包餃子作文。
作文我們都寫過(guò)很多,寫作可以培養(yǎng)我們獨(dú)立思考和創(chuàng)新的能力。好的作文都是具備醒目的標(biāo)題,精彩的開(kāi)頭,意味深長(zhǎng)的結(jié)尾。優(yōu)秀的作文一般是如何寫出來(lái)的呢?小編特地為大家精心收集和整理了“包餃子作文范本十五篇”,僅供參考,歡迎大家閱讀。
過(guò)年包餃子是中華民族的傳統(tǒng)習(xí)俗,這不,今天是臘月二十三,傳統(tǒng)的小年,爸爸媽媽又在張羅包餃子了。
看著爸爸媽媽忙碌的樣子,我也情不自禁地加入到他們的隊(duì)伍中來(lái)。擇菜、洗菜、調(diào)餡、和面、包、煮這些環(huán)節(jié)我都一一進(jìn)行了體驗(yàn),最大的感觸就是,吃餃子容易包餃子難?。?/p>
就說(shuō)包吧,我看著爸爸媽媽熟練地包著胖胖的餃子,覺(jué)得很有趣,心想:這有什么,不就是把餡放進(jìn)皮里,然后捏一捏嘛。想著,我也拿起一片餃子皮,挖起一勺餡放上去,佯裝熟練的樣子捏了起來(lái),剛捏了兩下,我就傻眼了,捏完一邊,餡都從另一邊擠出來(lái)了。這可咋辦呀?我拿著餃子捏也不是,放也不是,我趕快向爸爸求救。爸爸笑呵呵地接過(guò)我手里的餃子,邊捏邊說(shuō):餡不要放太多,如果多了,餡擠出來(lái)了,就一邊包一邊把餡往下壓一壓,把皮往上提一提,這樣就不會(huì)露餡了。話說(shuō)完,一個(gè)圓鼓鼓的像小胖豬似的餃子就包好了。
有了這次教訓(xùn),我再也不敢莽撞了,接下來(lái),我耐心地看著爸爸包,認(rèn)真聽(tīng)爸爸講著包餃子的注意事項(xiàng)。看了一會(huì)兒,我又開(kāi)始包,邊包邊聽(tīng)著爸爸的指導(dǎo),成功包好了第一個(gè)餃子。我把餃子托在手心,左看看,右瞅瞅,嗯,有點(diǎn)瘦巴巴的。于是,接下來(lái),我就多放一點(diǎn)餡兒,果然順眼了很多。我開(kāi)始包第三個(gè),第四個(gè)一個(gè)比一個(gè)像樣,爸爸媽媽連連夸我包得好!
媽媽把一盤盤煮好的熱氣騰騰的餃子端上餐桌,我們邊吃邊討論著:這個(gè)餃子是爸爸包的,那個(gè)餃子是呦呦包的。吃著自己包的餃子,我高興地想:真是好吃不如餃子呀!
說(shuō)到過(guò)年,家鄉(xiāng)的習(xí)俗有很多,貼春聯(lián)、掛福字、穿新衣,炸圓子,最有春節(jié)儀式感的要數(shù)除夕包餃子了。
大年三十,家家戶戶都在為年夜飯做著準(zhǔn)備時(shí),我家也不例外。只見(jiàn)爸爸雙手捏著面團(tuán),不停地按壓和面。這和面呢,可是非常有講究的,水和面的比例必須恰到好處,這樣才可以讓餃子皮又軟又有嚼勁。和完面后,就開(kāi)始調(diào)餡了,因?yàn)槲沂菬o(wú)葷不歡的主兒,媽媽一直在廚房忙活剁肉餡,望著一大盆肉餡,我心滿意足。拌餡了,媽媽撒上蔥花、鹽、糖,倒上料酒、醬油攪和均勻,頓時(shí)一股香味撲鼻而來(lái),我沉浸于中,香味已經(jīng)跳起了歡樂(lè)的舞蹈,仿佛在慶祝著。
接下來(lái)就是包餃子,一家人圍坐在一起,邊說(shuō)邊笑邊包著餃子,肉餡放在那晶瑩剔透的餃皮中,肉餡要適量,多一份,餃子皮就合攏不上;少一點(diǎn),餃子吃起來(lái)就不過(guò)癮。媽媽包的餃子褶皺均勻,像給餃子戴上了一定花邊帽;爸爸包的像一個(gè)個(gè)凱旋的士兵,無(wú)比的威武;我包的像一個(gè)個(gè)白白胖胖的小娃娃,可愛(ài)極了。它們依次排好隊(duì),準(zhǔn)備就緒了。
煮餃子嘍,按照慣例,由我來(lái)當(dāng)指揮員,噗噗噗它們有序地跳入水中。沒(méi)過(guò)一會(huì)兒,有的餃子在熱氣騰騰水里爭(zhēng)先恐后地冒出頭來(lái),有的在鍋中鍛煉著潛水技巧,有的好似閉目養(yǎng)神,躺在鍋底,有的則調(diào)皮地露出了一個(gè)小口子,鮮美的肉汁流了出來(lái),讓人垂涎欲滴,不用說(shuō),這是我包的
盛盤,點(diǎn)醋,待涼。當(dāng)香香糯糯的餃子送入嘴中,湯汁隨之溢出,鮮美的肉汁頓時(shí)充滿了我的整個(gè)嘴巴,真可謂是齒頰留香!一家人圍著圓桌,品著美味可口的菜肴,嘗著熱氣騰騰的餃子,說(shuō)著一年來(lái)的趣事,歡笑聲不絕于耳。
在我的家鄉(xiāng),過(guò)年吃餃子,是任何山珍海味所無(wú)法替代的重頭大宴,餃子起源于張仲景的時(shí)代,餃子又名交子或者嬌耳,有著新舊交替之意。吃餃子意味著來(lái)年大吉大利、喜慶團(tuán)圓、吉祥如意。
這是我家鄉(xiāng)春節(jié)的習(xí)俗,小朋友們,你們家鄉(xiāng)有什么習(xí)俗呢?
在新年來(lái)臨前,我們?nèi)胰艘黄鸶闪艘患腥O了的事——包餃子。
材料都準(zhǔn)備好了,正要開(kāi)始的時(shí)候,我問(wèn)爸爸:“為什么過(guò)年要吃餃子呢?”爸爸不好意思的說(shuō),他也不知道,要不去網(wǎng)上查一查。我拿出手機(jī)搜了下,上面是這樣說(shuō)的,“交”與“餃”諧音,所以吃餃子取“更歲交子”之意,以示辭舊迎新,另外餃子外形酷似元寶,意味著大富大貴,包餃子則意味著包住福運(yùn)。看完這些內(nèi)容后,我不禁感慨,原來(lái)一個(gè)小小的餃子有這么多美好的寓意呀!
開(kāi)始搟餃子皮了,爸爸把摻了水的面粉揉成一根又細(xì)又長(zhǎng)的“繩子”,然后把這個(gè)“繩子”切成一段一段的。隨手拿來(lái)一段用搟面杖壓扁,再把它放在上面揉來(lái)揉去,結(jié)果做出來(lái)的餃子皮,別說(shuō)是圓形了,就連個(gè)形狀都不是。媽媽大笑起來(lái)說(shuō):“這個(gè)不是這么弄的呢,我來(lái)教你?!眿寢屪笫帜闷鹈鎴F(tuán),右手拿著搟面杖,慢慢的揉了起來(lái),邊揉邊說(shuō):“左手轉(zhuǎn)面團(tuán)的時(shí)候不能快慢不勻,右手搓搟面杖的時(shí)候用力要均勻”我也學(xué)著媽媽的樣子,果然好看多了。
開(kāi)始包餃子了。拿了一張餃子皮放在手心,舀一勺肉餡放進(jìn)去,然后在餃子皮的邊沿沾了一點(diǎn)水,再把它合攏來(lái),折出花紋,這樣一個(gè)小巧精致的餃子就做好了。妹妹見(jiàn)我包得十分開(kāi)心,也嚷嚷著要包,她把餃子包成了四不像,每個(gè)餃子都東倒西歪,逗得大家哈哈大笑。包好的餃子都放在大盤子里,它們有的像聚在一起閑聊,有的像在說(shuō)悄悄話,有的像在開(kāi)小差……
新年到了,奶奶把餃子放進(jìn)熱氣騰騰的大鍋里,單看看他樣兒,再聞聞那香味,就足夠讓人垂涎三尺的了,更何況大碗大碗的裝著,大口大口的朝嘴里灌呢。剛一出鍋,我和妹妹兩只小饞貓就忍不住夾起咬了一口,軟的香香的,真好吃,不過(guò)好燙喲。媽媽在旁邊一個(gè)勁的笑我們太迫不及待了。
餃子帶來(lái)的樂(lè)趣真多呀。
上午放學(xué)回家,看見(jiàn)媽媽在包餃子,桌上還放著一碗煮熟的餃子,媽媽讓我先吃,感覺(jué)很好吃,就一口氣吃完了,我說(shuō)還有沒(méi)有了媽媽說(shuō),還想吃,那就等一會(huì)。
看著媽媽包餃子,我也想學(xué),媽媽教我,她邊說(shuō)邊示范,先把面皮兒放在左手掌心,用筷子夾起一團(tuán)餃子餡,放在餃子皮的中間,然后對(duì)折成半圓形,沿著邊把餃子皮用力捏在一起,像一個(gè)彎彎的月亮。我也趕緊試一試,學(xué)著媽媽的樣子,拿起一個(gè)圓圓的皮放在手心,但是我的手太小了,我就想了個(gè)辦法,把皮放在案板上,夾起一團(tuán)放在皮上,用手掂起一邊對(duì)折,用食指小心的按了一圈,像做菜饃的樣子,最后我從案板上把它取下來(lái),放在鍋拍上,和媽媽包的比起來(lái)我包的不好,太癟了,媽媽包的鼓鼓的,看著可有精神了。
這次我包的不好,媽媽說(shuō),下次包餃子你還參加吧,練得多了,自然就會(huì)好了。我想學(xué)習(xí)上不也是這樣嗎,現(xiàn)在我們開(kāi)始學(xué)寫漢字,我感覺(jué)有點(diǎn)難,只要多寫多練,一定會(huì)寫好的。
餃子,又名水餃,原名“嬌耳”,是中國(guó)的古老傳統(tǒng)面食,源于中原宛城,距今已有一千八百多年的歷史了。餃子深受中國(guó)廣大人民的喜愛(ài),是中國(guó)北方大部分地區(qū),每年春節(jié)必吃的年節(jié)食品,在許多省市也有冬至節(jié)吃餃子的習(xí)慣。
餃子是中國(guó)東漢南陽(yáng)醫(yī)圣張仲景發(fā)明的,它的歷史沿革經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的過(guò)程,明朝末年張自烈做了很好的說(shuō)明:“水餃耳,即段成式食品,湯中牢丸,或謂粉角,北方人讀角為嬌,因呼餃餌,偽為餃兒?!痹诎溩訒r(shí),人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進(jìn)餡里。吃到如意、吃到糖的人,來(lái)年的日子更甜美,吃到花生的人將健康長(zhǎng)壽,吃到棗和栗子的人將早生貴子。有些地區(qū)的人家在吃餃子的同時(shí),還要配些副食以示吉利。比如吃豆腐,象征全家幸福;吃柿餅,象征事事如意;吃三鮮菜,象征三陽(yáng)開(kāi)泰。南方有些地方過(guò)年時(shí)會(huì)打散雞蛋后加熱做外皮包上肉餡稱之為蛋餃。
中國(guó)大部分地區(qū)及世界上地區(qū)有華人居住的地方,東亞文化圈,世界各地也均有食用。
餃皮也可用燙面、油酥面、雞蛋步或米粉制作;餡心可葷可素、可甜可咸;制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。葷餡有三鮮、蝦仁、蟹黃、海參、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等,素餡又分為什錦素餡、普通素餡之類。餃子的特點(diǎn)是皮薄餡嫩,味道鮮美,形狀獨(dú)特,餃子的制作原料營(yíng)養(yǎng)素種類齊全,蒸煮法保證營(yíng)養(yǎng)較少流失,并且符合中國(guó)色香味飲食文化的內(nèi)涵。
中國(guó)各地餃子的名品甚多,如廣東用澄粉做的蝦餃、上海的鍋貼餃、揚(yáng)州的蟹黃蒸餃、山東的高湯小餃、沈陽(yáng)的老邊餃子、四川的鐘水餃等,都是受人歡迎的品種。西安還創(chuàng)制出餃子宴,用數(shù)十種形狀、餡心各異的餃子組成宴席待客。
每當(dāng)看到媽媽包出小巧可愛(ài)的餃子,我不禁口水直流三千尺。我想:要是我也能包出美味無(wú)窮的餃子,那該有多好呀!
瞧,媽媽又準(zhǔn)備包餃子啦!我眼前一亮,眼珠子一轉(zhuǎn),滿面春風(fēng)地跑到了媽媽面前,裝模作樣地說(shuō)到:媽,我要拜您為師,跟您學(xué)習(xí)包餃子,請(qǐng)受徒兒一拜!我有模有樣地行了一個(gè)拜師禮,逗得媽媽哈哈大笑。她爽快地說(shuō):好啊!我一聽(tīng),興奮地拿了一堆面團(tuán),手足無(wú)措地看著媽媽。媽媽笑了笑,從冰箱里取出一個(gè)大蘿卜,放進(jìn)攪拌機(jī)里。經(jīng)過(guò)幾聲轟隆聲,攪拌機(jī)吐出一杯蘿卜汁。只見(jiàn)媽媽把這些蘿卜汁均勻地灑在面粉上,不停地揉動(dòng)這一堆其貌不揚(yáng)的面團(tuán)。過(guò)一會(huì)兒,它將變成一片片薄薄的餃子皮兒。我在一旁躍躍欲試,于是,媽媽讓我也照著她的樣子做。但是,沒(méi)有想象的那么一帆風(fēng)順,蘿卜汁灑到了桌面上。媽媽不厭其煩的,手把手地教我,我終于學(xué)會(huì)了揉面團(tuán)和搟餃子皮。
媽媽端出肉餡就開(kāi)始包餃子了。只見(jiàn)她把一張餃子皮攤在手上,另一只手拿著一把勺子往餃子皮中間盛一勺肉餡,再用兩個(gè)手指把餃子的兩邊捏緊,不一會(huì)兒,一個(gè)漂亮的餃子就誕生了。我也學(xué)著媽媽的樣子包,可是,這餃子似乎跟我作對(duì)似的,當(dāng)我把餡兒盛在餃子中間,用手一捏時(shí),肉餡竟然露出來(lái)了,我只好再用一張餃子皮再包上去,結(jié)果,我包出來(lái)的餃子令人大跌眼鏡。媽媽告訴我包餃子的小訣竅:一定要把皮捏緊,要不然,餃子煮的時(shí)候皮會(huì)散開(kāi)。她又鼓勵(lì)我:沒(méi)關(guān)系,繼續(xù)努力,我相信你一定能成功。
我受到鼓舞,信心百倍地包了起來(lái)。這一次,我仔細(xì)地回想著媽媽教我包餃子的經(jīng)過(guò),掌握了包餃子的要領(lǐng),重新又拿起一張餃子皮,細(xì)心地包起來(lái),終于包出了一個(gè)像樣兒的餃子。
晚上,餃子蒸好了,我認(rèn)出一個(gè)自己包的餃子,迫不及待地嘗了一口。雖然沒(méi)有像媽媽包得餃子那樣讓我回味無(wú)窮,但它的味道是我始終都忘不了的,因?yàn)槟鞘浅晒Φ奈兜馈?/p>
“哎呀!你的餡出來(lái)了!”“不行,皮太小了?!贝蠹抑涝诟墒裁磫??我告訴你,我們?cè)诎溩印?/p>
首先老師給每個(gè)組發(fā)了一些面和水,還有餡、搟面杖。我們先往面里倒入一些水,然后把面聚在一起,再加水,再揉,最后終于做成了一個(gè)大大的面團(tuán)。
我們把面團(tuán)從盆子里拿出來(lái),然后把面團(tuán)搓成火腿腸粗細(xì)差不多的長(zhǎng)條,再?gòu)拈L(zhǎng)條上揪下來(lái)和紐扣差不多大的面團(tuán)。全部揪完后,在上面撒一些面。我們一人拿了一些小面團(tuán),就開(kāi)始?jí)撼杀鈭A,再拿起搟面杖一手轉(zhuǎn)皮,一手來(lái)回的推搟面杖,不知不覺(jué),我已經(jīng)搟好了一個(gè)皮兒了。在我們共同的努力下終于把皮都搟好了。
下面開(kāi)始包餃子啦!我們都很興奮。我們看著餃子挺好做的,可看起來(lái)簡(jiǎn)單,做起來(lái)難?。∥?jiàn)A起一點(diǎn)餡放在皮上,然后把兩邊一折,再沿著邊捏緊??稍倏次业年?duì)友孔一冰,他只夾了一小塊白菜放里面,然后再搓成圓球,再壓扁,她的餃子就做好啦!那餃子太奇怪了。而再看看我們組的蔣旭彤,她卻很專業(yè)。她先夾起一塊餡,然后放在餃子皮上,再攤開(kāi),把餃子皮一對(duì)折,再捏緊口就好了,而且還是月牙形的呢!
我們終于做好了,現(xiàn)在該下鍋煮啦,我見(jiàn)老師煮了三次,每一次都添了一些水。不一會(huì)就煮好啦!下面到了讓人激動(dòng)的時(shí)刻——吃。
老師盛了滿滿兩碗餃子,餃子特別香,剛開(kāi)始沒(méi)煮的時(shí)候沒(méi)有香味兒,一出鍋沒(méi)想到那么香。我們吃著自己包的餃子真是“香在嘴里,美在心里”呀!我這時(shí)才明白先苦后甜這個(gè)詞語(yǔ)真正的含義。
今天是冬至,老師讓我們要跟著媽媽學(xué)會(huì)包餃子,體驗(yàn)一下從擇菜、和面到把餃子包好吃到嘴里地過(guò)程。我圍上圍裙,戴上套袖,把手洗干凈,準(zhǔn)備工作做好了。
第一步是和面,先把面舀一碗放到面盆里,然后用水一點(diǎn)一點(diǎn)的灑在面上準(zhǔn)備把面粉和成團(tuán)。我是第一次和面水加多了面粉就稀了,水加少了面粉就和不成團(tuán)。“媽媽,快來(lái)幫幫我”我都著急了,媽媽過(guò)來(lái)教我把面和好。媽媽真厲害面和好了,面盆上也干干靜靜的。9第二步是擇菜,我們擇的菜是韭菜,先把韭菜壞的菜葉摘掉,然后把韭菜洗干凈,晾干上面的水分,再把韭菜切好放到一邊。
第三步我們把切好的韭菜放到早就準(zhǔn)備好的肉餡里,再把香油、鹽、花椒粉、醬油等各種調(diào)料放好用筷子把肉餡拌好。我端起來(lái)聞了聞,真香,媽媽這時(shí)對(duì)我說(shuō):“香嗎?我們趕快去包餃子吧!”
我高興的點(diǎn)點(diǎn)頭。我和媽媽開(kāi)始搟餃子皮,媽媽對(duì)我說(shuō):“搟餃子皮要左手拿著皮右手拿著搟面仗,右手使勁搟,左手要跟著轉(zhuǎn),知道了嗎?”我在媽媽的指導(dǎo)下一個(gè)餃子皮搟好了。下一步就是包餃子,我也是第一次包,媽媽手把手的教我。先拿一個(gè)餃子皮放在手心里,用勺子舀一勺肉餡放在皮里,再把餃子皮對(duì)折邊上捏上花邊,我好不容易包好了第一個(gè)餃子,我很開(kāi)心。
終于吃上香噴噴的餃子了,吃著自己包的餃子可真香。通過(guò)這次體驗(yàn)讓我體會(huì)到了媽媽平時(shí)為了我是多么辛苦。我以后一定要好好孝敬媽媽。冬至里吃餃子,還防止凍耳朵呢!你看餃子的形狀多像耳朵呀!
餃子是中華民族的傳統(tǒng)小吃,每當(dāng)過(guò)節(jié)日的時(shí)候,家家戶戶就會(huì)團(tuán)團(tuán)圓圓地聚在一起吃熱乎乎的餃子。今天,媽媽說(shuō)要在家里和我一起包餃子,我頓時(shí)心花怒放,像只可愛(ài)的小兔子活蹦亂跳!
媽媽準(zhǔn)備好了包餃子的材料:圓圓的餃子皮,香噴噴的肉餡,還有清澈透明的水……我系上圍裙,搖身一變,成了小廚師!現(xiàn)在是萬(wàn)事俱備,只欠開(kāi)始啦!
開(kāi)始包餃子了,媽媽耐心地給我示范了包餃子的方法,她輕而易舉就包好了一個(gè)餃子。我迫不及待地學(xué)著媽媽的樣子開(kāi)始包餃子,我首先把一張白花花的餃子皮輕輕地放在手心。然后,用勺子小心翼翼地舀了一點(diǎn)兒餃子餡兒,倒在薄薄的餃子皮中間。接著,沾了一點(diǎn)兒清水,抹在餃子皮的邊緣上,又把餃子皮對(duì)折,并把它捏緊,就這樣我的餃子就包好了!可我包的餃子怎么看都沒(méi)有媽媽包的漂亮,媽媽說(shuō):“那可以在餃子的邊緣捏一些漂亮的花邊,讓它更好看??!”于是,我又小心地給餃子捏出了花邊,看,我包的餃子多像一個(gè)小公主的王冠啊!
不一會(huì)兒,我和媽媽就包了很多餃子,它們大小不一,形狀各異,有的像一把扇子,有的像一個(gè)元寶,有的像一個(gè)月牙……
“咕咚咕咚”,開(kāi)水唱起了歌,餃子像一個(gè)個(gè)跳水運(yùn)動(dòng)員跳進(jìn)鍋里,它們游來(lái)游去,一會(huì)兒肚子變得鼓鼓的,就像一個(gè)個(gè)大肚將軍!餃子煮熟了,香味四溢,我急忙舀了一個(gè),慢慢地吃進(jìn)嘴里,真是讓人回味無(wú)窮啊!
包餃子真是太有趣了,我真期待著下次包餃子時(shí)再大顯身手!
我最愛(ài)吃媽媽包的餃子啦!媽媽每次包餃子都會(huì)特意多包一些放在冰箱里冷凍,給我當(dāng)早餐。
今天我和媽媽又一起包餃子啦!媽媽買了一些餃子皮,今天我們包的是香菇豬肉餡兒的餃子。我和媽媽先把肉、香菇和大蔥準(zhǔn)備好洗干凈。然后把肉切成塊,再把大蔥切碎,媽媽說(shuō)香菇有毒,所以要把用開(kāi)水煮一煮。接著把肉放進(jìn)絞肉機(jī)絞碎。然后再把香菇放進(jìn)絞肉機(jī)里和肉一起絞。媽媽說(shuō)大蔥要炒一炒會(huì)更香,所以她每次都放在油鍋里先把大蔥炒香。這樣所有的材料就都準(zhǔn)備好了。把準(zhǔn)備好的肉餡放在盤子里,接下來(lái)就要調(diào)味了。媽媽在里面放了鹽和醬油,還有各種調(diào)料。再把兩個(gè)胖雞蛋放進(jìn)我們攪好的肉里,哈哈,兩個(gè)圓圓的雞蛋好像兩個(gè)圓圓的小太陽(yáng)。然后把肉按順時(shí)針的方向攪拌均勻。接下來(lái)就可以開(kāi)始包餃子了。
第一次,我怎么包也包不好,很難看,而且肉餡兒還老往外跑。媽媽,看見(jiàn)了,連忙教我包。先用左手拿起一個(gè)餃子皮兒,把肉餡放在餃子皮的中間。然后用右手把餃子皮的一個(gè)角先捏緊,接著食指和拇指,一邊一個(gè)鼓一邊一個(gè)鼓的把它捏緊。就這樣一直捏,捏到最后的時(shí)候還有一個(gè)小尾巴。這樣的話,一個(gè)柳葉形的餃子就捏好啦。第二次,我照著媽媽的步驟做,果然成功了。
中午,媽媽把我們做的餃子,煮出來(lái),給我們吃,我覺(jué)得,媽媽和我做的餃子最好吃了。
今天,媽媽說(shuō)要包餃子。我高興的蹦了起來(lái),因?yàn)槲易钕矚g吃餃子了。
東西準(zhǔn)備好了,開(kāi)始和面了,只見(jiàn)媽媽戴上手套,往面里放了一點(diǎn)水,然后用力的和面,不一會(huì)面就和好了。之后媽媽把面搓成了,像蛇一樣的長(zhǎng)條,又把“蛇”切成了一小塊一小塊的。最后媽媽讓我家的“大力士”來(lái)?yè){皮,只見(jiàn)爸爸滾動(dòng)著搟面杖,不一會(huì)就把面壓成了比月亮還要圓的皮。
媽媽拿起了一張面皮,放了一些餡放在面皮的中間,捏了幾下就包好了,哇!媽媽包的'餃子跟元寶似的,真漂亮。我也學(xué)著媽媽的樣子,捏了幾下,可是沒(méi)捏完我手中的餃子就露餡了。爸爸眨了眨眼睛,哈哈大笑起來(lái)。我非常生氣,以又拿了張面皮,放了點(diǎn)餡,然后小心翼翼地捏了幾下,雖然不是很漂亮,但終于包成了。接著,一個(gè)、兩個(gè)、三個(gè)……慢慢地,我包的餃子樣子也越來(lái)越漂亮了。
該下鍋了,媽媽把這些“元寶”放進(jìn)了鍋里,只見(jiàn)它們一個(gè)個(gè)都沉了下去。過(guò)了一會(huì)“元寶”們又浮了起來(lái),好像是在和我捉迷藏一樣。這時(shí)媽媽說(shuō):“餃子好了!”我高興的把餃子端進(jìn)了屋。
看著這皮薄陷大的餃子,我忍不住的嘗了一口,嗯!可真香?。?/p>
其實(shí)有些事情并沒(méi)有我們想象的那么難,只要我們努力去做,所有的困難都會(huì)迎刃而解的。
有一天,媽媽的手不小心被刀割破了,但是餃子包了一半,怎么辦呢?看著媽媽的手流著血,我在想:如果不去幫媽媽,媽媽的手會(huì)越來(lái)越疼,而且餃子也包不完,可如果去幫媽媽呢!我又不會(huì)做,這可怎么辦呀?我很矛盾,我看著媽媽的傷口不斷地往出滲血,特別心疼,于是我決定幫媽媽包餃子。第一次搟皮不作文但厚而且不均勻,但在媽媽的細(xì)心教導(dǎo)下,我搟的皮終于又薄又均勻了,搟完皮后,開(kāi)始包餃子啦,包餃子的時(shí)候要把肉餡包在皮里面,一丁點(diǎn)兒都不能露在外面,要不然煮的時(shí)候就容易破,經(jīng)過(guò)好幾次的努力,我終于找到了包餃子的竅門,再也沒(méi)有把肉餡露出一點(diǎn)兒,也沒(méi)有煮破的了。
通過(guò)這件事,我明白了世上無(wú)難事,只怕有心人這個(gè)道理。只要我們認(rèn)真努力,世上就沒(méi)有能難倒我們的事情。
今天晚上,我去公公眾里吃晚飯。
我趴在桌子上,心里在想著今晚吃什么好吃的呢?舅媽在廚房里忙碌著做菜,聞著香噴噴的味道,我口水都快流出來(lái)了。在等待中,舅媽拿來(lái)了餡和皮子,說(shuō)要包餃子,晚上主食吃餃子。我在一旁說(shuō):“舅媽,我也要包餃子!”舅媽說(shuō)“好啊,我們陽(yáng)陽(yáng)太能干了,我們一起包?!蔽冶粙寢尳械揭慌匀ハ戳耸?,開(kāi)始包餃子了。這下,我有點(diǎn)傻眼了,我不會(huì)包耶!不外我是不會(huì)說(shuō)我不會(huì)的,我在一旁先看媽媽包一個(gè),再看舅媽包一個(gè),然后我自己再包,結(jié)果倒是包了個(gè)餛飩,嘻嘻,是真的像餛飩的。舅媽說(shuō)我是在立異,反正吃到肚子里是一樣的,我真的就包了良多花式的餃子,大家都在笑,說(shuō)從沒(méi)見(jiàn)過(guò)這么漂亮的餃子。慢慢地,我包的有點(diǎn)像了,后來(lái)就越包越好。
吃飯了,我吃一個(gè)自己包的花式餃子,感到味道真好,今天晚上我吃了好多餃子,把我的小肚子吃得圓圓的,像個(gè)小西瓜。下一次包餃子我還要包,要讓爸爸媽媽都吃到我包的餃子。
在我們的成長(zhǎng)過(guò)程中,一定有許許多多的第一次。我也有很多的第一次,有些已經(jīng)被我遺忘在角落里,而有些,卻讓我刻骨銘心。
外婆在家里包餃子,我看見(jiàn)了覺(jué)得非常好玩,也想學(xué)包餃子。我拿起一塊面皮,不自覺(jué)地在那里把玩,外婆看見(jiàn)了就教我怎么樣包餃子。我認(rèn)真地聽(tīng)著,一步一步地跟著外婆做。我用手指把水沾在面皮的周圍,拿起筷子把切好的肉餡放進(jìn)面皮里,然后再把面皮包上??墒抢锩娴娜怵W不聽(tīng)話,調(diào)皮地露了出來(lái),這邊塞進(jìn)去那邊露出來(lái)。我沒(méi)辦法,只好請(qǐng)教外婆。外婆說(shuō):你太貪心了,餡放得太多,要夾出來(lái)一些。我乖乖地聽(tīng)外婆的話,用筷子夾出來(lái)了點(diǎn),果然,餡沒(méi)有再露出來(lái)了。
接下來(lái),我要包花邊了,我拿起餃子的一邊對(duì)折再對(duì)折,一個(gè)小巧玲瓏的餃子就做好了??墒?,我的餃子形狀和外婆的不太一樣。她的圓滾滾的像一個(gè)個(gè)胖娃娃,放在菜板上十分引人注目。而我的扁扁的,立也立不起來(lái),一個(gè)個(gè)東倒西歪的。我看見(jiàn)了,下定決心一定要包一個(gè)圓滾滾的餃子。我試了又試,失敗了很多次,終于在我的堅(jiān)持不懈下,一個(gè)白白胖胖的餃子誕生了。我看著自己親手包的第一個(gè)成功的餃子,很開(kāi)心,都舍不得把它吃掉。
奶奶把包好的餃子下鍋煮,吃著自己包的餃子,我感覺(jué)好幸福呀!我終于明白了一件事,只有堅(jiān)持到底,才能吃到勝利的果實(shí)。
今天,我和爸爸媽媽去爺爺奶奶家玩。
到奶奶家后,看到奶奶在準(zhǔn)備包餃子呢,于是我自告奮勇要求幫忙,奶奶笑呵呵的答應(yīng)了,她先把面和好,把豬肉和韭菜調(diào)成餡兒,緊接著又把面團(tuán)搓成條狀,再切成一小塊一小塊,然后把面塊搟成圓薄片兒,這些準(zhǔn)備工作做完后,奶奶就開(kāi)始教我包餃子,只見(jiàn)奶奶挖了一勺噴香的餡兒,放在圓薄片上,然后就像是在變魔術(shù)一樣,左捏捏,右捏捏,不一會(huì)兒,一個(gè)胖乎乎的餃子寶寶誕生了。我趕忙學(xué)著奶奶的樣子,拿起餃子皮,放上一勺餡兒,可是還沒(méi)等捏呢,餡兒就流了出來(lái),奶奶笑說(shuō):“餡兒放太多了,肚皮都撐破了哦?!蔽疫B忙舀出一些餡兒,手忙腳亂的左捏右捏,費(fèi)了九牛二虎之力才包好一個(gè)丑丑的餃子包包,不過(guò)我沒(méi)有因此而氣餒,虛心向奶奶請(qǐng)教包餃子的小訣竅,經(jīng)過(guò)不懈的努力,我的餃子終于越包越好看了!餃子包完后,奶奶開(kāi)始煮餃子給大家吃,看著在鍋里翩翩起舞的胖嘟嘟的餃子寶寶,我心里快活極了!
餃子煮熟后,我吃了好多,摸著圓滾滾的小肚子,心想:還是自己動(dòng)手包的餃子吃得香??!
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