年夜飯作文。
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年夜飯
年年歲歲人相似,歲歲年年菜不同。小時候,在到快到過年的那幾天里,總盼望年夜飯早點吃,看著雞殺了,蛋餃包了,肉丸搓了,花生瓜籽炒了,冬米糖也做了,香味直往鼻子里鉆,那個饞啊, 可不到除夕,這些東西是不吃的,口水只能往肚子里咽。終于要吃年夜飯了,那時候的年夜飯,我們這稱作四冷八熱,就是四盤冷菜,八只熱菜,一家人圍坐在八仙桌旁,邊做邊吃,家家都一樣。隨著 經(jīng)濟的寬裕,逐漸發(fā)展成現(xiàn)在的十二只冷菜,近二十只熱菜,不管菜怎么增加,第一只菜一直沒變我們叫頭湯,取其頭頭順溜的吉意,其實就是三鮮湯,另外一個不變的規(guī)矩,就是年夜飯上的那條 魚是不能動筷的,名堂是年年有魚(余),還有一個是過年一定要吃塊雞肉,否則就不算過年。不過,現(xiàn)在絕大多數(shù)人家過年都去飯店了,也就沒了那么多規(guī)矩,只是我還是喜歡在家里過年,一來家里 熱鬧,二來比較溫馨,三來不受時間限制,想吃到什么時候就吃到什么時候。
又是一年的年夜飯,今天我吃了跑菜,上半餐在兒子以前寄養(yǎng)的阿姨家吃,下半餐趕到爸爸那吃,其實吃不吃無所謂,最主要的是圖個團圓,開心。爸爸忙里忙外了好幾天,為的就是給我們準備這 么一桌豐盛的年夜飯,看著爸爸滿頭的白發(fā),發(fā)覺自己竟也是奔四的人了,感慨萬千。
孩子們是最無憂無慮的,吃完飯就拿著煙花跑出門外,自顧自玩去了,不時發(fā)出一陣歡快的笑聲
除夕的晚上,廚房里熱火朝天。奶奶,媽媽和姨媽正忙著準備最后的大餐??蛷d里,爺爺?shù)钠ü珊孟裼媚z水粘在了沙發(fā)上,目不轉(zhuǎn)睛地盯著電視看。爸爸在餐廳里布置餐桌,準備酒水和飲料。而我負責(zé)用各色水果來擺一個水果拼盤,我學(xué)的畫畫本領(lǐng),可派上用武之地了。小表妹琪琪,像個小能干婆,到處幫忙,但卻幫的都是倒忙。
掐(吃)年夜飯嘍。隨著奶奶家鄉(xiāng)口音的一聲吆喝,我家的年夜飯正式開始了,正當(dāng)大家要開吃時,花白頭發(fā)的爺爺突然大喊一聲:等等。大家都愣住了,他卻呵呵一笑,說:我先拍張照,發(fā)個朋友圈。惹得大家都哄然大笑。瞧,我的爺爺還挺時髦。
奶奶脫掉圍裙,里面穿著一件棉背心,上面繡著一個盛開的牡丹花,我覺得她是我們家穿得最有年味的人了。奶奶忙了一天,自己顧不上吃飯,卻一筷子一筷子的給每個人加菜,一個勁兒地勸我們多吃點兒。
爸爸戴著眼鏡,穿著奶奶給他織的土黃色絞花毛衣,毛衣有點小了,裹在身上,顯得他有點胖,都說每逢佳節(jié)胖三斤,我看我爸已經(jīng)超額完成這個任務(wù)了。
媽媽去理發(fā)店做了個新發(fā)型,滿頭的卷發(fā),看著有點兒別扭,不過挺精神的。媽媽穿著大紅毛衣,看著穿著紫色毛衣的我,笑著對我說:今天,我倆是大紅大紫組合耶。我趕緊配合地擺出個哦耶的造型。
小表妹琪琪,可能是因為太興奮了,好像得了多動癥,吃飯時在板凳上扭來扭去,最后非要爬到姨媽身上坐,才算安穩(wěn)下來。
這就是我們家的年夜飯,全家人圍坐在一起,有說有笑地享受著美食,每個人的臉上都洋溢著快樂的微笑!
紅紅的燈籠被風(fēng)吹起,萬家燈火陸續(xù)亮起。
鍋中的油翻滾著、游蕩著,還未反應(yīng)過來,一籃子的菜已被纖細的身影在忙碌扔下鍋,菜迅速地蓋住了肆意的油,嘩嘩幾聲,菜迅速地染上了焦黃,氤氳的霧氣間,菜的醇香依稀可聞,用鐵勺拌幾聲,菜的濃香撲面而來,再用勺子輕掠每一個調(diào)料,油鹽醬醋一個都不少,將菜翻滾幾下,濃香縈繞在鼻尖。
用勺將菜一點點舀出,菜葉上泛著油光,映著米白色的瓷盤,紅色的油汁泛著濃香。用筷輕嘗味道,濃郁的鮮香入口,在舌尖上盤旋,在味蕾上綻放,菜已入肚,香味卻在口中久久回蕩著。
隔著窗望著客廳的親友,心中涌出無限的柔情與快樂。
打開蒸籠,白色的霧氣歡快地奔騰著,充盈了整個廚房,蒸屜內(nèi)小蒸包一個又一個泛著光澤,在氤氳地霧中,像漢白玉雕刻的玉石,隱約可以看見白玉之中的汁和餡。
待湯包上桌,用筷輕輕挑破薄薄的皮,鮮汁緩緩流出,香氣撲鼻,迂回綿延,牽動著我的味覺,于是便迫不及待地將湯包送入嘴中,一時間竟忘了吹一吹這蒸氣騰騰的食物。剛剛?cè)肟?,瞬間滿臉通紅,不知到底是因為這燙湯包還是因為這不可多得的團圓,口中的熱把湯包的味道湮沒,還未來得及品嘗,湯包早已下肚。
旁邊的母親仍不停地給我夾菜,見我不會吃湯包,唇邊露出笑意,笑盈盈的臉上意添了點點皺紋,頭上的秀發(fā)中隱藏了時間的風(fēng)霜。
一時間熱淚盈眶,口中仍嚼著那鮮美多汁的湯包,淚光中的眼睛映著母親的身影,大紅的燈籠,心中卻是這喜慶的年。母親的愛滿得要溢出感動,耳邊響起了成龍的歌詞:家是最小的國,國是千萬的家。
一天,廠里的奶奶請我們?nèi)コ阅暌癸垺N液桶职?、媽媽、爺爺、奶奶還有其他人去吃年夜飯。
我一走進門一看,哇!里面有好多人呀!開始吃的時候,我的姑姑在臺上表演唱歌,吃完飯了以后,就是游戲的時間了,開始抽獎啦!我的抽獎號碼是4號,媽媽的號碼是50號,爸爸的號碼是33號,爺爺?shù)奶柎a是59號,我抽到的號碼是23號,沒有抽到我們自己的號碼,太可惜了,后來我們一直等,哈!有人給我抽到獎了,好興奮,我趕快跑上去領(lǐng)獎,獎品是一條毛毯,真心很高興,還送了一只保溫杯。
這次的年夜飯真開心,送了這么多禮品。
太好了,等了這么久終于過年了!對于我來說過年是最開心的事了,特別是年夜飯,全家人坐在一張桌子上吃著美味的飯菜是多么美好的一件事啊,團聚在一起多熱鬧。
今天是特殊的一天,那我當(dāng)然是比誰都積極了,我第一次準時地在八點鐘整時起了床,洗漱完吃完早餐后就和爸爸媽媽一起去奶奶家。路程比較遠所以在車上我只好睡了一覺,不知道過了多久,媽媽叫我下車,我茫然的下了車,一看已經(jīng)到了奶奶家。精神一下子就來了,一口氣便沖到了門口,爺爺和奶奶滿面笑容的出來迎接我們。
奶奶家有很多年貨和過年買的零食,這簡直就是我的天堂??!
晚飯終于到了,看著眼前的美食我口水直流,有鹵豬蹄、燒白、小魚干、粉蒸肉……這么多好吃的菜都讓我眼花繚亂。我兩晚發(fā)光的看著這些美食已經(jīng)完全抵不住誘惑。大家看到我這個樣子都忍不住笑了。過了一會我才反應(yīng)過來,臉刷的一下子紅了,我真丟臉丟到家了。
吃完飯后,我又玩起了甩炮,爸爸則準備放鞭炮,我嚇得不輕,立馬放下了手中的東西然后捂住耳朵,我一直很怕鞭炮,因為它的聲音太大了,夸張一點我都可以說它的聲音和雷聲一般。
過年可真好,一家團團圓圓,我愛過年!
我們這里有個風(fēng)俗習(xí)慣,大年三十夜,家人們要聚集在一起吃年夜飯,本來家里決定在家熱鬧熱鬧的,可是想想,一來家里場地小人口多,怕?lián)頂D。二來,籌備起來比較麻煩。于是就改變了注意,去飯館吃算了。
到了傍晚,親戚們都陸陸續(xù)續(xù)的來到了,于是大家一起出發(fā)去飯館。
到了飯館里,我們走進一間比較大的房間大家圍坐一桌,桌子上我看到了有我喜歡的飲料,我巴不得馬上開飯,沒有等菜上齊我的肚子就已經(jīng)被飲料灌飽了一半,過了一會兒,菜上齊了,可我的肚子老早就已經(jīng)吃飽了,真是美餐呀!
我在想,還有多久的時間大家再聚集在這里?我盼望著下一個年三十的快快到來。
周六是大年三十,家里熱熱鬧鬧、喜氣洋洋的,全家人都邊忙邊期盼著香噴噴的年夜飯。
上午,我和爺爺去早市買年貨。我問:“爺爺,咱們?nèi)ベI點什么呀?”爺爺說:“準備買點魚。”走到魚市,魚販向我們介紹:“黃花魚、鯉魚、太湖白魚,過大年優(yōu)惠賣了?!睜敔斕袅艘粭l白魚,過秤付錢,魚販利索的把魚清理干凈。我和爺爺又到菜市場采購了很多蔬菜,人們都在忙著年末最后的采購,準備迎接除夕和新年的到來
大街上、小巷里不時傳來陣陣炮竹聲,為節(jié)日增添了喜氣。我在外面與小朋友玩了一下午,肚子提出抗議要吃年夜飯,這時我才想起馬上回家。在家門口,我和爸爸貼好對聯(lián),放了一掛鞭炮,豐盛的年夜飯就要開始嘍!媽媽擺好一桌豐盛的晚宴,性急的我拿起筷子剛要夾,奶奶說:“等等,我們來猜一猜,看誰能用四個字說出菜名?!蔽覔屜却鸬溃骸斑@個叫年年有余(魚),那個是勤勤(芹)快快、紅紅火火、一帆風(fēng)順……”一下說出了好幾個成語,奶奶滿意的直夸我。碰杯祝福之后,我們開始品嘗一道道美味。
春節(jié)的菜肴都有一句吉祥的成語,象征著一年的收獲、祝福與期盼,真是太有趣了。我禁不住感嘆我們國家傳統(tǒng)文化的豐富多樣。
青煙裊裊,煙霧彌漫,一個個白嫩的餃子翻著那肚皮在鍋中嬉鬧,一碗凈水潑下,壓住了來勢洶洶的熱浪。一旁父親拿著小錘,哼著小曲飛快的把一個個光滑如玉的蒜粒治服,加上鹽醋,再撒上點辣子面兒?!斑凇币宦暎瑵娚蟽纱笊子?,蒜香,油香混合在一起刺激著人們的味蕾。
柔和的燈光下,哥哥在給妹妹講春節(jié)的由來,大伯和三爺正在下棋,而我的那些姑姑們,正在討論今天春晚的節(jié)目,討論著哪個節(jié)目請到的“小鮮肉”最帥。終于,菜上齊了,全家人按照相應(yīng)的位置坐好。到了喝酒的環(huán)節(jié),晚輩給長輩敬酒,而長輩則要給晚輩壓歲錢。
滿桌菜肴,最中心的是那道紅燒魚。魚代表“年年有余”,而那紅燒則是由于中國人喜紅,特別是中國紅,所以用紅燒之意代表那中國之紅。然而這條魚只能看不能吃,是有“看余”之意,即敬祖又表示年年有余。還有的就是那炒年糕,一點辣醬給雪白的年糕染上一點紅,咬一口,唇齒留香,辣中帶甜,象征著“步步高”的年糕,帶給了全家人對新的一年的但愿與期待。
在全家人的倒數(shù)下,電視機里的春晚也拉開了帷幕,演繹著竹苞松茂的盛世繁華,電視機前的每家每戶共同組成了我們最大的家——中國。
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