年夜飯作文。
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這次的年夜飯,我親自上陣,為爺爺奶奶做幾道杭幫菜!首先我做了西湖醋魚。將草魚洗凈,用刀從尾部入刀,平刀沿著魚脊骨至魚腮,將魚頭批開,使魚成為脫骨相連的兩片。姜切末。淀粉加水成水淀粉備用。鍋內(nèi)做開水,將處理好的草魚攤開,背面朝下放入水中,燒開水,煮約三分鐘。將煮熟的魚撈出,瀝干水分后魚皮朝上平攤在盤中。
鍋燒熱,放入煮魚的湯,加入紹酒、醬油、白糖、姜末燒開,加醋,最后用水淀粉勾芡。將燒好的濃汁,淋入少許香油提香,澆在魚身上即可。后來我又做了東坡肉,處理好的五花肉放在鍋里,下冷水淹沒肉塊,小火慢慢把水燒開,逼出血水,撈起備用花雕,老抽,生抽調(diào)成味汁,嘗一下咸淡,覺得不夠就加點鹽。注意味道要稍微淡點,水分會在烤制時揮發(fā)的把五花肉放進深的容器里,加入拍散的姜塊,蔥段,冰糖,香料和干辣椒,沒肉塊的味汁。加錫紙蓋好進烤箱160度烤3-5小時,其間取出翻身兩次.吃的時候把上海青在加了鹽和少量油的沸水里汆熟,撈起入小容器墊底,放上一塊肉,澆上適量味汁即可上桌。
最后我又做了魚香肉絲,取1個碗,加入半碗水,依次放入鹽,糖,醋,生粉及醬油調(diào)勻備用,其它食材切絲或切末。里脊肉切絲,加入鹽,雞粉胡椒粉生粉加少許。抓至發(fā)粘腌制10分鐘;鍋中放油燒熱后放入肉絲迅速撥散,至顏色變白即關火盛出備用;鍋中留底油爆香蒜末及姜末,接著加入豆瓣醬適量炒。依次放入胡蘿卜及茭白絲翻炒至軟后,再加入香菇,青椒,最后加入大蔥及肉絲,倒入魚香汁翻勻即可出鍋。
好開心啊做了年夜飯。
周一是農(nóng)歷的大年三十,也就是除夕。
晚上六點,我們一家去奶奶家吃年夜飯。奶奶準備了豐盛的年夜飯,雞鴨魚肉一應俱全。飯桌上,大家互相舉杯祝福,祝福在鼠年大吉,身體健康,萬事如意……
八點,令人期待已久的春節(jié)聯(lián)歡晚會開始了。晚會的節(jié)目精彩極了,有優(yōu)美動聽的歌曲,有精美絕倫的舞蹈,有令人捧腹大笑的小品、相聲,還有令人驚嘆不已的魔術表演……
十點半,媽媽端來了熱氣騰騰的湯圓,她讓我們每個人都吃一碗,意味著一家人在新的一年里團團圓圓,平平安安……
快十二點了,外面響起了“劈里啪啦”的鞭炮聲。我也迫不及待地拉爸爸媽媽和我去放炮。小區(qū)門口聚集了許多放炮的人,五彩的禮花把天空裝扮的絢麗多彩,竄天猴“嗖”的一聲,猶如孫悟空,瞬間竄入云霄。在這震耳欲聾的爆竹聲中,我不禁想起:災區(qū)的人們是不是也像我們一樣過著快樂的除夕呢?媽媽告訴我:“今年災區(qū)人民正一起過著一個難忘的除夕?!蔽蚁嘈旁冢瑸膮^(qū)人民的生活一年會比一年更加美好。
爆竹聲聲辭舊歲,爆竹聲聲迎新春。在爆竹聲中,除夕漸漸拉上了帷幕,新的一年輕輕翻開了嶄新的一頁。
今天是大年三十,家里熱熱鬧鬧、喜氣洋洋的',全家人都邊忙邊期盼著香噴噴的年夜飯。
上午,我和爺爺去早市買年貨。我問:“爺爺,咱們?nèi)ベI點什么呀?”爺爺說:“準備買點魚?!弊叩紧~市,魚販向我們介紹:“黃花魚、鯉魚、太湖白魚,過大年優(yōu)惠賣了?!睜敔斕袅艘粭l太湖白魚,過秤付錢,魚販利索的把魚清理干凈。我和爺爺又到菜市場采購了很多蔬菜,人們都在忙著年末最后的采購,準備迎接除夕和新年的到來
大街上、小巷里不時傳來陣陣炮竹聲,為節(jié)日增添了喜氣。我在外面與小朋友玩了一下午,肚子提出*要吃年夜飯,這時我才想起馬上回家。在家門口,我和爸貼好對聯(lián),放了一掛鞭炮,豐盛的年夜飯就要開始嘍!媽擺好一桌豐盛的晚宴,性急的我拿起筷子剛要夾,奶奶說:“等等,我們來猜一猜,看誰能用四個字說出菜名?!蔽覔屜却鸬溃骸斑@個叫年年有余(魚),那個是勤勤(芹)快快、紅紅火火、一帆風順……”一下說出了好幾個成語,奶奶滿意的直夸我。碰杯祝福之后,我們開始品嘗一道道美味。
春節(jié)的菜肴都有一句吉祥的成語,象征著一年的收獲、祝福與期盼,真是太有趣了。我禁不住感嘆我們國家傳統(tǒng)文化的豐富多樣。
年夜飯 趙思蓓m.endrikfelipe.com
今天陽光無比耀眼,空中沒有一絲白云,也沒有風。藍天仿佛像是一潭天藍色的湖水,非常平靜,沒有任何波紋,更沒有小船。
早上我從睡夢中醒來,臉上就帶著笑容,因為今天是大年三十,我可以穿新衣服、新鞋子了。穿好衣了,洗刷完畢后,便去吃早飯。
飯后,我們一家三口帶上些禮物去外婆家了,因為外婆家今晚安排吃年夜飯,年夜飯是中國傳統(tǒng)之一,每年過年的時候各家各戶都會吃的,這不僅僅是吃個飯,更是團圓相聚的時候,也是我們孩子期待的。過了近半個小時,我們終于到達了目的地嶺里。這里四面環(huán)山,山上有翠綠的竹子,空氣清新。我想:可能是因為這樣包圍在山里,所以才取名為嶺里吧。
來到外婆家,我便和兩個姐姐一起玩,最開心的就是媽媽準備的燒烤了,我們一群孩子全都圍起來,邊看、邊說、邊等待。舅舅、哥哥負責烤,我們幾個小的負責吃,真好吃。
轉(zhuǎn)眼間,夕陽西下了,我突然聽見一聲開飯啦轉(zhuǎn)頭一看,原來是外婆準備好年夜飯嘍。
我一走進餐廳就聞到了一股誘人的香味,一看,哇一大桌的美味佳肴就在我的眼前,有土雞、狗肉、魚、紅燒豬蹄、蝦看著就是色香味俱全。我們幾個小的迫不及待地開始動手了,紅燒豬蹄內(nèi)特別嫩滑,還粘嘴,油而不膩;青菜很新鮮,綠油油的,胡蘿卜紅紅的,全都是外公自己種的,不打農(nóng)藥,爸爸說:正宗無公害綠色食品
大家邊吃邊聊天,姐姐們有手機的后來還搶紅包,還有接下來打牌節(jié)目非富,大家都很開心!我喜歡這樣的相聚,真盼望著下一個年三十早點到來。
年夜飯是每個中國人每年過年都要做的事。在除夕這天的晚上,每個外出工作、讀書的人都會回家和父母、兄弟姐妹們一起吃年夜飯,寓祝大家在新的一年團團圓圓、健健康康。
今年我們家的團圓飯也是多種多樣,各種山珍海味都有,還有春卷和火鍋。晚上,我們?nèi)易谝黄鸪阅暌癸?。大家一邊吃一邊聊,有說有笑,爺爺說:這些魚是我一大早去菜市場買的,肉是奶奶早上起床切的,春卷皮是大伯一早起來買的,青菜是小E和姐姐一起洗的,我們每個人都為這次年夜飯出了一份力。這時,爺爺站起來說:讓我們大家舉起杯子,預祝明年大家,身體健康,平安喜樂。
飯后爺爺還給我和大姐二姐發(fā)了壓歲紅包,我們無比開心。
在我們吃年夜飯的同時,電視上播出了新型冠狀病毒的最新消息和傳播情況。這讓我想到了這次病毒的嚴重性,也讓我想到了那些奮斗在一線的護士、醫(yī)生、科學家們因為了抵抗病毒而沒有與家人團聚。所以,我們更應該聽從醫(yī)生的建議,多洗手,少出門,出門帶口罩,防止病毒傳播,盡快結(jié)束這場與病魔的戰(zhàn)斗。
希望我們可以早日抵御病毒,在明年,全國人民都能過一個安心、幸福的好年,吃一個平平安安、快快樂樂的年夜飯。
太好了,等了這么久終于過年了!對于我來說過年是最開心的事了,特別是年夜飯,全家人坐在一張桌子上吃著美味的飯菜是多么美好的一件事啊,團聚在一起多熱鬧。
今天是特殊的一天,那我當然是比誰都積極了,我第一次準時地在八點鐘整時起了床,洗漱完吃完早餐后就和爸爸媽媽一起去奶奶家。路程比較遠所以在車上我只好睡了一覺,不知道過了多久,媽媽叫我下車,我茫然的下了車,一看已經(jīng)到了奶奶家。精神一下子就來了,一口氣便沖到了門口,爺爺和奶奶滿面笑容的出來迎接我們。
奶奶家有很多年貨和過年買的零食,這簡直就是我的天堂??!
晚飯終于到了,看著眼前的美食我口水直流,有鹵豬蹄、燒白、小魚干、粉蒸肉……這么多好吃的菜都讓我眼花繚亂。我兩晚發(fā)光的看著這些美食已經(jīng)完全抵不住誘惑。大家看到我這個樣子都忍不住笑了。過了一會我才反應過來,臉刷的一下子紅了,我真丟臉丟到家了。
吃完飯后,我又玩起了甩炮,爸爸則準備放鞭炮,我嚇得不輕,立馬放下了手中的東西然后捂住耳朵,我一直很怕鞭炮,因為它的聲音太大了,夸張一點我都可以說它的聲音和雷聲一般。
過年可真好,一家團團圓圓,我愛過年!
今天是大年三十,是一年中的最后一天,家家戶戶都要吃代表團圓的年夜飯。我家的團圓飯是我盼望的,太豐盛了。
第一個上場的是珍珠丸子。它們身披米刺,像一只只小刺猬。由于放不下了,一只刺猬騎在另一只刺猬身上,仿佛一位將軍騎在寶馬身上一樣。只見他從嘴里高喊著:兄弟們,沖啊!
第二個上場的是清蒸螃蟹。只見它們像一個個殺氣騰騰的戰(zhàn)將,這十幾個迫不及待,竟然打了起來。若不是媽媽及時發(fā)現(xiàn),并且加以阻止,恐怕就有幾位到西天去做客了。
第三個上場的是紅燒排骨。它們沒有螃蟹那樣堅硬的外殼;也沒有蝦那樣柔軟的須;更沒有魚那樣起到保護作用的鱗。但是它們卻有兩個致命的武器:當你吃排骨時如果沒有咬好,肉就會跑到你的牙縫里躲起來。如果你吃排骨的水平還在嬰兒時,那你就得留心了,千萬別咬到淘氣的骨頭哦!
這時正在入場的是餃子大軍。它們乘坐五輛裝甲車正以最快的速度向前線開去。當?shù)竭_餐桌時,有幾個頑皮的餃子竟然跑到了桌子上,它們仿佛在說:“同志們,準備下車戰(zhàn)斗啊!”
“開飯了!”媽媽喊道,我們盡情的感受年夜飯團圓的喜悅!
“敵軍”來了,它們把我們的人殺得“血”流成河。其實“敵軍”和“血”就是鞭炮,這可是我們過年期間最開心的玩物。
鞭炮過后,我們吃起了年夜飯。在吃飯之前,我和哥哥起來來到菜市場,買了自己最愛吃的菜,給家里換上了新燈籠,新對聯(lián)。媽媽把菜洗了個澡,接著和舅媽做起菜來。
終于等到開飯時間了,哇!今天的菜好豐富??!各種各樣的菜,散發(fā)出陣陣香味。有我最愛的大龍蝦,有迷人的鮑魚,還有鮮美的螃蟹。終于等到我們最期待的時刻了——發(fā)紅包。舅舅和爸爸給我大大的紅包。
我趕緊跑到自己的房間,用力把門一關。倒出近日所收獲的所以紅包,興致勃勃的點起來,越點越開心。哇有柒仟伍佰,我想象著怎么揮霍著著屬于自己的壓歲錢。卻聽到背后有點響聲,轉(zhuǎn)頭一看,原來是媽媽。媽媽笑著看著我。難道是給我送壓歲錢來的嗎?
后來,我不僅沒得到媽媽的壓歲錢,其它的紅包也都給媽媽存進了銀行。哦,MYGOD!我的紅包??!
我盼星星,盼月亮,終于盼到了大年三十。
曾經(jīng)夢到的,現(xiàn)在已變成了現(xiàn)實。那一天,我和睿睿姐姐一起玩。也許,對于我的突然降臨,她不敢相信這是真的。
一大早,奶奶就到山上的養(yǎng)雞場去買雞,去菜市場買野兔,去她的小菜地又拔青菜又拔菠菜……
吃好午飯,我就看著奶奶和姑姑燒雞、燉鴨、切菜,臉上寫滿了笑意??粗蠹叶荚诿β抵?,我心里也喜滋滋的:大年三十終于來啦,漫長的夢終于成真啦!
不一會兒,空中飄著各種菜的香:雞的鮮香、鴨的醇香、兔的辣香、魚的腥香……我和睿睿姐姐使勁吸鼻子,好像要把所有的香味都吸到肚子里才肯罷休。
晚上,吃年夜飯了。不知怎么的,我舍不得吃,就像世界上就只有一頓這樣美味的菜,吃完了就永遠不會再有了似的。
這時,屋外響起了“噼里啪啦”的爆竹聲,我這才回到了現(xiàn)實。忽然,爸爸說:“開飯嘍!”
大家都拿起了筷子,連我也忘了吃飯前的擔心。我剛想夾一塊鰱魚,就被爸爸喝住了:“唉,點點,這魚可不能吃噢!”
“為什么不能吃?。俊蔽液闷娴貑?。
“因為啊,”奶奶慢條斯理地說,“古人太窮了,吃了上頓,沒下頓。于是,就把魚留了起來。”
我似懂非懂地點了點頭,想:奶奶或許想到了以前她的奶奶給她講這個故事吧!
媽媽說:“你們看,這不是鰱魚嗎?就是說:連年有余。這個‘余’可不是‘鰱魚’的‘魚’,而是‘剩余’的‘余’。意思是來年豐盛有余?!?/p>
突然,姑爺喊了一聲:“來,敬酒!”桌旁齊刷刷地站滿了人,連我和睿睿姐姐也舉杯痛飲起來,當然,我倆喝的是娃哈哈。
“祝點點和睿睿學習進步,快樂無憂!”姑姑說。
“祝爸爸媽媽工作順利,心想事成!”我和睿睿姐姐一起說。
“祝奶奶福如東海,壽比南山!”我又說,奶奶聽了,笑出了淚。
……
“年夜飯就是團圓飯,一年只有一次噢!”媽媽說。
說到這兒,我想到了叔叔。他現(xiàn)在還在上海,肯定在想家吧!真是“獨在異鄉(xiāng)為異客,每逢佳節(jié)倍思親”??!叔叔已經(jīng)好幾年沒回家過年了,我這時不經(jīng)意地向奶奶那邊瞥了一眼,我又看見奶奶眼角的那滴淚,奶奶也在想叔叔了!
吃好飯,大家都開始許愿。偷偷告訴你們,我許的愿望就是叔叔明天可以回家過年。
美好的時光總是那么短暫,明天就是猴年了,好期待?。?/p>
千家萬戶燈火通明,歡笑聲,炮竹聲,聲聲入耳。許許多多的煙花爆竹在漆黑的天空中綻放開了,頓時響徹云霄。場景就是四個字:“熱鬧非凡。”這就是除夕之夜。
今年的除夕之夜,我們一家都在二伯家吃年夜飯。二伯早早的把桌椅擺好,準備吃飯了。在我們老家吃年夜飯有很多講究的,座席要按照輩分和年齡大小來坐的,輩份最大的要做在東上邊,那當然就是我年邁的奶奶了,后面就按照東西南北的順序來做。這時我好奇了,奶奶旁邊為什么有一個座位沒有人坐呢?還多出一副碗筷。我悄悄地把嘴巴伸到媽媽耳邊問:“旁邊還空著一個座位呢?”媽媽馬上打?。骸皣u——是留給爺爺?shù)模驗檫@是爺爺去世的第一個年頭?!蔽衣牭搅耍R上閉上了嘴。是呀,今年的年夜飯少了一位人,那就是爺爺呀,這引起了我無盡的思念之情。想到這,我鼻子一酸,想哭,可為了不打破這喜氣洋洋的氣氛,我還是忍住了。
開飯啦!每個人杯里都滿上了飲料。我馬上端起杯子,站了起來,對奶奶說:“祝您身體健康,萬事如意,壽比南山!”奶奶看見了,也馬上拿起杯子,對我說了些祝福語,雖然用的是家鄉(xiāng)話,我有一些聽不懂,但總的意思應該是這樣的:“祝你步步高升,能考好的大學?!蔽腋吲e酒杯,一飲而盡。后面就是我的那些小侄女小侄子也一一舉杯敬酒。我還敬了各位長輩,爸爸媽媽,伯伯嬸嬸。
年夜飯的菜可多著呢。有雞、有鴨、有魚、有肉。還有各種不同的風味菜。在古時候,每一道菜都有每一道菜的寓意。這個我們是不懂的啦。我就記住了一個,“魚”就是年年有余的寓意。
沒想到,吃到最后來了一個小插曲。“碰”被我碎掉了一個杯子。這時,我臉紅了,害怕爸爸媽媽會責備我。我靈機一動,說:“沒事沒事,我這是故意的,碎碎平安!歲歲平安嘛!”嬸嬸也跟著馬上說:“對!對!歲歲平安?!边@時,大家都哄堂大笑起來了。
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