在平平淡淡的學(xué)習(xí)、工作、生活中,大家都寫過作文吧,借助作文人們可以反映客觀事物、表達(dá)思想感情、傳遞知識(shí)信息。還是對(duì)作文一籌莫展嗎?下面是小編整理的關(guān)于冬至的作文800字,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
老師,你還記得我嗎?我是那個(gè)經(jīng)常給您添麻煩的孩子。冬至了,我祝您全家幸福,萬事順意。
老去襟懷常濩落,病來須鬢轉(zhuǎn)蒼浪。心灰不及爐中火,鬢雪多于砌下霜。三峽南賓城最遠(yuǎn),一年冬至夜偏長(zhǎng)。今宵始覺房櫳冷,坐索寒衣托孟光。
再美的日子如果沒人牽掛也是種遺憾。也許祝福只是一種形式,但卻能給心靈帶來溫馨,所以我花了十分錢發(fā)條信息給您,祝冬至快樂!
知你工作辛苦送上我的祝福;懂你上班疲憊送上我的安慰;但愿我的祝福趕走你的辛苦;希望我的安慰消去你的疲憊。冬至到了,希望你以后開心每一天!
當(dāng)涼意與秋雨結(jié)伴;當(dāng)黃葉與晨露相依;當(dāng)冷月共霞光一色;當(dāng)大雁也打點(diǎn)南歸,我的祝福伴隨著冬至的到來飄然而至:天氣涼了,請(qǐng)記得添加衣裳!
漫天的`雪花是飛舞的音符,以思念譜成樂章,用祝福奏出期盼,帶給你歡樂,祝冬至團(tuán)圓,溫暖溢滿整個(gè)冬天!
明日冬至,裝滿一車幸福讓平安開道,拋棄一切煩惱讓快樂與你擁抱,存儲(chǔ)所有溫暖將寒冷趕跑,釋放一生真情讓幸福永遠(yuǎn)對(duì)你微笑!
冬至這天,北半球晝最短,夜最長(zhǎng);加上這天是陽氣初萌而冬盡春回的日子,所以稱之為”冬至”。愿我的朋友雖然天氣寒冷但心里永遠(yuǎn)蕩滿著暖意!
盛一碗情誼餃,讓平安開道;拋棄所有煩惱,讓快樂擁抱;存貯心中溫馨,讓寒冷走掉;融真情于短信,冬至節(jié)氣,愿朋友冬至快樂!
云帶給你好運(yùn),陽送給你溫暖,冰霜融化你的憂愁,雪花映出你的溫柔。寒冷的開始,溫暖伴你前行,冬至節(jié)氣,伸出雙手,我的祝福,請(qǐng)你輕輕收下。
靜夜,我是一顆明星,守候你的窗欞;明朗,我是一縷陽光,溫暖你的心上;冬至來了,我是一個(gè)餃子,鉆進(jìn)你的肚子,悄悄地,只想偷點(diǎn)你的秘密。
忙碌是真實(shí)的理由,祝福在歲月中沖淡,每個(gè)節(jié)日的到來,才會(huì)讓我想起久違的祝福,冬至來臨,提前給你祝福,愿你平安快樂,永遠(yuǎn)幸福。
關(guān)懷不是今天才開始,祝福也不是今天就結(jié)束,最誠(chéng)摯的祝福,最溫馨的關(guān)懷,在今日冬至來臨達(dá)到極致,一盤餃子表真情,愿你天天開心!
冬雪紛飛舞天空,點(diǎn)點(diǎn)星光看霧濃,心中傷痕掛窗欞,開出蓮花一點(diǎn)紅,心花也有怒放時(shí),窗前凝淚盼春情。
冬至是24個(gè)節(jié)氣之一,在冬至這一天不同的地方有不同的習(xí)俗。有的是吃湯圓,有的是包餃子,有的是吃羊肉。今天是冬至節(jié)我們也要吃羊肉燉湯。
當(dāng)香味裊裊升起,灶火漸息,用那雪白的糯米粉包裹的湯圓啊!那甜甜的,黏黏的,熱氣騰騰,幸福滿滿的湯圓呀,滿是我們同學(xué)辛辛苦苦的勞動(dòng)成果。今天是冬至,學(xué)校竟然安排我們做湯圓,真是意想不到啊,大家都開心極了,這是我們第一次在學(xué)校里做湯圓。老師先幫我們分好糯米團(tuán)和麻心,再把我們每8人分成一個(gè)小組開展活動(dòng)。好,湯圓開做啦!我們把湯圓揉成一個(gè)個(gè)小球,然后壓扁加入少量麻心,像包餃子一樣,把皮粘合在一起搓成圓球。
當(dāng)然,我遇到了問題——總是不能把湯圓搓圓,總是有一個(gè)一個(gè)的“小尖角”。裝著餡的湯圓里頭似乎有許多調(diào)皮的小人,像是把腳一只一只翹出來,形成一個(gè)一個(gè)尖尖的角,真是難看。哎,都是軟軟的糯米粉惹的禍,任我們?cè)趺磁Υ甓紱]用。后來,我干脆等“湯圓們”干一點(diǎn)了,硬一點(diǎn)了再去搓,里面的“小人”安心了,不會(huì)再動(dòng)了,真是“軟的不服,得來硬的”!再看看其他組的同學(xué)——瞧,有的同學(xué)把餡放得太多了,結(jié)果成了“黑煤球”;有的同學(xué)沒放餡,湯圓就成了“實(shí)心球”。施捷仁同學(xué)在做的時(shí)候,禁不住鮮美的麻心餡的誘惑,往嘴里一點(diǎn)一點(diǎn)的塞,引起了同學(xué)們陣陣笑聲。
一節(jié)課過去了,我們的湯圓做得差不多了,一個(gè)個(gè)白白的“胖娃娃”整整齊齊地?cái)[在桌子上,像“孩兒兵”排著隊(duì)伍等隊(duì)長(zhǎng)檢閱呢!做好了,當(dāng)然少不了吃這個(gè)環(huán)節(jié)。嗨,熱氣騰騰的湯圓來啦!湯圓冒著熱氣,在盆里等待我們品嘗?!斑??這湯圓湯的顏色怎么跟在家里吃得不一樣?”哦,是湯圓的“餡漏”了!后來我們知道,原來“罪魁禍?zhǔn)住笔峭踝幽尽K隽艘粋€(gè)“黑煤球”湯圓,外頭是餡,而餡的里頭才是糯米粉,所以,我們的湯圓湯全被它“污染”了。雖然湯圓包得不是很好,但我們吃得津津有味。一碗碗熱熱的、親手包的湯圓,一碗碗承載著同學(xué)們歡聲笑語的湯圓,在寒冷的冬天散發(fā)出陣陣暖意。
開始時(shí),雪花依稀可數(shù),隱約難覓,仿佛天上有位神人漫不經(jīng)心地散落了幾個(gè)細(xì)碎的花瓣。過了十分鐘后,我看見了幾片鵝毛般的雪花夾在雪沫中飛舞著,然后慢慢地躺在濕潤(rùn)的大地上。雪像煙一樣輕,像銀一樣白,飄飄搖搖,紛紛揚(yáng)揚(yáng),從天空中飄下來。雪花剛落在地面上就逐漸融化了,消失的無影無蹤。午后的大雪就像扯碎了的棉絮,紛紛揚(yáng)揚(yáng),漫天飛舞。漸漸的,雪越下越大,一陣緊似一陣,風(fēng)絞著雪,團(tuán)團(tuán)片片,頃刻間天地一色,風(fēng)雪彌漫了整個(gè)都市,到處白茫茫一片,房頂、樹梢都蓋上了潔白的雪,晶瑩透亮。一夜過后,一切都是銀裝素裹的樣子,雪娃娃成群結(jié)隊(duì)的在夜間趕來,把飄過的地方都鋪上了一層厚厚的棉被。
我被這雪景陶醉了,山川、樹木、房屋,全部罩上了一層厚厚的雪,萬里江山變成了粉妝玉砌的世界。落光葉子的柳樹上,掛滿了毛茸茸、亮晶晶的銀條兒;冬夏常青的松樹和柏樹,堆滿了蓬松松、沉甸甸的雪球。一陣風(fēng)吹來,樹枝輕輕地?fù)u晃,銀條兒和雪球兒簌簌地落下來,玉屑似的雪末兒隨風(fēng)飄揚(yáng),映著清晨的陽光,顯出一道道五光十色的彩虹。這使我不禁想起兩句詩(shī):“忽如一夜春風(fēng)來,千樹萬樹梨花開”。
我忍不住飛奔下樓去,踏著軟綿綿的雪,發(fā)出咯吱咯吱的聲響,走到深處,雪能沒到你的小腿。閉上眼,我仿佛已經(jīng)變成了雪花,在空中紛紛揚(yáng)揚(yáng)地落下來,飄落在樹上、地上、車上、房子上、轉(zhuǎn)眼間,面前展現(xiàn)出了一幅銀白的世界。冬天的太陽不是十分耀眼的,好像朦朦朧朧地被一層薄紗罩著,使那火紅的身軀淡了許多。抬頭看,以往那幾棵被北風(fēng)吹得光禿禿的老桐樹,如今“枯木逢春”般地開滿束束銀花。在棕黑色樹干的襯托下,顯得它更加純潔無瑕。在雪的映照下,天也變成了銀色。道路兩邊那高大的松樹,像掛滿了白色的絨球,和那露出的片片綠色融在一起,這給這世界添了幾分童話般的色彩。一排排一列列的大樹環(huán)抱道路,為人們遮蔽風(fēng)寒。小朋友們?cè)跇鋮仓凶分疰覒?,陣陣歡笑隨風(fēng)飄來。
天是銀的,山是銀的,樹是銀的,地是銀的……我喜歡這純白的雪、善良的雪、無私的雪,更喜歡這雪后的```
冬天是一個(gè)寒冷的季節(jié),是一個(gè)孤獨(dú)的季節(jié),是一個(gè)潔白的季節(jié)。冬是一年的結(jié)尾,冬天的到來也就意味著春的開始。
學(xué)士冬天少不了的是我。每年的第一場(chǎng)雪總是那么大,總是早早的給大地披上一層厚厚的銀裝,給人一種干凈的感覺。那潔白的雪花,緩緩地從空中飛舞下來,落在樹枝上、落在大陸上,落在房頂上······它總是無處不在,讓人眼前一片雪白。
冬天的大陸是孤獨(dú)的。人們?yōu)榱硕惚苤涞亩於疾卦谖葑永锵硎軠嘏?。不管何時(shí)出來,這冬天的路永遠(yuǎn)是寂靜的
有人討厭冬天,他們認(rèn)為,冬天是沒有生命的。的確,在冬天,是看不到太多生命痕跡,樹木掉落了葉子,赤裸裸的站在路上;草兒被白雪覆蓋了;河水被寒冷制服了,結(jié)上了厚厚的冰······冬是沒有生命的,是安靜的。就是因?yàn)檫@樣,讓我愛上了這冷酷的冬天。
冬天是寒冷的,就是因?yàn)楹洌覀儾鸥惺艿降臏嘏?。人只有在被逼無奈下,才肯去完成自己使命,因?yàn)槿擞袝r(shí)是懶惰的。
花朵在冬天凋零了,如果沒有冬天,它會(huì)活下去,反過來說,如果沒有冬天,它就不會(huì)再重新綻放花朵,不會(huì)給人們帶來奇跡。
我愛著冷酷的冬天,是這冬天讓我學(xué)會(huì)滿足。在寒冷的冬天,只需一點(diǎn)陽光就會(huì)滿足。只需一點(diǎn)溫暖你就會(huì)滿足,他總是慈祥的來滿足你的要求。
安靜的冬天,一個(gè)人走在安靜的路上,看著雪花安靜的飄下來,把人引到了沉思之中,讓人似乎變得憂慮起來。
我愛著冷酷的冬天,雖然它不像春天富有生機(jī),不像夏天烈火炎炎,不像秋天果實(shí)累累,但冬天卻有自己獨(dú)特的一面。
冬爺爺總是在冬天給人講一些大道理,總是讓人感覺心中有一股溫暖,讓人患有一個(gè)平靜的心態(tài)去迎接新春的到來。
冬天的到來,讓人知道美麗的春天已經(jīng)不遠(yuǎn)了。
我真的愛著冷酷的冬天,愛它的安靜、潔白、冷酷、寒冷、獨(dú)特、孤獨(dú),她的一切都是那么美麗,讓我從心底愛著他。
冬至,晚八點(diǎn),清冷的夜。
小雨走上街頭,夜不深,寒意卻濃郁,溫暖小屋里帶出來的暖意一瞬間被迎面的風(fēng)吹散。
她向著廣場(chǎng)走去,路上的人們行色匆匆,他們一定是要趕著回家吃餃子去的,因?yàn)樾∮曛溃裉焓嵌凉?jié),他曾經(jīng)給她講過,北方的冬至節(jié)一定要吃餃子,如果不吃,冬天的寒冷就會(huì)凍掉人的耳朵,看著他那么正經(jīng)地說著,她笑了,很開心,雖然知道這個(gè)說法,不過是老人們用來哄哄小孩子的,他并不老,但是他會(huì)像對(duì)孩子一樣地哄她,小雨感覺幸福。
遠(yuǎn)處路邊傳來“甜棒子、熱棒子”的叫賣聲,小雨下意識(shí)地伸手向身旁抓了一下,卻突然發(fā)現(xiàn),原來身邊沒有他,也沒有可以讓她抓住搖晃著說“我要吃棒子”的那只胳膊。這個(gè)預(yù)示著冬天來臨的節(jié)日里,沒有他,沒有過馬路時(shí)可以牽的手,沒有感覺冷時(shí)溫暖的懷抱,沒有可以讓她將手插入取暖的大口袋,夜晚的霓虹燈照著小雨孤獨(dú)的身影,陪伴她的只有似乎更加孤單的影子。
小雨有些傷感,她陪著影子繼續(xù)向前走著。今天應(yīng)該不是周末,湖邊沒有開燈,結(jié)了冰的湖水閃著絲綢般黑油油的光澤,前方的路隱隱約約暗沉沉地延伸著,小雨深吸了一口氣,放慢了腳步,輕輕閉上眼睛。
那一年的夏天,他帶著她第一次來到這個(gè)城市,來到這個(gè)湖邊。他們租了一條小船,他踩著,在湖中緩緩地蕩進(jìn),伴著船兒激起的水聲,他給她講述著關(guān)于這個(gè)湖的所有傳說,還有他年少時(shí)在這個(gè)湖邊發(fā)生過的趣事,小雨聽得很入迷,而實(shí)際上,她一直都愿意享受,他講述時(shí)所帶給她的快樂。岸邊有一個(gè)小冰屋,他說,來,我?guī)愠猿幢?。那冰,真的是炒出來的,盛在一個(gè)小小透明的碗里,亮晶晶的冰沙里點(diǎn)綴著一些五顏六色的果粒,如藝術(shù)品一樣質(zhì)感強(qiáng)烈,她舀起一小勺,送到他的嘴邊,看著他咯吱咯吱地嚼著,再舀起一小勺,放進(jìn)自己的嘴里也咯吱咯吱地嚼,炒冰浸潤(rùn)著他們的愛情,甜得有些膩。他說,湖邊有個(gè)文化宮,四樓是個(gè)電子游戲廳,于是,小雨拉著他快步跑上樓,在游戲廳老板訝異的目光中,他們玩得淋漓盡致,小雨對(duì)他說,不要理他們,誰說游戲只是小孩子們玩的……
這時(shí),有風(fēng)吹來,小雨睜開了眼,湖邊那小船,正冷冷清清地拴在岸邊,小冰屋已經(jīng)找不到了,文化宮的四樓也不知是否還有游戲可玩,今夜人非,物也非,倒是路旁的大樹和路燈,依然如從前一樣矗立著,它們?cè)?jīng)見證過他與她的愛情,而這個(gè)夜里,它們只看到一個(gè)傷心的女人在路邊站成了一幅風(fēng)景。
過冬至,吃餃子,這個(gè)是個(gè)大學(xué)問呢!
相傳南陽醫(yī)圣張仲景曾在長(zhǎng)沙為官,他告老還鄉(xiāng)那時(shí)適是大雪紛飛的冬天,寒風(fēng)刺骨。他看見南陽白河兩岸的鄉(xiāng)親衣不遮體,有不少人的耳朵被凍爛了,心里非常難過,就叫其弟子在南陽關(guān)東搭起醫(yī)棚,用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放置鍋里煮熟,撈出來剁碎,用面皮包成像耳朵的樣子,再放下鍋里煮熟,做成一種叫“驅(qū)寒矯耳湯”的藥物施舍給百姓吃。
服食后,鄉(xiāng)親們的耳朵都治好了。后來,每逢冬至人們便模仿做著吃,是故形成“捏凍耳朵”此種習(xí)俗。當(dāng)時(shí)的“捏凍耳朵”也就是我們現(xiàn)在俗稱的餃子啦!
老祖宗傳下來的規(guī)矩,你說我能不照辦嗎?為了不凍耳朵,我也要下廚房包餃子嘍!
至于剁肉、拌餡兒等麻煩的工序就只好麻煩老媽來幫忙了。只見媽媽快刀斬亂麻,不一會(huì)就把一大塊羊肉剁成了富有粘性的肉餡兒了,我用手摸了摸,嘿!光溜溜的,捏起一點(diǎn)兒,還真有一種藕斷絲連的感覺呢!接著還要進(jìn)行第二道工序——拌餡兒。
媽媽把剛剛剁好的肉餡兒倒進(jìn)一個(gè)盆子里,依次放入了鹽、醬油、白糖(白糖提鮮的),十三香等調(diào)料,拿根筷子朝一個(gè)方向絞,不大一會(huì)兒,剛剛還是粉白色的肉餡兒已經(jīng)是完全大變樣了,而是呈茶褐色的樣子,黏糊糊的,也沒有剛才那么好看了,不過你若低頭仔細(xì)地聞一聞,一陣誘人的香味便撲鼻而來。
馬上要進(jìn)行第三道工序了,也是最重要的一道工序——包餃子。我和媽媽分了工,我來?yè){面皮,媽媽則負(fù)責(zé)包餃子。大廚出場(chǎng)了,我捋捋袖子,穿上圍裙,還真有一副大廚的味道呢!
我拿過一個(gè)小面團(tuán),在案板上使勁兒壓了壓,壓出了一個(gè)不規(guī)則圖形,再拿搟面杖在面皮上滾動(dòng),有好幾次都粘到了搟面杖上,媽媽告訴我說:“這是因?yàn)槟惴诺拿娣厶倭?,所以?dǎo)致黏在一起。”只見媽媽很快的在面皮上撒了一點(diǎn)面粉,帶我再次去搟的時(shí)候,果然不是很粘了,就這樣,我搟的第一個(gè)面皮就這樣橫空出世了,雖然它并不完美,缺胳膊少腿的,但這畢竟是第一次嘛,有情可原……
搟了幾個(gè)面皮后,媽媽嫌我速度太慢,于是我又改行啦!搖身一變,變成了包餃子的主。我拿過一個(gè)面皮,小心翼翼的從盆子里挑了一點(diǎn)肉餡兒放進(jìn)面皮的中央,接著是合口,不幸的是,我放餡過多,所以餃子先生的大肚皮上便多了幾個(gè)小補(bǔ)丁,嚴(yán)重破相。
費(fèi)時(shí)費(fèi)力半個(gè)鐘頭,總算是包好了餃子,就剩下鍋啦!水燒開后,我小心翼翼的把水餃倒進(jìn)鍋,只見餃子一個(gè)個(gè)如快活的小天鵝似的在鍋里快活的游泳,不大一會(huì)兒,鍋里泛起了白沫,餃子出鍋嘍!迫不及待的我不等火熄滅就迫不及待的撈了一大碗,再沾點(diǎn)準(zhǔn)備好的調(diào)料,咬下一口,滿口生津,真是色香味俱全啊!不然怎么說還是自己做的好吃呢?這畢竟是自己的勞動(dòng)成果??!
今天下午,我在悅作文過了一個(gè)特別的冬至。我們不僅學(xué)會(huì)了怎么包餃子,而且還吃到了非常好吃的餃子。
一進(jìn)教室,劉老師說今天要教我們包餃子。她先讓我們把手冼干凈,然后來到包餃子的課室。只看到劉老師把課桌擺放在一起,拼成一個(gè)更大的長(zhǎng)方形桌子。桌子的中間放著兩個(gè)小盆,盆里盛著餃子餡,一盆是瘦肉紅蘿卜香菇,一盆是瘦肉香菇玉米。惹得大家的口水都快流了下來。
劉老師給我們每人發(fā)了一雙一次性手套,我們戴上手套,坐到長(zhǎng)方形桌子前開始包餃子。劉老師拿出一沓餃子皮,然后教我們?cè)趺窗溩印V灰娝沂帜闷痫溩悠?,放在左手掌心,右手再拿起筷子夾一些餡放在餃子皮中間,然后把餃子皮對(duì)折,在中間捏一下,使兩層皮粘到一起,再捏捏餃子皮的一個(gè)角,最后用大拇指和食指夾住兩邊餃子皮使勁捏兩下,讓餃子皮粘緊,一個(gè)新鮮的餃子就這樣包好了。如果順著餃子角邊依次捏下去,還可以做出美麗的花紋來,這樣看起來很好看,用筷子夾起來也不會(huì)滑落了。同學(xué)們很快學(xué)會(huì)了,都在認(rèn)真包餃子,包出的餃子形狀各異,大小不一,有的肚大有的肚小。但是看著自己的杰作,無一不是滿滿的自豪。我們一連包了三個(gè),一個(gè)比一個(gè)好。
接下來,開始煮餃子了。劉老師拿過來兩個(gè)電熱鍋,倒上水,插上電。一會(huì)兒水燒開了,劉老師讓我們各自把自己包的餃子放進(jìn)鍋里,并交待我們,下餃子的時(shí)候,要在鍋邊慢慢地放下去,不要從高處放餃子,不然水濺出來,燙到了自己。煮餃子只要八分鐘到十分鐘,不能煮的時(shí)間太長(zhǎng),否則會(huì)太老。
煮餃子的時(shí)候,同學(xué)們都在準(zhǔn)備醋和生抽,還有一次性的碗和筷子。我們拿著杯子,倒?jié)M可樂。餃子煮好了,老師用勺子把餃子盛到每個(gè)同學(xué)碗里,同學(xué)們開心地叫著:“吃餃子啦,吃餃子啦!”這場(chǎng)面,真像過年一樣熱鬧。我們看著晶瑩剔透,熱氣騰騰的餃子,饞得馬上想吃到嘴里??粗肜锏娘溩?,有的同學(xué)一邊喊“燙”一邊叫“美”,張大嘴巴,一口一個(gè),兩分鐘就把一碗餃子吃完了,有點(diǎn)像豬八戒吃人參果。我夾起餃子,咬了一口,香氣撲鼻,啊,好香,好好吃,太有幸福感了!有的同學(xué)吃到了兩種餡的餃子,好有口福。餃子好吃,湯也好喝,放了小蔥花,鹽和香油,味道真的好極了。
今年的冬至可真特別,真是太開心了,我希望明年的冬至?xí)省?/p>
冬至的陽光灑在地上是最長(zhǎng)的,穿過老屋的窗戶懶洋洋地抵照射到炕頭下邊,讓墻角一年中也有一天能享受上日日可見的陽光。
冬至在氣象上是一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn),這一天北半球白天最短,黑夜最長(zhǎng),日子就顯得珍貴。過去在黎民百姓眼中,冬至是中國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)重要的節(jié)氣,兒時(shí)也常聽老人們念叨“冬至如小年”。我記得冬至這天,也是祭天祀祖的日子,古書中有記載,皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典,百姓在這一天要向父母尊長(zhǎng)祭拜。唐宋時(shí),以冬至和歲首并重。南宋孟元老《東京夢(mèng)華錄》:“十一月冬至。京師最重此節(jié),雖至貧者,一年之間,積累假借,至此日更易新衣,備辦飲食,享祀先祖。官放關(guān)撲,慶祝往來,一如年節(jié)。”
因?yàn)榕f時(shí)冬至這一天,農(nóng)、工、商要放假休息一天,就連騾、馬等運(yùn)力也要停止勞動(dòng)休息一天。我剛剛有記憶的第一個(gè)冬至是在80年代中期,當(dāng)時(shí)的農(nóng)村依然物質(zhì)匱乏,雖然已經(jīng)改革開放了,但人們的生活過得還是緊緊巴巴的。就是這樣,冬至這天,人們不論貧富都要擠出錢給孩子們解解饞,吃頓餃子。
記得冬至的早一天,父親和母親就會(huì)到集市上采購(gòu)一些羊肉、胡羅卜等食物,傍晚時(shí)分,就要剁肉陷、和面,準(zhǔn)備包餃子,因?yàn)槎廉?dāng)天早上就要煮餃子吃。冬至早晨,母親總是先對(duì)天地神進(jìn)行祭拜祈求來年風(fēng)調(diào)雨順后,才開始煮子。當(dāng)?shù)谝诲侊溩映鲥伜?,必須先夾出幾個(gè)放到盤子里,供奉“家神”也就是擺到祖先牌位前供奉先祖,同時(shí)還要擺到屋外窗臺(tái)上一碟供奉外祖母家的先祖,同等對(duì)待,同等敬奉。祭拜結(jié)束后,我們一家子才開始吃團(tuán)圓飯。吃餃子的過程中,父親總要夾一對(duì)餃子扔到院外,意思是讓家蓄們也要嘗一嘗,因?yàn)榧倚钜矂诶垡荒炅?,讓它們也過一個(gè)美味的節(jié)日。
流傳了千百年的民俗文化,到了當(dāng)代忽隱忽現(xiàn),有的甚至被稱為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)被保護(hù)起來。只是可惜中國(guó)人引進(jìn)西歷紀(jì)年后,這些傳統(tǒng)陸陸續(xù)續(xù)都丟掉了,殘留的痕跡也就剩下冬至這天吃頓餃子。
時(shí)序更迭、寒來暑往。陽光移動(dòng)得很快,屋中的光影任憑什么力量也留不住,它不顧及你的多愁善感走到極致,然后再慢慢回頭。地處南回歸線的太陽在這一天折返,又向我們靠攏,讓我們?cè)诤渲兄勒湎?,更多了企盼?/p>
今天是冬至,也是星期天。無霾晴冷,做完作業(yè)后,我無趣的不時(shí)來回在房間里跺著雙腳取暖。奶奶說我們今天吃餃子,因?yàn)槭切瞧谔觳挥蒙蠈W(xué),我可以嘗試下自己包餃子,我聽了可興奮了。
媽媽買菜回來,邊擇菜邊對(duì)我說:“張一,你有沒有聽說這樣一句俗語呀?”我急忙湊上前問道:“是什么俗語呀?”媽媽笑著說:“冬至餃子,夏至面。”我若有所思的點(diǎn)點(diǎn)頭,看來冬至這天吃餃子是一個(gè)老傳統(tǒng)了。
呵,這不,我要和奶奶一起去和面了。奶奶教我在面盆里放上面粉,倒上水把面和成團(tuán)??赡苁俏伊庑〉脑蚶鲜侨嗖坏揭黄?,奶奶看著我急得手忙腳亂的狼狽樣兒,笑著拉過面盆幫我收拾殘局,面團(tuán)在奶奶的手中三下五除二就光溜溜的成團(tuán)了。奶奶說:“好了,讓它醒一會(huì)。”該拌餃子餡了,只見媽媽先把韭菜、大蔥、生姜等洗凈一起切碎,再拌上絞好的肉餡,最后放上些調(diào)料、鹽和麻油。我趕忙跑過去放到鼻子邊嗅了嗅:啊,真香呀!接下來就是搟面皮了,由奶奶負(fù)責(zé)面皮的工作,媽媽和我負(fù)責(zé)包餃子。我用小勺挖上餡放到面皮上,在媽媽的指導(dǎo)下,沿邊一點(diǎn)一點(diǎn)的把餃子捏在一起,一個(gè)餃子就包好了,樣子雖然不好看,但我想,只要多包幾個(gè)就會(huì)熟能生巧的。我和奶奶媽媽三個(gè)人分工合作,很快餃子就包完了。該下餃子了,奶奶在鍋里添上了水,等著水燒開。奶奶說;“餃子下鍋的時(shí)候,一定要慢哦,要不然一不留神就會(huì)被開水燙傷的,下到鍋里的餃子,要用勺子輕輕的從鍋底托起,以免粘到鍋底,等開鍋后倒上三次涼水,再開鍋后,餃子就可以出鍋了?!蔽乙贿叴饝?yīng)著一邊端起包好的餃子,掀開鍋蓋,小心翼翼的把一個(gè)個(gè)小餃子放進(jìn)鍋里,水開了小餃子們像小精靈一樣,一個(gè)個(gè)調(diào)皮的浮出水面,我照著奶奶的方法向鍋里依次放了三次水后,餃子煮熟終于可以出鍋了。盛在盤子里的餃子,個(gè)個(gè)晶瑩剔透、香氣撲鼻。光是看看就非常誘人,吃到嘴里一定更香吧?我迫不及待的夾起一個(gè)咬了一口,啊,太好吃了。媽媽端著一個(gè)調(diào)料小碗走過來說:“小饞貓,別急嘛,還可以加上這個(gè)哦,是蒜泥和醋、醬油混合成的作料,蘸著吃味道會(huì)更好呢!”。我夾起一個(gè)餃子放到調(diào)料碗里蘸了蘸,放到嘴里嚼了一下,果然是美味呀!
奶奶還說:冬至天里吃了餃子,這個(gè)冬天就不會(huì)被凍掉耳朵了。我聽了開心的笑了。這話媽媽說過是為了紀(jì)念醫(yī)圣張仲景的。其實(shí)我心里更在意的是這次包餃子的過程中,我體驗(yàn)到了許多快樂,也感受到了大人們做飯的辛苦。
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