小孩早上吃什么早餐最有營(yíng)養(yǎng)

小孩早上吃什么早餐最有營(yíng)養(yǎng)。

兒童時(shí)期形成的飲食習(xí)慣往往會(huì)持續(xù)到成年。如果兒童吃得健康，攝入均衡，他們會(huì)更有可能成為均衡飲食的倡導(dǎo)者，并在日后的生活中保持良好的飲食習(xí)慣。以下是幼兒教師教育網(wǎng)的小編為大家整理的有關(guān)“小孩早上吃什么早餐最有營(yíng)養(yǎng)”，以供參考，歡迎收藏閱讀！

小孩早上吃什么早餐最有營(yíng)養(yǎng)

早餐對(duì)于小孩來(lái)說(shuō)非常重要，它可以提供他們所需的營(yíng)養(yǎng)來(lái)支持生長(zhǎng)和發(fā)育。

以下是幾個(gè)早餐的建議：

1.?高纖維麥片或燕麥粥：

添加一些水果和堅(jiān)果可以增加纖維和維生素的攝入量。

2.?雞蛋：

雞蛋富含高質(zhì)量蛋白質(zhì)和各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)?？梢赃x擇水煮蛋、荷包蛋或蛋餅等多種烹飪方式。

3.?優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：

比如低脂奶或酸奶、酸奶杯、芝士或瘦肉等。這些食物可以提供鈣質(zhì)和維生素D。

4.?水果和蔬菜：

盡量選擇新鮮的水果和蔬菜，如草莓、藍(lán)莓、香蕉、蘋果等。可以搭配酸奶或花生醬增加口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

5.?全麥面包或全麥餅干：

全麥?zhǔn)称犯缓w維和復(fù)合碳水化合物，可以提供較長(zhǎng)時(shí)間的能量。

營(yíng)養(yǎng)早餐推薦：

1、土豆絲雞蛋餅

首先把去皮土豆和胡蘿卜切成絲，然后在放入面粉和鹽拌勻，瑞士平底鍋熱了倒入橄欖油少許。雞蛋倒入一滴紹酒打散。等鍋?zhàn)袩岱湃氚韬玫耐炼菇z轉(zhuǎn)中火煎，一面定型變金黃色翻面在煎，翻面后倒入雞蛋液在煎等蛋液定型另一面變金黃即可。

2、雞蛋卷餅

雞蛋一只，打散拌入面粉少量調(diào)成糊狀。煎鍋加少量油燒熱，或把黃油熔化，將面糊倒入煎鍋，制成薄面餅，色澤金黃后關(guān)火。放上奶酪和火腿片各1～2片卷起來(lái)即可。這可比你街邊小攤上買的煎餅裹油條要營(yíng)養(yǎng)得多。費(fèi)時(shí)5分鐘。

4、色拉三明治

三明治面包2～3片，黃瓜、西紅柿切片，再炒個(gè)雞蛋，把炒雞蛋、黃瓜、西紅柿放在面包片上，淋上色拉醬再放上另一片面包就做成了，費(fèi)時(shí)絕不會(huì)超過10分鐘。

5、甜糯粟米

粟米粒微波高火3分鐘備用。冷牛奶里加30克水淀粉（芡粉），拌勻之后用不粘鍋加熱，邊加熱邊攪拌做成炒鮮奶，再加入熟的粟米粒，加適量糖就成。費(fèi)時(shí)7分鐘，如果沒時(shí)間坐在家里吃了，就用個(gè)一次性杯子裝著坐在車上吃。

6、牛奶香蕉松餅

準(zhǔn)備食材：普通面粉150克、牛奶、雞蛋、香蕉。

香蕉去皮壓成泥，雞蛋打散，兩者與面粉混合，然后緩緩加入牛奶攪拌均勻；平底鍋（電餅檔），滴入幾滴植物油，也可以不用油，小火預(yù)熱，用勺子舀適量面糊緩慢倒入鍋中，面糊自然下滑，讓松餅自然形成圓形；煎至兩面微微金黃色即可。

7、山藥糕

山藥去皮，用清水沖洗后切小塊，上鍋蒸至爛熟碾成泥，趁熱加入少許白糖攪拌均勻，整好造型即可，表面灑上蕃茄醬，口感酸酸甜甜。

8、蔬菜餅

油3大匙、高筋面粉20大匙、雞蛋1個(gè)、冷開水150cc、韭菜、蔥、紅蘿卜切絲、鹽少許；面粉加開水、蛋，用打蛋器慢慢調(diào)成面糊，面糊稠度以打蛋器可以拉起，慢慢滴下最佳；將面糊放入蔬菜、鹽攪拌均勻；放油熱鍋，用湯勺將面糊舀出煎餅，中火將餅煎至兩面呈金黃色即可。

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早餐剔除“麩質(zhì)”，讓營(yíng)養(yǎng)更均衡

早餐剔除“麩質(zhì)”，讓營(yíng)養(yǎng)更均衡

新加坡亞歷山大醫(yī)院的飲食與營(yíng)養(yǎng)部的研究人員，曾調(diào)查過亞洲6個(gè)國(guó)家和地區(qū)的孩子，內(nèi)容包括吃早飯、大腦的發(fā)育狀況和他們的學(xué)習(xí)成績(jī)。結(jié)果顯示，不經(jīng)常吃早飯的學(xué)生，不僅注意力比較差，反應(yīng)也會(huì)比其他孩子慢半拍。

針對(duì)這個(gè)結(jié)果，科學(xué)的解釋是：腦組織的重量雖然只占人體重的2%—3%，可是大腦的血流量每分鐘在800毫升左右，耗氧量每分鐘在45毫升左右，耗糖量每小時(shí)大約為5克。而孩子的腦組織處在一個(gè)發(fā)育階段，對(duì)于血、氧和葡萄糖的需求量要比成年人多很多。如果不吃早飯，血糖過低，大腦的意識(shí)活動(dòng)就會(huì)出現(xiàn)障礙，久而久之，會(huì)影響大腦的重量和形態(tài)發(fā)育。

所以，早餐不僅需要吃，還要吃對(duì)吃好。首先我總結(jié)了孩子不能吃的3種早餐，看你有沒有踩過雷：

第一，零食。很多家長(zhǎng)懶癌一犯，不會(huì)特地去給孩子準(zhǔn)備早餐，面包、餅干便成了早餐的代替品。美國(guó)的戴維·珀?duì)栺R特博士在他的暢銷書《谷物大腦》中曾提到一個(gè)觀點(diǎn)——在飲食中剔除麩質(zhì)。麩質(zhì)是一種復(fù)合的蛋白質(zhì)，作為一種黏合物把谷物磨成的粉黏在一起，其中就包括餅干。研究證實(shí)有40%的人是無(wú)法正常消化麩質(zhì)的，長(zhǎng)期用面包餅干代替早餐，會(huì)造成孩子的營(yíng)養(yǎng)不良，熱量和蛋白質(zhì)也達(dá)不到該攝取的量。

第二，冷飲。早餐不要讓孩子喝冰咖啡、冰果汁、冰牛奶等飲品。中醫(yī)講求早餐應(yīng)吃熱食，這樣才能保護(hù)胃氣。胃氣并不單指胃這個(gè)器官，而是包含了脾胃的消化吸收能力、肌肉的功能以及后天的免疫力等等。只有身體保持溫暖，微循環(huán)才會(huì)正常，氧氣、營(yíng)養(yǎng)和體內(nèi)廢物的運(yùn)送才會(huì)更加順暢。

第三，西餐。比如三明治、意大利面等等。戴維·珀?duì)栺R特博士提出，要少食用高碳水化合物的食品，其中就包括意大利面食及香味很濃的面包。這種食物到人體內(nèi)會(huì)迅速被消化，所含的葡萄糖會(huì)涌入血液當(dāng)中，刺激產(chǎn)生大量的胰島素，再把過量的卡路里儲(chǔ)存為脂肪，長(zhǎng)期下去會(huì)造成孩子的肥胖。

那什么樣的早餐是科學(xué)且健康的呢？我總結(jié)了四大類：

第一類是以提供能量為主的糧谷物食物，比如紅薯、燕麥片等；

第二類是以提供蛋白質(zhì)和脂肪為主的肉、禽、蛋；

第三類是以提供膳食纖維和維生素為主的蔬菜水果；

第四類是以提供鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)為主的奶制品。

在你給孩子做的早餐中，如果以上四類都包括，那簡(jiǎn)直堪稱完美。如果包含了三類，代表這個(gè)早餐還是比較健康的。只包含一兩類的話，那就是不健康，證明你需要做出些調(diào)整了。

具體該如何調(diào)整，不如讓我們來(lái)學(xué)習(xí)一下營(yíng)養(yǎng)師推薦的經(jīng)典組合，我在文稿中配了詳細(xì)的菜單，你可以去看一下。

總結(jié)一下今天的內(nèi)容，我們知道了孩子長(zhǎng)期不吃早餐，會(huì)影響大腦發(fā)育。不僅如此，《國(guó)際口腔衛(wèi)生雜志》還曾報(bào)道，不吃早餐，會(huì)讓孩子患上口臭的機(jī)率增加一倍。因?yàn)槌栽绮涂梢源碳ね僖悍置?，而唾液則有清潔口腔的功能。

所以早餐要選擇包含蛋白質(zhì)、膳食纖維和鈣鐵維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的食物，并做到合理搭配。

好了，以上就是今天的全部?jī)?nèi)容，希望可以幫助到你給孩子做出美味的營(yíng)養(yǎng)早餐。

—end—

孩子早上磨蹭是什么原因

聽說(shuō)你家孩子早上也愛賴床？

大概所有媽媽都曾經(jīng)夢(mèng)想：每天早上溫柔地呼喚孩子起床，給孩子一個(gè)輕輕的親吻，接著孩子快樂地從被窩里起來(lái)……一切溫馨而快樂。

但現(xiàn)實(shí)是，媽媽喊了一次，孩子只“嗯”了一聲；媽媽回頭從廚房出來(lái)，發(fā)現(xiàn)房間沒動(dòng)靜了，拿著鍋鏟氣沖沖地跑進(jìn)房間，一把掀起了孩子的被子，一副拍蒼蠅的姿勢(shì)吼叫后，孩子才慢吞吞地從床上爬起來(lái)；走進(jìn)洗手間的孩子也不會(huì)讓人省心，老半天還不見出來(lái)，媽媽忍不住走進(jìn)洗手間一看，孩子竟然還站在洗嗽盆前發(fā)呆，“快點(diǎn)快點(diǎn)！”媽媽心想“誰(shuí)在拖拉孩子面前沉默，誰(shuí)一定就已經(jīng)是心如死灰……”當(dāng)媽媽以為孩子已經(jīng)穿好鞋襪背好書包，一回頭孩子不見了，大喊后才發(fā)現(xiàn)，孩子臨出門“粑粑君”突然降臨……終于趕到校車點(diǎn)，卻沮喪地眼睜睜看著校車遠(yuǎn)離；媽媽只好立即趕回家，把孩子甩上自行車的尾巴，急匆匆地在熙攘的車流中追逐……一邊踩單車一邊勸：“你明天能不能早點(diǎn)起床??？真的氣暈了……”孩子無(wú)辜地回應(yīng)：“媽媽你能不能不要那么兇啦？狂風(fēng)暴雨對(duì)小樹苗的成長(zhǎng)不好……”

多少家庭的泣血寫照??？不是爸媽太兇，而是孩子真的太“拖”了！

孩子拖拉的真正原因：對(duì)時(shí)間無(wú)概念，缺乏時(shí)間管理能力

我們?cè)O(shè)想一下，在原始森林里，原始人總是長(zhǎng)時(shí)間地躺著或坐著，因?yàn)槭澄锶狈?，他們要保持體力。只有當(dāng)肚子饑餓時(shí)，生理驅(qū)動(dòng)才讓原始人從草堆床上爬起來(lái)走出山洞尋找食物，他們不太理會(huì)天上的太陽(yáng)已經(jīng)在哪里，也沒必要理會(huì)。因?yàn)樵既说幕顒?dòng)除了打獵、睡覺就是生孩子，這是他們生存和繁衍的三項(xiàng)基本技能。所以我們現(xiàn)在的人，無(wú)論大人還是小孩，多多少少還保留著拖拉磨蹭的特征，在自制力弱的小孩身上更為明顯。

日本行動(dòng)科學(xué)專家石田淳也說(shuō)，孩子的拖拉是因?yàn)樗麄內(nèi)狈r(shí)間管理的能力，和個(gè)性無(wú)關(guān)。意思是說(shuō)，所有年幼孩子都普遍地有拖拉磨蹭的表現(xiàn)。孩子缺乏時(shí)間管理能力，其實(shí)與年幼孩子對(duì)時(shí)間無(wú)概念有關(guān)。

我們看看孩子有關(guān)“時(shí)間概念”的發(fā)展就不難發(fā)現(xiàn)：

3歲前，孩子對(duì)“時(shí)間”毫無(wú)概念，“時(shí)間亂套”現(xiàn)象嚴(yán)重：“我剛剛上廁所花了3天啊”，“媽媽后天已經(jīng)送給我一個(gè)玩具”；

4歲，開始有接近正確的、但會(huì)跟具體事情相關(guān)的時(shí)間概念：“下午就是哥哥放學(xué)時(shí)”，“晚上就是月亮出來(lái)的時(shí)候”；

5歲，對(duì)日歷和時(shí)鐘開始感興趣，有時(shí)會(huì)問“今天星期幾??？”，“現(xiàn)在幾點(diǎn)？”；

6歲，基本能分清今天、明天和后天；上午和下午的區(qū)別；能初步懂得看時(shí)間。

時(shí)間，看不見摸不著，對(duì)孩子來(lái)說(shuō)過于抽象，所以便決定了年幼孩子對(duì)時(shí)間無(wú)概念、缺乏時(shí)間管理的能力。

在美國(guó)，有一種叫baby shower的儀式，baby shower就是親戚朋友為了慶祝新媽媽成為母親而給寶寶洗澡的儀式。在寶寶的baby shower當(dāng)天，很多人會(huì)給新媽媽送各種造型的可愛小鬧鐘，放置在家里的不同地方，寶寶臥室、洗手間、客廳等寶寶經(jīng)常停留的地方。小嬰兒不會(huì)看鬧鐘呀，為什么送鬧鐘呢？原來(lái)，不少美國(guó)父母認(rèn)為鬧鐘是給寶寶從小培養(yǎng)時(shí)間觀念最好的工具。因?yàn)閶雰旱拇竽X會(huì)關(guān)注身邊那些會(huì)動(dòng)、會(huì)響的東西，當(dāng)鬧鐘響時(shí)，小嬰兒會(huì)尋找聲源。美國(guó)的父母常常會(huì)這樣做：出門前或給寶寶泡奶粉前會(huì)調(diào)鬧鐘，當(dāng)鬧鐘“?！币宦曧憰r(shí)會(huì)告訴寶寶：“鬧鐘響了，我們還有5分鐘就要喝配方奶了哦！”父母通過這種鬧鐘的響聲、父母的提醒以及行為的關(guān)聯(lián)，讓寶寶慢慢接觸“時(shí)間”。難怪西方人的時(shí)間觀念非常強(qiáng)。

孩子們拖拉不愿起床，其實(shí)是跟父母從小沒有對(duì)孩子培養(yǎng)時(shí)間概念有關(guān)。相比之下，我們身邊一些即使已經(jīng)上小學(xué)的孩子，對(duì)時(shí)間常常還是“懵”的，他們當(dāng)然也不懂得守時(shí)和時(shí)間管理了。所以，如果你的孩子已經(jīng)上幼兒園甚至學(xué)齡期，有拖拉嚴(yán)重、毫無(wú)時(shí)間概念的現(xiàn)象，那么就要耐心給孩子建立“時(shí)間概念”做起。

即當(dāng)父母面對(duì)拖拖拉拉不愿起床的孩子，可以這樣做：

1、送給孩子一個(gè)鬧鐘

平時(shí)跟孩子約定每天起床的時(shí)間和出門時(shí)間，讓孩子調(diào)好鬧鐘。一開始時(shí)，你別奢望孩子一聽到鬧鐘就能起床，因?yàn)閬?lái)自原始社會(huì)的基因力量不是“紙糊”的。這時(shí)父母可以學(xué)習(xí)美國(guó)媽媽對(duì)小嬰兒的做法，提醒孩子：“起床鬧鐘響了哦，我們還有20分鐘就要出門了?！辫b于年幼孩子缺乏抽象思維，父母可以用形象圖像標(biāo)示的鬧鐘替代只有時(shí)針分針和黑點(diǎn)的鬧鐘，或者當(dāng)鬧鐘響時(shí)，鬧鐘上會(huì)有跳動(dòng)的卡通模型等。另外，父母還可以在孩子從起床到洗嗽再到穿衣服鞋襪，分階段地提醒時(shí)間，比如“現(xiàn)在已經(jīng)過了多少時(shí)間，刷牙你用了多少時(shí)間，你還有多少分鐘就要出門……”

2、把責(zé)任歸還孩子

我們很多孩子常常不能起床的其中的一些原因，是因?yàn)楦改浮鞍鼣堖^多”導(dǎo)致。為什么呢？“我不起床媽媽很緊張，她總能在最后時(shí)刻把我叫醒”，“我起床是爸爸的事情，我不用著急”……所以適當(dāng)把責(zé)任歸還給孩子吧。

有位媽媽是這樣做的，她讓女兒每晚睡前調(diào)好鬧鐘，跟孩子定好出門時(shí)間點(diǎn)，并且常常明確地告訴女兒：“我7：30分就必須出門，你如果不能跟上我的步伐，那么我就只能把你鎖在家里?！焙⒆油饬诉@樣的約定。但是孩子有一次還是違反了跟媽媽的約定，當(dāng)小女話還在床上像小兔子那樣蜷縮著時(shí)，這位媽媽就“咚”一聲反鎖了房子的門……孩子被嚇醒了，從次再也沒違反過起床約定。

有些父母會(huì)通過讓孩子為自己的拖拉承擔(dān)后果的方式教育孩子。有一位爸爸提前跟老師約定，在不傷害孩子的前提下，給予拖拉孩子適當(dāng)?shù)膽土P。在跟老師約定好之后，第二天早上，這位爸爸像往常那樣給孩子提醒了時(shí)間，但孩子還是很磨蹭，回到學(xué)校時(shí)已經(jīng)遲到了半小時(shí)。老師取消了孩子作為當(dāng)天早操小老師的資格，還公開批評(píng)。后來(lái)孩子在起床上變的自覺。

孩子的行為驅(qū)動(dòng)有兩種，一種是“恐懼型”驅(qū)動(dòng)，另一種是“快樂型”驅(qū)動(dòng)。上面兩個(gè)父母的故事都是“恐懼型”驅(qū)動(dòng)。同樣地，我們一些拖拉的成年人，常常也是因?yàn)榕逻t到被上司批評(píng)而在最后一刻從床上起來(lái)的?！翱鞓沸汀彬?qū)動(dòng)，就是憧憬接下來(lái)的美好而起床，比如周末孩子要去動(dòng)物園，因?yàn)橄胂笾鴦?dòng)物園的美好而自覺起床了。但是到了孩子起床上學(xué)，更多的是采用“恐懼型”驅(qū)動(dòng)。建議父母找到適合自己孩子的類型。

除此之外，父母還要在孩子的大腦養(yǎng)成這種觀念：“如果我拖拉不起床而遲到，我便……”而不是“如果我起床遲到，媽媽會(huì)……”，把起床的操心交還給孩子。

所以，孩子拖拉是小事，也是大事，父母要做好正確的對(duì)待！

為什么日本人如此重視孩子的早餐

“吃早飯了嗎？”大多數(shù)爸媽都極重視孩子的飲食，但你可曾想過，除了身體，飲食習(xí)慣還會(huì)影響孩子的學(xué)習(xí)成績(jī)！為了幫助孩子培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣，日本甚至制定了基本法，強(qiáng)行規(guī)定孩子從小接受食物、食品相關(guān)知識(shí)的教育。本文就分享了日本學(xué)校如何“監(jiān)督”孩子的早餐和家庭親子餐桌的六條規(guī)則。作者唐辛子是生活在日本的專欄作家。

我開始重視女兒吃飯這件事情，還是到了日本以后。日本自2005年開始實(shí)施“食育”教育（少年商學(xué)院微信注：日本有基本法規(guī)定，從幼兒期起，孩子得接受食物、食品相關(guān)知識(shí)的教育，以培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣），當(dāng)?shù)氐挠變簣@或?qū)W校對(duì)于孩子們?nèi)绾纬燥執(zhí)貏e關(guān)心。從我將女兒送進(jìn)幼兒園開始，一直到現(xiàn)在她上小學(xué)六年級(jí)，每月我都會(huì)定期收到來(lái)自幼兒園或?qū)W校的“保健通訊”。這份“保健通訊”上，寫得最多的，就是“今天你有沒有好好吃早餐？”

“不吃早餐的孩子學(xué)習(xí)能力會(huì)下降”——日本文部科學(xué)省通過每年的“全國(guó)學(xué)習(xí)能力？學(xué)習(xí)狀態(tài)調(diào)查”得出這一結(jié)論。例如：以小學(xué)六年級(jí)孩子為調(diào)查對(duì)象，在2009年的日本全國(guó)的“學(xué)習(xí)能力調(diào)查考試”中，日本文部省發(fā)現(xiàn)早餐與孩子們的學(xué)習(xí)成績(jī)呈現(xiàn)這樣一種比例關(guān)系：每天正常吃早餐的孩子：國(guó)語(yǔ)A平均正確回答率71.3%，數(shù)學(xué)A的平均正確回答率為80%；完全不吃早餐的孩子：國(guó)語(yǔ)A平均正確回答率53.2%，數(shù)學(xué)A的平均正確回答率為63.2%。

為什么一頓并不起眼的早餐會(huì)影響到孩子的學(xué)習(xí)能力呢？日本的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們是這樣解釋的：

人的大腦每天需要消耗120克葡萄糖。我們血液里所含的葡萄糖有50%是被大腦所消耗的。而葡萄糖的主要來(lái)源是富含淀粉的米飯、面類等主食。在食用主食之后的30分鐘，血液中的葡萄糖（血糖）達(dá)到最高值，徐徐為大腦輸送養(yǎng)分。而余下的葡萄糖則被肝臟作為糖原儲(chǔ)存起來(lái)，在大腦需要的時(shí)候再轉(zhuǎn)換成葡萄糖。

但這種的儲(chǔ)存是以12小時(shí)為界限的，而人即使在睡眠的時(shí)候大腦也依舊在繼續(xù)工作，所以，早晨起床后到早餐前的這段時(shí)間，是大腦血糖值最低、最為能源不足的時(shí)候。因此，不吃早餐的人容易記憶力低下，工作效率遲緩；而不吃早餐的孩子，不僅影響成長(zhǎng)發(fā)育，在學(xué)習(xí)時(shí)還很難集中精力，且容易焦躁和發(fā)怒。

工作“腦力”取決于早餐，不吃早餐等于放棄工作——日本的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們?yōu)榇诉@樣警告日本國(guó)民說(shuō)。而對(duì)于成長(zhǎng)中的孩子，日本專家們的要求則比對(duì)成年人的要求還更高。例如日本女子營(yíng)養(yǎng)大學(xué)副校長(zhǎng)五明紀(jì)春博士就提出了家庭親子餐桌的“5W1H規(guī)則”，主要包括：

WHO（和誰(shuí)一起用餐？）WHAT（吃什么？）WHEN（什么時(shí)候吃？）WHERE（在什么地方吃？）WHY（為什么吃？）HOW（該怎么做？）

這個(gè)“5W1H規(guī)則”不僅要求為孩子們餐桌提供安全衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)平衡的飲食，還要求要營(yíng)造良好的用餐環(huán)境、以及有規(guī)律的用餐時(shí)間。而良好的用餐環(huán)境，并不僅僅指干凈、整潔、漂亮的餐廳——這些固然也很重要，但比這更重要的，是能令人溫暖舒展的用餐氛圍。

例如“WHO——和誰(shuí)一起用餐？”這一條看似不起眼，也容易被家長(zhǎng)們所忽視，但它實(shí)際上非常重要。五明紀(jì)春博士建議：父母以及家庭成員們無(wú)論多么忙，也最好能每天至少一次和自己的孩子一起“共食”。因?yàn)椤昂驼l(shuí)一起用餐”，這對(duì)于發(fā)育階段的孩子非常重要。

獨(dú)自一個(gè)人的“孤食”與家庭成員團(tuán)團(tuán)圍繞餐桌的“共食”，意義是完全不一樣的。你想要一個(gè)性格開朗明快的孩子，就決不能給孩子一個(gè)孤僻寂寞的餐桌。一家人在同一餐桌上交流共享的話題，將成為孩子腦海里最溫馨的童年記憶。這種家庭餐桌的用餐氛圍，能促進(jìn)孩子的情感發(fā)展與人格形成，并影響到孩子未來(lái)的一生。

四種方法讓孩子愛上早餐

經(jīng)過一個(gè)晚上十多個(gè)小時(shí)的消化，到了早上，孩子的胃早已是“空空如也”，成為一個(gè)空倉(cāng)庫(kù)。而早餐，就相當(dāng)于往倉(cāng)庫(kù)填東西，才能保證上午半天的學(xué)習(xí)。遇到孩子不吃早餐或不愛吃早餐，家長(zhǎng)可以嘗試采用以下幾種方法：

睡眠充足法

由于孩子太晚睡覺，早上起床時(shí)間也比較匆忙，留給孩子吃早餐的時(shí)間很短?？梢宰尯⒆釉缢缙?，早上留有充分的吃早餐時(shí)間。

花樣翻新法

天天都是牛奶、雞蛋，孩子也會(huì)吃厭。家長(zhǎng)要時(shí)不時(shí)地翻新菜譜，比如蛋的做法，可以是煮蛋、煎荷包蛋、炒蛋、蛋羹，也可以是咸的、甜的、鹵的，一周換三四個(gè)花樣。

像這樣：這不僅是早餐，更是藝術(shù)

一起進(jìn)餐法

與其站在旁邊催促著孩子吃早餐，不如一家人坐下來(lái)一起進(jìn)餐。

晨練法

如果時(shí)間允許，可以讓孩子早起10分鐘，在小區(qū)里晨練10分鐘，再回家吃早餐。保證孩子吃得非常香，非常開心。

餓了一晚上，早上爬起來(lái)第一件事就是吃早飯，孩子們還需要這么讓家長(zhǎng)費(fèi)勁心思呀，真頭疼呀！

什么是早期教育

早期教育是指幼兒從出生之日起所實(shí)行的適合年齡特點(diǎn)的教育。也就是通過一系列的刺激引起孩子的反射活動(dòng)，這就是幼兒的早期學(xué)習(xí)。

早期教育對(duì)于兒童以后的發(fā)展具有重要的奠基作用。

事實(shí)證明，早期教育是兒童發(fā)展的需要。嬰兒出生時(shí)大腦皮層的發(fā)育已達(dá)到可能形成條件反射的程度，就是說(shuō)能接受來(lái)自各種感官的刺激。如辨別味道，感受音樂，用眼睛跟蹤物體。但這種能力只有在外界不同刺激下才能發(fā)展起來(lái)，更早的給予刺激

，可以加速先天潛在能力的早期表現(xiàn)。根據(jù)“用進(jìn)廢退”的原理，不給予刺激和訓(xùn)練，有的細(xì)胞活動(dòng)能力就會(huì)降低，已形成的反射還會(huì)消失。兒童兩歲神經(jīng)纖維已發(fā)育很好，可以進(jìn)行多種方式的聯(lián)系，三歲已形成網(wǎng)絡(luò)聯(lián)系，神經(jīng)纖維已髓鞘化。兩歲腦重已達(dá)成人三分之一，三歲達(dá)成人的四分之三，七歲達(dá)成人的百分之九十。這些都說(shuō)明，早期教育不僅是必要的，也是可能的。

對(duì)孩子進(jìn)行早期教育，有三大重要意義：

(1)早期教育可以促進(jìn)腦的發(fā)育，開發(fā)智力。

(2)早期教育能對(duì)小兒心理發(fā)展產(chǎn)生良好影響。尤其在出生后頭幾年，正常的社會(huì)環(huán)境和教育能使小兒的早期生活得到豐富多采的訓(xùn)練，從而使孩子的情緒、情感、社群活動(dòng)、語(yǔ)言反應(yīng)、腦力思維等心理活動(dòng)受到良好的影響。

(3)振興中華，實(shí)現(xiàn)四化需要眾多身心健康、有社會(huì)主義覺悟、有現(xiàn)代科學(xué)文化技術(shù)知識(shí)的專門人才，早期教育就是早出人才、多出人才的一個(gè)重要步驟，有深遠(yuǎn)的社會(huì)意義。早期教育不僅可以造就超常兒童，更為實(shí)用的是可以使普通兒童更聰明。教育家們認(rèn)為，凡是受過早期教育的兒童，智商可以增加幾十分。有人曾對(duì)得最高分和最低分的那些兒童的家庭情況作過分析，結(jié)果是，得最高分的那些孩子的家長(zhǎng)，一般比較重視從孩子很小時(shí)就開始有意識(shí)地進(jìn)行教育，即使孩子進(jìn)了幼兒園，也不放任自流?？墒堑梅肿畹偷哪切﹥和议L(zhǎng)，由于種種原因沒有對(duì)孩子進(jìn)行早期教育。

嬰幼兒時(shí)期是孩子心理發(fā)展的重要時(shí)期，即接受教育和發(fā)展智力的最佳時(shí)期。有些能力如果在嬰兒期沒有學(xué)到，以后再想學(xué)是比較困難的。美國(guó)有位心理學(xué)家曾做一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)，他從孤兒院挑選一批新生兒置于暗室，只給他們機(jī)械式的援助以保證存活，不給予任何社會(huì)刺激。實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，起初，這些被試者在生理上和正常嬰兒差不多，隨后機(jī)能逐漸退化直至癡愚地步。由于社會(huì)輿論的譴責(zé)，此實(shí)驗(yàn)停止了。但被試孩子只有少數(shù)恢復(fù)了正常，大多數(shù)雖經(jīng)多方努力，仍沒恢復(fù)人類的天性，造成終生癡傻。

人腦生理學(xué)研究表明，腦的發(fā)育是驚人的。新生兒腦重只相當(dāng)于成人腦重的1/3，但到了6、7歲時(shí)他的重量已接近成人。3歲時(shí)，人腦神經(jīng)細(xì)胞的發(fā)育已完成了70%～80%，著名的兒童心理學(xué)家布魯姆認(rèn)為，“一個(gè)人的智力發(fā)展，若以17歲達(dá)到100%;那么，4歲時(shí)就達(dá)到了50%，其余是以后達(dá)到的”。由此可見，對(duì)兒童進(jìn)行早期教育不僅是重要的，而且是可能的

午餐大比拼：世界各地的孩子午餐都吃什么？

午餐大比拼：世界各地的孩子午餐都吃什么？

對(duì)許多學(xué)生來(lái)說(shuō)，午餐時(shí)間可能是他們一天之中最放松的時(shí)光。你學(xué)生時(shí)代的午餐是什么樣的？你好奇其他國(guó)家小朋友午餐吃什么嗎？就讓小幫幫今天帶你看看各國(guó)孩子的午餐吧！

白俄羅斯，孩子們?cè)趯W(xué)校食堂享用午餐，牛肉、蔬菜、面包再配上一杯巧克力牛奶，每一樣都是選用了最新鮮的食材。

北京，孩子們?cè)诮淌壹w享用午餐，政府的"午餐工程"讓打工子弟學(xué)校的孩子們都能吃上豐盛的一餐。

埃塞俄比亞的農(nóng)村學(xué)校，孩子們吃的是由世界糧食計(jì)劃署提供的午餐，盤中只有一團(tuán)煮熟的粗糧，再無(wú)其他。

蘇格蘭愛丁堡，私立寄宿學(xué)校非常注重午餐的美味和營(yíng)養(yǎng)搭配，孩子們可以在這里享用到炸豬排、炸薯?xiàng)l、蔬菜和水果。

肯尼亞內(nèi)內(nèi)畢羅，孩子們的午餐由中國(guó)公益組織提供，吃上米飯和豆子的孩子們十分開心。

巴基斯坦，午餐是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)佳肴，孩子們通常用手進(jìn)餐。

英國(guó)威爾士，孩子們的午餐有土豆、燴飯和披薩，無(wú)比豐盛。

秘魯，孩子們多是在戶外享受父母提前做好的便當(dāng)，小小一盒卻飽含父母愛意。

南非，學(xué)生們排隊(duì)在戶外吃由學(xué)校提供的午餐，新校服、新餐具，這些都得益于當(dāng)?shù)卣鲁雠_(tái)的兒童發(fā)展規(guī)劃。

法國(guó)波爾多，家長(zhǎng)要求午餐回歸到傳統(tǒng)的肉、蔬菜和米飯。

日本東京，孩子們?cè)诮淌覂?nèi)吃午餐，午餐包括燉菜、米飯、布丁和牛奶，種類豐富、營(yíng)養(yǎng)均衡。

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