消化與吸收課件集合十篇

通常老師在上課之前會帶上教案課件，通常老師都會認真負責去設計好。編寫好教案需要教師有較為廣泛的背景知識和教學經(jīng)驗，什么樣的教學課件才是好的？幼兒教師教育網(wǎng)編輯特別編輯了“消化與吸收課件”，僅供您在工作和學習中參考不得作為商業(yè)盈利目的！

消化與吸收課件【篇1】

●目標：

①描述人體消化系統(tǒng)的組成；

②概述食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程；

③運用實驗法探究饅頭在口腔中的變化，并得出合理的結(jié)論；

④嘗試解讀營養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)被吸收的曲線圖；

⑤分析小腸的結(jié)構(gòu)和功能的關(guān)系，說出小腸的結(jié)構(gòu)與吸收功能相適應的特點。

●重點和難點：

重點：①探究饅頭在口腔中的變化，培養(yǎng)學生的探究能力。

②分析小腸的結(jié)構(gòu)和功能相適應的特點。

難點：探究饅頭在口腔中的變化，培養(yǎng)學生的探究能力。

●準備：

①教師制作多媒體課件、掛圖；

②相關(guān)的實驗準備；

③制作小腸壁結(jié)構(gòu)折疊模型

●教學時數(shù)：2課時

學習內(nèi)容

學生活動

教師活動

創(chuàng)設情境

導入新課

進行新課

一、食物在消化系

統(tǒng)中的變化

1、消化系統(tǒng)的組成

2、探究饅頭在中腔中的變化

提出問題

制定并實施計劃

表達交流、得出結(jié)論

3.消化的全過程

二、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收

（1）〈資料分析〉

小腸的特點

（2）〈進一步探究〉

家畜小腸的內(nèi)部結(jié)構(gòu)

三、小結(jié)、課后練習

（1）學生回憶上節(jié)課所學的內(nèi)容，思考并回答老師提出的問題

（2）小品表演，引起思索人的胖瘦與消化吸收的關(guān)系。

觀看畫面、回答問題

（1）思考，結(jié)合自己的體驗回答

口腔內(nèi)與消化有關(guān)的結(jié)構(gòu)和主要作用。

（2）細嚼饅頭，說出自己嘗出什么味道?并思考為什么會嘗出甜味?

（3）根據(jù)提示,制定自己的探究計劃。交流探究計劃，實施探究計劃

（4）小組交流探究過程、結(jié)果和結(jié)論并分析。

（5）提出改進意見

（6）全班交流觀察的現(xiàn)象、分析其原因和得出的結(jié)論。

（7）概括消化的概念

①仔細觀看，為完成“西瓜子歷險記”作準備。

②思考、回答問題。

③觀察實驗現(xiàn)象并回答問題

思考、回答，加深理解小腸是消化的主要器官。

④設計表格，歸納總結(jié)，消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能。

⑤展示自己設計的表格，并相互評價。

閱讀資料，比較：大腸、小腸的特點，理解小腸的特點與其功能的適應。

用放大鏡觀察，加深理解小腸與功能相適應的特點。

觀察、理解小腸內(nèi)表面的皺壁及絨毛的作用。

課后完成

（1）設問引起學生疑惑，激發(fā)學習欲望。

（2）教師啟發(fā)：引入新課

演示消化系統(tǒng)組成的課件、提問

（1）引出口腔中的消化，讓學生體會進食時牙齒、舌、唾液的作用。

（2）請學生嚼咀饅頭，設問，引出饅頭在口腔中發(fā)生的變化，引起學生進行探究。

（3）媒體演示P30探究提示及參考方案。

（4）教師巡回指導、答疑。

（5）指導學生進一步完善探究計劃。

（6）鼓勵、肯定學生的回答并補充。

（7）引導學生歸納消化的概念

①媒體演示消化的全過程

②設問：胃病和肝炎對消化的影響及其保健。

③演示P33的演示實驗，提問：膽汁對脂肪的消化有什么作用？

④插入練習P35第2題和P35技能訓練。布置P35第1題

⑤評價、肯定學生的設計

引導學生分析P33的資料比較大腸、小腸的特點有何異同。

指導學生觀察豬小腸的特點。

展示制作的小腸內(nèi)表面的折疊模型。

小結(jié)：小腸是消化和吸收的主要場所。

布置P35練習第3題

消化與吸收課件【篇2】

下面，重點說說我的教學過程。本節(jié)課我將做出如下安排：3分鐘導入，25分鐘講授新課，10分鐘歸納小結(jié)，5分鐘鞏固練習，最后布置作業(yè)。

實驗是本節(jié)課的一個重點，設計實驗有一定的難度，所以，又是難點。對此難點的突破，我采取的策略是：充分發(fā)揮教師的主導作用，通過點撥引領(lǐng)，學生小組討論，完成整個實驗過程。

具體做法是

（一）導入新課

我和學生共同回顧探究實驗的基本步驟，接下來讓學生細嚼無糖饅頭，體會饅頭在口腔中的`變化，思考：食物進入口腔后，經(jīng)過咀嚼，會發(fā)生怎樣的變化呢？

很多學生都能發(fā)現(xiàn)饅頭經(jīng)過咀嚼之后會變甜。

我趁機提出問題：饅頭變甜與有哪些因素有關(guān)？饅頭進入胃里又會發(fā)生怎樣的變化？從而引出今天的課題—消化與吸收。

這一導入的過程學生溫習了探究實驗的基本步驟為接下來的實驗探究做好了鋪墊，且通過學生參與的活動體會饅頭在口腔的變化使他們迫切想知道饅頭變甜的原因，充分調(diào)動了學生的好奇心和探究欲望，順利導入了新課。

（二）新課教學

1、探究饅頭在口腔中的變化

針對導入時提出的探究問題饅頭變甜與哪些因素有關(guān)，根據(jù)實際生活經(jīng)驗和活動中的體會，學生不難做出假設：

饅頭變甜與牙齒的咀嚼，舌的攪拌和唾液的分泌有關(guān)。

接下來我會請學生分小組合作討論確定實驗變量，然后讓學生對照課本找不足，完善自己的實驗方案。最后全班進行交流，將設計方案不斷完善，確定最佳設計方案如下：將裝置放在37攝氏度水浴中保溫10分鐘，加入碘液檢驗是否變藍。

根據(jù)設計的實驗方案，學生以小組為單位動手操作。

得到如下結(jié)果：對照1組不變藍，實驗2組變藍，3組部分變藍。

根據(jù)實驗現(xiàn)象共同得出結(jié)論，饅頭變甜與牙齒的咀嚼舌的攪拌和唾液的分泌有關(guān)。

這樣設計可使學生意識到，在科學探究的過程中，要遵循一定的科學原理、科學方法，還需要掌握一定的操作技能。通過小組合作實驗，進一步培養(yǎng)學生提出問題，作出假設，制定實施計劃，得出結(jié)論的探究能力，培養(yǎng)學生團結(jié)互助的精神，

2、人體消化系統(tǒng)的學習

試驗結(jié)束后我提出導入的第二個問題，饅頭進入人體內(nèi)發(fā)生了變化，其他營養(yǎng)物質(zhì)是不是也發(fā)生了變化呢？帶著這個問題，我讓學生觀看“食物在人體內(nèi)的消化過程”錄像。觀察人體消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)模型，并自主閱讀課本30頁的相關(guān)內(nèi)容，接著以小組為單位，在自己身體上找出消化系統(tǒng)各器官的大體位置，并說出各消化器官的功能。

我此時要巡視指導，解答部分學生提出的問題。這樣設計的目的是培養(yǎng)學生自主讀書和學習的能力，以及培養(yǎng)學生團結(jié)互助精神。

接下來是學生的交流展示，我認為這是設計本節(jié)課較為精彩的時刻，在學生表達的過程中，我將給與學生很高的及時性評價，大大激發(fā)學生課堂參與的積極性，我會引導學生共同概括總結(jié)出消化系統(tǒng)組成，包括消化道和消化腺。消化腺能夠分泌消化液，并著重指出肝臟分泌的膽汁中不含消化酶，通過概括總結(jié)查漏補缺，加深學生對知識的理解，使學生進一步明確淀粉，蛋白質(zhì)，脂肪在消化道內(nèi)的消化過程，適時引出結(jié)構(gòu)與功能相適應的觀點。

（三）總結(jié)提升

新課學習結(jié)束，我會采取讓學生根據(jù)自己的情況說出本堂課的收獲，利于學生對知識的構(gòu)建，形成知識體系。

（四）鞏固練習

為了加強學生對知識的理解和應用能力，我會引導學生解讀三大類營養(yǎng)物質(zhì)消化曲線。

（五）課外延伸

課后我會讓學生通過網(wǎng)絡等途徑查閱更多與食物消化有關(guān)的知識，從而培養(yǎng)學生從多角度和各途徑獲取信息的意識和能力。

消化與吸收課件【篇3】

一、教學目標

【知識與技能目標】

1、了解人體消化系統(tǒng)的組成和功能。

2、運用實驗法探究饅頭在口腔中的變化。

【過程與方法目標】

1、通過操作實驗探究饅頭在口腔中的變化的過程，鍛煉動手操作和觀察能力。

2、通過整理人體消化系統(tǒng)的組成和功能，提析，歸納，總結(jié)等邏輯思維能力。

【情感態(tài)度價值觀目標】

通過學習科學發(fā)現(xiàn)過程，樹立實事求是的科學態(tài)度；透過紛繁復雜的生命現(xiàn)象揭示事物普遍聯(lián)系，初步建立唯物主義世界觀。

二、教學重難點

【重點】

人體消化系統(tǒng)的組成和功能。

【難點】

人體消化系統(tǒng)的組成和結(jié)構(gòu)

三、教學過程

環(huán)節(jié)一、導入新課

請同學們觀看flash動畫《饅頭歷險記》，讓同學們在觀察的時候總結(jié)出饅頭從被人們吃下去一直到被人體消化吸收直到排出體外分別經(jīng)歷了哪些部位，學生回答消化道及消化腺各部分的名稱；教師進一步提問饅頭在經(jīng)過以上各部分的時候分別發(fā)生了哪些變化呢？學生無法回答，教師由此引出本節(jié)課的課題《消化與吸收》

環(huán)節(jié)二、新課教學

一、利用導入中視頻所呈現(xiàn)的食物從攝取到被細胞吸收的畫面，引導學生總結(jié)出消化的定義：食物在消化道內(nèi)分解成可以被細胞吸收的物質(zhì)的過程叫做消化。

二、教師展示人體消化系統(tǒng)的模型，通過讓學生自主觀察引導學生總結(jié)出消化系統(tǒng)的組成：由消化道和消化腺構(gòu)成，其中消化道包括口腔，咽，食道，胃，小腸，大腸，肛門等器官構(gòu)成，消化腺是由胰，肝唾液腺等構(gòu)成。并且讓學生指出每個結(jié)構(gòu)對應于身體的什么部位。

三、通過實際生活，帶領(lǐng)學生回憶饅頭嚼的時間久了會有甜味，這是為什么？引出本節(jié)課的探究實驗：探究饅頭在口腔的變化。

1、提出問題：饅頭變甜是否與牙的咀嚼，舌的攪拌以及唾液都有關(guān)系呢？如果是這樣，他們各是什么作用？饅頭為什么會變甜？

2、作出假設：淀粉是饅頭的主要成分，淀粉沒有甜味，但淀粉分解形成的麥芽糖有甜味。淀粉在唾液的作用下產(chǎn)生麥芽糖。

3、材料用具：新鮮的饅頭，唾液，試管，碘液。

4、方法步驟：

（1）取新鮮的饅頭，切成大小相同的A、B、C，3小塊，將A塊和B塊分別用刀細細的切碎，拌勻，C塊不做任何處理。

（2）用涼開水將口漱凈，口內(nèi)含一塊消毒棉絮，約1分后，用干凈的鑷子取出棉絮，將棉絮中的唾液擠壓到小燒杯中。

（3）取3支潔凈的試管，分別編上1、2、3號，然后做如下處理：

將這3支試管一起放入37℃左右的溫水中。

（4）5—10分后，取出這3支試管，各滴加2滴碘液，搖勻，然后觀察并記錄各試管中的顏色變化。

1、現(xiàn)象及結(jié)論：饅頭變甜與唾液的分泌以及牙齒的咀嚼和舌的攪拌有關(guān)系。

四、讓學生自主學習書中消化系統(tǒng)各部分的功能的'相關(guān)知識，四個人為一組，談論各部分的功能是什么，小組派代表來回答。

環(huán)節(jié)三：鞏固提升

通過本節(jié)課的學習。讓大家通過角色扮演的游戲方式展現(xiàn)食物消化的全過程。并派一組同學來講臺進行展示演出。

環(huán)節(jié)四：小結(jié)作業(yè)

讓學生總結(jié)消化系統(tǒng)的各部分結(jié)構(gòu)與功能，并在課下畫出消化系統(tǒng)的簡單示意圖。

四、板書設計

五、教學反思

消化與吸收課件【篇4】

這一類物質(zhì)在小腸內(nèi)不經(jīng)消化而直接被吸收。

碳水化合物經(jīng)消化吸收分解為單糖(主要為葡萄糖及少量的果糖和半乳糖)后被吸收，然后通過門靜脈進入肝，一部分合成肝糖原貯存，另一部分由肝靜脈進入體循環(huán)，供全身組織利用。

脂類在消化道內(nèi)被分解為甘油和脂肪酸，甘油可被血液直接吸收;脂肪酸在消化道內(nèi)與膽鹽結(jié)合成水溶性復合物，才被吸收。脂肪酸被吸收后，一小部分進入小腸絨毛的毛細血管，由門靜脈進入肝;大部分進入毛細淋巴管，經(jīng)大淋巴管進入血液循環(huán)。脂溶性維生素也隨脂肪酸一起被吸收。

蛋白質(zhì)在消化道內(nèi)被分解為氨基酸后，通過小腸黏膜被吸收，吸收后經(jīng)小腸絨毛內(nèi)的毛細血管進入血液循環(huán)。天然蛋白被蛋白酶水解后，其水解產(chǎn)物大約1/3為游離氨基酸，2/3為多肽。這些產(chǎn)物在腸壁的吸收遠比單純混合氨基酸快，而且吸收后大部分以氨基酸的形式進入門靜脈。

一般進食后，需要經(jīng)過消化的過程，主要是在胃里，將大分子物質(zhì)轉(zhuǎn)化為小分子物質(zhì)。之后營養(yǎng)的吸收，主要是在小腸上段的十二指腸及空腸，而大腸主要吸收一些水分。要注意的是，不同營養(yǎng)物質(zhì)的消化與吸收是有所區(qū)別的。

消化與吸收課件【篇5】

平時我們的飲食，除了起到填飽肚子的效果，關(guān)鍵是為我們的身體提供各種所需的元素，保證我們的身體能夠正常的進行輪轉(zhuǎn)。因此，飲食其實就是營養(yǎng)物質(zhì)被身體吸收的一個過程。不少人關(guān)心營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程是什么？下面咱們就來詳細了解一下吧。

食物中的水、無機鹽、維生素、以及食物經(jīng)過消化后形成的小分子營養(yǎng)物質(zhì)如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，經(jīng)過消化道上皮細胞進入血液的過程.

1、吸收面積大：內(nèi)表面有環(huán)行皺襞，皺襞上有小腸絨毛，絨毛上皮細胞上有微絨毛.

2、小腸絨毛內(nèi)有豐富的毛細血管和毛細淋巴管，促進吸收.

3、小腸絨毛壁和毛細血管、毛細淋巴管壁很薄：由單層上皮細胞構(gòu)成，使營養(yǎng)物質(zhì)容易通過，提高了吸收的效率.

上面就是對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程的介紹，希望對大家的認識有幫助。營養(yǎng)物質(zhì)對人體的正常運轉(zhuǎn)是非常重要的，了解一般營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程，能夠讓我們更好的認識機體運轉(zhuǎn)的原理，并且要求我們一定要養(yǎng)成良好的生活習慣，避免在飲食方面出現(xiàn)異常的情況。

消化與吸收課件【篇6】

教學目標

1、知道消化系統(tǒng)各器官的結(jié)構(gòu)特點及功能；

2、理解蛋白質(zhì)、糖類和脂肪的化學性消化過程。

新課教學

第一板塊-----

口腔內(nèi)的消化

食物進入口腔后，經(jīng)過牙齒的咀嚼、舌的攪拌，使食物與唾液混合，這時候食物中的淀粉就開始進行消化。

討論：口腔是消化系統(tǒng)的起始部分，口腔中有哪些與消化有關(guān)的結(jié)構(gòu)？

▲牙齒的結(jié)構(gòu)與功能及牙齒的衛(wèi)生保健

多媒體展示：牙齒的結(jié)構(gòu)（特別要弄清楚牙本質(zhì)和牙骨質(zhì)的位置以及釉質(zhì)和牙齦的位置，這是學生經(jīng)常容易混淆的地方。）

▲唾液腺對淀粉酶的消化作用

學生實驗

請大家取1克干淀粉放在燒杯里，加清水100毫升，調(diào)和均勻，置于三腳架上，攪拌、煮沸，制成漿糊，冷卻后待用。

提問：為什么制成的淀粉漿糊要冷卻后才能使用？

教師回答：因為如果漿糊沒有冷卻，那么加入唾液后會使唾液中的酶不起作用。

用涼開水漱口后，略微張開口，舌尖抵在下頜門齒的下方，約3分鐘后，將下唇擱在另一個小燒杯口上，唾液就會沿著下唇流入杯中。取兩個試管，分別編為1號和2號，然后各注入2毫升漿糊，之后，向1號試管里滴入清水2毫升，向2號試管里滴入已準備好的`唾液2毫升。振蕩這兩個試管。

提問：為什么要振蕩這兩個試管？

回答：使試管中的漿糊與后加的水或唾液充分混合。

同時把這兩個試管放在盛有37?℃溫水的燒杯里恒溫。約過10分鐘后，同時取出這兩個試管，冷卻。

提問：為什么要將這兩個試管放在37?℃的水中恒溫？

答：因為溫度過高，會使酶不起作用；溫度過低，則會影響酶的催化作用，從而影響實驗的效果。

向冷卻后的這兩個試管里，各滴入兩滴碘液。觀察這兩個試管里漿糊的顏色發(fā)生的變化。

提問：這兩個試管里的漿糊的顏色發(fā)生了什么變化？

回答：1號試管里的漿糊變成了藍色；2號試管里的漿糊沒有變成藍色。

解答：對。因為淀粉具有遇碘變藍色的特性，1號試管里的漿糊經(jīng)過實驗沒有發(fā)生變化，仍是淀粉，所以它遇到碘就變成了藍色。而在2號試管里，由于唾液中含有的唾液淀粉酶已經(jīng)將淀粉分解成了麥牙糖，所以它遇碘沒有變成藍色。

通過這個實驗可以說明，唾液淀粉酶對淀粉有消化的作用，也就是說，淀粉是在唾液淀粉酶的作用下被消化的。

第二板塊------胃內(nèi)的消化

▲通過觀察消化系統(tǒng)掛圖，大家已經(jīng)知道，胃位于左上腹肌是消化道最膨大的部分，呈囊狀。現(xiàn)在請大家看胃及胃壁結(jié)構(gòu)掛圖，然后回答教師的問題。

提問：從圖上看，胃壁的結(jié)構(gòu)分為幾層？

回答：分成四層。

講述：對。由內(nèi)向外依次是粘膜、粘膜下層、肌肉層和漿膜。胃壁內(nèi)有由粘膜上皮凹陷而形成的胃腺。胃腺開口于胃壁的內(nèi)表面，可以分泌胃液。

提問：胃的主要功能是什么？

講述：胃的主要功能除了暫時貯存食物外，還使食物和消化液充分混合。

▲討論：食物進入胃內(nèi)，淀粉是否還能繼續(xù)消化？

淀粉不再被消化。蛋白質(zhì)的消化是從胃里開始的，在胃液的作用下進行初步消化。食團進入胃后，胃的肌肉收縮、蠕動，一方面揉碎食物，另一方面使食物與胃蛋白酶結(jié)合，在酸性條件下，胄蛋白酶活動，將食物中的蛋白質(zhì)進行初步分解，然后進入小腸。

思維拓展：生物是由蛋白質(zhì)組成的，為什么胃液中的鹽酸和蛋白酶，不會破壞胃壁本身的細胞呢？

課后作業(yè)：調(diào)查報告-----齲齒的發(fā)生與預防

討論：

（1）班級同學的齲齒發(fā)生率

（2）齲齒發(fā)生的原因（展示齲齒發(fā)生的過程）

（3）預防齲齒和防止齲齒進一步惡化的方案

第一節(jié)食物的消化和吸收（第3課時）

教學內(nèi)容

1．小腸的結(jié)構(gòu)特點與其功能的關(guān)系。

2．食物的化學性消化。

新課

第一板塊----小腸的結(jié)構(gòu)與其功能

A、大家觀察消化系統(tǒng)掛圖，你們認為從形上看小腸有什么特點？

回答：小腸是消化道中最長的一段。

講述：對，小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所。它盤曲產(chǎn)腹腔里，長約5米～6米，開始的一段叫十二指腸。

小腸壁的結(jié)構(gòu)與胃壁相似，也分為四層。請看課本中“小腸內(nèi)表面的皺疑和小腸絨毛示意圖”，在小腸粘膜的表面，有很多環(huán)形的皺壁。在，我們可以通下面的實驗來研究環(huán)形皺、壁表面上的結(jié)構(gòu)。

B、實驗：大家從實驗桌上的培養(yǎng)皿中取一段小腸，然后剪開，再將其內(nèi)表面向上放在盛水的培養(yǎng)皿里。

???特別提醒：觀察小腸絨毛實驗成敗的關(guān)鍵有4條：

①小腸必須新鮮。

②小腸內(nèi)壁必須洗干凈。

③放大鏡的倍數(shù)要大一些。

④把小腸內(nèi)外表面都放在清水中。

提問：大家有沒有看到小腸的內(nèi)表面有一層絨毛狀的結(jié)構(gòu)？用手指在軸膜表面左右撫摸，會有什么感覺？

教師提示：用放大鏡仔細觀察，可以看到小腸內(nèi)表面有許多絨毛狀的突起。

討論：小腸絨毛的存在對小腸的吸收功能有何意義？

小腸絨毛是怎樣吸收營養(yǎng)物質(zhì)的？

小結(jié)：由于小腸在消化道中是最長的一段，其內(nèi)表面有皺壁和小腸絨毛，就使其消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的面積增大；小腸絨毛、毛細血管、毛細淋巴管的壁薄，又有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。因此，小腸的結(jié)構(gòu)特點有利于食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。它的結(jié)構(gòu)是與其功能相適應的。

C、提問：請大家再觀察消化系統(tǒng)掛圖，想一想大腸在外形上有何特點？

回答：大腸比小腸短，但比小腸粗。

講述：對。大腸的起始部分叫盲腸，在腹腔的右下部。盲腸上連著一條細小的盲管，叫做闌尾。食物經(jīng)消化后留下的殘渣，進入大腸后形成糞便，通過肛門排出體外。

第二板塊-------關(guān)于淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪在消化道內(nèi)的消化過程

A、食物的兩種消化方式：物理性消化和化學性消化。

物理性消化是指通過牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃、腸的蠕動，將食物磨碎、攪伴并與消化液混合。

化學性消化是指通過消化液中消化酶的作用，使食物中的各種成分分解為可以吸收的營養(yǎng)物質(zhì)。

在消化過程中，這兩種消化方式是密切配合，同時進行的。

B、關(guān)于淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪在消化道內(nèi)的消化過程，由學生歸納總結(jié)三種有機物的化學性消化過程。

目的----達成下列認識：

淀粉的化學性消化開始于口腔，當?shù)矸酆望溠捞堑竭_小腸后，由于小腸里的胰液和腸液中含有能消化它們的消化酶，因此，它們又進一步被分解成葡萄糖。

蛋白質(zhì)的消化是從胃里開始的。當食物中的蛋自質(zhì)進入胃以后，在胃液的作用下進行初步消化，然后進入小腸。小腸里的胰液和小腸液中也含有能消化蛋白質(zhì)的酶，在這些消化酶的作用下，進入小腸的蛋白質(zhì)又進一步分解成氨基酸。

脂肪的消化開始于小腸且主要在小腸內(nèi)進行，由于只有小腸內(nèi)的胰液和小腸液中含有能消化脂肪的酶，肝臟分泌的膽汁雖然不含有消化酶，但膽汁能使脂肪變成微小的顆粒，從而增加了脂肪與消化酶的接觸面積，這同樣也有利于脂肪的消化。脂肪在上述消化液的作用下，最終被分解成甘油和脂肪酸。

C、多媒體展示：營養(yǎng)物質(zhì)吸收途徑的動態(tài)過程：分別用各種符號表示水、無機鹽、葡萄糖、維生素、氨基酸、甘油、脂肪酸，通過動態(tài)過程表示這些營養(yǎng)物質(zhì)分別被胃、小腸、大腸吸收的過程。

第三板塊-----鞏固

1、用下列食物中三大有機物在消化道內(nèi)的消化曲線，請學生分別分析三種有機物的消化。

①A、B、C分別是哪種消化曲線？

②三種物質(zhì)經(jīng)消化后含量最多的是哪一種？

③沒有消化作用的是哪一段？

④三種物質(zhì)必須到達哪一段才能分解成可以吸收的成分？

⑤消化食物的主要部分是哪一段？

通過曲線的分析，有助于學生對食物的消化的理解和記憶，起到了事半功倍的效果。

2、課后作業(yè)：

以“西瓜子歷險記”為題寫一篇消化系統(tǒng)的科普文章，請注意收集素材。

消化與吸收課件【篇7】

第二節(jié)?? 消化和吸收第一課時?? 消化教學目標：1．? 知識：了解消化系統(tǒng)的組成，理解消化酶在食物消化過程中的重要作用。2．? 能力：通過探究“饅頭在口腔中的變化”，進一步培養(yǎng)學生設計實驗、分析和解決問題的能力。3．? 養(yǎng)成教育：培養(yǎng)良好的飲食習慣。教學重點和難點重點：淀粉的化學性消化過程以及學生探究能力的培養(yǎng)。難點：淀粉的化學性消化過程以及學生探究能力的培養(yǎng)；酶的作用課前準備：制作多媒體課件；準備有關(guān)實驗。課時安排：1課時。--學習內(nèi)容學生活動教師活動引言: 當我們慢慢地嚼饅頭時，常常感到稍有些甜味兒，這是什麼原因呢？是不是饅頭里含有那種甜甜的糖？觀看、思考演示實驗：將饅頭泡在水中，檢測饅頭水中是否含有麥芽糖。1、饅頭在口腔中的變化分組實驗同組學生既相互分工又相互協(xié)作，對照分析實驗結(jié)果,得出結(jié)論。歸納實驗結(jié)論，提出并強調(diào)消化酶的作用。2、淀粉的消化觀看動畫課件，理解淀粉的整個消化過程。通過演示動畫課件，幫助學生理解淀粉的整個消化過程。3、消化的概念通過淀粉的消化過程，讓學生自己歸納出消化的概念。啟發(fā)、誘導4、簡介消化道和消化腺讀消化系統(tǒng)的組成圖。引導學生講解消化系統(tǒng)的組成。5、蛋白質(zhì)、脂肪的消化讀圖，找出蛋白質(zhì)、脂肪的消化部位。用課件簡單講述蛋白質(zhì)、脂肪的消化過程。6、總結(jié)食物中六大類營養(yǎng)物質(zhì)的消化過程。傾聽講授課后反思：消化酶對食物的消化作用既是本節(jié)的重點又是難點。之所以是重點，是因為沒有酶就沒有食物的化學性消化；之所以是難點，是因為酶對食物的消化作用是看不見、摸不著的，對學生來講十分抽象。本節(jié)課運用實驗和演示制作的計算機課件兩種方法來加深學生對酶的認識和理解。首先，我對課本上原有的實驗進行了改進，不僅用碘液檢驗淀粉是否存在，還增加了用尿糖試紙檢測麥芽糖的有無及多少。讓學生通過實驗自己得出：淀粉只有在淀粉酶的作用下才能變成麥芽糖，從而認識到酶的重要性。又通過用尿糖試紙分別檢測“經(jīng)過牙齒咀嚼和舌的攪拌的饅頭”和“未經(jīng)牙齒咀嚼和舌的攪拌的饅頭”在人工口腔內(nèi)產(chǎn)生的麥芽糖的多少，證明了牙齒的咀嚼和舌的攪拌可以使饅頭中更多的淀粉變成麥芽糖，從而認識到物理性消化對化學性消化的促進作用，理解了吃飯時細嚼慢咽的必要性。在學生通過實驗知道了淀粉經(jīng)過淀粉酶的作用變成了麥芽糖之后，我又利用制作的動畫課件示意了淀粉在酶的作用下逐步分解成葡萄糖的整個過程，使這一看不見的、難以理解的化學性變化形象化、明朗化，便于學生理解掌握。最后，還利用計算機課件示意了蛋白質(zhì)、脂肪的化學性消化。雖然這節(jié)課基本上做到了突出重點、突破難點，但仍有一些地方值得改進，如課后練習題的處理、“淀粉變成了甜甜的糖”的說法等。本節(jié)課的背景資料1．? 檢測淀粉的存在：可使用碘液——淀粉遇碘變藍。2．? 檢測麥芽糖的存在和含量的多少：可使用尿糖試紙。麥芽糖可使尿糖試紙變色，且麥芽糖的濃度不同，試紙改變的顏色也不同。尿糖試紙使用方法（1） 將試紙浸入液體中，濕透約1秒鐘后取出。（2） 在30至60秒后觀察試紙顏色并與標準色板對照，測得結(jié)果。詳見下表說明：尿糖試紙顏色液體中麥芽糖含量（mg/dl）符號（“－”表示“陰性”；“+”表示“陽性”）藍色“無”或“微量”－綠色100±淺黃綠250＋深黃綠500＋＋淺棕色1000＋＋＋深棕色＋＋＋＋3．尿糖試紙說明（見下圖）

消化與吸收課件【篇8】

4.1第一學時 教學活動

活動1【導入】談話導入

師：當我們細細咀嚼饅頭時，常常感到略有甜味，這是為什么？

做出假設：在口腔中，饅頭中的淀粉轉(zhuǎn)變成了能使人感到甜味的糖。

實驗探究：

1．在口腔中淀粉是否轉(zhuǎn)變成能使人感到甜味的糖？

2．如果以上假設正確，是什么原因使淀粉轉(zhuǎn)化成了這種糖？

（是牙齒的咀嚼和舌的 攪拌還是唾液的作用。）

3．牙齒的咀嚼和舌的攪拌起了什么作用？

活動2【講授】講授新課

請同學們設計一組實驗，探究以上問題。

背景資料：

淀粉遇碘變藍。淀粉在唾液淀粉酶的作用下，水解生成糊精、麥芽糖和少量葡萄糖的混合物。向反應后的混合物中滴加碘液，溶液不會變藍。

口腔的溫度大約是37℃。

提供的實驗用品：（每組6人）

試管4個 試管架1個 滴管2個 玻璃棒1個 燒杯1個

饅頭塊 饅頭碎屑 蒸餾水 唾液 碘液

探究方案：

請?zhí)畋碚f明以下問題：每支試管內(nèi)各加入了什么物質(zhì)？是否充分攪拌？是否進行37 ℃ 的水??？水浴多長時間？采用什么方法鑒別管內(nèi)液體所含物質(zhì)的種類？并預測檢驗結(jié)果。

（注意：用玻璃棒攪拌時動作要輕，以免捅破試管）

試管 饅頭大小 加入物質(zhì) 碘液檢查 實驗結(jié)果記錄 1 2 3 生：小組討論、設計實驗方案，預測實驗結(jié)果，進行實驗。

分析結(jié)果，回答問題：

師：在口腔中淀粉是否能轉(zhuǎn)變成能使人感到有甜味的糖？你從哪個試管得出的此結(jié)論。

生：能。

師：在口腔中是什么原因使淀粉轉(zhuǎn)變成了有甜味的糖？

生：口腔中的唾液淀粉酶能使部分淀粉轉(zhuǎn)變成麥芽糖。

師：你認為牙齒的咀嚼和舌的攪拌在這一轉(zhuǎn)變過程中起了什么作用？

4．想一想為什么牙齒的咀嚼和舌的攪拌可以促進淀粉轉(zhuǎn)變成能使人感到有甜味的糖？

實驗反思：

（1）你的結(jié)論與其他同學的結(jié)論一樣嗎，如果不一樣，請分析原因。

（2）本小組的探究方案有沒有值得改進的地方？

（3）通過這個探究，你理解了哪些知識，學會了哪些方法和技能？

師：總結(jié)實驗結(jié)果，及時評價。

師：我們已經(jīng)知道吃的饅頭、米飯越嚼越甜?？晌覀兂赃M的食物，過一段時間就不見了，這是為什么？消化道的其他器官也可以消化和吸收營養(yǎng)物質(zhì)。食物中的蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪不溶于水，必須在消化道內(nèi)變成簡單的能溶于水的營養(yǎng)物質(zhì)，才能被消化道壁吸收，這就是消化。

［講授新課］

師：請學生回憶唾液淀粉酶對淀粉的消化作用的探究性實驗的現(xiàn)象，并得到實驗結(jié)論：唾液中含有的唾液淀粉酶將淀粉分解成麥芽糖，說明唾液淀粉酶對淀粉有消化作用。而口腔只具有初步消化的作用。胃、小腸等器官中還有多種消化酶。請同學們邊觀看課件邊按照下列的程序進行：

消化器官→消化腺→消化液→消化酶

口腔→唾液腺→唾液→唾液淀粉酶

......（展示掛圖）

生：觀看資料，并認真記錄總結(jié)。

師：同學們總結(jié)得非常認真，你們發(fā)現(xiàn)什么問題？

生：膽汁也是消化液 ，但膽汁中沒有消化食物的酶，那么，膽汁對于食物的消化起什么作用？

師：問得非常好，下面我們觀看演示實驗。（演示膽汁的乳化作用實驗）

第一種方法：

①取兩個試管，分別編為1號和2號，然后各注入2 mL的清水。

②向1、2號試管內(nèi)分別滴入清水和植物油。

向1號試管里滴入清水2滴，向2號試管滴入植物油2滴，然后振蕩試管。

③向1、2號試管內(nèi)分別加入膽汁2 mL，振蕩。

④觀察現(xiàn)象。

第二種方法：

①向1、2號試管分別注入1 mL植物油。

②向1號試管注入1 mL清水，2號試管注入1 mL膽汁，分別振蕩。

③觀察現(xiàn)象。

師：通過觀察，發(fā)現(xiàn)膽汁能把脂肪變成微小的顆粒，這就是膽汁的乳化作用。這對脂肪的消化有什么作用？

生：增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化。

師：消化系統(tǒng)是由消化道和消化腺組成的。食物在消化道內(nèi)經(jīng)過消化，最終分解為葡萄糖、氨基酸等能夠被人體吸收的營養(yǎng)物質(zhì)。那么，這些營養(yǎng)物質(zhì)是在消化道的哪一部分被吸收的？請同學們分析下列曲線：

師：（1）A、B、C分別是哪種物質(zhì)消化曲線？

（2）三種物質(zhì)經(jīng)消化后含量最多的是哪一種？

（3）沒有消化作用的是哪一段？

（4）三種物質(zhì)必須到達哪一段才能分解成可以吸收的成分？

（5）消化食物的主要部分是哪一段？

生：小組討論回答。

（1）A為淀粉；B為蛋白質(zhì)；C為脂肪。

（2）三種物質(zhì)經(jīng)消化后含量最多的是淀粉。

（3）沒有消化作用的一段是大腸。

（4）三種物質(zhì)必須到達小腸那一段才能分解成可以吸收的成分。

（5）消化食物的主要部分是小腸。

生：食物中的水、無機鹽和維生素，在消化道內(nèi)不經(jīng)過消化被直接吸收的。

師：姍姍小朋友吃蘋果時，不小心將蘋果的種子咽了下去。請同學們講一講這顆種子的歷險記，并設計問題請同學們回答。

生：姍姍小朋友吃蘋果時，不小心將蘋果的種子咽了下去。這粒蘋果種子在姍姍的消化道內(nèi)，經(jīng)歷了一天的歷險記。它先遇到像軋鋼機似的上、下尖硬的怪物，差點兒將它壓得粉身碎骨；剛躲過一劫，又遇到"酸雨"；后來它鉆進了一條又長又窄的迷宮，它在這里走了很久，身邊的許多物質(zhì)都神秘地消失了；走出迷宮，它又差點兒鉆進死胡同，幸虧及時改變方向；后來不知怎的，它與一些很臭的東西混在了一起；最后，它在姍姍上廁所時，一起離開了姍姍。請你幫這粒蘋果種子分析一下：

（1）它在哪里遇到像軋鋼機似的怪物？

（2）它在哪里遇到"酸雨"？

（3）又長又窄的"迷宮"是什么部位？為什么許多物質(zhì)在這里會神秘地消失？

（4）"死胡同"是什么部位？

（5）它在什么地方與很臭的東西混在了一起？

生：積極討論回答。

活動3【練習】鞏固練習

1．在下列器官中，基本沒有消化功能的是（ ）

A．小腸 B．口腔 C．胃 D．大腸

答案：D

2．下列食物不能被消化道直接吸收的是（ ）

A．魚肝油 B．礦泉水 C．面包 D．食鹽

答案：C

3．肝炎病人怕吃油膩食物的原因是（ ）

A．唾液分泌過少 B．膽汁分泌過少

C．胃液分泌過少 D．腸液分泌過少

答案：B

4．用下列兩張紙做小腸壁結(jié)構(gòu)的模型，__________作小腸外壁；__________作小腸內(nèi)壁。

A．4厘米、30厘米 B．4厘米、10厘米

答案：B A

5．人體消化食物、吸收營養(yǎng)主要由__________系統(tǒng)完成，此系統(tǒng)由__________和__________組成。

答案：消化 消化道 消化腺

活動4【活動】課后延伸

●活動與探究

撰寫一篇小種子在人體消化道中歷險記的科普小文章。

消化與吸收課件【篇9】

教學目的：

1、了解消化道的組成、闌尾炎和消化酶的作用。

2、理解牙齒的結(jié)構(gòu)、功能和保健，胃和腸的結(jié)構(gòu)特點，以及各種消化腺的位置和功能。

3、理解蛋白質(zhì)、糖類和脂肪的消化過程，營養(yǎng)物質(zhì)被消化道吸收的內(nèi)容。

4、學會用放大鏡觀察豬（或羊、雞）的小腸絨毛和觀察唾液淀粉酶對淀粉的消化作用。

教學重點：胃、腸的結(jié)構(gòu)特點和食物的消化，吸收的概念。

教學難點：

1、小腸的結(jié)構(gòu)特點與其功能的關(guān)系。

2、食物的化學性消化。

教具準備：消化系統(tǒng)掛圖，唾液腺掛圖，牙齒結(jié)構(gòu)圖、胃及胃壁結(jié)構(gòu)圖。

實驗材料用具：豬（或羊、雞）的新鮮小腸（已洗凈）一段，鑷子，解剖剪，培養(yǎng)皿，放大鏡，清水，大、小燒杯，試管，酒精燈，溫度計，碘液，干淀粉，三腳架。

教學方法：實驗觀察與講述法、談話法相結(jié)合。

課時安排：2課時（兩節(jié)課連排，并以安排在實驗室中進行為好）

教學過程：

第一課時

引言：通過上一堂課的學習，我們知道人體生長發(fā)育和進行各種活動所需要的營養(yǎng)物質(zhì)和能量都來自于食物。食物中的營養(yǎng)物質(zhì)，除了水、無機鹽和維生素以外，其余的都必須經(jīng)過消化系統(tǒng)的消化作用，才能被人體吸收利用。那么，食物是怎樣通過消化系統(tǒng)而被消化的呢？營養(yǎng)物質(zhì)又是怎樣被吸收的呢？這就是我們下面兩節(jié)課要學習的內(nèi)容。

首先，我們一起來看看消化系統(tǒng)的組成。請同學們觀察課本中的消化系統(tǒng)模式圖（或掛在黑板上的消化系統(tǒng)掛圖）。

提問：請同學們想一想，消化系統(tǒng)由哪些器官組成？

回答：胃、小腸……

講述：剛才同學說出了一些，現(xiàn)請大家一邊看課本中的消化系統(tǒng)組成表，一邊聽老師講。消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成。消化道是一條很長的管道，它從口腔開始，往下依次為咽、食道、胃、小腸、大腸，最后是肛門。消化腺分為兩類。一類如唾液腺（此時教師展示唾液腺圖）、肝臟和胰腺。它們都位于消化道外，通過導管開口于消化道。請同學們觀察課本中的消化系統(tǒng)模式圖，可以看到這些消化腺通向消化道的導管。另一類如胃腺、腸腺，它們分布在消化道壁內(nèi)，數(shù)量較多，并直接開口于消化道。這一類消化腺我們在這張掛圖上是看不到的，以后再具體講述。上述各種消化腺都能分泌消化食物的消化液。

現(xiàn)在我們先來看口腔?？谇皇窍赖拈_始部分；口腔里面有牙齒和舌，唾液腺的導管也開口在這里。下面重點講牙齒。

請大家看牙齒結(jié)構(gòu)掛圖（或課本中的彩圖七），牙齒生長在上、下頜骨的牙槽里，請仔細觀察牙齒的外形，然后回答問題。

提問：從外形上看，每個牙齒分為幾部分？

回答：三部分。

講述：對。長在牙槽里的部分是牙根，露在外面的部分是牙冠，牙根與牙冠之間的部分是牙頸。構(gòu)成牙齒的主要物質(zhì)是牙本質(zhì)。牙冠的表面有一層乳白色的釉質(zhì)，是人體結(jié)構(gòu)中最堅硬的物質(zhì)；這層物質(zhì)損壞后不能再生。在牙根部分，牙本質(zhì)的外面是牙骨質(zhì)。牙齒中央的牙髓腔中充滿著牙髓，并含有豐富的血管和神經(jīng)。

提問：每個人每天吃飯時都要用到牙齒，那么，牙齒的主要功能是什么呢？

回答：是切斷、撕裂和磨碎食物。

提問：如果牙齒損壞，會產(chǎn)生什么樣的后果？

回答：不能充分咀嚼食物，加重胃、腸的負擔，影響食物的消化。

講述：很好。另外，人如果得了齲齒病，并損傷到了牙髓，病菌就容易侵入牙髓而引起發(fā)炎，使人感到十分疼痛。由此可見，保護好牙齒對身體健康極為重要。

提問：怎樣保護你的牙齒呢？

回答：做到每天刷牙，飯后漱口。

講述：對。除了堅持每天早上刷牙外，晚上也要刷牙。預防齲齒和堅持刷牙的正確方法，課后請看課本中本節(jié)后“課外讀”中的“齲齒的發(fā)生和預防”一文。

通過觀察消化系統(tǒng)掛圖，大家已經(jīng)知道，胃位于左上腹肌是消化道最膨大的部分，呈囊狀?，F(xiàn)在請大家看胃及胃壁結(jié)構(gòu)掛圖，然后回答教師的問題。

提問：從圖上看，胃壁的結(jié)構(gòu)分為幾層？

回答：分成四層。

講述：對。由內(nèi)向外依次是粘膜、粘膜下層、肌肉層和漿膜。胃壁內(nèi)有由粘膜上皮凹陷而形成的胃腺。胃腺開口于胃壁的內(nèi)表面，可以分泌胃液。

提問：胃的主要功能是什么？

回答：貯存食物。

講述：胃的主要功能除了暫時貯存食物外，還使食物和消化液充分混合，并進行初步消化。

緊接著胃的是小腸。大家觀察消化系統(tǒng)掛圖，你們認為從形上看小腸有什么特點？

回答：小腸是消化道中最長的一段。

講述：對，小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所。它盤曲產(chǎn)腹腔里，長約5米～6米，開始的一段叫十二指腸。

小腸壁的結(jié)構(gòu)與胃壁相似，也分為四層。請看課本中“小腸內(nèi)表面的皺疑和小腸絨毛示意圖”，在小腸粘膜的表面，有很多環(huán)形的皺壁。在環(huán)形皺壁表面上的結(jié)構(gòu)，我們可以通過下面的實驗（實驗六）進行研究。

實驗：大家從實驗桌上的培養(yǎng)皿中取一段小腸，然后剪開，再將其內(nèi)表面向上放在盛水的培養(yǎng)皿里。用眼觀察。

提問：大家有沒有看到小腸的內(nèi)表面有一層絨毛狀的結(jié)構(gòu)？

回答：看不大清楚。

教師提示：用放大鏡仔細觀察，可以看到小腸內(nèi)表面有許多絨毛狀的突起。

講述：大家在實驗一所看到的小腸內(nèi)表面絨毛狀的突起，叫做小腸絨毛。小腸內(nèi)表面具有的皺壁和小腸絨毛，大大地增加了消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的面積，其面積可達200平方米以上，（請大家觀察課本中的彩圖八）。在小腸絨毛中，有毛細血管和毛細淋巴管。絨毛壁和毛細血管、毛細淋巴管的管壁都很薄，都只由一層上皮細胞構(gòu)成，這種結(jié)構(gòu)特點有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

再請大家觀察“小腸內(nèi)表面的皺劈和小腸絨毛示意圖，中的右小圖。大家可以看到，在小腸壁內(nèi)，還有由粘膜上皮凹陷而形成的腸腺。它開口于相鄰的兩個小腸絨毛之間，它分泌的小腸液進入腸腔。

小結(jié)：由于小腸在消化道中是最長的一段，其內(nèi)表面有皺壁和小腸絨毛，就使其消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的面積增大；小腸絨毛、毛細血管、毛細淋巴管的壁薄，又有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。因此，小腸的結(jié)構(gòu)特點有利于食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。它的結(jié)構(gòu)是與其功能相適應的。

提問：請大家再觀察消化系統(tǒng)掛圖，想一想大腸在外形上有何特點？

回答：大腸比小腸短，但比小腸粗。

講述：對。大腸的起始部分叫盲腸，在腹腔的右下部。盲腸上連著一條細小的盲管，叫做闌尾。食物經(jīng)消化后留下的殘渣，進入大腸后形成糞便，通過肛門排出體外。

下面，我們一塊來學習有關(guān)食物的消化的內(nèi)容。食物中的蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪不溶于水，必須在消化道內(nèi)變成簡單的能溶于水的營養(yǎng)物質(zhì)，才能被消化道壁吸收。食物在消化道內(nèi)被分解成為可以吸收的成分的過程，叫做消化。

提問：請大家結(jié)合自己的體會，想一想你所知道的消化

都有哪些方式？

回答：牙齒將食物嚼碎，胃液和腸液消化食物。

講述：剛才同學所說的，實際上就是食物的兩種消化方

式：物理性消化和化學性消化。物理性消化是指通過牙齒的

咀嚼、舌的攪拌和胃、腸的蠕動，將食物磨碎、攪伴并與消化液混合?；瘜W性消化是指通過消化液中消化酶的作用，使食物中的各種成分分解為可以吸收的營養(yǎng)物質(zhì)。在消化過程中，這兩種消化方式是密切配合，同時進行的。下面，我們按照食物中的各種營養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)進行消化的先后順序，分別介紹淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的化學性消化。

淀粉的消化是從口腔開始的。食物進入口腔后，經(jīng)過牙齒的咀嚼、舌的攪拌，使食物與唾液混合，這時候食物中的淀粉就開始進行化學性消化。下面請大家做一個實驗（實驗七），來觀察唾液中含有的唾液淀粉酶對淀粉的消化作用。

實驗：請大家取1克干淀粉放在燒杯里，加清水100毫升，調(diào)和均勻，置于三腳架上，攪拌、煮沸，制成漿糊，冷卻后待用。

提問：為什么制成的淀粉漿糊要冷卻后才能使用？

教師回答：因為如果漿糊沒有冷卻，那么加入唾液后會

使唾液中的酶不起作用。

實驗：用涼開水漱口后，略微張開口，舌尖抵在下頜門齒的下方，約3分鐘后，將下唇擱在另一個小燒杯口上，唾液就會沿著下唇流入杯中。

提問：為什么不能從咽喉處咳取黏液？

回答：不清楚。

講述：因為這里的黏液不是唾液。

實驗：取兩個試管，分別編為1號和2號，然后各注入2

毫升漿糊，之后，向1號試管里滴入清水2毫升，向2號試管

里滴入已準備好的唾液2毫升。振蕩這兩個試管。

提問：為什么要振蕩這兩個試管？

回答：使試管中的漿糊與后加的水或唾液充分混合。

講述：很好，請繼續(xù)進行實驗。

實驗：同時把這兩個試管放在盛有37 ℃溫水的燒杯里恒

溫。約過10分鐘后，同時取出這兩個試管，冷卻。

提問：為什么要將這兩個試管放在37 ℃的水中恒溫？

回答：略。

講述：因為溫度過高，會使酶不起作用；溫度過低，則會影響酶的催化作用，從而影響實驗的效果。

實驗：向冷卻后的這兩個試管里，各滴入兩滴碘液。觀察這兩個試管里漿糊的顏色發(fā)生的變化。

提問：這兩個試管里的漿糊的顏色發(fā)生了什么變化？

回答：1號試管里的漿糊變成了藍色；2號試管里的漿

糊沒有變成藍色。

講述：對。因為淀粉具有遇碘變藍色的特性，1號試管里的漿糊經(jīng)過實驗沒有發(fā)生變化，仍是淀粉，所以它遇到碘就變成了藍色。而在2號試管里，由于唾液中含有的唾液淀粉酶已經(jīng)將淀粉分解成了麥牙糖，所以它遇碘沒有變成藍色。

通過這個實驗可以說明，唾液淀粉酶對淀粉有消化的作用，也就是說，淀粉是在唾液淀粉酶的作用下被消化的。

當?shù)矸酆望溠捞堑竭_小腸后，由于小腸里的胰液和腸液中含有能消化它們的消化酶，因此，它們又進一步被分解成葡萄糖。

蛋白質(zhì)的消化是從胃里開始的。當食物中的蛋自質(zhì)進入胃以后，在胃液的作用下進行初步消化，然后進入小腸。小腸里的胰液和小腸液中也含有能消化蛋白質(zhì)的酶，在這些消化酶的作用下，進入小腸的蛋白質(zhì)又進一步分解成氨基酸。

由于只有小腸內(nèi)的胰液和小腸液中含有能消化脂肪的酶，所以脂肪的消化主要在小腸內(nèi)進行。肝臟分泌的膽汁雖然不含有消化酶，但膽汁能使脂肪變成微小的顆粒，從而增加了脂肪與消化酶的接觸面積，這同樣也有利于脂肪的消化。脂肪在上述消化液的作用下，最終被分解成甘油和脂肪酸。

關(guān)于淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪在消化道內(nèi)的消化過程，在課本中用表解的方式作了總結(jié)。請大家仔細閱讀。

講述：關(guān)于食物中的水、無機鹽和維生素，可以不經(jīng)過消化比，在消化道內(nèi)直接被吸收。

通過前面的學習，我們知道食物中有的營養(yǎng)物質(zhì)必須在消化道內(nèi)被消化成簡單的能溶于水的物質(zhì)，才能被吸收；而有的則可以不經(jīng)消化，在消化道內(nèi)直接被吸收。

提問：哪些營養(yǎng)物質(zhì)必須經(jīng)過消化？哪些營養(yǎng)物質(zhì)可以不經(jīng)消化？

回答：蛋白質(zhì)、糖類和脂肪必須經(jīng)過消化；水、無機鹽和維生素可以不經(jīng)消化

講述：對。那么，上面所講的營養(yǎng)物質(zhì)是在消化道的哪些部位被吸收的？這就是我們這堂課所要學習的內(nèi)容。

人體各段消化道的吸收能力是不同的，口腔、咽和食道基本上沒有吸收作用。請看課本中“營養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)的吸收部位示意圖”，胃只能吸收少量的水；小腸是主要的吸收器官。

現(xiàn)在請同學們結(jié)合前面學過的內(nèi)容，認真思考后，回答老師提出的問題。

提問：請同學們從前面所學過的小腸的結(jié)構(gòu)特點上，來解釋為什么說小腸是主要的吸收器官？

回答：因為小腸很長，其內(nèi)表面具有皺壁和小腸絨毛，這樣就大大增加了吸收營養(yǎng)物質(zhì)的面積；小腸絨毛和毛細血管，毛細淋巴管的管壁都很薄，這種結(jié)構(gòu)特點也有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。小腸所具有的這些結(jié)構(gòu)特點是消化道的其他部分所沒有的，可見小腸是主要的吸收器官。

講述：對。正因為小腸具有上述結(jié)構(gòu)特點，所以葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸，以及大部分的水、無機鹽和維生素都是由小腸吸收的。到了小腸的未端，絕大部分的營養(yǎng)物質(zhì)都己被吸收。大腸只吸收少量的水、無機鹽和維生素。

提問：根據(jù)上面的講述，你能說出什么叫做吸收嗎？

回答：營養(yǎng)物質(zhì)通過消化道壁而進人體內(nèi)就叫吸收。

講述：正確他說，應該是營養(yǎng)物質(zhì)通過消化道壁進入循環(huán)系統(tǒng)的過程，叫做吸收。

值得注意的是，在小腸絨毛吸收的營養(yǎng)物質(zhì)中，大部分的脂肪成分是由小腸絨毛的毛細淋巴管吸收的，然后經(jīng)過淋巴循環(huán)進入血液循環(huán)；其他的營養(yǎng)物質(zhì)則由小腸絨毛的毛細血管直接吸收，進入血液循環(huán)。

消化與吸收課件【篇10】

教學目標

（本部分1課時）

1．了解食物中的營養(yǎng)物質(zhì)及消化和吸收的概念

2．了解消化道的組成。以及各種消化器官的位置和功能。

3．了解牙齒的結(jié)構(gòu)、功能和保健，胃和腸的結(jié)構(gòu)特點，

4．態(tài)度，價值觀：培養(yǎng)健康的飲食習慣。

教學重點

1、消化和吸收的概念。

2、消化系統(tǒng)的組成。

教學準備

幾類食物（大米、麥粉、瘦肉、魚、花牛仁、豆油）的圖片（或投影片）或消化器官的圖片。

教學過程

第一板塊---食物中的營養(yǎng)物質(zhì)

1、提問：俗話說：“人是鐵，飯是鋼”。這話是什么意思？

（學生答，略，下同。）

人雖然能從事各項活動，但食物是人的命根子。這是因為人體各種生理活動，如生長發(fā)育、組織細胞更新等所需的物質(zhì)和能量都是由食物供給的，而食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收是靠消化系統(tǒng)完成的。這就是我們要學習的內(nèi)容。

（板書：消化和吸收）

2、食物中含有哪些營養(yǎng)物質(zhì)？（聯(lián)系舊知識，引了六類營養(yǎng)物質(zhì)）

我們吃的各種食物中含有六類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素和水、無機鹽。

（觀察幾類食物，分別講述蛋白質(zhì)、糖類、脂肪的知識。）

（教師出示掛圖，觀察、提問）觀察畫面上的6種食物，哪幾種食物中含有較多的蛋白質(zhì)，哪幾種食物中含有較多的糖類，哪幾種食物中含有較多的脂肪？

3、對三類營養(yǎng)物質(zhì)的功能作介紹：這三類營養(yǎng)物質(zhì)，蛋白質(zhì)以供給人體組織細胞的原料為主，糖類以供給能量為主，脂肪以貯能備用為主。

第二板塊----消化和吸收的概念

1、從能被直接吸收的角度對食物進行分類。

能直接吸收的有：水、無機鹽、維生素。

不能被直接吸收的有：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪

2、引出消化和吸收的概念。

第三板塊-----消化系統(tǒng)的組成及功能

1、要對這些物質(zhì)進行消化和吸收，必定需要相應的消化吸收的器官。請學生說說自己了解的一些消化器官。（學生自由發(fā)言）達成對

2、多媒體展示-------消化系統(tǒng)的組成。

A、展示完整的消化系統(tǒng)及感受各部分器官的大致形態(tài)結(jié)構(gòu)和位置。

B、活動讓學生摸一摸各器官的大致位置且能用左右上下腹部來描述。

C、對器官進行分類：消化道和消化腺。

D、游戲：找朋友。消化腺及其分泌的消化液一一對應。

準備兩組頭套，一組寫有：唾液腺、胃腺、肝臟、胰腺、腸腺，另一組寫有：唾液、胃液、膽汁、胰液、小腸液。十名同學分兩組分別讓消化腺和消化液找到自己的朋友。通過游戲表演，減輕了學生的學習心理壓力，使知識掌握更輕松更深刻，做到寓教于樂。

第1節(jié)食物的消化和吸收（第2課時）

第2課時各器官的結(jié)構(gòu)與功能

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