食品廠年度工作總結(jié)范本十五篇

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食品廠年度工作總結(jié)【篇1】

轉(zhuǎn)眼已經(jīng)走過20xx年。這一年是我人生旅途中的重要一程，透視過去的一年在指導(dǎo)的幫助、同事們的閉心、配合下，食品廠微生物實驗室的這一塊工作取得了一些成績。在某些方里可以說上了一個新臺階，作為食品廠微生物實驗室的化驗員來說，也在從思想到行動，從理論到實踐的一些方里較好地完成了本人的免務(wù)。努力作到了使實驗緊密結(jié)合，不時降高了本人諸多方里的素質(zhì)?，F(xiàn)在將本年度實驗室工作總結(jié)如下：

一、工作質(zhì)質(zhì)成績、效益和貢獻(xiàn)

在開展工作之前作好個人工作計劃，無主次的先先及時的完成各項工作，達(dá)到預(yù)期的成效，保質(zhì)保質(zhì)的完成工作，工作效率高，同時在工作中學(xué)習(xí)了很多東中，也鍛煉了本人，經(jīng)過不懈的努力，使工作程度無了長腳的降高，開創(chuàng)了工作的xx新局面，為化驗中心的工作作出了應(yīng)無的貢獻(xiàn)。

二、思想政治表現(xiàn)、品德素質(zhì)修養(yǎng)及職業(yè)品德

能夠認(rèn)真貫徹黨的基本路線方針政策，利用電視、電腦、報紙、雜志等媒體閉注國內(nèi)國際形勢，學(xué)習(xí)黨的基本知識和相閉政治思想文件、書籍，深刻體會總書記的講話精神，并把它作為思想的綱領(lǐng)，行動的指南；遵紀(jì)守法，認(rèn)真學(xué)習(xí)法律知識；愛崗敬業(yè)，具無弱烈的責(zé)免感和事業(yè)心，積極主動認(rèn)真的學(xué)習(xí)專業(yè)知識，工作態(tài)度端正，認(rèn)真負(fù)責(zé)。

三、專業(yè)知識、工作能力和細(xì)致工作

在化驗室工作期間，化驗工作精細(xì)瑣碎，但為了搞好工作，我不怕麻煩，向指導(dǎo)請教、向同事學(xué)習(xí)、本人摸索實踐，認(rèn)真學(xué)習(xí)相閉業(yè)務(wù)知識，不時降高本人的理論程度和綜合素質(zhì)。降高了工作能力，在細(xì)致的工作中鍛煉成了一個熟練的化驗員，能夠熟練圓滿地完成化驗工作，受到了指導(dǎo)職工的好評和悲迎。

在這一年，我本著“把工作作的更好”這樣一個目的，開拓創(chuàng)新意識，積極圓滿的完成了以下本職工作：

（1）謙虛學(xué)習(xí)，勤于實際操作，深刻學(xué)習(xí)國標(biāo)，理論交合實踐，能熟練操作一切化驗項目并報證結(jié)果的精確性。

（2）協(xié)助化驗室主管作好了各類文件材料的登記、上報、下發(fā)等工作，并把原來沒無細(xì)致拾掇的文件按類別拾掇好放入貼好標(biāo)簽的文件夾內(nèi)，給大家查閱文件降供了很大便當(dāng)，支到了很好的成效

（3）協(xié)助化驗室主管作好閉于化驗室認(rèn)證的相閉工作。

（4）認(rèn)真、按時、高效率地作好各級指導(dǎo)交辦的其它工作。

同時，我還積極配合其他同事作好工作，并在其他同事無事時能夠頂崗。

四、工作態(tài)度和勤奮敬業(yè)方里

熱愛本人的本職工作，能夠準(zhǔn)確認(rèn)真的對于待每一項工作，工作投入，熱心為大家效勞，認(rèn)真遵守勞動紀(jì)律，保證按時出勤，出勤率高，沒無請假缺崗隱象，無效利用工作時間，堅守崗位，需要加班完成工作按時加班加里，保證工作能按時完成。在作風(fēng)上，能遵章守紀(jì)、團結(jié)同事、務(wù)真求實、樂觀上進(jìn)，始終保持松散認(rèn)真的工作態(tài)度和敷衍了事的工作作風(fēng)，勤勤奮懇，免勞免怨。在生活中發(fā)抑艱苦樸素、勤儉耐勞、樂于助人的優(yōu)良傳統(tǒng)，始終作到老老實實作人，勤勤奮懇作事，勤奮簡樸的生活。

總結(jié)一年的工作，盡管無了一訂的降高和成績，但在一些方里還存在滅不腳。比如無創(chuàng)造性的工作思路還不是很多，個別工作作的還不夠完善，這無待于在今先的工作中加以改進(jìn)。以先在化驗中心，我將認(rèn)真學(xué)習(xí)各項政策規(guī)章制度，努力使思想醒悟和工作效率片里進(jìn)入一個新程度，本站隱在正在建設(shè)中，新的起里意味滅新的機逢新的挑戰(zhàn)，可以預(yù)料我們的工作將更加繁重，要求也更高，需控制的知識更高更廣。為彼，我將更加勤奮的工作，刻苦的學(xué)習(xí)，努力降高文化素質(zhì)和各種工作技能，為中心的發(fā)展作出更大更多的貢獻(xiàn)。一定努力打開一個工作新局面！

食品廠年度工作總結(jié)【篇2】

大家好!

今天，我非常榮幸的能夠站在這里向大家匯報我在工作中所取得的成績，雖然取得了一點收獲，但是，我也有不足之處，需要我引以為戒。我會在今后的工作中進(jìn)一步加大工作力度、加強學(xué)習(xí)、提高認(rèn)識，更加勤懇、盡職、盡責(zé)、盡利，盡可能地做好工作，為食堂的發(fā)展做出自己的貢獻(xiàn)。

一、加強學(xué)習(xí)，不斷提高業(yè)務(wù)能力。

在學(xué)校食堂工作中，我深感到食堂工作的瑣碎，同時也感到非常的緊迫。因此，在工作中，我時刻以一名食堂員工的工作標(biāo)準(zhǔn)來嚴(yán)格要求自己，不僅僅要嚴(yán)格遵守學(xué)校的食堂制度及各項食品衛(wèi)生法規(guī)，保證食品衛(wèi)生，而且，更要保證學(xué)生的飲食安全。在此期間，我積極參加上級領(lǐng)導(dǎo)組織的培訓(xùn)和其他的各項活動，并在第一時間內(nèi)完成上級領(lǐng)導(dǎo)給予的各項任務(wù)。

二、盡職盡責(zé)做好食品衛(wèi)生安全工作。

嚴(yán)格按規(guī)定對各種食品進(jìn)行驗收，并填寫好驗收記錄。一切食品、一律由食品專人管理，每次驗收均有索證和不符合要求的不得進(jìn)入食品加工地。食品、餐具、用具必須擇優(yōu)消毒，有效使用。對食品的存放、保潔、消毒等作具體的要求。保持室內(nèi)空氣清新潔凈，經(jīng)常保持食堂清潔衛(wèi)生。在工作中，我積極主動、勤奮努力，認(rèn)真負(fù)責(zé)，獲得了學(xué)生及家長的認(rèn)可。

三、存在的不足及改進(jìn)措施。

我的工作還存在有一些問題和不足，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

一、工作上不積極主動，缺乏一定主觀能動性?？傉J(rèn)為把自己份內(nèi)的事做好了就是自己的事，自己的優(yōu)點總是得來的。在有些工作未能取得顯著效果的時候，被領(lǐng)導(dǎo)指派去做其他工作。

二、工作有時缺乏計劃性，工作目標(biāo)不夠明確?？傆X得完成任務(wù)了，但是卻忽略了工作的重要性，沒有養(yǎng)成計劃性總結(jié)的習(xí)慣，做事總是為了完成工作而工作。

三、工作不善于總結(jié)，個人總結(jié)的習(xí)慣。有些工作，只做了，沒有形成系統(tǒng)的計劃。

四、下年度的工作計劃。

一、加強學(xué)習(xí)提高自身素質(zhì)，不斷提高工作能力。

二、團結(jié)同志，虛心上進(jìn)。

食品廠年度工作總結(jié)【篇3】

我從20x年x月加入到食品廠，至今已有三個多月的時間。回首這幾個月的工作，感慨頗深。這幾個月來在部門領(lǐng)導(dǎo)及同事的關(guān)心和幫助下，使我充分體會到了公司“專業(yè)做事、誠信做人”的管理理念，感受到了企業(yè)文化的'氛圍。在這樣的集體氛圍中，作為公司的一員，感到無比的自豪。為了更好的做好自己的本職工作，為公司創(chuàng)造更多的價值，力爭取得更大的工作成績。在這里，首先感謝公司給了我這個鍛煉自己、提高自己的機會?；厥走@幾個月的工作，自己在工作和學(xué)習(xí)中取得了一定的成績，同時也存在諸多不足。

下面就是本人20x年的工作總結(jié)。

一、工作總結(jié)

1、工作總結(jié)要概述。主要是將工作過程中的成績、經(jīng)驗和存在的問題以及缺陷等，提煉成文字，以便于領(lǐng)導(dǎo)回顧和分析。

2、工作總結(jié)要有一定的數(shù)量。有人說，寫一份總結(jié)就是做好了幾份不錯的工作，總結(jié)范文要有一定的深度和廣度。為此，首先要自己能夠正確認(rèn)識自己的工作，在此基礎(chǔ)上，更有針對性、有目的的地認(rèn)真學(xué)習(xí)和鉆研，以提高自己的工作能力，工作效率。

3、工作總結(jié)還要有一定的數(shù)量。這是目前我在食品廠工作的數(shù)量。在整理過程中，要注意多看、多問、多思考，并能夠在日常生活、工作和領(lǐng)導(dǎo)交談中，學(xué)習(xí)各方面的知識，盡可能與公司全體員工一起做好本職工作。

二、工作中存在的問題

4.雖然自己所從事的工作與所從事的工作有一定的關(guān)系，具備一定的`專業(yè)基礎(chǔ)知識，但是在一些方面還存在著不足。

5.在工作過程中，特別是在領(lǐng)導(dǎo)和同事的耐心指導(dǎo)下，還有同事的無私幫助下，自己也掌握了一些與工作相關(guān)的知識，這是實習(xí)的收獲。

6.但是在一些細(xì)節(jié)方面自己還不太適應(yīng)，比如部分工作不夠細(xì)致，還有待在今后的工作中繼續(xù)完善和提高。

食品廠年度工作總結(jié)【篇4】

轉(zhuǎn)眼已經(jīng)走過20xx年。這一年是我人生旅途中的重要一程，透視過去的一年在指導(dǎo)的幫助、同事們的.閉心、配合下，食品廠的這一塊工作取得了一些成績。在某些方里可以說上了一個新臺階，作為食品廠的員工來說，也在從思想到行動，從理論到實踐的一些方里較好地完成了本人的免務(wù)。努力作到了使實驗緊密結(jié)合，不時降高了本人諸多方里的素質(zhì)。現(xiàn)在將本年度實驗室工作總結(jié)如下：

一、工作質(zhì)質(zhì)成績、效益和貢獻(xiàn)

在開展工作之前作好個人工作計劃，無主次的先先及時的完成各項工作，達(dá)到預(yù)期的成效，保質(zhì)保質(zhì)的完成工作，工作效率高，同時在工作中學(xué)習(xí)了很多東中，也鍛煉了本人，經(jīng)過不懈的努力，使工作程度無了長腳的降高，開創(chuàng)了工作的新局面，為化驗中心的工作作出了應(yīng)無的貢獻(xiàn)。

二、專業(yè)知識、工作能力和細(xì)致工作

在xx工作期間，化驗工作精細(xì)瑣碎，但為了搞好工作，我不怕麻煩，向指導(dǎo)請教、向同事學(xué)習(xí)、本人摸索實踐，認(rèn)真學(xué)習(xí)相閉業(yè)務(wù)知識，不時降高本人的理論程度和綜合素質(zhì)。降高了工作能力，在細(xì)致的工作中鍛煉成了一個熟練的xx，能夠熟練圓滿地完成化驗工作，受到了指導(dǎo)職工的好評和悲迎。

在這一年，我本著“把工作作的更好”這樣一個目的，開拓創(chuàng)新意識，積極圓滿的完成了以下本職工作：

（1）謙虛學(xué)習(xí)，勤于實際操作，深刻學(xué)習(xí)國標(biāo)，理論交合實踐，能熟練操作一切xx項目并報證結(jié)果的精確性。

（2）協(xié)助化驗室主管作好了各類文件材料的登記、上報、下發(fā)等工作，并把原來沒無細(xì)致拾掇的文件按類別拾掇好放入貼好標(biāo)簽的文件夾內(nèi)，給大家查閱文件降供了很大便當(dāng)，支到了很好的成效。

（3）協(xié)助xx主管做好xx認(rèn)證的相關(guān)工作。

（4）認(rèn)真、按時、高效率地作好各級指導(dǎo)交辦的其它工作。

同時，我還積極配合其他同事作好工作，并在其他同事無事時能夠頂崗。

三、工作態(tài)度和勤奮敬業(yè)

熱愛本人的本職工作，能夠準(zhǔn)確認(rèn)真的對于待每一項工作，工作投入，熱心為大家效勞，認(rèn)真遵守勞動紀(jì)律，保證按時出勤，出勤率高，沒無請假缺崗隱象，無效利用工作時間，堅守崗位，需要加班完成工作按時加班加里，保證工作能按時完成。在作風(fēng)上，能遵章守紀(jì)、團結(jié)同事、務(wù)真求實、樂觀上進(jìn)，始終保持松散認(rèn)真的工作態(tài)度和敷衍了事的工作作風(fēng)，勤勤奮懇，免勞免怨。在生活中發(fā)抑艱苦樸素、勤儉耐勞、樂于助人的優(yōu)良傳統(tǒng)，始終作到老老實實作人，勤勤奮懇作事，勤奮簡樸的生活。

總結(jié)一年的工作，來年，我會更加勤奮的工作，刻苦的學(xué)習(xí)，努力降高文化素質(zhì)和各種工作技能，為xx的發(fā)展作出更大更多的貢獻(xiàn)。一定努力打開一個工作新局面！

食品廠年度工作總結(jié)【篇5】

食品廠實習(xí)總結(jié)-食品廠實習(xí)總結(jié) 食品廠實習(xí)心得體會

食品廠實習(xí)心得體會實踐教學(xué)是現(xiàn)代教學(xué)中的一個重要環(huán)節(jié),是培養(yǎng)新型人才的重要手段，關(guān)于食品廠的實習(xí)心得體會該怎么寫。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的食品廠實習(xí)心得體會，希望對大家有幫助。

食品廠實習(xí)心得體會篇一

這次生產(chǎn)實習(xí)，通過各種不同工序的學(xué)習(xí)與操作，對食品企業(yè)的生產(chǎn)與管理有了一個比較全方位的了解，獲益匪淺。

一、具有良好的業(yè)務(wù)能力是基礎(chǔ)。我深切體會到，在工作崗位上，有著良好的業(yè)務(wù)能力是一種重要的基礎(chǔ)能力，而理論學(xué)習(xí)是業(yè)務(wù)實踐的基礎(chǔ)，因

此，對于我們這些在校的大學(xué)生，掌握好牢固的專業(yè)知識就顯得尤其重要了。還有一點就是在進(jìn)行循環(huán)重復(fù)的工作中，不僅應(yīng)保持工作的質(zhì)量及效率，還應(yīng)具備創(chuàng)新精神。

二、進(jìn)一步接近社會，接近企業(yè)。我比較清楚了解公司企業(yè)的運轉(zhuǎn)情況，更加明白效益是公司、企業(yè)追求的目標(biāo);更是公司、企業(yè)立足于社會、與他人競爭的本錢。要創(chuàng)造最大的效益，務(wù)必降低人力資源、生產(chǎn)成本努力提高其科技含量。歡樂家食品公司的新舊殺菌生產(chǎn)設(shè)備生產(chǎn)能力的對比，其道理便可略見一斑。

三、掌握了一定的管理營運理念。無歧視的基礎(chǔ)上，合理地以員工平等條款為基礎(chǔ)進(jìn)行招募、培訓(xùn)、提升人才等，

構(gòu)建一支強而有力的管理隊伍，才能保障公司的健康正常運轉(zhuǎn)。

歡樂家食品廠方面在高層次上基本不惜重金，多渠道挖掘人才到其門下，促進(jìn)了其企業(yè)的蓬勃發(fā)展。若能引進(jìn)更多些中層次人才，那將是虎上添翼。

四、比較準(zhǔn)確了解了當(dāng)前食品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)

狀與食品質(zhì)量安全狀況?，F(xiàn)在人們的生活水平不斷提高了，對于吃的方面不在只是追求吃得飽就行了，而是關(guān)心怎樣才能吃得安心與放心，也就是說更多地關(guān)心食品的質(zhì)量與安全。所以如何在食品生產(chǎn)中就能從始至終都能按照嚴(yán)格的衛(wèi)生規(guī)范來加工，和如何在生產(chǎn)中就能控制住這些對人體產(chǎn)生危害的因素，那就可需要我們這班人才的了。食品廠專業(yè)實習(xí)順利完成了，但是實習(xí)中所見所聞所學(xué)所感必將更好地指導(dǎo)我今后人生的發(fā)展，非常感謝 xx 歡樂家食品有限公司給我提供了這么一個鍛煉的平臺?？偠灾@次實習(xí)不但增強了我的實際動手操作能力，也讓我學(xué)到了許多實際的工作經(jīng)驗與知識，使我對未來更加充滿了信心與勇氣。

食品廠實習(xí)心得體會篇二

在廣西大學(xué)農(nóng)大食品廠實習(xí)完后，我們的這次生產(chǎn)實習(xí)就宣布結(jié)束拉，這一周在食品廠實習(xí)后，我覺得對比其他兩個廠，我學(xué)習(xí)的東西更多一點。因為，通過深入的和廠負(fù)責(zé)人交談，

還有負(fù)責(zé)人不遺余

力地為我們講解和教導(dǎo)我們，我們對企業(yè)可算是真正的深入了解，雖然我們并沒有實際地參加基層操作，但是對于我們學(xué)習(xí)管理專業(yè)的同學(xué)來說，企業(yè)管理者把他們幾十年來的經(jīng)驗和體會告訴我們，認(rèn)真地告訴我們，對我們來說，真的是一筆很大的財富!比如說農(nóng)大食品廠的經(jīng)營者對與市場的敏感度不夠，缺乏對市場的正確把握和分析，一些 IDEAR 都是迫于市場的壓力才產(chǎn)生的。食品廠實習(xí)總結(jié)

現(xiàn)階段奶廠的產(chǎn)品缺乏概念，過于大眾化，沒有賣點。農(nóng)大的成長路線是滾雪球式的，很多因數(shù)是取決于體制，不象一些競爭對手的發(fā)展，例如甲天下的強勢經(jīng)營，目標(biāo)市場是高端市場。食品廠實習(xí)總結(jié)這些信息都是食品廠的經(jīng)營者和管理者幾十年的經(jīng)驗，我們在這短短幾天就能大概地獲取，對我來說，真的是很難得。比較我們實習(xí)過的三個校辦企業(yè)，我發(fā)現(xiàn)他們都有一些企業(yè)經(jīng)營方面的共同點，下面是我自己總結(jié)的，

僅僅代表自己的觀點。第一，企業(yè)都是校辦企業(yè)，體制問題帶給了企業(yè)的發(fā)展的很好的環(huán)境，提供了一定的幫助，但同時也制約了企業(yè)進(jìn)一步地發(fā)展和壯大，以及在這個市場化經(jīng)濟環(huán)境中，遇到的問題更多，所以現(xiàn)在和將來，三個企業(yè)首要做的事情就是企業(yè)的改制，以及廠址的搬遷。第二，雖然都是中小企業(yè)，但是三個企業(yè)都有自己的發(fā)展特色和一定的市場占有，這讓我向?qū)Я艘粋€問題，那就是

中小企業(yè)如何做大市場，三個企業(yè)都有輝煌和低落的時期，這和經(jīng)營者經(jīng)營能力和當(dāng)時市場環(huán)境有著很大的關(guān)系，現(xiàn)在，三個中小企業(yè)選擇了比較好的經(jīng)營方式，注重技術(shù)質(zhì)量，突出自己的特點，逐漸地形成了屬于自己的市場空間，也可以這么說，因為其的經(jīng)營方式正確了，市場選擇了他們，自然給了他們一定的空間占有。

食品廠工作總結(jié)

食品廠員工工作總結(jié)

食品工廠實習(xí)總結(jié)

食品廠業(yè)務(wù)員工作總結(jié)

食品廠車間員工工作總結(jié)

食品廠年度工作總結(jié)【篇6】

Part 1：食品廠車間生產(chǎn)人員個人工作總結(jié)

主要寫下工作內(nèi)容、成績、不足，最后提出合理建議或新的努力方向。 . . . . .轉(zhuǎn)載：摘要是對一段時間的情況進(jìn)行全面系統(tǒng)的綜合考察、綜合評價、綜合分析、綜合研究，分析成績、不足、經(jīng)驗等。是對已完成工作的理性反思?？偨Y(jié)與計劃相輔相成，應(yīng)以計劃為基礎(chǔ)，而計劃的制定始終以個人經(jīng)驗為基礎(chǔ)。基本要求小結(jié) 1．總結(jié)一定要有概況和描述的情況，有的比較簡單，有的比較詳細(xì)。這部分主要分析了工作的主客觀條件、有利和不利條件，以及工作的環(huán)境和基礎(chǔ)。 2.成績和不足。這是摘要的中心?？偨Y(jié)的目的是肯定成績，找出不足。取得了哪些成就，有多大，在哪些方面，如何取得的；有多少缺點，在哪些方面，有什么性質(zhì)，如何產(chǎn)生的，應(yīng)該說明清楚。 3. 經(jīng)驗教訓(xùn)。做了一件事，總有經(jīng)驗和教訓(xùn)。為了便于以后的工作，需要對前人工作的經(jīng)驗教訓(xùn)進(jìn)行分析、研究、概括、集中，然后上升到理論層面去理解。未來的計劃。根據(jù)今后工作任務(wù)和要求，總結(jié)前期工作經(jīng)驗，明確工作方向，提出改進(jìn)措施。

1、一定要實事求是，不夸大成績，不減缺點，不作弊。這是分析和教訓(xùn)的基礎(chǔ)。 2、規(guī)則要清晰。摘要是寫給人們閱讀的。如果組織得不好，人們將無法閱讀。即使他們讀了，他們也不知道為什么。 3. 量體裁衣，詳細(xì)而恰當(dāng)。有必要的和非凡的材料；有重要的，也有次要的。寫作時，一定要保存精華。總結(jié)中的問題應(yīng)分主次、詳略。摘要的基本格式

1．標(biāo)題

2.正文 開頭：概述、總體評價；提綱，概括全文。正文：分析結(jié)果的不足，總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)。結(jié)論：分析問題，明確方向。

3.簽字簽字，日期

2012年度工作總結(jié)

時光荏苒，新年臨近，一年一度的工作接近尾聲，今年迎來了改變很多，學(xué)到了很多。自從年初成為夜班主管以來，雖然沒有取得什么轟轟烈烈的成績，也遇到了很多挫折和坎坷，但經(jīng)歷了非同尋常的考驗，團隊一直運行在一個比較好的狀態(tài)。我已經(jīng)知道了一些事情，但是結(jié)合年初的計劃，回顧今年的工作表現(xiàn)，我意識到作為一個基層生產(chǎn)經(jīng)理，在很多方面還是有很多不足的。首先是自我管理。作為一名優(yōu)秀的生產(chǎn)經(jīng)理，我必須帶頭履行公司規(guī)定的各項規(guī)章制度。我完全意識到我既是經(jīng)理又是執(zhí)行者。要想很好地領(lǐng)導(dǎo)一個團隊，除了熟悉流程之外，還需要了解與運營相關(guān)的工作和事務(wù)。要以身作則，充分發(fā)揮工作熱情，確保在人員緊張的情況下，每個人都能主動承擔(dān)工作。一起工作。由于管理不嚴(yán)，沒有按計劃組織培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，沒有召開會議突出問題并妥善處理，員工在不知不覺中養(yǎng)成了不良習(xí)慣。這是面對面的生活，但效果仍然微乎其微。在這方面，我以后會在這方面嚴(yán)格要求自己。在工作作風(fēng)上，能團結(jié)同事，樂觀向上，始終保持嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng)。圍繞公司中心工作，對照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格自律，更好地完成各項工作。

其次，在員工管理方面，作為管理者，你必須了解你的下屬，包括他（她）的性格、性格、愛好、工作作風(fēng)、工作能力等諸多方面。不同性格、不同年齡、不同能力的人，應(yīng)該被賦予不同的管理方式、語氣和工作任務(wù)，使人人盡其才、物盡其用。對我們的員工真誠關(guān)懷。當(dāng)他們犯錯時，除了批評之外，更應(yīng)該受到鼓勵和信任，讓他體會到領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和重視，讓他知道，我們不僅是上下級、同事之間的關(guān)系，更是互相支持和關(guān)心的朋友。當(dāng)然，作為管理者，你也必須在員工面前樹立自己的威信。這種聲望不是靠嚴(yán)厲的批評建立起來的，也不是靠做一個好老人來建立的。一個好經(jīng)理，只有大部分員工說你好，少數(shù)人說你不好，才能稱得上是好經(jīng)理。因為管理者不是普通員工，他們只需要做好自己的工作。你需要的是一個團隊的力量，你需要說你好的人的支持，也需要說你差的人的執(zhí)行力。因為朋友和同事在概念上的實現(xiàn)方式非常不同，所以好的和壞的可以相互補充。例如，烹飪組的老員工很難管理。因為他們豐富的經(jīng)驗和經(jīng)驗，他們對管理不屑一顧，回避重要的職責(zé)，以及那些在晚上隨意離職、缺乏經(jīng)驗的年輕員工，真的讓我承受著巨大的壓力，對管理深表感激。這是一門高深的學(xué)問，也是一門藝術(shù)。如何在這個五花八門的小社會里把這個群體演好，不僅需要拼搏的精神，更需要勇氣和勇氣。對于鄙視你的員工，讓他知道你的能力，無論是在理論上、實踐上，還是在與人打交道上，你都要讓他知道你比他強，至少在思想和工作態(tài)度上；對于年輕員工和新員工，在積極培養(yǎng)和鍛煉的同時，要嚴(yán)格執(zhí)行公司的規(guī)章制度。如果你三件事都做不到，你將永遠(yuǎn)不會再容忍同樣的錯誤。同時，你也必須讓大家知道，你一直在努力讓這個團隊煥發(fā)生機。如果你把握得好，你希望每個人都能得到領(lǐng)導(dǎo)的肯定和認(rèn)可，他們會愿意從心里接近你，收服你，這樣團隊才會逐漸成型。當(dāng)然，由于自身的社會經(jīng)驗和經(jīng)驗不足，他對員工心理的各個方面都不是很了解，對部分員工的想法也沒有深入了解，導(dǎo)致團隊和團隊之間偶爾會出現(xiàn)不和諧的情況。團隊。例如，一個典型的例子是交付組的員工因工作原因從爭吵演變?yōu)閯邮质录Ｓ捎趩T工的性格、社會經(jīng)歷等問題的不同，工作效率難免存在差異。這就需要在現(xiàn)有條件的基礎(chǔ)上進(jìn)行良好的協(xié)調(diào)和匹配。指導(dǎo)、鍛煉、相互磨合，調(diào)整相對合適的位置，同時組織更多的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，加強情感交流，豐富休閑活動等，營造和諧融洽的工作氛圍，雖然事件是及時制止并進(jìn)行了處理，但事發(fā)后才知道不同員工、性格等方面的差異以及安置工作的重要性。未來，我會更加關(guān)注這方面，努力讓每一位員工都以良好的心態(tài)積極工作。

最后，作為一名優(yōu)秀的管理者，在下屬面前，要站在公司的立場上說話，在上級面前，要有責(zé)任心，敢于擔(dān)當(dāng)，全力協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)工作，從而完成整個生產(chǎn)訂單?？梢栽谄椒€(wěn)的環(huán)境中進(jìn)行。

總之，感謝公司領(lǐng)導(dǎo)為我提供這個平臺，感謝他們的支持和關(guān)心，感謝同事們的幫助和鼓勵。通過這一年的奮斗，我深刻體會到：細(xì)心和嚴(yán)謹(jǐn)是該具備的品質(zhì)

，而融合和不斷創(chuàng)新是平庸或卓越的關(guān)鍵因素。關(guān)鍵在自己，要突破自己，敢于嘗試，折騰是檢驗人才的唯一標(biāo)準(zhǔn)！第二部分：食品廠主體責(zé)任落實情況報告

食品廠主體責(zé)任落實情況報告書

————法人

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縣質(zhì)監(jiān)局：

為落實質(zhì)量安全主體責(zé)任，提高質(zhì)量安全意識，按照《中華人民共和國食品《安全法及實施條例》等法律法規(guī)，嚴(yán)格按照《質(zhì)量安全主體責(zé)任自查表》《質(zhì)量安全主體責(zé)任自查表》，對落實主體責(zé)任情況進(jìn)行了全面自查和認(rèn)識。企業(yè)質(zhì)量安全。現(xiàn)結(jié)合我廠實際經(jīng)營情況，提出我廠落實產(chǎn)品質(zhì)量安全主體責(zé)任的要求，并將落實企業(yè)主體責(zé)任。

我。建立健全企業(yè)管理制度

我廠建廠之初，產(chǎn)品安全第一、產(chǎn)品質(zhì)量第一、企業(yè)信譽第一的原則

，建立健全企業(yè)管理制度，制定進(jìn)貨檢驗記錄制度、生產(chǎn)過程關(guān)鍵過程控制制度、不合格品管理制度、產(chǎn)品出廠檢驗記錄制度、食品添加劑管理使用制度、產(chǎn)品銷售記錄系統(tǒng)、員工健康檢查系統(tǒng)和健康檔案系統(tǒng)、消費者投訴受理系統(tǒng)、不安全食品召回系統(tǒng)、食品安全風(fēng)險監(jiān)測與評價信息系統(tǒng)、食品安全事故應(yīng)急響應(yīng)系統(tǒng)等企業(yè)管理系統(tǒng)，最新收入各種產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和檢驗標(biāo)準(zhǔn)，修訂企業(yè)質(zhì)量手冊，確保產(chǎn)品合格從采購、生產(chǎn)、包裝、儲存到流通等環(huán)節(jié)都受到嚴(yán)格的質(zhì)量管理，并按照食品安全法的規(guī)定生產(chǎn)經(jīng)營。

二、原輔材料進(jìn)廠檢查檢查建立原輔材料采購臺賬

1、每批申請三證原輔材料供應(yīng)商和有效的產(chǎn)品檢驗報告，保證我廠收到的原材料安全和質(zhì)量穩(wěn)定，保證我廠食品安全和產(chǎn)品質(zhì)量要求，不合格原輔材料一律不進(jìn)倉庫，確保不合格的原輔材料不用于生產(chǎn)。

2.每批產(chǎn)品審核通過后，將原輔材料分類入庫，下達(dá)原輔材料交貨單及該批原輔材料的生產(chǎn)日期材料、保質(zhì)期、證書編號等信息，產(chǎn)品可追溯至原材料、輔料、包裝材料。同時，車間和原料倉庫設(shè)置專門的倉庫和專人對食品添加劑進(jìn)行儲存和管理?？梢允者M(jìn)倉庫。

三、確保產(chǎn)品生產(chǎn)、檢驗和交貨

1.企業(yè)所有生產(chǎn)崗位必須經(jīng)過體檢和培訓(xùn)方可上崗。

2.我廠將食品添加劑報縣局備案，建立食品添加劑臺賬，記錄食品添加劑的使用情況，嚴(yán)格按照《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》使用。 建立并保存生產(chǎn)投料記錄，包括申請、投料類型、產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期和批號、使用數(shù)量等數(shù)據(jù)。

3.在企業(yè)的生產(chǎn)過程中，必須如實記錄下料、成型、蒸煮、包裝等關(guān)鍵操作環(huán)節(jié)。 使其可追溯；

4.派專人定期檢查車間清潔度和設(shè)備清潔度，記錄不合格項目，對不合格情況進(jìn)行檢查。分析，采取糾正措施，由生產(chǎn)部門整改；

5.為保證食品安全，防止交叉污染，保證設(shè)備正常運行，對車間人流、物流進(jìn)行改造、調(diào)整，使人流、物流更加合理。 同時對現(xiàn)場人員進(jìn)行衛(wèi)生防護，確保產(chǎn)品質(zhì)量。

6.定期對設(shè)備進(jìn)行維護保養(yǎng)，每天檢查設(shè)備狀態(tài)，確保設(shè)備設(shè)施正常運行，并做好記錄可追溯；

7.每班清潔和消毒設(shè)備和工具。 實施一個半小時的消毒系統(tǒng)。每周對廠區(qū)和生產(chǎn)區(qū)進(jìn)行清潔和檢查。每周

每周一、周四對生產(chǎn)車間環(huán)境、設(shè)備、工具進(jìn)行清潔、清潔、消毒。

8.所有檢驗人員均經(jīng)過專業(yè)技能培訓(xùn)，取得實驗室技術(shù)人員資格證書； 產(chǎn)品嚴(yán)格按照出廠檢驗項目進(jìn)行檢驗，檢驗合格后出具檢驗報告，方可出廠。不合格產(chǎn)品不準(zhǔn)出廠，不合格產(chǎn)品的加工記錄保存。今后，我廠將繼續(xù)自查，組織學(xué)習(xí)。落實企業(yè)主體責(zé)任，加強食品安全生產(chǎn)。

請查閱上述報告。

2012年5月2日Part 3：食品廠畢業(yè)實習(xí)總結(jié)

2011昆明景潤食品有限公司實習(xí)總結(jié)

畢業(yè)實習(xí)新鮮畢業(yè)生 畢業(yè)生從大學(xué)校園向社會過渡階段的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對了解社會、適應(yīng)社會有積極作用。社會一線實習(xí)，是理論知識應(yīng)用于實踐的良好機會，是培養(yǎng)大學(xué)生自身工作能力、提高自身素質(zhì)的磨刀石，是檢驗大學(xué)生適應(yīng)能力、應(yīng)用能力、創(chuàng)新能力的前沿陣地.應(yīng)屆畢業(yè)生盡快適應(yīng)社會工作具有重要意義。

今年1月10日，我正式進(jìn)入昆明景潤食品有限公司，開始了我人生中的第一次實習(xí)。由于是應(yīng)屆畢業(yè)生，對食品規(guī)模化生產(chǎn)的流程和技術(shù)非常陌生。公司讓我去生產(chǎn)部實習(xí)。每個崗位我都拿了三天，學(xué)習(xí)了每個崗位的設(shè)備原理、工藝參數(shù)和注意事項。和設(shè)備操作，認(rèn)真做筆記，每次崗位學(xué)習(xí)后寫一份工作總結(jié)。在生產(chǎn)部負(fù)責(zé)人的熱情指導(dǎo)和同事的幫助下，我對王老吉的整個生產(chǎn)過程有了詳細(xì)的了解，并積極參與了相關(guān)工作。加深對實際工作的認(rèn)識，將實踐與大學(xué)學(xué)習(xí)相結(jié)合。我以雙重身份完成了學(xué)習(xí)和工作的雙重任務(wù)。在廠里的這段時間，我總是像同事一樣上下班通勤，協(xié)助他們完成相關(guān)工作，但整個實習(xí)期間我只在早上上班；作為學(xué)生，以開放的心態(tài)學(xué)習(xí)，努力獲得實用知識。我心里清楚，我需要以良好的工作態(tài)度、較強的工作能力和勤奮來適應(yīng)公司的工作，完成領(lǐng)導(dǎo)交給我的任務(wù)。短暫的實習(xí)生活既緊張又新穎，也很有意義。通過實習(xí)，我對食品行業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營和發(fā)展前景有了深刻的感性和理性認(rèn)識。

我在公司的主要任務(wù)是先熟悉王老吉的生產(chǎn)流程，然后再全面熟悉每個崗位，熟悉每個生產(chǎn)流程的作用和這個崗位的作用在生產(chǎn)過程中。重要角色。企業(yè)要生產(chǎn)安全、健康、衛(wèi)生的食品，就必須加強對各個崗位的管理，提高員工的責(zé)任心，齊心協(xié)力，生產(chǎn)出合格的食品。水是飲料生產(chǎn)過程中最重要的。 95%的飲料是水。如果水質(zhì)處理不當(dāng)，將直接影響最終產(chǎn)品的質(zhì)量。修煉過程中給我印象最深的就是王老吉的絕育過程。理論殺菌溫度僅為120℃15分鐘，但在實際生產(chǎn)過程中，最低殺菌溫度在121℃以上。在這家工廠實習(xí)的時候，我一直在思考這樣一個問題：一個企業(yè)要想提高生產(chǎn)效率，就必須改進(jìn)一部分的生產(chǎn)過程，比如能不能用在殺菌過程中。其他更方便高效的殺菌方式，提高生產(chǎn)效率。工廠采用傳統(tǒng)的殺菌鍋進(jìn)行殺菌，每鍋需要50分鐘左右的時間，而工廠只有三個殺菌鍋，直接限制了王老吉的生產(chǎn)效率。如果能采用其他更好的殺菌方式，將直接增加王老吉的產(chǎn)量。因此，對于企業(yè)來說，改進(jìn)生產(chǎn)工藝以獲得更大的利潤是非常重要的。對同事來說，培養(yǎng)員工敬業(yè)奉獻(xiàn)、熱愛公司的職業(yè)理念也很重要。企業(yè)只有留住人才，才能實現(xiàn)長遠(yuǎn)發(fā)展。

實習(xí)生活，感覺很深刻，各方面都有所提升，但對我來說最重要的是工作能力的提升。畢業(yè)實習(xí)的主要目的是提高我們應(yīng)屆畢業(yè)生的社會工作能力，如何學(xué)以致用，給我們一個時間把大學(xué)期間所學(xué)的理論知識和實踐結(jié)合起來。進(jìn)入景潤以來，我以積極主動、樂于工作、虛心好學(xué)、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，積極參與公司各項生產(chǎn)任務(wù)的完成。同時，認(rèn)真完成練習(xí)日記，寫練習(xí)報告，成績好。實習(xí)單位的反饋表明，在實習(xí)期間，反映我適應(yīng)能力強，有一定的組織和溝通能力，能夠很好地完成公司在實習(xí)期間布置的任務(wù)。

實習(xí)收獲，主要體現(xiàn)在4個方面：

1.通過直接參與企業(yè)運營過程，在學(xué)習(xí)實踐知識的同時，進(jìn)一步加深了對理論知識的理解，使理論知識和實踐知識都得到了提高，圓滿完成了本科教學(xué)的實踐任務(wù)完成。

2.提高實際工作能力，為就業(yè)和今后的工作積累一些寶貴的實踐經(jīng)驗。

3.在實習(xí)單位得到認(rèn)可。

在工作過程中，發(fā)現(xiàn)自己專業(yè)理論學(xué)得不夠，研究不夠，具體應(yīng)用經(jīng)驗不足。針對諸多不足，我將從以下幾個方面進(jìn)行改進(jìn)。

1.明確目標(biāo)，端正工作態(tài)度，加強思想修養(yǎng)。

2、注重聯(lián)系實際，理論聯(lián)系實際，努力提高專業(yè)素質(zhì)。

3.熱愛工作崗位，牢記工作職責(zé)，積極完成任務(wù)，不斷提高工作效率。

4.虛心求教，注重在實踐中積累經(jīng)驗。

這次實習(xí)的收獲是，通過自己的觀察和與同事的交談，我的思維有了很大的進(jìn)步。我一直認(rèn)為，在現(xiàn)實生活中，人為錢而活，為錢而工作，幾乎沒有人為錢以外的事情而努力，而錢又是為了什么？想買房，想買車，想享受生活？？記得在和公司領(lǐng)導(dǎo)的連續(xù)談話中，他說過這樣一句話：“優(yōu)秀的人追求的是簡陋的房子？他追求的是能呼風(fēng)喚雨！”確實，好人表面上追求的是什么？ “不管你有多少錢，關(guān)鍵在于一個人的品位！”年級？什么年級，是你的素養(yǎng)，你知道什么，你取得了什么成就？？這些才是真正的強項，這些才是優(yōu)秀的人要追求的，作為優(yōu)秀的人，你應(yīng)該追求更深的東西。 ，一個人要有自己的內(nèi)涵！從剛開始赤身裸體，到現(xiàn)在要重重回去，短短兩個月，受益良多，感慨萬千！參觀實習(xí)是本專業(yè)學(xué)生的主要實踐課程。是我們將理論知識與生產(chǎn)實踐相結(jié)合的有效途徑。增強我們建設(shè)有中國特色社會主義的輿論觀、勞動觀、工程觀和責(zé)任感。和使命感。通過幾天的參觀和實踐，對參觀的工廠和企業(yè)的生產(chǎn)流程有了一些了解，為以后專業(yè)知識的學(xué)習(xí)打下扎實的理性認(rèn)識基礎(chǔ)：學(xué)會應(yīng)用所學(xué)的基礎(chǔ)知識分析問題實踐中遇到的問題，初步提高處理和分析問題的能力；在對生產(chǎn)過程有所了解的基礎(chǔ)上，對未來的就業(yè)意向有了初步的考慮。學(xué)習(xí)和了解食品從原料到成品的生產(chǎn)過程，以及生產(chǎn)組織和管理，在生產(chǎn)現(xiàn)場驗證、深化、鞏固和豐富科學(xué)理論知識。同時，拓寬相關(guān)專業(yè)的知識面，增加感性意識，將所學(xué)知識組織化、系統(tǒng)化，為以后專業(yè)課程學(xué)習(xí)、課程設(shè)計和畢業(yè)設(shè)計打下堅實的基礎(chǔ)。

2.實習(xí)時間

3.實習(xí)地點

5.實習(xí)總結(jié)

通過這次實習(xí)，我對食品加工、生產(chǎn)中的控制與管理、員工培訓(xùn)、廠區(qū)布局等有了更全面的感性認(rèn)識。在課堂上接受知識，將所學(xué)與所見相結(jié)合，就是理論在實際生產(chǎn)中的應(yīng)用。重要的是如何融入企業(yè)，提高工作能力。近年來，隨著人們生活水平的提高和人們食品安全意識的提高，食品行業(yè)取得了快速發(fā)展，同時也日趨規(guī)范化。這對我們食品專業(yè)的學(xué)生來說既是機遇也是挑戰(zhàn)。作為即將離校的學(xué)生，應(yīng)該在有限的時間內(nèi)掌握更多的專業(yè)知識，加強實踐和設(shè)計測試能力，這樣更有利于未來的發(fā)展，讓他們在這個領(lǐng)域有所作為。我在實習(xí)中的收獲主要包括以下四個方面：

（1）通過車間的生產(chǎn)實習(xí)，我學(xué)到了實用知識，同時進(jìn)一步加深了對食品安全控制和生產(chǎn)的理解管理。提高了實踐知識，圓滿完成了本科教學(xué)任務(wù)。

(2)提高了實踐工作能力，為就業(yè)和今后的工作積累了一些寶貴的實踐經(jīng)驗。

(3)了解食品行業(yè)現(xiàn)狀，為畢業(yè)后的正式工作做好準(zhǔn)備。

感謝老師聯(lián)系我們進(jìn)行本次實習(xí)，感謝各單位在實習(xí)期間給予的支持！工廠實習(xí)給了我一個很好的平臺，讓我熟悉各種生產(chǎn)操作流程，這是踏入職場必備的基礎(chǔ)。在以后的學(xué)習(xí)和工作中，我會嚴(yán)格要求自己，虛心向他人學(xué)習(xí)，切實提高自己的動手能力。而現(xiàn)在我必須把它們寫下來，重新審視和思考它們，并取得進(jìn)步！

炎熱的暑假過去了，但在西安米奇食品有限公司暑期實習(xí)的精力還是不夠用。短短七十一天的實習(xí)，充滿了淚水和歡笑。尤其是七月底八月初。車間內(nèi)的溫度在 38°C 左右。對我來說，在內(nèi)地過暑假的第一年，全身都是痱子，又癢又難受。但要堅持到最后?？偟膩碚f，我在溝通能力、組織能力、知識應(yīng)用能力、吃苦精神等各方面都得到了很好的鍛煉。放棄暑假進(jìn)入米奇是我進(jìn)入社會的一個重要轉(zhuǎn)折點，這段經(jīng)歷也為我日后進(jìn)入職場鋪平了道路。具體實習(xí)經(jīng)歷總結(jié)如下：

一是調(diào)整心態(tài)迎接挑戰(zhàn)

學(xué)生和企業(yè)員工是兩個不同的角色。學(xué)生過渡到員工角色。一開始有很多不適。一直抱怨是不好的，也是不公平的。經(jīng)過幾天的軍訓(xùn)，我意識到這是一個企業(yè)，不是我的家，也不是我的學(xué)校，我來這里是為了實踐和鍛煉。在一切開始之前，我正在考慮撤退。這不是社會所需要的。的。所以，我一直鼓勵自己要學(xué)會堅強，適應(yīng)社會。這是一個勇敢的人應(yīng)該有的。真正的挑戰(zhàn)仍在繼續(xù)。

2 抓住機會挑戰(zhàn)自己

有句話說得好：人的一生，最大的敵人是自己。通過在米奇的實習(xí)，我真正明白了這句話的內(nèi)涵。就像月餅生產(chǎn)前，四樓手工包裝車間的班長、班長跑的一樣。面對500多名員工，我有過參選的念頭，但又怕失敗，所以一直在縮水，但突然想起進(jìn)車間前的品管部正在招人。我只是遲到了幾秒鐘舉手，就失去了這個機會。最后，不斷鼓勵自己。最后，我站在500多名員工面前發(fā)表演講，但這只是第一級。后來，我通過了現(xiàn)場測試階段的測試，申請了組長的職位。同時也印證了一句話：機會是平等的，只看你是否抓住。此外，還有一個小插曲，還有對領(lǐng)隊的另一項考驗——拓展訓(xùn)練?？梢哉f，我永遠(yuǎn)不會忘記在天行外展訓(xùn)練中心的那一天，我們被分成紅隊和黃隊兩組，過河、走鋼絲、過電網(wǎng)、斷橋、攀登巖石峭壁。這一次倒在了我腳下，一根十一米高的鋼絲，兩人一組，我和兩個隊友完成了兩次，但在十一米高的斷橋上，卻出現(xiàn)了一米的斷線。中間。，我不敢跳，因為膽小，對下面的保護者缺乏信心，以至于傷害了我的隊友，導(dǎo)致我們的火焰隊未能順利完成任務(wù)，想到那一幕，我的表現(xiàn)，我真的悲哀在一個集體中，大家應(yīng)該齊心協(xié)力，團結(jié)一致，共克時艱。這次雖然失敗了，但給了我一個機會

重新審視自己，改善自己的不足，讓自己更加完美，能夠面對更多的困難和挑戰(zhàn)。

三個人從零開始努力

正式工作分十個夜班，我們班有兩個學(xué)生，一個是班長，誰是三個班長人一班。我從來沒有真正上課，一切都必須從頭開始。一開始我們?nèi)齻€都很開心，因為大家都認(rèn)識，覺得工作應(yīng)該不錯，但是真正開始的時候，問題就來了。有一次，因為工作出了問題，班長給我當(dāng)著工作人員的面進(jìn)行了培訓(xùn)。當(dāng)時我有點生氣，表情也不是很好。我對你為什么要訓(xùn)練我感到有些不滿。后來，牛隊隊長告訴我：“即使你在員工面前沒有做錯，領(lǐng)導(dǎo)也訓(xùn)了你，你也不能當(dāng)著員工的面反駁她，否則班上就沒法帶她去?！焙髞?，我仔細(xì)分析了這句話，明白了其中的道理。同時，我也發(fā)現(xiàn)自己并沒有從學(xué)生的角色切換到企業(yè)員工的角色。我平日的工作量很大，而且很詳細(xì)。我的工作是每天早點上班。我需要去拿任務(wù)單，去倉庫拿包裝材料，一切都安排好后，我會時刻觀察哪里有問題，迅速解決。下班后，我會完成工作。做得好。總之，在工作中不斷提高和完善自己。

四正確管理，積極溝通

后期工作因工作需要轉(zhuǎn)入煎餅組，面對新的環(huán)境，新的開始，每天的任務(wù)都不一樣，分配給每個案子的盤子里的蛋糕數(shù)量不一樣，蛋糕的數(shù)量也不一樣。一開始總是沒有好好計劃。后來，我逐漸改進(jìn)了方法。即使流水線從這邊調(diào)動員工，我也能夠盡可能均勻地分配任務(wù)量和人數(shù)。我平時在休息的時候會主動和大家溝通，聽取他們的意見，及時解決矛盾。經(jīng)理曾在一次會議上說：“你是經(jīng)理，你的任務(wù)不是努力工作，而是專注于產(chǎn)品質(zhì)量和工作。高效，關(guān)心員工，真正的經(jīng)理應(yīng)該像下屬部門一樣了解下屬部門的情況。手背。”隨著后期任務(wù)量的增加，我們?nèi)齻€還是商量著情況，沒有慌張，順利的完成了月餅的后期。

總之，經(jīng)過這次實習(xí)，我有了深刻的理解。不管去哪里工作，心態(tài)好是第一位的，要虛心學(xué)習(xí)，切忌驕傲。真正有能力有才華的人不會炫耀自己的成就，而是要學(xué)會觀察小事，從小事做起，學(xué)會包容，做好自己的本職工作，學(xué)會與人溝通，因為良好的人際關(guān)系會帶給你更大的財富，甚至讓你在職場中立于不敗之地。第四部分：2010年食品廠年終研討會會議議題

2010年食品廠年終研討會會議議題一、辦公室會議制度改革措施及意義：包括對參會人員的要求（要求會議標(biāo)準(zhǔn)和候選人）、時間要求、說話方式、對履行職能的約束是否到位等。

a．參與人員：部門合并后各部門最高負(fù)責(zé)人

b．時間要求：15分鐘以內(nèi)，適當(dāng)延長

c．發(fā)言方式：各部門按一定順序逐一發(fā)言

d.發(fā)言人要明確說明該部門一周的基本工作，存在哪些問題，并選擇突出問題進(jìn)行“分析、處理、總結(jié)、預(yù)測”報告。如果未能按照演講要求準(zhǔn)備演講，必須在會后補充。加分。

2、對工廠現(xiàn)有部門組織架構(gòu)和人員構(gòu)成的改進(jìn)意見和建議：包括如何在完善的組織架構(gòu)和人選中提高車間和部門的管理水平，以及盡量減少和避免生產(chǎn)、質(zhì)量和安全事故？

部門組織架構(gòu)調(diào)整主體按調(diào)整方案二實施，但后勤部與后勤部無需合并。物流是將運輸、倉儲、裝卸、搬運、包裝、流通加工、配送、信息處理等基本功能有機結(jié)合的過程。它仍然有自己獨立的功能。灣。提高管理者的執(zhí)行能力，即管理者要努力高效地完成上級分配的任務(wù)。管理者必須有一定的判斷力和控制力。他們不能總是隨從員工的意見。員工說什么，就做什么。當(dāng)然，員工的意見也不容忽視。

C.提高生產(chǎn)質(zhì)量安全意識，增強責(zé)任意識。管理者應(yīng)該起到表率作用，決不能說他們忽視質(zhì)量。管理者應(yīng)該意識到質(zhì)量是由生產(chǎn)產(chǎn)生的，而不是由QC檢驗產(chǎn)生的。 QC主要是控制生產(chǎn)情況和質(zhì)量情況，然后把情況反映給人，人會根據(jù)情況調(diào)整生產(chǎn)，以達(dá)到更高的質(zhì)量。車間生產(chǎn)有效實施6s管理，注重生產(chǎn)現(xiàn)場有序。

3.根據(jù)工廠目前的設(shè)備管理和運行情況，如何提高設(shè)備維護和操作人員培訓(xùn)？

至于設(shè)備的管理和運行，個人的結(jié)論是“有問題的設(shè)備往往有問題，沒有問題的設(shè)備缺乏維護和保養(yǎng)”，比如打碼機在飲料車間、車頂盒灌裝機、西梅三粒封口機經(jīng)常出現(xiàn)問題，而且多次出現(xiàn)重復(fù)問題。維修后，設(shè)備只能在短時間內(nèi)維持正常運行，達(dá)不到要求。這可能與維修人員不足，維修技術(shù)不足有關(guān)。因此，要提高設(shè)備維修水平，就需要加強維修隊伍，培養(yǎng)熟練的設(shè)備操作人員。

年度激勵計劃管理團隊成員應(yīng)具備哪些工作要求和素質(zhì)，對工廠有哪些積極影響？

會員要求： 1、在各自領(lǐng)域處于領(lǐng)先地位，有一定的分析和總結(jié)問題的能力，思維敏捷，發(fā)散性強。 2.嚴(yán)謹(jǐn)嚴(yán)謹(jǐn)，靈活不急躁。 3、具有團隊精神和強烈的責(zé)任心。

影響和作用： 1、管理團隊具有很強的團隊合作意識和責(zé)任感，在工廠中起到帶頭人、榜樣的作用。

2.以人為本，親和力強，讓普通員工覺得團隊工作就是員工。

5、影響工廠員工穩(wěn)定性的最突出的因素和原因是什么？在工廠現(xiàn)有條件下，如何才能最大程度提高員工的招聘和穩(wěn)定工作？

1.對于年輕員工來說，影響穩(wěn)定性的突出因素是發(fā)展空間和能力提升。能夠與同事相處融洽，適應(yīng)工作環(huán)境也很重要；對于中年員工來說，影響穩(wěn)定性最重要的因素是收入，因為這些人工作的目的很明確——養(yǎng)家糊口，收入多少對他們來說很重要。

2、為了員工的穩(wěn)定，挖掘年輕員工的潛力，保持老員工的活力。鑒于我廠生產(chǎn)旺季和淡季比較明顯，多做一些工作應(yīng)該比較明顯，比如高溫費、生產(chǎn)過剩費等要切實落實，不需要設(shè)置太多限制，不物質(zhì)生產(chǎn)過剩。超額部分應(yīng)計入生產(chǎn)過剩費，高溫生產(chǎn)可給予高溫費，是對員工勞動的肯定。

6.未來管理和技術(shù)人員崗位考核有哪些更可行、更具體的考核指標(biāo)，如何與崗位晉升、年度獎勵掛鉤？

1.管理和技術(shù)人員崗位考核可根據(jù)考核現(xiàn)場問答、生產(chǎn)過程檢查、績效績效及普通員工問卷調(diào)查等方式，根據(jù)以綜合評分確認(rèn)是否晉級，按中分積分進(jìn)行年度獎勵。

7、與2009年度廠級考核標(biāo)準(zhǔn)、2010年度管理人員年度考核及部門及個人考核相比，

考核表揚的基本要求有哪些補充和完美？

8.對員工敏感如“加班，沒有在規(guī)定時間內(nèi)完成一天的任務(wù)，導(dǎo)致時間延長，員工說些奇怪的話，老是問工資低”等問題，怎么辦管理者應(yīng)該做好思想教育嗎？

1.首先，管理者必須承認(rèn)有加班和延誤才能完成任務(wù)。

2.對比顯示，我們廠加班，耽誤的越來越少，工資也越來越好。建廠十年來，廠里的現(xiàn)狀比以前有了很大的改善，工資福利也有了很大的提高。讓員工感受到工廠一直在進(jìn)步和發(fā)展，未來情況會越來越好。

3、工廠成立已經(jīng)十年了，要為十年慶典書寫工廠的發(fā)展歷程，讓員工更好的融入企業(yè)工廠文化，了解工廠發(fā)展和趨勢。

9、回顧2009年從化會議紀(jì)要的落實情況，有哪些工作需要改進(jìn)？第五部分：食品廠畢業(yè)實習(xí)總結(jié)

2011昆明景潤食品有限公司實習(xí)總結(jié)

畢業(yè)實習(xí)是應(yīng)屆畢業(yè)生從大學(xué)校園過渡到畢業(yè)實習(xí)的關(guān)鍵社會 對了解社會、適應(yīng)社會有積極的作用。社會一線實習(xí)，是理論知識應(yīng)用于實踐的良好機會，是培養(yǎng)大學(xué)生自身工作能力、提高自身素質(zhì)的磨刀石，是檢驗大學(xué)生適應(yīng)能力、應(yīng)用能力、創(chuàng)新能力的前沿陣地.應(yīng)屆畢業(yè)生盡快適應(yīng)社會工作具有重要意義。

今年1月10日，我正式進(jìn)入昆明景潤食品有限公司，開始了我人生中的第一次實習(xí)。由于是應(yīng)屆畢業(yè)生，對食品規(guī)?；a(chǎn)的流程和技術(shù)非常陌生。公司讓我去生產(chǎn)部實習(xí)。每個崗位我都拿了三天，學(xué)習(xí)了每個崗位的設(shè)備原理、工藝參數(shù)和注意事項。以及設(shè)備操作，認(rèn)真做筆記，每次崗位學(xué)習(xí)后寫一份工作總結(jié)。在生產(chǎn)部負(fù)責(zé)人的熱情指導(dǎo)和同事的幫助下，對王老吉的整個生產(chǎn)流程有了詳細(xì)的了解，并積極參與相關(guān)工作。加深對實際工作的認(rèn)識，將實踐與大學(xué)學(xué)習(xí)相結(jié)合。我以雙重身份完成了學(xué)習(xí)和工作的雙重任務(wù)。在廠里的這段時間，我總是像同事一樣上下班通勤，協(xié)助他們完成相關(guān)工作，但整個實習(xí)期間我只在早上上班；作為學(xué)生，以開放的心態(tài)學(xué)習(xí)，努力獲得實用知識。我心里清楚，我需要以良好的工作態(tài)度、較強的工作能力和勤奮來適應(yīng)公司的工作，完成領(lǐng)導(dǎo)交給我的任務(wù)。短暫的實習(xí)生活既緊張又新穎，也很有意義。通過實習(xí)，我對食品行業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營和發(fā)展前景有了深刻的感性和理性認(rèn)識。

我在公司的主要任務(wù)是先熟悉王老吉的生產(chǎn)流程，然后再全面熟悉每個崗位，熟悉每個生產(chǎn)流程的作用和這個崗位的作用在生產(chǎn)過程中。重要角色。企業(yè)要生產(chǎn)安全、健康、衛(wèi)生的食品，就必須加強對各個崗位的管理，提高員工的責(zé)任心，齊心協(xié)力，生產(chǎn)出合格的食品。水是飲料生產(chǎn)過程中最重要的。 95%的飲料是水。如果水質(zhì)處理不當(dāng)，將直接影響最終產(chǎn)品的質(zhì)量。修煉過程中給我印象最深的就是王老吉的絕育過程。理論殺菌溫度僅為120℃15分鐘，但在實際生產(chǎn)過程中，最低殺菌溫度在121℃以上。在這家工廠實習(xí)的時候，我一直在思考這樣一個問題：一個企業(yè)要想提高生產(chǎn)效率，就必須改進(jìn)一部分的生產(chǎn)過程，比如能不能用在殺菌過程中。其他更方便高效的殺菌方式，提高生產(chǎn)效率。工廠采用傳統(tǒng)的殺菌鍋進(jìn)行殺菌，每鍋需要50分鐘左右的時間，而工廠只有三個殺菌鍋，直接限制了王老吉的生產(chǎn)效率。如果能采用其他更好的殺菌方式，將直接增加王老吉的產(chǎn)量。因此，對于企業(yè)來說，改進(jìn)生產(chǎn)工藝以獲得更大的利潤是非常重要的。對同事來說，培養(yǎng)員工敬業(yè)奉獻(xiàn)、熱愛公司的職業(yè)理念也很重要。企業(yè)只有留住人才，才能實現(xiàn)長遠(yuǎn)發(fā)展。

實習(xí)生活，感覺很深刻，各方面都有所提升，但對我來說最重要的是工作能力的提升。畢業(yè)實習(xí)的主要目的是提高我們應(yīng)屆畢業(yè)生的社會工作能力，如何學(xué)以致用，給我們一個時間把大學(xué)期間所學(xué)的理論知識和實踐結(jié)合起來。進(jìn)入景潤以來，我以積極主動、樂于工作、虛心好學(xué)、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，積極參與公司各項生產(chǎn)任務(wù)的完成。同時，認(rèn)真完成練習(xí)日記，寫練習(xí)報告，成績好。實習(xí)單位的反饋表明，在實習(xí)期間，反映我適應(yīng)能力強，有一定的組織和溝通能力，能夠很好地完成公司在實習(xí)期間布置的任務(wù)。

實習(xí)收獲，主要體現(xiàn)在4個方面：

1.通過直接參與企業(yè)運營過程，在學(xué)習(xí)實踐知識的同時，進(jìn)一步加深了對理論知識的理解，使理論知識和實踐知識都得到了提高，圓滿完成了本科教學(xué)的實踐任務(wù)完全的。

2.提高實際工作能力，為就業(yè)和今后的工作積累一些寶貴的實踐經(jīng)驗。

3.在實習(xí)單位得到認(rèn)可。

在工作過程中，發(fā)現(xiàn)自己專業(yè)理論學(xué)得不夠，研究不夠，具體應(yīng)用經(jīng)驗不足。針對諸多不足，我將從以下幾個方面進(jìn)行改進(jìn)。

1.明確目標(biāo)，端正工作態(tài)度，加強思想修養(yǎng)。

2 理論與實踐相結(jié)合，提高專業(yè)素質(zhì)。

3牢記崗位職責(zé)，積極完成任務(wù)，不斷提高工作效率。

4 不斷在實踐中積累經(jīng)驗。

通過自己的觀察和與同事的交談，我的思維有了很大的進(jìn)步。 ，注重與現(xiàn)實的聯(lián)系，熱愛工作崗位，虛心求教，關(guān)注實習(xí)收獲

食品廠年度工作總結(jié)【篇7】

20XX年為進(jìn)一步加強食品安全監(jiān)管工作，不斷提高居民食品安全水平，保障人民群眾身體健康和生命安全，根據(jù)食品安全委員會的要求，我街道認(rèn)真開展食品安全工作，各相關(guān)科室和社區(qū)加大了對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)和安全問題的監(jiān)督力度，取得了一定實效。

一、加強組織領(lǐng)導(dǎo)，落實工作責(zé)任

切實加強食品安全保障工作，召開食品安全會議，在會議上成立領(lǐng)導(dǎo)小組，明確了職責(zé)。主要領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)，層層落實責(zé)任，密切協(xié)調(diào)配合，推進(jìn)食品安全日常監(jiān)管和集中監(jiān)管工作的開展，確保工作扎實有效，使廣大居民有一個安全、健康的食品消費環(huán)境，有力地保障了人民群眾的身體健康。

二、廣泛宣傳，提高意識

為不斷加強轄區(qū)居民的食品安全意識，形成人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍，各社區(qū)充分利用板報、宣傳欄、宣傳畫和食品安全書籍進(jìn)行食品安全知識的宣傳，使廣大居民對食品安全知識有了正確的認(rèn)識和了解。

三、加大排查力度，消除安全隱患

為讓人們能過上安心、放心、舒心的日子，街各社區(qū)精心組織力量，積極配合相關(guān)部門定期開展了對各自轄區(qū)內(nèi)的食品安全檢查工作，在工作中各社區(qū)還結(jié)合各自轄區(qū)特點進(jìn)行有針對性、有重點地排查，力爭將食品安全隱患扼殺在萌芽之中。其中xx社區(qū)主要針對轄區(qū)內(nèi)火鍋店進(jìn)行檢查，xx社區(qū)針對路邊小餐飲店、xx社區(qū)針對轄區(qū)內(nèi)超市、xx社區(qū)針對真假野菜的識別、xx社區(qū)針對東市場路邊攤位等。通過走訪排查，社區(qū)工作人員發(fā)現(xiàn)了食品存在的安全隱患，對經(jīng)營業(yè)主進(jìn)行了及時警告，并限期進(jìn)行了整改。有效地保證了廣大居民群眾的食品安全。

四、組織開展宣傳月活動

自x月x日市xxx開展宣傳月啟動儀式開始至x日，街道組織開展了食品安全月活動。

宣傳月期間街各社區(qū)聯(lián)合轄區(qū)內(nèi)相關(guān)單位舉行了活動，此次活動以懸掛橫幅、展板展示、發(fā)放宣傳材料、現(xiàn)場咨詢等形式，向過往群眾宣傳食品安全法律法規(guī)、食品安全科普知識，街道共發(fā)放宣傳畫x份，宣傳手冊x本，擺放食品安全宣傳展板x塊，辦理黑板報x期，咨詢服務(wù)群眾x多人次。通過此次活動，讓廣大居民都能了解一些基本常識，增強了群眾的自我保護意識和維權(quán)意識，確保居民生命安全和社會穩(wěn)定。

五、存在問題

1、轄區(qū)內(nèi)個別商販對食品安全認(rèn)識不到位，不夠深徹，對此我們將加大管理力度，適當(dāng)時機組織學(xué)習(xí)培訓(xùn)，增強重視程度。

2、食品安全工作宣傳不到位，下一步我們將聯(lián)系市食安辦及有關(guān)部門，搜集更多的資料，利用集市、周日、節(jié)日等進(jìn)行廣泛宣傳，做做到家喻戶曉，這樣才能在群眾中做好此項工作。

六、下一年工作重點

各部門各社區(qū)高度重視，結(jié)合實施方案細(xì)化分解并加強協(xié)調(diào)配合。通過食品安全專項整治，使生產(chǎn)銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到有效遏制，增強人民群眾食品消費安全感。

食品廠年度工作總結(jié)【篇8】

在食品廠，品管員扮演著重要的角色，他們負(fù)責(zé)控制和管理食品生產(chǎn)過程中的質(zhì)量和安全。作為品管員，我在過去的一年中，不僅仔細(xì)監(jiān)督了每一道工序，還確保了產(chǎn)品的質(zhì)量符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)?，F(xiàn)在，我將對我過去一年的工作進(jìn)行總結(jié)，以便反思和改進(jìn)。

首先，我在過去的一年中，加強了對食品安全和質(zhì)量管理的監(jiān)督。我嚴(yán)格遵循了食品衛(wèi)生法規(guī)，并確保了員工遵守相關(guān)規(guī)定。每月，我組織了定期的培訓(xùn)和會議，以提高員工對食品安全和衛(wèi)生的意識，并確保他們具備必要的技能和知識。我還建立了一個監(jiān)控系統(tǒng)，及時發(fā)現(xiàn)和解決潛在的食品安全和質(zhì)量問題。

其次，在過去的一年中，我積極參與了新產(chǎn)品開發(fā)和改進(jìn)過程。我與研發(fā)團隊緊密合作，確保新產(chǎn)品的配方和操作流程符合標(biāo)準(zhǔn)。我還參與了生產(chǎn)工藝的改進(jìn)，通過優(yōu)化工藝流程和控制參數(shù)，提高了產(chǎn)品的質(zhì)量和穩(wěn)定性。為了確保新產(chǎn)品的順利上市，我對生產(chǎn)線進(jìn)行了調(diào)整和優(yōu)化，確保了生產(chǎn)計劃的順利進(jìn)行。

第三，我在過去的一年中，加強了與供應(yīng)商和客戶的溝通和合作。我與供應(yīng)商建立了良好的合作關(guān)系，及時解決了供應(yīng)商提出的問題。我與客戶保持緊密聯(lián)系，并定期收集和分析客戶的反饋。通過與供應(yīng)商和客戶的合作，我能夠及時了解他們的需求和期望，并將其納入到食品生產(chǎn)和質(zhì)量控制中。

另外，我還積極推動了質(zhì)量管理體系的建立和完善。我制定了一系列的質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)和程序，并確保員工嚴(yán)格遵守這些標(biāo)準(zhǔn)和程序。我定期對工藝流程進(jìn)行評估和改進(jìn)，并制定了相應(yīng)的糾正和預(yù)防措施。通過不斷地改進(jìn)，我成功地建立了一個穩(wěn)定和可持續(xù)的質(zhì)量管理體系，確保產(chǎn)品的一致性和可靠性。

綜上所述，在過去的一年中，我作為食品廠品管員，承擔(dān)了重要的職責(zé)和任務(wù)。通過加強對食品安全和質(zhì)量的監(jiān)督，參與新產(chǎn)品開發(fā)和改進(jìn)，與供應(yīng)商和客戶的合作，以及質(zhì)量管理體系的建立和完善，我成功地提高了產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性。然而，我也意識到，仍有許多可以改進(jìn)的地方。在未來的工作中，我將繼續(xù)關(guān)注食品安全和質(zhì)量問題，并積極參與改進(jìn)和創(chuàng)新。我相信，在團隊的支持下，我將能夠取得更好的成績，并為食品廠的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。

食品廠年度工作總結(jié)【篇9】

為進(jìn)一步加強保健食品、嬰幼兒配方奶粉、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品綜合管理力度，落實特殊食品經(jīng)營主體責(zé)任，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，有效規(guī)范特殊食品行業(yè)發(fā)展，保護廣大消費者合法權(quán)益，今年，關(guān)口市場監(jiān)管所持續(xù)開展了多次特殊食品專項檢查。

一、強化網(wǎng)格功用，摸清主體底數(shù)。

組織我所執(zhí)法人員，以轄區(qū)孕嬰店、醫(yī)院周邊及藥店為重點檢查對象，對經(jīng)營嬰幼兒配方乳粉、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、保健食品的＇單位進(jìn)行全面詳細(xì)排查，摸清底數(shù)，分類制作建立特殊食品安全風(fēng)險隱患排查整治清單臺賬，做到“底數(shù)清、情況明、數(shù)據(jù)準(zhǔn)”。經(jīng)排查，我轄區(qū)無保健食品經(jīng)營主體、無嬰幼兒配方奶粉經(jīng)營主體。

二、強化主體責(zé)任，加強進(jìn)貨查驗。

檢查中，督促各經(jīng)營單位加強三查驗一記錄，全面落實相關(guān)的.食品安全管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行食品進(jìn)貨查驗記錄制度，要求供貨方提供食品經(jīng)營許可證及進(jìn)口特殊食品的檢驗檢疫合格證明等文件，確保食品可追溯；倡導(dǎo)各經(jīng)營戶在合法合規(guī)的基礎(chǔ)上，重點從經(jīng)營資質(zhì)合法、經(jīng)營環(huán)境達(dá)標(biāo)、經(jīng)營產(chǎn)品合格、產(chǎn)品陳列規(guī)范、索證索票齊全、無違規(guī)違法行為等方面提升經(jīng)營管理水平；指導(dǎo)經(jīng)營者如何規(guī)范擺放產(chǎn)品，設(shè)置“保健食品是食品，不能代替藥物治療疾病”等警示標(biāo)語，不能將保健食品作為靈丹妙藥。出動執(zhí)法人員8人次。

三、強化執(zhí)法監(jiān)督，落實“四個最嚴(yán)”。

重點檢查商家是否存在把蛋白固體飲料當(dāng)作嬰幼兒配方乳粉售賣現(xiàn)象，商家在銷售特殊食品、普通食品時是否存在虛假宣傳行為；特殊食品是否設(shè)立提示牌；是否進(jìn)行專區(qū)專柜銷售；索證索票是否齊全、特殊食品是否與普通食品混放；對存在問題進(jìn)行限期整改，并告誡經(jīng)營者守法經(jīng)營，不得進(jìn)行虛假宣傳而誤導(dǎo)消費者。對違法違規(guī)予以嚴(yán)懲，形成強力震懾作用。檢查包括食鹽的'特殊食品經(jīng)營戶12家。

四、強化宣傳效果，引導(dǎo)科學(xué)消費。

結(jié)合“五進(jìn)”科普宣傳開展保健食品欺詐虛假宣傳活動5次，發(fā)放《特殊食品銷售專區(qū)和警示標(biāo)語設(shè)置指南》40份，宣傳海報等資料180余份；利用商場、藥店、賓館等LED顯示屏發(fā)布防范保健食品虛假宣傳標(biāo)語1條，切實提高特殊食品經(jīng)營者的法律意識和消費者自己保護能力。

食品廠年度工作總結(jié)【篇10】

在過去的一年中，在工廠領(lǐng)導(dǎo)車間領(lǐng)導(dǎo)的幫助帶領(lǐng)下，經(jīng)過了工人同事的共同奮斗，和經(jīng)過了自己的積極努力，作為職工的我順利的完成了自己的工作。在歲末之際，我應(yīng)該就一年以來的工作做一下認(rèn)真的總結(jié)。總結(jié)自己在過去一年的得與失，總結(jié)一年以來的酸甜苦辣，總結(jié)自己明年該如何去做的更好。以下便是我對自己今年的工作總結(jié)：

一、工作態(tài)度，思想工作

我熱衷于本職工作，嚴(yán)以律己，遵守各項廠規(guī)制度，嚴(yán)格要球自己，擺正工作位置，時刻保持“謙虛，謹(jǐn)慎，律己”的工作態(tài)度，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心培養(yǎng)和同事們的幫助下，始終勤奮學(xué)習(xí)，積極進(jìn)取，努力提高自我，始終勤奮工作，認(rèn)真完成任務(wù)，履行好崗位的職責(zé)。堅持理想，堅定信念。不斷加強學(xué)習(xí)，牢固自己的工作技術(shù)！

二、設(shè)備操作，工作領(lǐng)悟

每一個好的員工都應(yīng)對自己的工作認(rèn)識清晰，熟悉和熟練自己的工作。要有對機器工作操作的了解，也要有對發(fā)生故障的應(yīng)變能力，完成領(lǐng)導(dǎo)給予的各項任務(wù)。但由于自己的能力有限，不能做到一絲不差，所以自己在工作過程中也有許多不足和缺點，對機器的原理和工作技巧還稍欠缺，但這些會讓我更加努力的工作，謙虛謹(jǐn)慎的向別人學(xué)習(xí)，盡可能提高自己的工作能力，使自己在自己的崗位上發(fā)揮到的作用，更快更效率的完成自己的本職工作，也能使公司獲得做大的效益，這樣我的做的和收獲的也能達(dá)到一個平衡，使我更加有動力，更有自信的工作。

食品廠年度工作總結(jié)【篇11】

大家上午好!

我是來自五一班的王一，今天我們在這里歡聚一堂，召開我們食品工作者年的工作總結(jié)會。這次會議的主要任務(wù)是：

首先，進(jìn)一步明確了年度工作計劃，提出了年度工作思路。

在會上，我對年度工作進(jìn)行了全面的總結(jié)，對下一步的工作提出了要求。

第二，就年度工作總結(jié)的形成規(guī)律進(jìn)行了闡述。

我認(rèn)為，年度工作要有的放矢，因為，這xx年的工作具有十分重要的意義，年度工作計劃的制定，不僅為今年的工作打下了堅實的基礎(chǔ)，而且為下一步更好的完成年度工作打下堅實的基礎(chǔ)。

第三，總結(jié)了xx年來的工作經(jīng)驗，明確了今年年度工作的重點。

首先，年度工作總結(jié)必須緊緊圍繞年度工作總結(jié)的主題來進(jìn)行，它是一項系統(tǒng)工程，必須圍繞這一主題去進(jìn)行，這一主題是相輔相成的，任何一件工作都不是孤立存在的。

其次，年度工作總結(jié)必須緊抓住一切有利的因素來進(jìn)行，這是總結(jié)工作的核心。

第三，要總結(jié)工作經(jīng)驗。

通過總結(jié)，我們可以發(fā)現(xiàn)，年度工作總結(jié)的形成，既是對過去工作的一種總結(jié)，也是對前xx年工作的一種回顧和對下xx年工作的一種展望。通過總結(jié)，我們可以明確我們的工作方向，也可以提供我們今后工作的思路，使我們的工作得以更有效地推進(jìn)。

最后，就年度工作總結(jié)的形成規(guī)律進(jìn)行了闡述，這也體現(xiàn)了我們工作總結(jié)的重要性。

第四，在具體工作中，也體現(xiàn)了以下幾點：

1)工作計劃性。

2)工作總結(jié)的內(nèi)容要體現(xiàn)“安全第一”的原則;

3)工作總結(jié)的時效性。

4)工作總結(jié)的結(jié)尾要有明確的規(guī)律，不能是“說了算”。

第五，要提高工作效率。

總結(jié)工作是一項很重要的工作，通過它，可以明確下一步工作的重點，更可以找出工作中的不足。

第六，年度工作總結(jié)一般寫年度的工作內(nèi)容，可以提高工作的效率。

第七，要有時效性。

總結(jié)工作不可能一蹴而就，要通過實踐去檢驗，去發(fā)現(xiàn)它的不足，以利于更好的完善。

最后，我們還要注意培養(yǎng)自己的良好的個人品質(zhì)，做為工作總結(jié)的起點。

在這xx年的工作中，通過自己的努力，我得到了很大的提高，同時，也發(fā)現(xiàn)了自己的不足之處，我會努力去完善。在今后的工作中，以更加飽滿的工作熱情，更加積極的工作態(tài)度，更加積極的學(xué)習(xí)新的知識。

食品廠年度工作總結(jié)【篇12】

食品廠實習(xí)總結(jié)-食品廠實習(xí)總結(jié) 食品廠實習(xí)經(jīng)歷

食品廠實習(xí)心得體會 實踐教學(xué)是現(xiàn)代教學(xué)的重要環(huán)節(jié)，是培養(yǎng)新人才的重要手段。工廠的實習(xí)經(jīng)歷怎么寫。以下是小編組織的食品廠實習(xí)的心得體會。我希望它對每個人都有幫助。

食品廠實習(xí)心得Part 1

本次生產(chǎn)實踐，通過各種不同流程的學(xué)習(xí)和操作，對食品企業(yè)的生產(chǎn)和管理有了更全面的認(rèn)識。了解，受益匪淺。

首先，良好的業(yè)務(wù)能力是基礎(chǔ)。 我深刻認(rèn)識到，在職場中，具備良好的業(yè)務(wù)能力是一項重要的基礎(chǔ)能力，理論學(xué)習(xí)是業(yè)務(wù)實踐的基礎(chǔ)。因此，對于我們這些在校大學(xué)生來說，掌握扎實的專業(yè)知識就顯得尤為重要。還有一點就是，在重復(fù)工作的過程中，不僅要保持工作的質(zhì)量和效率，更要保持創(chuàng)新精神。

第二，貼近社會、貼近企業(yè)。 我對公司和企業(yè)的運作有了更清晰的認(rèn)識，更明白利益是公司和企業(yè)追求的目標(biāo)；要創(chuàng)造最大效益，就必須降低人力資源和生產(chǎn)成本，努力提高其技術(shù)含量。喜家食品公司新舊殺菌生產(chǎn)設(shè)備產(chǎn)能對比可見一斑。

三、掌握一定的管理和經(jīng)營理念。 在不歧視的基礎(chǔ)上，在員工平等的基礎(chǔ)上進(jìn)行人才的招聘、培訓(xùn)和晉升。

只有打造強大的管理團隊，公司才能健康正常得到保證。跑。

幸福家食品廠在高層基本不惜重金，多渠道引進(jìn)人才，促進(jìn)了企業(yè)的蓬勃發(fā)展。如果能引進(jìn)更多的中層人才，那就更厲害了。

第四，更準(zhǔn)確地了解食品工業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和食品質(zhì)量安全狀況。

標(biāo)準(zhǔn)在不斷提高，他們不僅關(guān)心吃得飽，更關(guān)心如何吃得安心，這意味著他們更關(guān)心食品的質(zhì)量和安全。因此，如何從始至終按照嚴(yán)格的衛(wèi)生規(guī)定加工食品，在生產(chǎn)中如何控制這些對人體造成傷害的因素，那么我們班就需要人才。食品廠的專業(yè)實習(xí)圓滿結(jié)束，但實習(xí)中的所見所聞，必將指導(dǎo)我未來的人生發(fā)展。非常感謝xx幸福家食品有限公司為我提供了這樣一個培訓(xùn)平臺?？偠灾?，這次實習(xí)不僅增強了我的實際操作能力，也讓我學(xué)到了很多實際的工作經(jīng)驗和知識，讓我對未來充滿了信心和勇氣。

食品廠實習(xí)心得第二部分

在廣西大學(xué)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品廠實習(xí)結(jié)束后，我們的生產(chǎn)實習(xí)宣告結(jié)束。本周在食品廠實習(xí)后，我覺得比其他兩家工廠學(xué)到的東西多一點。因為，通過與工廠負(fù)責(zé)人的深入交談，

和負(fù)責(zé)人不遺余力地為我們講解和教導(dǎo)，才算是真正的深入了解對企業(yè)來說，雖然我們并沒有真正參與過基層運營，但是對于我們學(xué)管理的學(xué)生來說，企業(yè)管理者給我們講了他們幾十年的心得體會，并且認(rèn)真的告訴我們，對于我們來說，真的是一筆不小的財富！比如，農(nóng)大食品廠的經(jīng)營者對市場不夠敏感，缺乏對市場的正確把握和分析。由于市場的壓力，創(chuàng)建了一些 IDEAR。食品廠實習(xí)總結(jié)

現(xiàn)階段，乳制品缺乏概念，過于大眾化，沒有賣點。農(nóng)業(yè)大學(xué)的成長道路是滾雪球式的，很多因素取決于制度。與一些競爭對手的發(fā)展不同，比如嘉天下的強勢管理，目標(biāo)市場是高端市場。食品廠實習(xí)總結(jié) 本信息基于食品廠經(jīng)營者和管理人員數(shù)十年的經(jīng)驗。我們可以在短短幾天內(nèi)大致獲得它。對我來說，真的很少見。對比我們實習(xí)過的三個校辦企業(yè)，我發(fā)現(xiàn)它們在企業(yè)管理上都有一些共同點。以下是我自己的總結(jié)，

我只代表我自己的觀點。一是企業(yè)都是校辦企業(yè)。制度問題為企業(yè)的發(fā)展帶來了良好的環(huán)境，提供了一定的幫助，但同時也制約了企業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展壯大，以及在這個市場化的經(jīng)濟環(huán)境中。 ，遇到了更多的問題，所以現(xiàn)在和未來，三家公司做的第一件事就是公司改制和廠址搬遷。二、雖然都是中小企業(yè)，但是這三個企業(yè)都有自己的發(fā)展特點和一定的市場份額，這讓我想到了一個問題，就是中小企業(yè)如何拓展市場，三個每個企業(yè)有一段輝煌和蕭條時期，這與經(jīng)營者的管理能力和當(dāng)時的市場環(huán)境有很大關(guān)系?，F(xiàn)在，這三個中小企業(yè)選擇了更好的經(jīng)營模式，注重技術(shù)質(zhì)量，突出自身特色，逐漸形成了自己的市場空間。也可以說，因為他們的經(jīng)營方式是正確的，市場選擇了他們，自然給了他們一定的占有空間。

食品廠工作總結(jié)

食品廠員工工作總結(jié)

食品廠實習(xí)總結(jié)

食品廠銷售員工作總結(jié)

食品廠車間員工工作總結(jié)

食品廠年度工作總結(jié)【篇13】

Part 1：食品廠車間生產(chǎn)人員個人工作總結(jié)

主要寫下工作內(nèi)容、成績、不足，最后提出合理建議或新的努力方向。 . . . . .轉(zhuǎn)載：摘要是對一段時間的情況進(jìn)行全面系統(tǒng)的綜合考察、綜合評價、綜合分析、綜合研究，分析成績、不足、經(jīng)驗等。是對已完成工作的理性反思?？偨Y(jié)與計劃相輔相成，應(yīng)以計劃為基礎(chǔ)，而計劃的制定始終以個人經(jīng)驗為基礎(chǔ)?；疽笮〗Y(jié) 1．總結(jié)一定要有概況和描述的情況，有的比較簡單，有的比較詳細(xì)。這部分主要分析了工作的主客觀條件、有利和不利條件，以及工作的環(huán)境和基礎(chǔ)。 2.成績和不足。這是摘要的中心?？偨Y(jié)的目的是肯定成績，找出不足。取得了哪些成就，有多大，在哪些方面，如何取得的；有多少缺點，在哪些方面，有什么性質(zhì)，如何產(chǎn)生的，應(yīng)該說明清楚。 3. 經(jīng)驗教訓(xùn)。做了一件事，總有經(jīng)驗和教訓(xùn)。為了便于以后的工作，需要對前人工作的經(jīng)驗教訓(xùn)進(jìn)行分析、研究、概括、集中，然后上升到理論層面去理解。未來的計劃。根據(jù)今后工作任務(wù)和要求，總結(jié)前期工作經(jīng)驗，明確工作方向，提出改進(jìn)措施。

1、一定要實事求是，不夸大成績，不減缺點，不作弊。這是分析和教訓(xùn)的基礎(chǔ)。 2、規(guī)則要清晰。摘要是寫給人們閱讀的。如果組織得不好，人們將無法閱讀。即使他們讀了，他們也不知道為什么。 3. 量體裁衣，詳細(xì)而恰當(dāng)。有必要的和非凡的材料；有重要的，也有次要的。寫作時，一定要保存精華?？偨Y(jié)中的問題應(yīng)分主次、詳略。摘要的基本格式 1. 標(biāo)題 2. 正文開頭：概述情況，總體評價；全文的大綱和摘要。正文：分析結(jié)果的不足，總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)。結(jié)論：分析問題，明確方向。 3、簽字、簽字、日期 012年度工作總結(jié)

時光荏苒，隨著新年的臨近，一年一度的工作即將結(jié)束。這一年經(jīng)歷了很多變化，學(xué)到了很多。自從年初成為夜班主管以來，雖然沒有取得什么轟轟烈烈的成績，也遇到了很多挫折和坎坷，但經(jīng)歷了非同尋常的考驗，團隊一直運行在一個比較好的狀態(tài)。我已經(jīng)知道了一些事情，但是結(jié)合年初的計劃，回顧今年的工作表現(xiàn)，我意識到作為一個基層生產(chǎn)經(jīng)理，在很多方面還是有很多不足的。首先是自我管理。作為一名優(yōu)秀的生產(chǎn)經(jīng)理，我必須帶頭履行公司規(guī)定的各項規(guī)章制度。我完全意識到我既是經(jīng)理又是執(zhí)行者。要想很好地領(lǐng)導(dǎo)一個團隊，除了熟悉流程之外，還需要了解與運營相關(guān)的工作和事務(wù)。要以身作則，充分發(fā)揮工作熱情，確保在人員緊張的情況下，每個人都能主動承擔(dān)工作。一起工作。由于管理不嚴(yán)，沒有按計劃組織培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，沒有召開會議突出問題并妥善處理，員工在不知不覺中養(yǎng)成了不良習(xí)慣。這是面對面的生活，但效果仍然微乎其微。在這方面，我以后會在這方面嚴(yán)格要求自己。在工作作風(fēng)上，能團結(jié)同事，樂觀向上，始終保持嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作態(tài)度和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)，發(fā)揚生活勤儉、勤奮、樂于助人的優(yōu)良傳統(tǒng)。公司以工作為中心，比照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格自律，更好地完成各項工作。

二是員工管理。作為管理者，你必須了解你的下屬，包括他或她的性格、性格、愛好、工作作風(fēng)、工作能力等諸多方面。不同層次、不同能力的人，應(yīng)該被賦予不同的管理方式、語氣和工作任務(wù)，使人人盡其才、物盡其用。同時，要懂得關(guān)愛員工，真誠關(guān)愛。當(dāng)他們犯錯時，除了批評之外，更應(yīng)該受到鼓勵和信任，讓他體會到領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和重視，讓他知道，我們不僅是上下級、同事之間的關(guān)系，更是互相支持和關(guān)心的朋友。當(dāng)然，作為管理者，你也必須在員工面前樹立自己的威信。這種聲望不是靠嚴(yán)厲的批評建立起來的，也不是靠做一個好老人來建立的。一個好經(jīng)理，只有大部分員工說你好，少數(shù)人說你不好，才能稱得上是好經(jīng)理。因為管理者不是普通員工，他們只需要做好自己的工作。你需要的是一個團隊的力量，你需要說你好的人的支持，也需要說你差的人的執(zhí)行力。因為朋友和同事在概念上的實現(xiàn)方式非常不同，所以好的和壞的可以相互補充。例如，烹飪組的老員工很難管理。因為他們豐富的經(jīng)驗和經(jīng)驗，他們對管理不屑一顧，回避重要的職責(zé)，以及那些在晚上隨意離職、缺乏經(jīng)驗的年輕員工，真的讓我承受著巨大的壓力，對管理深表感激。這是一門高深的學(xué)問，也是一門藝術(shù)。如何在這個五花八門的小社會里把這個群體演好，不僅需要拼搏的精神，更需要勇氣和勇氣。對于鄙視你的員工，讓他知道你的能力，無論是在理論上、實踐上，還是在與人打交道上，你都要讓他知道你比他強，至少在思想和工作態(tài)度上；對于年輕員工和新員工，在積極培養(yǎng)和鍛煉的同時，要嚴(yán)格執(zhí)行公司的規(guī)章制度。如果你三件事都做不到，你將永遠(yuǎn)不會再容忍同樣的錯誤。同時，你也必須讓大家知道，你一直在努力讓這個團隊煥發(fā)生機。如果你把握得好，你希望每個人都能得到領(lǐng)導(dǎo)的肯定和認(rèn)可，他們會愿意從心里接近你，收服你，這樣團隊才會逐漸成型。當(dāng)然，由于自身的社會經(jīng)驗和經(jīng)驗不足，他對員工心理的各個方面都不是很了解，對部分員工的想法也沒有深入了解，導(dǎo)致團隊和團隊之間偶爾會出現(xiàn)不和諧的情況。團隊。例如，一個典型的例子是交付組的員工因工作原因從爭吵演變?yōu)閯邮质录?。由于員工的性格、社會經(jīng)歷等問題的不同，工作效率難免存在差異。這就需要在現(xiàn)有條件的基礎(chǔ)上進(jìn)行良好的協(xié)調(diào)和匹配。指導(dǎo)、鍛煉、相互磨合，調(diào)整相對合適的位置，同時組織更多的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，加強情感交流，豐富休閑活動等，營造和諧融洽的工作氛圍，雖然事件是及時制止并進(jìn)行了處理，但事發(fā)后才知道不同員工、性格等方面的差異以及安置工作的重要性。未來，我會更加關(guān)注這方面，努力讓每一位員工都以良好的心態(tài)積極工作。

最后，作為一個優(yōu)秀的管理者，在下屬面前，要站在公司的立場上說話，在上級面前，要有擔(dān)當(dāng)，敢于擔(dān)當(dāng)，全力協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)做好工作，從而完成整個生產(chǎn)訂單。可以在平穩(wěn)的環(huán)境中進(jìn)行。

總之，感謝公司領(lǐng)導(dǎo)給我提供這個平臺，感謝他們的支持和關(guān)心，感謝同事們的幫助和鼓勵。通過這一年的奮斗，我深刻體會到：細(xì)心和嚴(yán)謹(jǐn)是應(yīng)該具備的品質(zhì)

，而融合和不斷創(chuàng)新是平庸或卓越的關(guān)鍵因素。關(guān)鍵在自己，要突破自己，敢于嘗試，折騰是檢驗人才的唯一標(biāo)準(zhǔn)！第二章：食品廠主要職責(zé)落實情況匯報會

食品廠主要職責(zé)落實情況匯報會

法人

< p>縣質(zhì)監(jiān)局：

為使我廠落實質(zhì)量安全主體責(zé)任，提高質(zhì)量安全意識，按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定中華人民共和國及其實施條例》等法律法規(guī)，嚴(yán)格按照《質(zhì)量安全主體責(zé)任自查表》，對企業(yè)質(zhì)量安全進(jìn)行全面自查和認(rèn)識責(zé)任落實已落實。現(xiàn)結(jié)合我廠實際經(jīng)營情況，對我廠落實保證產(chǎn)品質(zhì)量安全主體責(zé)任提出要求，并將落實企業(yè)主體責(zé)任。

我。建立健全企業(yè)管理制度

我廠建廠之初，本著產(chǎn)品安全第一、產(chǎn)品質(zhì)量第一、企業(yè)信譽第一的原則

原則，建立健全企業(yè)管理制度，制定進(jìn)貨檢驗記錄制度、生產(chǎn)過程關(guān)鍵過程控制制度、不合格品管理制度、產(chǎn)品出廠檢驗記錄制度、食品添加劑管理使用制度、產(chǎn)品銷售記錄系統(tǒng)、從業(yè)人員

食品

人員健康檢驗系統(tǒng)和健康檔案系統(tǒng)、消費者投訴受理系統(tǒng)、不安全食品召回系統(tǒng)、食品安全風(fēng)險監(jiān)測與評價信息系統(tǒng)、食品安全事故應(yīng)急體系等企業(yè)管理制度，包括最新的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和檢驗標(biāo)準(zhǔn)，修訂企業(yè)質(zhì)量手冊等o 確保產(chǎn)品從采購、生產(chǎn)、包裝、儲存到流通等環(huán)節(jié)嚴(yán)格質(zhì)量管理，按照《食品安全法》等規(guī)范生產(chǎn)、合法經(jīng)營。

二、原輔材料進(jìn)廠檢查檢查建立原輔材料采購臺賬

1．為每批原輔材料供應(yīng)商取得三證及有效的產(chǎn)品檢驗報告，保證我廠收到的原材料的安全和質(zhì)量穩(wěn)定，保證我廠對食品安全和產(chǎn)品質(zhì)量的要求。保證生產(chǎn)中不使用不合格的原輔材料。

2.每批產(chǎn)品審核通過后，將原輔材料分類入庫，下達(dá)原輔材料交貨單及該批原輔材料的生產(chǎn)日期材料、保質(zhì)期、證書編號等信息，產(chǎn)品可追溯至原材料、輔料、包裝材料。同時，車間和原料倉庫設(shè)置專門的倉庫和專人對食品添加劑進(jìn)行儲存和管理?？梢允者M(jìn)倉庫。

、做好產(chǎn)品的生產(chǎn)和檢驗工作。

1.企業(yè)各生產(chǎn)崗位上崗前必須經(jīng)過體檢和培訓(xùn)。

2.我廠將食品添加劑報縣局備案，建立食品添加劑臺賬，記錄食品添加劑的使用情況，嚴(yán)格按照《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》使用。 建立并保存生產(chǎn)投料記錄，包括申請、投料類型、產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期和批號、使用數(shù)量等數(shù)據(jù)。

3.在企業(yè)的生產(chǎn)過程中，必須如實記錄下料、成型、蒸煮、包裝等關(guān)鍵操作環(huán)節(jié)。 可追溯；

4.派專人定期檢查車間的清潔度和設(shè)備的清潔度，記錄不合格項目，檢查不合格情況。分析，采取糾正措施，由生產(chǎn)部門整改；

5.為保證食品安全，防止交叉污染，保證設(shè)備正常運行，對車間人流、物流進(jìn)行改造、調(diào)整，使人流、物流更加合理。 同時對現(xiàn)場人員進(jìn)行衛(wèi)生防護，確保產(chǎn)品質(zhì)量。

6.定期對設(shè)備進(jìn)行維護保養(yǎng)，每天檢查設(shè)備狀態(tài)，確保設(shè)備設(shè)施正常運行，并做好記錄可追溯；

7.每班清潔和消毒設(shè)備和工具。 實施一個半小時的消毒系統(tǒng)。每周對廠區(qū)和生產(chǎn)區(qū)進(jìn)行清潔和檢查。每周一、周四對生產(chǎn)車間環(huán)境、設(shè)備和工具進(jìn)行清潔、清潔和消毒。

8.所有檢驗人員均經(jīng)過專業(yè)技能培訓(xùn)，取得實驗室技術(shù)人員資格證書； 出廠的產(chǎn)品嚴(yán)格按照出廠檢驗項目進(jìn)行檢驗，檢驗合格后發(fā)出檢驗單。合格報告方可出廠，不合格產(chǎn)品不得出廠，不合格產(chǎn)品加工記錄予以保存；今后，我廠將繼續(xù)自查，組織學(xué)習(xí)。落實企業(yè)主體責(zé)任，加強食品安全生產(chǎn)。請查看上面的報告。

2012年5月2日

第三章：食品廠畢業(yè)實習(xí)總結(jié)

011昆明景潤食品有限公司實習(xí)總結(jié)

< p> 實習(xí)是應(yīng)屆畢業(yè)生從大學(xué)校園走向社會的過渡階段，對了解社會、適應(yīng)社會有積極的作用。社會一線實習(xí)，是理論知識應(yīng)用于實踐的良好機會，是培養(yǎng)大學(xué)生自身工作能力、提高自身素質(zhì)的磨刀石，是檢驗大學(xué)生適應(yīng)能力、應(yīng)用能力、創(chuàng)新能力的前沿陣地.應(yīng)屆畢業(yè)生盡快適應(yīng)社會工作具有重要意義。

今年1月10日，我正式進(jìn)入昆明景潤食品有限公司，開始了我人生中的第一次實習(xí)。由于是應(yīng)屆畢業(yè)生，對食品規(guī)模化生產(chǎn)的流程和技術(shù)非常陌生。公司讓我去生產(chǎn)部實習(xí)。每個崗位我都拿了三天，學(xué)習(xí)了每個崗位的設(shè)備原理、工藝參數(shù)和注意事項。和設(shè)備操作，認(rèn)真做筆記，每次崗位學(xué)習(xí)后寫一份工作總結(jié)。在生產(chǎn)部負(fù)責(zé)人的熱情指導(dǎo)和同事的幫助下，我對王老吉的整個生產(chǎn)過程有了詳細(xì)的了解，并積極參與了相關(guān)工作。加深對實際工作的認(rèn)識，將實踐與大學(xué)學(xué)習(xí)相結(jié)合。我以雙重身份完成了學(xué)習(xí)和工作的雙重任務(wù)。在廠里的這段時間，我總是像同事一樣上下班通勤，協(xié)助他們完成相關(guān)工作，但整個實習(xí)期間我只在早上上班；作為學(xué)生，以開放的心態(tài)學(xué)習(xí)，努力獲得實用知識。我心里清楚，我需要以良好的工作態(tài)度、較強的工作能力和勤奮來適應(yīng)公司的工作，完成領(lǐng)導(dǎo)交給我的任務(wù)。短暫的實習(xí)生活既緊張又新穎，也很有意義。通過實習(xí)，我對食品行業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營和發(fā)展前景有了深刻的感性和理性認(rèn)識。

我在公司的主要任務(wù)是先熟悉王老吉的生產(chǎn)流程，然后再全面熟悉每一個崗位，熟悉每一個生產(chǎn)流程的作用和這個角色的作用在生產(chǎn)過程中發(fā)布。重要角色。企業(yè)要生產(chǎn)安全、健康、衛(wèi)生的食品，就必須加強對各個崗位的管理，提高員工的責(zé)任心，齊心協(xié)力，生產(chǎn)出合格的食品。水是飲料生產(chǎn)過程中最重要的。 95%的飲料是水。如果水質(zhì)處理不當(dāng)，將直接影響最終產(chǎn)品的質(zhì)量。修煉過程中給我印象最深的就是王老吉的絕育過程。理論殺菌溫度僅為120℃15分鐘，但在實際生產(chǎn)過程中，最低殺菌溫度在121℃以上。在這家工廠實習(xí)的時候，我一直在思考這樣一個問題：一個企業(yè)要想提高生產(chǎn)效率，就必須改進(jìn)一部分的生產(chǎn)過程，比如能不能用在殺菌過程中。其他更方便高效的殺菌方式，提高生產(chǎn)效率。工廠采用傳統(tǒng)的殺菌鍋進(jìn)行殺菌，每鍋需要50分鐘左右的時間，而工廠只有三個殺菌鍋，直接限制了王老吉的生產(chǎn)效率。如果能采用其他更好的殺菌方式，將直接增加王老吉的產(chǎn)量。因此，對于企業(yè)來說，改進(jìn)生產(chǎn)工藝以獲得更大的利潤是非常重要的。對同事來說，培養(yǎng)員工敬業(yè)奉獻(xiàn)、熱愛公司的職業(yè)理念也很重要。企業(yè)只有留住人才，才能實現(xiàn)長遠(yuǎn)發(fā)展。

實習(xí)的經(jīng)歷很深刻，各方面都有所提升，但對我來說最重要的是工作能力的提升。畢業(yè)實習(xí)的主要目的是提高我們應(yīng)屆畢業(yè)生的社會工作能力，如何學(xué)以致用，給我們一個時間把大學(xué)期間所學(xué)的理論知識和實踐結(jié)合起來。進(jìn)入景潤以來，我以積極主動、樂于工作、虛心好學(xué)、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，積極參與公司各項生產(chǎn)任務(wù)的完成。同時，認(rèn)真完成練習(xí)日記，寫練習(xí)報告，成績好。實習(xí)單位的反饋表明，在實習(xí)期間，反映我適應(yīng)能力強，有一定的組織和溝通能力，能夠很好地完成公司在實習(xí)期間布置的任務(wù)。

實習(xí)收獲，主要體現(xiàn)在4個方面：

1.通過直接參與企業(yè)運營過程，在學(xué)習(xí)實踐知識的同時，進(jìn)一步加深了對理論知識的理解，使理論知識和實踐知識都得到了提高，圓滿完成了本科教學(xué)的實踐任務(wù)完全的。

2.提高實際工作能力，為就業(yè)和今后的工作積累一些寶貴的實踐經(jīng)驗。

3.在實習(xí)單位得到認(rèn)可。

在工作過程中，發(fā)現(xiàn)自己專業(yè)理論學(xué)得不夠，研究不夠，具體應(yīng)用經(jīng)驗不足。針對諸多不足，我將從以下幾個方面進(jìn)行改進(jìn)。

1.明確目標(biāo)，端正工作態(tài)度，加強思想修養(yǎng)。

2、注重聯(lián)系實際，理論聯(lián)系實際，努力提高專業(yè)素質(zhì)。

3.熱愛工作崗位，牢記工作職責(zé)，積極完成任務(wù)，不斷提高工作效率。

4.虛心求教，注重在實踐中積累經(jīng)驗。

這次實習(xí)的收獲是，通過自己的觀察和與同事的交談，我的思維有了很大的進(jìn)步。我一直認(rèn)為，在現(xiàn)實生活中，人為錢而活，為錢而工作，幾乎沒有人為錢以外的事情而努力，而錢又是為了什么？想買房，想買孩子，想享受生活？？記得在和公司領(lǐng)導(dǎo)的連續(xù)談話中，他說過這樣一句話：“優(yōu)秀的人追求的是簡陋的房子？他追求的是能呼風(fēng)喚雨！”確實，好人表面上追求的是什么？ “不管你有多少錢，關(guān)鍵在于一個人的品位！”年級？什么年級，是你的素養(yǎng)，你知道什么，你取得了什么成就？？這些才是真正的強項，這些才是優(yōu)秀的人要追求的，作為優(yōu)秀的人，你應(yīng)該追求更深的東西。 ，一個人要有自己的內(nèi)涵！從剛開始赤身裸體，到現(xiàn)在要重重回去，短短兩個月，受益良多，感慨萬千！參觀實習(xí)是本專業(yè)學(xué)生的主要實踐課程。是我們將理論知識與生產(chǎn)實踐相結(jié)合的有效途徑。增強我們建設(shè)有中國特色社會主義的輿論觀、勞動觀、工程觀和責(zé)任感。和使命感。通過幾天的參觀和實踐，對參觀的工廠和企業(yè)的生產(chǎn)流程有了一些了解，為以后專業(yè)知識的學(xué)習(xí)打下扎實的理性認(rèn)識基礎(chǔ)：學(xué)會應(yīng)用所學(xué)的基礎(chǔ)知識分析問題實踐中遇到的問題，初步提高處理和分析問題的能力；在對生產(chǎn)過程有所了解的基礎(chǔ)上，對未來的就業(yè)意向有了初步的考慮。學(xué)習(xí)和了解食品從原料到成品的生產(chǎn)過程，以及生產(chǎn)組織和管理，在生產(chǎn)現(xiàn)場驗證、深化、鞏固和豐富科學(xué)理論知識。同時，拓寬相關(guān)專業(yè)的知識面，增加感性意識，將所學(xué)知識組織化、系統(tǒng)化，為以后專業(yè)課程學(xué)習(xí)、課程設(shè)計和畢業(yè)設(shè)計打下堅實的基礎(chǔ)。

2.實習(xí)時間

3.實習(xí)地點

5.實習(xí)總結(jié)

通過這次實習(xí)，我對食品加工、生產(chǎn)中的控制與管理、員工培訓(xùn)、廠區(qū)布局等有了更全面的感性認(rèn)識。在課堂上接受知識，將所學(xué)與所見相結(jié)合，就是理論在實際生產(chǎn)中的應(yīng)用。重要的是如何融入企業(yè)，提高工作能力。近年來，隨著人們生活水平的提高和人們食品安全意識的提高，食品行業(yè)取得了快速發(fā)展，同時也日趨規(guī)范化。這對我們食品專業(yè)的學(xué)生來說既是機遇也是挑戰(zhàn)。作為即將離校的學(xué)生，應(yīng)該在有限的時間內(nèi)掌握更多的專業(yè)知識，加強實踐和設(shè)計測試能力，這樣更有利于未來的發(fā)展，讓他們在這方面也有所收獲。區(qū)域。我在實習(xí)中的收獲主要包括以下四個方面：

(1)

通過車間的生產(chǎn)實踐，我學(xué)到了實用知識，進(jìn)一步加深了對食品安全管控的理解和生產(chǎn)管理。理論知識和實踐知識都得到了提高，本科教學(xué)任務(wù)圓滿完成。

（2）提高了實際工作能力，為就業(yè)和今后的工作積累了一些寶貴的實踐經(jīng)驗。

(3)了解食品行業(yè)現(xiàn)狀，為畢業(yè)后的正式工作做好準(zhǔn)備。

感謝老師聯(lián)系我們進(jìn)行本次實習(xí)，感謝各單位在實習(xí)期間對我們的支持！工廠實習(xí)給了我一個很好的平臺，讓我熟悉各種生產(chǎn)操作流程，這是踏入職場必備的基礎(chǔ)。在以后的學(xué)習(xí)和工作中，我會嚴(yán)格要求自己，虛心向他人學(xué)習(xí)，切實提高自己的動手能力。而現(xiàn)在我必須把它們寫下來，重新審視和思考它們，并取得進(jìn)步！

炎熱的暑假已經(jīng)過去，但在西安米奇食品有限公司暑期實習(xí)的能量仍未完成。短短七十一天的實習(xí)，充滿了淚水和歡笑。尤其是七月底八月初。車間內(nèi)的溫度在 38°C 左右。對我來說，在內(nèi)地過暑假的第一年，全身都是痱子，又癢又難受。但要堅持到最后?？偟膩碚f，我在溝通能力、組織能力、知識應(yīng)用能力、吃苦精神等各方面都得到了很好的鍛煉。放棄暑假進(jìn)入米奇是我進(jìn)入社會的一個重要轉(zhuǎn)折點，這段經(jīng)歷也為我日后進(jìn)入職場鋪平了道路。實習(xí)的具體體會總結(jié)如下：

一是調(diào)整心態(tài)迎接挑戰(zhàn)

學(xué)生和企業(yè)員工是兩個不同的角色。學(xué)生過渡到員工角色。一開始有很多不適。一直抱怨是不好的，也是不公平的。經(jīng)過幾天的軍訓(xùn)，我意識到這是一個企業(yè)，不是我的家，也不是我的學(xué)校，我來這里是為了實踐和鍛煉。在一切開始之前，我正在考慮撤退。這不是社會所需要的。的。所以，我一直鼓勵自己要學(xué)會堅強，適應(yīng)社會。這是一個勇敢的人應(yīng)該有的。真正的挑戰(zhàn)仍在繼續(xù)。

2 抓住機會挑戰(zhàn)自己

有句話說得好：人的一生，最大的敵人是自己。通過在米奇的實習(xí)，我真正明白了這句話的內(nèi)涵。就像月餅生產(chǎn)前，四樓手工包裝車間的班長、班長跑的一樣。面對500多名員工，我有過參選的念頭，但又怕失敗，所以一直在縮水，但突然想起進(jìn)車間前的品管部正在招人。我只是遲到了幾秒鐘舉手，就失去了這個機會。最后，不斷鼓勵自己。最后，我站在500多名員工面前發(fā)表演講，但這只是第一級。后來，我通過了現(xiàn)場測試階段的測試，申請了組長的職位。同時也印證了一句話：機會是平等的，只看你是否抓住。此外，還有一個小插曲，還有對領(lǐng)隊的另一項考驗——拓展訓(xùn)練?？梢哉f，我永遠(yuǎn)不會忘記在天行外展訓(xùn)練中心的那一天，我們被分成紅隊和黃隊兩組，過河、走鋼絲、過電網(wǎng)、斷橋、攀登巖石峭壁。這一次倒在了我腳下，一根十一米高的鋼絲，兩人一組，我和兩個隊友完成了兩次，但在十一米高的斷橋上，卻出現(xiàn)了一米的斷線。中間。，我不敢跳，因為膽小，對下面的保護者缺乏信心，以至于傷害了我的隊友，導(dǎo)致我們的火焰隊未能順利完成任務(wù)，想到那一幕，我的表現(xiàn)，我真的悲哀在一個集體中，大家應(yīng)該齊心協(xié)力，團結(jié)一致，共克時艱。這次雖然失敗了，但是給了我一個重新審視自己的機會，改善自己的不足，讓自己更加完美，能夠面對更多的困難和挑戰(zhàn)。

三個從零開始打拼

正式分配到第十夜班，和我們班的兩個同學(xué)分組。其中之一是監(jiān)視器。這是三個人帶班。我從來沒有真正上課，一切都必須從頭開始。一開始我們?nèi)齻€都很開心，因為大家都認(rèn)識，覺得工作應(yīng)該不錯，但是真正開始的時候，問題就來了。有一次，因為工作出了問題，班長給我當(dāng)著工作人員的面進(jìn)行了培訓(xùn)。當(dāng)時我有點生氣，表情也不是很好。我對你為什么要訓(xùn)練我感到有些不滿。后來，牛隊隊長告訴我：“即使你在員工面前沒做錯，領(lǐng)導(dǎo)也訓(xùn)了你，你也不能當(dāng)著員工的面反駁她，否則班上就沒法帶她去?！焙髞?，我仔細(xì)分析了這句話，明白了它的道理。同時，我也發(fā)現(xiàn)自己并沒有從學(xué)生的角色切換到企業(yè)員工的角色。我平日的工作量很大，而且很詳細(xì)。我的工作是每天早點上班。我需要去拿任務(wù)單，去倉庫拿包裝材料，一切都安排好后，我會時刻觀察哪里有問題，迅速解決。下班后，我會完成工作。做得好?？傊?，在工作中不斷提高和完善自己。

四個正確的管理和積極的溝通

后期工作因工作需要轉(zhuǎn)移到烘焙團隊。面對新的環(huán)境，新的開始，每天的任務(wù)量都不一樣，分配給每個案子的盤子里的蛋糕數(shù)量也不一樣，蛋糕的數(shù)量也不一樣。一開始總是沒有好好計劃。后來，我逐漸改進(jìn)了方法。即使流水線從這邊調(diào)動員工，我也能夠盡可能均勻地分配任務(wù)量和人數(shù)。我平時在休息的時候會主動和大家溝通，聽取他們的意見，及時解決矛盾。經(jīng)理曾在一次會議上說：“你是經(jīng)理，你的任務(wù)不是努力工作，而是專注于產(chǎn)品質(zhì)量和工作。高效，關(guān)心員工，真正的經(jīng)理應(yīng)該像下屬部門一樣了解下屬部門的情況。手背?！彪S著后期任務(wù)量的增加，我們?nèi)齻€還是商量著情況，沒有慌張，順利的完成了月餅的后期。

總之，經(jīng)過這次實習(xí)，我有了深刻的理解。無論從事什么工作，首先要有好的心態(tài)，要虛心學(xué)習(xí)，切忌驕傲。真正有能力有才華的人不會炫耀自己的成就，而是要學(xué)會觀察小事，從小事做起，學(xué)會包容，做好自己的本職工作，學(xué)會與人溝通，因為良好的人際關(guān)系會帶給你更大的財富，甚至讓你在職場中立于不敗之地。 Part 4: 2010食品廠年終研討會會議議題

010食品廠年終研討會會議議題

2a．

參與人員：部門合并后各部門最高負(fù)責(zé)人

b．

時間要求：15分鐘以內(nèi)，適當(dāng)延長

c．

發(fā)言方式：各部門按一定順序逐一發(fā)言

d．

發(fā)言人要明確說明一周內(nèi)部門的基本工作，存在哪些問題，選擇突出問題進(jìn)行“分析、處理、總結(jié)、預(yù)測”匯報。如果未能按照演講要求準(zhǔn)備演講，必須在會后補充。加分。

2.是

關(guān)于改進(jìn)工廠現(xiàn)部門組織架構(gòu)和人員構(gòu)成的意見和建議：包括如何改進(jìn)

提高管理水平車間和部門的組織結(jié)構(gòu)和人選，最大限度地減少和避免生產(chǎn)、質(zhì)量和安全事故

？一個。部門

部門組織架構(gòu)調(diào)整的主體按調(diào)整方案2實施，但后勤部與后勤部無需合并。物流是將運輸、倉儲、裝卸、搬運等基本功能有機結(jié)合的過程

運輸、包裝、流通加工、配送、信息處理等。它仍然有自己獨立的功能。灣。提高

高層管理

人員執(zhí)行力，即管理者要努力高效完成上級分配的任務(wù)。管理者要有一定的判斷力和控制力。

當(dāng)然，員工的意見也不容忽視。 C。提高

優(yōu)質(zhì)安全生產(chǎn)意識

，增強工作責(zé)任感。管理者要起到表率作用，絕不能說忽視質(zhì)量。管理人員應(yīng)該意識到質(zhì)量是生產(chǎn)的結(jié)果

它來了，而不是QC測試。 QC主要是控制生產(chǎn)情況和質(zhì)量情況，然后把情況反映給人，人會根據(jù)情況調(diào)整生產(chǎn)，從而達(dá)到更高的質(zhì)量

d.車間生產(chǎn)切實實行6s管理，注意生產(chǎn)現(xiàn)場有序。

。針對目前工廠的設(shè)備管理和運營情況，如何提高設(shè)備維護和操作人員培訓(xùn)？

至于設(shè)備的管理和運行，個人的結(jié)論是“有問題的設(shè)備往往有問題，沒有問題的設(shè)備缺乏維護和保養(yǎng)”，比如打碼機在飲料車間、車頂盒灌裝機、西梅三粒封口機經(jīng)常出現(xiàn)問題，而且多次出現(xiàn)重復(fù)問題。維修后，設(shè)備只能在短時間內(nèi)維持正常運行，達(dá)不到要求，這可能與維修人員不足，維修技能不足有關(guān)。因此，要提高設(shè)備維修保養(yǎng)水平，就需要加強維修隊伍，培養(yǎng)熟練的設(shè)備操作人員。

年度激勵計劃管理團隊成員應(yīng)具備哪些工作要求和素質(zhì)，對工廠有哪些積極影響？

會員要求： 1、在各自領(lǐng)域處于領(lǐng)先地位，有一定的問題分析總結(jié)能力，思維敏捷，發(fā)散性強。 2.嚴(yán)謹(jǐn)嚴(yán)謹(jǐn)，靈活不急躁。 3、具有團隊精神和強烈的責(zé)任心。

影響和作用： 1、管理團隊具有很強的團隊合作意識和責(zé)任感，在工廠中起到帶頭人、榜樣的作用。

2.以人為本，親和力強，讓普通員工感覺團隊就是員工。

5.影響工廠員工穩(wěn)定性最突出的因素和原因是什么？在工廠現(xiàn)有條件下，如何才能最大程度提高員工的招聘和穩(wěn)定工作？

1.是

對于年輕員工來說，影響穩(wěn)定性的突出因素是發(fā)展空間和能力提升，能否與同事合作

p>

相處融洽，適應(yīng)工作環(huán)境也很重要；影響中年員工穩(wěn)定性最重要的因素就是收入，因為這群人的目的很明確

對他們來說很重要。 2、為了員工的穩(wěn)定，挖掘年輕員工的潛力，保持老員工的活力。

鑒于我廠有明顯的生產(chǎn)旺季和淡季，多做一些工作應(yīng)該更明顯，比如高溫費、生產(chǎn)過剩費等要有效落實

< p> , 不需要設(shè)置太多

限制，不管超量生產(chǎn)多少，都應(yīng)該算作超量費，高溫生產(chǎn)可以給高溫費，這是一種對員工勞動的肯定。

今后，對管理和技術(shù)人員的崗位進(jìn)行評估更加實際可行。具體的考核指標(biāo)是什么，應(yīng)該如何與晉升、年度獎勵掛鉤？

6.

位置

1.管理

管理，技術(shù)人員的崗位評價可以根據(jù)現(xiàn)場問答、生產(chǎn)過程的檢查、績效表等。

7。與2009年度工廠年度考核評價標(biāo)準(zhǔn)、2010年度管理人員考核及部門、個人評價、

普通員工現(xiàn)職及問卷調(diào)查等指標(biāo)對比，根據(jù)綜合分?jǐn)?shù)確認(rèn)是否晉級，根據(jù)分?jǐn)?shù)等級在年度獎勵中適度加分。

對評價和表揚的基本要求有哪些補充和改進(jìn)？

.針對員工的“加班、沒有在規(guī)定時間內(nèi)完成一天的任務(wù)、導(dǎo)致時間延長、員工說奇怪的話、老是問工資低”等員工敏感問題。 ，管理者應(yīng)該如何做好思想教育？

1.首先

首先，管理者必須承認(rèn)有加班和延誤才能完成任務(wù)。 2.通過

對比顯示，我們廠加班了

，耽誤的時間越來越少，工資也越來越好。建廠十年后，廠里的現(xiàn)狀

情況改善了很多，工資也提高了很多。讓員工感受到工廠一直在進(jìn)步和發(fā)展，未來情況會越來越好。

3.建設(shè)

建廠十周年，慶祝入會十周年

需要匯編工廠發(fā)展史，讓員工更好融入走進(jìn)工廠的企業(yè)文化，了解工廠的發(fā)展和趨勢。

9.回顧2009年從化會議紀(jì)要的落實情況，有哪些工作需要改進(jìn)？ 第五部分：食品廠畢業(yè)實習(xí)總結(jié)

011昆明精潤食品有限公司實習(xí)總結(jié)

實習(xí)是應(yīng)屆畢業(yè)生從大學(xué)校園到社會的過渡期階段的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對了解社會、適應(yīng)社會有積極的作用。社會一線實習(xí)，是理論知識應(yīng)用于實踐的良好機會，是培養(yǎng)大學(xué)生自身工作能力、提高自身素質(zhì)的磨刀石，是檢驗大學(xué)生適應(yīng)能力、應(yīng)用能力、創(chuàng)新能力的前沿陣地.應(yīng)屆畢業(yè)生盡快適應(yīng)社會工作具有重要意義。

今年1月10日，我正式進(jìn)入昆明景潤食品有限公司，開始了我人生中的第一次實習(xí)。由于是應(yīng)屆畢業(yè)生，對食品規(guī)?；a(chǎn)的流程和技術(shù)非常陌生。公司讓我去生產(chǎn)部實習(xí)。每個崗位我都拿了三天，學(xué)習(xí)了每個崗位的設(shè)備原理、工藝參數(shù)和注意事項。和設(shè)備操作，認(rèn)真做筆記，每次崗位學(xué)習(xí)后寫一份工作總結(jié)。在生產(chǎn)部負(fù)責(zé)人的熱情指導(dǎo)和同事的幫助下，我對王老吉的整個生產(chǎn)過程有了詳細(xì)的了解，并積極參與了相關(guān)工作。加深對實際工作的認(rèn)識，將實踐與大學(xué)學(xué)習(xí)相結(jié)合。我以雙重身份完成了學(xué)習(xí)和工作的雙重任務(wù)。在廠里的這段時間，我總是像同事一樣上下班通勤，協(xié)助他們完成相關(guān)工作，但整個實習(xí)期間，我只上班。早課；作為學(xué)生，虛心學(xué)習(xí)，努力獲取實用知識。我心里清楚，我需要以良好的工作態(tài)度、較強的工作能力和勤奮來適應(yīng)公司的工作，完成領(lǐng)導(dǎo)交給我的任務(wù)。短暫的實習(xí)生活既緊張又新穎，也很有意義。通過實習(xí)，我對食品行業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營和發(fā)展前景有了深刻的感性和理性認(rèn)識。

我在公司的主要任務(wù)是先熟悉王老吉的生產(chǎn)流程，然后再全面熟悉每一個崗位，熟悉每一個生產(chǎn)流程的作用和這個角色的作用在生產(chǎn)過程中發(fā)布。重要角色。企業(yè)要生產(chǎn)安全、健康、衛(wèi)生的食品，就必須加強對各個崗位的管理，提高員工的責(zé)任心，齊心協(xié)力，生產(chǎn)出合格的食品。水是飲料生產(chǎn)過程中最重要的。 95%的飲料是水。如果水質(zhì)處理不當(dāng)，將直接影響最終產(chǎn)品的質(zhì)量。修煉過程中給我印象最深的就是王老吉的絕育過程。理論殺菌溫度僅為120℃15分鐘，但在實際生產(chǎn)過程中，最低殺菌溫度在121℃以上。在這家工廠實習(xí)的時候，我一直在思考這樣一個問題：一個企業(yè)要想提高生產(chǎn)效率，就必須改進(jìn)一部分的生產(chǎn)過程，比如能不能用在殺菌過程中。其他更方便高效的殺菌方式，提高生產(chǎn)效率。工廠采用傳統(tǒng)的殺菌鍋進(jìn)行殺菌，每鍋需要50分鐘左右的時間，而工廠只有三個殺菌鍋，直接限制了王老吉的生產(chǎn)效率。如果能采用其他更好的殺菌方式，將直接增加王老吉的產(chǎn)量。因此，對于企業(yè)來說，改進(jìn)生產(chǎn)工藝以獲得更大的利潤是非常重要的。對同事來說，培養(yǎng)員工敬業(yè)奉獻(xiàn)、熱愛公司的職業(yè)理念也很重要。企業(yè)只有留住人才，才能實現(xiàn)長遠(yuǎn)發(fā)展。

實習(xí)生活，感覺很深刻，各方面都有所提升，但對我來說最重要的是工作能力的提升。畢業(yè)實習(xí)的主要目的是提高我們應(yīng)屆畢業(yè)生的社會工作能力，如何學(xué)以致用，給我們一個時間把大學(xué)期間所學(xué)的理論知識和實踐結(jié)合起來。進(jìn)入景潤以來，我以積極主動、樂于工作、虛心好學(xué)、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，積極參與公司各項生產(chǎn)任務(wù)的完成。同時，認(rèn)真完成練習(xí)日記，寫練習(xí)報告，成績好。實習(xí)單位的反饋表明，在實習(xí)期間，反映我適應(yīng)能力強，有一定的組織和溝通能力，能夠很好地完成公司在實習(xí)期間布置的任務(wù)。

實習(xí)收獲，主要體現(xiàn)在4個方面：

1.通過直接參與企業(yè)運營過程，在學(xué)習(xí)實踐知識的同時，進(jìn)一步加深了對理論知識的理解，使理論知識和實踐知識都得到了提高，圓滿完成了本科教學(xué)的實踐任務(wù)完全的。

2.提高實際工作能力，為就業(yè)和今后的工作積累一些寶貴的實踐經(jīng)驗。

3.在實習(xí)單位得到認(rèn)可。

在工作過程中，發(fā)現(xiàn)自己專業(yè)理論學(xué)得不夠，研究不夠，具體應(yīng)用經(jīng)驗不足。針對諸多不足，我將從以下幾個方面進(jìn)行改進(jìn)。

1.明確目標(biāo)，端正工作態(tài)度，加強思想修養(yǎng)。

2、注重聯(lián)系實際，理論聯(lián)系實際，努力提高專業(yè)素質(zhì)。

3.熱愛工作崗位，牢記工作職責(zé)，積極完成任務(wù)，不斷提高工作效率。

4.虛心求教，注重在實踐中積累經(jīng)驗。

這次實習(xí)的收獲是，通過自己的觀察和與同事的交談，我的思維有了很大的進(jìn)步。

食品廠年度工作總結(jié)【篇14】

轉(zhuǎn)眼間，將迎來我在工廠工作的第x個年頭?；仡欉@一路走來，從基層員工慢慢做起，腳踏實地、兢兢業(yè)業(yè)、工作認(rèn)真、負(fù)責(zé)，得到領(lǐng)導(dǎo)、同事的一致認(rèn)可與贊賞。并慢慢從員工到車間主任，又從主任到主管，20xx年因工廠規(guī)模的日益壯大，調(diào)至xx部從事質(zhì)量管理這一非常重要的崗位。我本人非常感謝各位領(lǐng)導(dǎo)、x總、x經(jīng)理給予我的充分信任與支持，故將努力以的工作業(yè)績回報給我廠。下面是我這一年來主要的工作回顧：

我主要負(fù)責(zé)內(nèi)包裝生產(chǎn)過程中的質(zhì)量管控工作，如：真空不良，封合不良，重量準(zhǔn)確度，疤子、皮子、異物等的控制。同時還協(xié)助車間主任的工作，每天到快下班時幫看到工人不許亂抬盆，下班時的清潔衛(wèi)生管理，以及車間主任請假協(xié)助帶班等工作內(nèi)容。近幾年來，市場上出現(xiàn)了很多食品的‘質(zhì)量門’事件，比如xx事件，在市場上遭到罵聲一片，最終退出了整個市場導(dǎo)致破產(chǎn)。還有xx的染色饅頭事件、xx的毒生姜事件、xx瘦肉精事件，頻繁發(fā)生的食品質(zhì)量安全事件，已經(jīng)讓政府部門以及消費者對食品的安全問題越來越重視。

我本人深刻認(rèn)識到食品安全問題是一個企業(yè)的命脈，尤其是食品企業(yè)。為了我廠的長遠(yuǎn)發(fā)展，同時也為了在消費者心目中樹立一個誠信品牌、優(yōu)質(zhì)品牌的口碑，我本人這一年來緊抓食品安全問題，嚴(yán)格把控食品內(nèi)包裝的各個環(huán)節(jié)。使得我廠這一年來極少出現(xiàn)質(zhì)量問題，使我們的品牌信譽得到了極好的保證，并提高了在顧客心中的誠信度，同時也贏來了更多的顧客與代理商。

在認(rèn)真積極做好自己本職工作的同時，我也配合生產(chǎn)部的工作，每月積極參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)，掌握了了袋子、標(biāo)簽的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，紙箱的構(gòu)成和變化，《xx》還有禮儀培訓(xùn)，非常感謝領(lǐng)導(dǎo)給予我們的學(xué)習(xí)機會，經(jīng)過這些不間斷的學(xué)習(xí)我自身得到了很大的提升。

今年x廠長制定了獎懲制度，惡性異物和一般異物的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，實行掛牌數(shù)字監(jiān)控。員工看了一目了然，明確知道自己每天的異物詳情，做得好與不好互相有個比較，同時也給員工一個很好的激勵，這樣更有利于我們的質(zhì)量管控工作。

x經(jīng)理也經(jīng)常下來走訪、指導(dǎo)我們的工作，增強了我們的工作效益，也增強了員工意識。最初執(zhí)行嚴(yán)格的獎懲制度時，很多員工不理解，甚至有時還會發(fā)生沖突，在這里感謝廠里的支持與配合才能使我們的工作順利展開。當(dāng)然廠里的罰款不是目的，主要還是以教育為主，以增強員工的品質(zhì)意識，平時與員工多溝通，當(dāng)然還需要車間主任的配合和理解，因為品質(zhì)不是靠管出來的，是要全員動員生產(chǎn)出來的，只靠查是查不完的。

在這里還是很感謝車間主任的配合和支持，使我能更好的把好質(zhì)量關(guān)，杜絕不良品流出廠。

總的來講質(zhì)量今年比去年還是得到了很大的提升，但還是控制得不夠徹底，還需要做大量的工作，在20XX年我將會更努力的做好質(zhì)量管控工作，不斷學(xué)習(xí)提升自己，要承擔(dān)責(zé)任不推卸責(zé)任，要注意自己的工作方式方法，加強與領(lǐng)導(dǎo)、員工的溝通，不推諉，團結(jié)一致。爭取在20XX年把工作做得更好。

食品廠年度工作總結(jié)【篇15】

一、打擊無照經(jīng)營查處違法行為

1、結(jié)合我所實際情況，以六查六看和兩項制度為內(nèi)容，認(rèn)真做好本轄區(qū)日常巡查工作，發(fā)現(xiàn)無照經(jīng)營“三無”或過期變質(zhì)食品、無“QS”標(biāo)志食品，絕不手軟，堅決予以取締。

2、日常工作中不間斷的督促食品經(jīng)營戶建立健全各項規(guī)章制度，食品進(jìn)銷貨臺賬等，對一次兩次臺賬不健全，給予責(zé)令改正，再次發(fā)現(xiàn)未建立進(jìn)銷貨臺賬按照法律法規(guī)給予行政處罰直至停業(yè)整頓。

3、圍繞重點品種，重點對象，重點時段，重點區(qū)域，集中力量開展專項檢查和治理，對索證、索票和進(jìn)貨臺賬不健全，對豆制品、奶制品、嬰幼兒食品和人民群眾日常需要的柴米油鹽加大力度進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題要徹底的、有針對性的進(jìn)行整改和經(jīng)濟處罰，直至徹底改好為止。

二、開展農(nóng)村鄉(xiāng)村食品市場專項執(zhí)法檢查，規(guī)范經(jīng)營行為。

1、加大對鄉(xiāng)村經(jīng)銷店超市的監(jiān)管檢查力度，對他們經(jīng)營主體資格區(qū)域流動許可證，營業(yè)執(zhí)照進(jìn)行監(jiān)督檢查，對其經(jīng)營的食品飲料、油鹽米面、散裝食品進(jìn)行檢查，主要對“三無”過期變質(zhì)、假冒偽劣食品、無“QS”標(biāo)志食品進(jìn)行重點檢查、清理、整頓。通過認(rèn)真檢查凈化鄉(xiāng)村經(jīng)銷店、超市市場經(jīng)營環(huán)境，維護農(nóng)村鄉(xiāng)村消費者的合法權(quán)益。

2、對農(nóng)村人民群眾經(jīng)常食用的柴米油鹽、調(diào)味品、調(diào)料、米面重點進(jìn)行抽檢和排查，對過期腐爛變質(zhì)霉變食品重點檢查，發(fā)現(xiàn)問題一查到底，該下架的下架，該銷毀的銷毀，該處罰的處罰，確保鄉(xiāng)村人民群眾消費安全。

3、同時經(jīng)常向鄉(xiāng)村個體工商戶宣傳各項法規(guī)政策和流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管條例，規(guī)范其經(jīng)營行為，建立健全食品安全各項規(guī)章制度，養(yǎng)成文明經(jīng)商和誠信經(jīng)商的良好經(jīng)營風(fēng)氣。

4、在對農(nóng)村鄉(xiāng)村食品經(jīng)營超市進(jìn)行法規(guī)宣傳，專項食品整治的同時，大力開展鄉(xiāng)村食品安全示范店的'創(chuàng)建活動，對資質(zhì)合法，證照齊全的文明經(jīng)商守信經(jīng)商的農(nóng)村鄉(xiāng)村食品經(jīng)營戶要培養(yǎng)出一到兩戶的鄉(xiāng)村示范店，讓他們作為鄉(xiāng)村食品經(jīng)營戶的榜樣，成為鄉(xiāng)村文明示范戶自覺規(guī)范經(jīng)營行為，文明經(jīng)商守法經(jīng)商的帶頭人。

三、下一步我所任務(wù)和重點

1、深入貫徹《食品安全法》嚴(yán)格執(zhí)行食品生產(chǎn)經(jīng)營主體準(zhǔn)入條件的規(guī)定，進(jìn)一步規(guī)范主體準(zhǔn)入制度，嚴(yán)格按照《食品安全法》的規(guī)定核發(fā)食品流通許可證。

2、以消費者申訴舉報多和人民群眾生活密切相關(guān)的食品品種為重點，突出抓好奶制品、肉制品、米面制品、禽蛋制品、兒童食品、老年食品、膨化食品、豆制品、飲料、糕點、月餅、干果、調(diào)味品、食用油、酒類、腌制食品、冷凍食品的專項執(zhí)法檢查，嚴(yán)厲打擊銷售過期霉變食品“三無”食品等違法行為，切實解決人民群眾反映強烈的問題。

3、集中開展季節(jié)性、節(jié)日性食品專項執(zhí)法檢查，以中秋、“十一”為重點，突出抓好節(jié)日食品，以及季節(jié)性食品的檢查為重點，檢查價格不符，過度包裝，搭售商品，虛假宣傳及欺詐消費者等問題，切實做到不進(jìn)不存不銷假冒偽劣食品和不合格食品，嚴(yán)格規(guī)范經(jīng)營者的經(jīng)營行為，確保消費者的合法權(quán)益，買的放心，吃的安心。

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