今天是冬至,正好也是星期日,早上奶奶下了餃子,我和妹妹吃的可香了,我們的小耳朵就不會凍了,大人都說,吃了冬至的餃子,就不會凍耳朵了。
電視上說,冬至這天黑夜最長,白天最短,奶奶說冬至也是爭冬,這天要是天氣晴朗,證明這個冬就是爭過來了,如果是陰天,可能這個冬天就不會有好天氣了。晚上媽媽還給我講了《冬至的來歷》是關(guān)于女娃造人的神話故事。
沒想到冬至還有這么多故事。
現(xiàn)在人們都過冬至,在冬至的時候吃餃子、吃混沌,還有的吃羊肉或是狗肉,那冬至是如何來的呢?也許許多人都不太了解,下面我們就來看看冬至是如何產(chǎn)生的,了解一下冬至的來歷。冬至過節(jié)源于漢代,盛于唐宋,相沿至今。人們認為冬至是陰陽二氣的自然轉(zhuǎn)化,是上天賜予的福氣。漢朝以冬至為“冬節(jié)”,官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”,例行放假。
《后漢書》中有這樣的'記載:“冬至前后,君子安身靜體,百官絕事,不聽政,擇吉辰而后省事?!彼赃@天朝庭上下要放假休息,軍隊待命,邊塞閉關(guān),商旅停業(yè),親朋各以美食相贈,相互拜訪,歡樂地過一個“安身靜體”的節(jié)日。冬至從古代就開始了,而且人們還非常重視,至今為止,冬至都還被看做一個很重要的節(jié)日。
冬至是24節(jié)氣中最早確定的一個節(jié)氣,歷來有冬至大如年的說法。在老人眼里,冬至扮演著舉足輕重的角色,人們還說冬至一過,新的一年就到來了,所以冬至是新舊年和分界線。
在冬至,吃湯圓是我必不可少的一環(huán),家家搗米做湯圓,知是明日冬至節(jié),在冬至的.前一天,每家每戶都會搗米做湯圓,豆沙味,芝麻味……數(shù)不勝數(shù)。吃湯圓預(yù)示著來提能功德圓滿,心滿意足,家人可以團團圓圓。我可不喜歡吃湯圓,多吃了感覺它太甜,黏乎乎的,但為了來年能功德圓滿,我只能強忍著吃下,張開嘴巴,昌然有些膩,但是心中多了一份踏實。北方人在冬至吃餃子,是為了自己的耳朵不被凍傷。
冬至還不能吵架,如果吵架了來年就會不得安寧,必須小心翼翼地,回想那天,和朋友吵了一句,心中不由地打起了寒戰(zhàn)。
冬至晚上是小年夜,是白晝最短的一天,也是補覺的美好時光。早上在老師的一聲聲的唾沫下,有些同學才慢吞吞地走進教室。
春萌夏長秋收冬藏,冬天是養(yǎng)生的好季節(jié),在冬至,要盡量少運動,少流汗,養(yǎng)身血,據(jù)說冬至進補事半功倍。
冬至沒有立夏拼蛋的樂趣,沒有六一的快樂,也沒有假期的悠閑,冬至總是神不知鬼不覺地來臨,可它蘊含著人們的憧憬的向往。是我們祖先留下的文化遺產(chǎn),所以必須傳承下去。
明天就是冬至了,又是該祭奠外公的日子。聽媽媽說,外公已經(jīng)離開我們整整十二年了。我跟外公未碰過面,但我每年的`清明和冬至都要去看他。
我在墓碑上看過他的照片,他長的非常帥,也非常有才氣,只可惜他英年早逝。他被病魔折磨近三年,最終還是離開了我們。我立志好好讀書,能夠?qū)W醫(yī),讓親人不要過早的離開我們。
今天,姥姥叫我去吃餃子,為什么去吃餃子?。课疫€想讓媽媽帶我去吃披薩呢!媽媽告訴我:“中華民族有冬至吃餃子的民俗,這是為了紀念張仲景。傳說有一年冬天特別冷,很多人的耳朵被凍爛了。
張仲景讓弟子支起大鍋,把羊肉、藥材包在面中,做成‘耳朵’的形狀,煮熟后讓人們吃,治好了很多人的耳朵。為了紀念他,每年冬至,人們都要吃餃子?!敝形纾牙呀o我包了大肉餃子,我足足吃了16個大餃子。吃完后摸摸自己的.耳朵,自言自語道:“這下我的耳朵不會被凍爛了吧?”
中國有這樣一句諺語:“冬至餛飩夏至面。"今天是冬至,為了在媽媽面前露一手,我下了班車就往家跑。我一口氣跑上四樓,“嘭”地推開門,中廳的圓桌上已經(jīng)放好了四碗熱氣騰的餛飩。唉,我來晚了一步。
媽媽正在圓桌旁邊看報紙,被我的推門聲驚得拾起,起頭來,是我回來了,就嗔怪地看了我一眼。爸爸、哥哥跟著也走進了中廳。一家人開始吃飯。我用勺撈起一個餛飩就往嘴里塞。好香啊!剛要吃第二個,媽媽走了過來:“給劉輝送去!”媽媽把一碗冒著熱氣的餛飩遞給我。我肚里的饞蟲只好憋一會兒了。
對了,劉輝的爸爸媽媽出差了,她一個十二歲的孩子要做飯,又要照顧弟弟妹妹,可真夠難的'。我想著想著,來到劉輝家門口,敲了敲門。開門的不是劉輝,而是五樓的董阿姨。我說:“董阿姨,我給劉輝送餛飩來了?!薄班?,進來吧?!倍⒁陶f著把我讓進屋里。走進大屋,我被眼前的情景弄暈了頭:食品柜上放著一碗散發(fā)著香氣的餛飩,旁邊有兩個剛洗凈的碗,劉輝的弟弟妹妹象是已經(jīng)吃飽了,乖乖地聽隔壁曹叔叔講故事呢;劉輝在在二樓的吳叔叔幫助下溫習功課;給我開門的董阿姨雙手沾滿了肥皂泡,好象正在洗衣服。
看到這感人的場面,我不想打攪他們,放下餛飩,就悄悄地走了。我慢慢地踏上樓梯,心里在想:我們這些人真是親如一家呀!
冬至那天,天氣出奇的暖烘烘的,正午的陽光照著人直犯困,放學了,我急忙趕回家,我想吃那美味的餃子。
回到家一看,婆婆和老爺已經(jīng)包好了一蓖餃子。婆婆正拿著一團軟綿綿的面用刀把面切成圓柱狀,用手把面搓成像面條狀的長條形,再用刀把面切成一個個菱形塊,撒上面粉,“來,寶貝按餃子皮?!甭犉牌乓宦暳钕?,我的小手飛快地按著,一個又一個圓圓餃子皮像工廠流水線上的零件出爐了,我越按越快,高興地大笑。婆婆拿著搟面仗用我的成果搟著餃子皮,婆婆搟得真棒,餃子皮就像十五的月亮又大又圓。老爺拿個餃子皮塞上滿滿的餃子餡,用手一擠,一個胖胖的餃子包好了,就是放在籠蓖上打瞌睡似的向后倒。我也忍不住要試試怎么包餃子,也拿了一個餃子皮,學著老爺塞上了餡,開始捏起來,可我捏住了右邊,左邊的餡兒又冒了出來,可真麻煩呀!我有些不耐煩了,使勁把左邊的餡兒向里一捏,頓時,右邊的餡兒像噴泉一樣直往外噴,餡兒噴得我臉上身上都是。一旁的婆婆老爺都哈哈大笑起來,我很懊惱的舉著沾滿白面的雙手。m.endrikfelipe.com
今天是冬至,我們上學的時候,姚老師讓我們自己嘗試下包餃子,我聽了,可興奮了。
放學,回到了家,我打開電腦看要求是什么?看完老師提出的要求后,媽媽對我說:“笑笑,你有沒有聽說這樣一句話呀?”我急忙說:“是什么呀?”媽媽笑著說:“這句話就叫,冬至餃子,夏至面。”看來冬至天吃餃子是一個老傳統(tǒng)了,我要去和面了。
我在面盆里放上面,倒上水把面和成團,讓它醒一會,我先去拌餃子餡,把韭菜切碎,和上絞好的肉餡,放上些鹽和油,一聞?。赫嫦恪=酉聛砭驮摀{皮了,我用小勺挖上餡放皮里,在姥姥的指導下,把餃子沿邊一點點的捏在一起,這樣一個餃子就包好了,雖然不好看,但我想,只要多包幾個就會好的,餃子包完了,就該下餃子了,我在鍋里添上了水,待水燒開了,我把餃子慢慢的放到鍋里,下餃子的時候,一定要慢,要不然會被開水燙傷的,下到鍋里的餃子,要用勺子輕輕的攪著,等開鍋后倒上三次涼水,再開鍋后,餃子就可以出鍋了。盛在盤子里的餃子,個個水靈靈的,看看就誘人,吃上去一定很香,當然可以根據(jù)個人口味,添加上些蒜泥和醋。
姥姥說:冬至天里吃了餃子,這個冬天就不會被凍掉耳朵了。我聽了開心的'笑了,其實我心里更開心的是這次包餃子的過程中,我體驗到了許多快樂,也感受到了大人們做飯的辛苦。
今年的冬至我學會了包餃子,這是我一年的成長。
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