食品述職報告匯集6篇

食品述職報告。

考慮到您的個人興趣，編輯特此向您推薦一本名為“食品述職報告”的讀物。希望您能夠在閱讀本文后有所收獲。撰寫各類文稿已經(jīng)成為日常生活中不可或缺的一環(huán)，而在動筆之前，想必大家都會尋找?guī)灼段哪０暹M(jìn)行借鑒。因此，范文的整體框架對我們來說至關(guān)重要。

食品述職報告 篇1

在xx大學(xué)xx食品廠實習(xí)完后，我們的這次生產(chǎn)實習(xí)就宣布結(jié)束拉，這一周在食品廠實習(xí)后，我覺得對比其他兩個廠，我學(xué)習(xí)的東西更多一點。

因為，通過深入的和廠負(fù)責(zé)人交談，還有負(fù)責(zé)人不遺余力地為我們講解和教導(dǎo)我們，我們對企業(yè)可算是真正的深入了解，雖然我們并沒有實際地參加基層操作，但是對于我們學(xué)習(xí)管理專業(yè)的同學(xué)來說，企業(yè)管理者把他們幾十年來的經(jīng)驗和體會告訴我們，認(rèn)真地告訴我們，對我們來說，真的是一筆很大的財富!比如說xx食品廠的經(jīng)營者對與市場的敏感度不夠，缺乏對市場的正確把握和分析，一些xx都是迫于市場的壓力才產(chǎn)生的?，F(xiàn)階段奶廠的產(chǎn)品缺乏概念，過于大眾化，沒有賣點。xx的成長路線是滾雪球式的，很多因數(shù)是取決于體制，不象一些競爭對手的發(fā)展，例如xx的強(qiáng)勢經(jīng)營，目標(biāo)市場是高端市場。這些信息都是食品廠的經(jīng)營者和管理者幾十年的經(jīng)驗，我們在這短短幾天就能大概地獲取，對我來說，真的是很難得。

比較我們實習(xí)過的三個校辦企業(yè)，我發(fā)現(xiàn)他們都有一些企業(yè)經(jīng)營方面的共同點，下面是我自己總結(jié)的，僅僅代表自己的觀點。

第一，企業(yè)都是校辦企業(yè)，體制問題帶給了企業(yè)的發(fā)展的很好的環(huán)境，提供了一定的幫助，但同時也制約了企業(yè)進(jìn)一步地發(fā)展和壯大，以及在這個市場化經(jīng)濟(jì)環(huán)境中，遇到的問題更多，所以現(xiàn)在和將來，三個企業(yè)首要做的事情就是企業(yè)的改制，以及廠址的搬遷。

第二，雖然都是中小企業(yè)，但是三個企業(yè)都有自己的.發(fā)展特色和一定的市場占有，這讓我向?qū)Я艘粋€問題，那就是中小企業(yè)如何做大市場，三個企業(yè)都有輝煌和低落的時期，這和經(jīng)營者經(jīng)營能力和當(dāng)時市場環(huán)境有著很大的關(guān)系，現(xiàn)在，三個中小企業(yè)選擇了比較好的經(jīng)營方式，注重技術(shù)質(zhì)量，突出自己的特點，逐漸地形成了屬于自己的市場空間，也可以這么說，因為其的經(jīng)營方式正確了，市場選擇了他們，自然給了他們一定的空間占有。不過他們也還存在一定的問題，但是這些問題絕大是因為體制的問題而造成的，所以這與其經(jīng)營者的能力和選擇的經(jīng)營方式關(guān)聯(lián)不是很大。

好了，實習(xí)結(jié)束了，可是學(xué)習(xí)還沒有結(jié)束，加油，加油!結(jié)束和開始一樣，話語總是那么多，不過體會多嘛!

食品述職報告 篇2

尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo)：

我是XX公司的食品主管，今天向大家匯報我們這一年來的工作情況。首先，我想說的是我們的團(tuán)隊非常團(tuán)結(jié)，大家在工作中相互協(xié)作、支持，為公司的發(fā)展做出了很大的貢獻(xiàn)。接下來，我將從以下三個方面來表述我們的工作情況：

一、質(zhì)量管理

在這一年中，我們加強(qiáng)了對食品質(zhì)量的管理，一方面通過對供應(yīng)商的審核、食材的檢測以及產(chǎn)品的抽檢，保證了食品的質(zhì)量安全；另一方面，我們也進(jìn)行了針對性的培訓(xùn)，讓員工了解食品衛(wèi)生安全知識，提高了員工的素質(zhì)。

二、新品研發(fā)

我們的團(tuán)隊積極探索新品開發(fā)，在原有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，增加了一些創(chuàng)新的元素，為消費者提供更多的選擇。我們發(fā)布了多款獲得市場和客戶好評的新品。

三、成本控制

我們也在不斷進(jìn)行成本控制，通過合理的采購和庫存管理來控制成本。同時，我們通過優(yōu)化生產(chǎn)流程，提高勞動效率，減少浪費，降低 成本。

雖然我們的工作完成得不是完美，仍有諸多需要改進(jìn)的地方。未來我們將更加注重品質(zhì)管理和產(chǎn)品創(chuàng)新，做好供應(yīng)鏈管理和營銷推廣。我們將會不斷努力，爭取和超越自己的目標(biāo)。帶著團(tuán)結(jié)奮斗的態(tài)度，我們相信我們的未來一定會更加美好。

最后，感謝領(lǐng)導(dǎo)們的支持和信任，讓我有機(jī)會為公司服務(wù)。同時也感謝各位團(tuán)隊成員的辛勤勞動和配合。我們相信，在團(tuán)結(jié)合作的共同努力下，我們一定能夠取得更好的成果！

謝謝！

食品述職報告 篇3

一年來，我社區(qū)在有關(guān)部門大力幫助指導(dǎo)，根據(jù)我社區(qū)實際情況，深入開展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治工作，本著對人民群眾高度負(fù)責(zé)，把食品安全工作作為社區(qū)重點工作來抓。現(xiàn)總結(jié)我社區(qū)在食品安全工作的做法。

一、充實領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，落實專職責(zé)任制

我社區(qū)在原有成立食品安全和藥品協(xié)管員工作領(lǐng)導(dǎo)組外，指定社區(qū)＂兩委＂班子中安排一位副主任專抓食品安全及市場領(lǐng)導(dǎo)工作，再增加辦公室四位同志，負(fù)責(zé)社區(qū)日常食品安全生產(chǎn)環(huán)節(jié)和銷售環(huán)節(jié)的檢查督促工作，落實各人分管工作責(zé)任制，使工作收到良好效果。

二、加強(qiáng)宣傳教育工作，實施勤檢查強(qiáng)管理

根據(jù)食品安全工作文件要求，及鎮(zhèn)食品安全委員會提出產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治行動工作，我社區(qū)利用各種宣傳欄刊登有關(guān)食品安全知識工作要求，在主要道路、廠區(qū)、市場多次張貼食品安全宣傳橫幅，對轄區(qū)所有生產(chǎn)、銷售食品的廠企、店鋪、小餐館、市場等，積極派發(fā)有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全要求單張，發(fā)現(xiàn)無證經(jīng)營的士多店、早餐糕點店，馬上聯(lián)動工商部門，對其實行查封、停水、停電、停業(yè)處理。對社區(qū)內(nèi)流動攤販實行不定期依法清理，教育引導(dǎo)他們進(jìn)場守法經(jīng)營。今年，部份省市都出現(xiàn)問題奶粉，我們積極配合上級部門落廠到店，檢查原材料和商品是否含有xxx，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，馬上下架處理，杜絕繼續(xù)生產(chǎn)、流通、銷售等環(huán)節(jié)，確保人民群眾身體健康。

三、認(rèn)真落實，加強(qiáng)監(jiān)管，抓重點，帶全面

我社區(qū)以xx市場為中心，按上級有關(guān)部門要求，將食品安全工作納入重點來抓，抓好市場食品安全工作定必帶動周邊的副食商鋪好轉(zhuǎn)，收到事半功倍的作用。建立健全蔬菜農(nóng)藥殘留檢測制度，每日早上、下午、晚上都進(jìn)行檢測，每次檢測蔬菜、瓜果幾十個樣本，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)超標(biāo)的，立即當(dāng)眾銷毀，并公布其姓名、住址、攤位號數(shù)，積極配合鎮(zhèn)檢測中心，對水產(chǎn)品進(jìn)行檢測是否有含孔雀石綠、氯霉素等，有效杜絕使用違禁藥品，使xx多年來沒有發(fā)生一宗食物中毒事故，讓群眾買得開心，食得放心，確保廣大人民群眾身體健康，又保障消費者合法權(quán)益不受侵害，受到上級好評。yJS21.CoM

食品述職報告 篇4

23日我縣發(fā)生了一起因甲醇中毒導(dǎo)致4人死亡，19人住院治療的重大食品安全事故。事故發(fā)生后，縣委、縣政府高度重視，于 月23日24時召開緊急會議，研究部署事件的調(diào)查處置工作，迅速成立重大食品安全事故應(yīng)急指揮部，在全縣啟動重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案三級響應(yīng)，采取果斷措施，通過控制源頭、控制嫌犯、控制市場等一系列措施，以及全縣XX多名縣、鄉(xiāng)、村干部的不懈努力，按照“不漏一店、不漏一戶、不漏一壺、不漏一例”的要求，徹底清查追繳假酒，確保了社會穩(wěn)定。

這起甲醇中毒事件雖然是犯罪嫌疑人王長兵制售有毒有害食品的刑事犯罪案件，但損失是十分慘重的，教訓(xùn)也是極其深刻的。痛定思痛，如何加強(qiáng)我縣食品安全監(jiān)管工作，杜絕此類事件的再次發(fā)生，這是值得我們反思的問題。為此我們組織專班分赴各地進(jìn)行了專題調(diào)研。

截止年底，全縣共有食品生產(chǎn)企業(yè)244家，其中取得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)43家;食品經(jīng)營戶1289個，其中餐飲店410家，農(nóng)貿(mào)市場5個，超市5家;持有衛(wèi)生許可證的企業(yè)1533家;通過農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證共188個(無公害基地認(rèn)定29家、產(chǎn)品認(rèn)證149種、有機(jī)食品認(rèn)證4種、綠色食品認(rèn)證6種)。

目前食品安全監(jiān)管仍然實行“分段監(jiān)管為主，品種監(jiān)管為輔”的監(jiān)管體制，其中農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生等部門分別負(fù)責(zé)初級農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)、食品流通環(huán)節(jié)、餐飲業(yè)和食堂等食品消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管工作，食品藥品監(jiān)管部門則負(fù)責(zé)綜合監(jiān)督組織協(xié)調(diào)工作。

㈠食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)散、小、亂、差的狀況普遍存在，是影響市場食品安全的核心因素。我縣大部分食品加工企業(yè)都是小作坊，存在著無證、無照生產(chǎn)食品等問題，基礎(chǔ)設(shè)施落后，生產(chǎn)環(huán)境、衛(wèi)生條件差，缺乏檢驗設(shè)施和能力，達(dá)不到基本的生產(chǎn)條件，其產(chǎn)品質(zhì)量難以保證。譬如苞谷酒生產(chǎn)，我縣共有140家白酒加工企業(yè)，其中僅有2家獲證企業(yè)具有一定規(guī)模，其余138家均為家庭式作坊，季節(jié)性加工，全縣白酒加工企業(yè)有包裝的僅有3家，其它都無產(chǎn)品包裝，均屬散裝白酒，產(chǎn)品附加值低。

㈡食品流通、餐飲環(huán)節(jié)秩序不夠規(guī)范。一是對國家要求經(jīng)營者建立的自律制度不理解，或者無能力建，工商部門發(fā)放的臺帳，要么不按真實情況建,要么干脆不建，自律意識淡薄，目前全縣規(guī)范建立自律制度的僅占20%。二是裸裝散裝食品質(zhì)量監(jiān)管有空檔，僅憑現(xiàn)有的監(jiān)管手段無法辯別真?zhèn)?，而裸裝、散裝食品大多集中在公眾集中消費的集貿(mào)市場，且傳統(tǒng)的民族的較多，如臘肉、米酒、各類粑粑等，著實令人擔(dān)憂。三是無照經(jīng)營食品的行為仍然時有發(fā)生，無照經(jīng)營者往往無固定門面，流動性強(qiáng)，或者雖有門面但隱蔽性強(qiáng)，經(jīng)常逃避出職能部門的監(jiān)管。

㈢食品安全監(jiān)管存在薄弱環(huán)節(jié)。從農(nóng)田到餐桌的食物鏈?zhǔn)且粋€環(huán)環(huán)相扣、緊密聯(lián)系的有機(jī)整體，在實際工作中很難對某些食品品種或生產(chǎn)經(jīng)營行為所屬環(huán)節(jié)進(jìn)行明確界定。因此，實行分環(huán)節(jié)監(jiān)管，容易產(chǎn)生部門之間職責(zé)界定不清、推諉扯皮等現(xiàn)象，浪費監(jiān)管資源，影響監(jiān)管水平進(jìn)一步提高。種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、市場流通、餐飲消費等方面存在著諸多安全風(fēng)險隱患;食品安全法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)管機(jī)制等方面存在著缺陷，少數(shù)不法分子見利忘義，制售假冒偽劣和有毒有害食品的違法行為屢禁不止。此次的甲醇中毒事件，暴露出食品市場秩序混亂、存在監(jiān)管缺失的問題。

食品安全問題產(chǎn)生的原因是多方面的，歸納起來主要有以下幾個方面：

㈠我國仍處于食品安全的矛盾凸顯和風(fēng)險高發(fā)期，食品安全風(fēng)險和隱患防不勝防。近年來全國由于農(nóng)藥、獸藥、魚藥污染造成的急性食物中毒事件有所上升，城鄉(xiāng)食品市場上出售摻雜摻假、過期變質(zhì)、有毒有害食品坑害消費者的事例，屢禁不止，已成公害。隨著經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展和物質(zhì)生活水平的不斷提高，人民群眾對食品安全日益增長的需求與監(jiān)管能力和水平，與食品產(chǎn)業(yè)的技術(shù)、質(zhì)量水平，與企業(yè)的誠信自律程度等方面還存在比較突出的矛盾，應(yīng)對和防控食品安全風(fēng)險將是一個長期、艱巨而復(fù)雜的過程。

在全民創(chuàng)業(yè)的大背景下，食品經(jīng)營準(zhǔn)入門檻低得不能再低，支持全民創(chuàng)業(yè)、支持市場主體又好又快發(fā)展是地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要措施，設(shè)置任何準(zhǔn)入障礙是不符合大局的，而食品市場主體準(zhǔn)入除了衛(wèi)生許可前置以外，其他如職業(yè)道德，對食品安全知識的了解等沒作任何要求，連準(zhǔn)入前的培訓(xùn)考試都不需要，因此食品經(jīng)營主體素質(zhì)的參差不齊和偏低不是一時和通過監(jiān)督就能解決的問題。

㈡食品安全生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營戶質(zhì)量安全意識和責(zé)任意識不強(qiáng)，甚至受利益驅(qū)使不惜以身試法。部分企業(yè)、經(jīng)營戶法律意識、規(guī)范意識和“質(zhì)量第一責(zé)任人”的意識淡薄,社會責(zé)任和誠信缺失，個別企業(yè)、經(jīng)營戶將追求經(jīng)濟(jì)利益放在第一位，自律意識不強(qiáng)，制售假劣有毒有害食品的現(xiàn)象時有發(fā)生，并且不法分子制假售假水平越來越高、手段越來越隱蔽，監(jiān)管難度越來越大。我縣食品經(jīng)營戶點多、線長、面廣，人員素質(zhì)參差不齊，且絕大多數(shù)只有小學(xué)、初中文化程度，有少數(shù)經(jīng)營者還目不識丁，連姓名都不會寫，還有少數(shù)殘疾人也在從事食品經(jīng)營，這樣的現(xiàn)狀決定了我們在規(guī)范食品市場秩序時的困難和阻力非常之大，監(jiān)管制度沒有全面落實,存在一些不到位和監(jiān)管空檔。

如我縣白酒生產(chǎn)加工絕大多數(shù)是家庭式作坊，作坊業(yè)主和從業(yè)人員大多文化水平低，質(zhì)量安全意識淡薄，對國家加強(qiáng)食品安全監(jiān)管不理解、不支持，從事白酒生產(chǎn)做一天，算一天，沒有長遠(yuǎn)目標(biāo)和打算，既不愿過多投入，改善生產(chǎn)條件，也不辦理相關(guān)證照。在進(jìn)行白酒生產(chǎn)加工過程中，有的生產(chǎn)原料把關(guān)不嚴(yán)、購進(jìn)無臺帳;有的對標(biāo)準(zhǔn)不了解，生產(chǎn)加工全憑經(jīng)驗，使得產(chǎn)品質(zhì)量無保證;有的加工戶為了降低成本，在白酒中摻雜使假。更有甚者，利欲薰心，以身試法，在生產(chǎn)或流通環(huán)節(jié)添加非食用物質(zhì)。

㈢食品安全監(jiān)管職能部門在監(jiān)管隊伍、監(jiān)管手段、部門聯(lián)動等方面還存在一些不足，給少數(shù)不法分子以可乘之機(jī)。監(jiān)管隊伍在宗旨意識、大局意識、責(zé)任意識、業(yè)務(wù)素質(zhì)能力和工作作風(fēng)等方面，還存在與科學(xué)發(fā)展觀要求不適應(yīng)、不符合的地方，貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀的自覺性還需要進(jìn)一步增強(qiáng)，科學(xué)監(jiān)管理念還沒有貫穿整個監(jiān)管工作中。

監(jiān)管人員、經(jīng)費、裝備遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足食品監(jiān)管需求。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會的進(jìn)步，食品安全監(jiān)管的任務(wù)越來越繁重，而我縣各監(jiān)管部門普遍存在人員少、經(jīng)費短缺、裝備落后，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適應(yīng)形勢發(fā)展的需要，造成食品監(jiān)管存在盲區(qū)，很多監(jiān)管工作處在被動地位。比如，縣質(zhì)監(jiān)局目前從事行政執(zhí)法和食品安全監(jiān)管的僅5名同志，靠這5名同志要對分布在偏遠(yuǎn)山村及城鄉(xiāng)結(jié)合部的幾百家小作坊劃片定責(zé)監(jiān)管，組織巡查，保證巡查質(zhì)量和巡查次數(shù)到位，難度極大。還比如因檢測手段缺乏，我縣生產(chǎn)的白酒在縣內(nèi)無法檢測，需送宜昌檢驗，既不方便，時效性也差，還增加了企業(yè)和監(jiān)管成本，給白酒質(zhì)量安全監(jiān)管造成極大的被動。

各食品安全監(jiān)管部門相互之間缺乏聯(lián)動，沒有真正形成合力，造成監(jiān)管不到位，對制假售假者打擊不力。目前，有食品藥品、工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、商務(wù)等多個部門負(fù)責(zé)食品安全，各部門按照職責(zé)分工各管一段，從理論上講責(zé)任是明晰的，但實際上存在很多弊端，要么監(jiān)管缺位，要么職能交叉，各部門之間缺乏聯(lián)動、各自為政、信息不暢，沒有真正形成合力，造成監(jiān)管不到位，對制假售假者打擊不力。

㈠用科學(xué)發(fā)展觀指導(dǎo)食品安全監(jiān)管工作。要進(jìn)一步加深對科學(xué)發(fā)展觀科學(xué)內(nèi)涵、精神實質(zhì)和根本要求的理解把握，準(zhǔn)確把握貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀對監(jiān)管工作的要求，著力轉(zhuǎn)變不適應(yīng)、不符合科學(xué)發(fā)展觀要求的思想觀念和工作作風(fēng)。進(jìn)一步明確食品監(jiān)管工作在促進(jìn)科學(xué)發(fā)展中的地位和作用，正確處理監(jiān)管與發(fā)展、公眾利益與商業(yè)利益的關(guān)系，堅持把保障食品安全作為一切工作的出發(fā)點和落腳點，把人民群眾的安全感和滿意度作為檢驗工作的根本標(biāo)準(zhǔn)，自覺做到謀劃工作以促進(jìn)科學(xué)發(fā)展為重要目標(biāo)，推進(jìn)工作緊緊圍繞推進(jìn)科學(xué)監(jiān)管來進(jìn)行，努力使監(jiān)管工作更加符合科學(xué)發(fā)展觀的要求，更加滿足人民群眾的新要求。

㈡全面開展白酒行業(yè)整頓，杜絕類似事件發(fā)生。

1、加強(qiáng)引導(dǎo)，積極幫扶。我縣白酒小企業(yè)、小作坊大量存在是一個十分復(fù)雜的社會問題，有其深刻的歷史根源和現(xiàn)實需求。他們的存在，不僅能有效轉(zhuǎn)化糧食作物，就地轉(zhuǎn)移農(nóng)村剩余勞動力，而且對傳承民間純苞谷酒工藝，促進(jìn)農(nóng)民增收和方便人民生活有著積極的作用。這就決定了我們對白酒小作坊不能“一刀切”，否則是不科學(xué)的也是不現(xiàn)實的，更是不符合市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)律的'。為此，我們必須按照“既要管好、又要便民”的原則，不斷地引導(dǎo)、幫扶，督促白酒生產(chǎn)加工小作坊改善生產(chǎn)條件，通過改造升級，逐步規(guī)范。

2、嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，提高準(zhǔn)入門檻。白酒生產(chǎn)加工，根據(jù)我縣目前的實際，允許存在小作坊，但必須嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，提高準(zhǔn)入門檻。要從事白酒生產(chǎn)加工，必須達(dá)到以下條件：一是生產(chǎn)條件必須改善，生產(chǎn)白酒必須具備與之相配套的廠房、設(shè)施、設(shè)備，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)必須達(dá)到，且遠(yuǎn)離污染源;二是必須建立簡易化驗室。出廠檢驗一定要能檢驗酒度和甲醇兩個指標(biāo)，白酒不經(jīng)過檢驗或檢驗不合格的嚴(yán)禁出廠;三是必須建立原材料購進(jìn)、白酒檢驗、白酒銷售臺帳，確保能夠進(jìn)行質(zhì)量溯源;四是白酒必須包裝出廠。凡是經(jīng)過檢驗合格的白酒，可采用簡易密封包裝上市銷售，包裝標(biāo)簽上必須標(biāo)明產(chǎn)品名稱、凈含量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠名、廠址，且要注明“本產(chǎn)品限在五峰境內(nèi)銷售?！苯窈罂h內(nèi)市場上不允許銷售散裝白酒，消除散裝白酒存在的重大食品安全隱患。

3、加強(qiáng)監(jiān)管，嚴(yán)格執(zhí)法。質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、藥監(jiān)、商務(wù)等相關(guān)職能部門要齊抓共管，全面清理整頓白酒生產(chǎn)加工秩序。要全面開展白酒生產(chǎn)加工主體資格審查，對不符合條件的白酒生產(chǎn)單位或個人，督促其改善生產(chǎn)條件，辦理相關(guān)證照。對于不具備基本生產(chǎn)條件又不進(jìn)行條件改造的，衛(wèi)生部門不得辦理衛(wèi)生許可證，工商部門不得辦理營業(yè)執(zhí)照，并堅決予以取締。對上市銷售的白酒，工商、衛(wèi)生、商務(wù)等部門要督促經(jīng)銷戶、餐館嚴(yán)格索證索票，禁止不合格的白酒或未包裝的白酒流入市場。質(zhì)監(jiān)部門要加強(qiáng)源頭監(jiān)管，強(qiáng)化對白酒生產(chǎn)加工小企業(yè)小作坊的巡查，及時發(fā)現(xiàn)并督促整改食品安全隱患。同時加大對市場特別是農(nóng)村市場的打假力度，對于制售假冒偽劣和有毒有害白酒、無證無照生產(chǎn)經(jīng)營白酒等違法行為堅決予以查處。

㈢進(jìn)一步明確食品安全監(jiān)管職責(zé)，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作考核。

1、政府的總體責(zé)任。國務(wù)院頒布的《關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》和將于6月1日實施的《食品安全法》均明確了各級政府應(yīng)對食品安全負(fù)總責(zé)。因此，縣政府應(yīng)將食品質(zhì)量安全納入各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府和相關(guān)部門目標(biāo)責(zé)任制考核內(nèi)容，并列入領(lǐng)導(dǎo)干部政績考核指標(biāo)，一級抓一級，層層抓落實。凡對食品安全監(jiān)管不力或發(fā)生重大食品安全事故的，對主要領(lǐng)導(dǎo)和責(zé)任人員實行責(zé)任追究。

2、部門的監(jiān)管責(zé)任。各相關(guān)部門應(yīng)根據(jù)職責(zé)分工，各司其職，切實履行工作職責(zé)，積極主動配合，確保形成監(jiān)管合力。

3、白酒生產(chǎn)加工者的主體責(zé)任。各白酒生產(chǎn)加工企業(yè)是食品安全的第一責(zé)任人。

㈣完善監(jiān)管體制，構(gòu)建食品安全長效監(jiān)管機(jī)制。

1、在現(xiàn)有分段監(jiān)管體制下，創(chuàng)新監(jiān)管方式，搞好部門配合，要責(zé)任明晰，不得互相推諉、出現(xiàn)監(jiān)管盲區(qū)，真正做到守土有責(zé)和無縫對接。

2、開展經(jīng)常性食品安全專項整治。嚴(yán)厲打擊一批制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和濫用食品添加劑的違法行為。

3、健全完善食品安全風(fēng)險監(jiān)測評估、預(yù)警體系和風(fēng)險防范機(jī)制。組建風(fēng)險評估專家隊伍，建立風(fēng)險評估數(shù)據(jù)庫，開展對食源性疾病、食品中有害因素的日常監(jiān)測。加強(qiáng)食品安全預(yù)警信息平臺建設(shè)，對可能發(fā)生較高安全風(fēng)險的食品提出風(fēng)險警示。堅持做到關(guān)口前移、加強(qiáng)預(yù)防，對風(fēng)險隱患始終保持高度警覺，針對各類風(fēng)險，采取暗訪檢查、日常檢查、專項檢查以及技術(shù)監(jiān)督、風(fēng)險評估等形式，及時予以排除。全方位落實各級監(jiān)管責(zé)任制，堅決防止食品安全事故發(fā)生。

4、完善食品安全信用體系建設(shè)。通過政府監(jiān)管、行業(yè)自律和社會監(jiān)督，抓好食品安全信用制度規(guī)范、管理服務(wù)系統(tǒng)與運行機(jī)制建設(shè)。充分利用政府信息平臺，收集、評價、公布食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的信用信息，實現(xiàn)褒獎守信，懲戒失信。

5、加強(qiáng)食品藥品“三網(wǎng)”建設(shè)。聘請食品藥品安全監(jiān)督協(xié)管員、信息員，構(gòu)建社會監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)，解決食品藥品安全在農(nóng)村“有人管”、“管得住”、“管得好”的問題。

6、強(qiáng)化食品安全承諾制和教育培訓(xùn)制度。食品加工小企業(yè)小作坊必須與質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門簽訂食品安全承諾書，讓企業(yè)公開承擔(dān)食品質(zhì)量安全的第一責(zé)任。同時要加強(qiáng)教育培訓(xùn)，通過對食品加工業(yè)主的教育培訓(xùn)，逐步將法律法規(guī)、技術(shù)要求、產(chǎn)品信息、生產(chǎn)操作、安全管理、打假保優(yōu)等相關(guān)政策和知識宣傳到企業(yè)，逐步引導(dǎo)企業(yè)樹立法律意識、責(zé)任意識、質(zhì)量意識、安全意識，培養(yǎng)講道德、講質(zhì)量、講誠信的經(jīng)營氛圍。對流入市場的食品一旦出現(xiàn)質(zhì)量問題或發(fā)生食品質(zhì)量安全事故時，企業(yè)必須迅速實施食品召回制度，進(jìn)行妥善處理。

7、加大投入，建立食品安全檢測中心。為避免重復(fù)建設(shè)，減少資源浪費，建議將散落在衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、工商、農(nóng)業(yè)等部門的檢測資源集中起來，在漁洋關(guān)建立食品檢測中心，此中心必須起點高，檢驗項目全，能力強(qiáng)，能覆蓋縣內(nèi)包括白酒在內(nèi)的所有食品和農(nóng)產(chǎn)品以及農(nóng)業(yè)投入品，還要能向鄂西延伸。這樣，既能為食品安全監(jiān)管提供強(qiáng)有力的技術(shù)支撐，同時也可以極大地方便縣內(nèi)及周邊的食品企業(yè)開展委托檢驗。

8、充分發(fā)揮食品安全協(xié)管員和信息員的作用，構(gòu)筑有效的食品安全監(jiān)管體系。今年為加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，藥監(jiān)、農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、經(jīng)濟(jì)商務(wù)等部門共同聘請了食品安全協(xié)管員和信息員。這些協(xié)管員、信息員來自基層，具有政策熟悉、情況清楚等特點，我們必須依拓他們來加強(qiáng)食品安全法律法規(guī)宣傳，協(xié)助加強(qiáng)監(jiān)管，提供白酒加工小作坊安全信息。舉報白酒加工小作坊的質(zhì)量違法行為，從而避免出現(xiàn)監(jiān)管盲區(qū)和漏洞。

㈤完善食品安全事故應(yīng)急處置體系。進(jìn)一步完善食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，建立食品安全事故應(yīng)急指揮中心，負(fù)責(zé)應(yīng)急日常管理，組織指揮本行政區(qū)域的重大食品安全事故應(yīng)急處置和救援工作。加強(qiáng)預(yù)防和處置突發(fā)事件的物資、技術(shù)和人力資源儲備體系建設(shè)，建立重大食品安全事件應(yīng)急處置專家?guī)欤M織開展應(yīng)急演習(xí)演練，暢通信息報告渠道，嚴(yán)格信息報告制度，確保在第一時間響應(yīng)，并得到及時、快速、科學(xué)、有效的處置。

㈥開展食品安全宣傳教育，提高廣大消費者防范意識和生產(chǎn)經(jīng)營者自律意識。大力開展《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)知識的宣傳，加強(qiáng)對從業(yè)人員以至每個公民的食品安全事故預(yù)防和救援知識的培訓(xùn)教育，通過通俗易懂、生動活潑的形式，宣傳食品安全知識和救援常識，切實提高廣大群眾的防范意識和自救能力，使其掌握常見食品安全事故的預(yù)防和自救方法，最大限度地降低人員傷亡和財產(chǎn)損失。引導(dǎo)食品市場主體成立食品行業(yè)協(xié)會，經(jīng)常開展培訓(xùn)和自律教育，協(xié)助工商部門對食品市場主體進(jìn)行信用分類，并參與對特殊食品市場主體準(zhǔn)入聽證活動。

食品述職報告 篇5

20xx年上半年度，xx辦事處安監(jiān)辦在街道工委、辦事處的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在市安委會和安監(jiān)局的業(yè)務(wù)指導(dǎo)下，全體安全生產(chǎn)監(jiān)察人員，深入貫徹落實“*”重要思想，堅持“安全第一，預(yù)防為主”的方針，緊緊圍繞安全生產(chǎn)這個工作中心，強(qiáng)化管理，開拓進(jìn)取，積極開展安全監(jiān)督執(zhí)法活動，加大安全監(jiān)督監(jiān)察力度，確保安全生產(chǎn)無事故，為*經(jīng)濟(jì)發(fā)展和工業(yè)園區(qū)建設(shè)提供了有力的保障?；仡櫳习肽甑墓ぷ?，我們主要做了以下幾個方面：

為了充分調(diào)動轄區(qū)內(nèi)各生產(chǎn)經(jīng)營單位安全生產(chǎn)工作的積極性，圓滿完成年初市委、市政府下達(dá)的安全責(zé)任目標(biāo)，我們與各行政村、生產(chǎn)經(jīng)營單位、學(xué)校等簽訂了“安全生產(chǎn)目標(biāo)管理責(zé)任書”39份，把安全責(zé)任分解到各基層單位，明確轄區(qū)各企業(yè)的責(zé)任，并按照各村街街、各企業(yè)、各有關(guān)單位簽訂的20*年度“安全生產(chǎn)目標(biāo)考核辦法”，定期對各相關(guān)單位考評，結(jié)果進(jìn)行通報，從而為促進(jìn)各項安全目標(biāo)的順利完成夯實了基礎(chǔ)。

為了提高安全生產(chǎn)監(jiān)督檢查人員的綜合素質(zhì)，安監(jiān)辦把政治思想的學(xué)習(xí)提高與業(yè)務(wù)理論的學(xué)習(xí)相結(jié)合，在平時工作間隙和每月例會中，堅持開展學(xué)習(xí)活動，特別是對黨的“*”及*屆五中、六中全會精神”和“*”重要思想的學(xué)習(xí)，使全體工作人員認(rèn)識到了時代賦予自己的使命和職責(zé)。

同時，我們還不斷強(qiáng)化業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)，今年在三、四月份，系統(tǒng)學(xué)習(xí)了《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》、《安全生產(chǎn)許可證條例》以及危險化學(xué)品行業(yè)、非煤礦山行業(yè)等管理規(guī)定。今年我們專門組織了轄區(qū)2個鐵路貨場5個裝卸隊進(jìn)行了裝卸業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)，并進(jìn)行了結(jié)業(yè)考試，大大提高了從業(yè)人員的業(yè)務(wù)能力，提供了安全生產(chǎn)強(qiáng)有力的保障。

上半年，我們在“3.26”安全日，6月份全國安全生產(chǎn)月集中宣傳活動中，充分利用各種手段開展形式多樣的宣傳活動，尤其是在六月的安全月活動中，我們印發(fā)了《xx街道辦事處關(guān)于開展20xx年安全生產(chǎn)月活動的通知》，成立了活動領(lǐng)導(dǎo)小組，確定了6月份的安全月活動時間，制定了活動方案，突出了“以人為本，安全第一”的活動主題。整個活動中，各村、各企業(yè)單位共張貼標(biāo)語800多張，懸掛橫幅18條，轄區(qū)各廠召開安全生產(chǎn)宣傳教育會議40余次，天瑞干法水泥廠、火電廠還制作宣傳版面6副，參加了在市區(qū)舉辦的“安全生產(chǎn)月”集中宣傳活動，在轄區(qū)形成了“安全生產(chǎn)人人有責(zé)，安全生產(chǎn)關(guān)系大家”，人人講安全，層層抓安全的良好氛圍。

一是做好*非煤礦山安全專項治理工作，按照上級部門的要求，結(jié)合*實際，我們立即行動，對轄區(qū)7家石料廠進(jìn)行了檢查，使大部分非煤礦山企業(yè)全部達(dá)到安全生產(chǎn)條件標(biāo)準(zhǔn)，對未達(dá)標(biāo)的3家下發(fā)了限期整改通知書。

二是危險化學(xué)品生產(chǎn)及煙花爆竹經(jīng)營單位檢查了三家，在煤氣儲備站及中石化加油站各查出問題一處，已限期整改。

三是進(jìn)行了一次全面的消防安全大檢查，在要求各單位自查的基礎(chǔ)上，安監(jiān)辦對重點單位，重點部位進(jìn)行了復(fù)查，尤其是對所有的中小學(xué)校、幼兒園等一家不漏，全部逐項進(jìn)行以預(yù)防為主的消防安全檢查。

實行每周25日安全例會活動，我們充分利用機(jī)會，交流各單位安全生產(chǎn)管理的經(jīng)驗和體會，共同探討安全生產(chǎn)管理的新方法、新路子、通報當(dāng)前安全生產(chǎn)事故，總結(jié)教訓(xùn)，引以為戒。今年初至今已召開安全例會5期，收到了十分明顯的'效果。

安監(jiān)辦平時對各企業(yè)安全生產(chǎn)管理工作進(jìn)行了經(jīng)常性的檢查，各項制度的落實，各種措施的實施，都做到了一盯到底，沒有結(jié)果決不放過。另外，還結(jié)合上級部門的工作安排，開展了勞保用品使用情況大檢查，火災(zāi)隱患大排查，煙花爆竹安全專項整治等集中行動。上半年共查出安全隱患16條，已落實整改16條，通過兩種手段相結(jié)合的檢查，有效地促進(jìn)了各單位對安全生產(chǎn)工作的重視和管理程度的提高。

1、為保證建設(shè)單位在施工過程中的安全生產(chǎn)，我們對*在建的2×13。5MW電廠，天瑞10萬噸鑄鋼廠、鑫源豐公司10萬噸4A沸石項目等工程工地，依據(jù)《建筑業(yè)企業(yè)資質(zhì)管理規(guī)定》，對他們進(jìn)行登記，簽訂安全管理責(zé)任書，確保在施工中不發(fā)生任何事故。

2、對轄區(qū)的市九中、下陳村等十四家小學(xué)，我們在上半年進(jìn)行了安全檢查，重點對學(xué)校的飲食、住房、活動等三方面進(jìn)行安全監(jiān)督檢查。發(fā)現(xiàn)有個別學(xué)生違規(guī)用編織袋布代替籠布，我們已責(zé)令該校堅決制止，以防發(fā)生食物中毒事件。

3、加強(qiáng)地面企業(yè)的監(jiān)督管理工作，建立企業(yè)安全檔案，完善了各生產(chǎn)單位安全機(jī)構(gòu)和人員配備，設(shè)立了村級兼職安全監(jiān)管員。

回顧上半年的工作，經(jīng)過全體安監(jiān)辦工作人員的努力，各項工作開展得力，落實到位，*轄區(qū)沒有發(fā)生一起人員傷亡事故和生產(chǎn)安全事故，為*經(jīng)濟(jì)高速、穩(wěn)定發(fā)展起到了保駕護(hù)航的作用，我們的工作也得到了上級有關(guān)部門的肯定。在今后的工作中，我們一定會再接再勵，戒驕戒躁，不懈努力，肩負(fù)起*安全生產(chǎn)重任，為全市安全生產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)社會各項事業(yè)的發(fā)展做出新的更大的貢獻(xiàn)。

食品述職報告 篇6

首先，做到總結(jié)數(shù)據(jù)化，客觀地用表格來表述任務(wù)完成情況，取得的成績。xx年公司下達(dá)的銷售任務(wù)指標(biāo)是多少，實際完成了銷售任務(wù)多少，超額完成任務(wù)或離任務(wù)的差距是多少，人均銷售額是多少，通道費用多少，完成利潤多少，與去年同期相比增長率是多少，周轉(zhuǎn)情況如何，是提高還是降低了。與其他門店相比，我的業(yè)績排在第幾名?我們的很多主管不愿去看數(shù)據(jù)，更不愿去學(xué)習(xí)做數(shù)據(jù)圖表。而我們的總結(jié)中必須多用圖表化工具，如果你能熟練使用excel的自選圖形，就足夠了，那里有好多不錯的工具圖樣，能制作各類表格、圖形(如柱狀圖、趨勢圖、曲線圖、餅狀圖等)，用圖表做出來，可以使我們的數(shù)據(jù)結(jié)果更加直觀，一目了然。

其次，針對以上事實(數(shù)據(jù)圖表結(jié)果)，總結(jié)分析其形成原因，對不足之處進(jìn)行深刻的剖析，從市場因素、競爭、商品結(jié)構(gòu)、陳列、促銷、貨源、服務(wù)、管理等方面檢查總結(jié)，找出是何因所致，并用文字詳細(xì)記錄，以備后戒。同時，若是成功的經(jīng)驗，對公司其他門店有指導(dǎo)借鑒意義的，需要生動的記錄成功的典型案例和經(jīng)驗，并廣泛推廣。

總之，做總結(jié)就象下完一盤棋，棋手都要復(fù)一下盤，對棋中留下的許多遺憾進(jìn)行反思，為自己的技能、經(jīng)驗和心態(tài)做一個積累和調(diào)整，然后在下一盤棋中贏回來。

前一階段由于工作集中、緊迫，營銷部在管理上也是就事論事，太多靠大家的自覺性來完成的，沒有過多的靠規(guī)定制度來進(jìn)行管理，這潛伏了很大的危機(jī)，有些人在思想上和行動上都存在了問題。以后我們會通過加強(qiáng)內(nèi)部管理、完善管理制度和思想上多交流，了解真實想法來避免不利于雙方合作和項目運作的事情發(fā)生。

以上只是粗略的工作總結(jié)，由于時間倉促會有很多不是之處，希望貴公司能給于指正，我們會予以極大的重視，并會及時解決，最后祝雙方合作愉快、項目圓滿成功。

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