子形狀很像元寶,人們?cè)诖汗?jié)吃餃子取招財(cái)進(jìn)寶之音。人們還常把金如意、糖、花生、棗和栗子等包進(jìn)肉餡里,吃到如意、糖的人,來(lái)年的日子將甜甜美美,吃到花生的人將健康長(zhǎng)壽,吃到棗子和栗子的人將早生貴子。
不但吃餃子意義多,而且包餃子也很有趣。包餃子要準(zhǔn)備餃子皮、面粉、餡、一杯水、一只盤(pán)子。首先,拿出一張餃子片放在手上,再放上適量的餡,要是放多了就會(huì)露餡,要是放少了,就會(huì)變成一個(gè)營(yíng)養(yǎng)不良的瘦子。然后,用水在外表上涂了一點(diǎn)水,水也要適量,沾少了,餃子就會(huì)自己咧開(kāi)嘴。接著,把皮翻過(guò)去,與對(duì)邊合上,用手在邊上粘一粘,再在邊沿折上幾個(gè)角,或者用手指按一點(diǎn)花紋,這樣一來(lái),一只餃子就包好了。
該吃餃子了,全家人圍在一起,津津有味地吃著餃子,餃子皮嫩嫩的、滑滑的,肉真新鮮,咬一囗,里面的汁流入你的心田,使你回味無(wú)窮,讓你永遠(yuǎn)也忘不了。
星期天,媽媽買(mǎi)回了肉和大蔥,準(zhǔn)備包餃子。我和爸爸自告奮勇的主動(dòng)要求幫忙,媽媽欣然同意了。
我和爸爸洗完手,畢恭畢敬地坐在餐桌前,等待后勤部長(zhǎng)的一聲令下,部長(zhǎng)就是媽媽了。哇!果然是名副其實(shí)的后勤部長(zhǎng),剁餡兒的功夫怎一個(gè)字了得!
開(kāi)始和面,只見(jiàn)后勤部長(zhǎng)一邊加水,一邊和面。不一會(huì)兒,嬰兒般的白白的面團(tuán)出現(xiàn)在了案板上,后勤部長(zhǎng)把面團(tuán)把面團(tuán)搓成一條繩,切成一個(gè)圓形的玻璃球那樣大,在后勤部長(zhǎng)的無(wú)影連環(huán)掌下,瞬間,橢圓的餃子皮兒上桌了!
我拿出一張餃子皮兒,放在左手掌心,穩(wěn)穩(wěn)地托住餃子皮,隨后我用右手把餡兒放在皮里,準(zhǔn)備取餡兒時(shí),我猶豫了一下,我喜歡吃餡兒多一點(diǎn)地餃子,為什么不多放些呢?于是,我就挖了一大勺放在餃子皮上。接著我把餃子皮對(duì)折,我一捏餡兒竟然從皮里跑了出來(lái),我趕緊急救,順手從面盆里捏了一塊兒面,補(bǔ)在了餃子上,爸爸看著我手忙腳亂的樣子,在一邊不懷好意地笑著:你這是在補(bǔ)輪胎??!聽(tīng)了爸爸地話(huà),我不開(kāi)心的把未完工地餃子放在了盤(pán)子里。
爸爸見(jiàn)我不高興,趕忙湊到我的面前賠笑,說(shuō):我來(lái)傳授你絕招吧。你看!只見(jiàn)他拿起皮把餡放進(jìn)餃子里,同時(shí)用筷子把餡兒壓實(shí),這一步很關(guān)鍵哦!餡兒會(huì)不會(huì)跑出來(lái),全在這一步!說(shuō)著得意地又用筷子壓了壓,見(jiàn)證奇跡地時(shí)刻到了!老爸操起大拇指和食指,使勁地捏著餃子地邊緣,沒(méi)想到!餃子也不肯給爸爸賞臉,又從餃子皮里跑了出來(lái)。這下剛剛還得意的老爸徹底被打回了原形,瞬間也沒(méi)有了傲嬌之態(tài)。
餃子出鍋啦!一鍋奇形怪狀的餃子端上了桌,這碗餃子讓這個(gè)冬至倍感溫暖!
餃子,中國(guó)的傳統(tǒng)美食,尤其是在中國(guó)的北方,幾乎每周都會(huì)吃上一至兩次。冬至那天,媽媽早早就從市場(chǎng)上買(mǎi)回肉和韭菜,準(zhǔn)備包餃子。
媽媽告訴我,包餃子要先根據(jù)吃飯的人數(shù),把面粉和好,再醒一下,才會(huì)有彈性,然后把肉剁碎,再把韭菜切碎,和肉攪拌在一起,添加佐料等,餃子餡就已制好了,此時(shí)面團(tuán)也醒好了。媽媽把面團(tuán)拿出來(lái)揉好后切成小塊,揉圓,然后用搟面棍搟成圓形的餃子皮。一切準(zhǔn)備就緒,我們就開(kāi)始包餃子。剛開(kāi)始,我怎么包都包不好,老是露著餡,媽媽就手把手的教我。反復(fù)嘗試幾次以后,雖然包的還不美觀(guān),但是進(jìn)步了不少,媽媽夸我包的不錯(cuò),我也很高興。通過(guò)我的努力,我終于學(xué)會(huì)了餃子。
餃子包好后,等水燒開(kāi),媽媽就把我們包好的餃子下到鍋里煮熟,我包的餃子一個(gè)也沒(méi)有煮破。那天,我覺(jué)得餃子格外的香。
這個(gè)冬至節(jié)真難忘!
“冬至發(fā)到冬至了,我不由想到了美味的餃子。
餃子是深受中國(guó)漢族人民喜愛(ài)的傳統(tǒng)特色食品,相傳是我國(guó)醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的,餃子也是北方的年節(jié)食品,在中國(guó)北方很多地方都有冬至吃餃子的習(xí)慣。當(dāng)然我們這里更加流行包餃子。
星期天,正好表妹也在我家,媽媽買(mǎi)回肉餡、韭菜,開(kāi)始做餃子餡。媽媽麻利地拌好餡、和好了面,包了起來(lái)。我洗干凈手對(duì)媽媽說(shuō):“媽媽?zhuān)規(guī)湍脝?”媽媽笑著說(shuō):“你還是幫我搟皮吧?!蔽彝炱鹦渥?,正準(zhǔn)備搟皮,妹妹跑了過(guò)來(lái),不由分說(shuō)從我手里搶過(guò)搟面杖,搟起了餃子皮。“媽?zhuān)憧??!薄澳阕屩c(diǎn)妹妹,那你包餃子吧!”
我更高興了,學(xué)著媽媽的動(dòng)作,把一個(gè)餃子皮放在手上,用筷子夾起一小塊餡,放到餃子皮中間,將兩頭對(duì)折,貼在一起,兩手用力一捏,可餃子開(kāi)了一個(gè)大洞,餡漏了出來(lái),我趕快交給媽媽處理。我又拿起一個(gè)皮,心想,這次少放點(diǎn)餡,可不知咋的,皮對(duì)折后,捏不到一起,“算了,不包了?!蔽倚箽獾卣f(shuō)。媽媽看了看說(shuō):“做事要有耐心,遇到困難要找原因?!甭?tīng)了媽媽的話(huà),我又包了兩個(gè),雖然樣子不好看,但成功了,我得意地說(shuō):“妹妹,看我包的餃子咋樣?”妹妹抬起頭來(lái),只見(jiàn)她臉上、衣服上粘滿(mǎn)了面粉,真像個(gè)圣誕老人。媽媽望著我倆,笑得前仰后合。
包完了,餃子熟了,吃著熱騰騰的餃子,真的開(kāi)心。
面和餡都弄好了,開(kāi)始包餃子了。媽媽耐心的教我揉面,切面,看似簡(jiǎn)單的活,可到了我手上都覺(jué)得不輕松,特別是搟面皮,我費(fèi)了九牛二虎之力,也搟不出個(gè)“十五的月亮”,還總搟到自己的手上,搟出了好多奇形怪狀的多邊形,就這樣,爸爸還在一旁夸我,干得不錯(cuò)。
媽媽又手把手的教我包餃子,媽媽拿著我的手把皮放在我的手心,用小勺把餡放上,拿著我的手,輕輕一捏,一個(gè)漂亮的水餃就成了,我看這么簡(jiǎn)單,就說(shuō):“太簡(jiǎn)單了,我會(huì)了,我自己來(lái)?!笨烧嫖易约喊耍瑓s覺(jué)得很難了,好不容易包出一個(gè)來(lái),樣子還難看極了。媽媽包的水餃像“彎彎的月亮”站在那里,我包的像厚厚的半圓面團(tuán)躺在那里,就這樣我還是堅(jiān)持包了好幾個(gè)呢!我可高興了。
到了分享勞動(dòng)成果的時(shí)候了,爸爸教了我煮水餃的技巧,在水中放少許食鹽,這樣煮出的餃子,既鮮亮還不粘連。很快第一鍋餃子出鍋了,我迫不及待地找到我的勞動(dòng)成果吃了起來(lái),好香啊,我心里可高興了。
通過(guò)這次包餃子,我學(xué)到了很多知識(shí),也明白了無(wú)論做什么事情,都要講究條理,學(xué)會(huì)技巧,還要認(rèn)真虛心的學(xué),要多做多練,才能把事情做好。
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