幼兒園大班教案《花色饅頭》及教學(xué)反思

幼兒園大班教案及反思。

經(jīng)驗(yàn)告訴我們，成功是留給有準(zhǔn)備的人。身為一位人民教師，我們都希望孩子們能學(xué)到知識，因此，老師會在授課前準(zhǔn)備好教案，教案可以幫助學(xué)生更好地進(jìn)入課堂環(huán)境中來。那么一篇好的幼兒園教案要怎么才能寫好呢？下面是由小編為大家整理的“幼兒園大班教案《花色饅頭》及教學(xué)反思”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！

活動目標(biāo)：

1、用揉、搓、團(tuán)、捏等技能制作饅頭。

2、借助輔助食品裝飾饅頭。

3、增進(jìn)參與環(huán)境布置的興趣和能力，體驗(yàn)成功的快樂。

4、培養(yǎng)幼兒的技巧和藝術(shù)氣質(zhì)。

活動準(zhǔn)備：

1、洗凈雙手，做好桌面、器具等消毒工具。

2、揉好的、放過酵母的面團(tuán)若干。沒有放過酵母的面團(tuán)一個（教師用）。

3、酵母粉少許。

4、輔助食品（葡萄干、香腸、青梅、紅棗等）。

活動過程：

一、欣賞花色面包。

1、這些面包與一般的面包有什么不一樣？

2、動物臉形的面包添加了哪些食品？分別代表什么？

二、討論制作材料和衛(wèi)生要求。

1、制作面包需要使用哪些材料？

2、面包和饅頭都是食品，制作中應(yīng)注意哪些衛(wèi)生？

制作花色饅頭。

1、幼兒分組用揉、搓、團(tuán)、捏等技能制作不同造型的饅頭，并進(jìn)行裝飾。

2、記住自己的饅頭（或做上標(biāo)記）后，連同教師沒有酵母的饅頭放入蒸架蒸熟。

三、賞饅頭，嘗饅頭。

1、辨認(rèn)“自己的作品”（注意不要讓幼兒燙著），陸續(xù)將其他饅頭全部蒸熟。

2、饅頭在蒸熟前和蒸熟后有什么變化？

3、為什么你們做的饅頭又白又胖，而老師做的饅頭又黑又小呢？

4、原來你們制作的面團(tuán)加入了一種神奇的東西，它的名字叫酵母。

5、比較哪一種好吃，理解又松又軟和又黑又硬。

活動反思：

幼兒藝術(shù)教育活動的能力是在大膽表現(xiàn)的過程中逐漸發(fā)展起來的，教師的作用主要在于激發(fā)幼兒感受美、表現(xiàn)美的情趣，豐富他們的審美經(jīng)驗(yàn)，使之體驗(yàn)自由表達(dá)和創(chuàng)造的快樂。活動中，注重兼顧群體需要與個別差異，關(guān)注每一個幼兒在活動中的表現(xiàn)與反應(yīng)，敏銳地察覺他們的需要，及時提供物質(zhì)材料和技能支持。幼兒不僅僅是看，而是親身體驗(yàn)。并對不同水平的幼兒及時給予鼓勵與引導(dǎo)，努力使每一個幼兒都獲得成功體驗(yàn)，并在活動的過程中獲得新的發(fā)展。

幼兒百科：饅頭，別稱“饃”“饃饃”“蒸饃”，中國傳統(tǒng)面食之一，傳說是三國蜀漢丞相諸葛亮所發(fā)明，是一種用發(fā)酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥面粉為主要原料，是中國人日常主食之一。

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2020幼兒園中班教案《紅棗饅頭》及教學(xué)反思

【活動目標(biāo)】

1、知道7添上1是8，并能認(rèn)讀數(shù)字8。

2、理解8的實(shí)際意義，知道數(shù)量是8的事物能用數(shù)字8來表示。

3、發(fā)展幼兒的動手操作能力。

4、讓幼兒學(xué)習(xí)簡單的數(shù)學(xué)題目。

5、培養(yǎng)幼兒對數(shù)字的認(rèn)識能力。

【活動準(zhǔn)備】

1、自制掛圖1（7個大燈籠和7個小燈籠，對應(yīng)擺放）；掛圖2（7個大饅頭）。

2、卡紙做的大饅頭、小饅頭、大紅棗、小紅棗若干，數(shù)字卡片7、數(shù)字卡片8。

【活動過程】

一、創(chuàng)設(shè)情境，引出課題，點(diǎn)數(shù)7。

教師可以用故事的形式引出課題。如：“過年的時候，我們掛上紅紅的燈籠來慶祝新年?！?/p>

出示掛圖1：我們一起來數(shù)數(shù)看，有多少個燈籠呢？（先引導(dǎo)幼兒點(diǎn)數(shù)說出總數(shù)，再比較出大燈籠和小燈籠一樣多，數(shù)量都是7個。用數(shù)字7來表示，出示數(shù)字卡片7。）

二、學(xué)習(xí)8的形成，認(rèn)讀數(shù)字“8”。

過年的時候，我們掛上紅紅的燈籠，還要做上香香的饅頭。

1、7添上1是8。

2、出示掛圖2：讓幼兒數(shù)數(shù)有幾個大饅頭？（7個）老師又拿來了一個，現(xiàn)在一共有多少個？（8個）引導(dǎo)幼兒說出7個大饅頭添上1個大饅頭是8個大饅頭。8個大饅頭用數(shù)字“8”來表示，出示數(shù)字8。

3、老師又拿來了7個小饅頭，在8個大饅頭下面對應(yīng)出示7個小饅頭，引導(dǎo)幼兒比比大饅頭和小饅頭誰多誰少，怎樣使它們變成一樣多。啟發(fā)幼兒用添上1或去掉1的方法把它們變成一樣多，從而知道7添上1是8，8去掉1是7。

三、幼兒動手操作

1、小朋友們，你們吃過紅棗饅頭嗎？今天老師準(zhǔn)備了好多紅棗，請你們把這些饅頭變成紅棗饅頭吧。

2、幼兒分組操作，給“饅頭”貼“紅棗”。每人一張卡紙做的8個大饅頭和一張卡紙做的8個小饅頭，要求幼兒分別給每個大饅頭貼上8個大紅棗，給每個小饅頭貼上8個小紅棗。

3、交流驗(yàn)證操作結(jié)果。

請幼兒相互點(diǎn)數(shù)，看看是不是放了8個紅棗，多了就拿掉，少了就增加。

四、游戲鞏固數(shù)字“8”的認(rèn)識

1、出示數(shù)字卡片“8”，請幼兒認(rèn)讀、觀察數(shù)字8的形狀像什么？（像麻花、像葫蘆等。）

2、游戲：看誰最快找到活動室里數(shù)量是8的物體。如：8個水杯、8塊積木、8本書等。

活動延伸：

利用戶外活動做游戲《老鷹捉小雞》進(jìn)一步鞏固7添上1是8，8去掉1是7。（游戲玩法：老師當(dāng)母雞，有8只小雞老鷹吃掉一只還剩7只小雞，救回一只是8只小雞）

教學(xué)反思

能按計劃完成活動，通過聯(lián)想讓小朋友認(rèn)識8的意義，活動過程中，掌控能力不足，不能很好地考慮到幼兒的學(xué)習(xí)能力。

幼兒百科：8是一個有理數(shù)，是一個在7和9中間的一個自然數(shù)、正整數(shù)，是一個合數(shù)、偶數(shù)和立方數(shù)。

2020幼兒園中班教案《好吃的紅棗饅頭》及教學(xué)反思

下面是“幼兒園中班教案《好吃的紅棗饅頭》及教學(xué)反思”的內(nèi)容一文，給你帶來豐富精彩的內(nèi)容，歡迎閱讀！

活動目標(biāo)

1、認(rèn)讀數(shù)字6，了解數(shù)字6的意義。

2、知道數(shù)字6可以代表人任何數(shù)量的事物。

3、引導(dǎo)幼兒積極與材料互動，體驗(yàn)數(shù)學(xué)活動的樂趣。

4、讓孩子們能正確判斷數(shù)量。

教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)

讓小朋友懂得數(shù)數(shù)，知道數(shù)字6的意義

活動準(zhǔn)備

卡紙做得大饅頭、小饅頭若干個；卡紙做的大紅棗、小紅棗若干個；數(shù)字6的卡片

活動過程

一、創(chuàng)設(shè)情境，引出話題

今天你們的媽媽用面粉做了幾個大饅頭，準(zhǔn)備去蒸了，我們一起去看看，媽媽做了多少個饅頭好不好？

二、了解數(shù)字6的意義

1、點(diǎn)數(shù)6

教師出示卡紙做得6個大饅頭，請幼兒數(shù)一數(shù)有幾個饅頭，可以一邊問一邊指導(dǎo)幼兒說出一共有幾個饅頭，要給幼兒足夠的時間來自己點(diǎn)數(shù)饅頭的數(shù)量。

2、了解數(shù)字6的意義。

（1）把大饅頭換成了小饅頭，再讓幼兒數(shù)一數(shù)大饅頭有幾個，小饅頭有幾個，一共有多少個饅頭

（2）以此類推，老師用小饅頭替換成大饅頭，并請幼兒數(shù)大饅頭和小饅頭的個數(shù)，說說總共做了多少個饅頭，在數(shù)數(shù)的過程中，老師可以帶領(lǐng)著小朋友點(diǎn)數(shù)，數(shù)完之后再說出總數(shù)。

（3）最后老師總結(jié)，媽媽做的饅頭有大的也有小的，但是每次做的大饅頭和小饅頭都是6個。

三、教師出示數(shù)字“6”的卡片，請幼兒認(rèn)讀

（1）這是數(shù)字“6”，6個饅頭就可以用數(shù)字6來表示了。

（2）你們覺得數(shù)字“6”像什么呢？

（3）可以教幼兒唱數(shù)字歌，讓幼兒更形象地認(rèn)讀數(shù)字“6”

1像鉛筆斜著放，

2像鴨子脖子長，

3像耳朵兩個彎，

4像紅旗迎風(fēng)飄

5像鉤子鉤東西

6像哨子吹一吹

7像鐮刀割青草

8像麻花香又香

9像氣球天上飄

10像鉛筆加橡皮

四、給饅頭貼紅棗

1、教師：媽媽還準(zhǔn)備了好吃的紅棗。準(zhǔn)備把紅棗放到饅頭上一起蒸，這樣饅頭會變得更好吃，媽媽決定給每個饅頭放上6個紅棗，請你們幫幫她吧。

2、將幼兒分成若干組，每組發(fā)若干個卡紙做的紅棗，同時發(fā)給每位幼兒一張卡紙做的大饅頭和一張卡紙做的小饅頭，請幼兒給大饅頭放上6個大紅棗，給小饅頭上放6個小紅棗。

3、教師請幼兒相互點(diǎn)數(shù)，看看是不是放了6個紅棗，多了就拿掉，少了就補(bǔ)充。

4、請6位小朋友在前面站成一排，邊逐一撫摸幼兒的頭邊點(diǎn)數(shù)，然后告訴說站在這里的有6為小朋友。

5、再請幼兒從教室里拿來數(shù)量為6的物品，如6本書、6個書包等

教學(xué)反思

能按計劃完成活動，通過聯(lián)想讓小朋友認(rèn)識6的意義，活動過程中，掌控能力不足，不能很好地考慮到幼兒的學(xué)習(xí)能力。

幼兒百科：饅頭，別稱“饃”“饃饃”“蒸饃”，中國傳統(tǒng)面食之一，傳說是三國蜀漢丞相諸葛亮所發(fā)明，是一種用發(fā)酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥面粉為主要原料，是中國人日常主食之一。

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幼兒園大班教案《雙色花饅頭》含反思

現(xiàn)在向您介紹幼兒園教案《幼兒園大班教案《雙色花饅頭》含反思》

大班教案《雙色花饅頭》含反思適用于大班的主題教學(xué)活動當(dāng)中，讓幼兒能夠運(yùn)用團(tuán)、搓、捏、卷、切等技能制作花朵饅頭，體驗(yàn)制作雙色花饅頭的樂趣，簡單了解酵母的作用，快來看看幼兒園大班《雙色花饅頭》含反思教案吧。

活動目標(biāo)：

1、體驗(yàn)制作雙色花饅頭的樂趣。

2、能夠運(yùn)用團(tuán)、搓、捏、卷、切等技能制作花朵饅頭。

3、簡單了解酵母的作用。

4、培養(yǎng)幼兒動手操作能力，在活動中大膽創(chuàng)造并分享與同伴合作成功的體驗(yàn)。

5、在交流活動中能注意傾聽并尊重同伴的講話。

活動準(zhǔn)備：

黃瓜6根、番茄6個、面粉兩斤、酵母粉少量、打汁機(jī)一臺、PPT課件

活動過程：

一、欣賞花朵圖片，引起幼兒興趣，復(fù)習(xí)鞏固花朵結(jié)構(gòu)。

二、欣賞雙色花饅頭，鼓勵幼兒大膽表述自己的發(fā)現(xiàn)。

師：這些饅頭和我們平時吃的饅頭有什么不一樣？

三、討論制作材料和衛(wèi)生要求。

1、制作花朵饅頭時需要哪些材料呢？

2、花朵饅頭是食品，用來吃的，所以在制作過程中應(yīng)注意哪些衛(wèi)生要求呢？

四、請幼兒結(jié)合面塑制作經(jīng)驗(yàn)，大膽猜測、表述雙色花饅頭的制作步驟與方法。

五、教師簡單示范花心和花瓣的做法。

六、幼兒自主探索、制作各種造型花朵饅頭。

師：老師給小朋友準(zhǔn)備了兩種不同顏色的面團(tuán)，請小朋友開動腦筋，用你們靈巧的小手，做出多種多樣的花朵饅頭。

七、賞饅頭，嘗饅頭。

1、饅頭在蒸熟前和蒸熟后有什么變化？

2、為什么我們做的饅頭又白又胖呢？（原來在面團(tuán)里加入了一種神氣的東西，叫酵母）嘗嘗又白又胖的饅頭，體驗(yàn)又軟又松的成功喜悅。

課后反思：

此類活動幼兒是我們孩子最感興趣的活動，真正體現(xiàn)了玩中學(xué)的快樂。孩子們不僅鍛煉的動手能力，體驗(yàn)了勞動的辛苦與快樂，更加得到了成就感，發(fā)展了創(chuàng)造力。本次活動孩子能夠積極參與，大膽想象，制作出自己獨(dú)特風(fēng)格的雙色花饅頭，收到了較好地效果。但是作為教師，課前準(zhǔn)備過于倉促，沒有把三種花型都進(jìn)行探索、制作，使這次活動中的第二個花型——雙色玫瑰花饅頭首次制作失敗，臨時探索、制作才得以成功，今后應(yīng)避免此類錯誤。另外，在制作顏色上選擇了西紅柿和黃瓜，出來的效果不明顯，下次應(yīng)該為胡蘿卜和菠菜會好一些。

本次活動也讓我明白，要想成功，前期必須要進(jìn)行無數(shù)次的嘗試、實(shí)驗(yàn)。

小百科：饅頭，別稱“饃”“饃饃”“蒸饃”，中國傳統(tǒng)面食之一，傳說是三國蜀漢丞相諸葛亮所發(fā)明，是一種用發(fā)酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥面粉為主要原料，是中國人日常主食之一。

幼兒園中班教案《好吃的紅棗饅頭》含反思

現(xiàn)在向您介紹幼兒園教案《幼兒園中班教案《好吃的紅棗饅頭》含反思》

中班教案《好吃的紅棗饅頭》含反思適用于中班的數(shù)學(xué)主題教學(xué)活動當(dāng)中，讓幼兒知道數(shù)字6可以代表人任何數(shù)量的事物，認(rèn)讀數(shù)字6，了解數(shù)字6的意義，引導(dǎo)幼兒積極與材料互動，體驗(yàn)數(shù)學(xué)活動的樂趣，快來看看幼兒園中班《好吃的紅棗饅頭》含反思教案吧。

活動目標(biāo)

1、認(rèn)讀數(shù)字6，了解數(shù)字6的意義。

2、知道數(shù)字6可以代表人任何數(shù)量的事物。

3、引導(dǎo)幼兒積極與材料互動，體驗(yàn)數(shù)學(xué)活動的樂趣。

4、讓孩子們能正確判斷數(shù)量。

教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)

讓小朋友懂得數(shù)數(shù)，知道數(shù)字6的意義

活動準(zhǔn)備

卡紙做得大饅頭、小饅頭若干個；卡紙做的大紅棗、小紅棗若干個；數(shù)字6的卡片

活動過程

一、創(chuàng)設(shè)情境，引出話題

今天你們的媽媽用面粉做了幾個大饅頭，準(zhǔn)備去蒸了，我們一起去看看，媽媽做了多少個饅頭好不好？

二、了解數(shù)字6的意義

1、點(diǎn)數(shù)6

教師出示卡紙做得6個大饅頭，請幼兒數(shù)一數(shù)有幾個饅頭，可以一邊問一邊指導(dǎo)幼兒說出一共有幾個饅頭，要給幼兒足夠的時間來自己點(diǎn)數(shù)饅頭的數(shù)量。

2、了解數(shù)字6的意義。

（1）把大饅頭換成了小饅頭，再讓幼兒數(shù)一數(shù)大饅頭有幾個，小饅頭有幾個，一共有多少個饅頭

（2）以此類推，老師用小饅頭替換成大饅頭，并請幼兒數(shù)大饅頭和小饅頭的個數(shù)，說說總共做了多少個饅頭，在數(shù)數(shù)的過程中，老師可以帶領(lǐng)著小朋友點(diǎn)數(shù)，數(shù)完之后再說出總數(shù)。

（3）最后老師總結(jié)，媽媽做的饅頭有大的也有小的，但是每次做的大饅頭和小饅頭都是6個。

三、教師出示數(shù)字“6”的卡片，請幼兒認(rèn)讀

（1）這是數(shù)字“6”，6個饅頭就可以用數(shù)字6來表示了。

（2）你們覺得數(shù)字“6”像什么呢？

（3）可以教幼兒唱數(shù)字歌，讓幼兒更形象地認(rèn)讀數(shù)字“6”

1像鉛筆斜著放，

2像鴨子脖子長，

3像耳朵兩個彎，

4像紅旗迎風(fēng)飄

5像鉤子鉤東西

6像哨子吹一吹

7像鐮刀割青草

8像麻花香又香

9像氣球天上飄

10像鉛筆加橡皮

四、給饅頭貼紅棗

1、教師：媽媽還準(zhǔn)備了好吃的紅棗。準(zhǔn)備把紅棗放到饅頭上一起蒸，這樣饅頭會變得更好吃，媽媽決定給每個饅頭放上6個紅棗，請你們幫幫她吧。

2、將幼兒分成若干組，每組發(fā)若干個卡紙做的紅棗，同時發(fā)給每位幼兒一張卡紙做的大饅頭和一張卡紙做的小饅頭，請幼兒給大饅頭放上6個大紅棗，給小饅頭上放6個小紅棗。

3、教師請幼兒相互點(diǎn)數(shù)，看看是不是放了6個紅棗，多了就拿掉，少了就補(bǔ)充。

4、請6位小朋友在前面站成一排，邊逐一撫摸幼兒的頭邊點(diǎn)數(shù)，然后告訴說站在這里的有6為小朋友。

5、再請幼兒從教室里拿來數(shù)量為6的物品，如6本書、6個書包等

教學(xué)反思

能按計劃完成活動，通過聯(lián)想讓小朋友認(rèn)識6的意義，活動過程中，掌控能力不足，不能很好地考慮到幼兒的學(xué)習(xí)能力。

小百科：饅頭，別稱“饃”“饃饃”“蒸饃”，中國傳統(tǒng)面食之一，傳說是三國蜀漢丞相諸葛亮所發(fā)明，是一種用發(fā)酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥面粉為主要原料，是中國人日常主食之一。

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