花椒的作文。
想必大家都有寫作文發(fā)愁的時候,寫作文可以鍛煉文筆,提高寫作能力。優(yōu)秀的作文里面包含了許多技巧,怎么樣激發(fā)寫作的靈感?相信你應(yīng)該喜歡欄目小編整理的關(guān)于花椒的作文,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。
小花椒的秘密
????記得有一次,住在四川的伯伯大故鄉(xiāng)遠(yuǎn)的來到重慶玩,老爸自然是要請伯伯吃最具重慶特色的火鍋了。吃火鍋前,爸爸問他怕不怕辣,伯伯猶豫地回答說:“放心吧,我已經(jīng)做好充分準(zhǔn)備,接受辣椒的挑戰(zhàn)!”我們便向店里“進(jìn)攻”了!可我們才吃了一會兒,伯伯就辣得滿頭大汗?!昂芾眴??是不是受不了?這可是微辣的火鍋”。爸爸焦急地問。伯伯一邊擦汗水一邊說:“還可以忍受,花椒的`麻太厲害了,讓我整張嘴都沒知覺了!”說完,他狠狠地喝了兩杯山城啤酒,張嘴直哈氣。
????看著滿臉通紅的伯伯,我們哈哈大笑。爸爸指了指翻騰著的火鍋說:“花椒在重慶、四川用得特別多,主要是根本地氣候有很大關(guān)系。只是花椒的味道麻麻的,很多人難以承受,適應(yīng),所以沒有辣椒那樣深入人心。但是對于重慶人來說,麻辣的感覺可是很爽的,所以重慶這邊幾乎每道菜都有花椒,它成了我們生活中或不可缺的東西,像花椒雞、花椒兔……都是重慶美食,麻起來的感覺不擺了!”
????吃了花椒為什么感覺麻呢?吃花椒跟重慶的氣候到底有什么關(guān)系呢?我決定揭開這些謎底。
????在網(wǎng)絡(luò)的幫助下,我找到了答案。原來花椒富含香葉醇、異茄重點醚、花椒油烯、檸檬烯等揮發(fā)物質(zhì),具有獨特濃烈的香氣。其中,我們口感上的麻是來自檸檬烯,檸檬烯刺激味蕾,味蕾再把這感受傳到大腦神經(jīng),就形成了“麻”。
????后來我在書上查到花椒還有其他功效呢:花椒油可以驅(qū)蟲出耳,在廚房內(nèi)放幾十?;ń?,能防止螞蟻侵?jǐn)_。
????真是想不到,這小小的花椒里面還有這么多知識!
把你的全部奉獻(xiàn)給你熱愛的一切——題記
上周六,媽媽在廚房里做菜,做不出一道數(shù)學(xué)題而肚子又已經(jīng)咕咕叫的我在書桌前心神不定,于是出去看看是不是有菜已經(jīng)端上來了。看著空蕩蕩的餐桌,我更加急迫地向廚房里探望。
當(dāng)時,媽媽正在做芋頭燒羊肉。我一眼就看到了她正要把花椒放入鍋中。對于這種調(diào)料“恨之入骨”的我馬上喊起來:“不要加花椒!我不喜歡吃?!彪m然之前一直都按照我的口味做飯,但媽媽這次卻異常固執(zhí):“不行,不加就不好吃?!北M管我在家里也有一定的話語權(quán),但我知道在廚房里,“政權(quán)”掌握在掌勺的手里。
菜上來了,我發(fā)現(xiàn)只有一樣葷菜,就是那摻了“異類”的芋頭燒羊肉。結(jié)果“無肉不歡”的我在餐桌上的前十分鐘里卻變成了一個“素食主義者”。媽媽很快發(fā)現(xiàn)了,勸我說:“你嘗嘗看羊肉的味道嘛!”我不情愿地夾起一塊,但剛?cè)肟诰婉R上夾起第二塊:這太好吃了!一股淡卻長久的麻香味沖散了羊肉原本的肥膻味,而且還讓我滿口生津,更有食欲。不用說,這是花椒的功勞。
突然,我意識到自己似乎沒有吃到花椒,感到有些奇怪。于是我又仔仔細(xì)細(xì)地看了一遍這道菜,卻沒有看見花椒的身影?!盀槭裁次覜]找到花椒呢?”我好奇地問?!吧岛⒆?,”媽媽笑了笑,“我早就把花椒全部挑出來了,我知道你不太喜歡重口味的東西呀。但如果不加花椒,你肯定又會不喜歡羊肉的那股膩味的?!?/p>
吃飯時間很快就結(jié)束了,我在自己的房間中陷入了沉思:為這道菜提味的主要就是花椒,但它在我享受這道美食之前就悄然離開了這道菜。它們就像那些新時代的開創(chuàng)者們一樣,也許當(dāng)時不為人所知,或被人誤解。但由于他們把自己的全部奉獻(xiàn)給熱愛的一切,他們最終在歷史上留下了不朽的印記?;ń分皇且环N普通的調(diào)料,但它們卻有著如孫中山先生般的“功不必自我成,名不必自我居”的精神,它們并不突出,卻是“調(diào)料之君子也!”
噫!花椒之愛,宜于眾人矣?。ü娞枺何覀?55666)
我家門前有棵花椒樹,它又高大又粗壯,棕色的樹干上長滿了尖尖的刺。聽奶奶說,它已經(jīng)有20歲了。
春天,樹枝上長出了綠油油的嫩芽,小麻雀在樹上自由自在的唱歌,喜鵲在樹上歡快的舞蹈。這里成了“鳥的天堂”。
夏天,百花齊放,花椒樹長出茂盛的葉子。雨過天晴,碧綠的葉子被沖洗得油光滑亮,在陽光的照射下,整棵樹放著金光,真像一棵寶樹。沒過幾天,樹上開滿了黃色的小花,花謝以后,長出了綠色的小花椒,我望著這些小花椒,盼望著它們快快長大!
秋天,秋風(fēng)一吹,樹葉就翩翩起舞、裊裊婷婷地落下來,真像天女散花呀!花椒樹上綴滿一串串紅瑪瑙似的花椒。聞起來有陣陣香氣。從遠(yuǎn)處望,簡直像一片火似的!
冬天,冬爺爺給花椒樹穿上潔白、暖和、厚厚的棉衣?;ń窐淙绱嗣利?,真像是一幅“銀裝素裹”的畫卷!
我喜愛這“多姿多彩”的花椒樹,因為它象征著成熟和豐收!
舌尖上的奧秘-花椒
?每次大家吃火鍋是與熬湯時,有一個必需品——花椒。而在它身上有許多奧秘。
?去年,我和父母去吃火鍋,一不小心吃了一顆花椒,瞬間,我的舌頭就沒有了知覺?!八?,我要水?!蔽疫B忙拿了一杯水,一飲而盡。頓時麻味減少了許多??梢粋€小小的花椒,為什么有這么大的“麻力”呢?我陷入了疑惑之中。
?回到家中,我想了一夜,沒想通,于是一早,我便跑出去問爸爸,爸爸也不知道。我只好親自去觀察。
我拿來幾顆花椒,我用一把小刀,決定把它切開。它是果秋形狀,呈紅色或紫色,表面有許多圓形凸起的油點,有多數(shù)凹下的點狀油腺,內(nèi)果皮十分光滑,有的還有黑色小種子。
?可是僅有這些知識是不夠的依然不能解決“花椒為什么麻”這個問題,于是,我又去找我們的“好朋友”——電腦。
?原來花椒是富含檸檬烯,香葉醇、異茴香醚、花椒油烯、水芹香烯、亞麻酸與氨基酸等揮發(fā)性物質(zhì),具有獨特濃烈香氣。其中,我們口感中感到麻的感覺是來自檸檬烯,檸檬烯具有刺激味蕾的作用,而我們的味蕾和味覺神經(jīng)感覺到的這種刺激可以描述為“麻”的感覺。因此,我們才會感覺到舌尖上的麻。
我知道了花椒為什么麻的.秘密。我心中簡直比吃了仙丹還要高興。我好像變成了一只竄天猴,開心得要上天了。
?大自然真奇妙,它有許許多多的秘密,正等真細(xì)心的我們?nèi)グl(fā)現(xiàn),去探索,去解決。
?“生活中處處有科學(xué)”,讓我們做一個善于發(fā)現(xiàn)的人,用心去觀察生活,去體會生活,因為小小的事,往往隱藏著更大的學(xué)問。
我的家鄉(xiāng)坐落在一個山清水秀的地方,那里最多的就是花椒。
你一走進(jìn)我的家鄉(xiāng),就會看到一片片濃濃的碧綠色的花椒樹,像一片大大的綠色海洋。一片片翠綠圓潤的葉子,一片、兩片、三片……長在一起,合成一朵朵綠色的小花,頂端上結(jié)滿了一個個小小的、嫩嫩的花苞,像一顆顆綠寶石綴在葉中心。
微風(fēng)送來一縷縷淡淡的清香,聞一聞,吸一口新鮮空氣,再望一望那漫山遍野的.花椒樹,你一定會心曠神怡。再閉眼一睜,仿佛又進(jìn)入仙境一般,滿眼翠色,蒼翠欲滴……
到了夏天,那烈日炎炎下的花椒樹越發(fā)茁壯、翠綠、挺拔,一棵棵花椒樹上結(jié)滿一粒粒又大又圓的花椒。下過一場綿綿大雨之后,一滴滴露珠晶瑩剔透,掛滿了花椒葉,一串串,像給整棵樹掛滿白色的小燈一樣發(fā)著亮。露珠里倒映著一片綠海,又變成了綠色的小珠子,像夢幻般美得出奇,綠得那樣鮮明。露珠在花椒葉上滾來滾去,像一個頑皮的小孩子在床上玩耍。太陽露出來了,一縷縷金燦燦的陽光照射在露珠上,那些露珠閃閃發(fā)亮,像一顆顆水晶閃爍著光芒。被雨水沖洗過的花椒樹,色彩鮮艷,由原先的墨綠變成了翠綠,放眼一望,似乎覺得世界十分廣闊,無窮無盡的綠色,眼前格外清新靚麗,會使你醉倒。
過了幾個月,碩果變成了翠綠色,珠圓玉潤,輕輕一掐,下面裂開了一個小小的口子,一顆烏黑發(fā)亮的“珠子”透出光芒。啊,多么美麗!爺爺開心地看著那綠油油的花椒樹說:“今年又是大好的豐收在等著咱們呢!”
采摘時節(jié)到了,我提著小籃子去摘,望著枝繁葉茂的樹枝里那累累的果實,我開心地笑了。調(diào)皮的花椒向我招手,似乎在說:“快來摘我呀,好為人們奉獻(xiàn)更多的美味佳肴呢!”我避開花椒刺,小心翼翼地把手伸向花椒……原來采摘花椒可真不容易!
家里擺放著一筐筐翠綠的花椒,它們在框里擁擠著,隨著一陣陣微風(fēng),傳出濃郁的香味。啊,真香!爸爸把它們清理干凈,它們一個個在篩子里滾來滾去,真是可愛。爸爸說:“花椒是一種十分美味的調(diào)料,用它炒菜、煮魚,味道是十分鮮美!”爸爸的話和著屋子里飄出沁人心脾的香味,饞得我口水都流出來了!
這就是我家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——花椒。我愛家鄉(xiāng)的花椒,愛它那玲瓏小巧的身姿,愛它那獨特神奇的香味,愛它帶給人們的無窮無盡的快樂,愛它……
姥姥家樓下有一棵花椒樹,是一樓“洋洋”奶奶種的。
我很喜歡花椒樹。花椒樹很高大,比我要高大半個身子。每到春天,萬物復(fù)蘇,花椒樹長出了嫩綠的葉子;每到夏天,驕陽似火,花椒樹長出了綠綠的花椒;每到秋天,碩果累累,花椒變紅了;每到冬天,大雪紛飛,冬爺爺給凍得發(fā)抖的花椒披上了白色的棉衣。我最喜歡秋天的花椒樹,小小的花椒有紅豆那么大,一叢一叢的,每一叢都有五六十個花椒,我把鼻子湊近它,還能聞到淡淡的清香。花椒的皮是紅棕色的,還皺皺巴巴的,因為這紅色的皮殼,花椒還有一個響亮的名字——大紅袍。剝開皮,里面有黑色的種子,你試著把這黑色的種子放在舌尖,哇,又麻又辣?!把笱蟆蹦棠陶f,用花椒炒菜燉肉可好吃了,我真想嘗嘗用花椒炒菜是什么味道。對了,再告訴你一個“偏方”,如果你有蛀牙,牙疼的時候咬上一顆花椒,還能起到止疼的作用?;ń返娜~子油綠油綠的,是長長的橢圓形,有半個手掌那么大,邊緣還有細(xì)細(xì)地鋸齒。綠色的葉子襯托著紅色的花椒,真好看!不過你可不要離花椒樹太近,因為它的樹枝上有好多刺,誰要是敢偷花椒,這彎彎尖尖的刺可就得讓你嘗嘗皮肉之苦了!
花椒樹下,還有一個用水泥砌成的小臺子。我最愛在臺子上和小朋友一起玩軍棋、下圍棋,玩卡片……即使是炎熱的夏天,茂密的樹葉會像一把大傘為我們遮擋陽光。
樓下的花椒樹陪伴著我和其他小伙伴走過了一個又一個春夏秋冬。我們在樹下玩耍,我們在樹下讀書,我們在樹下吵架又和好……我們在樹下度過了無數(shù)個美好的時光!
白膘黃斑味美鮮,制做工藝巧究傳,若問此物何處有?百樂鎮(zhèn)中飄滿天。
——打油詩記
說起家鄉(xiāng)的花椒餅,我感到非常的驕傲。因為我家原本就是做花椒餅的世家。
聽我媽媽說,那是在解放前,爺爺差不多就我這么大的時候,當(dāng)時家里窮,吃飯都是問題。于是兄弟三人中的老大—也就是我爺爺就到別人開的餅鋪當(dāng)學(xué)徒去了,經(jīng)過潛心學(xué)習(xí)才把這門看似簡單實際上要掌握火候的工藝學(xué)到家。后來,公私合營,爺爺帶著這門獨特的手藝走進(jìn)了百樂鎮(zhèn)供銷社開的面餅鋪,一直做到了六十歲才退休?,F(xiàn)在爸爸繼承了這門手藝,在家和媽媽做起了花椒餅。
我家做的花椒餅可好吃了,制做過程也講究著呢!先把高精面和好了,放在大盆里,天天定要取出來重新揉一會兒,再加上少量的花椒面和必要的調(diào)料,這就是老肥。過幾天發(fā)酵后,才能打餅。
做餅需要一大塊木板,一個搟面杖和上好的胡麻油。先把面均勻的分成一個個的小團(tuán)團(tuán),在木板上均勻的刷上油,再用搟面杖滾成圓形,架起灶上的煤火,就開始燒花椒餅了?;ń凤灥臒臼钦麄€制做過程中最關(guān)鍵的階段,火不能太大了,火太大了餅就成黑臉包公了,吃起來有點糊味,看起來也沒了食欲;火也不能太小了,火太小了,花椒的香味就噴不出來了。要小火烘大火烤?;饎菥鶆蜃龀鰜淼幕ń凤灢艜装着峙值模€附帶著淡紅黃的斑塊,看著就讓人直流口水。一咬,不硬不軟,外酥里軟,一股花椒的香味沁入滿口,都舒服到腸胃了。更絕的是第一天做好的花椒餅,放上一兩天還是那個樣,那個味。這樣才稱得上是好的花椒餅。經(jīng)過我的介紹,你是否也想吃了吧!
別說,我現(xiàn)在還萌生了個小小的愿望呢,就是希望通過自己的努力讓家鄉(xiāng)的花椒餅,走向全國,走向世界。讓越來越多的人了解它、喜歡它!
家鄉(xiāng)的春天草長鶯飛,夏天綠樹成蔭,冬天雪花飛舞,而我最喜歡家鄉(xiāng)景色宜人的秋天。
家鄉(xiāng)的秋天美在天空,每天清晨都能看到一碧如洗的天空。一到傍晚,西邊的天空就會出現(xiàn)幾縷流云,這些流云在落日的映照下,便會出現(xiàn)不同的顏色。先是一道銀灰,緊接著一道橘黃,又出現(xiàn)一道血紅,到最后再來一道絳紫,仔細(xì)一看,就像是美麗的仙女在天空中抖動著萬紫千紅的錦緞,再仔細(xì)一聽,仿佛能聽到天空對著大家說:“我美嗎?”
家鄉(xiāng)的秋天也美在清澈見底的小河。小河如同一面明亮的鏡子,天空和河里的小魚們整天都爭著搶著在它面前臭美。有些時候小魚們也會給小河撓癢癢作為報酬,這時小河就會開心的漾起一道又一道波紋,大家看了哈哈大笑。
家鄉(xiāng)的秋天還美在熱鬧非凡的原野,成片的大豆搖動著可愛的豆莢,豆莢快樂地說:“我成熟了,我長大了!”玉米挺直腰桿大聲說:“哈哈,我才是這里最帥的!”聽,這又是誰在說話呢?原來是成千上萬的麥子??!它們爭先恐后的說自己又生了多少個小寶寶。原野里充滿了它們的歡樂的說笑聲。
家鄉(xiāng)的花椒更美了,一到秋天,漫山遍野的花椒露出了紅紅的笑臉,正等著人們?nèi)フ?!味道香,做飯的時放一點香味更濃。更美的是摘花椒時,全村人民摘完自己花椒的同時,幫助村莊的人們,直到家家的花椒摘完為止?;ń窐湟自灾?,成活率高,產(chǎn)量高,花椒曬干后粉成粉末就成了調(diào)料,加工容易。
家長的秋天是彩色的,它像一顆碩大的寶石,這里生機(jī)勃勃的一切為美麗的寶石進(jìn)行了無限的點綴。我愛秋天,更愛家鄉(xiāng)美麗的秋天!
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