包子日記。
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在今天下午,我們班舉行了包粽子的活動和六一表演。包粽子包的時候可有趣了,待我向你們一一道來。
在剛開始時,我的外婆給了我們做了一個示范。我們是這樣包的:先拿出三四張?zhí)J葉,凸出來的那面朝上,要依次放好,然后用手指夾住那幾片蘆葉,順時針旋轉(zhuǎn)之后就成了斗型,感覺像是金字塔的形狀。在包的時候,要把底下的尖角包的沒有空隙,否則的話,放進(jìn)去的糯米會掉出來的這樣可就要從新包了。我學(xué)著外婆的樣子做,看見她怎么做我也怎么做,我就照瓢畫葫蘆,我就照貓畫老虎。怎么做也不像,也不會做。而且是第一步。我心想:這包粽子看起來很簡單,沒想到那么難,我做了好幾次都沒有成功,反而弄壞了好幾片蘆葉。真是偷雞不成蝕把米。好在外婆幫了我一把,我才做完了第一步。我身邊的姜怡文說道:“做粽子簡直比登天還難?!弊鐾炅说谝徊降奈艺排疵?,可沒有勺子,我們無可奈何,只好用手抓。等我放完了糯米和蜜棗,我也把剩下來的幾步做完了,我剛要扎線,沒想到?jīng)]有抓緊,卻有很多的糯米掉了出來,我只好把蘆葉恢復(fù)原狀從新做。我好不容易才包好了一個,卻丑的要死,像一個三角形的。
我看見我們組的湯藝林做完了平常的那種之后,又做他外婆教他做得了,那種粽子像飛鏢形的,也像蝴蝶。我也學(xué)會了。我便拿出他做的一個成品去炫耀炫耀。別的組里的同學(xué)大多數(shù)都來“求學(xué)”了。在我們前面一組的家長也都來學(xué)了。我對湯藝林說:“你做這個做的出名了啊?!?/p>
在愉快的包粽子和劉一表演中,我們度過了一個快樂的下午。
第一次親手包餃子。俗話說得好“萬事開頭難”。每個人生活中都有許許多多的“第一次”我也不例外。
一天,媽媽在廚房里做餡準(zhǔn)備親手包餃子。我看見了,就熱心地對媽媽說:“媽媽我?guī)湍H手包餃子吧!”“好啊,學(xué)會一件本領(lǐng)是一件很光榮的事情!”媽媽爽快地答應(yīng)了。我洗了洗手,迫不及待地走進(jìn)廚房?!巴郏 焙谜T人的餃子餡,粉嫩的豬肉,白白的蘿卜,綠綠的蔥花,看起來都很有食欲。媽媽說:“事不宜遲,我們開始親手包餃子吧!”奶奶搟餃子皮,我和媽媽親手包餃子。媽媽一邊教我一邊說:“先把餃子皮放到左手上面,用右手取餡,餡不能放太多,不然就會露餡,如果餡放太少,那么餃子就不好吃了。最后一步,把餃子皮對折,用兩只手的中指托著餃子,再用雙手的大拇指和食指用力一捏,一個餃子就成型了?!蔽艺J(rèn)真地跟著媽媽一步一步地學(xué)。當(dāng)我捏完餃子,放到桌子上的時候。它主動躺下,還咧開了嘴。我看著自己的“杰作”忍不住笑了。媽媽一看,也“撲哧”一聲笑了,說:“怎么還張嘴了呢?你用力太小了,捏的時候,再用勁兒一點就好了?!蹦棠桃舱f:“挺好,我大孫女也能親手包餃子了!”功夫不負(fù)有心人,經(jīng)過了我的努力,“躺”著的餃子開始“站”起來了,瘦瘦的餃子變得胖一點了,開口的餃子也閉上了嘴!我包的餃子一個比一個好,我真開心!
這次親手包餃子讓我懂得:生活中的“第一次”也許不會那么一帆風(fēng)順,但是我們只要堅持,就一定會成功!
說起包餃子,我一向都想學(xué),因為我想嘗嘗自我的手藝。
我先洗了洗手,媽媽已經(jīng)用碗裝滿了水,媽媽又拿起餃子皮,我學(xué)著她的樣貌,也拿起餃子片。這時,媽媽用筷子夾起一些肉,用手弄了一點水把餃子皮的邊緣弄濕,之后把餃子皮兩邊合上就完成了。
我也試著自我包,我拿起皮,再夾一些肉放入餃皮中,我一邊包一邊唱著歌,不一會兒,我的第一個餃子包完了,圓滾滾的身子,讓人一看就覺得很可愛。雖然和媽媽比起來還有些差距,但我卻覺得很不錯。之后媽媽叫我包六十個餃子,我包完一個又一個,我的手根本沒時間停下來,我有些累了,對媽媽說:“太多了,我不包了,我才包了三十個。”媽媽鼓勵我:“兒子,不要放棄?!甭犃藡寢尩脑?,我又開始加速了,飛快地包了三十分鐘,這些餃子皮最終被我包完了,這些餃子擺在一齊就像一支龐大的軍隊。
晚上,我們一家吃著我包的餃子,爸爸還夸我:“我們的兒子長大了,你看包的餃子多好吃啊,真期望,能天天吃到你包的餃子,那該有多好?!蔽衣犃耍吲d地笑了起來。
包餃子真有意思,并且我還明白了不管做什么事都不能放棄,要勇于應(yīng)對,這樣才有收獲。
每當(dāng)我吃上媽媽親手包的餃子,我真不好意思。我已經(jīng)十歲了,還要媽媽包餃子給我吃,真叫人過意不去,我想:要是我也能跟媽媽學(xué)包餃子,該多好啊!yjs21.Com
于是,我便吵著要媽媽教我包餃子。終于,媽媽答應(yīng)了,我高興的一蹦三尺高。媽媽買來了香料和餃子皮,把餡攪拌攪拌,餡就搞定了!開始包餃子了,我迫不及待地拿起餃子皮,在上面倒了點兒水,用筷子夾了一大把的牛肉和菜放在餃子皮里,然后再把邊緣沾住,就大搞告成了!剛包了幾個,個個餃子都露了餡,我心想:可惡,你這個臭餃子,這么不聽話!我不包了!
這時,媽媽似乎知道了我想什么,安慰我,說:“做什么事都不要灰心,我來告訴你訣竅:餃子皮外圈要撒下一點水,并且肉不要太多,捏封口時不要太用力!你看看我怎樣包?!眿寢屖炀毜匕岩粡堬溩悠傞_在手上,用勺子舀了一點水,再將餃子對折,輕輕將封口捏緊,最后將兩邊有序地對折好,還折出了精美的花紋!聽了媽媽這番話,恍然大悟,原來每門本領(lǐng)都有絕招的啊!難怪其他人學(xué)本領(lǐng)這么快呢!我又信心滿滿,鼓起勇氣繼續(xù)包餃子。我拿起一張餃子皮,用筷子夾了一堆餡,對折一下,兩手一捏,但怎么也合不攏,我使用了“強力手指功”,皮被擠破了。我怕媽媽笑話我,又急忙拿起一張餃子皮,再試了一遍,沒想到這次餃子皮中間全裂開了,真像一個肚子破了的小老頭,肉餡里的水流在我手上,“臟死了!”,我趕緊又拿起一張皮貼在裂口,可封口處卻裂開了,我又拿起一張皮補在封口處,這樣一個得了肥胖癥的“手術(shù)患者”就誕生了。媽媽看到我這一副樣子,哭笑不得。
終于,功夫不負(fù)有心人,我學(xué)會了包餃子!我心里比吃了蜜還甜!從今天學(xué)習(xí)包餃子這件事,我懂得了:要謙虛,不能自以為是,遇到不懂的事要請教別人,不能不懂裝懂。
快過年了,這過年吃餃子可是過年必備,可包餃子這樣一門活兒,一般是爸爸媽媽來做,可是這回寒假,學(xué)校開展了一次活動——包餃子,大家都躍躍欲試,也想來包一包餃子。
在行長媽媽帶領(lǐng)下,我們來到了一位組員家中,準(zhǔn)備好餡后,要開始包餃子了。阿姨先給我們示范了一下:先拿了一張餃子皮,再把不多不少餃子餡放進(jìn)餃子皮中央。然后,用指尖沾一點水,涂在餃子皮周邊,這樣可以使餃子皮合攏時粘牢,餃子餡就不會露出來。最后,把餃子皮對面對折,用手指在餃子邊捏出花紋,就像裙子上花褶子。阿姨還告訴我們在捏餃子時,需要在底部稍微彎出一個拱形,這樣就可以使餃子站得住。
大家看完演示,便開始手忙腳亂地包餃子了。這看簡單,做得可不是那么簡單了,有行員餃子餡包太多了,就像一個肚子鼓鼓大司令;有餃子餡包太少了,就像一個無精打采懶漢;有行員直接改變了餃子形狀,只見那些行員隨手一捏,呀!那不是小籠包子嘛!這惹得大家哈哈大笑。
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