在日常學習、工作和生活中,大家總免不了要接觸或使用作文吧,作文是從內部言語向外部言語的過渡,即從經(jīng)過壓縮的簡要的、自己能明白的語言,向開展的、具有規(guī)范語法結構的、能為他人所理解的外部語言形式的轉化。還是對作文一籌莫展嗎?下面是小編為大家收集的我學會了包餃子450字優(yōu)秀作文,僅供參考,大家一起來看看吧。
一天早上,媽媽對我說:“兒子,今晚我們吃餃子吧!”“好哇,不過要讓我來包!”我興奮極了,大聲地說??墒菋寢寷]聽完我說的話就已經(jīng)走進廚房包餃子了,我想:我的后半句話媽媽肯定沒聽到!
我走進廚房,對媽媽說:“媽媽,你剛才沒聽完我說的后半句。后半句是‘我要自己包餃子’!”媽媽笑著說:“就你?還是算了吧。今晚我可不想吃露餡兒的餃子?!薄拔視?!”我固執(zhí)地說,“我可是包餃子能手呢,今晚你就等著吃吧?!薄昂冒?,好吧!那我就看看這個包餃子能手的手藝怎樣?!眿寢屨f。我對媽媽點點頭,然后就自信滿滿地動起手來,心想:包餃子有什么難的?不就是把餃子餡兒包起來嘛。我照著媽媽以前包餃子的樣子,先用勺子把已經(jīng)做好的餡放到餃子皮上,再用手沾點水涂到餃子皮的邊緣,有模有樣地包了起來??蔁o論我怎么包,餃子都會露餡。我垂頭喪氣地走出廚房對媽媽說:“媽媽,您真是太厲害了!不管我怎么包都有餡漏出來,您到底是怎么包的呀?快教教我吧!”媽媽笑著說:“這回知道包餃子不容易了吧,好好看著,媽媽來教你包,你可要認真學啊?!?/p>
媽媽邊包邊講解:“餡不能放太多,餃子要有褶皺,細心一點兒,要不然放進鍋里就露餡兒啦?!薄艺J真地看,小心地包。忙活了一上午,我總算學會了包餃子。吃著自己包的餃子,我感覺格外的香!
爆竹聲中一歲除,春風送暖入屠蘇。千門萬戶曈曈日,總把新桃換舊符。不知不覺間,時間又從縫隙里溜走了好多,春節(jié)又一次到來了。(wWw.bMRbH.cOM 筆墨評語網(wǎng))
從來都不愿動手的我,這次想要包餃子了,看媽媽包出的餃子又大又圓,滿不甘心的我嘟囔著說:“那我們來比比看誰包的餃子好?”我向媽媽下了戰(zhàn)書。媽媽毫不猶豫的地說:“行啊,我也正想見識一下你的手藝呢?!?/p>
只見媽媽動作順暢的用筷子夾了一些肉餡放在餃子皮的中間,不多不少,再輕輕一捏,一個餃子就出現(xiàn)在我眼,媽媽的動作就像一個專業(yè)的廚師那么嫻熟。
看到媽媽包的那么好,心里不甘心:我一定能包的比媽媽好!我左手拿著面皮,右手拿著筷子夾了一些餡兒放在面皮上。我把面皮合起來,一捏,手粘糊糊的。不好,餡兒從左邊冒了出來,我趕緊拿一張面皮貼在了左邊捏好。我剛要捏右邊,糟了,餡兒又從右邊露了出來,我立即又拿一張面皮貼在了右邊補上了缺口,把它捏好。唉,我費了九牛二虎之力,一共用了三張面皮總算包了一個特大號的`餃子。我把它放在面板上,它卻像個懶漢似的趴著不起來。我只好對它采取“暴力”——用兩指把它使勁地按了一下,它才肯坐起來。呵!還挺著個大“將軍肚”,滑稽極了!逗得爸爸媽媽哈哈大笑,我也不好意思地笑了。
該包第二個餃子了,這回可得吸取教訓了,我只放了一點點餡,包完后一看,肚子扁扁的,是個典型的“癟三”。馬上要放棄的我,在想起媽媽略帶挑釁的眼神下,我拿起面皮,用筷子夾克了些肉餡放在面皮上。這次的的餡既不多也不少,可皮還沒對齊,我就不管三七二十一猛地一捏,一個“丑小鴨”就“誕生”了。
對于這第三個餃子我還是比較滿意的,轉頭一看媽媽已經(jīng)包了整整一個面板,上面的餃子一個個圓潤飽,昂首挺胸地立在上面,和我包的簡直天差地別。
于是我下定決心,接下來千萬不能再出差錯了。我拿著面皮,小心翼翼地夾餡、合皮、捏啊捏……“丑小鴨”終于進化成“白天鵝”了!我的“杰作”贏得了爸爸媽媽的贊賞。
餃子包的差不多了,該下鍋煮啦,媽媽把餃子放下去,餃子就像跳水運動員,一個個跳下沸騰的水中,在水中翻騰著,過了一會兒,“白天鵝”們鼓著肚皮漂了上來,媽媽把他們邀舀進碗里,我吃的津津有味。
雖然這次比賽我輸了,但是對于萬年不動的我來說,學會了一項技能卻是無比喜悅。
大年三十,一聽說我們家要包餃子了,我很興奮。
首先拿出一顆大白菜。白菜葉有點綠,又有點黃。白菜大約六、七公斤重,長約三十幾厘米。然后把白菜剝開,還留下了一點,要不然就不好切了,還要切得細細的。切好后再剁碎,最后要放到隔了一層布的盆子里,以便擠控水。
開始切肉了,我對大人說:”我也想切?!翱墒谴笕苏f:”不行,肉還沒有化開呢!不好切,容易切到手。“我這才把肉給媽媽切。切完后,加好料再剁成肉餡。
然后是和面包餃子。首先把面粉放到盆子里,一邊倒水一邊和面。把面揉成大面團,把大面團撕成三個小面團,揉成圓形,放在盆子里,上面蓋上蓋簾。我們拿出一塊面,揉成長條,用手撕成一小塊一小塊,把每小塊揉成圓形,一壓,然后,搟皮、包餃子。先包好了幾個餃子,我們下好后嘗了嘗,鹽味正好,好吃極了。然后,我們就繼續(xù)包,一個接一個的餃子就出來了,包的有的長有的短,有的大有的`小,有的胖有的瘦,整齊地排放在撒有面粉的蓋簾上。
今天,我真高興!因為包餃子很有趣,讓我學到許多東西。雖然我包的很好,可是,還包不出花邊,看來包餃子也不是一件容易的事。
中國的過年,餃子也是一個主打菜,我也最喜歡吃餃子了,每年的包餃子總是全家下手,其樂融融,開開心心,聊著說著餃子就都包好了。
今年的餃子分工明細:爸爸做肉餡,媽媽揉面,我和姐姐燒水。我們干起來都十分有勁,不到半個小時,肉餡弄好了,餃子也弄好了,水也快燒開了。媽媽便熟練地包起餃子來,我和姐姐也學著包起來,我好不容易包了三個,累死了,還真難學啊!媽媽說:“我就天生會做啊,不吃點苦,努力學,怎么能學得好呢?”我聽了有點慚愧,便吸取教訓,重新?lián)P起風帆,認認真真地包了起來,這下做得更快了一些。這就使我明白了一個道理:學什么都應該刻苦。
過了大概二十多分鐘,揉的'面已經(jīng)全部做成了餃子,我和姐姐燒的水也已經(jīng)在鍋里翻江倒海了。媽媽便把餃子放進鍋里,煮了起來。媽媽在中途還加了一些佐料,使餃子更加好吃,約摸過了十多分鐘吧,媽媽便把餃子撈起來,分成了四碗,在每碗中還放了一些湯。還做了一些配料,熱騰騰的餃子出鍋,蘸著這些配料吃,寒冷的冬日也覺得溫暖了許多。
我們一家人吃完晚飯,便準時地圍在電視機前收看“春節(jié)聯(lián)歡晚會”,晚會的節(jié)目豐富多彩:相聲、小品讓我們捧腹大笑;唱歌、跳舞讓我們跟著載歌載舞;魔術、雜技讓我們嘖嘖稱贊。新的一年來臨了。我暗暗地許下心愿,希望在新的一年里我的學習成績能更進一層樓。我喜歡過新年,喜歡與家人在一起,喜歡過年的餃子,更喜歡和家人一起分享快樂,總之過新年的感覺真好呀!
餃子,一年四季都可以吃,夏天吃著頂餓,冬天吃不凍耳朵。吃著熱騰騰的餃子,我覺得嘴里含著的餃子比往常的都要好吃。
事情要從這里說起。窗外的天氣色漸漸暗了起來,天色不早了,奶奶也把盆中的餃子皮拿了出來。與此同時,我正在懶洋洋的看手機。媽媽對我說,閨女,去幫奶奶干餃子皮吧。我不知怎么的,突然就來了一股干勁兒,我迫不及待的洗完手,轉身就往廚房跑去。
奶奶給了我一個小小的搟面杖,搟面杖上還有還有少許面粉靜靜地躺在那里。奶奶刷刷刷幾個動作就把面團切好了。奶奶說咱餃子皮要里頭后。外邊跑外圈寶,不大不小,這樣才合適,我也玩起衣袖,照著奶奶的樣子做。我感覺外邊的皮是他變得薄一點,又開始輕輕的。柔感中心的皮呼。終于趕完了一個,哎呀,太大了,沒關系,再來一遍,我并不灰心,又重新改了一個。又太小了。接著奶奶又做了一次示范,因為我感到速度太慢,奶奶只好自己多干了一點兒,只留下十來個,讓我自己慢慢琢磨學習怎么搟餃子皮,奶奶包餃子的速度很快,動作熟練,而且包的很漂亮,做出來的絕對不會破一個,我越趕越越好,差不多和奶奶包的一樣,還好我當時沒有放棄一個,兩個,三個隨著時間的流動。
餃子皮已經(jīng)搟完了,在冬天我居然還出了一把汗。餃子過了十幾分鐘煮好了,出鍋了,我們大家都吃的很開心,勞動后吃飯才最香。經(jīng)過了包餃子這件事,我明白了一個道理,做事不要半途而廢,堅持下來就能成功。
年三十包餃子的一種習,下午我和媽媽一起準備包餃子的餡,媽媽和面我和爸爸擇菜,真是忙得不可開交,全部準備好我們就開始包餃子了。
媽媽端上一盆又香又鮮的餃子餡,爸爸搟餃子皮,爸爸搟餃子皮真快,一個圓圓的餃子皮,我就好奇地問爸爸餃子皮怎搟成的,爸爸說:搟餃子皮兩只手得配合好,右手的搟面棍向前推一下,左手拿的面團就得轉一下,這樣來回反復餃子皮就搟好吧,我就拿著搟面棍和一個面團開始搟,按爸爸說的要領一下一下的搟,一會兒搟出來一個象魚似的餃子皮,一會兒又搟出來一個象三角的餃子皮。
爸爸笑著說:餃子皮搟的薄厚還可以,至于搟成的`形狀主要是兩只手配合的問題,按照要領好好配合一定能搟圓,我就按要領一點一點搟,最后終于將一個又均勻又圓的餃子皮搟出來了。媽媽看了說:孩子你真棒!媽媽是包餃子的能手,看他把餃子皮拿在手中,盛上一點餃子餡兩只手一湊,一個胖嘟嘟的餃子就出來了,我說:媽媽我要跟你學習包餃子,媽媽說:孩子現(xiàn)在你還小,等你長大些再學吧?趕快收拾桌子,一會就下餃子,吃完餃子去放鞭炮和看春節(jié)晚會節(jié)目,這是我春節(jié)印象最深刻的一件事。
今天,媽媽買回了肉和餃子皮,準備包餃子。我自告奮勇地主動要求幫忙,媽媽也欣然同意了。
和好了餃子餡,開始包餃子了。我拿出一張餃子皮,放在左手掌心,穩(wěn)穩(wěn)地托住餃子皮。然后,我用右手握住一把小勺子給餃子上肉。準備取肉的時候,我猶豫了一下:我喜歡吃餡多一點的餃子,為什么不多放一點肉呢?于是,我就挖了一大勺肉放在餃子皮上。接著我把餃子皮對折一下,準備包起來。可是肉卻漏出來了,我想把它們攏到一起,結果是這邊攏好,那邊又漏了。一陣手忙腳亂,還是沒有包好。我想應該是肉太多了,我把漏出來的肉一點一點刮出來,差不多了,我再把餃子皮用力對折一下,然后準備收口了,結果皮卻合不上,滑開了。我急得滿頭大汗,怎么才能把餃子皮給合上呢?我忽然靈光一閃,原來是剛才漏出來的肉上的油粘在餃子皮的邊緣,導致餃子皮很滑,我用水抹了一下,餃子皮終于合上了,一個肥嘟嘟的餃子終于包好了,我開心極了。
當我把這個餃子放進盤子時,卻發(fā)現(xiàn)我包的餃子軟塌塌的,像一個無精打采、垂頭喪氣的士兵在舉手投降。而媽媽包的餃子卻像一個個剛打完勝仗的將軍,精神抖擻、威風凜凜地站立著,賣弄著自己肥大的將軍肚。我沒有氣餒,總結和汲取了剛才包餃子的經(jīng)驗與教訓,我又開始包第二個、第三個……功夫不負有心人,最后我也包出了威武的“大將軍”,看著勞動成果,我心里美滋滋的,比吃到了餃子還要開心。
新年到了,各家各戶都要包餃子、吃餃子。我家也不例外。這不,12點的鐘聲響了,老媽拿著面板急匆匆從廚房里跑出來,說:“快來幫我包餃子,誰不包,誰就別想吃餃子?!崩蠇尩倪@句話可把我給嚇壞了,我急忙把電視機關掉,手忙腳亂的行動起來。爸爸也趕忙湊了過來。
開始包餃子了,老媽把分工的權力交給了我,我一聽,興奮地說:“爸爸有力氣,負責揉面,揪面塊,摁面塊;我嘛,就自告奮勇了,承擔最累的`活——搟餃子皮;老媽當然是高級技工——包餃子?!薄伴_始!”老媽一聲令下,我們各忙各的。別看我小,可搟皮的技術一級棒。我右手持搟面杖,左手拿皮,只見搟面杖在我的手中上下滾動,左手卻讓面皮不停地在手中左轉左轉,看得爸爸、老媽眼花繚亂,自然是贊不絕口了。你再看,爸爸那狼狽的樣子,就知道他做這樣的事太不情愿了。老媽包餃子的任務可真夠嗆,爸爸揪的面有大有小,有長有短,所以我搟的皮也就有大有小,有薄有厚。老媽也得隨機應變。放的餡也有多有少,自然餃子也就有大有小了。
經(jīng)過全家人的奮斗,餃子終于包好了。老媽把餃子放到鍋里,煮了一會兒,熱騰騰的餃子就上桌了。吃著自己親手包的餃子,我的感覺好爽?。?/p>
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