饅頭日記。
日記是記錄內(nèi)容的載體,源于我們對生活的觀察。日記具有備忘錄的作用,能將我們的記憶珍藏。那些優(yōu)秀的日記是怎么樣寫的呢?幼兒教師教育網(wǎng)特地為你收集整理“關(guān)于饅頭日記”,僅供參考,我們來看看吧!
誰都吃過饅頭,可我吃的可不是一般的蒸饅頭,而是——烤饅頭!
烤饅頭?奇怪吧。這是因?yàn)樵缟霞泵γΦ?,爸爸才把饅頭給“烤”好。
今天早上,鬧鐘把我從睡夢中叫醒,睜開眼睛,開始了新的一天,洗臉?biāo)⒀溃?點(diǎn)了,該吃早餐了。咦?爸爸做好了早餐嗎?怎么還沒叫我們吃飯?
“爸爸!好了嗎?”
“沒,你聽到微波爐響了一聲就打開,早餐就是這個(gè)加上粥?!?/p>
說話間,微波爐“?!钡捻懥艘宦?,我打開一看。
什么?當(dāng)我打開微波爐時(shí),一陣焦味;撲鼻而來。天哪,你猜我看見了什么——一塊都能和煤炭相媲美的饅頭,而其它的饅頭都有輕重不一的“燙傷”。
看著這貌似不能吃的東西,我小心翼翼的拿起一塊,重重的啃了一口,天哪!太好吃了,雖然有點(diǎn)苦,但是它的味道像餅干一樣,脆脆的,真的很好吃。
因?yàn)椤翱攫z頭”不能吃多,特別是“黑炭”,所以粥還可以填填肚子。
我家燕燕阿姨做的饅頭很好吃,所以今天我決定來學(xué)做饅頭。
第一步:準(zhǔn)備1斤半面粉、干酵母、一碗溫水。
第二步:根據(jù)燕燕阿姨的經(jīng)驗(yàn),先將一點(diǎn)點(diǎn)酵母(約2~3克)加入面粉中,再倒入溫水,開始和面。和面真的不容易,我的手被面團(tuán)粘住了,而且力氣也不夠大,過了很久,在燕燕阿姨的幫助下,才揉出了一個(gè)面團(tuán)。
第三步:發(fā)酵。這是一個(gè)有趣的過程,看到原來的面團(tuán)變大了,我覺得很奇妙,我很想知道是為什么?媽媽告訴我酵母是一種可以讓面粉變大的東西,在夏天天氣熱的時(shí)候,面團(tuán)放在廚房里一會兒就會變大,冬天啊就要用比較長的時(shí)間,所以我們用了一個(gè)辦法,先把大鍋加熱,再把面團(tuán)放到鍋中蓋起來,大概過了75分鐘,面團(tuán)就變大了。
第四步:在干凈的桌上灑上干面粉,再把已經(jīng)發(fā)酵好的面團(tuán)揉一會,搓成長條,當(dāng)然也可以搓成自己想要的形狀。接下來就是用刀把面團(tuán)切成小段小段的面包。
第五步:蒸饅頭嘍。在大鍋的蒸籠里墊上濕布,把切好的小面包排好,蓋上鍋蓋大火蒸6~7分鐘,再中火蒸3分鐘,好吃的饅頭就可以上桌了。
做饅頭真的不簡單呢,以后我還要做做看。
今天,外婆家可熱鬧了,村里的一座廟今天迎來了上梁的好日子。聽外婆說還可以搶上梁饅頭,我問媽媽什么意思,媽媽用幽默的語氣回答我說是天上掉餡餅,還說小時(shí)候,碰到這種日子會很興奮。
我和弟弟一大早就來到了現(xiàn)場,哇!好多人啊,雖然天氣寒冷,可還是人山人海。我看到房子上掛著紅色的彩帶,操場上鑼鼓喧天的在舞龍,舞龍是我第一次看到,我看到那些叔叔們把舞龍得活靈活現(xiàn),有的舞出龍回頭,有的舞出龍打滾,還有的舞出龍?zhí)S,龍盤旋看得我眼花繚亂,目不暇接。
接著就是重頭大戲,搶上梁饅頭了。噼噼啪啪的鞭炮聲響過以后,只見從屋頂上扔下來好多的東西,有饅頭,糖果,面包。他們?nèi)缬挈c(diǎn)般落下來,怪不得媽媽說天上掉餡餅。只見人們一用而上,推呀,擠呀,好多雙手朝一個(gè)目標(biāo)伸過去,人們有的舉起雙手搶,有的你睜我多的搶,有的連滾帶爬的搶,各種各樣的姿勢都有,好有趣??!還有我外婆,東奔西走的,身手好靈活,一會兒而就搶了好多,當(dāng)然還有我啦,我的反應(yīng)當(dāng)然也很快,看到有一個(gè)大饅頭落在了我的腳邊,我迅速彎腰撿了起來,好險(xiǎn),幸虧我下手快,旁邊伸過來了好多手。最后,我們經(jīng)過我們的努力,今天大豐收啦!
回家的路上,媽媽告訴我,搶上梁饅頭代表著平安如意的風(fēng)俗習(xí)慣,可我和弟弟覺得天上掉餡餅的游戲太好玩啦!
披薩是我平時(shí)非常喜歡吃的食物之一,以前都是直接出去吃現(xiàn)成的,但是現(xiàn)在因?yàn)橐咔榈脑?,飯店都暫停營業(yè)了,所以我打算自己在家做一次披薩。
一般的披薩,都是在發(fā)酵的圓面餅上覆蓋番茄醬、奶酪和其他配料,然后烤制而成。但是這次我打算簡單一點(diǎn),模仿網(wǎng)上的方子,用饅頭來做圓面餅。
首先我們把饅頭掰碎,倒入兩個(gè)打散的雞蛋,把它們拌勻,然后均勻的鋪在披薩烤盤上。鋪好之后,我們在上面撒上奶酪碎,然后抹上一層披薩醬。這個(gè)披薩醬是媽媽用番茄醬和洋蔥炒制的,很香。在做的時(shí)候我總是忍不住要偷吃一口。披薩醬抹好之后,就可以隨意加上自己喜歡的東西了,我喜歡吃蝦,我就放了很多蝦,再搭配一點(diǎn)蔬菜和培根。最后不要忘記再撒上一層奶酪碎。一個(gè)披薩就做好了。
制作方法
不要著急,它還是個(gè)生的。我們把它放到烤箱里,烤箱調(diào)到披薩功能或者200度15分鐘,耐心的等待一會,等最上面那層的奶酪碎化了就好了。
現(xiàn)在是品嘗時(shí)間,這個(gè)饅頭披薩的味道如何呢?嗯,真香!雖然媽媽說不如外面賣的那種好吃,可是我跟弟弟全吃光了。大概是因?yàn)樽约簞邮肿龅脑虬伞?/p>
同學(xué)們,你們也可以嘗試一下,看看還能不能做出其他的饅頭美食來。
今天下午,外婆,媽媽和舅媽說要一起蒸饅頭。我很期待他們的成果呢!
首先,就是先和面,再準(zhǔn)備好煮熟的豆子,蜜棗等材料。媽媽先把面揉成團(tuán),再揉搓成一條很粗的面杠。拿起菜刀,認(rèn)真熟練的把他切成一段一段的,揉成圓球,中間按下去,兩只手配合著弄成一個(gè)窩窩頭的形狀,里面裝進(jìn)豆子和棗子,把口捏上,撒些面粉。這樣,一個(gè)個(gè)豆包就在老媽的手中形成了。
舅媽正在把做好的饅頭放進(jìn)籠里,豆包軟軟的,聞一聞,還帶著香甜的面粉味兒??粗@些饅頭,就像一個(gè)個(gè)剛生出來的雞蛋,白白的,讓人愛不釋手。
回頭再看媽媽和外婆,他們一個(gè)人包小的,一個(gè)人包大的,不愧是多年做飯的老手,他們很快就包完了。媽媽說蒸饅頭需要慢慢等,我們幾個(gè)只能聞著漸漸濃郁的饃香味兒流口水,卻也不能著急。四十多分鐘以后,新鮮的饅頭終于出鍋啦!“哇!”看著媽媽揭開鍋蓋后那一個(gè)個(gè)白嫩嫩香噴噴的饅頭,我們都驚呆了!很像是剛做出來的奶油蛋糕呢。我連忙拿了一個(gè)咬下一口,嗯,味道好極了!
媽媽的手藝真不錯(cuò),我也想向媽媽拜師學(xué)藝呢!這次蒸饅頭真快樂!
今天,我和爸爸媽媽、奶奶一起去“中華老字號”——王興記扎饅頭。
我們先墊紙頭,蓋子上墊一張商標(biāo)、一張紙;而底只要兩張紙。我和爸爸墊蓋子,媽媽和奶奶墊底。我們很快就墊了很多竹籠。
我們墊了一些竹籠,就去冰庫里領(lǐng)冰饅頭。領(lǐng)了后把一袋又一袋的饅頭放在蒸屜里,可我們少了很多蒸屜,去隔壁一看,全在他們那兒,可看他們都是年過半百的老頭、老太,卻搶了不少的東西,好玩的是,他們沒車,我們沒蒸屜。在一個(gè)老太的調(diào)和下,我們給他們車,他們還我們蒸屜。
弄好幾車饅頭就送去蒸,好了后冷卻,冷卻完了就放到竹籠里,蓋上蓋子——一籠可愛的小饅頭出鍋了!
我后來一直在幫奶奶剪饅頭的袋子,一下子就剪了好多好多,因?yàn)槲覜]戴手套就剪,手凍得難受極了。
忘了告訴大家,我們是從凌晨2點(diǎn)到下午2點(diǎn),足足有12個(gè)小時(shí),我居然在這12個(gè)小時(shí)里沒睡覺。一回家,我倒頭就睡,從下午2點(diǎn)一直睡到下午6點(diǎn)。我終于體會到爸爸媽媽工作的辛苦了。爸爸媽媽、奶奶你們辛苦啦!
今天我和媽媽去買饅頭。
哇塞,人真多!很多層饅頭蹭蹭地冒著熱氣,我好像看到了一個(gè)個(gè)大饅頭,好像聞到了饅頭的香味。等啊等,真的,我好像等到頭上結(jié)了蜘蛛網(wǎng)了。終于開賣了,瞬間,原本排的整整齊齊的隊(duì)伍亂成了一鍋粥。好不容易我才擠到前面,剛把錢遞出去,后面就出現(xiàn)了一雙手,這雙手的其中一只手摁住我遞錢的手,然后另一只手遞出錢。嘿!哪有那么討厭的人!別以為我是好惹的!我用力甩開那個(gè)人的手,繼續(xù)遞著錢。嘿!你說,這人晚買一下會死??!他又上來摁我的手。賣饅頭的臺子被那么多的人摁地傾斜,臺子上的水不偏不倚全都灑到我的衣服上,我憤怒了,不要惹惱我!我使勁推開那只討厭的手,趁著人群混亂,踹了那人一腳,然后又踩了那人的腳一下。
饅頭賣完了,可我一個(gè)也沒買到,我怨恨地看著那個(gè)在人群中穿梭的人,然后我又?jǐn)D進(jìn)人群,偷偷地又踩了他兩腳。我仿佛看到他回家抱著腳痛苦的樣子,送你倆字:活該!
媽媽得意地領(lǐng)著袋子,里面裝滿了饅頭!嗚嗚嗚~幸虧老媽買到饅頭了,要不,這個(gè)年只能天天在家吃餃子了~
我今天到姨婆婆家去吃飯,剛走到門口就聽到了饅頭說話的聲音。哦,對了,說到饅頭你可不要流口水哦,它可不是我們飯桌上白花花、香噴噴的大饅頭。汪、汪、汪這饅頭啊,是一只可愛的小狗呢!
瞧,它身穿棕色的大衣,拖著一條短短的、毛茸茸的尾巴。眼睛又黑又亮,一閃一閃的,好似一顆小星星,它還有一個(gè)彎彎的月亮嘴巴。走起路來大搖大擺,神氣極了。
它特別喜歡抱我的腿,把我嚇的直跳,邊叫邊追我。好像我成了它的玩具似的,這時(shí)小姨出來發(fā)出一聲師吼,饅頭嚇得趕快逃跑了,它逃跑的樣子真好笑!
還有一次,我正津津有味的吃著又香又脆的餅干,忽然,饅頭一下子跑過來。把餅干從我手里搶走,自己吃了起來,嘴里還發(fā)出嗯嗯的聲音,好像在向我炫耀他的勝利,這時(shí)小姨一出來看了它一眼,它又像一個(gè)犯錯(cuò)的孩子一樣,前爪撲在地上,頭耷拉著。一幅不好意思樣子。我看到它可愛的樣子就和它一起玩了起來。
這就是饅頭,你喜歡它嗎?
星期天下午,我跟媽媽學(xué)做饅頭。 媽媽買了兩斤面粉、一袋發(fā)粉。媽媽說:'做饅頭必須把面粉揉勻,而且一定揉得沒有一點(diǎn)縫隙。'說著,媽媽拿了很多面粉放在盆里,又將一些水慢慢倒進(jìn)面粉里,開始和面了。我也學(xué)著媽媽的樣子,干了起來。干著,干著,我覺得臉上有點(diǎn)癢,我便用手往臉上一擦,又一本正經(jīng)地干了起來。媽媽指著我的臉哈哈大笑,讓我去照鏡子。我莫明其妙地走到鏡子前一看,不得了,我變成了一個(gè)大花臉。我連忙用手巾擦去花臉,繼續(xù)干。 面粉揉結(jié)實(shí)了,我又將一大團(tuán)面揉成一條條長長的'面棍'。媽媽又說:'切小饅頭要切不大不小。'我照著媽媽的話,把面棍切成小饅頭。我才學(xué)會。 饅頭切好了,媽媽將它們放進(jìn)蒸籠。我問媽媽:'蒸多長時(shí)間?'媽媽說:'15分鐘饅頭就熟了。'我焦急地等著,眼晴盯著手表。好不容意15分鐘過去了,我迫不及待地掀開了鍋蓋,饅頭果然熟了!大大的、熱熱騰騰的、香噴噴的。我急忙抓住一個(gè)往嘴里送,松松軟軟的、甜甜的,真好吃!這是我從來沒吃過的第一流的饅頭!
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