做菜小學(xué)作文。
語文是語言和文化的綜合學(xué)科,而作文又是語文教學(xué)中不可分割的一部分。為了讓我們感知到語文的魅力,提高語言表達(dá)能力,一般老師會讓我們運(yùn)用所學(xué)知識寫小學(xué)做菜作文,那么你是否在尋找關(guān)于小學(xué)做菜作文的模板呢?下面是幼兒教師教育網(wǎng)小編為大家整理的“學(xué)做菜學(xué)會獨(dú)立的小學(xué)生作文模板”,歡迎閱讀,希望您能夠喜歡并分享!
今天,我讓奶奶教我學(xué)作炒土豆絲。
奶奶讓我把做土豆絲原料拿過來,有兩個土豆,一小勺鹽,一小勺醋,二兩瘦肉絲,少許蔥。奶奶開始示范,我目不轉(zhuǎn)睛的看著奶奶,把整個過程都記在腦子里。
我開始做菜了。我先把兩個土豆去皮,我左手拿土豆,右手拿削皮刀,我左削,削不掉,右削,削不掉皮,一問奶奶才知,削皮刀拿反了。在我的努力下土豆皮削完了,把我累的滿頭大汗;又把土豆洗洗;切成絲,唉呀!比較細(xì)的有一厘米的,粗的有1。5厘米的,就用這些吧,因?yàn)檫@是我第一次做菜;再把絲用清水洗洗;點(diǎn)上火;往鍋里放一勺油,等油熱了,放進(jìn)土豆絲;撒一小勺鹽;滴少許醋;二兩瘦肉絲,少許蔥;最后翻炒幾下,??!不好,我用力太大,把土豆絲撒出去了,我只好重做。經(jīng)過我的不懈努力,終于把土豆絲做好了。真不容易!
開飯了,吃到自己做的飯,覺得比吃了蜜還甜。
我的課余生活非常豐富多彩,有養(yǎng)綠色植物,有飼養(yǎng)小動物,還有和爸爸一起做室外健身運(yùn)動,可我最喜歡的還是呆在家里和外婆一起忙活兒。
星期六,爸爸媽媽都出差了,就我和外婆在家里,我問道:“外婆,我能跟您學(xué)做一道菜嗎?”外婆笑著說:“可以呀,我正需要一個小助手呢?!蔽艺f:“外婆,就做我最愛吃的蘿卜絲吧!”“好??!”外婆說。
不一會兒,外婆就忙碌起來,一會兒泡米,一會兒切菜,外婆拿來了干蘿卜絲,泡在水里,我走過去一看,大叫:“哎呀,不好啦,干蘿卜絲落水啦。”外婆笑著說:“你這個小調(diào)皮蛋?!?/p>
外婆讓我拿來大蒜,把皮剝掉,大蒜就變成一個個橢圓形的大蒜子了,我笑道:“嘻嘻,真好玩,真好玩,大蒜兄弟姐妹也分了家。"外婆撈起蘿卜絲,擰干水,切好放入盤子,把大蒜子和辣椒切好準(zhǔn)備著。一切準(zhǔn)備就緒,開始做菜了,首先把油和鹽放進(jìn)鍋里,再放大蒜,然后把辣椒和蘿卜絲放進(jìn)鍋里翻炒,隨著鍋鏟的翻動,蘿卜絲就像在鍋里翩翩起舞一樣。接下去,加點(diǎn)水燜一下,過了幾分鐘,一盤鮮美的炒蘿卜絲就出鍋了,一陣陣香味散發(fā)在家里的每一個角落。
我嘗了一口,嗯,真是美味無比,以后我要多多向外婆請教各種各樣的菜,這樣我既可以學(xué)會做菜,也可以嘗到各種各樣的美食。
我非常喜歡吃狼牙土豆,但外面賣的很不衛(wèi)生,媽媽很少買給我吃。有天,我自己想學(xué)做一份狼牙土豆。
我先和爸爸到菜市場去買土豆,我們在菜市場繞了一圈,有好幾家賣土豆的,我在其中一家挑選了一個土豆買了下來。
回到家里,我用水把土豆上的泥沙沖洗干凈,然后我拿刮刀一刀一刀地把土豆皮刮下來,有些刮不掉的小洞,我就用小刀把它挖掉,還要把青的地方給削掉。最后我把削好的土豆浸泡在清水里面。
接著,我拿出菜板和切土豆專用的刀,把土豆放在菜板上,一刀切下去,“好硬??!”根本切不動,就像切在一塊木頭上。媽媽在旁邊提醒我:“切土豆要垂直切下去,才更輕松?!蔽以嚵藥状?,果然,先切土豆就像切木頭一樣,掌握了方法后就像切胡蘿卜一樣容易了,爸爸告訴我切好的土豆要放在水里浸泡一會兒,這樣做出來的土豆會更好吃。土豆在水里泡了幾分鐘,我開始準(zhǔn)備下鍋了。
我把鍋放在灶上,先打開火,等鍋里的水全部干了,再把油倒進(jìn)去。等油熱了,我一根一根的把土豆放入鍋內(nèi)。土豆剛碰到油,就發(fā)出噼里啪啦的聲音,好像放鞭炮,油也到處濺這時爸爸又提醒我,從鍋邊順著放就不會這樣了。土豆在鍋里慢慢變成金黃色,就好了,把土豆撈出來放進(jìn)碗里,繼續(xù)放土豆進(jìn)鍋,重復(fù)這個動作,把土豆全部炸好。
最后就是放調(diào)料了,我加了鹽、味精、辣椒粉、蔥攪拌,成品完成。我迫不及待地把土豆與姥姥姥爺分享,姥姥和姥爺都說好吃。吃著自己做出來的狼牙土豆特別的香!
媽媽做的筍干紅燒肉是我最喜歡吃的一道菜。今天我第一次非常仔細(xì)地觀察媽媽做筍干紅燒肉。
媽媽準(zhǔn)備的材料有:筍干、五花肉、油等。媽媽先將泡軟的筍干切絲;然后把大蒜拍碎去皮;再把五花肉切成拇指大小的塊。
準(zhǔn)備好后,媽媽開始燒菜了!只見媽媽先將煤氣灶點(diǎn)火,然后把洗好的鍋放在火上燒熱。加少許油,轉(zhuǎn)小火,倒入切好的五花肉塊,煸至兩面焦黃并冒出香味。五花肉煸過后,冒出很多油,油花在鍋里嘶嘶作響。開大火,再迅速把蒜末倒進(jìn)鍋中,翻炒至散發(fā)出香味。接著,媽媽再從容不迫地加入切好的筍干絲,翻炒1~2分鐘,加入醬油、料酒等。媽媽用湯碗接了一大碗自來水,慢慢倒入鍋中,水剛剛沒過鍋里的菜。大火燒開后,轉(zhuǎn)小火,蓋上鍋蓋,開始燉。燉了大約30分鐘左右。媽媽打開鍋蓋,翻炒幾下鍋中的菜,鍋中熱氣騰騰,香氣撲鼻。用筷子夾了一根筍絲,嘗了一口,面帶微笑大聲地說:“嗯,味道不錯!”接著,媽媽轉(zhuǎn)大火,再加入少許鹽、白糖,翻炒幾下,收干水。最后媽媽就把菜盛入盤中。
大功告成!
誘人的筍干紅燒肉上桌了。只見媽媽燒的筍干紅燒肉顏色鮮亮,香味撲鼻。細(xì)長的筍干縱橫交錯,金黃的紅燒肉點(diǎn)綴在其中。嘗一口,感覺肉肥而不膩,非常好吃。而筍干吸飽了五花肉的油水后,變得更加飽滿柔滑,令人回味無窮。一時間,肉香筍香四溢。媽媽做的筍干紅燒肉真是人間美味??!媽媽還告訴我一個秘密,筍干紅燒肉這道菜的筍干一定要泡軟,至少要泡24小時。我明白了,做任何事都需要充分的準(zhǔn)備和認(rèn)真的態(tài)度才能做好。
星期天,難得在家休息的爸爸對我說:“小翔,你這么喜歡吃番茄炒雞蛋,想不想學(xué)一學(xué)怎么做的呢?”我立刻點(diǎn)點(diǎn)頭,和爸爸走進(jìn)廚房。做一份番茄炒雞蛋對爸爸來講是小菜一碟,可對我這個從來沒拿過鍋鏟、切過菜的新手而言,學(xué)起來可是一件高難度的事!
把打雞蛋的任務(wù)結(jié)束之后,我長長地舒了一口氣。接著就開始準(zhǔn)備番茄。這個相對簡單,需要對切幾次。但是切的時候千萬要留神,番茄表皮有點(diǎn)滑,一不小心就會切到自己的手哦,我就差點(diǎn)受傷了呢!
一切準(zhǔn)備就緒,開始炒菜。在爸爸的指點(diǎn)下,我像模像樣地把鍋放在爐子上開大火加熱,鍋熱后放進(jìn)小半勺油,不一會兒油開始微微冒煙了。爸爸瞥了一眼說:“油熱了,火關(guān)小,可以放雞蛋了。先……”沒等爸爸說完,我一激動就把攪拌好的雞蛋和切好的番茄一起放進(jìn)鍋里,就聽得“哧啦”一聲,鍋里立刻熱鬧了起來,幾滴油花飛濺到了我的臉,火辣辣的疼;
爸爸只好出手相助,把火先關(guān)上,再把菜盛了出來。
爸爸把菜放在桌上,看了看,勉為其難地說:“第一次嘛,出‘事故’是很正常的,把廚房打掃一下吧!”
等爸爸走出去后,我偷偷地拿筷子嘗了嘗,有酸味,有糊味,不知怎地,我竟覺得比以前吃別人炒的更美味呢!
我第一次做菜是在三年級,那時媽媽說我已經(jīng)長大了,必須獨(dú)立,肚子餓了必須自己做菜來吃。
媽媽教我的第一道菜是煮面,要先等水滾了,在放面,在放調(diào)味料,加蛋要在快好了的時候加,中途雖有一點(diǎn)燙傷,不過媽說:“做菜前,一定要做好心理準(zhǔn)備?!?/p>
當(dāng)我技術(shù)越來越好,媽媽又教我一道炒飯,要先煮白飯,等白飯好了,加一點(diǎn)油在鍋?zhàn)由?,等油吱吱響,先炒蛋,接著放入適量的白飯,炒到一半的時,加入少許 的醬油,炒好了,我才加入蘿卜丁、小豆子、玉米?!?,不只是健康,還有裝飾效果呢!讓我食欲大大的增加了,媽媽說:“做菜時,要心平氣和,不要太激動,也不要太心急,更不要東張西望。”這樣自己才不會受傷,才能煮出一盤盤好菜。
因?yàn)閶寢寽厝岬慕涛?,我才能煮出美味可口的菜,下次我的技術(shù)更熟練,我就要請媽媽吃我煮的菜。
在家里,我也算得上是“一流”的做菜高手。這不,今天是周末,寫完作業(yè)后,我又要大顯身手了。
首先,我要準(zhǔn)備好配料:西紅柿、白糖。你們大概已經(jīng)猜出我要做什么菜了吧?那就是赫赫有名的糖拌西紅柿!
我擰開水龍頭,準(zhǔn)備把西紅柿洗干凈。哎呀!不好,水噴到我了。幸虧我有先見之明,提前系好了圍裙,否則菜沒洗好,倒先把自己洗了。
接下來,我就要動刀了??次业拇奘系斗?!一刀下去,西紅柿里的果肉果汁一涌而出,噴了我一臉,搞得我哭笑不得。我費(fèi)了九牛二虎之力,總算把西紅柿切好了,不過自己也成了小花貓。我把西紅柿放到盤子里,撒上白糖,這樣就OK了。我還給它取了一個非常有個性的名字:火上雪!
做這樣一道簡單的菜就費(fèi)了我這么多力氣,使我不禁體會到爸爸媽媽平時的辛苦。當(dāng)我把菜端到桌上,請爸爸媽媽品嘗,看到他們滿足的笑容時,我的心里美滋滋的。以后,我一定要努力多學(xué)幾樣菜,做給爸爸媽媽吃,盡一份做兒女的孝心!
在我的成長過程中,有許許多多的第一次。如:第一次玩電腦、第一次彈琴、第一次下圍棋……可是有一個第一次卻讓我終生難忘,也讓我體會到爸爸媽媽把我們養(yǎng)大是多么的不容易。
在暑假一個陽光明媚的早晨,剛一起床,肚子就“咕咕”地唱起了歌。這時候卻發(fā)現(xiàn)爸媽都不在家,而我的肚子又在跟我“抗議”,一個大膽的想法萌發(fā):自己做飯。說干就干,我把鄰居的小雪找了過來一起做,最后我們決定要做一道“西紅柿炒蛋”。
小雪念菜譜,我動手操作。首先從冰箱里拿了三個雞蛋,把雞蛋磕破放碗里。然后開火,等鍋一熱,我就小心翼翼地把油倒了進(jìn)去。突然,油就像遇見了老朋友,竟然跳起舞來,有幾滴油還濺到了我的手上,火辣辣地疼。管不了手上的紅點(diǎn),我迅速把西紅柿洗干凈并切成一塊塊放在碗里備用。接著我把雞蛋倒進(jìn)了鍋里,因?yàn)楹ε略俅伪挥退疄R到,我迅速收起手來,卻不料把一半的雞蛋倒灑在鍋外了。在一旁的小雪見狀后哈哈大笑起來。管不了她的嘲笑,我趕緊翻炒鍋里的雞蛋,然后將把西紅柿也放進(jìn)了鍋里。繼續(xù)翻炒,沒一會兒一股香味撲鼻而來,我趕緊找來碟子盛了出來。我和小雪迫不及待地嘗了一口,剛一吃就吐了出來,因?yàn)槲彝浄披}了。
通過這一次的做菜,我體會到了父母的艱辛,我以后一定會更加的關(guān)愛他們,以優(yōu)秀的學(xué)習(xí)成績回報他們。
今天,我和媽媽出去買菜。買了許多菜如:魷魚,芹菜,油麥菜,排骨,花菜,肉。
菜買齊了,就應(yīng)該洗菜了。媽媽告訴我每種菜要洗四次。于是我開工啦。我認(rèn)真的洗菜,終于把油麥菜洗干凈了。
下一步就是摘菜。媽媽跟我說:“一片一片把葉子摘下來?!闭f著還做了一個示范。我按照媽媽教我的,有模有樣的做起來。過了一小會兒,菜也摘完了。
再下一步就是切菜。媽媽告訴我用刀要小心。我小心翼翼的切起來。最后緊張的把菜全部切完了。
最后一步炒菜。媽媽在一旁告訴我什么菜應(yīng)該放什么進(jìn)去。我的第一道菜;魷魚。先把魷魚放下去炒一會兒。放一些生粉下去,再放生抽,最后放蠔油下去。這樣味道會很不錯。
第二道菜;排骨蒜蓉燜豆鼓。放豆鼓下去味道會很香??旌玫臅r候放一個紅菜椒看起來會很好吃。再加一點(diǎn)白糖,加一點(diǎn)老抽,顏色會很好看。最后完成了。
我的菜全都上桌了。吃了我的菜的人都對我夸贊不已。還說下一次還要吃我做的菜呢!
我多么希望能幫爸爸媽媽做多點(diǎn)家務(wù)事??!可是做什么呢?哈哈!對了,做菜吧!我對媽媽說:“今天,我做飯?!眿寢層皿@奇的眼光看著我說:“你去玩吧!你還小,等你長大了再做吧!”可是媽媽還是說不過我,終于答應(yīng)了我的請求。
下午,媽媽帶我去菜場買了我愛吃的菜,還教了我如何挑選菜?;氐郊遥瑡寢屨f:“第一步是先洗菜,第二步是切菜,最后才是炒菜?!蔽艺罩鴭寢尩腵樣子把青菜一片一片地掰開,然后在水里洗干凈。該切菜了,雖然我切得不好,但媽媽沒有怪我。很快我和媽媽都準(zhǔn)備好了做菜的材料,激動人心的時刻就要來了。我在鍋里倒了菜油,點(diǎn)燃了煤氣灶,看著油冒煙了,我把菜倒進(jìn)鍋里,聽見“噼里啪啦”的聲音,嚇得我趕緊往外跑,媽媽樂壞了!她教我放作料。我們還做了魚、番茄蛋湯等等。一頓豐富的晚餐做好了。
聽到開門聲,我知道爸爸回來了,我得意地對爸爸說:“爸爸,這些是我做的菜,我們快吃吧!”爸爸說:“萱萱長大了?!蔽覀?nèi)胰碎_心地笑了。
三八婦女節(jié)到了,老師叫我們幫家里的女性長輩做一件事,我想為媽媽做件事,想來想去到底做什么是呢?平時她的工作很忙,中午吃的菜還是從家里帶去的,吃不到可口的飯菜,就讓我為媽媽學(xué)做一道菜吧!
這時,爸爸正在廚房里搬弄韭菜,我對爸爸說:"今天,我想跟你學(xué)做韭菜炒雞蛋給媽媽吃?!?爸爸聽了很高興,當(dāng)我對著那亂糟糟的韭菜無從下手的時候,爸爸說:“我們洗韭菜前首先要把韭菜里的雜草、黃葉、爛葉去除干凈,然后把韭菜放進(jìn)清水里泡一會兒,再用手輕揉韭菜的根部,這樣重復(fù)三遍,韭菜上的沙子、泥土就洗干凈了;最后把韭菜放在籃子里晾干?!?洗菜的水太涼了,我的手都凍僵了?!艾F(xiàn)在開始打雞蛋!”爸爸一聲口令,打雞蛋我以前學(xué)過,非常簡單。把韭菜切成小段,然后把雞蛋放進(jìn)已經(jīng)開火的鍋里,由于我怕火,所以叫爸爸來做,等雞蛋熟了盛上來,再炒韭菜,等到韭菜5分熟的時候再把雞蛋放進(jìn)去,加上鹽,等韭菜熟了就可以了。我嘗了一口還不錯!這些都是在爸爸的指導(dǎo)下做的,我覺得挺難的。
等飯菜做好了,媽媽也快回來了,她吃到我做的菜一定會很高興。
有人常說:“做菜有什么難的,把菜洗好切好,往鍋里倒點(diǎn)油, 再把菜倒入鍋中,放些調(diào)料就行了,就是這么簡單。”可這只是在嘴上說說而已,當(dāng)真正去做時,就不這么一回事了。
以前,總是媽媽在前面炒菜,我在后面加柴,看到媽媽燒菜只是放幾種調(diào)料,再燒幾分鐘就可以了。我心中也有了對做菜的基本了解。今天,媽媽剛要去洗菜,我高興地對媽媽說:“媽今天我來燒飯,你去歇歇吧!”媽媽說:“好,也是一個小男子漢了,應(yīng)該為父母做點(diǎn)家務(wù)啦。行,今天就讓你嘗試該怎樣燒菜,但要當(dāng)心火?!蔽疫B聲答應(yīng)著,心中想:嘿嘿!今天我可以大顯身手了,我要做好今天的飯,加油!
我學(xué)著媽媽的樣子,把肉拿倒水池邊,左洗洗,右洗洗,洗好了。放進(jìn)盆中,拿來刀切肉,可沒切幾下,就想出去玩了。我怎么切得這么慢呢?切肉難道還會有什么技巧?哎!還是不想了,趕快切肉吧!誰讓自己逞強(qiáng)做英雄呢?好不容易把肉切完了。我往鍋中倒了些油,肉倒進(jìn)鍋里就聽見了“嘶啦”一聲,我用鏟子連續(xù)鏟了好多下,肩卻有些酸了。我拿來鹽包,往鍋中一倒,翻炒幾下,倒入一些水在鍋中,突然想起,炒肉絲要辣椒的,可我連辣椒都沒有準(zhǔn)備好呢?又立即忙著去找辣椒。忽然,一蟲子飛到我眼前,我不由自在地用剛才摸過胡椒種子的手去揉揉眼睛。眼睛一陣陣的火辣辣的,痛得我忙用濕手巾擦了擦眼睛,便舒服多了……菜好了我裝進(jìn)盤子,端倒桌上后,便灰溜溜地跑了……
今天,我要跟媽媽學(xué)做一道菜,菜名叫青菜炒香菇。
開始洗菜了,媽媽說:“先擰開水龍頭,把菜放進(jìn)水里,青菜要一片一片剝開洗,這樣才能洗得干凈。”我照媽媽說的去洗,果然把青菜洗得很干凈。接著,我又洗了香菇。然后,我拿起刀,忙著切菜。因?yàn)榈谝淮吻胁?,我把菜切得太大了。在一旁的媽媽看到了,趕緊說:“這樣不行!我來給你示范一下?!痹趮寢尩闹笇?dǎo)下,我終于把青菜和香菇都切好了,雖然有些難看,但也不錯,我把它們放在盤子里準(zhǔn)備下鍋。
準(zhǔn)備燒菜了,我打開煤氣,先把鍋里的水燒干,放了些油,媽媽說:“等油熱了再把菜倒下去?!钡劝〉龋乙恢辈桓野巡说瓜氯?,怕里面的油會濺到身上。奶奶和媽媽在旁邊鼓勵我,說:“沒事的,勇敢一點(diǎn)?!蔽议]著眼睛把菜往鍋里倒下去,接著,我放了一點(diǎn)鹽,翻炒了幾下。過了一會,菜熟了,我又放了點(diǎn)味精,香噴噴的一盤青菜炒香菇被我搬上了桌。
吃著自己炒的菜,我覺得特別香,下次我還要學(xué)做別的菜!
前不久去了趟同學(xué)家做客,結(jié)果對同學(xué)媽媽做的那道土豆燉肉很是念念不忘。
平時媽媽在家做的菜很是清淡,她工作又忙,像這樣得復(fù)雜的菜式她也很少做過。
放假的時候,我就想在家自己試試做做看。
礙于面子,我不好意思向同學(xué)的媽媽請教這個菜式的盆路烹飪烹飪方法,于是我想起了萬能的網(wǎng)絡(luò)。
打開電腦,在搜索欄中輸入“土豆燉肉”,果然,一整頁的菜譜看的我是眼花繚亂。
我很是興奮地找了個比較簡潔易懂,圖文并茂的教學(xué)網(wǎng)址。
終于開動起來了,心里不由地又緊張又欣喜。
因?yàn)槭孪扔懈謰屨f過,他們已經(jīng)早早地幫我買了土豆和五花肉。
按照網(wǎng)上菜譜的方法,我先把五花肉洗凈,然后切成一到兩厘米的小方塊;接著又把土豆削皮,也切成了一兩厘米的小方塊。
做這些的時候,我的心里有些懊惱,因?yàn)槠綍r很少幫媽媽做家務(wù),所以刀功不好,切的形狀很不敢恭維,不過總歸還好,算是全切好了。
我打開磁爐,先熱了熱鍋,然后再倒了點(diǎn)油。等到油有點(diǎn)起小泡的時候,我把生姜和蒜倒進(jìn)去炒了一小會,再關(guān)小火,把五花肉倒進(jìn)去后開大火爆炒,接著又倒進(jìn)了適量的水,加了些八角,醬油,鹽,料油,醋,再蓋上鍋,先把五花肉燉軟。
站在灶臺前,耳旁是電磁爐和抽油煙機(jī)的聲音,轟隆隆地有點(diǎn)煩悶,加上天氣有點(diǎn)熱,我身上的汗已經(jīng)出來了。
燉了好一會兒,我打開鍋看看肉的軟硬程度,接著又把土豆倒進(jìn)去炒了會,再倒了些水。
又過了好幾分鐘,我開鍋,發(fā)現(xiàn)鍋中的水差不多了,土豆也差不過要軟了,因怕土豆晚倒進(jìn)去,會太硬,索性再蓋鍋一會,結(jié)果不成想,水被燒干了,把五花肉的油也炸出來了。
還好我發(fā)現(xiàn)的及時,趕緊關(guān)火出鍋。
看著盤子中,金黃色的土豆被油光閃閃的五花肉包裹著,還算挺有食欲的。
只可惜,土豆燉的有些過爛了。
爸爸媽媽卻很開心,畢竟,我自己自學(xué)做了一道新菜,而且還不算難吃。
我很開心,以后放假的時候,我會多學(xué)學(xué)做菜,幫爸媽分擔(dān)下家務(wù)。
因?yàn)閷W(xué)做菜,也是很有成就感的一件事。
我們班里良多人有自己的絕招,有的會畫畫,有的會跳長繩,有的會折紙飛機(jī)……而我呢,什么都不會。日曜日,我看見媽媽在做菜,于是問:“媽媽,你可以教我做菜嗎?”媽媽欣然允許。
媽媽開始教我炒青菜。先切菜,我將洗干凈的一把青菜往砧板上放好,然后一手按住菜葉一手拿小菜刀,一下一下地開始切菜。起先菜切得歪歪扭扭的,但慢慢地,我找到了下刀的力度,按菜葉的手也敢離刀口近一些了,菜切得越來越平整了,大小也越來越勻了。終于把菜切好了,我手里出了良多汗。心想:做菜可真不是一件收留易的事。
下一步:下鍋炒。我打開了煤氣灶,又往鍋里放了一些油。什么時候可以把菜放下去了呢?我忽然犯傻了。問過媽媽以后,我悄悄地等了1分鐘。該把菜放下去了,我抓起一把菜,小心翼翼地放入了鍋中,只聽油“嘩”地就爆了起來,緊隨著冒出白煙,我不由地往撤退退卻了幾步,仍是有好幾滴油飛濺到我手上,一陣刺痛。但我仍是勇敢地拿起了鍋鏟,開始翻炒。炒了一會兒,我正預(yù)備要把調(diào)料放進(jìn)去的時候,媽媽怕我放太多了,就自己來放。我在一旁默默地記下了劑量。下次,我也可以自己放調(diào)料了。
我的菜終于做好了,剩下最后一步:裝盤!我一鏟一鏟地把它放到盤子里,又用鏟子將跑出盤子的菜葉攏進(jìn)盤子。碧綠的青菜葉上泛著油亮亮的光澤,我趕快先嘗了一口,完美!真是吃在嘴里鮮在心里啊!
今天,我跟媽媽學(xué)做蒜苔炒雞蛋,這道菜是我最愛吃的,我想把它學(xué)會,做給家人吃。
首先,我把蒜苔洗干凈,切掉蒜苔尾部打結(jié)的部分,然后,把蒜苔切成小段,放在盤子里。接下來,我開始準(zhǔn)備攪雞蛋。先把雞蛋殼敲開,蛋液滑入碗里,再用筷子把蛋液攪拌均勻。
萬事俱備,準(zhǔn)備下鍋啦!在媽媽的指導(dǎo)下,我小心地往鍋中倒入油,過了一會兒油燒熱了,把攪好的雞蛋也慢慢地倒入鍋中。只聽“滋溜”一聲,頓時,蛋液周圍鼓出一個個大大的泡泡。媽媽讓我等蛋液全部凝固時再把它翻過來,繼續(xù)炒。這時鍋里飄出了炒雞蛋的香味。繼續(xù)翻炒幾下,雞蛋就炒熟了。我把炒好的雞蛋盛出來,再向鍋中倒油,加入十三香,等油開了,放入蒜苔。這時,需要加入一些醬油。等蒜苔差不多熟了,放入已經(jīng)炒好的雞蛋,再加鹽,一起翻炒。最后出鍋啦!
我看著盤子里黃燦燦的雞蛋和嫩綠嫩綠的蒜苔冒著香氣,心里可高興了!家人吃了這道菜之后,連連稱贊味道好極了!
吃著自己親手做的這道菜,我體會到了看起來簡單的事情做起來未必輕松,還體會到了父母平時做菜的辛苦,我更愛他們了!
今天,老師布置了一個學(xué)做菜的任務(wù)。一回家,我就迫不及待地對外公說:“外公,教我做一道菜吧?!蓖夤χf:“那我就教你一個簡單點(diǎn)的吧?!蔽倚睦锖芗?。
當(dāng)我興致勃勃地跑進(jìn)廚房時,外公已經(jīng)開始做準(zhǔn)備工作了。他一邊洗著挑揀好的韭菜,一邊對我說:“今天,我們來做個韭菜炒小藕。你去把那段藕的皮給削了,就像削蘋果皮一樣?!蔽宜斓么饝?yīng)了。沒想到削藕皮比削蘋果皮難多了。我用盡力氣,還是削不好。最后還是外公幫忙才完成了削皮的任務(wù)。接著,開始切藕了,外公說:“要把藕切成絲,那就要先切成片。”我兩手握著刀,用九牛二虎之力,可刀下的藕像塊石頭一樣紋絲不動。外公哈哈大笑:“你力氣太小了,還是讓我來吧?!蓖夤烧鎱柡?,只聽“啪啪啪”清脆的聲音,不一會兒,那塊“堅(jiān)硬的石頭”就變成了粗細(xì)相同的絲,我不禁鼓起掌來。
下面輪到我大顯身手了。我先倒了點(diǎn)油在鍋中,又順手拿起藕絲準(zhǔn)備倒下去。外公忙拉住我:“別慌,心急吃不到熱豆腐,先等油燒熱了?!钡攘藥酌?,藕絲下鍋了。我拿著鍋鏟,學(xué)著外公,有模有樣地翻炒起來,雪白色的藕娃娃們在鍋里歡快地跳起了舞。接著,我用同樣的方法炒了韭菜。最后,再把韭菜和藕絲一起倒進(jìn)了鍋。外公提醒我要放鹽,我點(diǎn)點(diǎn)頭,打開了鹽罐。我先放了小半勺鹽,然后夾了根藕絲嘗了嘗,有點(diǎn)淡。于是,又加了點(diǎn)鹽。外公高興地夸我會動腦筋。我心里樂開了花。
菜終于好了。我把我的勞動成果端上了餐桌。全家人邊吃邊豎起了大拇指,我開心地笑了!
我們的生活中,有過許許多多的第一次,它們就像五彩斑斕的鵝卵石,有開心的,有難過的,有恐怖的,一個個印在我的心里。
記的有一次,爺爺奶奶回老家了,爸爸媽媽要上班,家里只剩下我一個人,媽媽臨走時還囑咐我: “今天中午就你一個人,要自己學(xué)著做飯嘍,可不能餓肚子呀!但一定要注意安全?!?/p>
我開心極了,沒有人管我,我更自由。作業(yè)一完成,我就玩會兒這,玩會兒那!玩著玩著,我感覺有些餓,肚子開始抱怨,我一看,11 點(diǎn)了。趕緊走進(jìn)廚房,看見有幾個大辣椒,土豆,蘑菇,我一籌莫展,剛才的興奮早已飛到九霄云外了,這些食物好像在嘲笑我。我拿起土豆,把它洗干凈,用刀子慢吞吞地削完皮,放到菜板上,認(rèn)真地切
著,半個小時過去了,一片一片的土豆厚的就像土塊,與媽媽切的真是天壤之別呀!又拿起辣椒,加工了一番后,才算成型。該炒了,我更是一竅不通,有些想半途而廢了,但想到媽媽說的話,我不甘心,在經(jīng)過鍋與鏟激烈的爭斗后,我的手“光榮負(fù)傷”,兩盤菜終于在我的努力下出鍋了,雖然樣子“慘不忍睹”,但味道還是不錯的,必竟是自己辛苦做出來的。
第一次炒菜雖然手忙腳亂,手還“光榮負(fù)傷”,但卻讓我有了更大的>收獲,不僅會了炒菜,也讓我明白,做事不能半途而廢,不然本能做成的事,也會與你擦肩而過。
我的媽媽是一位老師??戳藰?biāo)題問題大家一定會問教師怎么會做菜呢?做菜是廚師干得事呀。朋友,俺媽可是雙面刀,做菜可是香氣十足。想知道俺媽是怎樣做菜的嗎?那就聽偶慢慢道來。
俺媽先系上圍裙,放好菜板。右手握刀,左手按住茄子,一刀一刀仔細(xì)的切起來。我跑進(jìn)廚房里去一看每一片都一樣厚,不像我切的有厚有薄。怎么樣,神吧!這可不是吹出來的.。然后,媽媽打開煤氣爐,放上鍋,倒好油,誰知就在俺媽回身拿茄子時,油冒煙了。老媽馬上把茄子倒入鍋內(nèi)。撲!一股青煙騰空而騰飛越窗外。隨后老媽打開櫥柜把老抽王醬油、花椒粉、胡椒粉撒進(jìn)鍋內(nèi),立即用鏟子翻一翻茄子。把鍋蓋上……過了十幾分鐘,媽媽掀開鍋蓋,感到馬上就要好了,媽媽把五香粉撒進(jìn)鍋內(nèi)迅速攪拌。蓋上鍋蓋……一陣香味撲鼻而來,媽媽滿面笑臉的說:菜好了?!蔽绎w快的去拿了防熱墊,放在餐桌上,媽媽小心翼翼的把茄子放在桌子上,生怕那一個茄子給溜了。
我迫不及待的嘗了一口,哇可真香。怎么樣,我媽媽做的菜不賴吧!
……
做事當(dāng)真,可能是每個人都想到的,但是你們都真正實(shí)踐過嗎?只有做了才知道,別看大人做菜,只是翻翻炒炒,看起來很收留易。可是在這收留易的事里,你知道有多少汗水嗎?我可是親身體驗(yàn)過了。
我常常吵著要做菜,我認(rèn)為這易如反掌,并不放在心上。有一次,我做完功課,跑進(jìn)廚房非要做,媽媽無奈,只好在一邊當(dāng)指揮。我拿起一個雞蛋在碗邊一磕,蛋殼上泛起了裂紋,雙手一掰,蛋黃蛋清全都稀里嘩啦地流了出來,還弄了我一手,粘糊糊的。拿起筷子在碗里攪呀攪,但調(diào)皮的蛋黃怎么也不和蛋清玩,像一位固執(zhí)的小朋友,胳膊都酸了,也沒攪和到一起。西紅柿比雞蛋乖多了,任我隨意擺弄。我認(rèn)為接下來的炒菜就很簡樸了,但是我錯了,我不是把菜炒到地上去,就是把調(diào)料放多了,媽媽在一邊指指點(diǎn)點(diǎn)。我開始心不在菜了,好不收留易炒完了,連緊張加忙乎,滿頭大汗,做的味道卻不好,我看著菜都沒胃口。
在學(xué)校我聽課不當(dāng)真,在家里我造作業(yè)也不太當(dāng)真,只圖快不講究質(zhì)量。通過做菜我悟出了一個道理:每個人對一切事物要當(dāng)真對待,不可小看。要正視它,仔細(xì)做事,當(dāng)真對待你所做的一切。
今天,我突然想起要自己做菜。經(jīng)過了爸爸媽媽的同意,我高興地蹦起來:“今天你們想吃什么菜?”“你就做個西紅柿炒雞蛋吧!”,要知道這可是我第一次做菜哦。
我首先拿出一個西紅柿,兩個雞蛋,一棵蔥。洗干凈,把西紅柿從中間切開,去掉蒂部,然后切成一瓣一瓣的,放到盤子里;再拿出一個碗,將雞蛋在碗邊上輕輕一磕;,用手順著裂紋輕輕掰開,清澈的蛋清“保護(hù)著”蛋黃流到碗里。我用筷子使勁把雞蛋攪開,放到一邊。把蔥的八分之一切成丁,放到一個小碟子里,媽媽說,我磕雞蛋的動作特瀟灑。
開始炒了,我先把火打開,炒勺里的水干了,倒入一些油,等油熱了,倒入雞蛋,翻一翻,不一會兒,嫩黃的雞蛋就炒熟了。我把雞蛋盛到碗里,再倒入炒勺里一些油,等油熱了,放入蔥花。西紅柿,哎呀!只見油花四濺,我手上被油燙了一下,嚇的我丟下鏟子跑出老遠(yuǎn),這時媽媽急忙過來給我指導(dǎo),說是我向油鍋放菜時太猛,離的也太高,所以才濺出來。我邊點(diǎn)頭邊拿起鏟子重新站到灶前,認(rèn)真的翻了幾下,再倒入炒好的雞蛋,又翻了翻,放入一小勺鹽,再放點(diǎn)糖,關(guān)掉火盛出來。嘗一嘗,恩,味道不錯呀!
看似非常簡單的一道菜,做起來卻有這么多工序,真不容易!怎么樣我這個“嬌小姐”也能做一道拿手好菜。
又是雙休日,爸爸媽媽為了鍛煉我,讓我學(xué)會獨(dú)立糊口,一致決定教我怎么做菜。
早晨,媽媽提了一籃子蔬菜回來,在廚房里丁零哐啷幾聲,扯著嗓門就喊了:“學(xué)做菜嘍?!?/p>
我先學(xué)炒青菜,媽媽在旁邊指點(diǎn)著。嗯,我把青菜放到凈水洗干凈,開鍋了,倒上油,擰開煤氣點(diǎn)火。等到油在鍋里噼噼啪啪響的時候,就把青菜一股腦兒放入鍋,用勺子不中斷地翻炒。
看著青菜在鍋里滋滋地響著,我怕炒焦了,伸手把火開小了點(diǎn)。媽媽啟齒了:“火不能小,火小了青菜就炒不熟了?!迸?,有這回事!我在媽媽的口頭指揮下,在菜中放入鹽、雞精,再平均地翻炒幾下,大功告成了。
盛到盤子里,先嘗一口。呀,香噴噴的,好好吃啊,沒想到第一次炒青菜就這么厚味,我有點(diǎn)自我陶醉了。
接下來,媽媽要教我炒雞蛋。我把雞蛋打在碗里,用筷子攪拌一會,再把油倒入鍋。一回生兩回熟,這次不用媽媽啟齒,我知道等到什么火候,再把雞蛋到入鍋里了。雞蛋在鍋里,不中斷地膨脹,凝固,成了一大片黃黃的。媽媽趕快提醒我:“快翻過來,不然那一面要焦了?!迸?,原來炒雞蛋的步驟跟炒菜差不多,只是對火候的掌握要求更嚴(yán)格,由于雞蛋里水分少,一不小心就粘在鍋底糊成一團(tuán)了。
不停地翻轉(zhuǎn)著雞蛋,放上了鹽和味精,再放點(diǎn)醬油,金黃松脆的雞蛋也就新鮮出鍋了。
廚房里香氣四溢,爸爸忍不住探頭進(jìn)來:“我家的淑女廚藝如何?”
“當(dāng)然一級棒啦,我興奮地?fù)]舞著手中的小鏟,一滴油朝爸爸飛了過去。爸爸趕快一縮頭,跑了。
在每個人的記憶中,常常會有一些快樂,有趣的第一次事,在我記憶中最快樂,最深刻的那就是——第一次做飯。
大概是上六年級時,父母每天都在地里干活,回來的都很晚,還要回家做飯,所以父母臉上常常有很多汗水??粗麄冃量嗟臉幼樱业男牟挥X得痛起來。我一定要讓父母不那么辛苦,讓他們少一些歲月的折磨。
有一天,我放學(xué)回來,看看父母還沒有回來,便自己去做作業(yè)。我作業(yè)都做完了,看看表,望著那敞開的大門,父母還是沒有回來。我自己靜靜地坐在沙發(fā)上,想:我該做些什么呢?對了,就給媽媽和爸爸做一次飯,給他們一個驚喜。說干就干,我連忙把鍋放在了爐灶上,然后放上水,我不知道一家人應(yīng)該吃多少飯,所以就加了兩舀水。然后又把米淘洗干凈,放入鍋中,然后,我拿了一些柴火,把它們放在灶里面點(diǎn)燃。大概是第一次點(diǎn)火,一點(diǎn)火就滅了。我認(rèn)為這是一個開始,沒有什么大不了的,我一定要點(diǎn)頭它。然后我又繼續(xù)點(diǎn)起來,滅了,又滅了,嘗試了好幾次都失敗了。氣得我臉都紅了,我說我就點(diǎn)這一回了,你可一定要點(diǎn)頭啊!我一劃,果然著了起來,然后把它放到柴火中央,“轟”的一聲著了!我高興地連忙往里面加柴火,希望它快點(diǎn)熟。由于不知道應(yīng)該怎么加柴火,加多少,竟然讓屋子里到處都是煙。我敞開了門和窗戶,讓煙出去,自己拿著一把扇子,一邊扇煙一邊燒火。忙得我都出汗了。終于飯煮熟了,我長嘆了一口氣,說:“終于好了,終于好了!”
打開鍋蓋一看,飯還可以,只不過有一點(diǎn)點(diǎn)糊了而已,但是我已經(jīng)盡了最大的力量了,所以看著飯有很大的滿足感。然后我收拾好了屋子,去洗手時,看到鏡子里的我突然大笑起來。因?yàn)槲页闪艘粋€“小花貓”。用水一洗,沒有了,變得干凈了……
父母回來看看桌上的飯菜,又看看我,驚異地笑起來。我說:“你們別笑了,嘗嘗我做得怎么樣?!彼麄儑L了嘗,說:“雖然味道不是很好,但也并不那么差,還可以啊!”說著,他們便大吃了起來。雖然味道不怎么樣,但里面已經(jīng)融著我地父母的愛,所以父母這么喜歡吃,為此,我也很高興。
雖然第一做的飯不是很好,但好已經(jīng)有了經(jīng)驗(yàn),下次我一定做得更好!
每當(dāng)我看見奶奶在辛苦地做菜的時候,我就想:“如果我也會做菜,那該多好??!”
一天,奶奶出去買菜回來,我就跟奶奶說:“奶奶,我想跟您學(xué)做菜,好嗎?”奶奶說:“好呀!”奶奶先把菜洗干凈,然后把它們切成一片一片的。我把油倒進(jìn)鍋里,等油熱了,再把菜放到鍋里面。我炒了一會兒,油寶寶就開始不聽話了,到處亂竄。突然,一滴油寶寶跳到了我臉上,疼得我哇哇直叫。我
跟奶奶說:“我不學(xué)了?!痹谖乙x開的時候,油寶寶還在“跳舞”。好像在說:“你真笨,碰到這么點(diǎn)小麻煩就想放棄。”我又立馬回來接著炒。終于,一道美味的青菜出鍋了。奶奶嘗了一口,說:“真好吃!”爸爸媽媽也嘗了一下,夸獎我說:“味道好味極了!”學(xué)會了做菜,我真高興,以后我就可以自己做菜了。
通過這次做菜,我明白了,以后做什么事都要堅(jiān)持不懈,不能半途而廢。
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