百家宴作文六篇

家宴作文。

在讀書的時候作文是必不可少的，通過寫作文我們可以提高語言組織能力。作文一定要做到主題集中，不然就很容易跑題。有什么優(yōu)秀的作文是能讓人眼前一亮嗎？下面是小編精心為你整理的“百家宴作文六篇”，不妨參考一下。希望你喜歡！

百家宴作文 篇1

食前方丈，家宴至美。

天邊還泛著一抹紅，窗邊卻已騰起一片輕煙，裊裊之中，滿是團(tuán)聚的幸福。

外婆站在大灶前，一只炒鍋盈握在手，一翻一炒，那菜肴便乖乖被拋起，又精準(zhǔn)落入鍋中，火苗向上蹭蹭竄著，映出外婆專注的神情，盡顯“廚神”之姿。

在外婆的吩咐之下，我的工作是切菜，雖是件不算太難的任務(wù)，與外婆相比卻依舊弗如遠(yuǎn)矣。靜下心來，我小心翼翼的握住刀柄，對準(zhǔn)冬筍的紋路，“咯嚓”一聲，冬筍一分為二，剛想為自己小小的成功沾沾自喜，不料被外婆一把奪去了刀具：“這樣切太慢啦，來，我教你。”說罷便握住我的手，讓刀尖對準(zhǔn)其中一條紋路，突然，手腕一發(fā)力，手起刀落，眼前便只剩下筍片翻飛了，像那快刀斬亂麻般，一只完整的竹筍，眨眼間成了一片片輕薄透亮的竹筍片了。驚詫之時，外婆早已把它們倒進(jìn)鍋里，和著熱油燙過的肉片翻炒起來，不久，一道嗤嗤冒油的竹筍炒肉片便端上了桌。

窗外只剩下一片漆黑，家家戶戶亮起星星點點的燈，稱著若隱若現(xiàn)的月光，撩人心弦。外婆常說，做宴席講究五個字：質(zhì)，色，香，味，器，缺一不可?！捌鳌笔峭馄虐岢龅囊豢诖笊板?，置于灶上。“質(zhì)”是她命我提來的那只她特地從鄉(xiāng)下帶來的老母雞，拔毛，破肚，切去頭尾，再一碗清水配著枸杞，黃芪，當(dāng)歸等食材一齊倒入鍋中，小火慢煮?！耙环剿烈环饺耍环饺俗鲆环窖纭蔽覀兗易?zhèn)鞯恼沁@竹筍土雞湯。

火舌從灶口冒出來，外婆的影子貼上后墻，忽大忽小，斑駁搖曳。罡風(fēng)纏繞窗欞發(fā)出嗚咽，屋里的溫度重新升起來，熱量向著寒冷四散突圍。

不知道時間過了多久，外婆撮起嘴，吹去鍋蓋上的蒸汽。揭開鍋蓋，如同揭開一個謎底。雞湯怎么樣了？鍋里是那黃橙橙的還在不斷上下翻涌的濃湯。用勺子撈去上層的雞油，外婆撒下大把翠綠的蔥絲，鍋蓋合上再合上時，她用毛巾環(huán)繞住鍋與蓋的縫隙，讓蒸汽悶在鍋里，但仍擋不住滲出異香。

窗外鞭炮聲響起之時，雞湯隆重上桌了，異香氤氳，嫩香腆潤，這是濃濃的親情，是家的味道！

看著一家人圍著飯桌大快朵頤，外婆終于長舒一口氣，額頭沁出細(xì)密的汗珠，臉上的皺紋又深了一點，這是歲月磨出來的痕跡。

許多年后的家宴外婆是否還能做出美味的雞湯？將來的日子里外婆的刀功是否還是這樣雷厲？若是以前，我會毫不猶豫地回答“當(dāng)然了”但現(xiàn)在看著外婆勞累的背影，我猶豫了。

雞湯是祖?zhèn)鞯?，刀功也是祖?zhèn)鞯?，他們?yīng)當(dāng)有人繼承。要知道不論是批切削斬，還是煎炒烹炸，全靠代代傳承，耳濡目染，才能制作出地方風(fēng)味的菜肴??！

百家宴作文 篇2

家宴，顧名思義，是一家人一起吃的飯。換個說法，大概就是團(tuán)圓飯了。

每個地方的家宴不盡相同，南方常為湯圓、年糕，北方多為餃子，也有些地方習(xí)慣吃炒菜。有些家庭喜歡自己動手完成年夜飯，有些家庭則認(rèn)為去飯館吃省時間也更隆中。無論怎樣，家宴總以喜慶為中心而展開。

我家家宴，一般只有過年的時候才能吃到，因著家族小的緣故，對于家宴并沒有什么規(guī)定，只要家里人一起做飯，一起吃飯，便可以算是家宴了。因為我是北方人，通常的時候，我們家宴吃的是餃子，因為“最美不過餃子”嘛！

因為家里人口味多樣，團(tuán)圓飯的餃子分為三種口味：羊肉蘿卜餡、豬肉白菜餡和韭菜雞蛋餡。

一盤餃子從廚房到上桌，分四個步驟：揉面、搟皮、剁餡和包餃子。最重要的環(huán)節(jié)應(yīng)該是包餃子了。

餃子皮，從面粉開始。面粉加水揉成面團(tuán)，面團(tuán)被分成幾個大小均勻的面團(tuán)，揉成長條，切成大小相等的面塊，搟成皮，就是餃子皮了。餡料，則從集市上的新鮮蔬菜肉類開始。將一定比例的肉與蔬菜分開剁碎，再加入調(diào)料，攪拌均勻，就做成了餡。

接下來就是包餃子了。我整個做餃子的過程也就學(xué)會了怎么包餃子，而且包的并不好，只能做到不露餡。一個好的餃子，最重要的是不露餡，其次才關(guān)注餃子的形狀。把一張餃子皮平攤在手心，夾一塊餡料放在餃子皮中央，把餃子皮像是對折的樣子，把邊捏緊，一個最簡單的餃子就包好了。如果要包出一個秀麗挺拔的餃子則另有說法。餡料與餃子皮的大小比例是最重要的。餡多了容易露，餡少了，餃子就會軟趴趴的立不起來。我的餃子大概是屬于餡放少的一類吧。捏緊餃子皮時，先將最上方捏緊，將兩邊留下不捏，在捏緊左右兩邊的時候做出幾個褶皺，這樣的餃子就好看多了。

和媽媽還有家里其他長輩包餃子，他們十幾分鐘就能包滿一整張篦簾，就顯得我動作很笨拙了，再看看媽媽和家里其他長輩包的餃子，我的餃子就格外的格格不入。

但是，不管我包的餃子多不好，媽媽總會讓我走到廚房去包幾個餃子，因為這是家宴，我這個年齡已經(jīng)不小的小輩是有必要參與一下的。

家宴，一家之宴，祖孫親人之宴，我們做著吃著祖輩傳下來的手藝。家宴，亦是見證了一個家的宴。

百家宴作文 篇3

除夕那天，我和伙伴們從中午一直玩到晚上，那才是無憂無意呢。

回到家里一看，咦?屋子里真漂亮?。簣A桌上換了新桌布，床上也鋪了新床單，鏡子的四周還掛上了小彩燈，那亮光一閃一滅，逗著每一個看著它的人。

爸爸做了十幾個菜，都放到圓桌上，讓人眼花絳亂。我們一家四口人圍著桌子剛坐好，媽媽就端起酒杯，看了看我們，說：咱們吃吧!我們都拿起筷子吃起來。

爸爸又喝酒又吃菜，臉也紅了，話也多了：這條大花魚特別好吃，是酒席宴上的大菜，總是頭一個就吃光了。聽了爸爸做的廣告，四雙筷子就都朝著那條大魚去了，你一口我一口怎么樣，好吃嗎?爸爸問。不錯，不錯!只有媽媽回答了，我和妹妹哪還有說話的空兒。

這時，我看見擺在桌子那邊果脯和桔子片配起來做的那盤小菜，用筷子夾了一個桔子瓣放到嘴里，覺得外脆里軟，酸甜可口，從來沒有吃過，不禁脫口而出：這盤菜真好吃，你們快嘗嘗吧!大家也各自夾了一塊。妹妹逗趣地說：我長這么大，還沒吃過這新奇的菜呢!全家人都笑了。

我們正吃著，大概是書上說的酒過三巡，菜過五味時候吧，爸爸舉起酒杯說：來，咱們干一杯!媽媽首先響應(yīng)，我和小妹也向媽媽學(xué)習(xí)。當(dāng)?shù)囊宦暣囗?，爸爸一飲而盡，媽媽喝了小半杯，我和小妹也嘬了一小點兒。

爸爸今天這么高興?小妹說。

是啊!你們想想，爸爸夾了一塊炒雞蛋，可是沒放到嘴里，現(xiàn)在，你媽這個小學(xué)教員，每月也能掙七八百塊錢了，我媽媽學(xué)著爸爸的聲音說：我這個鍋爐工，月也能掙個一千好幾!全家人又是一陣大笑。

剛吃完飯，小伙伴們就把我拉到外面去玩了。出了門，看到了被彩花染成的五顏六色的天空，聽到了遠(yuǎn)近不斷響起的鞭炮聲

啊，春節(jié)，家家歡樂，人人幸福!明年，后年，大后年，又將怎樣呢?

百家宴作文 篇4

餐飲禮儀問題可謂源遠(yuǎn)流長。據(jù)文獻(xiàn)記載，從周代開始，飲食禮儀已形成一套相當(dāng)完善的制度，特別是經(jīng)曾任魯國祭酒的孔子的稱贊推崇而成為歷朝歷代表現(xiàn)大國之貌、禮儀之邦、文明之所的重要方面。春節(jié)期間家人團(tuán)聚，親朋相會，頭號事就是忙活于“吃”字。為了在新春佳節(jié)吃得營養(yǎng)，吃得衛(wèi)生，吃得文明，吃得開心，家宴須要注重禮儀。

當(dāng)今社會，以茶待客成為人們?nèi)粘Ｉ缃缓图彝ド钪衅毡榈慕煌姆绞健Ｋ自捳f：酒滿敬人，茶滿欺人。敬酒時應(yīng)斟滿杯，而奉茶時則應(yīng)注意不要斟得太滿，以七、八分滿為宜。否則就有逐客之嫌?！?/p>

淺茶滿酒

半茶，茶倒?jié)M了燙，客人不好拿，不好飲，就是不懂禮貌，講究的客人會起身告辭的。有趕客人走的意思

滿酒

喝酒大多在酒桌上的，倒?jié)M酒表示客氣尊敬的意思，多喝酒就多吃菜，酒滿也有留人的意思。

餐飲禮儀問題可謂源遠(yuǎn)流長。據(jù)文獻(xiàn)記載，從周代開始，飲食禮儀已形成一套相當(dāng)完善的制度，特別是經(jīng)曾任魯國祭酒的孔子的稱贊推崇而成為歷朝歷代表現(xiàn)大國之貌、禮儀之邦、文明之所的重要方面。春節(jié)期間家人團(tuán)聚，親朋相會，頭號事就是忙活于“吃”字。為了在新春佳節(jié)吃得營養(yǎng)，吃得衛(wèi)生，吃得文明，吃得開心，家宴須要注重禮儀。

當(dāng)今社會，以茶待客成為人們?nèi)粘Ｉ缃缓图彝ド钪衅毡榈慕煌姆绞健Ｋ自捳f：酒滿敬人，茶滿欺人。敬酒時應(yīng)斟滿杯，而奉茶時則應(yīng)注意不要斟得太滿，以七、八分滿為宜。否則就有逐客之嫌?！?/p>

淺茶滿酒

半茶，茶倒?jié)M了燙，客人不好拿，不好飲，就是不懂禮貌，講究的客人會起身告辭的。有趕客人走的意思

滿酒

喝酒大多在酒桌上的，倒?jié)M酒表示客氣尊敬的意思，多喝酒就多吃菜，酒滿也有留人的意思。

百家宴作文 篇5

大媽搬了新家，為了表示慶祝，她請親朋好友吃搬家宴，地點選在巴蜀傳奇。

巴蜀傳奇是一家專門做各種宴請的飯店，里面的布置金碧輝煌，給人一種喜慶的氣氛，服務(wù)員禮貌周到，很多人愿意到這里來吃飯。

媽媽帶我來到一個包間，舅舅一家人也在里面，我們圍坐在一張桌子上。服務(wù)員先給每人送來一桶伊利酸奶，我喝完自己的一桶，媽媽把她的一桶給了我，我又把它喝光了。第一道是一盤牛肉，牛肉被切成薄片，一片一片地斜著摞在盤子里，上面還有一朵用胡蘿卜雕刻成的花，看上去非常精致。我夾了一片牛肉放進(jìn)嘴里，用牙齒一咬，滿口生香。似乎大家都喜歡吃牛肉作文，每人都夾了一片，盤子很快空了。

第二道菜是杏仁木耳，雪白雪白的杏仁夾雜在黑亮黑亮的木耳中間，讓人有一種想吃的欲望。我拿起筷子第一個伸過去，夾了一塊木耳放在嘴里，一股清爽的感覺溢滿嘴巴，正好抵消了剛才吃肉時油膩的感覺。

服務(wù)員陸陸續(xù)續(xù)地上菜，我們一個一個地品嘗著，香滑可口的魚肉、噴香酥脆的雞肉、入口即化的釀菜、潤滑潤滑的尤魚每一道菜都非常精致，每一道菜都非?？煽?，每一道菜都非常鮮艷，讓我們不僅大飽了口福，還大飽了眼福。

回家的時候，每一個人都吃得非常飽，走在路上，大家還在議論著這次喜宴的美味和精致。

百家宴作文 篇6

星期六，我和爸爸媽媽一起去陵陽鎮(zhèn)謝家村參觀了規(guī)?？涨暗陌偌已缁顒?。

現(xiàn)場人山人海，熱鬧非凡。春節(jié)快到了，村子里就像過年似的。我們先經(jīng)過通往宴會的一座橋。橋上扎著一個架子，架子邊掛滿燈籠。往上看，有許多古時候的雨傘，傘上面有一些美麗的圖案。這些點綴讓橋變得十分美麗。

接著，我們看見有些人在寫春聯(lián)。他們用毛筆寫出的字，真是漂亮極了。我們向旁邊走，發(fā)現(xiàn)一位記者在采訪一位寫毛筆字的小朋友。我聽到那位小朋友說：“我們要為那些老百姓寫春聯(lián)，因為我們不想讓老百姓花這份錢?！?/p>

我們看到了很多舊照片。照片上全都是黑、灰、白的顏色，感覺離我們很遙遠(yuǎn)。

我們又來到賣百貨特產(chǎn)的地方。有賣吃的，讓我饞得直流口水；有賣玩的，讓我目不暇接。

突然，我聞到一種讓我直流口水的香味，原來是我最愛吃的陵陽鍋子。它還有另一個名字，叫和氣菜。這道菜做起來很復(fù)雜，需要很多步驟。這道菜最下面由燒好的干豆角墊底，然后，一層層往上加，有紅燒肉，有燒熟的大塊豆腐，有竹筍炒豆腐干肉絲，還有紅薯粉絲，四周加上做工復(fù)雜的炒粉丸子，最后灑上蒜葉，作點綴和香料，使得這道菜更加色香味俱全。這樣，一個直徑長兩米的鍋子就完成了。然后，把這一大鍋佳肴端上桌子，桌子放在謝氏宗祠外面的一條長路上面。這條路上一共擺了六十張桌子。

百家宴活動邀請了改革開放四十年來，全鎮(zhèn)各行各業(yè)的先鋒模范、致富帶頭人、鄉(xiāng)賢、老人以及來自全國各地的攝影愛好者前來參加。大家相聚一起，談過去、話將來，其樂融融。

謝氏宗祠里面有賢人雕刻的美麗圖畫，記錄了謝家村的發(fā)展歷史，以及謝氏人歷代祖宗的生平事跡，傳承給謝家下一代。

百家宴活動讓我們在感受一個地方習(xí)俗特色的同時，還品嘗到了文化美食的精品，真是大開眼界，大飽口福。