幼兒園防食物中毒應(yīng)急預(yù)案集錦(10篇)

幼兒園食物中毒應(yīng)急。

是不是制定有針對性的應(yīng)急預(yù)案需要預(yù)測可能出現(xiàn)的風(fēng)險和危機(jī)，?為了保障受災(zāi)民眾利益而努力開展救災(zāi)工作。應(yīng)急預(yù)案需要充分考慮業(yè)務(wù)的重要性和風(fēng)險級別，發(fā)現(xiàn)一篇網(wǎng)絡(luò)上的好文“幼兒園防食物中毒應(yīng)急預(yù)案”非常值得一看，閱讀是永不止步的過程歡迎大家參考更多相關(guān)資料！

幼兒園防食物中毒應(yīng)急預(yù)案 篇1

一．應(yīng)急處臵部門和職責(zé)

1、幼兒園成立特發(fā)事件應(yīng)急管理工作小組

由幼兒園主要領(lǐng)導(dǎo)任組長、副組長、成員由教研組、保育員、食堂負(fù)責(zé)人等組成。

組 長：×××

副組長：×××

組 員：×××

2、處臵食物中毒事件的基本原則

預(yù)防為主，以人為本，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，健全制度，依法規(guī)范，加強(qiáng)管理，快速反應(yīng)，協(xié)同應(yīng)對。

二．預(yù)防辦法和措施

1、幼兒園加強(qiáng)食品衛(wèi)生工作的管理，進(jìn)一步完善幼兒園食品衛(wèi)生安全管理制度，落實有效措施，責(zé)任到人。

2、加強(qiáng)幼兒園食堂從業(yè)人員的管理。按規(guī)定做好從業(yè)人員的體檢和日常晨檢工作，加強(qiáng)從業(yè)人員的培訓(xùn)、教育工作，嚴(yán)禁無健康證人員在幼兒園食堂上崗工作。

3、加強(qiáng)幼兒園食品操作程序的日常管理。幼兒園食堂、食品供應(yīng)部門嚴(yán)格把好食品質(zhì)量關(guān)，杜絕不潔、變質(zhì)及三無產(chǎn)品流入學(xué)校；規(guī)范 食品加工、操作程序

做到煮熟燒透，加工好的食品及時放入密封間；嚴(yán)格熟食間的管理，防止熟食二次污染；做好留樣食物的記錄并簽名

留樣食品必須保留48小時；嚴(yán)格操作環(huán)節(jié)中的消毒工作，消毒方法得當(dāng)、時間保證。

4、加強(qiáng)師生的教育。教育師生不吃無證攤販的不潔食物，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。

三、應(yīng)急處臵

1、 信息報告 （即時報告在校的最高行政領(lǐng)導(dǎo)）

（1） 幼兒園健全安全緊急情況報告制度，嚴(yán)格落實值勤人員，構(gòu)建“安全工作綠色通道”，確保安全緊急情況信息報送渠道暢通。幼兒園食物中毒應(yīng)急預(yù)案

（2）幼兒園發(fā)生食物中毒事故后，應(yīng)立即啟動本預(yù)案，并及時向幼兒園長報告，如幼兒園負(fù)責(zé)人都不在則迅速向其他行政人員報告。

（3） 在半小時之內(nèi)以口頭形式報告民治街道衛(wèi)生監(jiān)督所。處臵完畢1小時內(nèi)以書面形式報告。

（4） 上報時做到及時、準(zhǔn)確、全面、不漏報、不虛報。報告內(nèi)容為：事故發(fā)生的時間、地點、單位、事故的簡要情況、采取的主要措施、目前的狀況等。

2、 事件處臵程序

（1） 停止食用中毒食品

撥打“120”，及時將病人送至醫(yī)院進(jìn)行治療，安全救護(hù)組要積極做好中毒幼兒的就醫(yī)陪護(hù)工作。

（2） 對中毒食品控制處理

保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、設(shè)備和現(xiàn)場。要負(fù)責(zé)安慰管理好幼兒，不使幼兒走散。

（3） 協(xié)助調(diào)查幼兒園食物中毒應(yīng)急預(yù)案

幼兒園要配合食藥監(jiān)部門、衛(wèi)生部門進(jìn)行調(diào)查，按食藥監(jiān)部門的要求如實提供有關(guān)材料和樣品。保健教師要做好食物中毒事件的專項登記工作

包括：班級、人數(shù)、姓名、發(fā)病日期、主要癥狀、處理情況等，并積極協(xié)助區(qū)食品監(jiān)督所、區(qū)疾控中心等部門做好調(diào)查工作，在區(qū)食品監(jiān)督所等部門的`指導(dǎo)下做好相關(guān)工作。

四、善后處臵措施

1、 園領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)教師到醫(yī)院看望和慰問中毒師生和家屬，并向醫(yī)生了解中毒傷害情況；

2、 園工作小組根據(jù)中毒原因和醫(yī)療診斷，作出初步事后處理方案。

（1） 及時評估分析

中毒事件應(yīng)急處臵工作基本完成后，要對事故情況以及對社會政治穩(wěn)定可能構(gòu)成的影響進(jìn)行評估分析，并全力做好各項善后工作，維護(hù)社會穩(wěn)定。

（2） 由區(qū)應(yīng)急辦、食藥監(jiān)部門、衛(wèi)生部門適時公布情況。

（3） 收集社情動態(tài)

幼兒園要做好當(dāng)事幼兒家長的情緒穩(wěn)定工作，關(guān)注本園師生動態(tài)并加以引導(dǎo)。

3、 安撫慰問師生

認(rèn)真做好安撫慰問工作，做好宣傳工作，消除社會恐慌。

4、 匯總情況

對處臵工作進(jìn)行總結(jié)評估。

五、責(zé)任追究

在師生食物中毒事故發(fā)生、報告和處理過程中，有關(guān)人員未按規(guī)定履行職責(zé)、違反操作規(guī)程、瞞報或玩忽職守者，幼兒園將予以嚴(yán)肅處理，情節(jié)嚴(yán)重的，要依法追究相應(yīng)的法律責(zé)任

幼兒園防食物中毒應(yīng)急預(yù)案 篇2

實興鄉(xiāng)中心幼兒園 食物中毒應(yīng)急預(yù)案

為貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的方針，加強(qiáng)我園食堂食品安全監(jiān)督管理，確保在可能發(fā)生的食物中毒事故后，迅速、有序、有效地展開應(yīng)急與求援行動，保護(hù)師生員工的生命安全和健康，特制定本預(yù)案。

1、處置事件的組織

幼兒園園長、保教主任、總務(wù)主任、食堂負(fù)責(zé)人、保安、全體教師及保育員。

2、事故報告程序

幼兒園教師、幼兒及其他人員在園發(fā)生食物中毒時，應(yīng)按下列順序進(jìn)行。

（1）所在班級保育員、教師要及時向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)和班主任報告。

（2）可以向總務(wù)后勤領(lǐng)導(dǎo)及值日教師報告。

（3）可以向幼兒園分管領(lǐng)導(dǎo)和園長報告。（4）可以向管理中心辦公室報告。

3、處置措施

（1）第一責(zé)任人發(fā)現(xiàn)情況后應(yīng)立即向幼兒園值日教師和園長匯報。

（2）以最快速度將中毒人員送往鄉(xiāng)衛(wèi)生院進(jìn)行救治，無交通工具時應(yīng)及時撥打“120”急救中心電話請求救助。

（3）立即停餐，由總務(wù)后勤管理人員封存現(xiàn)在食物，并查明食物的來源。無關(guān)人員不允許到操作間。

（4）應(yīng)立即組織陪護(hù)人員隊伍，由幼兒園領(lǐng)導(dǎo)安排本單位人員負(fù)責(zé)陪護(hù)，并及時通知家屬和學(xué)生家長，無關(guān)人員未經(jīng)批準(zhǔn)不準(zhǔn)到醫(yī)療單位探視，以免影響治療秩序。

（5）根據(jù)幼兒園領(lǐng)導(dǎo)意見，分別向鄉(xiāng)教育管理中心、鄉(xiāng)人民政府及縣防疫部門報告。并調(diào)查食物中毒原因。

4、注意事項

（1）穩(wěn)定師生情緒，要求各類人員不以個人名義向外擴(kuò)散消息，以免引起不必要的混亂。

（2）如有個別家長來校探視，由幼兒園領(lǐng)導(dǎo)和班主任做好家長的思想工作和接待工作。

（3）事故發(fā)生后，要注意維護(hù)正常的教學(xué)秩序和工作、生活秩序，幼兒園領(lǐng)導(dǎo)和班主任要做好食物中毒人員的思想工作。

（4）如有新聞媒體要求采訪，必須經(jīng)過園長同意，未經(jīng)同意，任何單位和個人不得接受來訪，以避免報道失實。

2013年9月1日

幼兒園防食物中毒應(yīng)急預(yù)案 篇3

一、編制目的

針對突發(fā)性食物中毒事故建立應(yīng)急救助系統(tǒng)和運(yùn)行機(jī)制，迅速救援，及時控制，最大限度的減少事故危害，保障師生身體健康與生命安全。

1.編制依據(jù)：參照《中華人民共和國食品安全法》、《國家突發(fā)公共事件總體應(yīng)急預(yù)案》和《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》，制定本預(yù)案。

2.適用范圍：本預(yù)案適用于幼兒園范圍內(nèi)發(fā)生的食源性疾患，包括：食品原料的采購、加工制作、成品保管和幼兒衛(wèi)生健康護(hù)理全過程。

3.工作原則

（1）堅持“以人為本、安全第一、預(yù)防為主”的指導(dǎo)方針，貫徹事故應(yīng)急與預(yù)防工作相結(jié)合的原則，把保障健康、預(yù)防和杜絕食物中毒作為首要任務(wù)。

（2）統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級負(fù)責(zé)，注重協(xié)調(diào)，加強(qiáng)訓(xùn)練，不斷增強(qiáng)應(yīng)急預(yù)案的科學(xué)性、權(quán)威性和可操作性，提高應(yīng)急能力。

4.事故分級

（1）一般食物中毒事件：個別幼兒出現(xiàn)的輕微腹瀉、腹痛、嘔吐等癥狀，有足夠時間和能力處理的疾患。

（2）嚴(yán)重食物中毒事件：兩個以上幼兒同時出現(xiàn)相同癥狀的輕微腹瀉、腹痛、嘔吐等癥狀，或一個以上幼兒發(fā)生急性嚴(yán)重 的腹瀉、腹痛、嘔吐等癥狀。

二、機(jī)構(gòu)與職責(zé)

（一）機(jī)構(gòu)

1.應(yīng)急組長：（園長）2.應(yīng)急副組長：（副園長）3.醫(yī)療救護(hù)分組組長：

成員：

4.救援轉(zhuǎn)運(yùn)分組組長：

成員：各班主任

5.物質(zhì)保障分組組長：

成員：

6.通訊聯(lián)絡(luò)分組組長：

成員：

7.治安保衛(wèi)分組組長：

成員：

（二）職責(zé)

1.應(yīng)急組長：應(yīng)急救援工作的最初現(xiàn)場指揮，發(fā)布最初預(yù)警、應(yīng)急行動指令和向上級機(jī)構(gòu)報告險情，對應(yīng)急救援工作負(fù)責(zé)。

2.應(yīng)急副組長：協(xié)助組長進(jìn)行救援工作，具體實施醫(yī)療救護(hù)、急救轉(zhuǎn)運(yùn)、物資保障、治安保衛(wèi)、通訊聯(lián)絡(luò)等應(yīng)急救援行動。

3.醫(yī)療救護(hù)分組：在急救人員到來之前，承擔(dān)對中毒幼兒的前期處理，保護(hù)現(xiàn)場和保留可疑食品樣品，查找致病原因。

4.救援轉(zhuǎn)運(yùn)分組：承擔(dān)攙扶、抬運(yùn)、接送中毒幼兒的救助任務(wù)；承擔(dān)接送中毒人員車輛的保管、維修、操作駕駛?cè)蝿?wù)。

5.物資保障分組：承擔(dān)應(yīng)急救援物資的采購、保管和供應(yīng)任務(wù)。

6.通訊聯(lián)絡(luò)分組：承擔(dān)信息記錄、傳遞。7.治安保衛(wèi)分組：安全保衛(wèi)，現(xiàn)場警戒。

三、預(yù)防與預(yù)警

（一）預(yù)防

1.危險源控制

（1）制定“食品供應(yīng)商登記管理辦法”，對供應(yīng)商進(jìn)行考察選擇，供應(yīng)商“三證”齊全。

（2）制定“食品檢驗標(biāo)準(zhǔn)”，對所使用的食品進(jìn)行檢查檢驗，對發(fā)現(xiàn)存在有“問題”或“疑似問題”的食品，禁止進(jìn)行加工流轉(zhuǎn)，查明問題后，進(jìn)行整改，并就地銷毀處理。

（二）預(yù)警

1.預(yù)警條件：只要有兩人同時出現(xiàn)病癥，并且不能排除食物中毒的可能時，即可認(rèn)為預(yù)警信息發(fā)出的條件成熟，應(yīng)急組長可發(fā)出“預(yù)警”信息，進(jìn)入預(yù)警狀態(tài)。預(yù)警信息發(fā)出后，應(yīng)同時報告上一級應(yīng)急組織。

2.預(yù)警行動：應(yīng)急分組組長街道“預(yù)警”信息后，按照職責(zé)立即采取行動：向分組成員傳達(dá)信息，召集分組成員到位，準(zhǔn)備裝備器材，待命或根據(jù)指令行動。

3.根據(jù)病癥觀察診斷情況啟動本應(yīng)急預(yù)案或撤銷預(yù)警狀態(tài)。

（三）應(yīng)急響應(yīng)

1.響應(yīng)分級：應(yīng)急響應(yīng)公分兩級。

輕微級：癥狀表現(xiàn)較輕，癥狀發(fā)展相對緩慢。嚴(yán)重級：癥狀表現(xiàn)嚴(yán)重，癥狀發(fā)展相對較快。2.應(yīng)急救援

輕微級：采用前期應(yīng)急救治，并立即轉(zhuǎn)送醫(yī)院進(jìn)行進(jìn)一步醫(yī)治觀察，同時對沒有出現(xiàn)癥狀表現(xiàn)的人員進(jìn)行排查。

嚴(yán)重級：啟動應(yīng)急預(yù)案，各應(yīng)急分組根據(jù)職責(zé)進(jìn)行工作。撥打120急救電話和向上級組織報告，說明病情表現(xiàn)、人員數(shù)量、所在地點、聯(lián)絡(luò)方式等?，F(xiàn)場前期救助：觀察生命體征、測體溫、脈搏、呼吸、血壓；保持病員呼吸道暢通，解開上衣領(lǐng)口，松開褲子，側(cè)躺，以防嘔吐物嗆入氣管；用手進(jìn)入患者咽部，反射刺激后盡量將嘔吐物吐出。若沒有生命體征的情況下，對患者進(jìn)行口對口人工呼吸（心肺復(fù)蘇）。

（四）信息報告與處置

幼兒園防食物中毒應(yīng)急預(yù)案 篇4

幼兒園食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案

根據(jù)區(qū)教育局關(guān)于切實加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全監(jiān)督管理工作，結(jié)合我園食品衛(wèi)生工作的實際，在加強(qiáng)對食品單位衛(wèi)生安全監(jiān)管力度的同時，為應(yīng)對可能發(fā)生的幼兒食物中毒事件(以下簡稱“事件”)，穩(wěn)定園內(nèi)和教學(xué)秩序，特制定本應(yīng)急預(yù)案。

一、組織協(xié)調(diào)

1、成立幼兒食物中毒處理領(lǐng)導(dǎo)小組，明確分工，明確任務(wù)。在“事件”發(fā)生時，園內(nèi)領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)立即根據(jù)“事件”的實際情況召集領(lǐng)導(dǎo)小組成員到位,爭取時間，積極救治患者，統(tǒng)一協(xié)調(diào),實施“事件”的處理。

2、小組成員由下列人員組成:

①組長：王向榮（園長）

②成員：劉振玲（保健）、毛國征（組員）、喬俊杰（組員）

3、各成員任務(wù)職責(zé)：

①園長全面負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)處理“事件”的一切事務(wù)；

②喬俊杰協(xié)助組長處理事件；負(fù)責(zé)組織聯(lián)絡(luò)和傳遞信息工作；根據(jù) “事件”的態(tài)勢，如實向上級有關(guān)部門匯報；協(xié)調(diào)處理相關(guān)教學(xué)課程的調(diào)整等。對可疑中毒食物及其有關(guān)工具、設(shè)備和現(xiàn)場采取臨時控制措施；必要時可對相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行臨時監(jiān)控；積極配合有關(guān)部門開展調(diào)查工作；維持園內(nèi)穩(wěn)定等。

③保健員：立即趕赴現(xiàn)場展開初步的搶救工作；努力搜集“事件”發(fā)生的可疑中毒食物，并將可疑食物帶交醫(yī)院化驗檢查，以便醫(yī)生確定中毒原因；聯(lián)系相關(guān)的救治醫(yī)院；統(tǒng)計患者人數(shù)及病情，及時向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報動態(tài)情況；公布“事件”的真實情況，做好新聞媒體的接待等。及時調(diào)動交通工具接送患者去醫(yī)院救治；做好患者家長(家屬)接待等后勤保障工；做好在園幼兒的思想工作,穩(wěn)定幼兒情緒；及時與中毒幼兒家長取得聯(lián)系。

二、處理流程

幼兒園有關(guān)人員和食堂班長在衛(wèi)生防疫等相關(guān)部門工作人員到達(dá)之前，應(yīng)保護(hù)好現(xiàn)場，并采取下列措施：

1、在情況未判明前，禁止繼續(xù)食用和銷毀剩余的可疑食品；對可疑食品進(jìn)行現(xiàn)場封存；

2、進(jìn)行現(xiàn)場初步急救處理；

3、聯(lián)系救治醫(yī)院并及時轉(zhuǎn)送；

4、搜集可疑食品及中毒者排泄物(嘔吐物、大便等)交調(diào)查人員和送驗；

5、逐級上報有關(guān)部門。

三、報告制度

幼兒“食品衛(wèi)生安全事故處理小組”應(yīng)本著“不夸大，不隱瞞，實事求是”的原則，在第一時間內(nèi)向區(qū)教育局等有關(guān)部門報告發(fā)生食物中毒單位、地址、時間、中毒人數(shù)、可疑食物等有關(guān)內(nèi)容

幼兒園防食物中毒應(yīng)急預(yù)案 篇5

一、設(shè)置食物中毒應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組

組長：周奎齊

副組長：韓其振、劉西宗、王忠月、李保國、位兵

成員：董君明、郭瑞、代延軍、益洪佐、孫奉文、岳光華、李洪波、王大東、張軍、張慶明、戴鳳亭、盧宗平、豐子君、田成生、宋衛(wèi)忠、張繼明

二、應(yīng)急處理程序

（一）在食品加工、供應(yīng)過程中或用餐時發(fā)現(xiàn)食品感官性可疑或有變質(zhì)可疑時，經(jīng)確認(rèn)后，立即撤收、處理該批全部食品。

（二）在全校范圍內(nèi)樹立食品衛(wèi)生安全意識，時時警惕食物中毒事件的發(fā)生。班主任發(fā)現(xiàn)可疑病情后，及時報告校醫(yī)室，由校醫(yī)初步檢查確定，做出以下措施：

（1）觀察病情，對癥處理。

（2）如確定食物中毒，做好以下工作：

a初步診斷、治療、護(hù)理患者的師生。

b立即報告學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，啟動應(yīng)急預(yù)案，采取搶救措施。

c立即撥打急救電話120或者附近醫(yī)院聯(lián)系，救治患者師生。

d立即向上級有關(guān)部門報告。

e收集相關(guān)病情信息，食物及原加工材料，協(xié)助衛(wèi)生部門進(jìn)行事件調(diào)查、處理。

（三）學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)立即指揮搶救工作，協(xié)助有關(guān)單位和部門的搶救，向縣教育局主管部門匯報，指揮以下部門工作：

（1）責(zé)令食品廠立即停止食品加工，供應(yīng)活動。

（2）由校醫(yī)負(fù)責(zé)立即向上級衛(wèi)生部門報告，報告時間距離發(fā)病時間不得超過2小時

（3）負(fù)責(zé)保護(hù)好現(xiàn)場，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、設(shè)備，保護(hù)好中毒現(xiàn)場和食品留洋，防止人為地破壞現(xiàn)場，等候衛(wèi)生執(zhí)法部門處理。

（4）辦主任負(fù)責(zé)協(xié)助校醫(yī)護(hù)理患病學(xué)生，如發(fā)病人數(shù)較多，治療護(hù)理在班級進(jìn)行。對已確定重病師生，負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)送醫(yī)院治療。

（5）德育處做好師生思想工作，穩(wěn)定學(xué)生情緒；負(fù)責(zé)家長的疏導(dǎo)工作；學(xué)校指定專人接受新聞部門采訪；協(xié)助學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)做好善后處理工作。

（6）校醫(yī)室要深入各班級配合衛(wèi)生行政部門，做好流行病學(xué)調(diào)查。向患者了解食物中毒經(jīng)過、可疑食品及中毒人數(shù)，并預(yù)測發(fā)展趨勢。

（7）總務(wù)處做好后勤保障工作，保障搶救機(jī)動車、藥品、消毒用品到位，保障搶救中心必需品的供應(yīng)。

（8）食堂負(fù)責(zé)人要協(xié)助衛(wèi)生部門作代菌檢查和取證工作，并按照衛(wèi)生部門的要求，如實提供有關(guān)材料和樣品。

幼兒園防食物中毒應(yīng)急預(yù)案 篇6

一、組織協(xié)調(diào)

1、成立幼兒食物中毒處理領(lǐng)導(dǎo)小組，明確分工，明確任務(wù)。在“事件”發(fā)生時，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)立即根據(jù)“事件”的實際情況召集領(lǐng)導(dǎo)小組成員到位，爭取時間，積極救治患者，統(tǒng)一協(xié)調(diào)，實施“事件”的處理。

2、小組成員由下列人員組成：

①組長：

②成員：

3、各成員任務(wù)職責(zé)：

①園長全面負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)處理“事件”的一切事務(wù)；

②保健員協(xié)助組長處理事件；負(fù)責(zé)組織聯(lián)絡(luò)和傳遞信息工作；根據(jù)“事件”的態(tài)勢，如實向上級有關(guān)部門匯報；協(xié)調(diào)處理相關(guān)教學(xué)課程的調(diào)整等。對可疑中毒食物及其有關(guān)工具、設(shè)備和現(xiàn)場采取臨時控制措施；必要時可對相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行臨時監(jiān)控；積極配合有關(guān)部門開展調(diào)查工作；維持校園穩(wěn)定等。

③組員：立即趕赴現(xiàn)場展開初步的搶救工作；努力搜集“事件”發(fā)生的`可疑中毒食物，并將可疑食物帶交醫(yī)院化驗檢查，以便醫(yī)生確定中毒原因；聯(lián)系相關(guān)的救治醫(yī)院；統(tǒng)計患者人數(shù)及病情，及時向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報動態(tài)情況；公布“事件”的真實情況，做好新聞媒體的接待等。及時調(diào)動交通工具接送患者去醫(yī)院救治；做好患者家長（家屬）接待等后勤保障工；做好在校學(xué)生的思想工作，穩(wěn)定學(xué)生情緒；及時與中毒幼兒家長取得聯(lián)系。

二、處理流程

幼兒園有關(guān)人員和食堂主管在衛(wèi)生防疫等相關(guān)部門工作人員到達(dá)之前，應(yīng)保護(hù)好現(xiàn)場，并采取下列措施：

1、在情況未判明前，禁止繼續(xù)食用和銷毀剩余的可疑食品；對可疑食品進(jìn)行現(xiàn)場封存；

2、進(jìn)行現(xiàn)場初步急救處理；

3、聯(lián)系救治醫(yī)院并及時轉(zhuǎn)送；

4、搜集可疑食品及中毒者排泄物（嘔吐物、大便等）交調(diào)查人員和送驗；

5、逐級上報有關(guān)部門。

三、報告制度

幼兒“食品衛(wèi)生安全事故處理小組”應(yīng)本著“不夸大，不隱瞞，實事求是”的原則，在第一時間內(nèi)向區(qū)教育局等有關(guān)部門報告發(fā)生食物中毒單位、地址、時間、中毒人數(shù)、可疑食物等有關(guān)內(nèi)容。

幼兒園防食物中毒應(yīng)急預(yù)案 篇7

為及時處理和控制食物中毒事故，確保全縣師生的身體健康和校園正常的教學(xué)秩序，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、衛(wèi)生部《食物中毒事故處理辦法》、浙江省《突發(fā)公共衛(wèi)生事件預(yù)防和應(yīng)急辦法》、《麗水市中小學(xué)幼兒園食物中毒事故應(yīng)急預(yù)案》及有關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合本縣實際，特制定本預(yù)案。

一、食物中毒事故及等級劃分

1、食物中毒事故

本預(yù)案所稱食物中毒事故，是指食用了被生物性、化學(xué)性有毒有害物質(zhì)污染的食品或食用了含有毒有害物質(zhì)的食品后出現(xiàn)的急性、亞急性食源性疾病，造成師生健康嚴(yán)重?fù)p害的食物中毒事件。

2、等級劃分

(1）一般中毒事故：學(xué)校集體性食物中毒，一次中毒人數(shù)在30人以下，未出現(xiàn)死亡病例。

(2）較大中毒事故：學(xué)校集體性食物中毒，一次中毒人數(shù)30-99人，或出現(xiàn)死亡例病。

(3）重大中毒事故：學(xué)校集體性食物中毒，一次中毒人數(shù)超過100人并出現(xiàn)死亡病例，或出現(xiàn)10例及以上死亡病例。

二、組織機(jī)構(gòu)與職責(zé)

1、成立縣中小學(xué)幼兒園食物中毒事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組，由縣教育局局長任組長，縣教育局分管局長任副組長，教育科、計財科、監(jiān)審科、勤辦、局辦公室等相關(guān)處室負(fù)責(zé)人為成員，負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)較大以上食物中毒事故的應(yīng)急處置工作。主要職責(zé)是：

(1）負(fù)責(zé)本預(yù)案的啟動，協(xié)調(diào)各相關(guān)部門和單位開展應(yīng)急處置工作。

(2）指導(dǎo)督促中小學(xué)幼兒園處置食物中毒的應(yīng)急響應(yīng)行動。

(3）監(jiān)督檢查中小學(xué)幼兒園制定食物中毒應(yīng)急預(yù)案，開展應(yīng)急演練等情況。

(4）對學(xué)校食物中毒事故應(yīng)急處置工作進(jìn)行評價和總結(jié)。

(5）重大問題及時向縣委、縣政府和上級教育行政部門請示報告。

2、中小學(xué)食物中毒事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室主任由教育科科長擔(dān)任，辦公室副主任由計財科科長擔(dān)任，教育局具體抓相關(guān)工作的有關(guān)干部為辦公室成員。應(yīng)急處置辦公室設(shè)在教育科，負(fù)責(zé)貫徹落實領(lǐng)導(dǎo)小組的各項指令，組織實施食物中毒事故應(yīng)急處置工作，主要職責(zé)是：

(1）負(fù)責(zé)采集食物中毒事故全過程的各種信息資料，整理取證材料，撰寫食物中毒的書面報告，對外發(fā)布信息報道，并及時向縣政府和上級有關(guān)部門通報情況。

(2）協(xié)助事發(fā)學(xué)校和衛(wèi)生部門開展患者救治工作，跟蹤了解患者的病情，及時準(zhǔn)確向領(lǐng)導(dǎo)小組匯報發(fā)病情況。

(3)協(xié)助衛(wèi)生部門做好現(xiàn)場取證、事故調(diào)查、原因分析和責(zé)任認(rèn)定等工作。

(4）協(xié)助事發(fā)學(xué)校控制事故現(xiàn)場，維護(hù)秩序，制止過激和違法行為，防止發(fā)生混亂局面。

(5）協(xié)助事發(fā)學(xué)校做好醫(yī)療救治的后勤保障工作，并配合醫(yī)療、防疫機(jī)構(gòu)進(jìn)行消毒工作。

(6）協(xié)助事發(fā)學(xué)校接待來訪的家長和家屬，做好解釋、說明、安撫工作。

三、運(yùn)行機(jī)制

（一）事故預(yù)防（事先）

1、各中小學(xué)幼兒園要切實加強(qiáng)食品安全管理工作，建立健全各項食品安全管理制度和食物中毒應(yīng)急預(yù)案，采取定期和不定期相結(jié)合的形式，組織開展食物中毒應(yīng)急預(yù)案的演練。通過演練，發(fā)現(xiàn)應(yīng)急工作體系和工作機(jī)制存在的問題，不斷完善應(yīng)急預(yù)案，提高對校園食物中毒事故的應(yīng)急處置能力。

2、各中小學(xué)幼兒園應(yīng)大力開展食品安全知識的宣傳教育和培訓(xùn)，提高廣大師生的食品安全意識和自我保護(hù)能力。

3、各片教育輔導(dǎo)中心要對轄區(qū)內(nèi)各類學(xué)校，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學(xué)校對下屬教學(xué)點、對口管理的民辦幼兒園，加強(qiáng)應(yīng)對食品安全事故的指導(dǎo)、監(jiān)督和管理。

（二）應(yīng)急處置（事中）

發(fā)生一般食物中毒事故，事發(fā)學(xué)校要在第一時間報告教育局和當(dāng)?shù)剜l(xiāng)鎮(zhèn)政府，由縣教育局會有關(guān)部門迅速確認(rèn)，并立即將事故報告縣政府和市教育局，及時啟動縣級食物中毒應(yīng)急預(yù)案；發(fā)生較大食中毒事故，由市教育局會同有關(guān)部門確認(rèn)，并立即將事故報告市政府和省教育廳，及時啟動市級預(yù)案，本預(yù)案必須先行啟動；發(fā)生重大食物中毒事故，先行啟動市、縣兩級食物中毒應(yīng)急預(yù)案后，報省教育廳請求啟動省預(yù)案，按照省領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一部署，開展食物中毒事故的應(yīng)急處置工作。

1、信息報送

(1）發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒，現(xiàn)場知情人必須馬上向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)報告，或直撥120向急救中心求救。

(2）學(xué)校應(yīng)在第一時間向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門報告發(fā)生食物中毒事故的單位、地址、時間、中毒人數(shù)、可疑食物等有關(guān)內(nèi)容，同時將發(fā)生事故情況報縣教育局和當(dāng)?shù)剜l(xiāng)鎮(zhèn)政府。若有證據(jù)或理由懷疑有人投毒，應(yīng)當(dāng)立即報警。

(3）發(fā)生校園

食物中毒事故須在事發(fā)2小時內(nèi)報送到縣食物中毒事故應(yīng)急處置辦公室（電話：6839295），縣教育局須在事故發(fā)生后3小時內(nèi)將有關(guān)情況報市食物中毒事故應(yīng)急處置辦公室（電話：2202510）。

(4）縣食物中毒事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室接到報告后，應(yīng)及時向領(lǐng)導(dǎo)小組組長通報有關(guān)情況，并在第一時間內(nèi)上報縣政府和市教育局。要重視信息續(xù)報和結(jié)案報告，直至事故處理情況處于穩(wěn)定。

2、先期處置

發(fā)現(xiàn)師生飯后有較度惡心、嘔吐、腹瀉等，應(yīng)及時將患者送校衛(wèi)生室或就近醫(yī)院進(jìn)行初步診斷、治療。

3、應(yīng)急響應(yīng)

(1）事故發(fā)生后，縣教育局迅速報告縣政府，同時立即將事故報縣衛(wèi)生局和市教育局。

(2）發(fā)生食物中毒事故，縣中小學(xué)幼兒園食物中毒事故處置領(lǐng)導(dǎo)小組迅速啟動本預(yù)案，指揮部署應(yīng)急處置工作，及應(yīng)急處置情況報告縣政府和市教育局。

(3）事發(fā)學(xué)校立即啟動本校應(yīng)急預(yù)案。

①如疑似食物中毒，應(yīng)立即撥打急救電話120，或與附近醫(yī)院聯(lián)系，將發(fā)病師生送醫(yī)院救治。

②責(zé)令經(jīng)營者立即停止食品加工、供應(yīng)活動，收回已出售的造成食物中毒的可疑食品。

③立即封存一切可疑食品及原料，封存可能被污染的食品用具。

④保護(hù)好現(xiàn)場及食品留樣、進(jìn)貨單，防止人為地破壞現(xiàn)場。

⑤及時通知學(xué)生家長或教師家屬，并委派學(xué)校干部、教教師到醫(yī)院探視、慰問，做好安撫工作。學(xué)校各職能部門迅速深入到學(xué)生中去開展宣傳教育，做好師生思想工作，穩(wěn)定學(xué)生情緒，避免由于信息失真導(dǎo)致慌亂。

（三）善后處理（事后）

1、在食品衛(wèi)生部門指導(dǎo)下，對中毒現(xiàn)場、食品加工場地、食品用具、設(shè)備進(jìn)行清洗消毒，并銷毀或監(jiān)督銷毀經(jīng)檢驗屬于污染的食品。

3、配合衛(wèi)生部門進(jìn)行事故調(diào)查，按衛(wèi)生部門的要求如供有關(guān)材料和樣品；配合衛(wèi)生部門做好責(zé)任認(rèn)定和行政處罰工作。

4、協(xié)助事發(fā)學(xué)校落實衛(wèi)生部門要求采取的整改措施和建議。

5、對中毒事故中致病、致死的，按照國家有關(guān)規(guī)定給予補(bǔ)助和撫恤。

6、根據(jù)衛(wèi)生部門對食物中毒事故的調(diào)查結(jié)果，形成事查處理報告，分析事故發(fā)生的原因，明確事故責(zé)任劃分，提出行政處罰意見，總結(jié)防范事故再次發(fā)生應(yīng)采取的改進(jìn)措施，報縣領(lǐng)導(dǎo)小組結(jié)案。

6、對在校園食物中毒事故的預(yù)防、通報、調(diào)查和應(yīng)急處置中，有玩忽職守、失職、讀職等行為的相關(guān)責(zé)任人員依照有關(guān)法律法規(guī)給予行政處分；觸犯刑律的要依法追究刑事責(zé)任。

幼兒園防食物中毒應(yīng)急預(yù)案 篇8

出現(xiàn)認(rèn)為蓄意破壞引起的突發(fā)性安全事件時，應(yīng)做到以下幾點：

1、迅即組織人員進(jìn)行處理，及時報告單位領(lǐng)導(dǎo)組織力量處置。

2、在不能控制局勢和專業(yè)救援力量尚未趕到的，情況下，要組織人員撤離，并切斷電源、燃?xì)庠?，搬遷鄰近的重要物資、器材、資料，及時封圍現(xiàn)場，并做好配合專業(yè)救援的準(zhǔn)備工作。

3、在配合專業(yè)救援力量進(jìn)行搶救，局面得以基本控制的情況下，派專人向上級主管單位報告。

4、在局面完全控制的情況下，注意保護(hù)現(xiàn)場，配合公安機(jī)關(guān)進(jìn)行勘察。

5、組織對受傷人員進(jìn)行急救處理，及時開展展對傷員及家屬的安撫慰問，妥善做好善后工作。

6、對當(dāng)時就能確定的嫌疑人要立即扭送公安機(jī)關(guān)，對于一時

難以確定的，要注意控制現(xiàn)場，以配合公安部門做好偵破工作。

幼兒園“食物中毒事故”的預(yù)案

1、送往就近醫(yī)院急救，迅速積極地?fù)尵戎卸静∪恕?/p>

2、組織人力嚴(yán)格保護(hù)有關(guān)現(xiàn)場，防止中毒事故繼續(xù)蔓延。

3、保留可疑食品和水源，供防疫部門檢測分析。

4、向所在地區(qū)的衛(wèi)生防疫站報告，配合他們進(jìn)行調(diào)查。

5、發(fā)現(xiàn)投毒破壞的嫌疑情況，要立即與公安機(jī)關(guān)取得聯(lián)系，組織偵破。

6、單位領(lǐng)導(dǎo)必須到中毒受害者接受治療的醫(yī)院或家庭進(jìn)行：慰問，盡力挽回不良影響，防止事態(tài)惡化。

7、事故基本查清后，要組織力量徹底銷毀被污染的物品，認(rèn)真進(jìn)行清理與消毒；并做好有關(guān)整改工作。

幼兒園防食物中毒應(yīng)急預(yù)案 篇9

幼兒園內(nèi)一旦發(fā)生集體性食物中毒（5人及以上人數(shù)）或疑似食物中毒事故后，應(yīng)馬上采取以下措施：

1.發(fā)現(xiàn)者第一時間向園領(lǐng)導(dǎo)、保健老師匯報。

2.啟動食物中毒應(yīng)急工作小組：

1)由園長任總指揮，并第一時間向上級主管機(jī)構(gòu)以及防疫部門匯報事故情況；

2)保健老師負(fù)責(zé)現(xiàn)場指揮，迅速展開急救處理工作，并及時采取病人排泄物和可疑食品等標(biāo)本，以備檢驗。；

3)總務(wù)安排車輛運(yùn)送患兒至醫(yī)院及時救治；

4)班主任及時聯(lián)系患兒家長，作好家長情緒的穩(wěn)定工作；

5)保育員協(xié)同保健老師作好現(xiàn)場的保護(hù)和隔離：保留封存可疑中毒食物及其有關(guān)工具、設(shè)備，不要對食品加工場所及食堂進(jìn)行請掃和消毒，現(xiàn)場采取臨時控制措施。

3.觀察未發(fā)病幼兒的身體狀況，掌握食物中毒的確切人數(shù)。

4.主動配合上級部門進(jìn)行調(diào)查處理工作，如實反映事故情況。

5.落實上級部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小的范圍。

幼兒園防食物中毒應(yīng)急預(yù)案 篇10

一、及時逐級報告

一旦發(fā)生食物中毒事件，當(dāng)班老師應(yīng)及時向園領(lǐng)導(dǎo)，園領(lǐng)導(dǎo)則向上級食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所、醫(yī)院和教育局報告。報告內(nèi)容有：發(fā)生中毒的幼兒園、地址、時間、中毒人數(shù)及死亡人數(shù)，主要臨床表現(xiàn)，可能引起中毒的食物等。以利于有關(guān)部門積極采取措施、組織搶救、調(diào)查分析中毒原因和預(yù)防方法。若懷疑投毒則向公安部門報案。

二、立即搶救中毒幼兒

園領(lǐng)導(dǎo)在第一時間組織人員，立即將中毒幼兒送醫(yī)院搶救。

三、保護(hù)現(xiàn)場、保留樣品

發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門報告的`同時要保護(hù)好現(xiàn)場和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保留，以便衛(wèi)生部門采樣檢驗，為確定食物中毒提供真實可靠的依據(jù)。

四、如實反映情況

園負(fù)責(zé)人及與本次中毒有關(guān)人員，如食堂工作人員及幼兒等應(yīng)如實反映本次中毒情況。將幼兒所吃的食物，進(jìn)餐總?cè)藬?shù)，同時進(jìn)餐而未發(fā)病者所吃的食物，病人中毒的主要特點，可疑食物的來源、質(zhì)量、存放條件、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時間等情況如實向有關(guān)部門反映。

五、對中毒食物的處理

在未查明情況之前對可疑食物應(yīng)立即停止食用。待衛(wèi)生部門查明情況，確定引發(fā)中毒食物后，可對于引起中毒的食物及時進(jìn)行處理。對中毒食物可采取煮沸15分鐘后掩埋或焚燒。液體食品可用漂白混合消毒。食品用工具、容器可用1-2%堿水或漂白溶液消毒。病人的排泄物可用20%石灰乳或5%的來蘇溶液進(jìn)行消毒。

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