美食作文。
幼兒教師教育網(wǎng)編輯為朋友們了收集和編輯了“描寫美食作文”,作文是學(xué)生學(xué)好其他學(xué)科的重要基礎(chǔ)能力,經(jīng)常寫作文可以快速提高我們思維能力。優(yōu)秀精彩的作文是非常有魅力的,不想作文寫得亂七八糟怎么辦?
北京烤鴨是具有世界聲譽(yù)的北京著名菜式,用料為優(yōu)質(zhì)肉食鴨北京鴨,果木炭火烤制,色澤紅潤(rùn),肉質(zhì)肥而不膩。北京烤鴨分為兩大流派,而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅艷,肉質(zhì)細(xì)嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,被譽(yù)為“天下美味”而馳名中外。歷史緣由
相傳,烤鴨之美,系源于名貴品種的北京鴨,它是當(dāng)今世界最優(yōu)質(zhì)的一種肉食鴨。據(jù)說(shuō),這一特種純白京鴨的飼養(yǎng),約起于千年前左右,是因遼金元之歷代帝王游獵,偶獲此純白野鴨種,后為游獵而養(yǎng),一直延續(xù)下來(lái),才得此優(yōu)良純種,并培育成今之名貴的肉食鴨種。即用填喂方法育肥的一種白鴨,故名“填鴨”。不僅如此,北京鴨曾在百年以前傳至歐美,經(jīng)繁育一鳴驚人。因而,作為優(yōu)質(zhì)品種的北京鴨,成為世界名貴鴨種來(lái)源已久。
今天王叔叔在資中給我們帶回了一只烤鴨。
當(dāng)我接過(guò)那香噴噴的烤鴨肉時(shí),心中甭提有多高興了!我和媽媽趁爸爸去拿盤子時(shí)迫不及待地一人撈了一大塊。啊,那味道喲,真是“好吃看得見!”
終于熬到了吃飯時(shí)間,那烤鴨也被爸爸以極其隆重的方式請(qǐng)上了飯桌。我已來(lái)不及拿筷子,伸手就抓了一塊焦黃中透亮的鴨肉,再抽了張面餅攤在左手心,放上剛才挑好的肉,又蘸了點(diǎn)甜醬,隨便又夾了兩根蔥絲,最后將面餅和著這些卷起來(lái)。再?gòu)埓笞彀?,將這個(gè)作品放進(jìn)嘴里輕輕一咬。哈,真是油香,蔥香,面餅香,幾香一起彌漫。
北京烤鴨味兒好,看相也好。橘黃色的鴨皮里包著外脆內(nèi)嫩的鴨肉,令人垂涎三尺。裹上蔥白、沾上甜醬吃更是滿口留香,異常鮮美。
我國(guó)的美食十分豐富,比如:北京的烤鴨、云南的過(guò)橋米線、天津的狗不理包子。我們新疆的美食就更多,有烤羊肉串,烤包子,烤全羊?今天就讓我來(lái)介紹新疆的美食吧!
新疆的烤羊肉是先把幾頭羊運(yùn)到屠宰場(chǎng)經(jīng)過(guò)宰殺、剝皮,然后運(yùn)到市里一些烤羊肉的地方,在那里有一個(gè)鐵爐子,里面有燒好的炭火,人們會(huì)把羊肉用刀分割成一塊一塊的,洗干凈,晾曬上30分鐘,就可以開始串肉了。用鐵簽子把肉塊串好,開始烤了,先把5個(gè)羊肉串?dāng)[到烤爐上面,烤上5——10分鐘,再翻面,烤另一面,兩面都烤熟時(shí),撒上一些孜然調(diào)料,又放一點(diǎn)辣子面、撒少許鹽?不一會(huì)兒,又香又辣的羊肉串就烤好了,有肥有瘦,肥的吃起來(lái)香而不膩,瘦的嚼起來(lái)香而不辣,爽歪歪,沁人心脾,讓人愛不釋手。
接著就講講烤全羊吧!烤全羊是以焦、香、脆而聞名新疆的,在爐里有一個(gè)正方形的口子可以載下一頭羊。首先要把一頭羊的四條腿掛上去,每個(gè)頂頂那上面都有一個(gè)細(xì)一點(diǎn)的鐵桿,勾子就是往這上面掛的。挨近炭火的肉幾乎都是焦黃的,脆香脆香的,烤上一個(gè)小時(shí)后,烤全羊就烤得金黃黃、油亮亮,撒上一層孜然、鹽、辣子面、味精等一些極好的調(diào)料品,那么香氣撲鼻,讓人忍不住垂涎三尺。
當(dāng)然,新疆的馕也是非常好吃的,是用維吾爾族的專用打馕章再扎上漂亮的花紋,然后放到馕坑里烤制,當(dāng)然也放了孜然,烤出來(lái)兩面金黃、香氣撲鼻的馕確實(shí)是非常好吃的。
臺(tái)灣的小朋友,歡迎你們來(lái)我們新疆品嘗美食,新疆的美味佳肴數(shù)不勝數(shù),相信臺(tái)灣同胞們,你們也一定和我一樣愛上美食,愛上美麗富饒的新疆。
世界上哪種美食最硬?那當(dāng)然是豬骨頭。豬骨頭哪個(gè)部位最好吃?那絕對(duì)屬骨頭里的汁最為鮮美。身為頂級(jí)吃貨的我,自然是不會(huì)放過(guò)。
都說(shuō)豬骨頭肉好吃,但是想吃到它卻是難上加難,因?yàn)樗秃帽劝鰵ぐ闶蛛y開。我冒著牙齒被咬斷的風(fēng)險(xiǎn)來(lái)到爸爸身邊:“爸爸,我想吃豬骨頭?!薄俺阅峭嬉飧陕?硬得很。”“就想吃,我想練練我的金牙”,經(jīng)過(guò)幾十分鐘的爭(zhēng)辯,我總算說(shuō)服了小氣的爸爸,讓他陪我去吃美味的豬骨頭。
我們來(lái)到中天街的一家餐館,這家餐廳主打韓國(guó)風(fēng)情,風(fēng)格淡雅,是個(gè)啃豬骨頭的好地方!
我們點(diǎn)了兩份豪華豬骨套餐,過(guò)了一會(huì)兒,好吃美味的豬骨上桌了。映入眼簾的是一根長(zhǎng)約五十厘米,寬約三厘米的大豬骨。還沒有開始加調(diào)料,我就用手將豬骨一口塞進(jìn)嘴里,狼吞虎咽地撕咬著豬骨上的皮,哎!真好吃,我兩只眼睛睜得圓溜溜的。
終于到了啃豬骨的時(shí)候啦,我懷著好奇心一大口咬了下去。“啊!”我慘叫一聲,臉上露出猙獰的表情,使勁才拔出了牙的一半。完了,完了,一顆牙的下半邊沒了,我疼得上躥下跳,不知所措。爸爸看到我狼狽不堪的樣子卻紋絲不動(dòng),還在一旁偷笑。我仍不死心,又一次拿起沉重的豬骨頭撕咬了幾口,結(jié)果豬骨還是毫發(fā)無(wú)損。
爸爸拿出一把小刀往骨頭上劃過(guò),“咚”的一聲骨頭被辟成了兩半,看到豬骨里肥美鮮嫩的汁肉,我像一匹餓狼撲過(guò)去,享受著豬骨里的美味,湯汁也禁不住在舌尖上跳起了芭蕾舞。
不用說(shuō)這豬骨頭真是美味至極,但想吃到它卻不是件容易事,強(qiáng)硬蠻干是不行的,要懂得借助工具用巧勁來(lái)進(jìn)行旁敲側(cè)擊,畢竟“橫看成嶺側(cè)成峰,遠(yuǎn)近高低各不同”啊!
大家每當(dāng)說(shuō)起一個(gè)地方,總能想到當(dāng)?shù)氐囊环N美食,就像北京烤鴨、四川火鍋這樣。每次一想總禁不住咽一下口水。說(shuō)起山東,大家會(huì)想到什么美食呢?
很多人可能會(huì)說(shuō),山東煎餅卷大蔥嘛!但我作為一個(gè)地地道道的山東人可以完完全全對(duì)你說(shuō),不。山東煎餅不止卷大蔥!
煎餅的吃法多種多樣,它可以當(dāng)主糧代替饅頭,為生活換換口味;它可以當(dāng)做隨口的小零食,一吃吃不停的那種;它還可以……
我第一次吃煎餅是我姥姥給我做的。她朝我門口一吆喝,小玥子,攤煎餅嘍!我立馬拿上板凳,飛奔跑去院子里坐著等。它的制作過(guò)程極為簡(jiǎn)單,在煎臺(tái)上放上一勺調(diào)制好的原料,用一個(gè)小推子均勻攤開,做法就像現(xiàn)在取而代之的煎餅果子,雖有“煎餅”二字,但味道、外形,完全是個(gè)“假貨”。
原料放上沒一會(huì)兒,滿院子便飄滿煎餅?zāi)欠N濃厚,香醇的味道。剛攤好的煎餅分兩種,一種就是你們所說(shuō)的煎餅卷大蔥,而另一種呢則是我所說(shuō)的隨口小零食。它與平常的煎餅截然相反。它看上去非常堅(jiān)硬,它吃起來(lái)更是一絕!一口下去,咔哧一聲,不過(guò)癮再來(lái)一口;不過(guò)癮,再來(lái)一個(gè)。一下三四個(gè)下肚了,姥姥稱我為“大胃王小饞貓”。
現(xiàn)在我搬來(lái)城市生活了,在一條街上隨處可見煎餅果子,超市貨架上也隨時(shí)可見煎餅。但他們都不是我所想要的,我所熟悉的味道。每年有時(shí)“煎餅”二字只字不提。
他們?yōu)槭裁床皇俏蚁胍?,我所熟悉的呢?因?yàn)樗麄內(nèi)笔Я艘环N難以再有的“愛”,他們?nèi)笔Я穗y以再喚的“大胃王小饞貓”。
有些時(shí)候,物不再是物,他們可能會(huì)超出他們本身的價(jià)值,在每個(gè)人心目中無(wú)可替代。煎餅也不再只是簡(jiǎn)單的食物,它更多的是一種愛,一種寄托,一種守護(hù),至少,對(duì)我來(lái)說(shuō)是這樣的。
揚(yáng)州是一座古色古香的城市,也不缺乏美食來(lái)襯托,有美味的大煮干絲、讓人垂涎的獅子頭、可口的揚(yáng)州炒飯······但我的最愛要屬“蟹黃湯包”。
那天上興趣班,放學(xué)較晚,我和媽媽的肚子唱起了“空城記”,耐不住饑餓,我們決定找一家飯館,先填飽肚子。突然,我眼前一亮,一個(gè)招牌映入眼簾——楊氏湯包!早就聽說(shuō)蟹黃湯包有名,今天終于可以大飽口福啦!我急忙拉著媽媽往店里沖?!袄习?,來(lái)一籠蟹黃湯包!”我大聲說(shuō)?!昂绵希 ?/p>
坐在座位上,我回頭一看,一位師傅恰巧正在做湯包。只見他快速地?fù){好面皮,包入餡料,一邊把面皮的四周向中心靠攏,一邊疊出一道道皺褶,哇!竟多達(dá)30道!蟹黃湯包的制作原料十分講究,餡料為蟹黃和蟹肉,湯汁用豬肉熬制而成,制作工藝精妙絕倫,是中國(guó)五大名點(diǎn)之一。
在我的期待之中,服務(wù)員端著一籠湯包來(lái)到桌前,細(xì)細(xì)端詳,籠中共有五個(gè)湯包,玲瓏剔透,它們像五位孿生姐妹,穿著雪白的百褶裙。一陣陣香氣撲鼻而來(lái),我再也忍不住了,小心翼翼地提起一個(gè)湯包,透過(guò)薄如紙的面皮,似乎還能看見湯汁在里面晃動(dòng)。吃湯包還有句口訣:“輕輕提,慢慢移,先開窗,后吸湯?!蔽矣每曜釉跍洗亮艘粋€(gè)小洞,吸一口湯,一股鮮香在口中彌漫開來(lái),入口油而不膩,金黃色的湯汁伴著蟹肉的鮮美,讓人垂涎三尺。咬一小口蟹肉,似乎入口即化,只覺滿口生津,再配上香醋和姜絲,更加襯托出蟹味之鮮,讓人欲罷不能。
不到五分鐘,湯包已被我們“消滅”了,那鮮美的滋味讓我回味無(wú)窮,永遠(yuǎn)留在記憶的長(zhǎng)河中······
民以食為天。若說(shuō)一個(gè)地方最能吸引、影響到別人的,那應(yīng)當(dāng)是美食了。西亭脆餅,就是我們南通地區(qū)一特色美食。
金黃的脆皮,呈長(zhǎng)條狀,表面鑲嵌著數(shù)不勝數(shù)的白芝麻粒,看起來(lái)相貌平平,可當(dāng)你細(xì)細(xì)品嘗時(shí),才能領(lǐng)會(huì)其妙處。湊上去聞一聞,帶著甜甜的味,加上芝麻的香,勾起了人的食欲。小嘗一口,“咔嚓”,香甜而不膩的美味在口中蕩漾開來(lái),越嚼越香,回味無(wú)窮。小時(shí)總是吵著要吃脆餅,仿佛脆餅是天下第一美味,當(dāng)脆餅的香充盈著整個(gè)口腔,總會(huì)體會(huì)到享受美食的樂(lè)趣所在。再看脆餅余下的半截,里面由十幾層薄片粘連而成,不由得感嘆其做功之精妙。也難怪會(huì)流傳“西亭脆餅十八層,層層分明能照人,上風(fēng)吃來(lái)下風(fēng)聞,香甜酥脆愛煞人。”這首小詩(shī)呢。
西亭脆餅已有幾百年的歷史。相傳從前在西亭鎮(zhèn)上啊,有對(duì)夫婦開了一間茶食店,老板擅長(zhǎng)做茶食,各式各樣的茶點(diǎn),妻子掌管店內(nèi)一些雜事,勉強(qiáng)養(yǎng)家糊口。由于西亭是鄉(xiāng)間小鎮(zhèn),顧客大多是農(nóng)民,買不起精致的糕點(diǎn)茶食,夫妻倆商議粗貨細(xì)做。人們喜歡吃脆餅,他們就在脆餅上下工夫,加油加糖,外加桂花、桔皮,并將方形改成長(zhǎng)條,上面灑上芝麻。改革了筒爐,把握火功,終于制作成松脆香酥的脆餅。上市后,由于其物美價(jià)廉,深受顧客喜愛。不僅如此,這一新品種美食在皇室里也頗享盛譽(yù),享有一定地位。
西亭脆餅自是比不上其他美食的誘人的色澤,入口即化的細(xì)膩口感。但它樸素的外表與別具一格的香脆也是其他無(wú)法代替的。正如脆餅,我們南通人實(shí)在,樸實(shí),易親近且熱情。不求多么奢侈,只求腳踏實(shí)地,一步一個(gè)腳印,踏踏實(shí)實(shí)做事,干干凈凈做人。對(duì)內(nèi)要求高調(diào)、嚴(yán)格,對(duì)外低調(diào)、謙遜,不爭(zhēng)搶風(fēng)頭。若是你接觸我們南通人,定能體會(huì)到南通人特有的魅力!
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