食物中毒課件

這份精心挑選的“食物中毒課件”一定能夠滿足您的品味。每個老師都需要在課前有一份完整教案課件，相信老師對要寫的教案課件不會陌生。?教學(xué)過程中應(yīng)該在教案和課件中得到準(zhǔn)確的表達(dá)。非常歡迎您來閱讀我們的網(wǎng)頁內(nèi)容！

食物中毒課件 篇1

大班安全活動防食物中毒主要包含了活動目標(biāo)，活動重點，活動準(zhǔn)備，活動過程等內(nèi)容，指導(dǎo)小學(xué)生知道變質(zhì)的食物有害身體健康，學(xué)會辨別常見的變質(zhì)食物和過期食品，適合幼兒園老師們上大班安全活動課，快來看看防食物中毒教案吧?；顒幽繕?biāo)：

(一) 教學(xué)目標(biāo)：

1教導(dǎo)學(xué)生知道不良食物有害健康。

2學(xué)會區(qū)分常見變質(zhì)食品和過期食品。

(二)情感目標(biāo)：

1培養(yǎng)孩子注意健康飲食的良好習(xí)慣。

2、 對于食用變質(zhì)或過期食品不贊同或進(jìn)行阻止的態(tài)度。

(三)行為目標(biāo)：

1注意食品安全，不要食用變質(zhì)、過期的食品。

2敢于制止不健康的飲食行為。

活動重點：學(xué)會識別最基本的食物中毒，初步培養(yǎng)健康飲食意識。

活動準(zhǔn)備：

1、 自制賦有童趣的食物小錄像四段、幻燈四張。

2每各小組都有幾個食物頭飾。

三。這節(jié)課需要健康的食物和相應(yīng)的壞食物**，文本橫幅。

活動過程：

一、 導(dǎo)入新課

小朋友們，大家好!歡迎大家和老師一起步入小學(xué)生《防食物中毒》專題課的學(xué)習(xí)!小朋友們，你們知道嗎?

我們長得如此健康、強(qiáng)壯，食物在其中可起了很大的作用，下面我們來一起認(rèn)識一下他們吧!(**日常食物的自制小錄像，引導(dǎo)小朋友們了解各種食物的營養(yǎng)以及作用。)

提問：小朋友們，你最喜歡小錄像中的哪種食物?說說看，為什么?(討論發(fā)言)

板書：老師根據(jù)學(xué)生的回復(fù)貼出健康食品。

小結(jié)：恩，真不錯，大豆富含蛋白質(zhì)，可以另小朋友們營養(yǎng)大腦，長的更聰明;西紅柿富含維生素，可以另小朋友們增強(qiáng)抵抗力;大饅頭含淀粉，可以讓我們長的更健康等等，他們都有益健康。

板書：健康飲食后在黑板上寫字有益健康。

二、 講授新課

過渡語：小朋友們說的真好，這些食物各有各的營養(yǎng)，老師現(xiàn)在就想吃了，但是，小朋友們你們知道嗎?我們喜歡的食物如果變質(zhì)了，那會怎么樣呢?

1、 看第二段自制小錄像片段《變質(zhì)的豆豆》，認(rèn)識如果大豆變質(zhì)了，對于我們身體的危害。

提問：如果富含蛋白質(zhì)的大豆變質(zhì)了，我們吃下去會怎么樣呢?(討論發(fā)言)

2、 看第三段自制小錄像片段《發(fā)芽的土豆》。認(rèn)識到土豆發(fā)芽對我們健康的危害。

問：小土豆也想看看外面的世界，伸出小腦袋，如果我們吃了這樣的土豆怎么辦？

3、 看第四段自制小錄像片段《可怕的變質(zhì)食物》看饅頭、青椒、過期的署條面醬、發(fā)霉的火腿面包和存放時間過長的橘子。

問：孩子們，你們發(fā)現(xiàn)了什么？**里的孩子們吃了變質(zhì)的食物后怎么了？

板書：從健康食品的底部找出不良食品，從學(xué)生討論中總結(jié)出有害健康的內(nèi)容。

提問：看到有人吃這樣的食物，你會怎么做呢?(引導(dǎo)小朋友認(rèn)識到食用這些食物的危害性，以及敢于阻止不對行為的品格。)

3、 結(jié)合實際，提高認(rèn)識，引導(dǎo)行為

1、**辨析是非的幻燈四張。

提問：小朋友們，上述**，你認(rèn)為哪些是正確的，哪些是錯誤的，要是你，你會怎樣做呢?(討論發(fā)言)

小結(jié)：看到家人或朋友吃這樣的食物，要及時制止，并告訴他不良食物的危害。

2、**小組表演，《健康家--小樂樂》。

發(fā)放食物小頭飾，小朋友按小組模仿表演，教師指導(dǎo)小組行為。找示范組表演，大家鼓掌歡迎。

4、 總結(jié)談話內(nèi)容，擴(kuò)展話題，并提出愿望

大屏幕健康歌老師總結(jié)：

小朋友們，今天我們一起學(xué)習(xí)了《防食物中毒》這一課，我們可學(xué)到了不少的知識，以后我們要謹(jǐn)防病從口入了，不吃變質(zhì)食物，不吃過期食品，(張貼條幅)養(yǎng)成健康飲食的好習(xí)慣，好嗎?恩，除了這些我們還要多鍛煉身體多運(yùn)動，把身體養(yǎng)的壯壯的，最后，祝小朋友們身體健康，謝謝小朋友們，再見!

食物中毒課件 篇2

大班安全活動課程計劃：反食物中毒課程計劃

大班安全活動反食中毒主要包括活動,活動,活動,活動等,以指導(dǎo)小學(xué)生了解降解食品對健康有害,學(xué)會識別常見的食物和過期食物,適合幼兒園教師使用在大班上班.活動課,來看防毒課程計劃.活動目標(biāo)：

（1）教學(xué)目標(biāo)：

1教導(dǎo)學(xué)生知道變質(zhì)的食物對他們的健康有害

2.學(xué)習(xí)識別常見的*食物和過期食物

（2）情緒目標(biāo)：

1培養(yǎng)孩子養(yǎng)成健康飲食的良好習(xí)慣

2反對或阻止吃變質(zhì)或過期的食物的態(tài)度

（3）行為目標(biāo)：

1注意食品安全，不吃變質(zhì)、過期食品

2敢于制止不健康的飲食行為

重點：學(xué)會辨別最基本的食物中毒，初步培養(yǎng)健康飲食意識

活動準(zhǔn)備：

1自制食物有四個部分和四個幻燈片

2.每組幾個**食品頭飾.

3.本課程的健康食品和相應(yīng)的不良食品

活動程序：

首先,導(dǎo)入新課程

大家好！歡迎大家和老師步入小學(xué)《防食物中毒》課堂學(xué)習(xí)！小孩,你知道嗎？

我們變得如此健康強(qiáng)壯，以至于食物可以在其中發(fā)揮重要作用。讓我們見面吧?。?*自制日常食品**，引導(dǎo)孩子了解各種食物的營養(yǎng)和功能。）

問題：孩子們，你最喜歡吃哪種食物？告訴我為什么？ （討論）

董事會：老師根據(jù)學(xué)生的回復(fù)做一小塊健康食品

總結(jié)：嗯,這真的很棒.大豆含有豐富的蛋白質(zhì).

它可以被其他孩子用來滋養(yǎng)大腦并變得更聰明.西紅柿含有豐富的維生素,可以增強(qiáng)其他孩子的抵抗力.大饅頭含有淀粉,可以讓我們變得更健康.

等等,他們都很健康.

董事會：健康食品后,董事會“健康”.

第二,教授新課程

中介語：孩子們說很好。食物有它自己的營養(yǎng)。老師現(xiàn)在想吃東西。但是，你認(rèn)識這些孩子嗎？如果我們最喜歡的食物變質(zhì)了怎么辦？

1,看看第二段自制小**片段《變質(zhì)的豆豆》,知道大豆是否已經(jīng)惡化,對我們的身體有害.

問題：如果富含蛋白質(zhì)的大豆變質(zhì)了，如果我們吃了會怎么樣？ （討論）

2.查看第三個自制的小**片段《發(fā)芽的土豆》.知道土豆是否發(fā)芽,對我們的身體有害.

問：小土豆也想看看外面的世界，找到小腦袋。如果我們像這樣吃土豆呢？

3,看第四段自制的小**片段《可怕的變質(zhì)食物》看看饅頭,青椒,過期的醬汁,發(fā)霉的火腿面包和已經(jīng)存放太久的橘子.

問題：孩子們,你發(fā)現(xiàn)了什么？吃了壞食后**中的孩子怎么樣？

董事會書：從健康食品底部剔除變質(zhì)食品,并從學(xué)生的討論中總結(jié)出“有害健康”.

問：當(dāng)你看到有人吃這種食物時你會怎么做？引導(dǎo)孩子們認(rèn)識到吃這些食物的危害，敢于防止錯誤的性格

第三，要聯(lián)系實際，提高認(rèn)識，引導(dǎo)行為

1.**區(qū)分對與錯的四張幻燈片.

問題：孩子們，上面的**，你認(rèn)為什么是對的，什么是錯的？如果你，你會怎么做？ （討論）

簡介：當(dāng)你看到家人或朋友吃這種食物時，一定要及時制止，告訴他不良食物的危害

2.觀察群組表演,《健康家--小樂樂》.

分發(fā)食物頭巾。孩子們根據(jù)小組模仿他們的表演。教師引導(dǎo)集體行為。當(dāng)找一個表演團(tuán)體表演時，每個人都會鼓掌

第四，總結(jié)對話，拓展話題，提出愿望

大屏幕“健康歌曲”的**老師摘要：

孩子們,今天我們一起學(xué)習(xí)《防食物中毒》這一課,我們可以學(xué)到很多知識,一定要防范口腔疾病,不要吃變質(zhì)食物,不要吃過期食物,（貼橫幅）養(yǎng)成良好習(xí)慣為了健康飲食,好嗎？嗯，除了這些，我們還需要多運(yùn)動，保持健康，最后，祝孩子們身體健康，謝謝，再見！

食物中毒課件 篇3

教學(xué)目標(biāo)：

1、使學(xué)生明白什么是食物中毒，了解食物中毒的危害。

2、了解食物中毒的種類和特征。

3、懂得如何預(yù)防食物中毒。教學(xué)重點和難點：

食物中毒的種類和特征，懂得預(yù)防食物中毒

教學(xué)過程：

一、導(dǎo)入

教師提問：我們生存在自然界中都需要什么生答，對我們離不開空氣、水、陽光----食物，尤其是食物和我們的健康有著密切的關(guān)系，今天我們就來談?wù)労褪澄锇踩嘘P(guān)的話題。

二、新授

提問:關(guān)于食物中毒你們想了解些什么生自由回答，我們就從癥狀、原因、預(yù)防等方面進(jìn)行研究。

生小組交流、匯報(根據(jù)自己研究的內(nèi)容)

(一)研究食物中毒的特征食物中毒的人有哪些癥狀

生1：上吐下瀉。

生2：肚子痛。

師：同學(xué)們說的真好!其實食物中毒者都會有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、無力等癥狀，但根據(jù)吃進(jìn)有毒食物的多少以及中毒者的體質(zhì)強(qiáng)弱，癥狀的輕重會有所不同。

師：食物中毒的特征你還知道哪些師講解，發(fā)病集中;與食物有關(guān);無傳染性;季節(jié)性明顯。

(二)研究食物中毒的原因

師提問：同學(xué)們，你們知道哪些東西吃了會中毒

生1：誤吃了發(fā)霉的食物會中毒。

生2：吃了河豚魚會食物中毒。

生3：有毒的蘑菇等

師：同學(xué)們了解的還真多!觀看食物中毒的視頻

(三)研究食物中毒的種類

師生共同總結(jié)：其實，根據(jù)不同的中毒病因，食物中毒可以分為以下幾類：

1、化學(xué)性食物中毒;(如：吃剛打過農(nóng)藥的.蔬菜，瓜果中毒等。)

2、動物性食物中毒;(如：河豚魚中毒、魚膽中毒等。)

3、植物性食物中毒;(如：誤食有毒蘑菇中毒等。)

4、真菌毒素中毒;(如：真菌在谷物或其他食品中生長繁殖產(chǎn)生有毒的代謝產(chǎn)物，人食用這種毒性物質(zhì)發(fā)生的中毒。)

5、細(xì)菌性食物中毒;(如：人們食用被細(xì)菌或細(xì)菌毒素所污染的食物而引起的急性中毒性疾病。)

(四)如何預(yù)防食物中毒

師：看來食物中毒危害還是很大的!那我們該怎樣防止食物中毒呢哪組同學(xué)知道

生1：飯前、便后要洗手!

生2：不買過了保質(zhì)期或者“三無”的食品，燒菜時要燒熟、煮透。生3：不吃地攤上的油炸食品。

三、拓展延伸

看資料，談感受。

師：大家講的都很好，為了大家的身體健康，要嚴(yán)防食物中毒。

食物中毒課件 篇4

主題名稱：防食物中毒主題班會

活動目的：

1、學(xué)生明白食用了有毒或變質(zhì)的食物，會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，往往伴隨著頭暈、發(fā)燒。吐瀉嚴(yán)重者，還可能出現(xiàn)脫水、酸中毒，甚至昏迷、休克等。

2、知道怎樣預(yù)防。

活動重點、難點：

1、教育學(xué)生認(rèn)識什么是食物中毒，謹(jǐn)防食物中毒。

2、使學(xué)生了解食物中毒的危害，同時讓他們了解如何防止食物中毒。

活動時間：20xx年4月10日下午第2節(jié)

活動地點：七（1）班教室

活動過程：

一、故事導(dǎo)入黃：今天我們談?wù)摰脑掝}是“預(yù)防食物中毒”。先請大家聆聽一個故事《“瘦肉精”害人精 上海毒倒三百人》。20xx年9月，上海市發(fā)生“瘦肉精”中毒事件，先后有300多人次到醫(yī)院或醫(yī)務(wù)室就診，其中有180余人是在單位食堂就餐時吃過豬肉引起中毒的。食用添加“瘦肉精”的動物內(nèi)臟和肉，會引發(fā)中毒，其臨床表現(xiàn)為心跳過速，面頸、四肢肌肉顫抖，頭暈、頭疼、惡心、嘔吐等?；加懈哐獕旱牟∪?，可能會加重病情而導(dǎo)致意外。

二、學(xué)會預(yù)防 食物中毒如此可怕，那我們要了解一下怎樣預(yù)防。

（1）慎購買。從正規(guī)渠道購買新鮮和安全的食品，不要購買和食用來源不明的食品。（2）小心吃。陌生植物不亂吃，變味（異）食物不要吃，生的食品煮熟吃，水果蔬菜洗凈吃。陌生植物是指一些生長在野外的磨菇、鮮黃花或其他不認(rèn)識的植物；此外，發(fā)芽的土豆、發(fā)霉的花生、長黑斑的紅薯、霉變的淀粉以及末炒熟的扁豆等，都不能吃。春季宜于磨菇等菌類的生長，在我國農(nóng)村山區(qū)，尤其應(yīng)當(dāng)心磨菇中毒事件的發(fā)生。 （3）分開放。生食、熟食要分開存放；用于處理生食、熟食的刀具、案板也要分開，避免污染。

（4）加熱透。儲存的熟食在食用前必須再次徹底加熱；腌臘罐頭食品，食用前應(yīng)煮沸6分鐘~10分鐘。

（5）不過期。不要食用超過保持期的食品。

（6）勤清洗。保持廚具和廚房的清潔，抹布經(jīng)常煮熟消毒，加工制作食品前和間歇后應(yīng)將手洗凈。

（7）避鼠蟲。妥善保管食物，避免與鼠類、昆蟲和貓、狗等動物接觸。

（8）嚴(yán)保管。剩余食品要妥善保存，存放農(nóng)藥、鼠藥和其他化學(xué)物品的瓶子或包裝物應(yīng)有明顯標(biāo)志，而且應(yīng)放在兒童不易接觸的地方。不要用飲料瓶、油瓶等儲存化學(xué)物品，以免誤食。

萬一發(fā)生了，怎樣應(yīng)急呢？

三、食物中毒怎樣應(yīng)急：

使食物吐出來，并趕快去醫(yī)院。

四、總結(jié)：

讓我們遠(yuǎn)離食物中毒，學(xué)會保護(hù)自己，保護(hù)家人，讓我們健康快樂地成長。

食物中毒課件 篇5

食品安全一直是社會關(guān)注的熱點話題之一，而食物中毒則是其中最為嚴(yán)重的安全隱患之一。食物中毒是指食用食品后引起身體不適或疾病的一種病癥。它會嚴(yán)重影響人們的健康，給社會造成很大的負(fù)面影響，因此，在食品安全保障中，預(yù)防和控制食物中毒顯得尤為重要。

引起食物中毒的因素各種各樣，例如食品自身的品質(zhì)問題、食品加工不規(guī)范、餐廳環(huán)境差、衛(wèi)生條件不佳等，每種因素都可能引發(fā)不同類型的食物中毒。常見的食物中毒癥狀表現(xiàn)為嘔吐、腹瀉、發(fā)熱、腹痛等。對于急性食物中毒的癥狀，如果及時診斷和治療，大多可以迅速恢復(fù)。但是，對于慢性食物中毒，由于其患病特點往往不會立即表現(xiàn)出來，如果沒有及時發(fā)現(xiàn)和治療，對人體的損害會更為嚴(yán)重。

食物中毒的預(yù)防和控制是我們應(yīng)該高度重視的工作。首先，我們應(yīng)該提高食品安全意識，盡量減少食用不安全食品的風(fēng)險。在生產(chǎn)加工領(lǐng)域中，要加強(qiáng)質(zhì)量管理，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)。同時，在食品銷售和餐飲服務(wù)行業(yè)中，要加強(qiáng)衛(wèi)生管理，避免出售、使用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品，保證食品的質(zhì)量安全。

其次，個人在日常飲食中也要注意食品的安全衛(wèi)生。如：選用保質(zhì)期較長的食品，避免購買具有異味或變質(zhì)的食品和食品的混淆、掌握正確的食品保存方法，飯前洗手，注意餐具的清洗和消毒等等。同時，對于個人飲食中出現(xiàn)食物中毒癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)并配合醫(yī)生進(jìn)行檢查和治療，以免導(dǎo)致慢性食物中毒的發(fā)生。

在預(yù)防和控制食物中毒的同時，疾病的防治也是至關(guān)重要的。針對一些重要食物中毒疾病，我們可以通過實時監(jiān)測和預(yù)警機(jī)制，最大限度避免食品中毒疫情的出現(xiàn)。并在食品開始生產(chǎn)、選購、加工以及銷售管理等方面落實預(yù)防和應(yīng)急措施，確保食品衛(wèi)生和安全。

總之，食物中毒是一種困擾社會發(fā)展的問題，對個人健康、社會和經(jīng)濟(jì)造成了極大的影響。我們要認(rèn)識到食品安全的重要性，加強(qiáng)預(yù)防和控制措施，保障人民的身體健康，確保社會的和諧穩(wěn)定。

食物中毒課件 篇6

一、活動目的：

讓學(xué)生進(jìn)一步了解食物中毒的重要性和預(yù)防食物中毒的必要性，以及如何有效預(yù)防食物中毒。

二、活動準(zhǔn)備

三、活動形式：

師生互動，討論、交流。

四、活動過程

（一）出示題目（如何預(yù)防食物中毒事故）

(二)、介紹食物中毒情況和一些預(yù)防食物中毒知識

學(xué)生們每天都要吃很多東西。當(dāng)我們吃干凈的食物，我們會有腹瀉，胃痛，甚至更嚴(yán)重的疾病。怎么了

食物中毒通常由于飲食不潔或食物含有毒性成分而引起發(fā)病和食物有直接關(guān)系，集體或家庭進(jìn)食同食物則同時發(fā)病而且多數(shù)進(jìn)食約幾小時至1～3天內(nèi)發(fā)病，通常急性胃腸炎主兼有神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，少數(shù)神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，主要伴有胃腸炎或其他有關(guān)癥狀。學(xué)生不用擔(dān)心，采取適當(dāng)措施，疾病很快就會得到控制。

食物中毒分四種類型：

細(xì)菌性食物中毒：主要是由于食用過夜或腐爛的食物、熱食、生食和新鮮食物引起的幾種類型；食物中毒通常有一定的時間、潛伏期和胃腸道癥狀。通常表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。

植物性食物中毒：主要由食用有毒植物引起，如毒菌、發(fā)芽的馬鈴薯等；

動物性食物中毒：主要是由于食用河豚、蟾蜍等有毒動物所致；

化學(xué)性食物中毒：主要由于使用金屬器皿，當(dāng)吃了變質(zhì)食油或大量調(diào)味品等而引起，鋅器、銅器、鐵器等使用不當(dāng)均引起金屬溶解至食物或飲料而致毒。變質(zhì)食油，色、味并無明顯變化， 加熱有煙大、嗆人等刺激現(xiàn)象因其內(nèi)含有分解產(chǎn)物酮、環(huán)氧丙醛及低分子脂肪酸等食用引起中毒， 糖精和甜精本身均無營養(yǎng)價值少量食用有輕微毒性， 此外青菜，菠菜、韭菜等含有較多硝酸鹽，放置過久或腐敗， 硝酸鹽還原成亞硝酸鹽 ，吃了會發(fā)生中毒，引起**粘膜青紫。

預(yù)防食物中毒，要注意食品衛(wèi)生，不要吃臟的、腐爛的食物，不要吃來歷不明的食物和有毒動植物制成的食物；正確使用炊具，嚴(yán)格控制好疾病從口腔進(jìn)入；細(xì)菌性食物中毒較常見，發(fā)生中毒癥狀較輕，口服慶大、氟哌酸等抗菌藥物，癥狀較重造成失水、發(fā)熱等應(yīng)去醫(yī)院輸液**， 其類型食物中毒應(yīng)立即送醫(yī)院就診， 同時要將疑食物送交檢驗，并提供有關(guān)線索，便診斷**。

五、班主任作總結(jié)：

學(xué)校安全人人講安全，學(xué)校安全知識時時記， 注意安全處處提，愿同學(xué)們乘上安全之舟，揚(yáng)起生命之帆在知識的海洋里乘風(fēng)破浪！

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