舌尖上的中國觀后感(精品6篇)

這篇文章詳盡講述了“舌尖上的中國觀后感”的定義、特點和實際應用場景。要如何在書寫作品標題后的觀后感中表達出真摯的情感呢？這時候最好寫一篇令人信服的觀后感，我們期望這篇文章能幫助您更好地管理工作和生活！

舌尖上的中國觀后感【篇1】

五千年造就了博大精深的中華文明、精美絕倫的中華民族和山水畫般充滿文化氣息的中餐

近來《舌尖上的中國》在全國熱播,我也便忙里偷閑地瀏覽了一下.這一部介紹中國美食文化的紀錄片,統(tǒng)共七集,處處充斥著一個又一個讓人垂涎三尺的鏡頭,與滿含文藝情節(jié)的解說,以如此誘人地詮釋著中華美食,也從中滲透著中國人的生活,中國人的習俗,中國人的質(zhì)樸,與中國人的智慧.

《舌尖上的中國》,與其說是在介紹中國美食,不如更準確地說是在介紹中國的文化,把文化通過味蕾傳給大腦.舌尖上舞動的不僅僅是那些或珍貴或平常,或鮮美或回味的食材,更是那令所有中國人為之自豪的文化.m.endrikfelipe.com

從今以后，世界上有你，有我，一米邊，一米粥時想來之不易，一啄滿了酸甜苦辣。當知自然厚藏，萬勿浪費。感恩生活------題記

將光陰里的純美，雕成一朵心花，用無痕的筆墨，溫潤生命的色澤。五月，是花開的季節(jié)，摯愛的季節(jié)，感恩的季節(jié)，勞動的季節(jié)。五月的雨，纏綿而可憐，輕柔的風，像嬰兒的手，溫暖而柔軟。

一切都是恰到好處，淋漓而不失柔美，熱烈而不失婉約?；ㄈ珏\，影如海，一切都顯得那么溫馨。

一份平和，一份清醒。一聲嘆息，人生充滿了酸甜苦咸五味瓶，酸甜苦咸的滋味就在舌尖，也是人生的滋味，苦是傷痕。酸的是泥濘，甜的是心境，辣的是堅韌，咸的是奮進，享受每一刻的感覺，欣賞每一處的風景，用心體會人生的滋味 。

紀錄片【舌尖上的中國】節(jié)目熱播當中，延續(xù)了第一季的主題，“**人與食物的關(guān)系”，該片以美食為切入點，通過紀錄片影像進行一次中國飲食文化全景式、深層次地人文解讀，影片以“中華美食”為路徑，展示了中國遼闊地域的風土人情，將鏡頭對準中國社會的普通民眾，展現(xiàn)了中國人的生活智慧、勤勞，熱情和追求。不僅一流的拍攝，讓人們享受美食盛宴，也讓人們享受美食。色誘、味誘，誘得心靈驛動。

中國綿延幾千年的美食文化重新被人們審視.在此基礎，導演把筆觸更多地運用在了美食背后的故事講述和情感醞釀上，“觸動靈魂”，口水和淚水齊飛，讓女子同時，也留下了更多的感悟。越來越多的人文情懷升華鄉(xiāng)愁，成為渲染的主題。餐桌上的食物見證了生命的誕生、成長、團圓和分離。

通過美食，在精神上有滋有味地認知、古老的東方國度，五千年的人文深厚的底蘊。讓女子為之而自豪。

美食家蔡瀾說，大多數(shù)喜歡吃的人都不是壞人。他們拼命追求美食，沒有時間去害人。大笑姑婆兼饞嘴，是完美的結(jié)合，這種女人多多益善，想來，女子可以擠身其中的一員，笑談一下。

因為自己也是一個吃貨。一個完整的女人不僅要穿優(yōu)雅的高跟鞋，而且要能夠穿平底鞋行走，生活在地球上。既應該在工作中挽起袖口，懂得自我奮斗的價值，又懂得適當?shù)霓D(zhuǎn)換身份，輕盈的走入家庭-----楊瀾《一問一世界》里如此睿智的回答。

說得極是。

林語語曾說;‘我們的身體都有一個饕餮精神的人，無可無不可，是人吃的東西女子都吃，越?jīng)]吃過的越想嘗嘗，幾乎如俗語所說;天上飛禽不吃風箏，地上走獸不吃板凳，不食人間煙火才算高潔么?恐是無人能做到吧!只有傳說中去尋覓了。

男人不可下廚房，這種頗舊的思想，很讓人費解，在女子看來也是不可思議的。無論男人或女人，基本都必需會一個人生活，至少要會為自己準備簡單的飯菜，打掃房間，如果連這些都做不到的話，啟算是一個正常人呢?對一個會做飯的男子在女子眼中是會加分的，在我看來，鍋碗瓢盆里碰撞交織的才是最樸實的生活，點起爐火，端起碗筷，里面?zhèn)鬟_的是一份沉甸甸的愛。

人生如做菜，做菜也如人生，一盤菜好不好吃，不只是量要足，火候要到，用心烹飪才是關(guān)鍵。

一方水土養(yǎng)育一方人，無論靠山還是靠水，勞動者都有專屬于自己家人的美味。自小就喜歡喝雞湯，自打離開老家。媽媽燉雞湯，總抱怨湯肉不如當年鮮美，那時愚鈍，不知道好與不好，鮮與不鮮差距何在，心想大概是“一代不如一代論吧”，現(xiàn)在才大概明白了些。

在人的腦海中，只有故鄉(xiāng)的味道熟悉而頑固，它就像一個味覺定位系統(tǒng)，一頭鎖定千里之外的異地，另一頭則永遠牽絆著記憶深處的故鄉(xiāng)。起點，終點，歸根結(jié)底，都是家。這是幾千年來中國人民的信仰，樸素而有力。

越是彌足珍貴的美味，外表看上去，往往越是平常無奇，辛苦勞作給全身心帶來的幸福，從來也是如此。最好的食物只給最勤勞的人吃。只要我們對自然有恒久的信任和尊重，每一道菜和每一個家庭都會得到甜蜜的回報。

有一千只手，就有一千種味道。從深山到市區(qū)，中國菜都是極其神秘和難以模仿的。無不如此。廚房里沒有秘密。充滿愛的是珍貴的食物。

民以食為天，食以味為鮮，色香味俱全，味與形色兼顧，正是中國人的飲食哲學。每一個平凡的人，都在瞬間參與了一部不同凡響的史詩的創(chuàng)作。祖先的智慧，心覺和領(lǐng)悟，美味的每一個瞬間，無不用心創(chuàng)造，代代傳承。

從手到口，從口到心，中國人延續(xù)著他們獨特的人生觀。

尋常的衣食住行中，傳統(tǒng)日復一日地延續(xù)。對于揚州人來說，早上喝茶，下午喝水。如果在聽一場評話，便是平凡而精彩的一天，就像那些動人的故事，聽過千遍也不厭倦，女子非常贊賞這種生活方式，在快節(jié)奏的壓力中，還能有這種慢生活。

愜意的棲居。不失本真。也是一種返璞歸真的傳承。

【舌尖上的中國】看的不僅僅是中國的美食，還有中國的文化習俗.美味的不只是食物，還有背后有關(guān)食物的情感與故事，每一種食物背后的**與創(chuàng)造，無不透露出中國千萬種美食的博大精深“認清明天的去向，不忘昨日的來處?！敝袊鴤鹘y(tǒng)文化的傳承才是精髓，食物恰如其分的融入中國人的勤勞勇敢重視親情的美德。

舌尖上的正能量，淋漓盡致地表達了國人的審美觀，感受到了美食中的愛的味道！

憶苦思甜，一所幼兒園里，老師問小朋友;你們知道吃的大米是**來的嗎?一個小朋友奶聲奶氣的回答。老師，我知道，是從超市里買來的。

一笑，無言。所有的孫子都上過小學，但在當今社會，有多少祖父母在追著孩子喂他們。這就是安逸的生活所教育出來的孩子么?

對于饑餓的人來說，所有的幸福都于食物有關(guān)。鳥為食物而死，人也一樣。像傳說中的神農(nóng)一樣，人們品嘗過各種各樣的藥草和昆蟲，為人類飲食的擴大作出了貢獻。

《舌尖上的中國》讓人們愛上“那一個個采摘者、種植者、打撈者，以及持守傳統(tǒng)制作工藝的烹飪者”，用那些我們熟知未知的食材，傳達了有關(guān)于記憶的共同屬性，擊中的不是個體，而是所有人心。

從今以后，世界上有你，有我，一米邊，一米粥時想來之不易，一啄滿了酸甜苦辣。當知自然厚藏，萬勿浪費。感恩生活。

看《舌尖上的中國》有感

我們知道《舌尖上的中國》是一部符合大眾心理的一部美食節(jié)目，每次看到這個節(jié)目我都會欣喜若狂，心里面會很開心的，每次《舌尖上的中國》這檔節(jié)目的**響起的時候我都會感到很開心的，仿佛跟見到自己喜歡的人一樣那么的開心，里面有全國各地的美食和好吃和好玩的東西，還會告訴你這美食做法的全過程，你會感覺到精神上的滿足和畫餅充饑的感覺，視覺上的滿足吧!

這檔節(jié)目很滿足大眾的需求的一部影片，而且它里面所演出的美食都是色香味俱全的，很誘人的，里面的美食都是具有百年傳統(tǒng)的傳承下來的，它們的做法也是很老練了，而且還有一個特別好聽的聲音的演講者在這里簡述美食的做法，里面的美食也是各具特色，看了之后就想到那個地方去親自嘗嘗，只有真正去了才知道那美食是什么味道的，才能真正去體會它的美味，我覺得節(jié)目里的美食演到做小吃那些的時候，我總覺得很好吃，挺誘人的那種，而且我這人特別喜歡吃辣，剛好滿足了我的口感，想想都覺得好吃，真想馬上去吃一餐，這樣自己就不會留下遺憾了，特別是演到燒烤，面食的時候，我都會覺得太好吃了，外表又辣又香，里面的更是酥脆可口吧!面食的時候它演起來更是香噴噴的那種，而且面條又滑又嫩的那種，一看就覺得特好吃的那種，每次看到這我自己都想馬上去吃的那種，因為它看起來吃起來也很美味，所以特別鐘愛這個節(jié)目，滿足了我的視覺和味覺的一檔節(jié)目。

《舌尖上的中國》這檔節(jié)目播出的時候也有體現(xiàn)農(nóng)民伯伯的勤勞勇敢艱辛的精神，熱情好客的一面，而且他們對美食的做法真的是獨特，有自己的方法去做它，完成它，每一道程序都很精細，為他的技術(shù)感到開心，為遠道而來的客人做出這么美味的食物來，而且臉上洋溢著開心和藹的笑容來，讓人心里很是溫暖，心里仿佛被什么東西融化了一樣，他們一天天的都這么做著，沒有其他的怨言，我覺得他們的精神值得我們?yōu)樗c贊，這部節(jié)目有值得我們學***方，也有我們借鑒的地方，也有讓我們感到溫情的一面，我很喜歡這檔節(jié)目。

《舌尖上的中國》這檔節(jié)目我會永遠記得的，因為它留給我難以磨滅的印象，我會一直關(guān)注它的，因為它的特別，它的不一樣，所以我會記住這檔節(jié)目的。

舌尖上的中國2觀后感第作文

美味只能來自鄉(xiāng)野;美味與民俗共傳承。那些舌尖上的味道，是平凡樸實的雙手所創(chuàng)造;而那些摩肩接踵的熙來攘往，也無非“賺生活”的辛苦與疲勞。真正的美味不是五星級廚師的烹調(diào)，也不是時代潮流人士的甜點，而是生活的味道。

與其說對食品原料的需求是大自然的恩賜，不如說是對每一寸土地的殘酷剝削。

即便是吃也要吃出文明的深度。與其說是一次美食之旅，不如說是一次民俗文化之旅。

如何做文藝的吃貨

舌尖上的中國，我認為最吸引人的，不是他告訴了你什么好吃，而是告訴你，怎么吃，和誰吃，在**吃，應該用什么樣的心情吃。 我不希望我是為數(shù)不多的，看舌尖上的中國看哭的人，不是為了吃不到的美味，而是為了他的那一句家鄉(xiāng)味。

舌尖上的中國的文案一直很棒，你難以想象的動人，頑固，竟然都可以成為味道的形容詞，我們這才不止一次的覺得，原來，味覺也是情的**。加上背景永遠“勾人”的男聲，畫面的質(zhì)感和清晰度是一如第一季，給人身臨其境和心曠神怡的曼妙感受。所謂生活，除了柴米油鹽，全都是人情世故。

所以當看到為生計奔波，遠走他鄉(xiāng)的國人的時候，誰沒有那么一刻把自己帶入了進去，誰沒有設身處地的想想，然后鼻尖一酸?

舌尖的成功遠遠不止是吃那么簡單。這部超脫了紀錄片意義的紀錄片實在是給人了大于更實際的現(xiàn)實的震撼。雖然你知道這是擺拍，但是你能感受到每一張淳樸的臉上的每一絲感情，都是不摻假的真實。

偶爾的背景音還是在不斷的提醒著我們，中國的現(xiàn)狀，雖然傷感，可是越是這樣，傳遞出的人文關(guān)懷也就越加的濃烈，不同于那些新聞里的，法制頻道里的念白，人們在這種打開心靈和感官，專注于感受的時候，傳遞出的這樣的情懷，這樣的信息，才更加被人接受，更加讓人印象深刻，也更容易勾起人們的惻隱之心。

“爸爸，你太厲害了?！?/p>

“當爸爸的很能干的?！?/p>

“無論腳步走多遠，在人的腦海中，只有故鄉(xiāng)的味道，熟悉而頑固，它就像一個味覺定位系統(tǒng)，一頭鎖定了千里之外的異地另一頭則永遠牽絆著記憶深處的故鄉(xiāng)?！?/p>

“這是巨變的中國，人和食物比任何時候走得更快，無論他們的腳步怎樣匆忙，不管聚散和悲歡，來得有多么不由自主，總有一種味道，以其獨有的方式，每天三次，在舌尖上提醒著我們，認清明天的方向，不忘，昨日的來處?！?/p>

舌尖上的中國給了我異樣的感動，不管腳步有多遠，心永遠都朝著故鄉(xiāng)的方向，不管生活有多難，都要記得一種永恒的感動，家，是最最溫馨的港灣。

我不是個合格的吃貨，不然就不會美食當前還有時間拿著手帕紙流淚。但是我是個有感情的文藝的吃貨，所以，舌尖就是這樣的，在每一個抑揚頓挫的聲調(diào)之間，把不僅僅是如何吃，更加是對于中國的熱愛，對于社會的關(guān)愛嗎，對于家鄉(xiāng)的思念，全部勾引出來，讓你欲罷不能，又沉醉其間。

所謂的根正苗紅， 若是做到這樣，倒也真真是，不負恩澤。

舌尖上的中國2觀后感

《舌尖上的中國2》，這是一檔介紹來自中國各個地方的美食節(jié)目，透過那一個個誘人的事物，我們也從中得到感知，本周是《舌尖2》的第三集節(jié)目，《時節(jié)》，講述一年四季的美食。

“不時，不食”是中國人飲食最重要的特征。在四季分明的國度，不同的時節(jié)，呈現(xiàn)出千姿百態(tài)的美食。在節(jié)日假期的悠閑之中，我們感受四季的輪替，感受天南海北的誘人美食。

第三集《時節(jié)》的內(nèi)容，比之前的節(jié)目增加了更多美食的介紹，本期節(jié)目介紹了鐵鍋燉魚貼餅子、蝦子小刀面、桂花糯米藕、老鴨雁來蕈、板栗燒雞、 清煮飛魚干...等來自各地一年四季的美食，完全是吃貨的世界，看得人垂涎三尺。

這些食物都是按照時令吃食物，春耕、夏種、秋收、冬藏，中國人講究按時令吃食物，而不同的食物也在不同的時令產(chǎn)生。只要對自然和時序產(chǎn)生敬畏，每一道菜，每一家人，總會得到最甘甜的回報

在本集中，講述了螺螄捕手的故事，捕螺螄就要對螺螄的最佳捕獲季節(jié)掌握的一清二楚。才能換得到餐桌上一盤盤的螺螄~~~

從冬到夏，從春至秋，餐桌上的食材隨時令變化，不變的是中國人的勤勞努力。色彩變化，生機盎然間，是一次次美食的體驗。

舌尖上的中國2觀后感范文

除了美食和親情之外，這一集電視片中還讓我們看到農(nóng)夫、麥客、漁民和養(yǎng)蜂人的辛苦勤勞和樸實無華，農(nóng)民工和留守兒童分別時的酸楚和遠離后思念，具有遠超出美食之外的寓意。趕場為主顧割麥的麥客們，因為收割機械的競爭也許會成為最后一撥職業(yè)割麥人，這個古老的行業(yè)逐漸會退出歷史舞臺。在機械競爭面前失去賴以掙錢養(yǎng)家糊口的工作機會，雖然有些許的悲涼，但也是無可奈何之事。

人們通過勞作獲取食物或自足或賣出以維持生存，其背后付出的汗水和辛勞在片中隱約可見一斑，觀者雖不至于“長嘆息以掩涕兮”，但有良知者可能會發(fā)出“哀民生之多艱”的慨嘆也不為過，這些都是在歌舞升平的春晚類節(jié)目里不大能看得到的。故曰：名曰美食，實系民生!

第一集一個讓我感動的情節(jié)是，漁夫楊世櫓捕捉彈涂魚的場景。彈涂魚又名跳跳魚，捕捉它需要花多年時間才能練就這一絕技。楊世櫓在捕魚的時間，在遠處觀望的女兒佩服地說：

“爸爸，你老厲害咧?！睏钍罊┎粺o驕傲地回答：“當爸爸的就要能干的。

”多么樸實的話語，這讓我想起小時候爸爸帶著我和哥哥出去釣鱔魚的情景，其情其景何其相似，不由得讓我唏噓感嘆。父親是家鄉(xiāng)農(nóng)具廠的木匠，但也是釣鱔魚的高手。爸爸釣鱔魚一方面是為我們?nèi)齻€孩子補充營養(yǎng)改善生活，有多余的時候也可以拿到集市上賣，換點零錢貼補家用。

哥哥和我后來都成為捕魚撈蝦釣黃鱔的好手，也是跟著父親耳濡目染學***果?，F(xiàn)在父親已逝，我們也都在養(yǎng)育著自己的孩子，靠專業(yè)知識和技能來為他們提供衣食住行，做孩子們眼里“能干”的父親也是我們的目標。

舌尖上的中國觀后感【篇2】

這幾天，媽媽說新出了一個片子叫《舌尖上的中國》，很好看，很饞人。也要給我下載看看。

一開始，我還以為《舌尖上的中國》是一些什么新的理論呢。可一看才知道都是講一些香甜可口的美食。什么螃蟹、魚、蝦、海參……反正大多數(shù)都是我的最愛。而且還有它們的生長以及制作過程。一共有七集，每一集都有不一樣的美食：有酸甜可口的腌白菜;有濃香的糯稻;有噴香的烤鴨。特別是人家捉魚捉蝦的過程。那活蹦亂跳的魚和那些生長充沛的糯稻，還有在淺海海底摸海參、海膽、鮑魚的潛水員，仿佛就在我的眼鏡面前動著，讓我想跳起來抓住那些屏幕上的美食。片子的場面很多都在廚房里，上面都是實際的聲音。每當我聽到那些油在鍋里發(fā)出的“嗞嗞”聲時，我就覺得肚子餓了。還有那些從地里刨出來的筍，炒的時候鏡頭直接對準鍋，那些筍白白得像小孩兒一樣可愛。還有那大廚們神奇的刀功煮功。他們可以把豆腐切成像頭發(fā)絲那么細的長條，還可以半小時煮好一只大肥豬。非常令我佩服。最好玩的就是樓頂菜園了。夏天一到上面就是一個大涼篷，很壯觀。秋天結(jié)的小瓜一個就足以包一大盆水餃。我的菜園子還是自愧不如啊!

《舌尖上的中國》雖然增加了我們做飯的興趣，可是我一看見上面的美食就不想吃我們家的飯了。說實話，我是實在想撲倒電腦屏幕上大吃一頓去的。

感動自己才能感動別人，自己相信才能說服別人。

這幾天，紀錄片《舌尖上的中國》火了，不僅吸引無數(shù)觀眾深夜守候，垂涎不止，更讓許多人流下感動的淚水。

本來，無論從選題還是從播出時間來看，《舌尖上的中國》都只能算是熒屏上的“弱者”。它出乎意外地走紅熒屏，帶給我們超越美食的思考。

哲學家費爾巴哈有句名言，人就是他所吃的東西。從一開始，《舌尖上的中國》就不只是一部關(guān)于吃的紀錄片?！翱粗S挖出來，火腿吊起來，漁網(wǎng)里閃閃發(fā)亮，揭開蒸籠白花花、冒著蒸汽的饅頭，拉面摔打在案板上的脆響……都讓人激動得落淚。多可愛的中國?！睆纳嗉馍系闹袊?，到味蕾中的故鄉(xiāng)，影片所展示的厚重感，體現(xiàn)了該片的獨特性——“通過美食這個窗口更多地看到中國人、人和食物的關(guān)系、人和社會的關(guān)系”。

看這部充滿溫情的紀錄片，有人想起了小時候“媽媽的味道”，觀后感有人體會到了“粒粒皆辛苦”的不易，也有人升華到了“愛國主義”的境界，還有人上升到了“文化輸出”的高度……一部作品為何能在不經(jīng)意間獲得超越話題的巨大影響?

“不是空洞地宣揚飲食文化的博大精深，而是從美食背后的制作工藝和生產(chǎn)過程入手，配合平常百姓的生活，在情感上引起共鳴。”一位網(wǎng)友的評價，指出了該片的成功所在：真誠的態(tài)度，真實的力量。反觀當下許多作品，高投入、高科技、大場面……什么都不缺，卻惟獨少了真實;什么都盡心盡力，卻惟獨沒有真誠。

文化體制改革正在深入推進。轉(zhuǎn)型的挑戰(zhàn)、創(chuàng)新的壓力，考驗著每一個文化從業(yè)者。然而，有一些人依然故我，在陳舊空洞的說辭中打轉(zhuǎn);有一些人以種.種束縛為由，在改革創(chuàng)新中趑趄不前;也有一些人在遭遇批評質(zhì)疑時，歸咎于觀眾的“審美取向”和論者的“外行身份”……作為商業(yè)紀錄片，《舌尖上的中國》告訴我們，即便是“愛國主義”的宏大主題，也可以充滿細節(jié)與溫情;即便是對外傳播中國形象，也應該展示普通中國人的喜怒哀樂;即便是純粹的商業(yè)類節(jié)目，也可以實現(xiàn)藝術(shù)與經(jīng)濟的雙贏。

“帶著對食物的敬意和感情做這個紀錄片”。導演陳曉卿這句話令人印象深刻。真誠是藝術(shù)的第一要義，感動自己才能感動別人，自己相信才能說服別人，這是該片走紅的“秘訣”，也是每個文化創(chuàng)作者應該深思的問題。

舌尖上的中國觀后感【篇3】

舌尖上的中國觀后感 第1篇

自然，主食，轉(zhuǎn)化。中國人在自己的自然條件下馴化改良了各種主食。雖然主食的來源很少，但中國人仍然用不同的方法和智慧來改進他們的生產(chǎn)方法和手段，創(chuàng)造出無數(shù)美味的食物。中國人的主食取決于天氣，這增強了他們的性格。你永遠不知道明天的天氣會怎么樣，所以中國人習慣于接受現(xiàn)實，盡最大努力改善生活?！耙粋€人懶，就沒人給他錢?！崩先苏f的是中國人骨子里最相信的道理。其實中國人最喜歡抱怨，也最不關(guān)心抱怨，因為為了生存，還是要振作起來，安慰自己，然后繼續(xù)努力。

努力永遠不會白費。中國人在自然允許的范圍內(nèi)，盡最大努力改良和創(chuàng)造一切對自己有益的食物，把豆做成沒有味道的豆腐，把米做成供宴飲的米酒。中國人在自然共存的過程中幾乎用盡了所有的智慧，為的是把大自然能給予人類的東西發(fā)揮到極致；為了把火代代相傳，把生命的全部智慧留給后人，然后像季節(jié)的莜麥和大米一樣快樂地看著自己的子孫后代。

今年過年回家祭祖。當我在先人墓前把餃子和酒倒進燒過的紙灰里時，我突然想到，祭祀先人的真正意義也許在于對先人的感恩，而不在于他們所謂的陰靈的加持，而在于他們努力把活著的智慧和活著的智慧代代相傳。

舌尖上的中國觀后感 第2篇

近來，中國中央電視臺多個頻道推出了一套名叫《舌尖上的中國》的節(jié)目，在其播出之初，便取得了極高的收視率，流傳甚廣。

看到“舌尖”，想必必定是展示各地美食，弘揚傳統(tǒng)文化的節(jié)目吧。想來所料不差，便嘗試著欣賞了這個饒有趣味的節(jié)目。

本片介紹了華夏各地“南米北面”的飲食差異以及烤松茸油、燜春筍、雪菜冬筍豆腐湯、臘味飄香腌篤鮮、排骨蓮藕湯、椒鹽藕夾、酸辣藕丁、煎燜魚頭泡餅、煎焗馬鮫魚、酸菜魚、松鼠桂魚、侉燉魚等不同地區(qū)的風味小食。與其它那些花哨的飲食類的節(jié)目不同，這個節(jié)目的真誠、樸實帶給我們更多的是超越美食的思考。從中，我了解到了人與人的關(guān)系，人與食物的關(guān)系，人與社會的關(guān)系。在更深一步的思考時，對處在“舌尖上”的中國又有了更深的了解——從最平凡的一鍋米飯，一個饅頭，到變化萬千的精致主食，都是中國人辛勤勞動，經(jīng)驗積累的結(jié)晶。今天當我們有權(quán)遠離自然，享受美食的時候，我們應該珍惜大自然的恩賜，感謝的那些通過勞動和智慧成就餐桌美味的人們。

我認為這個節(jié)目最重要的不是味覺上的享受——平心而論，在視覺上比這個紀錄片的色澤好得多的遍地都是，而是淳樸的人，人生觀和自然。

舌尖上的中國觀后感 第3篇

暑假前，老師給我們布置作業(yè)，寫一篇舌尖上的中國觀后感，我原本以為是歷史紀錄片，便失去了興趣。第二天，我去同學家玩，我看見我同學在看視頻。我就問她這是什么片子，她說：“這是舌尖上的中國啊!”我心想：什么這不是歷史紀錄片嗎?還那么好看，回家可以去看看。

在這本紀錄片中，那些普普通通的勞動人民他們的勤勞和智慧讓我印象深刻。誠意面對食物，精心烹飪，然后有感情地把菜端上桌子，給心愛的人，這是廚房和美食的秘密。一位澳門76歲老阿婆和老伴兒做了50年蝦醬，老伴兒去世了，老阿婆自己默默制作蝦醬，食物里滿是對老伴兒的懷念。其實，這就是節(jié)目想告訴我們的，有感情的東西才是美食。

在本片中，最讓我喜歡的美食是蘭州拉面。蘭州拉面，我吃過，在我去蘭州游玩時吃的?，F(xiàn)在還記得那一碗面，在一個粗瓷大碗里，滿滿的湯和面，上面漂著辣椒油，幾片青蘿卜，一小撮綠綠的香菜和蒜苗，里面還有手指肚大小的牛肉丁，散發(fā)著誘人的香味。

每一道美食背后，都包含著古老的文化傳統(tǒng)和關(guān)于食物樸素而精彩的故事，通過美食讓更多的人了解中國傳統(tǒng)文化和悠久的歷史。中國人熱愛美食，是源于對生活的熱愛。

舌尖上的中國觀后感 第4篇

4月18日晚，暌違兩年的《舌尖上的中國》第二季終于被端上電視熒屏的餐桌。一以貫之的解說詞、熟悉的配樂、行云流水般的旁白和畫面，都讓《舌尖2》維持了上一季的精良和考究。有觀眾直呼“觸動靈魂”，口水和淚水齊飛。

如果說《舌尖1》開創(chuàng)了國產(chǎn)紀錄片的歷史，那么，《舌尖2》無疑仍在繼續(xù)創(chuàng)造更多的第一。央視1套每周五晚九點的首播，央視多頻道多時段的重復播出，每周只播一集的“追劇”范兒，大型綜藝節(jié)目般的廣告投放，不菲的國內(nèi)國外版權(quán)收入，以及大型電商同步跟進的營銷大戰(zhàn)，都將國產(chǎn)紀錄片的市場地位，提升到了一個新的高度。

我們開始意識到：好的紀錄片，相比肥皂劇與娛樂秀，不僅收視率可以更高，經(jīng)濟效益也可以更大?！吧嗉馍系闹袊敝詴蔀橐粋€響亮的品牌，不只是名字取得有新意，也不只是因為“吃貨”越來越多；而是因為，這是一部對美食充滿了敬意的紀錄片，它滿溢著對自然饋贈的感恩，對草根勞作的歌詠，和對中國飲食文明的禮贊。

相比第一季，第二季更為鮮明地加強了對社會文化層面的挖掘：從人開始，敘事起興，入眼觀感，入心情感，美食成為背景，靈魂感受觸動。雖然也會有人覺得，故事略顯喧賓奪主，對食物描述太過匆忙，但是一部主題為“探討人與食物關(guān)系”的紀錄片，本來就不只是一場美食盛宴，它不是“天天飲食”的菜譜，更不是“美女私房菜”。

《舌尖》躍出屏幕之外的，有一種媽媽的味道、兒時的味道、故鄉(xiāng)的味道。就像第一集“腳步”中的養(yǎng)蜂人逐花而行，很多人都遠離故土成為異鄉(xiāng)之人，擁有幾千個味蕾的舌頭，卻頑強保存著來自兒時、來自故土的味覺記憶?！渡嗉狻纷屓擞蟹N沖動，想要回家再吃一頓媽媽做的飯，跟媽媽學做一道家鄉(xiāng)菜，奔波路上永遠帶一點家鄉(xiāng)美食，認真對待我們的一日三餐。

對家庭溫情和血緣親情的渲染，也是《舌尖》的動人之處。這是一部美食紀錄片，卻看不到酒店的名廚，只有民間的廚房。用一種平視而非俯拍的角度，講述著市井美食與草根生活，市井味與人文味的和諧混搭，讓人產(chǎn)生強烈的情感共鳴。

以美食見人生，將美食寄托在人物的情感和故事當中，既是《舌尖》的最大特點，也是其最為成功之處。真正流連“舌尖”的美味，不是價格昂貴的“高大上”美食，而是藏在自然深處溢滿草根味道的食材，以及那些親近它的人，春夏秋冬的辛勤勞作，苦辣酸甜的生存故事。

舌尖上的中國觀后感 第5篇

在第二季中，很喜歡這句話：樸素，也是一種力量。

在現(xiàn)在這個高速發(fā)達的時代，導演陳小青通過中華傳統(tǒng)美食，給我們呈現(xiàn)了一個漫長而溫柔的歲月，還原了從前古樸的模樣。

任何美食，現(xiàn)代機器都可以做出來，而且不會有人為的失誤，一個模子刻出來，效率極高。但是，有些獨特的味道，只會來自手工技藝，是不可超越的。用心做出來的食物，情感與時間火花般碰撞，是蘊含著人們的熱愛與真誠，那種全心全意的心情是無法替代的。無論是做的人，還是吃的人，都會因為這份食物而幸福。

從古至今，人們對食物，生活笨拙而緩慢的探索與發(fā)展，仿佛輪子在悠長的時間軸上轉(zhuǎn)動，一點一點凝聚智慧，一代一代傳承，造就了今天精彩紛呈的中華美食薈萃。對于那些智慧，我是感到震驚的。特定土地所賦予當?shù)厝说膭?chuàng)造力與想象力，是不可思議的。一方水土養(yǎng)一方人，身在這片土地，他們既無奈又慶幸。

懂得吃的人，不一定懂得做。因此，人們可以邊看邊學知識，換一個角度對待吃這件事情，更能珍惜食物，尊敬這份智慧。雖然并不能涵蓋所有的中華美食，但是可以有一個較為寬的框架，相對整體的了解。通過了解中華美食，觀眾可以產(chǎn)生文化認同感，愛國主義情懷油然而生。

該片有很多特寫食物的鏡頭，多種角度的拍攝，交替銜接，觀眾隔著屏幕也能身臨其境的感受新鮮食物的蒸騰熱氣與香味，那撲面而來的色香味俱全，看的時候口水都要流出來了。導演也說過，就是要拍的人們饞，這也是他對鏡頭質(zhì)量評判的一個標準。除了食物，還有關(guān)于人采摘、烹飪，生活的畫面。獨有的風景地形，家庭環(huán)境，濃郁的生活氣息，使片子更加接地氣的聯(lián)系到人們現(xiàn)實生活。時間流逝，多采用快鏡頭景色變化。渲染氛圍，則是對特定動作的慢鏡頭。節(jié)奏錯落有致，是一場完美的視聽覺盛宴。

這才是真正的國產(chǎn)片，是真正值得驕傲與認同的自身的文化精髓，也唯有我們自己才能拍出來。

舌尖上的中國觀后感 第6篇

對美食無愛，但仍然覺得這個紀錄片很好看，究其原因，自思得果。

印象最深，第一集中的采摘松茸，美麗的云南和生活在大山深處的單珍卓瑪母女。走20公里的山路到大山深處采摘，其中的辛苦可想而知。當城里的人們遠離自然吃到美味時，確實應該感謝大自然的饋增和勤勞的山里人。

“靠山吃山，靠水吃水”的人向自然索取時的智慧和善良。他們挖了松茸將留下的坑用松枝掩埋好;挖了竹筍后不破壞其根系。他們這樣做，雖然都是為了以后的資源不枯竭而能夠取其不盡，但這種對生物的愛護，對自然的敬畏，他們比有文化的城里人更懂。

這部記錄片拍得好，引發(fā)了食欲和情感上的雙重共鳴，食欲不等于貪婪，索取更懂得奉獻。就是這么容易被感動，和我說話要講道理，我心很軟的。

舌尖上的中國觀后感 第7篇

美味的豆腐，鮮香的魚肉，風干的火腿，清涼的竹筍……擺在我的面前，口水早已垂涎三尺……

古往今來，沒人不被美食所誘惑。仿佛一看到它，心中就會有一種滿足感。無論有多勞累，那都是值得的。

春節(jié)，無人不知，無人不曉。春節(jié)時，家家戶戶都會包餃子，有菜餡的，也有肉餡的。無論是哪種，我都愛吃。元宵，元宵可好了，雖然很小，可這也正好：因為滿足不了我們的肚子，所以就得多吃。端午，端午的棕子更是誘人。尤其是紅棗餡的，別提有多美味了。傳說為了紀念古代詩人屈原，人們就都在端午節(jié)這天，把美味的棕子扔進河里。哈哈！屈原有福了！中秋，提到中秋，我都覺得我三生有幸，因為我剛好是月圓之夜降臨人世的。這天，可以欣賞美麗的圓月，還可以吃到香甜可口的月餅，真是妙極了。

除夕，除夕最棒。因為這天，可以品嘗到許多美食：無論是蔬菜還是魚肉，我都不會拒絕。只要吃到我媽媽親手做的酸辣土豆絲、美味透心的豆腐、香噴噴的雞腿、誘人的魚肉、清甜可口的磨菇湯……哪怕讓我連干三天家務都行?，F(xiàn)在一想到，心里早已飛回家去了。糟了，還是別想了，口水都流出來了。

無論是在古代，還是現(xiàn)代。我國的食品那都是有名的。如：四川的辣子雞丁，若是你吃了，準回味無窮。我現(xiàn)在都還記著那辣子雞丁的味道，雖然辣，但卻吸引人。還有廣東的鐵板鴨，別提有多美味了。那鴨肉與眾不同，香香的，脆脆的，而且那肉汁，有些辣味，品嘗起來感覺獨一無二，細細的品嘗，像是到了天堂。心中再無其他雜念。我可不是吹哦！

現(xiàn)在，眼前擺著美味的豆腐，鮮香的魚肉，風干的火腿，清涼的竹筍……我再也控制不住自己了，立馬全吃了。啊！好美味！

舌尖上的中國觀后感 第8篇

就在不久之前，央視紀錄片《舌尖上的中國》橫空出世，仿佛幾天之內(nèi)，所有的人都成了“吃貨”，議論紛紛，話題不絕。這顯然不僅僅是一個單純關(guān)于美食的節(jié)目，歷史地理、人文環(huán)境、民風習俗、故土鄉(xiāng)情、民族傳承、人類自然等等都在其中一一展現(xiàn)。有人懷疑在食品安全問題泛濫成災的當下，這部紀錄片的出現(xiàn)可能是一種注意力的轉(zhuǎn)移或者對急功近利的商業(yè)制作的有力抨擊。我卻覺得這更像是一部無心插柳柳成蔭，也有可能，是醉翁之意不在酒的愛國主義教育片。

一：中國傳統(tǒng)飲食文化--傳統(tǒng)的流逝和傳承的呼吁

這是一種文化，能夠有無限地延伸和旁支研究。文化，歷史，地理，風情，習俗。對待食物，沒有任何一個國家能夠像中國那樣深入，細致，不折不撓。一個民族幾千年的沉淀在這個紀錄片中可窺見那透露的一小角?！渡嗉狻穼⒆钊粘５氖澄?，最被津津樂道卻不曾細致思考過的食物與民族的精神傳承結(jié)合在一齊，加上文案對傳統(tǒng)流逝的刻意提醒和鏡頭畫面有意的煽情，電腦電視屏幕前的你我無法不被吸引，不被震動！

總導演陳曉卿也說，《舌尖》與以往的美食紀錄片不一樣之處在于，它是經(jīng)過中華美食的多個側(cè)面，來感受食物給中國人生活帶來的儀式、倫理、趣味等方面的文化特質(zhì)；不僅僅令人見識到中國特色食材以及與食物相關(guān)、構(gòu)成中國美食特有氣質(zhì)的一系列元素，并且也能使觀眾了解到中華飲食文化的精致和源遠流長。

前段時間接待一位瑞典的外賓，我很自豪地給他推薦了《AbiteofChina》，并將視頻給他看了一小段。顯然，他也被中國的美食吸引住了，連口夸贊。記得不久前看過一個視頻，有個香港的學生拍了個訪談片子，他們問了在中國旅游或生活的來自各個不一樣的.外國人對中國的第一印象，令人感嘆的是，九成以上的人都在第一時間想到了中國的美食，并贊不絕口，民族自豪感油然而生。以美食作為窗口，讓海內(nèi)外觀眾領(lǐng)略中華飲食之美，感知中國的文化傳統(tǒng)和社會變遷，進而領(lǐng)略中國人對于生活的熱愛，這無疑是中華文化傳統(tǒng)輸出和浸潤的最佳方式。

二：舌尖上的故鄉(xiāng)--一方水土一方人

一種味道，一抹鄉(xiāng)情。故土，遠方的眷戀和思念的情愫?！渡嗉狻分屑薪榻B了各種地域特色的代表性美食。全國各地不一樣食物不一樣風格，代表著不一樣地區(qū)的不一樣性格甚至是風骨。有人評論說這是“舌尖上的故鄉(xiāng)”，而每個人舌尖上的故鄉(xiāng)加起來就是舌尖上的中國，譬如菌子的云南，臘肉和豌豆尖的四川，干絲的南京，肉餅的香河，龍井蝦仁的杭州……據(jù)說有在異國他鄉(xiāng)的留學生看到這個節(jié)目瞬間泣不成聲的。他們無法理解那些在微博上喊著因為減肥不能吃這個不能吃那個的行為和邏輯。

片中有這樣一個故事：在浙江慈城，有一對空巢老人，他們最開心的時刻，就是兒孫從寧波回來，為他們制作可口的年糕。一家人圍坐在一齊，吃著年糕嘮著家常，其樂融融。然而，短暫的團聚之后，兒孫們各自開車離去，家里又剩下這對老人。而在另一集中，一對老夫妻日復一日地在種著芋頭，而他們的子女早已離開那里去了大城市工作，不再跟田地打交道。而我也注意到了在每一集中都提到了江浙地區(qū)的代表性食物，每次提及，都覺得異常熟悉和親切。粽子，年糕，冬筍……以前不曾在意的食物原先是這般珍貴和完美！同樣，片中還描繪了一群香港老人，他們總是聚在一齊，做著他們最拿手的飯菜，聊著他們年輕時的故事。他們彼此攙扶，彼此取暖，彼此分享生命中的溫馨和苦痛。美食在那里，顯然已經(jīng)成為人與人之間心靈溝通的橋梁。在云南買了三十年的豆腐的樸素夫妻，姚貴文和王翠華圍繞著豆腐是生活清淡辛苦。妻子調(diào)皮說著丈夫又懶又笨，丈夫就吃吃笑笑地答一句：她全部都是優(yōu)點。這樣的人生，讓人羨慕。

中國人愛這樣的美食，其實就是愛自我的文化，愛自我的血脈，愛自我的土地。無論是米面還是豆制品，雖然南北風格迥異，差異巨大，可是卻連貫著一樣的傳統(tǒng)，一樣的根。無論是農(nóng)民，漁民，牧民還是山民，都是一樣原始，淳樸，勤勞，智慧，不怕繁瑣，靜心細致打磨。每一次收獲中都飽含著日積月累的經(jīng)驗和奔波，每一道工序中都蘊含著魅力無限的智慧和想象，每一樣成品中都承載著單純質(zhì)樸的滿足和喜悅，還有那讓人不禁黯然心痛的辛酸勞作和無怨付出。

三：人類和自然-永恒的課題

人類和自然的平衡才是最原始的和諧和平等?！渡嗉狻返暮诵挠^點即為美食理應是自然慷慨大方的饋贈，而不是現(xiàn)代社會貪婪無度地索取和破壞。人類理應對這樣完美的饋贈心懷感恩，對大自然心懷敬畏，還有為自我對大自然的破壞感到愧疚和心酸。

所以在拍攝人們采集原始食材時，文案總不忘刻意提一句采集人如何尊崇自然的規(guī)律保護根系、菌絲、土壤和幼魚。渣干湖漁民的“獵殺不絕”原則就是對自然的愛護，讓人十分敬佩。緊之后是一位廣西林姓的船長帶著一批伙計在海上奮戰(zhàn)了幾天幾夜，結(jié)果差點一無所獲，原因是以往的過度捕撈造成了此刻的資源枯竭。也許這樣刻意的比較也是另一種善意的提醒吧!第7集在呈現(xiàn)中國美食多樣性、地域差異性和農(nóng)業(yè)多樣性的樣貌同時，也特意講述了很多中國人為了食物順應自然、改造自然的故事。

可是，商業(yè)利益驅(qū)使下的現(xiàn)代人最容易缺乏環(huán)保意識，急功近利自以為是的人們往往在無意識中以傷害自然為代價來獲取短期利益，自然很快就會以它自我的方式告誡我們這樣的行為是多么愚蠢，是需要付出更加慘痛的代價的！《舌尖》推崇的是生態(tài)環(huán)保的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，宣揚的是餐桌回歸大地，美食回歸自然。

四：拍攝背后的故事--我以我血薦軒轅

看豆瓣，發(fā)現(xiàn)《舌尖》其實還有第8集，講的是鏡頭背后的故事。拍出一部如此充滿人情味兒充滿原始風格的好紀錄片，自然離不開幕后的那些英雄們：導演，制片，策劃，還有那扛攝像機，跋山涉水的人們。我不懂攝影的技術(shù)和原理，但我能從片中一些拍攝的角度和手法感受到那份用心和創(chuàng)意。從繁華的大都市到邊遠的深山村落，他們記錄的不僅僅是一道道美味佳肴，更是細心地捕捉了一個個動人心弦的人間故事。

我沒有特意去追蹤拍攝幕后的花絮和內(nèi)幕，但我還是無意間發(fā)現(xiàn)了在第二集主食篇最終部分的過年家庭場景，就是白波的家，有一對雙胞胎女兒的那個大家庭，看片頭介紹時我發(fā)現(xiàn)白波本人就是《舌尖》的攝影師。顯然，2011年的除夕春節(jié)，白波家庭不僅僅是在分享中國傳統(tǒng)節(jié)日上的主食、過年的習俗以及家庭團圓的故事，不難分析其實他那一刻還是處在《舌尖》這個作品的拍攝過程中的。所以，更不要提那些翻山越嶺，長途跋涉，走街串巷，隨船出海，半夜出動，寒冰拍攝等等過程的艱辛和付出。正因了這些人的真誠努力，我們有了--《舌尖上的中國》。

舌尖上的中國觀后感 第9篇

這幾天，媽媽說一個片子叫《舌尖上的中國》，很好看，很饞人。也要給我下載看看。

一開始，我還以為《舌尖上的中國》是一些什么新的理論呢。可一看才明白都是講一些香甜可口的美食。什么螃蟹、魚、蝦、海參……反正大多數(shù)都是我的最愛。并且還有它們的生長以及制作過程。

一共有七集，每一集都有不一樣的美食：有酸甜可口的腌白菜；有濃香的糯稻；有噴香的烤鴨。異常是人家捉魚捉蝦的過程。那活蹦亂跳的魚和那些生長充沛的糯稻，還有在淺海海底摸海參、海膽、鮑魚的潛水員，仿佛就在我的眼鏡面前動著，讓我想跳起來抓住那些屏幕上的美食。

片子的場面很多都在廚房里，上頭都是實際的聲音。每當我聽到那些油在鍋里發(fā)出的“嗞嗞”聲時，我就覺得肚子餓了。還有那些從地里刨出來的筍，炒的時候鏡頭直接對準鍋，那些筍白白得像小孩兒一樣可愛。還有那大廚們神奇的刀功煮功。他們能夠把豆腐切成像頭發(fā)絲那么細的長條，還能夠半小時煮好一只大肥豬。十分令我佩服。最好玩的就是樓頂菜園了。夏天一到上頭就是一個大涼篷，很壯觀。秋天結(jié)的小瓜一個就足以包一大盆水餃。我的菜園子還是自愧不如啊！

《舌尖上的中國》雖然增加了我們做飯的興趣，可是我一看見上頭的美食就不想吃我們家的飯了。說實話，我是實在想撲倒電腦屏幕上大吃一頓去的。

舌尖上的中國觀后感 第10篇

這幾天，央視的“舌尖上的中國”憑借著高清的攝影技術(shù)，令人眼花繚亂，垂涎欲滴的美食，以及對熱愛美食的中國人的描寫，都令它狠狠地火了一把。作為一個小小的美食愛好者，看完了“舌尖上的中國”我不禁一陣感慨呀。在這里，我就和大家談談我的心得。

食物，對中國人來說，一直是最重要的，所以大家都說：“民以食為天?！倍朗常菑V大中國人民所追求的，中國人對食物尤其是美食的熱愛恐怕可以居于世界之最。正因如此，無數(shù)的美食隨著地域，時間，空間的變化也不斷變化和改進。中國人所創(chuàng)造的食物之多，是不可數(shù)的。無論是湘菜，川菜，粵菜，閩菜，浙菜，徽菜，京菜都各有所長，都各有特色，有的以清新的口感，爽口的味道著稱，有的則以香辣的味道，火辣的感覺備受好評。每個人對食物的愛好是不同的，有人喜歡的咸的，有的喜歡辣的，有的喜歡甜的，有的喜歡苦的，更有甚者喜歡聞起來臭，吃起來香的。每個人都對各地的菜系有不同的看法，像我，一個湖南人，就只吃得慣湘菜那香辣，濃重的味道，我到了青島，北海那一帶吃味道較為清單的海鮮，就很吃不慣。我認為湘菜，川菜，京菜都挺不錯的，浙菜就不太對我的胃口了。但是，我同學就有很多喜歡浙菜和粵菜的。

食物，真可說是一方水土養(yǎng)一方人，就連性格都可以隨著食物變化，像川湘一帶的人，性格都如同川湘菜一樣火熱，開朗。食物，已經(jīng)深深地烙印在了中國人的基因里，用舌尖品嘗中國的飲食文化，食物也是一種文化，更是一種不可磨滅的記憶。

舌尖上的中國觀后感 第11篇

風格延續(xù)的解說詞、不變的配樂，《舌尖2》開篇的親切感撲面而來。然而與第一季的不同在題面上就見分曉了：《腳步》、《心傳》，這些分集名比第一季的《自然的饋贈》、《主食的故事》、《時間的味道》在主題設置更加形而上，其筆觸也更多用到了情感醞釀和編織上，美食部分反倒被壓縮了許多。這令不少搬著小板凳、備著零食等待“深夜報社”的小伙伴們意外的流下了更多淚水，忍住了口水。

涉及人物更多 情感元素更為突出

《舌尖》在眾多飲食節(jié)目中脫穎而出，靠的絕不只是饕餮的美食，他一方面把美食深埋進最平凡的鄉(xiāng)野民間，一邊把食物上升到民族性和文化的高度，讓觀者不自覺的在舌尖上展現(xiàn)出作為中國人的文化自覺性。

為了給弟弟上大學湊學費上山挖靈芝和天麻的藏族小伙白馬，東奔西走從事辛苦的養(yǎng)蜂行業(yè)的老譚夫婦，以船為家、奔波在東海上討生活的漁民、行走在秦嶺北麓平原的職業(yè)麥客，山東農(nóng)村制作煎餅的老夫婦……較之上一季，《舌尖》用情感更為充沛的鏡頭，再度瞄準了這塊土地上最可愛的勞動人民和食物間的質(zhì)樸聯(lián)系，讓人們無法不仰視這些尋常人的身影。

但也有觀眾認為《舌尖2》不及《舌尖1》的渾然天成，反倒是多了幾分刻意：“完全沒了第一季淡然鄉(xiāng)愁的感動滋味，刻意煽情糾結(jié)人情鄉(xiāng)味，素材太多展開太廣，有些凌亂?！边€有觀眾更加直白的指出該片缺點：“編得像走基層，形在意無存，主題之外承受了太多強加的信息和主觀設計，畫面夠好，剪輯節(jié)奏太快。”

關(guān)注時下中國社會的突出問題

也許是中國最后一批麥客的馬萬全們，無法撼動機械化帶來的職業(yè)末路，片中蒼天、麥田、褲帶面、吼秦腔的壯美畫面，竟然讓觀者不自覺的將這些場景與《白鹿原》的語境聯(lián)系起來，職業(yè)割麥人的絕唱讓觀眾感動不已。麥客，是中國千百年傳統(tǒng)文化的延續(xù)。

在廣東打工的父母半年來年只能在收割玉米的集結(jié)回家小住半個月，而這半個月，恰好是雷山魚醬發(fā)酵成熟的時間，在即將離別時，一家人圍在一起吃了一頓用魚醬入菜的團圓飯，獨自留守家中的小女孩李建英卻黯然落淚，因為她沒辦法不讓父母離開，臨走前，她和哥哥為父母裝了一壇魚醬。候鳥打工族，是近年來中國人的巨變。

在《舌尖1》走紅后，有人采訪到其制片人，其中一位表示在播出前，他們曾對節(jié)目中隱含著的，對中國社會問題的揭示而感到擔憂，而如今，《舌尖2》已無必要將借美食寓社會的野心隱藏，僅第一季中，就流露出對空巢老人問題、中國農(nóng)村6100萬的留守兒童問題的關(guān)注，它在記錄下美食的同時，更將中國和國人的巨變用飲食串聯(lián)，透著無奈與心酸，正如結(jié)尾文案所述：“這是劇變的中國，人和食物比任何時候都走得更快。無論他們的腳步怎樣匆忙，不管聚散和悲歡來得多么不由自主，總有一種味道以其特有的方式，每天三次在舌尖上提醒著我們：認清明天的去向，不忘昨日的來處。”

首集美食均出自民間 拍攝技術(shù)手段有提升

舌尖上的中國觀后感 第12篇

暑假里，我看了一部紀錄片，是《舌尖上的中國》中的第五集《廚房里的秘密》。

一看這個題目，我想你一定會非常疑惑：廚房里怎么會有不可告人的秘密呢？這個秘密又是什么呢？是食材，佐料的配比秘密嗎？不用著急，現(xiàn)在就讓我一一向你解答吧。

在燒菜的時候，除了食材要好，更重要的是烹飪。在尼西鄉(xiāng)，人們都認為用黑陶做出的菜，擁有更好的味道。在揚州，廚師的絕招就是刀法了。它們將豆腐切成一條細細的，像頭發(fā)一樣細的豆腐絲。這必須要心平氣和，內(nèi)心要平靜，刀法上不能有半點差異。

在我看完這部紀錄片時，我就會認為廚房的秘密就是要尊老敬老，互相幫助。就像歐陽廣西要燒村宴時，如果沒有其他人的幫助，他就不會做得那么快，這么香了。我又認為廚房的秘密是親情，如果沒有親情，香港婆婆的菜就不會燒得那么香甜，那么誘人。

那么，廚房的秘密到底是什么呢？是尼西鄉(xiāng)人的黑陶臘肉，是揚州廚師令人叫絕的刀法，是讓國際名廚偶然失手的一壇咸鴨蛋，還是香港婆婆的一碗羹湯？

現(xiàn)在，就讓我告訴你吧，廚房的秘密其實就是———沒有秘密！

也許，廚房的秘密是廚師們一生的財富，對于普通人來說，廚房的秘密則更多的是和青春，情感，記憶聯(lián)系在一起。

舌尖上的中國觀后感 第13篇

中國擁有世界上最美的自然景觀，高原，山林，湖泊，海岸線。我們國家都有這樣多的食物原材料。為了得到這份自然的饋贈，人們采集，撿拾，挖掘，捕撈。主要內(nèi)容為各地美食生態(tài)。通過美食的多，來展現(xiàn)食物給我們的生活帶來見識。

一道普通的菜就都能見到冬筍。廚師偏愛它，也是因為筍的材質(zhì)單純，極易吸收配搭食物的滋味。用冬筍制作一道家常筍湯，腌篤鮮主角本來應該是春筍，這些不過是毛竹林里的一個小菜而已。

特別要說的就是在我們美麗的蘇州有水八仙是指茭白、蓮藕、水芹、雞頭米、慈菇、荸薺、莼菜、菱都是人們所喜歡吃的。它可以烹飪出好多的味道，也可以生吃……

寧波水磨年糕用當年新產(chǎn)的晚粳米制作，經(jīng)過浸泡、磨粉、蒸粉，搡搗的過程，分子進行重新組合，口感也就得以改善。搡搗后的米粉團，在鋪板上使勁揉壓，再揉搓成長條，一條最普通的腳板年糕就成型了。

以上介紹的是我很喜歡吃的。

舌尖上的中國觀后感 第14篇

中國的歷史悠久，地大物博，南北方美食數(shù)不勝數(shù)。中國的飲食文化與烹調(diào)技藝是它的文明史的一部分，是中國燦爛文化的結(jié)晶。中餐的菜肴名稱也別具特色，富有中國傳統(tǒng)文化特色，給人以美好的回味。讀了《舌尖上的中國》這本書后，讓我對中國的美食文化，有更深的了解，同時讓我產(chǎn)生了想去旅行想去品嘗全國美食的愿望。

回想我也曾經(jīng)也去旅行過，比如北京、青島、南京、揚州、無錫等。但是我只是吃過肥而不膩的北京烤鴨，品種齊全的青島海鮮，香鮮味美的南京鹽水鴨，原汁原味的揚州炒飯。有好多旅游地點的美食我還沒有品嘗到，比如說《舌尖上的中國》介紹的揚州的鑒真素鴨、文思豆腐、清燉獅子頭、揚州大包子。我還都沒一一品嘗過。忽然覺得有點遺憾，覺得應該去嘗嘗那的美食才不枉旅行一次。

喜歡吃美食，也喜歡旅行，因為我喜歡那種氛圍，喜歡新的環(huán)境，喜歡歷史的痕跡，喜歡品嘗美味的特色小吃。如果在煙雨的江南，撐著一只油紙傘，走在那雨巷，走在那白墻黛瓦的古典房屋之間，那定是另一種心情?；蛟S還會坐上一葉小舟，走水路欣賞那江南的朦朧之美?；蛟S還能坐在小樓上一邊欣賞著朦朧的江南煙雨一邊品嘗著江南的特色小吃，例如翡翠燒賣、鮮肉湯包等。那該是多么的愜意呢!

舌尖上的中國觀后感 第15篇

今天，我和媽媽在電視上觀看了《舌尖上的中國第二季——心傳》。

這是一個美食紀錄片，共有八集，我和媽媽看的是第二集，講述的是中國美食的傳承。片中通過播放榨油、掛面、糕點、中餐、海鮮等美食的制作過程，講述了我國從南到北、從北到南的美食文化，在家族傳承、師徒傳承的主要傳承方式中得以繼承和發(fā)揚光大。

這部片子里播放了各種各樣的美食，看得我直流口水，肚子餓得咕咕直叫。還有美食的神奇制作方法，比如：北方人制作的掛面，面在他們手中就像一根彈性超強的繩子，越拉越長、越拉越細，就算底下掛著石頭居然也不會被拉斷，我感覺好神奇啊!在片子當中還有一句話讓我印象非常深刻：“師傅領(lǐng)進門，修行在個人。”這是一個師傅對他的徒弟們說的話。他收了二十個徒弟，但只有一個徒弟看到了他的絕技。因為這個徒弟最用心、最努力，每次下班她總是最后一個走，只要有剩余的材料，她都會用心地練習，所以師傅把自己的絕技傳授給了她。這不就像我們學知識一樣嗎？如果自己不用心不努力，即使老師教得再好，成績也不會提高的。

總之，我覺得這是一部又好看又有意義的紀錄片。如果你喜歡美食的話，你也可以去看一看哦！

舌尖上的中國觀后感 第16篇

《舌尖上的中國2》，這是一檔介紹來自中國各個地方的美食節(jié)目，透過那一個個誘人的事物，我們也從中得到感知，本周是《舌尖2》的第三集節(jié)目，《時節(jié)》，講述一年四季的美食。

“不時，不食”是中國人飲食最重要的特征。在四季分明的國度，不同的時節(jié)，呈現(xiàn)出千姿百態(tài)的美食。在節(jié)日假期的悠閑之中，我們感受四季的輪替，感受天南海北的誘人美食。

第三集《時節(jié)》的內(nèi)容，比之前的節(jié)目增加了更多美食的介紹，本期節(jié)目介紹了鐵鍋燉魚貼餅子、蝦子小刀面、桂花糯米藕、老鴨雁來蕈、板栗燒雞、清煮飛魚干。。。等來自各地一年四季的美食，完全是吃貨的世界，看得人垂涎三尺。

這些食物都是按照時令吃食物，春耕、夏種、秋收、冬藏，中國人講究按時令吃食物，而不同的食物也在不同的時令產(chǎn)生。只要對自然和時序產(chǎn)生敬畏，每一道菜，每一家人，總會得到最甘甜的回報

在本集中，講述了螺螄捕手的故事，捕螺螄就要對螺螄的最佳捕獲季節(jié)掌握的一清二楚。才能換得到餐桌上一盤盤的螺螄~~~

從冬到夏，從春至秋，餐桌上的食材隨時令變化，不變的是中國人的勤勞努力。色彩變化，生機盎然間，是一次次美食的體驗。

舌尖上的中國觀后感 第17篇

我們中國人見面打招呼最常說的話就是：“吃飯沒呀？”這讓外國人驚訝不已，中國人怎么就對吃如此情有獨鐘？確實，“民以食為天?！睆娜藗兊牟妥郎媳憧煽闯鋈藗兊奈镔|(zhì)文化等信息。不同的時代，人們吃的東西也是不同。人們說：“一粒米中看世界”可真不假。今天，就讓我?guī)銈儚纳嗉馍先タ粗袊?/p>

奶奶——麻煩的糧票時代

在我奶奶的那個時代，資源緊缺。什么東西都要靠相應得票（比如：糧票、布票、油票……。）才能換取物資，并且要到供應站才能領(lǐng)到。吃不飽穿不暖是常有的事。據(jù)奶奶回憶：一次過年，奶奶和我的曾祖母去供應站換些糧食。這時，正值排隊高峰，供應站門口排起了長龍，人山人海。奶奶和曾祖母盼星星、盼月亮，終于領(lǐng)到了?？蛇@個時間別說是午飯了，就連這年夜飯也不一定吃的上了。緊趕慢趕，總算是趕上了。而這年夜飯吃的又是什么呢？腌蘿卜、腌白菜，幾碗稀粥，中間放一個鹽罐子，就湊成了一桌“別具一格”的年夜飯。“那時最大的愿望就是可以過上好日子，不用再忍饑挨餓了！”說到這兒奶奶發(fā)出了感概。

媽媽——“奢侈”的小康時代

新中國成立以后，中國經(jīng)濟迅猛發(fā)展。糧票早已退出了歷史的舞臺，人們的菜籃子，米袋子也在悄然發(fā)生著變化。腌菜被土豆、木耳、蘑菇等菜取而代之。那一鍋清粥也被一粒粒飽滿的米飯所替代。我聽媽媽說：到了80年代后期，在“飲食大舞臺”上粗糧“退了休”，細糧成了“配角”，人們從未吃過的山珍海味晉升“主角”。還有更另類的：什么蛇、鼠、果子貍紛紛出籠……

我們——饕餮的營養(yǎng)時代

到了我們這一輩，鮑魚、鱸魚等“土豪式”食物已舉行了“閉幕式”。人們對養(yǎng)生又多了一重認識，個個都追求起“純天然，無公害”的食物來。粗糧重新“上崗”，頗受人們青睞。乳業(yè)更是進入了一個巔峰！怎么防衰老，抗氧化，成了人們津津樂道的熱門話題。

在今天，人們吃著并選擇著。人們的健康觀念在21世紀清醒而大步地邁上了一個嶄新的臺階！

舌尖上的中國觀后感 第18篇

20年前，養(yǎng)蜂人老譚向未婚妻許諾，結(jié)婚后帶她從事一項甜蜜的事業(yè)，出去養(yǎng)蜂，到處旅游，既容易又浪漫。

但是現(xiàn)實并非如此，四處漂泊的日子讓他們變得勞累。清香的薄荷，焦脆的花生，獨特風味的泡菜，融入香濃的豆花當中，每當他們吃起家鄉(xiāng)的美食，所有的一切爭議都煙消云散，家鄉(xiāng)的味道讓他們忘卻旅途的疲憊。

麥收季節(jié)，麥客們背起家什外出干活，一桿桿麥子割入籃中。風箱大柴，一堆旺火，沒有誰能比老婆婆更能讓這碗面條美味精彩，一碗熱氣騰騰的面條是招待麥客們絕佳菜肴。

兄妹倆早早的抓好魚做好魚醬等待外出務工的父母歸來，孤身的老人也上山尋好野菌菇晾干后留給兒女……半生闖蕩，無論腳步多么匆忙，總有那么一種味道鎖定記憶，牽絆故鄉(xiāng)。

舌尖上的中國觀后感 第19篇

這個國慶假期，我完整地觀看了《舌尖上的中國Ⅱ》，感慨良多。

這是央視20xx年推出的美食紀錄片，雖主要講中國美食，還融入了自然風光、家國歷史，以及當代的國人生活，甚至點出了人與自然的平衡關(guān)系。

全劇分為《腳步》《心傳》《時節(jié)》《家?！贰断喾辍贰睹鼐场泛汀度汀菲叽笃?，每集由不同的導演執(zhí)導，從不同的側(cè)面探究了中國人的美食秘訣。中國地大物博，歷史悠久，美食自然也包羅萬千，從春夏秋冬，到高山湖泊，“農(nóng)林牧副漁”各行各業(yè)的人們挖掘出各色美食;從三餐家常，到時令海鮮，美食不僅包含了人們的辛勤勞作，還反映了人物的聚散離合，更折射出社會的進程、歷史的變遷。

劇中某一集講述了一位母親陪著女兒來到上海學習小提琴，女兒認真刻苦地拜師學琴，母親用心地準備著一日三餐;過節(jié)時，母女請老師來家中吃飯，家常美味不僅犒勞了師徒的辛苦付出，更增進了彼此感情，老師不吝賜教，女孩堅持苦練，終于女孩登上了國際表演樂團，成為了一名職業(yè)演奏家。從美食的角度反映了教育的發(fā)展，給人以滿滿的正能量。

總之，全片拍攝考究、配樂精美，內(nèi)涵豐富，是一部值得回味的好劇!

舌尖上的中國觀后感 第20篇

幾千年來，中國人靠山吃山，靠水吃水。地域的遼闊造就了各地飲食的差異。但即便差異再大，飲食中也有一種味道是相似的，那就是家的味道，故鄉(xiāng)的味道。我想，很多人看舌尖上的中國，不僅僅是因為它激起的口水使我們興奮，也因為從各地的飲食中我們“看”到了家里的味道。

離開家久了，就經(jīng)常會想起家里的一碗飯一桌菜。也許我們并不懷念故鄉(xiāng)，也許只是故鄉(xiāng)對我們魂牽夢縈。

養(yǎng)蜂的女人說，結(jié)果我跟她結(jié)了婚，風餐露宿的，辛苦得很。出海的女人說，這海洋的鈔票難掙，沒有牛勁馬力難吃海洋衣食。這些都是生活給人的最樸素最直接的感受與經(jīng)驗。這些感受與經(jīng)驗，在作家那里寫成了文字，在詩人那里吟成了詩，在母親那里變成了嘮叨，煮成了飯，炒成了菜。我想，對很多人來說，生活都是不容易的，甚至是艱辛的。朝五晚九，餐風飲露，為的不過是一家人能吃飽穿暖，不過是回到家里能好吃好喝一頓，能安逸巴適睡上一覺。

也許我爸媽的飯菜做得并不那么好吃，但是我總是會想吃它，也許我想吃的只是那種味道，別人無法做出來。

行走一生的腳步，起點終點，歸根到底都是家所在的地方。這是中國人秉承千年的信仰，樸素而有力量。認清明天的去向，不忘昨日的來處。

會不會有那樣一種味道，我后來再也沒嘗到過?

舌尖上的中國觀后感 第21篇

這幾天，媽媽說新出了一個片子叫《舌尖上的中國》，很好看，很饞人。也要給我下載看看。

一開始，我還以為《舌尖上的中國》是一些什么新的理論呢?？梢豢床胖蓝际侵v一些香甜可口的美食。什么螃蟹、魚、蝦、海參……反正大多數(shù)都是我的最愛。而且還有它們的生長以及制作過程。一共有七集，每一集都有不一樣的美食：有酸甜可口的腌白菜;有濃香的糯稻;有噴香的烤鴨。特別是人家捉魚捉蝦的過程。那活蹦亂跳的魚和那些生長充沛的糯稻，還有在淺海海底摸海參、海膽、鮑魚的潛水員，仿佛就在我的眼鏡面前動著，讓我想跳起來抓住那些屏幕上的美食。片子的場面很多都在廚房里，上面都是實際的聲音。每當我聽到那些油在鍋里發(fā)出的“嗞嗞”聲時，我就覺得肚子餓了。還有那些從地里刨出來的筍，炒的時候鏡頭直接對準鍋，那些筍白白得像小孩兒一樣可愛。還有那大廚們神奇的刀功煮功。他們可以把豆腐切成像頭發(fā)絲那么細的長條，還可以半小時煮好一只大肥豬。非常令我佩服。最好玩的就是樓頂菜園了。夏天一到上面就是一個大涼篷，很壯觀。秋天結(jié)的小瓜一個就足以包一大盆水餃。我的菜園子還是自愧不如啊!

《舌尖上的中國》雖然增加了我們做飯的興趣，可是我一看見上面的美食就不想吃我們家的飯了。說實話，我是實在想撲倒電腦屏幕上大吃一頓去的。

舌尖上的中國觀后感 第22篇

很欣喜，能在新年到來之際看到一部原汁原味兒的中國風記錄電影《舌尖上的新年》。原汁原味的“舌尖體”，以美食為承載，以新年作為一個符號，去講述中國人年節(jié)時下的美食、文化、風土人情以及對生活的美好期盼。

影片用溫暖的鏡頭記錄著繁復的制作流程和漂流各地的游子們漫漫回鄉(xiāng)路，那些美味的食物、菜品都代表著美好的象征，那些對團圓的期盼、對家人的思念、對新年的希望和愿景……都在這部娓娓道來的《舌尖上的新年》里。

以前的“舌尖”講美食，通過鏡頭的記錄，帶著你去體味中國博大精深的美食文化，八大菜系、民間小吃、街頭蜜餞，美食中又蘊含著華夏兒女為人處世的事故哲學。而這一部《舌尖上的新年》，則是用美食品嘗日日沖淡的年味兒。許多兒時對于新年的美好向往都隨著鏡頭的遠近搖移慢慢浮現(xiàn)出來。當大都市里日漸被洋節(jié)日侵占的時候，鄉(xiāng)野民間卻還保存著年節(jié)時祭天祭地送灶王爺?shù)牧曀住?/p>

你是否還記得，那首小時候一直傳唱的年俗兒歌，“小孩兒小孩兒你別饞，過了臘八就是年。臘八粥，喝幾天，哩哩啦啦二十三。二十三，糖瓜兒粘，二十四，掃房日，二十五，炸豆腐，二十六，燉羊肉，二十七，宰公雞，二十八，把面發(fā)，二十九，蒸饅頭，三十兒晚上熬一宿，初一、初二滿街走?！泵慨敿毤氉x起來這首有趣的民謠，心里都是對過年的懷念和回憶。小時候的我們，過年就是最大的歡樂?？梢再I到過年的新衣，走親訪友，吃不完的瓜子、糖果，還有很多長輩們給的“嘎嘣響”的嶄新的壓歲錢。那時候的年味兒之于我們，就是過年整的棗花糕、大花卷、餃子就著臘八蒜，還有一根根的吊在屋檐子前的風干臘腸?；蛟S，那些90年代的記憶已經(jīng)永遠的成為了過去，可是《舌尖上的新年》還是那么恰巧的戳中了淚點。那些父輩的人們，就仿佛被時光停駐了一般，他們依然堅守著流傳幾千年的年俗，心中便充滿了無限的感慨~

或許，有這樣感慨的人不在少數(shù)。生活在都市的我們被一個個精心包裝的洋節(jié)日迷得團團轉(zhuǎn)的時候，原本屬于我們自己的春節(jié)，卻在年年的“越來越?jīng)]年味兒”中漸漸失去了歡樂。以前，老輩兒的人講，過完了大正月，這個年才算完?？扇缃?，快節(jié)奏的生活，讓我們就連個正月十五都過不到就要緊鑼密鼓的回來上班，如何還有“鬧花燈”的閑暇和心境呢?有時候想，對于春節(jié)最大的保護，應該是以政府為主導的尊重，讓我們有閑暇也有心情去扮靚我們民族的節(jié)日。

當然，感慨是個人的。影片本身還是很歡樂的?？赐觌娪昂?，很多人聚在一起討論《舌尖上的新年》是適合吃飽了看，還是餓著肚子去看?有人說，得吃飽了看，不然看半路就餓不行，怕根本堅持不住;也有人說，還是餓著看吧，不然吃飽了看完還得吃，太長肉了。反正我是餓肚子去看的，一個字，饞啊~人還在電影院，心早已飛在了春節(jié)奔馳的火車上，期盼著一年一次的大團圓和一桌豐盛的年夜飯。

舌尖上的中國觀后感【篇4】

下面是范文網(wǎng)小編分享的央視紀錄片《舌尖上的中國》優(yōu)秀觀后感范文5篇 舌尖上的中國觀后感，以供借鑒。

大家有沒有觀看過大型紀錄片舌尖的中國，那么大家有沒有寫過關(guān)于舌尖上的中國的觀后感?以下是小編整理的觀后感范文5篇，希望可以分享給大家進行參考和借鑒。

舌尖上的中國觀后感范文(一)

觀看了《舌尖上的中國》紀錄片，看到了中國的遼闊，南北的飲食差異，食材的多種多樣，烹飪的花樣翻新。

來自西南大山的松茸，浙江竹林的冬筍，湘西農(nóng)家的臘肉，嶺南手工的臘腸，東北鮮族的泡菜，山西百多種面食，南方的大米飯，北方的白面饅頭，北京的烤鴨，山東的魯菜，天津的狗不理，陜西的肉夾饃，臺灣的烏魚子，太湖的大閘蟹，四川的麻辣燙，重慶的火鍋店，上海的酒糟菜，草原上的馬**，青藏高原的酥油茶，云南的烤豆腐，廣西的酸竹筍，杭州的醬鴨，金華的火腿，徽州的臭桂魚，東北的酸菜肉粉條，蘭州的牛肉拉面，新疆的烤馕，林林總總數(shù)不勝數(shù)，媽媽自我做的手搟面，家里人一齊包的餃子，爸爸親手做的年糕，奶奶做的湯圓，一幅幅畫面，帶我們走進了不一樣的美麗地方，領(lǐng)略了不一樣的飲食風味!

一道道菜，一個個地方，不一樣的地域，不一樣的風俗習慣，衍生出了不一樣的飲食文化!

提議沒看過的朋友看一看這七集的紀錄片，異常是喜愛美食的朋友，順杰，叟哥，小胖子，君子，小政等朋友尤其要抽空看一看!

舌尖上的中國觀后感范文(二)

就在不久之前，央視紀錄片《舌尖上的中國》橫空出世，仿佛幾天之內(nèi)，所有的人都成了“吃貨”，議論紛紛，話題不絕。這顯然不僅僅是一個單純關(guān)于美食的節(jié)目，歷史地理、人文環(huán)境、民風習俗、故土鄉(xiāng)情、民族傳承、人類自然等等都在其中一一展現(xiàn)。有人懷疑在食品安全問題泛濫成災的當下，這部紀錄片的出現(xiàn)可能是一種注意力的轉(zhuǎn)移或者對急功近利的商業(yè)制作的有力抨擊。我卻覺得這更像是一部無心插柳柳成蔭，也有可能，是醉翁之意不在酒的愛國主義教育片。

一：中國傳統(tǒng)飲食文化--傳統(tǒng)的流逝和傳承的呼吁

這是一種文化，能夠有無限地延伸和旁支研究。文化，歷史，地理，風情，習俗。對待食物，沒有任何一個國家能夠像中國那樣深入，細致，不折不撓。一個民族幾千年的沉淀在這個紀錄片中可窺見那透露的一小角?！渡嗉狻穼⒆钊粘５氖澄?，最被津津樂道卻不曾細致思考過的食物與民族的精神傳承結(jié)合在一齊，加上文案對傳統(tǒng)流逝的刻意提醒和鏡頭畫面有意的煽情，電腦電視屏幕前的你我無法不被吸引，不被震動!

總導演陳曉卿也說，《舌尖》與以往的美食紀錄片不一樣之處在于，它是經(jīng)過中華美食的多個側(cè)面，來感受食物給中國人生活帶來的儀式、倫理、趣味等方面的文化特質(zhì);不僅僅令人見識到中國特色食材以及與食物相關(guān)、構(gòu)成中國美食特有氣質(zhì)的一系列元素，并且也能使觀眾了解到中華飲食文化的精致和源遠流長。

前段時間接待一位瑞典的外賓，我很自豪地給他推薦了《AbiteofChina》，并將視頻給他看了一小段。顯然，他也被中國的美食吸引住了，連口夸贊。記得不久前看過一個視頻，有個香港的學生拍了個訪談片子，他們問了在中國旅游或生活的來自各個不一樣的外國人對中國的第一印象，令人感嘆的是，九成以上的人都在第一時間想到了中國的美食，并贊不絕口，民族自豪感油然而生。以美食作為窗口，讓海內(nèi)外觀眾領(lǐng)略中華飲食之美，感知中國的文化傳統(tǒng)和社會變遷，進而領(lǐng)略中國人對于生活的熱愛，這無疑是中華文化傳統(tǒng)輸出和浸潤的最佳方式。

值得一提的是《舌尖》的文案：例如“豆腐的這種氣質(zhì)……”，“酵母菌喜歡這種綿長而又不劇烈的冷……”，“仿佛傳來了發(fā)酵菌們歡快的歌聲……”，“醬缸的帽子……”等等這種溫馨活潑的描述隨處可見，配合渾厚瓷實的配音旁白，真的很萌。而網(wǎng)絡上因為《舌尖》而衍生出來的各種段子和食譜更是雨后春筍般紛紛涌現(xiàn)，舉個例子，一個網(wǎng)友看了之后的感慨，他寫道：“風在吼，馬在叫，吃貨在咆哮!吃貨在咆哮!面點米飯堆山高，鹵菜臘味都擺齊了，萬山叢中，野味菌子真不少!江湖海里，魚蝦蟹膏味正好!端起了大碗小碗，揮動著大刀長矛，保衛(wèi)家鄉(xiāng)!保衛(wèi)東海!保衛(wèi)中沙!保衛(wèi)全中國!”煞是可愛!

二：舌尖上的故鄉(xiāng)--一方水土一方人

一種味道，一抹鄉(xiāng)情。故土，遠方的眷戀和思念的情愫。《舌尖》中集中介紹了各種地域特色的代表性美食。全國各地不一樣食物不一樣風格，代表著不一樣地區(qū)的不一樣性格甚至是風骨。有人評論說這是“舌尖上的故鄉(xiāng)”，而每個人舌尖上的故鄉(xiāng)加起來就是舌尖上的中國，譬如菌子的云南，臘肉和豌豆尖的四川，干絲的南京，肉餅的香河，龍井蝦仁的杭州……據(jù)說有在異國他鄉(xiāng)的留學生看到這個節(jié)目瞬間泣不成聲的。他們無法理解那些在微博上喊著因為減肥不能吃這個不能吃那個的行為和邏輯。

片中有這樣一個故事：在浙江慈城，有一對空巢老人，他們最開心的時刻，就是兒孫從寧波回來，為他們制作可口的年糕。一家人圍坐在一齊，吃著年糕嘮著家常，其樂融融。然而，短暫的團聚之后，兒孫們各自開車離去，家里又剩下這對老人。而在另一集中，一對老夫妻日復一日地在種著芋頭，而他們的子女早已離開那里去了大城市工作，不再跟田地打交道。而我也注意到了在每一集中都提到了江浙地區(qū)的代表性食物，每次提及，都覺得異常熟悉和親切。粽子，年糕，冬筍……以前不曾在意的食物原先是這般珍貴和完美!同樣，片中還描繪了一群香港老人，他們總是聚在一齊，做著他們最拿手的飯菜，聊著他們年輕時的故事。他們彼此攙扶，彼此取暖，彼此分享生命中的溫馨和苦痛。美食在那里，顯然已經(jīng)成為人與人之間心靈溝通的橋梁。在云南買了三十年的豆腐的樸素夫妻，姚貴文和王翠華圍繞著豆腐是生活清淡辛苦。妻子調(diào)皮說著丈夫又懶又笨，丈夫就吃吃笑笑地答一句：她全部都是優(yōu)點。這樣的人生，讓人羨慕。

中國人愛這樣的美食，其實就是愛自我的文化，愛自我的血脈，愛自我的土地。無論是米面還是豆制品，雖然南北風格迥異，差異巨大，可是卻連貫著一樣的傳統(tǒng)，一樣的根。無論是農(nóng)民，漁民，牧民還是山民，都是一樣原始，淳樸，勤勞，智慧，不怕繁瑣，靜心細致打磨。每一次收獲中都飽含著日積月累的經(jīng)驗和奔波，每一道工序中都蘊含著魅力無限的智慧和想象，每一樣成品中都承載著單純質(zhì)樸的滿足和喜悅，還有那讓人不禁黯然心痛的辛酸勞作和無怨付出。

三：人類和自然-永恒的課題

人類和自然的平衡才是最原始的和諧和平等?！渡嗉狻返暮诵挠^點即為美食理應是自然慷慨大方的饋贈，而不是現(xiàn)代社會貪婪無度地索取和破壞。人類理應對這樣完美的饋贈心懷感恩，對大自然心懷敬畏，還有為自我對大自然的破壞感到愧疚和心酸。

所以在拍攝人們采集原始食材時，文案總不忘刻意提一句采集人如何尊崇自然的規(guī)律保護根系、菌絲、土壤和幼魚。渣干湖漁民的“獵殺不絕”原則就是對自然的愛護，讓人十分敬佩。緊之后是一位廣西林姓的船長帶著一批伙計在海上奮戰(zhàn)了幾天幾夜，結(jié)果差點一無所獲，原因是以往的過度捕撈造成了此刻的資源枯竭。也許這樣刻意的比較也是另一種善意的提醒吧!第7集在呈現(xiàn)中國美食多樣性、地域差異性和農(nóng)業(yè)多樣性的樣貌同時，也特意講述了很多中國人為了食物順應自然、改造自然的故事。

可是，商業(yè)利益驅(qū)使下的現(xiàn)代人最容易缺乏環(huán)保意識，急功近利自以為是的人們往往在無意識中以傷害自然為代價來獲取短期利益，自然很快就會以它自我的方式告誡我們這樣的行為是多么愚蠢，是需要付出更加慘痛的代價的!《舌尖》推崇的是生態(tài)環(huán)保的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，宣揚的是餐桌回歸大地，美食回歸自然。

四：拍攝背后的故事--我以我血薦軒轅

看豆瓣，發(fā)現(xiàn)《舌尖》其實還有第8集，講的是鏡頭背后的故事。拍出一部如此充滿人情味兒充滿原始風格的好紀錄片，自然離不開幕后的那些英雄們：導演，制片，策劃，還有那扛攝像機，跋山涉水的人們。我不懂攝影的技術(shù)和原理，但我能從片中一些拍攝的角度和手法感受到那份用心和創(chuàng)意。從繁華的大都市到邊遠的深山村落，他們記錄的不僅僅是一道道美味佳肴，更是細心地捕捉了一個個動人心弦的人間故事。

我沒有特意去追蹤拍攝幕后的花絮和內(nèi)幕，但我還是無意間發(fā)現(xiàn)了在第二集主食篇最終部分的過年家庭場景，就是白波的家，有一對雙胞胎女兒的那個大家庭，看片頭介紹時我發(fā)現(xiàn)白波本人就是《舌尖》的攝影師。顯然，2011年的除夕春節(jié)，白波家庭不僅僅是在分享中國傳統(tǒng)節(jié)日上的主食、過年的習俗以及家庭團圓的故事，不難分析其實他那一刻還是處在《舌尖》這個作品的拍攝過程中的。所以，更不要提那些翻山越嶺，長途跋涉，走街串巷，隨船出海，半夜出動，寒冰拍攝等等過程的艱辛和付出。正因了這些人的真誠努力，我們有了--《舌尖上的中國》。

舌尖上的中國觀后感范文(三)

這是一部不一樣尋常的紀錄片，從飲食的角度啟迪人生。大學畢業(yè)前就聽說這部紀錄片風靡網(wǎng)絡，但真正驅(qū)使我觀看的動力是聽朋友說“片中幾乎一半資料都與云南有關(guān)”，身在異鄉(xiāng)的我忍不住便決定一飽眼福。

看了第一集《自然的饋贈》后，我只想到了一句話：常懷感恩之心。

感恩家鄉(xiāng)。作為云南人，我有幸從小在美麗的自然風光環(huán)繞下長大，在豐富的美食給養(yǎng)中長大，自從高中畢業(yè)離家去上海讀大學，每年僅有兩次回家機會，如今工作了，離家更遠，很可能一年才得回家一次。在許許多多人眼中，云南是一個偏遠、落后的少數(shù)民族聚居地，那里有美麗的自然風光，也有恐怖的毒梟。我曾因自我來自云南而自卑，曾嫌棄家鄉(xiāng)經(jīng)濟落后。隨著我思想逐漸成熟，我為自我對家鄉(xiāng)的偏見感到慚愧。我懂得：云南，我的家鄉(xiāng)，不應和其他經(jīng)濟發(fā)達的省市拼GDP，受限于地理環(huán)境和國家宏觀部署，它永遠不可能成為經(jīng)濟強省。也正因為這樣，它才能較好地保存其美麗的自然環(huán)境和淳樸的民風，而這是當代社會最稀缺的!看到片中找松茸的卓瑪，我想到了終生在農(nóng)村耕作的爺爺奶奶，沒有他們的辛勤付出就沒有我的今日。無論我走到何處，最開心的是看到別人明白我是云南人時詫異的表情，“怎樣可能，你普通話說得那么好;你的英語說得那么好;你居然跑到那么遠的地方來……”沒錯，我是云南人，我離開家鄉(xiāng)不是嫌棄它落后，而是那里的生活過于安逸，年輕的我要追求挑戰(zhàn)與超越，我要讓云南人的名字傳遍中國，傳到海外。總有一天，“彩云子弟”會回家……

感恩祖國，感恩人民。無論是采摘松茸的卓瑪、出海打漁的林紅旗、年邁的魚把頭，還是挖藕的兄弟倆，亦或是種筍的老包、阿亮，研制火腿的諾鄧父子……他們都是平凡的人，為了生活干著平凡的事業(yè)。但正是這些生活簡樸的中國人的辛勤勞動讓我們能夠享受到一道道人間美味。

感恩自然。人與自然的關(guān)系能夠用“皮之不存，毛將焉附”來形容，是大自然賜予了我們生命，自然是我們?nèi)祟愓嬲哪赣H。

舌尖上的中國觀后感范文(四)

這是一部不一樣尋常的紀錄片，從飲食的角度啟迪人生。大學畢業(yè)前就聽說這部紀錄片風靡網(wǎng)絡，但真正驅(qū)使我觀看的動力是聽朋友說“片中幾乎一半資料都與云南有關(guān)”，身在異鄉(xiāng)的我忍不住便決定一飽眼福。

看了第一集《自然的饋贈》后，我只想到了一句話：常懷感恩之心。

感恩家鄉(xiāng)。作為云南人，我有幸從小在美麗的自然風光環(huán)繞下長大，在豐富的美食給養(yǎng)中長大，自從高中畢業(yè)離家去上海讀大學，每年僅有兩次回家機會，如今工作了，離家更遠，很可能一年才得回家一次。在許許多多人眼中，云南是一個偏遠、落后的少數(shù)民族聚居地，那里有美麗的自然風光，也有恐怖的毒梟。我曾因自我來自云南而自卑，曾嫌棄家鄉(xiāng)經(jīng)濟落后。隨著我思想逐漸成熟，我為自我對家鄉(xiāng)的偏見感到慚愧。我懂得：云南，我的家鄉(xiāng)，不應和其他經(jīng)濟發(fā)達的省市拼GDP，受限于地理環(huán)境和國家宏觀部署，它永遠不可能成為經(jīng)濟強省。也正因為這樣，它才能較好地保存其美麗的自然環(huán)境和淳樸的民風，而這是當代社會最稀缺的!看到片中找松茸的卓瑪，我想到了終生在農(nóng)村耕作的爺爺奶奶，沒有他們的辛勤付出就沒有我的今日。無論我走到何處，最開心的是看到別人明白我是云南人時詫異的表情，“怎樣可能，你普通話說得那么好;你的英語說得那么好;你居然跑到那么遠的地方來……”沒錯，我是云南人，我離開家鄉(xiāng)不是嫌棄它落后，而是那里的生活過于安逸，年輕的我要追求挑戰(zhàn)與超越，我要讓云南人的名字傳遍中國，傳到海外?？傆幸惶?，“彩云子弟”會回家……

感恩祖國，感恩人民。無論是采摘松茸的卓瑪、出海打漁的林紅旗、年邁的魚把頭，還是挖藕的兄弟倆，亦或是種筍的老包、阿亮，研制火腿的諾鄧父子……他們都是平凡的人，為了生活干著平凡的事業(yè)。但正是這些生活簡樸的中國人的辛勤勞動讓我們能夠享受到一道道人間美味。

感恩自然。人與自然的關(guān)系能夠用“皮之不存，毛將焉附”來形容，是大自然賜予了我們生命，自然是我們?nèi)祟愓嬲哪赣H。

　????舌尖上的中國觀后感范文(五)

中國的歷史悠久，地大物博，南北方美食數(shù)不勝數(shù)。中國的飲食文化與烹調(diào)技藝是它的禮貌史的一部分，是中國燦爛文化的結(jié)晶。中餐的菜肴名稱也別具特色，富有中國傳統(tǒng)文化特色，給人以完美的回味。讀了《舌尖上的中國》這本書后，讓我對中國的美食文化，有更深的了解，同時讓我產(chǎn)生了想去旅行想去品嘗全國美食的愿望。

回想我也以往也去旅行過，比如北京、青島、南京、揚州、無錫等。可是我只是吃過肥而不膩的北京烤鴨，品種齊全的青島海鮮，香鮮味美的南京鹽水鴨，原汁原味的揚州炒飯。有好多旅游地點的美食我還沒有品嘗到，比如說《舌尖上的中國》介紹的揚州的鑒真素鴨、文思豆腐、清燉獅子頭、揚州大包子。我還都沒一一品嘗過。忽然覺得有點遺憾，覺得應當去嘗嘗那的美食才不枉旅行一次。

喜歡吃美食，也喜歡旅行，因為我喜歡那種氛圍，喜歡新的環(huán)境，喜歡歷史的痕跡，喜歡品嘗美味的特色小吃。如果在煙雨的江南，撐著一只油紙傘，走在那雨巷，走在那白墻黛瓦的古典房屋之間，那定是另一種心境?；蛟S還會坐上一葉小舟，走水路欣賞那江南的朦朧之美?；蛟S還能坐在小樓上一邊欣賞著朦朧的江南煙雨一邊品嘗著江南的特色小吃，例如翡翠燒賣、鮮肉湯包等。那該是多么的愜意呢!

中國由于歷史悠久，不僅僅擁有煙雨的江南風景，還擁有獨特的美食，我記得《舌尖上的中國》這本書中提到了重慶的麻辣火鍋，我也是個愛吃火鍋的人，我喜歡火鍋的味道，也喜歡吃起來酣暢淋漓的感覺。書中提到在重慶每家火鍋店都有自我炒制底料的秘方，可見重慶的火鍋味道多種多樣。重慶的火鍋不僅僅味道多種多樣，并且菜品也是多種多樣，傳統(tǒng)的毛肚火鍋以牛的毛肚為主。正宗的毛肚火鍋的菜品用的幾乎都是牛身上的肝、心、舌、背柳肉片、血旺、和蓮白、蒜苗、蔥節(jié)、豌豆尖等素菜。真想有機會去重慶品嘗這等美食，會不會讓人流連忘返呢

從美味的火鍋之都出來，是不是想來點清淡的食物呢!我想要是我還真想來點清淡的，例如美味的鮮筍。我去過黃山，那里有賣一種筍干的，食用前要在清水中泡上兩三天，再用高壓鍋蒸。蒸好后即可用來食用，比如做成筍干紅燒肉、老鴨筍干湯之類的。這種筍干的味道雖不如剛挖的鮮嫩，但口感也是極佳的。如果有幸去黃山旅行必須要帶回來幾包才好。

吃過了南方的火鍋、筍干后是不是應當來點南方的主食呢!南方的燒麥口味不錯，是大眾喜愛的食品之一。燒賣包皮透亮，味咸椒香。糯米陷松軟而不熟爛，粒?？蓴?shù)。吃了南方的燒麥我才體會到，我在北方吃到的有多么不正宗，北方的燒麥餡是像小籠包餡一樣，不似真正的燒麥里面是糯米。此刻真想再品嘗一次形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口燒麥。

南方的美食數(shù)不勝數(shù)，北方的美食也不少啊!北方雖沒有煙雨朦朧之感，可是有粗獷豪放之氣。給我另一種感覺，如果在白雪皚皚的冬天，屋外寒風刺骨，在屋內(nèi)暖洋洋的吃著東北的酸菜燉白肉，那真是爽啊!酸菜燉白肉是以酸菜和豬五花肉為主要食材的東北菜，口味酸辣，營養(yǎng)價值豐富，具有補腎養(yǎng)血、滋陰潤燥之效。我家冬天也會做酸菜白肉吃，我家雖不是在東北，可是我感覺酸菜的腌制方法與東北人家的差不多，《舌尖上的中國》也說了這個酸菜的做法，讓我更加堅信了這點。我家在做酸菜燉白肉時還會放入血腸，血腸是現(xiàn)殺豬時，用大盆裝些鹽水接血，然后在開水鍋內(nèi)稍煮凝結(jié)成血塊，再將血塊搗碎后灌腸，扎緊捆實即成。血腸味道濃香，油而不膩。血腸與酸菜和白肉放一齊那味道別提多棒了，每次吃的時候都比較喜歡吃血腸，味道很是不錯，這菜也是很下飯。

說了這么多的美食，我還沒介紹我家鄉(xiāng)的美食呢!我的家鄉(xiāng)美食是驢肉火燒。驢肉火燒就是把熟驢肉夾到火燒里食用，火燒口感酥脆，驢肉肥而不膩，回味醇厚。驢肉火燒加羊雜湯一齊食用味道再好可是，羊雜湯雖然不是我們家鄉(xiāng)的特色美食，可是我認為做得也是極好的。真期望我家鄉(xiāng)的美食也能上《舌尖上的中國》這本書，古時不是有句話叫“天上龍肉，地下驢肉”嘛!可想而知驢肉的美味，再配上我們那酥脆的火燒真是讓人吃不夠啊!

我想有時間不如讓我們抽出時間去旅行一下，去品嘗下天下的美食，或者停下手里的工作去做一頓美味的佳肴犒勞自我一下，這樣不是很好么。期望《舌尖上的中國》這本書能出第二冊，讓我們更加了解天下的美食。我也期望以后再去旅行時能品嘗到《舌尖上的中國》一書中提到的美食?！渡嗉馍系闹袊芬粫袆游业牟粌H僅是食物的味道，還有歷史的味道，記憶的味道!讓我們一齊去旅行，一齊去感受舌尖上的美味吧!

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央視紀錄片《舌尖上的中國》

舌尖上的中國觀后感【篇5】

舌尖上的中國觀后感一**電視臺播出的美食紀錄片出人意料地激發(fā)了廣泛的關(guān)注和熱議，風頭力壓各種電視連續(xù)劇，成為連日來的微博刷屏利器并高居話題榜榜首，這些熱議正自然而然地朝著每一個方向迅速發(fā)散……一部紀錄片掀起千層浪第一集播出后，便成了微博熱門關(guān)鍵詞，這幾天的風頭更是力壓美劇、韓劇等熱播劇，成為連日來的微博刷屏利器并高居話題榜，甚至讓那些不看電視很多年的80后，紛紛鎖定每晚22:30的央視一套，坐等這部傳說中的吃貨指南。

更夸張的是，這部紀錄片引發(fā)的吃貨效應。

來自**的數(shù)據(jù)顯示，自5月14日上線以來，**小吃特產(chǎn)的搜索量已經(jīng)達到4百萬倍，影片中豆腐的搜索量甚至增加了48倍。

有人在微博上透露，第一集引入云南火腿后，一家**店產(chǎn)生了33份訂單，其中32份是在節(jié)目當晚。

舌尖上的中國觀后感舌尖上的中國觀后感。

據(jù)說，有不少吃貨是按圖索驥，邊看電視邊下訂單。

激起的不只是屏幕前的口水，還有眼淚的沖動。

味道是骨子里繞不開的鄉(xiāng)愁。

看到和家鄉(xiāng)有關(guān)的部分，真的會哭。

一位網(wǎng)友在微博上的發(fā)言得到了熱烈的反響。

覆蓋全國美食，許多觀眾想到了童年的味道，家鄉(xiāng)的味道和他們的母親做的飯。

也有在海外的留學生寫道:有無數(shù)好心人友情提醒，千萬別在餓著肚子的情況下觀賞此片。

舌尖上的中國觀后感。

可縱使飽腹，當那些你再熟悉不過的食物被放大得猶如一種理想時，徘徊他鄉(xiāng)，逗留異國的游子們，不可避免地被一種鄉(xiāng)愁擊中了要害。

[熱映，不少人自然開始點評或懷念起舌尖上的母?！谑?，、、拍攝應運而生。

美食背后是文化傳承一顆顆黃豆，經(jīng)過手推石磨的碾壓，雪白的汁液汩汩而出，再經(jīng)過發(fā)酵等一系列時間的轉(zhuǎn)化，最終才能成為豆腐……這個看似簡單的過程是最尋常的敘述方式:尋找這些食物的源頭，在這部紀錄片中，講述的不僅是食物，而是大自然的饋贈，植物、動物甚至是陽光、空氣、風、水，還有最重要的:時間。

帶著對食物的敬意和感情做這個紀錄片。

這是對于最初也是最終的定位。

在李安的電影中，父親每周都會做一頓豐盛的晚餐，只是為了讓女兒們聚在一起，享受家庭的幸福。這種建立在木鹽、醬油和醋上的儒家哲學已經(jīng)成為電影的靈魂。

這與有異曲同工之妙。

隨著城市化的快速發(fā)展，中國原有的大家庭也在發(fā)生著變化。

通過吃的故事，展現(xiàn)中國人平凡生活的味道，所以有著濃濃的歷史感。

激發(fā)共鳴是紀錄片中最常用的技巧，運用到了極致。

對于每一位觀眾來說，我們都能在這部紀錄片中找到情感寄托，比如熟悉的家鄉(xiāng)味道，比如餐桌上和諧的家庭氛圍，還有那些美好的往事。

中國人常說，不同地區(qū)的人吃什么，是靠一方水土養(yǎng)活的，這涵蓋了歷史文化因素，也是要表達的。

更關(guān)心的正是人和食物的關(guān)系，要把挖掘到的深層次的文化信息傳遞給觀眾。

寫關(guān)于吃的更多的事寫關(guān)于人的。對中國人來說，吃飯可能是把所有中國人緊密聯(lián)系在一起的最重要的事情。

看著筍挖出來，火腿吊起來，漁網(wǎng)里閃閃發(fā)亮，揭開蒸籠，冒著白花花的蒸氣的饅頭，拉面摔打在案板上的脆響，馱著黃饃饃的大伯樸素的笑，都讓人激動得落淚，多可愛的中國!看過，有網(wǎng)友發(fā)出了這樣的感慨。

陜北的糕點小販，查干湖的垂釣老人，云南的火腿師傅，蘭州的面條師傅，每一個活生生的個體都充滿了樸素的氣息。

**那些微笑著辛勤工作的人是這個國家最重要和最真實的存在。

其實，這部電影講的不是食物，而是食物背后深厚的文化底蘊。

聚焦在烹飪上的時間并不多，更多的畫面是在展現(xiàn)如何捕獵、采掘、加工、制作自然饋贈的食材，整個過程看上充滿神秘氣息，夾雜著為生活、為生存而流下的汗與淚。

在鏡頭里，他們笑得很滿足。我從他們身上看到的是他們對生活的熱情和滿足感。

我們是不是有時候太想舌尖上的中國回味，而忘記了簡單生活的真諦？它沒有抓住電視觀眾舌尖上的味蕾，而是在悄悄地喚起每一位觀眾的文化熱情。

食物是這個農(nóng)業(yè)文明的最高政治座右銘。

畫面中的天、地、日、林、河、海是生命的真實源泉，喚起了一種懷舊的感覺。

它對畸形的社會和心理有**作用。

其實，它不僅是舌尖，更是中國人的心弦。

在快節(jié)奏、高速發(fā)展的現(xiàn)代城市生活中，這根飽含情感的心弦被塵封，社會和心力不斷被外在壓力擠壓變形。

然而，所傳遞的溫暖、平和與平靜，卻悄悄地撥動著幾乎被遺忘的心弦。心底涌動的情感迸發(fā)出美好的回憶和夢想。

舌尖上的中國觀后感二現(xiàn)在很多人最喜歡看的是美食節(jié)目吧?現(xiàn)在舌尖上的中國第二季即將開播了，讓我們來回顧下第一季的舌尖上的中國。

民以食為天，飲食也成為一道獨特的文化風景。

中國是一個幅員遼闊的多民族國家。由于地域和文化的差異，不同民族的飲食文化也不盡相同。

飲食文化是人們幾千年來形成的一種飲食習慣。它不像其它特色文化那樣容易消失。只要這個地區(qū)有人，這個地區(qū)的飲食文化就不會消失。

近些天，一部以美食為主題的紀錄片，連續(xù)幾個深夜，讓無數(shù)人守在熒屏前，看得食指大動、口水漣漣。

然而，作為紀錄片，它不同于以往的錄像資料，它的結(jié)構(gòu)是一位廚師大師或一位著名的美食家，表現(xiàn)出精湛的烹調(diào)和復雜的制作過程，或是在電視節(jié)目中可以看到的競賽形式。

在本片中，中國美食更多的以輕松快捷的敘述節(jié)奏和精巧細膩的畫面，向觀眾展示中國的日常飲食變遷，中國人在飲食中積累的豐富經(jīng)驗，以及那千差萬別的飲食***獨特的味覺審美。

中國人常說一方水土養(yǎng)一方人，不同地區(qū)的人吃什么，這其中涵蓋著歷史和文化的因素。

人與食物的關(guān)系已經(jīng)達到密不可分的境界。

用一個個具體的人物故事串聯(lián)起祖國各地的美食生態(tài)，這其中，有制作的技巧，有艱辛的勞作，有相濡以沫的真情，有端上桌的美食，也有食物的演變過程，有方寸間的方桌廚房，也有廣袤的祖國山河……人文關(guān)懷貫穿其中，用最質(zhì)樸的表現(xiàn)手法展現(xiàn)那些貫穿于日常生活的東西。

1)自然的饋贈對于餐桌上的美食，我們在品嘗美味的同時，還要感謝大自然的饋贈。

本集選取生活在中國境內(nèi)截然不同的地理環(huán)境中的具有代表性的個人、家庭和群落為故事主角，以及由于自然環(huán)境的巨大差異，所帶來的截然不同的飲食***生活方式為故事背景，展現(xiàn)大自然是以怎樣不同的方式賦予辛勤勞動的人們神奇的食物。

3)轉(zhuǎn)化的靈感由豆腐、到酒、到醬，再到泡菜，那芳香濃郁的味道令人難忘。

一壇壇、一罐罐的發(fā)酵，敏銳又果斷地打造出食物的新境界，這種味道是人與微生物攜手貢獻的成果，它逾越了障礙，營造了條件，把握了機緣，經(jīng)歷了失敗。

祖宗傳下來的方法，自己掌握到的技術(shù)，轉(zhuǎn)化的靈感是最大的智慧!4)時間的味道腌臘、風干、糟醉、煙熏，蘊藏著中華民族對于滋味和世道人心的某種特殊的感觸。

鹽的味道，它來自時間，也來自人情。

它已經(jīng)在漫長的歲月里和故土、鄉(xiāng)親、念舊、勤儉等感情交雜在一起，才下舌頭，又上心頭，讓我們幾乎分不清哪個是滋味，哪個是情懷!5)廚房的秘密與西方菜生而鮮，食分而餐的飲食傳統(tǒng)文化相比，中國的菜肴更講究色、香、味、形、器。

由炊具的變化到菜式的變化，水火本是兩家人，對立卻又互相牽制，對于廚師而言，水火關(guān)系的調(diào)控，是他們技藝的展示。

而廚房的秘密無非就是人類對美食的共同熱愛!6)五味的調(diào)和甜苦咸酸辣，五味是評定一道藝術(shù)的關(guān)卡，亦是人生的滋味。

甜是收獲，是被認定的喜悅與幸福，不僅僅是對一道菜，更是一位廚師，一種文化的認可；苦是苦盡甘來，化腐朽為神奇的魔術(shù)；咸是吃得苦中苦，厚重的味道也能得到味蕾的認同；酸是不堪糾纏而難以言說的苦難，然而在菜里它卻是不可或缺的畫龍點睛之筆；辣是堅韌與果斷，尤以川菜聞名。

7)我們的田野不管是高山、平原、湖泊、海洋，城市還是鄉(xiāng)村，不管是糯稻、海參、河蟹、芋頭、青稞，農(nóng)田還是菜園，不同地域的中國人，用自己的智慧，適度、巧妙地利用自然，獲得質(zhì)樸美味的食物。

他們在埋頭種地和低頭吃飯時，總不會忘記抬頭看看天!從餐桌回歸大地，頗似頭尾呼應的手法，也為畫上圓滿的句號……美食文化是一個國家一個民族的獨特文化，美食文化的發(fā)展與保護關(guān)系到一個國家文化發(fā)展的根本。

但美食文化的發(fā)展與保護不同于其它文化，美食文化是一種大眾文化。

所以，美食是不分廚師等級，不分國界的，但是請別在接納他國美食文化的同時，丟棄了屬于你自己的鄉(xiāng)土人情!

舌尖上的中國觀后感【篇6】

《舌尖上的中國》觀后感范文

中國文化已有五千多年的歷史。無論是習俗還是食物。如今，我們的技術(shù)越來越先進，生活中充滿了科技之氣。也許，我們會感覺很幸福，但這樣真的好嗎？古老的職業(yè)和悠久的傳說，正被機械們一茬茬收割殆盡。

就連美食，也沒有從這悲慘的命運中逃脫。原本故鄉(xiāng)親切、熟悉的味道，轉(zhuǎn)化為了陌生而高貴的山珍海味。成百上千的人發(fā)瘋似的品嘗著這些華而不實的“人間珍品”，而不起眼兒的家鄉(xiāng)菜，卻被人們漸漸遺忘。只是因為家鄉(xiāng)菜的`樣子并不華麗、美觀。但他們哪里知道，越是珍貴的美味，看起來越是平常無奇。也許，當人們終于醒悟時，當他們再想品味家鄉(xiāng)的味道時，那親切、熟悉的香氣早已隨著時間，消失在這人世上。 ?孩子的不舍，老人的落寞。這是給我留下印象最深的兩個鏡頭。他們要的不是富貴，而是能和家人在一起，開開心心地圍在一起，吃著團圓飯。但這真的是太難太難。這個愿望是多么地樸素，但樸素，卻充滿了力量，卻又是那么的遙不可及。 ?美味、習俗、文化……難道真的要隨著科技的發(fā)展，而“葬身海底”嗎？五千年啊，也同樣經(jīng)受不住風風雨雨的考驗嗎？

無論怎樣，昨天已記入歷史，散發(fā)著或喜或悲的光芒；但明天卻掌握在自己的手中，是與非，對與錯，全都要靠自己去編寫。