酒店營銷述職七篇

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酒店營銷述職(篇1)

在結合的工作基礎上，確保順利圓滿完成酒店下達的任務現(xiàn)將20xx年的工作計劃如下

12年因人員不穩(wěn)定給酒店以及客戶造成了不小的損失，作為客戶人員的頻繁變換導致客戶感覺酒店不夠重視，13年部門將在穩(wěn)定人員的基礎上根據(jù)酒店經(jīng)營規(guī)模適當增加人員招聘力度。

12年在內(nèi)部的管理上也是就事論事，大多數(shù)制度只是靠大家的自覺性來完成，沒有過多的制定相關的規(guī)定制度來進行管理，這潛伏了很大的危機，至使本部門員工在思想上和行動上都比較松散。13年我們會通過完善管理制度來加強部門內(nèi)部的管理，并在思想上多進行交流，了解真實想法來共同努力提高我們的工作質量。

1）客戶開發(fā)：根據(jù)13年的績效方案，使銷售人員隨時感到市場的嚴峻性，每月推出新客戶開發(fā)數(shù)量。為酒店引進新客源打下堅定的基礎。

2）客戶的維護：首先將原有的客戶資料進行分類存檔，對處于休眠狀態(tài)的協(xié)議客戶一一進行電話拜訪。通過拜訪了解到顧客不來消費的原因大概有以下幾個方面的原因

4、只為某一次合作的優(yōu)惠價格而臨時簽訂協(xié)議，之后并無繼續(xù)合作的機會。

一直以來，銷售部與旅行社幾乎不存在合作，今年部們在這一方面要在旺季到來之前提前拜訪各大旅行社。在熟知各旅行社的接待領導時，將根據(jù)協(xié)議客戶拜訪程序做好后期的維護。

作為酒店回款是否順利決定著酒店利益是否正真實現(xiàn)，因此在盡可能短的時間內(nèi)收回應收款。部門將嚴格按照財務下發(fā)的應收款回收目標進行回款，及時為財務提供協(xié)議單位財務變化的真實數(shù)據(jù)。

建立良好的溝通機制是有效實施營銷方案和完美服務顧客的保障。因此營銷部會一如既往地積極主動地與各部門進行溝通協(xié)作，相互配合。以一個整體面對顧客，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)造最佳效益

希望銷售部在新的一年里，各項工作都有起色，有突破，有創(chuàng)新，最終當然要有不錯的業(yè)績。20xx，努力、努力、再努力

酒店營銷述職(篇2)

20xx年上半年餐飲部在酒店領導的準確領導下、餐飲部員工的全體努力下，20xx年上半年比往年經(jīng)營收入提升了近十三個百分點，整體服務水平，出品質量逐步提升，現(xiàn)將內(nèi)容匯報如下：

一、經(jīng)營分析

1、20xx年上半年餐飲部共完成營業(yè)指標：3466026元，其中中餐廳：2062635元，西餐廳：1403391元。

2、20xx年上半年餐飲部共完成營業(yè)目標3072953元，其中中餐廳：1912158元，西餐廳：1160795元。與同期相比20xx年上半年有了明顯的提升，效益提升率為12.8%，這跟酒店領導的準確指導，部門員工的辛勤努力以及部門之間的相互配合是分不開的。

二、接待工作

宴會接待：上半年共接待大型宴會59次，其中包含婚宴22次，監(jiān)局會議及用餐20次，自助餐團隊9次，會議用餐8次。

婚宴中在領導的親自指導下，餐飲部按照接待計劃，各項工作專人負責，廚房由廚師長諸汝云負責提前備菜，列菜單，做到菜品精細，衛(wèi)生。前臺全員到位，婚宴服務中定員定位，要求服務規(guī)范，保證接待圓滿完成。

下半年截止11月份，現(xiàn)預定婚宴26次，會議18次，宴會9次，餐飲部將在此基礎上繼續(xù)營銷宣傳，做好服務的同時增加預定。

三、內(nèi)部管理

餐飲部是酒店人員較多的部門，管理復雜。在領導的指導下，部門針對員工紀律、崗位制度等，提出一切按程序，凡事須提前申請的原則實行嚴格的管理，同時積極與員工溝通，了解每一名員工的工作動態(tài)，根據(jù)上級指示制定員工歸寢條例，杜絕晚歸寢現(xiàn)象，同時與請假制度相結合，實現(xiàn)了寢室管理的改善。自四月中旬接受餐飲部工作以來，把“提升員工服務、增加客人滿意度”作為工作重點，從近三個月來的實際考評來看，員工無論從禮節(jié)禮貌、服務意識還是溝通理解都有了極大的提升。

1、員工培訓

“培訓是基礎，實踐要提升”，自接手餐飲部工作以來，部門實行培訓幾十次，前廳從員工的走姿、站姿、端托、擺臺現(xiàn)場演練、禮儀禮貌、酒水、菜品知識等各個方面實行細致化培訓，同時把“餐飲六大技能”實行細化，拆分到每一個細節(jié)對員工實行教授，同時邀請廚師長對員工實行從菜品的選料、烹調到成品的專業(yè)化講解。

廚房每天一次整體例會，針對上一天的工作實行總結，廚師長針對客人反饋及投訴實地講解菜品的出品程序及要求，嚴把質量關，并組織廚師不定期外出考察學習，在保證酒店原有杭幫菜特色的情況下做到推陳出新。

從這幾個月的實際情況來看員工整體水平有了很大提升，但是還有很多不足，此項任務也將作為下半年的重點工作之一來抓。

2、統(tǒng)一思想、端正作風

部門每一次培訓前都將實行宣傳教育，把“酒店是我家，發(fā)展靠大家”從一句口號變成一種精神，要求每一名員工“品才兼優(yōu)”提升集體榮譽感和思想道德水平。并按照酒店“能者上、平者讓、劣者下”的用人原則，與人力資源部配合對每一名員工實行考核，對于熱愛酒店、積極工作的員工給予表揚，并在員工包房輪換中給予一定的優(yōu)先考慮；對于缺乏工作態(tài)度、紀律散漫的員工增強溝通，強化培訓，轉變其思想，端正態(tài)度以期縮小與優(yōu)秀員工之間的差別；對于工作態(tài)度消極，不服從領導的.給予嚴肅處理，并樹立典型給予所有人以警示。

3、資產(chǎn)的管理

20xx年總結以往經(jīng)驗，施行區(qū)域物品定位，落實到個人，嚴格要求員工愛護酒店資源，并與財務部門配合每月實行徹底清點，嚴把出庫和破損，避免出現(xiàn)資產(chǎn)的流失。

4、客戶檔案制度

針對于來消費的?？?、老客以及協(xié)議單位和VIP客人，餐飲部建立賓客檔案，詳細記錄客人姓名、單位、聯(lián)系電話、飲食喜好、風俗禁忌以及消費標準和結算方式等，并要求每一名服務員對這些重要客人做到“識人知名”即：牢記客人的相貌，當客人第二次來店時能第一時間喊出客人的姓氏和職位，以增加客人的親切感和自豪感。

5、營業(yè)記錄分析

每日由當值領班協(xié)助迎賓員做好當日的餐飲營業(yè)記錄，并針對客人級別加以劃分，作為每日餐飲部例會的一項分析內(nèi)容，同時作為新客的跟蹤和注重，當新客消費頻率或消費金額達到一定標準，作為依據(jù)補充到客戶檔案當中去。

四、安全培訓

安全是營業(yè)的前提。餐飲部要求當值管理人員每日早、中、晚三次營業(yè)區(qū)域安全檢查，從水、電、廚房出品和餐具消毒幾個方面實行嚴格把關。

1、部門持續(xù)展開對新舊員工的安全培訓，提升員工的安全意識。②．前廳要求餐具消毒，不定期實行餐具衛(wèi)生檢驗，以確?？腿说挠貌桶踩?/p>

2、廚房灶間內(nèi)做到食品保存分類，并標示，各類食品按品名專箱專用，嚴禁成品與半成品混放。做到了無論大小會議24小時留樣工作，避免食物中毒現(xiàn)象發(fā)生。

3、積極參加酒店組織的各類安全培訓，讓每一名員工把安全意識融入到日常工作當中去。

五、下半年工作計劃

20xx年上半年，餐飲部已經(jīng)取得了良好的開端，下半年更是大連地區(qū)的旅游旺季、宴會和企業(yè)聚會的高峰期，餐飲部爭取在上半年的基礎上取得更大的成績。具體計劃如下：

1、在保證安全的前提下，做好餐飲接待工作。

2、增強員工培訓，針對禮儀接待等薄弱環(huán)節(jié)，實行強化培訓，施行完善的獎罰制度，即時組織廚師外出學習，多創(chuàng)新。

3、補充完善賓客檔案，建立完整的VIP接待流程。

4、增強宴會服務的管理和督導，制定完善的宴會服務流程。

5、針對七月份之后的謝師宴，制定完備的宴會菜單，做好營銷宣傳工作。

6、提前準備中秋節(jié)月餅營銷工作，增加客戶反饋服務，做好餐飲客戶的維護和聯(lián)系。

7、完成餐飲部餐廳改造和餐具完善，增強員工的推銷意思和海鮮類培訓。

8、落實“全員營銷”方針，增強部門之間的溝通，取長補短，爭取把工作做到更完善，更到位。

酒店營銷述職(篇3)

為了讓酒店更好的發(fā)展，讓我們能夠更好為客戶服務，酒店營銷部對今年的工作做了如下總結。

一、房提獎勵

根據(jù)本酒店市場定位為商務型特色酒店，以接待協(xié)議公司商務客人和上門散客為主，以網(wǎng)絡訂房、會展團隊等為輔的營銷策略，總經(jīng)理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經(jīng)驗，制定了對營銷部前臺接待人員按高出協(xié)議公司價售房后予以一定比例提成的獎勵。這一房提獎勵政策，極大地調動了前臺接待員促銷熱情和服務態(tài)度。

二、窗口形象

營銷部前廳除充分利用酒店給予的房提政策，加大促銷力度外，還特別重視塑造酒店的窗口形象。合理銷控房間，保證酒店利益最大化。完善工作流程，確立各種檢查制度。加強對前廳在接待結帳、交接班等工作流程上的修訂完善，尤其是結帳時采用了“賓客結算帳單”，減少了客人等待結帳的時間，改變了結帳的繁瑣易錯。加強主管的現(xiàn)場督導。通過增加主管去前臺的站臺時間，及時解決了客人的各種疑難問題，并對員工的微笑服務方面起到了檢查督導作用。

加強主管和領班的雙檢查工作。要求主管和領班對每天每班的戶籍登記等檢查并簽，增強主管、領班的責任心。今年戶籍登記、會客登記、上網(wǎng)發(fā)送等無發(fā)生一起錯登漏登現(xiàn)象。總之，前廳部在總經(jīng)理的帶領下，層層把關，狠抓落實，把握契機，高效推銷，為酒店創(chuàng)下了一個又一個記錄。

三、投訴處理

營銷部尤其前廳崗位，是酒店的門面崗位，也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。本著“賓客至上、服務第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨，從部門經(jīng)理到主管、領班，直至前臺接待人員，除了能做到禮貌待客、熱情服務外，還能化解矛盾，妥善處理大大小小的客人投訴。

此外，營銷部按酒店總經(jīng)理班子的要求，開始從被動銷售到主動銷售、從無序工作到有序工作、從低效談判到中效談判、從無市場調研分析等無基礎管理到每月一次市場調研分析和客戶送房排名等等，直接贏得了銷售業(yè)績的顯著回升。

四、績效掛鉤

餐廳雖然是酒店的一個部門崗位，但在管理體制上率先進入市場軌道，績效掛鉤的改革舉措在該餐廳正式推行。在一定的費用和毛利率標準下，若超額完成或未完成營收指標，則按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應比例名額。這種績效掛鉤的做法，一方面給餐廳廚房的管理者、服務員、廚師等人員以無形的壓力，思想工作欠缺或管理不得法等還會帶來一些負面的影響；另一方面，卻使大家變壓力為動力，促進餐廳、廚房為多創(chuàng)效益而自覺主動地做好經(jīng)營促銷工作。

五、競聘上崗

酒店餐廳除了分配政策作了改革，用人、用工機制也較靈活。管理者能上能下，員工能進能出，依據(jù)工作表現(xiàn)競聘上崗等等，這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通，令行禁止。當然，主要管理者若素質欠佳或管理不力，也自然會產(chǎn)生一些逆反后果。但總體看來，餐廳將表現(xiàn)和能力較優(yōu)秀的主管安排到負責崗位，將認真工作的員工提為領班，將不稱職的主管、領班及員工予以勸退等，多多少少推動了餐廳各項工作的開展，為力爭完成營收指標提供了管理機制等方面的保證。

酒店營銷述職(篇4)

硬件設施和軟件服務比拼戰(zhàn)，銷售工作面臨前所未有的壓力。一年來，在店領導的指導下，在各部門的積極協(xié)助下，我同銷售部的同仁們攜手共進，直面種種挑戰(zhàn)，拼搏工作，努力開拓客戶市場；雖然付出了艱辛的努力，但是實際經(jīng)營指標與集團公司下達的總任務指標仍然相差##多萬元，沒有完成好全年的經(jīng)營任務，成為大家共同的遺憾。正如一句名言所講的一樣：“挫折是成功路上必經(jīng)的磨難”，我相信所有銷售人員一定會愈挫愈勇，總結經(jīng)驗教訓，努力開創(chuàng)嶄新的營銷局面。還有一點讓我個人深表遺憾的是，由于休了四個月產(chǎn)假，沒有全程參與全年的市場爭奪戰(zhàn)，雖然產(chǎn)假期間繼續(xù)積極聯(lián)系客戶，繼續(xù)關注銷售市場，但是收效甚微，期間未能為銷售事業(yè)做出實質性的貢獻，在此深表歉意！總結好過去才能創(chuàng)造好未來，下面我將一年來的工作簡要作如下匯報，望領導和同事們批評指正。

一、盡職盡責，努力拓展客房銷售市場。

20xx年，作為銷售主管的我，深感市場競爭的巨大壓力，時刻以高度的責任感參與工作，克服了孕期種種不適，持續(xù)堅守崗位工作，直到8月份才不得不休假；12月份重回崗位后，繼續(xù)保持了飽滿的工作熱情，參與了新一輪的工作。在客房銷售方面主要做了以下工作。

創(chuàng)新了營銷思路，推出“延伸服務”等項目，得到店領導大力支持。送機服務、入住酒店乘客免費使用機場貴賓休息廳等個性化增值服務，開創(chuàng)了當?shù)鼐频甑脑鲋捣招录o元，得到了攜程旅行網(wǎng)及許多商務散客的高度贊揚，提高了網(wǎng)絡客戶的回頭率，推動今年散客及網(wǎng)絡房出租住間夜數(shù)的大幅增長。今年下半年又推出了散客房送商務套餐等優(yōu)惠活動，散客市場口碑也較好，客戶回頭率較高，周邊省會城市增加較多。

有計劃地調整酒店客源結構及銷售方向。

xx、xx、xx、同程等多家網(wǎng)絡訂房公司加強合作，并與廣州食通商務公司簽訂合作協(xié)議，不斷開拓網(wǎng)絡市場，取得顯著成效，今年網(wǎng)絡房收入同比去年增長贈送果籃、發(fā)送周末短信等方式與客戶加強聯(lián)系，挽回了部分協(xié)議客戶。

二、抓好促銷，積極爭取餐飲銷售業(yè)績提升。

起草制定了指定專人負責宴席市場銷售，到住宅小區(qū)、新建樓盤、婚慶公司、婚紗影樓發(fā)放宴席宣傳卡，通過一系列措施加大宴席宣傳力度；后期推出贈送宴會紗幔背景、發(fā)揮部門員工特長，贈送宴會司儀、紅地毯、香檳塔、彩色氣球拱門等等宴席特色增值服務；并在宴席旺季投放廣播電臺謝師宴、狀元宴及婚宴宣傳廣告，加大員工銷售技巧知識培訓，不斷提高宴席餐標，打造民航特色宴席，宴席銷售在今年取得了較好的成績，同比增長339%。同時，推出每日特價菜及商務套餐促銷活動，及時調整商務套餐品種，以客房帶動餐飲銷售；另外，根據(jù)客戶反饋意見聯(lián)系租用增配麻·將機，帶動包房餐標提高。一些列的措施，使餐飲收入同比增長4%。

三、強化管理，極力建設高素質的專業(yè)銷售團隊。

結合酒店實際，對銷售日報表、拜訪計劃表、電話拜訪周報表、團隊確認書等銷售表單的格式及內(nèi)容逐一進行修改，完善員工日常工作內(nèi)容，便于監(jiān)督考核，提高了銷售管理水平；制定部門員工培訓計劃并監(jiān)督落實情況，實施每周培訓；業(yè)余時間組織員工積極進行宴會司儀主持訓練，并市人民廣播電臺取得聯(lián)系，鼓勵員工自己宴會宣傳廣告，自己到電臺進行錄制，以嶄新的方式促進員工素質不斷提高。一年來，銷售團隊敬業(yè)、服務意識和公關能力有所提高，今年推出了宴會全程跟蹤服務，每次宴會指定專人負責跟進落實，給客戶提供便捷的服務，得到了客戶的好評，成為酒店的服務性標桿班組。

一年來在領導同事們幫助下雖然有所進步，但也存在明顯的差距：一是個人學習方面存在欠缺，往往埋頭于具體事務而忽略個人業(yè)務能力的提升，一定程度影響了個人潛力的發(fā)揮；二是創(chuàng)新意識不夠，營銷策劃能力不強，市場分析預測不強，對于客房、餐飲等營銷方案設計和促銷活動策劃中缺乏有創(chuàng)意的點子，沒有很好地抓住各層次各類型客戶的心理；一季度實施低價競爭策略，協(xié)議價格下降，并沒有因此而挽回流失的協(xié)議客戶，說明市場預測能力和敏感度需要提高。三是銷售團隊建設亟待加強，培訓內(nèi)容、方式陳舊，缺乏吸引力。今后我將加強學習，提高銷售管理能力，內(nèi)強素質抓管理，強化銷售團隊培訓，提高業(yè)務能力和執(zhí)行力；外樹形象抓市場，精心策劃營銷方案，周密組織促銷活動，提高服務質量，穩(wěn)定老客戶，拓展新客戶，培養(yǎng)忠誠客戶，切實提高銷售業(yè)績。

20xx年全省旅游發(fā)展大會在本地的召開將為我們帶來良好機遇；多家高檔酒店的開業(yè)也使我們面臨更加激烈的競爭。面臨并存的挑戰(zhàn)和機遇，我將會同銷售部同仁，堅定必勝的信心，與全體民航人團結一致，齊心協(xié)力，開拓創(chuàng)新，拼搏工作，極力擴大市場占有率，努力開創(chuàng)酒店市場發(fā)展新局面！

酒店營銷述職(篇5)

酒店營銷工作是一個多元化和富有挑戰(zhàn)性的領域，要求市場人員具備多方面的技能和知識。在過去的多年中，我一直從事酒店營銷工作，并積累了豐富的經(jīng)驗和見解。以下是我根據(jù)這些經(jīng)驗所撰寫的酒店營銷工作總結，希望對大家有所幫助。

一、了解市場需求

酒店營銷工作的第一步是深入了解市場需求。這包括研究目標客戶群體、他們的消費習慣和偏好，以及競爭對手的市場地位。通過市場調研和數(shù)據(jù)分析，能夠更好地了解市場需求，為酒店制定合適的營銷策略和計劃。

二、制定營銷策略

制定營銷策略是酒店營銷工作的核心內(nèi)容之一。根據(jù)市場需求和目標客戶的特點，需要制定出針對性的營銷策略。具體而言，可以通過打造酒店品牌形象、制定市場定位、設計市場營銷活動等方式，提升酒店的知名度和競爭力。

三、創(chuàng)新營銷手段

酒店營銷工作也需要不斷創(chuàng)新和發(fā)展新的營銷手段。隨著互聯(lián)網(wǎng)技術的迅猛發(fā)展，可以利用社交媒體、搜索引擎優(yōu)化、在線旅游平臺等渠道來進行營銷推廣。與傳統(tǒng)的廣告宣傳相結合，可以更好地擴大酒店的曝光度和市場份額。

四、建立良好的客戶關系

在酒店營銷工作中，建立良好的客戶關系非常重要。應該積極與客戶進行互動，了解他們的需求和反饋，并及時作出調整和改進。通過提供優(yōu)質的服務和個性化的體驗，可以增加客戶的滿意度和忠誠度，進而促進酒店的長期發(fā)展。

五、團隊合作與溝通

酒店營銷工作是一個團隊合作的過程。作為市場人員，應該積極與酒店其他部門合作，共同制定和執(zhí)行營銷計劃。與此同時，良好的溝通和協(xié)調能力也至關重要。只有通過有效的溝通，才能確保各個部門之間的信息流動順暢，并最大限度地實現(xiàn)目標。

六、持續(xù)學習和提升

酒店營銷工作是一個快速發(fā)展和變化的領域，因此持續(xù)學習和提升自身的能力至關重要。應該跟進行業(yè)新動態(tài)，學習新的營銷技巧和工具，并不斷改進自己的工作方法。通過學習和提升，能夠更好地應對市場變化，提高酒店的競爭力。

酒店營銷工作需要對市場需求有深入的了解，并制定出相應的營銷策略。同時，應該不斷創(chuàng)新和發(fā)展新的營銷手段，建立良好的客戶關系，熟練掌握團隊合作和溝通技巧，并持續(xù)學習和提升自身。通過這些努力，可以為酒店的發(fā)展貢獻自己的力量，并取得更好的市場成績。

酒店營銷述職(篇6)

一個酒店的經(jīng)營是一個很重要的，我所負責的酒店是酒店各部門之間聯(lián)系的一個集體，我所從事的工作是營銷，這個崗位是我們酒店的一個主要職能，而酒店的每一個員工就是酒店的形象大使，我的工作也是很重要的。

首先我們要明確我們酒店是一個什么職業(yè)，我們的服務理念是什么，我們的工作又是怎么樣。我們要把我們酒店做好。在工作中我們應該以我們酒店的服務理念來要求自己，以顧客的滿意來要求自己，我們應該以顧客的滿意去要求自己。要在我們酒店做到的，不僅我們的業(yè)績有所提升，我們的服務水平也是有所提升，我們的工作也是有所改進，有所進步。

我們要在我們酒店做好工作的時候不能因為我們酒店的一些問題而影響到整體的業(yè)績，我們酒店部是一個酒店的核心部門，我們的工作的好壞，直接關系到酒店在顧客和顧客之間的情感關系，所以這一塊，我們部的工作也是非常的重要的，我們酒店的工作也是非常的重要和重要的。我們在酒店工作的這段時間里也是非常的忙碌和忙碌，但是在忙碌的同時也是有自己的工作成果，我們酒店的工作也是很有成就感的，在這個工作中，我們酒店的工作都是非常的好的，我們酒店的業(yè)績也是比較的不錯的，這也是和我們的工作息息相關，所以這一塊我們的工作也是得到了領導的認可，我們酒店的工作也是有了明顯的成效。

我們酒店的工作不管在哪一個部門，我們都是需要我們酒店的每一個員工都是能做好的。我們作為酒店的一個人員，我們要讓自己的工作做出來的確是有一定的成果，我們酒店部的工作都是有非常多的成就感的，所以我們作為酒店的一個管理人員就是要讓自己的員工都是能夠做好工作，做好這個工作，我們酒店部也是有一些不錯的成就感，在工作的時候，我們的工作也是做得很好的，也是得到了領導們肯定。

在這個酒店工作的半年，我們酒店的業(yè)績不是很是很好，我們部也是在這半年的中，沒有出現(xiàn)任何的問題，但是我們酒店的工作做的也是非常的棒的，我們酒店的工作是非常的成功的。

酒店營銷述職(篇7)

我們滿腔信心地迎來20**年。過去的一年，是酒店全年營收及利潤指標完成得較為差強人意的一年。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總過去一年的工作、成績、經(jīng)驗及不足，以利于揚長避短，奮發(fā)進取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。

一、以效益為目標，抓好銷售工作

1、人員調整。酒店將銷售部人員進行調整，不斷擴充銷售隊伍，增強了在崗人員競爭上崗意識和主動銷售的工作責任心。銷售部領導班子分析，提升銷售業(yè)績主要是管理好銷售人員，下達科學、合理的銷售指標，激勵大家的工作責任心和主動性。

2、客源構擴展。酒店在原有協(xié)議單位、上門散客、國際卡等自然銷售渠道的基礎上，拓展增加了團隊房、網(wǎng)絡訂房等渠道，并按各渠道客源應占酒店總客源的比例，相應地按比例分解指標。這樣，下達給銷售員的指標才有據(jù)可依，分解指標合理，能促進銷售業(yè)績的提升，進而能使酒店下達的經(jīng)營指標如期完成。

3、餐、房提成獎勵。根據(jù)本酒店市場定位的特色，以接待協(xié)議單位商務客人、上門散客和國際卡客人為主，以網(wǎng)絡訂房、團隊房等為輔的營銷策略，制定了對銷售部人員按高出每月銷售指標后給予以一定比例提成的獎勵。這一獎勵政策，極大地調動了銷售人員的工作熱情和增強了服務意識。

4、投訴處理。銷售部直接服務客人，也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。本著賓客至上、服務第一的宗旨，銷售部接待并妥善處理賓客的大大小小的投訴，為酒店減少了經(jīng)濟損失，爭取了較多的酒店回頭客。此外，銷售部按酒店領導的要求，開始從被動銷售到主動銷售、從無序工作到有序工作，直接贏得了銷售業(yè)績的顯著回升。

二、根據(jù)客戶反饋，酒店仍存三類問題

一年的工作，經(jīng)過全體員工的共同努力，成績是明顯的。但不可忽略所存在的問題。這些問題，有些來自于客人投訴等反饋意見，有些是酒店質檢或部門自查所發(fā)現(xiàn)的。

1、設施設備不盡完善。尤其是客房的桌椅棱角破損、墻紙發(fā)霉、浴簾發(fā)霉、地毯污濁、地磚裂縫等情況較為嚴重。

2、服務技能有待提升。一表現(xiàn)在服務技能人員文化修養(yǎng)、專業(yè)知識、外語水平和服務能力等綜合素質高低不一、參差不齊。二表現(xiàn)在酒店尚未制訂一整套規(guī)范的系統(tǒng)的切實可行的激勵模式。三服務技能隨意性等個體行為較嚴重。

3、服務質量尚需優(yōu)化。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn)，酒店各部門各崗位員工的服務質量，橫向比較有高有低，縱向比較有優(yōu)有劣。反復出現(xiàn)的問題是，有些部門或崗位的部分員工，儀容儀表不整潔，禮節(jié)禮貌不主動，接待服務不周到，處理應變不靈活。此外，清潔衛(wèi)生不仔細，設備維修不及時等，也影響著酒店整體的服務質量。

通過對酒店全年工作進行回顧總，激勵鞭策著全店上下增強自信，振奮精神，發(fā)揚成績，整改問題。并將制訂新一年度的治理目標、經(jīng)營指標和工作計劃，以指導20**年酒店及部門各項工作的全面開展和具體實施。

市場營銷部是負責對外處理公共關系和銷售業(yè)務的職能部門，是酒店提高聲譽，樹立良好公眾形象的一個重要窗口，制訂營銷方案起起到參謀和助手的作用，它對酒店疏通營銷渠道，開拓市場，提高經(jīng)濟效益和社會效益起到重要促進作用。在新的一年里，希望各部門在工作中合作愉快，攜手為酒店創(chuàng)造佳績。

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